Κεφάλαιο 28 Το σύστημα Nishi Ο Katsuzo Nishi είναι σίγουρος ότι όλες οι ασθένειες αναπτύσσονται στον άνθρωπο για τέσσερις λόγους. Αυτές περιλαμβάνουν: αλλαγές στον ανθρώπινο σκελετό αλλαγές στα εσωτερικά όργανα αλλαγές στη σύνθεση του αίματος, της λέμφου και άλλων υγρών στρες και κόπωση.Η Nishi είναι πεπεισμένη ότι

NISH HEALTH SYSTEM Μια μοναδική τεχνική από την κλασική λογοτεχνία για την υγεία Katsuzo Nishi Ο Katsuzdo Nishi είναι ένας Ιάπωνας επιστήμονας, ο δημιουργός ενός μοναδικού Συστήματος Υγείας, το οποίο έγινε η βάση ενός σύγχρονου υγιεινού τρόπου ζωής.

Ο Katsuzo Nishi και το σύστημά του Ο Ιάπωνας καθηγητής Katsuzo Nishi δεν ήταν γιατρός, αλλά το σύστημα ευεξίας που ανέπτυξε έγινε δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Γεννήθηκε από την εμπειρία της ίδιας της Nisha, η οποία στην πραγματικότητα καταδικάστηκε σε θάνατο ως παιδί.

Σύστημα Katsuzo Nishi Αυτό το σύστημα θεραπείας της σπονδυλικής στήλης δημιουργήθηκε από τον Ιάπωνα Katsuzo Nishi. Δεν ήταν γιατρός, αλλά ήταν πολύ «εξοικειωμένος» με την ιατρική: από την πρώιμη παιδική ηλικία θεραπευόταν συνεχώς για τη μια ή την άλλη ασθένεια. Ο ίδιος αργότερα έγραψε για τα παιδικά του χρόνια ως εξής: «Μεταξύ

Το σύστημα Nishi είναι ένα άλλο σύστημα επισκευής τριχοειδών ο Zalmanov δεν είναι το μόνο άτομο που σκέφτηκε τη σημασία των τριχοειδών. Ο Ιάπωνας μηχανικός Katsuzo Nishi, ακολουθώντας τον Zalmanov, δημιούργησε τη δική του μεθοδολογία υγείας βασισμένη στην εργασία με

Τι αποτελείται από το Niche System 1. Έξι ασκήσεις ή κανόνες υγείας που πρέπει να γίνονται κάθε μέρα, πρωί και βράδυ. Αντιμετωπίστε αυτές τις ασκήσεις όπως το καθημερινό πλύσιμο και τη στοματική υγιεινή. Αυτές οι ασκήσεις είναι απαραίτητες για την προπόνηση

Το σύστημα Niche στη Σοβιετική Ένωση και τη Ρωσία. Maya Gogulan Στη Σοβιετική Ένωση, η Maya Gogulan ανέλαβε να διαδώσει το Σύστημα Υγείας Nisha. Ένα άτομο που απέχει εντελώς από την ιατρική έχει πρακτικά κατακτήσει αυτό το σύστημα, έχει αντιμετωπίσει με επιτυχία τον εαυτό του και τους αγαπημένους του. Και όταν έρθει η ώρα, Μάγια

Έξι κανόνες για την υγεία της Nisha Σας αφήνουν να φοβάστε να κάνετε τα λουτρά με νέφτι του Zalman για κάποιο λόγο. Φοβάστε, για παράδειγμα, να αγοράσετε ένα γαλάκτωμα, αλλά το να το κάνετε μόνοι σας είναι ενοχλητικό. Ή δεν μπορείτε να χειριστείτε καλά τη ζέστη. Κανένα πρόβλημα! Υπάρχει διέξοδος από κάθε δύσκολη κατάσταση

Κατσούζο Νίσι. Έξι «χρυσοί» κανόνες υγείας Πρόλογος Γεννήθηκα αδύναμο παιδί και σε όλη μου την παιδική ηλικία ήμουν πολύ συχνά και πολύ άρρωστος. Η διάγνωση που μου έκαναν οι γιατροί ακουγόταν ως εξής: εντερική φυματίωση και λεμφική φλεγμονή της κορυφής του πνεύμονα, και ένας διάσημος γιατρός έκανε

Η καλή υγεία είναι το κλειδί για μια φυσιολογική ζωή. Και η υγεία αποτελείται από πολλές πτυχές. Αυτό ακριβώς σκέφτηκε ο Katsuzo Nishi, ο οποίος ανέπτυξε και απέδειξε τις ιδιαίτερες αρχές του. Και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του συστήματος υγείας του Katsuzo Nishi; Ποιες είναι οι βασικές αρχές του;

Η ουσία του συστήματος

Πρώτον, λίγα λόγια για τον δημιουργό του συστήματος. Ο Κατσούζο ήταν συνεχώς άρρωστος από την παιδική του ηλικία. Πρώτα νοσηλεύτηκε για μια ασθένεια και μετά για μια άλλη. Και όταν μεγάλωσε, του δόθηκε μια σχεδόν μοιραία διάγνωση και προέβλεψε πρόωρο θάνατο. Αλλά ο Nishi αποφάσισε να εγκαταλείψει τα χάπια και να πάει σε διαφορετική κατεύθυνση.

Το σύστημα υγείας Nishi υπονοεί ότι η ανθρώπινη υγεία αποτελείται από 4 στοιχεία: δέρμα, άκρα, ψυχή και φαγητό που τρώνε οι άνθρωποι. Το δέρμα εκτελεί όχι μόνο προστατευτική λειτουργία, αλλά αφαιρεί και τις τοξίνες από το αίμα. Μέσω των άκρων υπάρχει ανταλλαγή ανθρώπινης ενέργειας με τη Γη. Ο ψυχισμός, δηλαδή οι σκέψεις επηρεάζουν άμεσα όλα τα όργανα. Ο Κατσούζο πίστευε ότι αυτό που σκεφτόμαστε είναι η ουσία της ζωής μας, η υγεία μας. Και τα τρόφιμα έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν στον οργανισμό όλες τις απαραίτητες ουσίες.

Ο Nishi ανέπτυξε το δικό του σύστημα φυσικής αναζωογόνησης. Πίστευε ότι η σωστή ανταλλαγή ενέργειας με το περιβάλλον βελτιώνει την αναγέννηση όλων των ιστών.Ο Κατσούζο ανέπτυξε επίσης τις δικές του αρχές υγείας και συγκεκριμένες ασκήσεις.

Βασικές αρχές υγείας και ασκήσεις για τη σπονδυλική στήλη και το σώμα

Λοιπόν, ποιες αρχές υγείας περιλαμβάνει το σύστημα υγείας της Nisha; Ορισμένες από αυτές περιλαμβάνουν την εφαρμογή ορισμένων ασκήσεων. Ας απαριθμήσουμε όλα τα σημαντικά αξιώματα:

Οι κριτικές για το σύστημα Nishi είναι οι πιο θετικές. Σχεδόν όλοι όσοι έκαναν τις ασκήσεις ένιωσαν αρμονία και άρχισαν να αισθάνονται καλύτερα και πιο σε εγρήγορση.Δοκιμάστε το κι εσείς!

Παρεμπιπτόντως, μπορεί να σας ενδιαφέρουν και τα παρακάτω ΕΛΕΥΘΕΡΟΣυλικά:

• Δωρεάν βιβλία: «ΤOP 7 κακές πρωινές ασκήσεις που πρέπει να αποφεύγετε» | "6 κανόνες για αποτελεσματικές και ασφαλείς διατάσεις"
• Αποκατάσταση αρθρώσεων γόνατος και ισχίου με αρθρώσεις- δωρεάν βιντεοσκόπηση του διαδικτυακού σεμιναρίου, το οποίο διεξήγαγε η γιατρός ασκησιοθεραπείας και αθλητικής ιατρικής - Αλεξάνδρα Μπονίνα
• Δωρεάν μαθήματα θεραπείας οσφυαλγίας από πιστοποιημένο φυσικοθεραπευτή. Αυτός ο γιατρός έχει αναπτύξει ένα μοναδικό σύστημα για την αποκατάσταση όλων των τμημάτων της σπονδυλικής στήλης και έχει ήδη βοηθήσει πάνω από 2000 πελάτεςμε διάφορα προβλήματα στην πλάτη και στον αυχένα!
• Θέλετε να μάθετε πώς να αντιμετωπίζετε ένα τσιμπημένο ισχιακό νεύρο; Μετά προσεκτικά δείτε το βίντεο σε αυτόν τον σύνδεσμο.
• 10 βασικά διατροφικά συστατικά για μια υγιή σπονδυλική στήλη- σε αυτήν την αναφορά, θα μάθετε ποια πρέπει να είναι η καθημερινή σας διατροφή, ώστε εσείς και η σπονδυλική σας στήλη να είστε πάντα σε υγιές σώμα και πνεύμα. Πολύ χρήσιμες πληροφορίες!
• Έχετε οστεοχονδρωσία; Στη συνέχεια, σας συνιστούμε να μελετήσετε αποτελεσματικές μεθόδους θεραπείας της οσφυϊκής, του τραχήλου και θωρακική οστεοχόνδρωσηχωρίς φάρμακα.

Όλοι θέλουν να είναι υγιείς, να ζήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο και να παραμείνουν νέοι.

Το σύστημα φυσικής αναζωογόνησης Katsuzo Nishi αποτελείται από υγιεινή διατροφή και άσκηση. Το σύστημα υπονοεί ότι ένα άτομο είναι υγιές και νέο όταν το δέρμα, τα άκρα και η ψυχή είναι υγιή. Η αναζωογόνηση συμβαίνει λόγω των εσωτερικών πόρων του σώματος. Αρκεί να πιστέψεις στον εαυτό σου και τις δυνάμεις σου.

Το ανθρώπινο σώμα είναι ένα ενιαίο σύστημα αυτορρύθμισης, το οποίο είναι ικανό να ρυθμίσει το σώμα για θεραπεία και αναζωογόνηση. Οι τοξίνες απομακρύνονται από το σώμα μέσω του δέρματος. Υπάρχει μια ανταλλαγή ενέργειας της Γης και ενός ατόμου μέσω των άκρων. Και, οι σκέψεις μας επηρεάζουν ολόκληρο το σώμα μας και τη λειτουργία των οργάνων μας. Τρώγοντας τρόφιμα, αναπληρώνουμε τους πόρους, παρέχουμε τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

Ένα άτομο αρχίζει να γερνάει λόγω αλλαγών στα οστά, στα υγρά, στα εσωτερικά όργανα, στην κακή παροχή αιμοφόρων αγγείων και τριχοειδών αγγείων. Ακολουθώντας τους κανόνες του Niche System, κάνοντας ασκήσεις, μπορείτε να αποκαταστήσετε και να αναζωογονήσετε το σώμα σας.
Ένας από τους σημαντικούς κανόνες είναι η σωστή θέση της σπονδυλικής στήλης κατά τη διάρκεια του ύπνου. Ένα άτομο πρέπει να χαλαρώνει εντελώς, ενώ κοιμάται σε ένα σκληρό κρεβάτι, έτσι ώστε η σπονδυλική στήλη να μην παραμορφώνεται. Το μαξιλάρι πρέπει επίσης να είναι αρκετά σφιχτό.

Το μαγείρεμα του φαγητού και στον ατμό έχει μεγάλη σημασία. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα ωμής τροφής: λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, όσπρια. Συνιστάται να τρώτε περισσότερο ψάρι παρά κρέας.

Η σωστή ανταλλαγή ενέργειας ενός ατόμου με το περιβάλλον βελτιώνει την αναγέννηση όλων των ιστών. Είναι πολύ σημαντικό να έχετε θετική νοοτροπία καθώς είναι αδύνατο να έχετε ένα υγιές σώμα ενώ έχετε αρνητικές σκέψεις.

Το σύστημα Nishi συνιστά να περπατάτε σε εξωτερικούς χώρους όσο το δυνατόν περισσότερο, να κάνετε λουτρά με αέρα και ηλιοθεραπεία. Ταυτόχρονα, η μεταφορά θερμότητας βελτιώνεται, το απεκκριτικό σύστημα αρχίζει να λειτουργεί καλά, το σώμα είναι κορεσμένο με οξυγόνο, το οποίο συμβάλλει σε έναν γρήγορο μεταβολισμό.

Για την αναζωογόνηση και την ενίσχυση του σώματος, το Nishi System συνιστά καθημερινό πλύσιμο, λούσιμο με κρύο νερό. Θα πρέπει να χύσετε τον εαυτό σας από το κεφάλι μέχρι τα νύχια, κρατώντας μια λεκάνη με κρύο νερό πάνω από το κεφάλι σας. Πρέπει να ξεκινήσετε με το λούσιμο των ποδιών σας, αλλά εάν αυτή η διαδικασία προκαλεί κρυολόγημα, τότε η σκλήρυνση θα πρέπει να σταματήσει. Η εφαρμογή πάγου στο σώμα βοηθά στην αποτελεσματική αναζωογόνηση του σώματος. Αυτό βελτιώνει το μεταβολισμό, τη θερμορύθμιση.

Η λήψη ζεστών λουτρών με μεταλλικό νερό σε onsens βοηθά στην αυτορρύθμιση του σώματος. Ένα τέτοιο μπάνιο γίνεται τρεις φορές την ημέρα σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους, αλλά πάντα με καλή θέα, για να δημιουργηθεί ευχάριστη διάθεση και θετικές σκέψεις.

Όλες αυτές οι διαδικασίες είναι μια εξαιρετική σκλήρυνση για τα αιμοφόρα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία, η οποία συμβάλλει στην αναζωογόνηση του οργανισμού συνολικά.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης:

Σύστημα θέσεων - άσκηση "Χρυσόψαρο"
Maya Gogulan - Nishi system 6 βασικές ασκήσεις
Σύστημα θέσεων αδυνατίσματος
Niche σύστημα για έγκυες γυναίκες
Σύστημα Nishi - γυμναστική - από πού να ξεκινήσω;
Niche System - Θεραπεία Αρθρίτιδας

Αποσπάσματα από το βιβλίο του N. Kazimirchik "Classics of Natural Healing"

Ο Katsuzo Nishi είναι ένας διάσημος Ιάπωνας θεραπευτής. Όσοι αναγνώστες ενδιαφέρθηκαν για τη θεωρία του για τη θεραπεία γνωρίζουν τους λόγους που ώθησαν τον μελλοντικό ιδρυτή της παγκοσμίου φήμης σχολής σωματικής και πνευματικής θεραπείας να μελετήσει τις δυνατότητες του ανθρώπινου σώματος. Η τραγωδία του νεαρού Νίσα ήταν ότι οι γιατροί τον καταδίκασαν σε θάνατο ως παιδί, χωρίς να του δώσουν ούτε μια ευκαιρία για ανάρρωση, δηλώνοντας με θλιβερή βεβαιότητα ότι μπορεί να ζήσει ακόμα μέχρι τα είκοσι, αλλά όχι περισσότερο. Ο Κ. Νίσι έζησε μια μακρά ζωή γεμάτη νίκες επί των ασθενειών και της εξαθλίωσης. Και η κύρια νίκη του είναι μια νίκη επί του εαυτού του. Όχι μόνο επέζησε, αλλά ανέπτυξε επίσης ένα σύστημα υγείας που εξακολουθεί να βοηθά εκατομμύρια ανθρώπους να απαλλαγούν από ασθένειες και να ζήσουν πλήρως. Το γεγονός ότι αυτό είναι δυνατό πείθεται από τη μακρά και ευτυχισμένη ζωή του συγγραφέα που είναι καταδικασμένος σε πρόωρο θάνατο από την επίσημη ιατρική.
Η κύρια εντολή του Nisha: πιστέψτε στον εαυτό σας, και μόνο στον εαυτό σας, σε καμία περίπτωση μην τα βάζετε με ασθένειες. Μπορείτε να κερδίσετε αν το θέλετε πραγματικά. Και όχι μόνο νικήστε την ασθένεια, αλλά μείνετε νέοι και χαρούμενοι ανεξαρτήτως ηλικίας. Πάντα πίστευε ότι εάν ένα άτομο είναι σε θέση να αποκαλύψει τις δυνατότητες του σώματός του, τότε το προσδόκιμο ζωής του μπορεί να αυξηθεί στα 100-120 χρόνια, επειδή ένα άτομο είναι βιολογικά προγραμματισμένο για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το χρονικό διάστημα που του δίνεται τώρα. Επιπλέον, η ζωή του δεν θα είναι να ζει σε μια εξαθλιωμένη, επώδυνη ηλικία, αλλά μια συνέχιση της ενεργού νιότης.

Αρχές Φυσικής Θεραπείας του Nishi
Το σύστημα υγείας του Katsuzo Nishi απορρίπτει εντελώς κάθε φαρμακευτική θεραπεία. Στο σύστημά του χρησιμοποιούνται αποκλειστικά φυσικές θεραπευτικές μέθοδοι, με στόχο την αφύπνιση των θεραπευτικών δυνάμεων του ίδιου του σώματος. Ως προς αυτό, ο επιστήμονας έγραψε τα εξής: «Η πηγή της υγείας βρίσκεται στις υγιείς επιρροές και στα υγιή μέσα. Τα φάρμακα, που στην πραγματικότητα είναι δηλητήρια, δεν ανήκουν στους παράγοντες της ζωής που φέρνουν την υγεία. Σύμφωνα με τον Nishi, αποδεικνύεται ότι αν τίποτα δεν παρεμβαίνει στις φυσικές δυνάμεις στο ανθρώπινο σώμα, τότε παραμένει ανοσία σε πολλές ασθένειες. Παρά το γεγονός ότι ένα άτομο κατοικείται από παθογόνα πολλών ασθενειών, τίποτα δεν τον απειλεί εάν το σώμα του δεν είναι κουρασμένο, ερεθισμένο, καθαρισμένο: τα κύτταρά του μπορούν να συνυπάρχουν σε έναν κόσμο με πολλούς μικροοργανισμούς να πολεμούν ο ένας τον άλλον, αλλά όχι με το περιβάλλον. που κατοικούν. Επομένως, χρειαζόμαστε ασκήσεις που ανακουφίζουν από την κούραση, βελτιώνουν όλες τις φυσιολογικές διεργασίες, ομαλοποιούν το ενεργειακό ισοζύγιο στο σώμα, το καθαρίζουν στο επίπεδο κάθε κυττάρου. Οι ειδικές ασκήσεις και ο καθαρισμός του σώματος βρίσκονται στο επίκεντρο των θεραπευτικών μεθόδων της Nisha. Φως, αέρας, νερό, τροφή, κίνηση, ορθολογική διατροφή και νοητική ρύθμιση - αυτά είναι τα μέσα που ανοίγουν το δρόμο προς την αυτοθεραπεία, όπως θεωρείται η ιαπωνική κλασική θεραπεία.

Πάρτε ένα σύνθημα από τους Ιάπωνες
Από αρχαιοτάτων χρόνων, οι θεραπευτές της Ανατολής έχουν ομολογήσει ότι τα πάντα στον κόσμο είναι ενέργεια και χωρίς τη σωστή κίνησή της δεν υπάρχει ζωή και υγεία. Η ανατολική ιατρική πάντα θεωρούσε την ενέργεια ως το κύριο δομικό υλικό για έναν άνθρωπο, σε αντίθεση με την ευρωπαϊκή ιατρική, όπου η πρωτεΐνη είναι τέτοια. Φυσικά, δεν μπορούμε παρά να λυπούμαστε που η σύγχρονη ιατρική, της οποίας στην πραγματικότητα είμαστε όμηροι, συνεχίζει να πιστεύει ότι ένα άτομο είναι μόνο μια συλλογή οργάνων που δεν συνδέονται μεταξύ τους με κανέναν τρόπο, και όχι ένα ενιαίο σύστημα πνεύματος και πνεύματος και φυσικό σώμα, ενώ ο καθένας από εμάς, πρώτα απ' όλα, πνευματικό και ενεργητικό ον και, αν το επιθυμεί (και με τη δέουσα επιδεξιότητα), μπορεί να ελέγξει την ενέργειά του και να βελτιώσει την υγεία του.
Ο άνθρωπος στη διαδικασία της εξελικτικής ανάπτυξης έχει δημιουργήσει πολλά τεχνητά εμπόδια μεταξύ του εαυτού του και της ζωντανής φύσης. Ένας τρόπος ζωής που έρχεται σε αντίθεση με φυσικούς ρυθμούς, ζοφερές σκέψεις και κακά συναισθήματα, ακατάλληλη αναπνοή, τροφή που είναι ασυνήθιστη και δεν προορίζεται από τη φύση για έναν άνθρωπο - και τώρα η ενέργεια του Σύμπαντος δεν μπορεί να κυκλοφορήσει ελεύθερα στο ανθρώπινο σώμα, σπάζοντας τα εμπόδια. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται μια στασιμότητα ενέργειας στο σώμα, εμφανίζονται περιοχές που στερούνται. Και ένα τέτοιο σώμα δεν μπορεί πλέον να είναι υγιές. Αρκεί όμως να θέλει κανείς, και κάθε άτομο θα μπορέσει να αποκαταστήσει την υγεία, που καταστράφηκε από τις συμβάσεις και τις συνήθειες που επιβάλλει η κοινωνία, και έτσι να παρατείνει τη νεότητά του για την περίοδο που μας έχει ορίσει η Φύση.
Οι περισσότεροι θεραπευτές της Ανατολής, συμπεριλαμβανομένου του Katsuzo Nishi, πιστεύουν πραγματικά ότι όλες οι ασθένειες που προκύπτουν από έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής μπορούν να θεραπευτούν απλώς με φυσική ενέργεια:
ενέργεια σκέψης - μην θεωρείτε την αδράνεια ως τρόπο θεραπείας ασθενειών.
με την ενέργεια του πνεύματος - να συντονιστείτε στην καλοσύνη και την ηρεμία ανά πάσα στιγμή και σε οποιαδήποτε κατάσταση.
η ενέργεια της σωστής διατροφής - χρησιμοποιήστε φυσικά, φυσικά προϊόντα.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι η εμφάνιση ασθενειών έγκειται στην κούραση, στην κακή διάθεση και στην υπερκατανάλωση τροφής, οι Ιάπωνες έχουν αναπτύξει εδώ και καιρό τρόπους θεραπείας με τη βοήθεια μιας υγιεινής, μέτριας διατροφής και ιδιόμορφων τελετουργιών ευγένειας κατά τη διάρκεια ενός γεύματος που φέρνουν αρμονία και ηρεμία. Και στον ιαπωνικό τρόπο ζωής, στην επιλογή και την επεξεργασία προϊόντων, οι παραδόσεις που φέρνουν υγεία και μακροζωία ήταν πάντα αισθητές. Ποιες είναι οι βασικές αρχές διατροφής που τηρούν οι Ιάπωνες; Πώς τα ερμηνεύει ο Δρ Nishi; Και γιατί οι Ιάπωνες ζουν περισσότερο και φαίνονται νεότεροι από τους άλλους ανθρώπους; Κάθε έξυπνο είναι απλό και προσιτό σε όλους.
Πρώτον, μικρές μερίδες. Ο καθένας από εμάς μπορεί να φάει τόσο πολύ και τόσο γρήγορα που μερικές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουμε τι, στην πραγματικότητα, φάγατε και τι γεύση είχε. Όταν η μερίδα είναι μεγάλη, τότε με αδράνεια και χωρίς πολλή όρεξη, σύμφωνα με τη συνήθεια που έχει καθιερωθεί από την παιδική ηλικία να μην αφήνει τίποτα στο πιάτο, το άτομο απορροφά μια ποσότητα φαγητού που είναι εντελώς άπεπτη από τον οργανισμό, γεγονός που οδηγεί σε ο σχηματισμός αρκετή ποσότητα αχρησιμοποίητων υπολειμμάτων της γιορτής σε αυτό. Και αυτό είναι επιβλαβές. Το μέτρο σε όλα, διδάσκει ο Nishi, είναι το θεμέλιο της καλής υγείας. Το «τρώγοντας λίγο» είναι ήδη μια ευκαιρία να απαλλαγείτε από ασθένειες που εμφανίζονται από υπερκορεσμό και δηλητηρίαση ή να τις αποφύγετε εντελώς.
Αντικαταστήστε τα συνηθισμένα τεράστια πιάτα με πιάτα λιγότερο εντυπωσιακού μεγέθους. Όσο λιγότερο ταιριάζετε, τόσο λιγότερο τρώτε. Σε ένα μικρό πιάτο, δεν μπορείτε φυσικά να βάλετε μεγάλη μερίδα. Στη συνέχεια, την πρώτη εβδομάδα είναι απαραίτητο να μειώσετε τον όγκο της μερίδας κατά 1/5, την επόμενη - κατά ένα άλλο τέταρτο. Έτσι, μετά από 3-4 εβδομάδες θα μπορείτε να μειώσετε τη συνηθισμένη μερίδα στο μισό χωρίς ιδιαίτερη ενόχληση.
Δεύτερον, η φρεσκάδα των προϊόντων και η καταλληλότητά τους για την εποχή. Οι ιαπωνικές γεύσεις είναι σε απόλυτη αρμονία με τη φύση. Δυνάμει της εθνικής παράδοσης, τρώνε μόνο το φαγητό που θεωρούν το πιο ζουμερό και, επομένως, φρέσκο ​​για μια συγκεκριμένη εποχή του χρόνου. Τα λαχανικά που τρώγονται την εποχή είναι πολύ πιο υγιεινά. Όσο πιο φρέσκο ​​χρησιμοποιείται το προϊόν για την προετοιμασία του πιάτου, τόσο πιο χρήσιμες και απαραίτητες ουσίες για τον οργανισμό. Εκτός από την εποχή και την κλιματική ζώνη, η επιλογή των προϊόντων στην Ιαπωνία επηρεάζεται και από τον καιρό. Το κρύο του χειμώνα, οι Ιάπωνες προτιμούν κρέας, ψάρι, ζεστά ροφήματα και σούπες, τη ζέστη του καλοκαιριού - κρύες σούπες, δροσιστικά είδη θαλάσσιας ζωής, κρύα noodles και σαλάτες.
Τρίτον, η επιθυμία διατήρησης της «φυσικότητας» του προϊόντος. Η ιαπωνική κουζίνα δείχνει μεγάλο σεβασμό για την αρχική εμφάνιση των προϊόντων, η οποία ταυτόχρονα πρέπει να είναι πολύ φρέσκια και υψηλής ποιότητας. Οι Ιάπωνες σεφ προσπαθούν όχι μόνο να διατηρήσουν την εμφάνιση των ψαριών και των λαχανικών, έτσι ώστε μετά το μαγείρεμα να μην φαίνονται διαφορετικά από την αρχική κατάσταση, αλλά καταβάλλουν προσπάθειες να διατηρήσουν το μέγιστο των βιταμινών και μετάλλων σε αυτά. Ο τρόπος μαγειρέματος εξαρτάται άμεσα από το πόσο γεμάτο ενέργεια θα είναι το φαγητό και πόσο θα ωφελήσει τον οργανισμό. Το σωστό καθεστώς θερμοκρασίας και η ειδική κοπή προϊόντων, για παράδειγμα λαχανικών, είναι σημαντικά εδώ. Οι Ιάπωνες ξέρουν πώς να το κάνουν με τέτοιο τρόπο ώστε τα λαχανικά όχι μόνο να φαίνονται πιο ελκυστικά, αλλά και να μαγειρεύονται πιο γρήγορα. Και όπως γνωρίζετε, όσο λιγότερος χρόνος αφιερώνεται στο μαγείρεμα, τόσο περισσότερη ενέργεια, βιταμίνες και μέταλλα αποθηκεύονται στο προϊόν.

«Αλμυρή» απειλή
Όλοι γνωρίζουν την έκφραση: «Το αλάτι είναι λευκός θάνατος». Πράγματι, το αλάτι μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση. Η περίσσεια νατρίου στο σώμα συμβάλλει στο οίδημα, προκαλεί δυσκολίες στη λειτουργία των νεφρών, της ουροδόχου κύστης και της χοληδόχου κύστης, προκαλεί διακοπές στο έργο της καρδιάς, διαταράσσει τη διαπερατότητα και την ελαστικότητα των αρτηριών και των φλεβών. Το αλάτι απορροφά το ασβέστιο, αφαιρώντας το από το σώμα, και ως εκ τούτου διαταράσσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς επηρεάζει επιθετικά τη βλεννογόνο μεμβράνη του που επενδύει τα πεπτικά όργανα, χωρίς την ακεραιότητα του οποίου η κανονική λειτουργία των εντέρων και του στομάχου δεν είναι διαθέσιμη. Αναγνωρίζοντας την «απειλή για το αλάτι», ο Δρ Nishi συνιστά σε όλους να κάνουν περιοδικά δίαιτες μιας ή δύο ημερών χωρίς αλάτι, όταν το αλάτι αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή. Όταν μαγειρεύετε ψάρι ή κρέας, θα διαπιστώσετε ότι αυτά τα προϊόντα δεν είναι καθόλου ήπια, αλλά μάλλον νόστιμα χωρίς αλάτι. Το γεγονός είναι, εξηγεί η Nishi, ότι περιέχουν φυσικό νάτριο. Εάν περνάτε μέρες νηστείας χωρίς αλάτι, τότε σταδιακά ο εθισμός σας στο αλάτι θα αλλάξει αισθητά προς μια ευνοϊκή κατεύθυνση. Το σώμα σας θα σας είναι πολύ ευγνώμων.
Ωστόσο, δεν χρειάζεται να κάνετε καθόλου χωρίς αλάτι. Σύμφωνα με τους κανόνες της θεραπευτικής διατροφής της Nisha, συνιστάται να τρώτε ένα άλλο αλάτι - θαλασσινό αλάτι. Είναι πράγματι πιο ωφέλιμο για τον οργανισμό (σε μικρές ποσότητες) από το κανονικό αλάτι. Το θαλασσινό αλάτι λαμβάνεται από το θαλασσινό νερό με εξάτμισή του στον ήλιο. Περιέχει περισσότερα ιχνοστοιχεία και δεν έχει τεχνητές ακαθαρσίες και πρόσθετα. Έως και 5% του όγκου του θαλασσινού αλατιού πέφτει σε μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, που χρειάζεται το σώμα σας. Είναι καλύτερο να αλατίζετε το φαγητό σας όσο ψήνεται, καθώς η υψηλή θερμοκρασία θα διαλύσει πολύ πιο γρήγορα το θαλασσινό αλάτι. Επιπλέον, όπως γνωρίζετε, η σάλτσα σόγιας (με την επιφύλαξη των σωστών κανόνων μαγειρέματος) παρασκευάζεται επίσης αποκλειστικά με θαλασσινό αλάτι και συνιστάται ως υποκατάστατο αλατιού στα πιάτα. Ακολουθώντας την αναθεωρημένη ιαπωνική δίαιτα της Nishi, μειώνοντας την ποσότητα αλατιού στη διατροφή και αντικαθιστώντας την με σάλτσα σόγιας από καιρό σε καιρό, δεν θα βελτιώσετε μόνο την υγεία σας, αλλά και την εμφάνισή σας.

Αρμονία για τα καλά
Ο εξαιρετικός Ιάπωνας επιστήμονας Katsuzo Nishi συνέταξε το σύστημα υγιεινής διατροφής του με βάση τις αρχές της αρμονίας μεταξύ εσωτερικού και εξωτερικού. Θεωρούσε τον άνθρωπο ως σύνολο, άρρηκτα συνδεδεμένο με τον περιβάλλοντα κόσμο και το σύμπαν. Για αυτόν, η ικανότητα να σκέφτεται σωστά, να μελετά πάντα και να τρώει σωστά χρησίμευσε ως ορόσημα στο δρόμο προς την αρμονία με τον κόσμο. Ο πεπτικός σωλήνας είναι όπου, σύμφωνα με τον Nishi, εντοπίζονται οι αιτίες των περισσότερων από τις ασθένειες που βασανίζουν τη σύγχρονη ανθρωπότητα. Μια μερίδα φαγητού που συντάσσεται σύμφωνα με τις αρχές που επιβάλλει ο πολιτισμός δεν μπορεί να αφομοιωθεί σωστά και αυτό που μπορεί να αφομοιωθεί δεν ωφελεί τον οργανισμό, φέρνοντας μόνο κακό. Εάν ένα άτομο συνηθίζει να τρώει λανθασμένα, δεν δίνει προσοχή στο γεγονός ότι η συνήθης διατροφή του δεν πληροί τους νόμους της φύσης, τότε αναπόφευκτα συσσωρεύονται απόβλητα στο πεπτικό του σύστημα, τα οποία δηλητηριάζουν το σώμα του και προκαλούν ασθένειες. Αλλά υπάρχει μια διέξοδος από το αδιέξοδο όπου ένα άτομο οδηγεί τον εαυτό του κάθε μέρα. Ο Nishi κατάλαβε ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι για τη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, που σημαίνει τη βελτίωση ολόκληρου του σώματος. Για αυτό χρειάζεστε:

1) διαδικασίες καθαρισμού και δοσομετρική πείνα. Αυτό, κατά τη γνώμη του επιστήμονα, είναι πολύ χρήσιμο, αλλά όχι αρκετό.
2) σωματική άσκηση ή, όπως έγραψε ο Nishi, «καθαρισμός σε βαθύ επίπεδο με τη μέθοδο της δόνησης». Ως αποτέλεσμα της κινητικής δραστηριότητας, τα πεπτικά όργανα λαμβάνουν μια φόρτιση της ενέργειας που τους λείπει, η οποία βοηθά στην αποκατάσταση της ζωής και της υγείας. Πολύ συνοπτικά, αυτό το αξίωμα του Nishi ακούγεται ως εξής: «Η κίνηση είναι ζωή».
3) σωστή, προδιαγεγραμμένη από τη φύση, και επομένως αρμονική με τη διατροφή του έξω κόσμου. Μια δίαιτα που είναι ήπια για το σώμα, παρέχει στον οργανισμό όλα όσα χρειάζεται και ταυτόχρονα δεν τον ρυπαίνει, είναι το κύριο κλειδί για τη θεραπεία τόσο του πεπτικού συστήματος όσο και του σώματος συνολικά.
Θα πρέπει να ειπωθεί ότι κυριολεκτικά ολόκληρο το σύστημα Nishi είναι διαποτισμένο από βαθιά γνώση και τήρηση των ιαπωνικών παραδόσεων, επομένως είναι ασυνήθιστο για εμάς, τους μαθητές του ευρωπαϊκού πολιτισμού. Αλλά αυτό δεν είναι μεγάλο πρόβλημα για την αντίληψη των διδασκαλιών του για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Η βάση του ιαπωνικού συστήματος διατροφής είναι ένα χορτοφαγικό τραπέζι. Από την αρχαιότητα, η Ιαπωνία έχει παραδοσιακά πιάτα για χορτοφάγους που παρασκευάζονται από λαχανικά, φύκια, ξηρούς καρπούς, τυρόπηγμα από φασόλια και άγρια ​​φυτά. Στην αυστηρή χορτοφαγική κουζίνα, δεν χρησιμοποιούνται καν αυγά και αντ' αυτού χρησιμοποιείται γλυκοπατάτα (γλυκοπατάτα) για ζύμωμα ζύμης. Όλα τα μαγειρευτά τρώγονται απαραίτητα κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς υπάρχουν λίγα καρυκεύματα σε αυτό που θα μπορούσαν να γίνουν συντηρητικά.
Μην τρώτε υπερβολικά, αφήστε το τραπέζι με ένα αίσθημα ελαφριάς πείνας.
Μασήστε κάθε κομμάτι τροφής περισσότερο, τουλάχιστον 50, καλύτερα -100 φορές. Αυτό το κάνει πιο υγιεινό και πιο νόστιμο.
Το ψωμί ψήνεται καλύτερα μόνοι σας. Επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως από το κατάστημα και αποφύγετε τα μάφιν και τα ψωμιά από λευκό αλεύρι.
Το 50-60% της καθημερινής διατροφής πρέπει να είναι δημητριακά - ρύζι, σίκαλη, κεχρί ή φαγόπυρο. Οι κόκκοι τους πρέπει να είναι ολόκληροι, μη αλεσμένοι και μη γυαλισμένοι.
Το 20-30% της διατροφής πρέπει να είναι λαχανικά και φρούτα. Είναι πιο χρήσιμο να τα χρησιμοποιείτε με φλούδα, φρέσκα. Είναι επιβλαβές να τηγανίζετε λαχανικά και αν παρόλα αυτά υποβάλλονται σε κάποια γαστρονομική επεξεργασία, τότε μόνο ένα μικρό και φειδωλό.
5-10% της διατροφής - σούπες από λαχανικά και δημητριακά.
Το 5-10% της διατροφής πρέπει να είναι όσπρια και θαλασσινά, καθώς και φύκια.
Τρώτε κρέας, πουλερικά και αυγά μόνο περιστασιακά, κάτι που θα σας σώσει από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Βασικοί διατροφικοί κανόνες για το Nishi
1. Στη διατροφή, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα των προϊόντων που φυτρώνουν μακριά από τον τόπο διαμονής σας. Θυμηθείτε, οι γιαγιάδες μας είπαν: "Εκεί που γεννηθήκατε, ήταν χρήσιμο εκεί" - αυτή η αρχή θα φέρει αναμφίβολα περισσότερα οφέλη στο σώμα από τις λιχουδιές στο εξωτερικό.
2. Τα λαχανικά πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με την εποχή. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να προσπαθήσουμε να μειώσουμε τον αριθμό των λαχανικών που δεν ανταποκρίνονται στην εποχή.
3. Θα είναι πιο υγιεινό αν αποφεύγετε υπερβολικές ποσότητες τροφών γιν - πατάτες, μελιτζάνες και ντομάτες.
4. Μη χρησιμοποιείτε προϊόντα που περιέχουν χημικές βαφές και άλλα χημικά συστατικά, μπαχαρικά, καφέ. Θα πρέπει να πίνετε φυσικό κινέζικο ή ιαπωνικό τσάι.
5. Τα πουλερικά, τα ψάρια, τα οστρακοειδή και το κρέας θάμνων είναι πολύ πιο υγιεινά από τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από οικόσιτα ζώα.
6. Η πλήρης απόρριψη των βιομηχανικά επεξεργασμένων τροφίμων και ποτών είναι ευεργετική για την υγεία. Το Nishi περιλαμβάνει ζάχαρη, κονσερβοποιημένα ποτά, τρόφιμα με χημικές χρωστικές και κονσέρβες.
7. Βράζετε τα τρόφιμα μόνο σε νερό και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι.
8. Για τη σωστή αφομοίωση του φαγητού χρειάζεται θετική ψυχολογική στάση, πρέπει να καθίσετε στο τραπέζι με καλή διάθεση και σε μια ευχάριστη παρέα.
Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε λεπτομερώς τους κανόνες που προτείνει η Nishi. Πριν από αυτό, όμως, αξίζει να αναφέρουμε ένα χαρακτηριστικό που διακρίνει την ανατολική διατροφική παράδοση από την ευρωπαϊκή. Γεγονός είναι ότι στην Ιαπωνία πάντα ξεχώριζαν ξεκάθαρα το κύριο και το δευτερεύον φαγητό. Σύμφωνα με αυτήν την προσέγγιση στα τρόφιμα, ένα σημαντικό μέρος αυτού που καταναλώνεται θα πρέπει να είναι το κύριο φαγητό, το οποίο περιλαμβάνει κυρίως ρύζι, καθώς και φαγόπυρο, κεχρί και ορισμένα άλλα δημητριακά, και τα πιάτα λαχανικών που ταξινομούνται ως δευτερεύοντα τρόφιμα συνιστάται να καταναλώνονται μόνο εποχιακά. . Όσο για το κρέας ή το ψάρι, η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται είναι σημαντική εδώ. Ο Nishi είπε με την ευκαιρία αυτή ότι «αν υπερβείτε το μέτρο, τότε η υπερβολή θα μετατρέψει αυτό που θέλετε σε αηδιαστικό». Εάν μάθετε πώς να ρυθμίζετε σωστά την αναλογία των προϊόντων γιν και γιανγκ στη διατροφή, χρησιμοποιήστε μόνο σωστή διατροφή, τότε γίνονται διαθέσιμα θαύματα θεραπείας! Μπορείτε να θεραπευτείτε από πολλές ασθένειες, και πιο συγκεκριμένα, μπορείτε πραγματικά να αυξήσετε τη φυσική σας αντοχή. ενίσχυση της σπασμένης υγείας. ξεχάστε την ηλικία σας (την οποία οι Γιαπωνέζες απλά δεν έχουν).
Παρά το γεγονός ότι ξεκινώντας από το δεύτερο μισό του 20ου αιώνα, οι Ιάπωνες άρχισαν να δείχνουν αυξημένο ενδιαφέρον για τα ευρωπαϊκά πιάτα, εξακολουθούν να προτιμούν την παραδοσιακή κουζίνα, επομένως η ιαπωνική κουζίνα εξακολουθεί να διατηρεί εθνικά χαρακτηριστικά. Η δίαιτα διαφέρει από τη δυτική κυρίως ως προς το θερμιδικό περιεχόμενο, την πρόσληψη πρωτεϊνών και λίπους, καθώς και ως προς τη δομή της: σαφής υπεροχή των φυτικών πρωτεϊνών έναντι των ζωικών πρωτεϊνών, με σημαντικό ποσοστό ζωικής πρωτεΐνης να καταναλώνεται από τα ψάρια και τα θαλασσινά. Σημαντική θέση κατέχει η Εικ. Γενικά, το φαγητό είναι χαμηλότερο σε θερμίδες από ό,τι στις περισσότερες δυτικές χώρες. Ένας από τους κύριους κανόνες της ιαπωνικής διατροφής, που υιοθετήθηκε από τον Nishi, λέει: πρέπει να υπάρχει «κάτι από τα βουνά και κάτι από τη θάλασσα» στο τραπέζι. Τα φαγητά του βουνού είναι, φυσικά, το ρύζι και πολλά εποχιακά λαχανικά, η σόγια, καθώς και το τόφου (τυρόπηγμα από φασόλια), το miso (πολτός σόγιας που έχει υποστεί ζύμωση για σούπες και καρυκεύματα) και σάλτσα σόγιας shoyu. Το θαλάσσιο συστατικό της δίαιτας, προς ζήλεια όλων των άλλων λαών, είναι πραγματικά απεριόριστο. Οι Ιάπωνες τρώνε πολύ λίγο κρέας, το οποίο, αν κρίνουμε από τον αριθμό των μακρόβιων Ιαπώνων, έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία τους.

γιν, γιανγκ και φαγητό
Ο Nishi συνιστά να τηρούνται τα θεμελιώδη θεμέλια της ιαπωνικής κουλτούρας, τα οποία συνδέονται με τις δύο αλληλοδιεισδυόμενες και αμοιβαία αποκλειστικές δυνάμεις του γιν και του γιανγκ. Η ουσία είναι ότι το γιν και το γιανγκ βρίσκονται κάτω από τα πάντα σε αυτόν τον υλικό κόσμο. Οποιαδήποτε εξέλιξη, σχηματισμός, αλλαγή και αλληλεπίδραση μπορεί να γίνει κατανοητή από ένα άτομο μέσω μιας περιγραφής της αναλογίας γιν και γιανγκ σε αυτά. Το Γιν είναι ενέργεια ή κίνηση από μέσα προς τα έξω και οδηγεί σε επέκταση. Κατανομή, διασπορά, επέκταση - αυτά είναι τα χαρακτηριστικά της ενέργειας γιν. Το Yang προσωποποιεί την ενέργεια ή την κίνηση της κεντρομόλου κατεύθυνσης και εκδηλώνεται μέσω της σύντηξης, της συμπίεσης.
Τα πάντα στη φύση μπορούν να ταξινομηθούν ως πιο επιρρεπή στο γιν ή πιο επιρρεπή στο γιανγκ. Ωστόσο, στον κόσμο δεν υπάρχει τίποτα αυτόνομο, μη συνδεδεμένο σε διάφορους βαθμούς μεταξύ τους, όλα σε αυτόν είναι σχετικά, επομένως τίποτα δεν μπορεί να φέρει τα χαρακτηριστικά μόνο του γιν ή μόνο του γιανγκ (όπως δεν υπάρχει μόνο μαύρο ή μόνο λευκό στη ζωή , όπως δεν υπάρχει αγάπη χωρίς μίσος, παιδιά χωρίς γονείς). Θα είστε σε θέση να καταλάβετε πώς να επιτύχετε τη φυσική ιαπωνική αρμονία και ισορροπία τόσο στο σώμα όσο και στη ζωή γενικότερα, έχοντας εξοικειωθεί με τα κύρια σημάδια των ενεργειών yin και yang.

Πίνακας 3 Τα κύρια σημάδια της ενέργειας γιν και γιανγκ

Όχι μόνο τα φυσικά φαινόμενα, αλλά και τα τρόφιμα και τα ποτά χωρίζονται σε γιν και γιανγκ ανάλογα με την παρουσία μιας θηλυκής ή αρσενικής αρχής σε αυτά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αποκαταστήσετε τη χαμένη υγεία αποκαθιστώντας την ισορροπία yin-yang στο σώμα, για αυτό πρέπει απλώς να επιλέξετε τη μία ή την άλλη δίαιτα, λέει ο Nishi Katsuzo. Για να διευκολύνουμε την πλοήγηση στη φύση των προϊόντων γιν-γιανγκ, δίνουμε έναν πίνακα για τη διαίρεση των προϊόντων διατροφής ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ενέργεια γιν και γιανγκ σε αυτά.

Πίνακας 4 Διαχωρισμός των προϊόντων διατροφής ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ενέργεια γιν και γιανγκ σε αυτά

Εξετάστε έναν άλλο πίνακα που αναπτύχθηκε από τον συγγραφέα της μεθόδου. Παρουσιάζει μια πιο λεπτομερή κατανομή των προϊόντων, ανάλογα με την παρουσία ενέργειας yin και yang σε αυτά, που θα σας βοηθήσει στη σύνταξη μιας ισορροπημένης διατροφής.

Πίνακας 5 Διαχωρισμός προϊόντων ανάλογα με την παρουσία ενεργειών Γιν και Γιανγκ σε αυτά

Τα οφέλη του φαγητού από μια εξειδικευμένη προοπτική
σιτηρά
Το κεχρί, το φαγόπυρο, το σιτάρι, η σίκαλη, το καλαμπόκι, το κριθάρι και το ρύζι πρέπει να καταναλώνονται τακτικά. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν και τρώνε αυτά τα δημητριακά. Σε πολλές χώρες, το σιτάρι ήταν σεβαστό ως θεϊκή ουσία. Η ιαπωνική λέξη που εκφράζει την έννοια της «ειρήνης και της αρμονίας» έχει τη δεύτερη σημασία «να τρώω δημητριακά».
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι η πιο ισορροπημένη τροφή στη φύση, ούτε το γιν ούτε το γιανγκ κυριαρχούν σε αυτό. Η χρήση δημητριακών ολικής αλέσεως σημαίνει ότι κανένα από τα βρώσιμα συστατικά του κόκκου δεν έχει αφαιρεθεί κατά την επεξεργασία ή το μαγείρεμα.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα σε αναλογίες ιδανικές για τις ανάγκες του οργανισμού. Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, συμπλέγματος βιταμινών Β, βιταμίνης Ε, φωσφόρου.
Τα δημητριακά δεν είναι μόνο πολύ χρήσιμα, αλλά και διαθέσιμα σε όλους, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για επιπλέον δαπάνες για δημητριακά.
Είδος σίκαλης
Το φαγόπυρο είναι γνωστό στους ανθρώπους για περισσότερα από 4 χιλιάδες χρόνια. Περιέχει οργανικά οξέα, βιταμίνες A, E, C, P, PP, B1, B2, K, πρωτεΐνες παρόμοια σε θρεπτική αξία με τα ζώα, μέταλλα (ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο). Το φαγόπυρο είναι σε θέση να απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια από το σώμα, να αυξήσει τη μυϊκή δύναμη και την αντοχή. Συνιστάται για μεταβολικές διαταραχές - παχυσαρκία, διαβήτη, παγκρεατικές παθήσεις.
Σιτάρι
Στην αρχαιότητα, μεταξύ πολλών λαών, το σιτάρι θεωρούνταν θεραπευτικό δημητριακό, στο οποίο αποδίδονταν ακόμη και μαγικές ιδιότητες. Οι κόκκοι σιταριού έχουν πολύπλοκη χημική σύνθεση, περιέχουν μια ποικιλία υδατανθράκων: απλά σάκχαρα. δισακχαρίτες (σακχαρόζη ή ζαχαροκάλαμο, μαλτόζη ή ζάχαρη βύνης). άμυλο; κυτταρίνη; ημικυτταρίνες; βλέννα, βιταμίνες - θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), νιασίνη (PP), πυριδοξίνη (Β6), τοκοφερόλες (Ε), παντοθενικό οξύ κ.λπ. Τα περισσότερα από τα μέταλλα βρίσκονται στα περιφερειακά στρώματα του κόκκου και στο φύτρο .
Κατά τη βλάστηση των σιτηρών, οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες διασπώνται, σχηματίζοντας εύκολα εύπεπτα σάκχαρα, λιπαρά οξέα, αμινοξέα και βιταμίνες. Τα λάχανα σιταριού συμβάλλουν στην αποκατάσταση όλων των ζωτικών λειτουργιών του σώματος: βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, της καρδιάς, αυξάνουν την οπτική οξύτητα και βοηθούν στην απώλεια βάρους. Ο βλαστημένος κόκκος περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα σπάνιων ιχνοστοιχείων - χρώμιο και λίθιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την πρόληψη του διαβήτη, της ισχαιμίας, της αθηροσκλήρωσης και της νευρικής εξάντλησης. Το κάλιο που περιέχεται στα λάχανα βελτιώνει το μεταβολισμό στον καρδιακό μυ και τον υποστηρίζει σε καρδιαγγειακές παθήσεις, εμποδίζει το ξεθώριασμα των μυών και τους χαρίζει ελαστικότητα. Τέλος, περιέχουν σίδηρο, ο οποίος σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C θα προστατεύσει αξιόπιστα τον οργανισμό ενός ηλικιωμένου από την αναιμία. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 50-100 g δημητριακών.
Μπορείτε να αγοράσετε ψωμί με σιταρόχορτο από το κατάστημα ή μπορείτε να φυτρώσετε σιταρόχορτο στο σπίτι.
Πώς να τα προετοιμάσετε για κατανάλωση; Ξεπλένουμε τους κόκκους με κρύο νερό, βάζουμε σε ένα μπολ και σκεπάζουμε με νερό. Πετάξτε αυτά που έχουν βγει στην επιφάνεια και απλώστε αυτά που έχουν κατακάτσει στον πάτο σε ένα πιάτο με επίπεδο πάτο πάνω σε γάζα και γεμίστε με νερό για να μην καλυφθεί τελείως το πάνω στρώμα των κόκκων. Σκεπάζουμε με τυρί και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μια ή δύο μέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα εκκολαπτόμενα λάχανα φτάνουν στο βέλτιστο μήκος - 1–2 mm. Οι φυτρωμένοι κόκκοι μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 2-3 ημέρες κάτω από ένα υγρό πανί. Για να βγάζετε βλαστάρια κάθε μέρα, μπορείτε να τα απλώσετε σε δύο πιάτα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να βλαστήσετε άλλα δημητριακά και σπόρους - σιτάρι, καλαμπόκι, μπιζέλια, φακές, ραπανάκια, μηδική ή μουστάρδα, τα οποία απομακρύνουν επίσης τις τοξίνες από το σώμα.
Πριν από τη χρήση, οι φυτρωμένοι κόκκοι πλένονται και περνούν από μύλο κρέατος. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται με βραστό νερό ή ζεστό γάλα σε αναλογία 1: 1, προστίθεται μέλι στη γεύση. Αποδεικνύεται ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που τρώγεται καλύτερα στο πρωινό.
Κεχρί
Το αρχαιότερο καλλιεργούμενο φυτό (δεν βρίσκεται στη φύση). Το κεχρί, που παρασκευάζεται από κεχρί, περιέχει λίπη, μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Έχει διουρητική και εφιδρωτική δράση, είναι σε θέση να απομακρύνει τα αντιβιοτικά που έχουν εγκατασταθεί σε αυτό από τον οργανισμό, βελτιώνει την κατάσταση του κυκλοφορικού συστήματος, του ήπατος και συνιστάται για την αναιμία.
Καλαμπόκι
Περιέχει χρήσιμα αιθέρια έλαια, βιταμίνες B, K, D, E, πηκτίνες και τανίνες. Έχει ήπια χολερετική δράση και καλές ιδιότητες προσρόφησης. Βοηθά στον καθαρισμό του αίματος. Οι κόκκοι καλαμποκιού αποτελούνται από σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης και πολύ πολύτιμα αμινοξέα - τρυπτοφάνη και λυσίνη, τα οποία δεν μπορούν να συντεθούν στο ανθρώπινο σώμα. Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται στη θεραπεία ασθενειών του κεντρικού νευρικού συστήματος (επιληψία, ψύχωση, κατάθλιψη κ.λπ.) και προοδευτική μυϊκή δυστροφία. Το λάδι είναι πλούσιο σε τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε). Το μη επεξεργασμένο αραβοσιτέλαιο συνιστάται ως βοηθητικό διαιτητικό φάρμακο για την πρόληψη και τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της παχυσαρκίας, του διαβήτη και των ηπατικών παθήσεων.
Το ρύζι είναι γιαπωνέζικο "όλα"
Αν σε έναν Ιάπωνα δεν σερβίρεται ρύζι (gohan) στο τραπέζι, τότε θεωρεί το γεύμα ημιτελές. Το ρύζι είναι τόσο σημαντικό που ακόμη και η λέξη "gohan" στα ιαπωνικά σημαίνει όχι μόνο ρύζι, αλλά απλώς φαγητό. Στην αρχαία Ιαπωνία, πίστευαν ότι το ρύζι, όπως ένας άνθρωπος, έχει ψυχή και αν το αντιμετωπίζεις με ασέβεια, τότε μπορείς να το πληρώσεις. Το ιαπωνικό ρύζι δεν είναι απλώς ένα ανάλογο του ψωμιού μας. Από αυτό παρασκευάζονται σάκε (βότκα ρυζιού), shochu (ιαπωνική φεγγαρόφωτα), mirin (γλυκό σάκε), bakushu (ένα ειδικό είδος μπύρας), ξύδι, σάλτσες, πάστες, είδη ζαχαροπλαστικής και καρυκεύματα.
Η λατρεία του ρυζιού στην Ιαπωνία οδήγησε σε αυστηρούς κανόνες της μαγειρικής επεξεργασίας του. Μαγειρεύεται χωρίς λάδι, χωρίς αλάτι και μπαχαρικά. Το πιο σημαντικό όμως σε ένα τόσο σημαντικό θέμα είναι η τήρηση των αναλογιών. Μόνο τότε το πιάτο θα γίνει όπως το λατρεύουν οι Ιάπωνες - «αφράτο, σαν νεοεκκολαφθέν κοτόπουλο και υγρό, σαν άμμος της θάλασσας». Ακολουθώντας ορισμένους κανόνες, στους οποίους ο ίδιος ο Nishi έδινε μεγάλη σημασία, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι, διατηρώντας την ενεργειακή του αξία όταν μαγειρευτεί, «ιαπωνικό τρόπο».
1. Πριν το ψήσετε, πλύνετε το ρύζι με άφθονο νερό μέχρι να γίνει τελείως διάφανο.
2. Μουλιάζουμε το ρύζι. Γεμίζεται με νερό και αφήνεται να φουσκώσει μισή ώρα το καλοκαίρι και 1 ώρα το χειμώνα. Τι δίνει; Το ρύζι μαλακώνει και χρειάζεται να μαγειρευτεί πολύ λιγότερο. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν παραμένει πιο ενεργητικό και πολύ περισσότερες χρήσιμες ουσίες αποθηκεύονται σε αυτό.
3. Πάρτε ρύζι και νερό σε αναλογία 1: 1,25.
4. Κατά το μαγείρεμα του ρυζιού, μην ανοίγετε το καπάκι, διαφορετικά μέρος του ατμού που είναι απαραίτητο για το μαγείρεμα του ρυζιού θα εξατμιστεί αμέσως και το μαγείρεμα θα πάει σε εντελώς διαφορετική λειτουργία. Μην ανοίξετε το καπάκι για άλλα 10 λεπτά αφού το ρύζι είναι έτοιμο - αυτή τη στιγμή φτάνει στην κατάσταση.
5. Αφού βράσει το ρύζι, η φωτιά πρέπει να μειωθεί και να ψηθεί περαιτέρω σε χαμηλή φωτιά.
Το ρύζι στην Ιαπωνία τρώγεται με σάλτσα σόγιας, την οποία οι Ιάπωνες αντικαθιστούν τον «λευκό θάνατο» μας - επιτραπέζιο αλάτι. Συχνά σερβίρεται με λαχανικά και βότανα που έχουν προηγουμένως τηγανιστεί σε φυτικό λάδι. Με μια λέξη, τα προϊόντα που προστίθενται στο ρύζι μετά το μαγείρεμα εμπλουτίζουν το πιάτο και το κάνουν να μην είναι ήπιο, παρά το γεγονός ότι το ρύζι ψήθηκε χωρίς αλάτι.
Ψάρια και θαλασσινά
Το ψάρι δίνει στους Ιάπωνες, εκτός από τις πραγματικές πρωτεΐνες, όλο το απαραίτητο σύνολο βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων. Η κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει περισσότερο από το μισό το ποσοστό αιφνίδιου θανάτου. Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση ψαριού πέντε φορές την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 54%, δύο έως τέσσερις φορές την εβδομάδα κατά 27%, μία φορά την εβδομάδα κατά 22% και τρεις φορές το μήνα κατά 7%. Επιπλέον, το ψάρι είναι λιγότερο θερμιδικό και πιο εύκολο στην πέψη. Οι Ιάπωνες έλαβαν αυτή τη γνώση εμπειρικά και ο Nishi την εισήγαγε στη διατροφή του.

Μια απίστευτα μεγάλη γκάμα θαλασσινών δίνει στους Ιάπωνες μια εξαιρετική και οικονομικά προσιτή ευκαιρία να τρώνε σχεδόν καθόλου κρέας. Το ψάρι βράζεται σε σάλτσα σόγιας, τηγανίζεται σε ανοιχτή φωτιά και σε τηγάνι. Η χαμηλή χρήση αλατιού και η αντικατάστασή του με σάλτσα σόγιας, όπως έχουμε ήδη σημειώσει, είναι ένας άλλος σημαντικός κανόνας στη διατροφή των Ιαπώνων, τον οποίο συστήνει ο Nishi σε όλους (όπως, μάλιστα, και ο Shelton).
Το φρέσκο ​​ψάρι που αλιεύεται κοντά στο μέρος όπου ζείτε συνήθως πέφτει στο τραπέζι εντός δύο έως τριών ημερών από την αλίευση. Κατά κανόνα, δεν περιέχει ορμόνες, βαφές, αντιβιοτικά, συντηρητικά. Εξαίρεση αποτελούν τα ψάρια του γλυκού νερού (ιδιαίτερα η πέστροφα) που καλλιεργούνται σε ειδικά ιχθυοτροφεία, όπου λαμβάνουν ειδική τροφή και αναπτύσσονται σε τεχνητό περιβάλλον.
Η ένταξη στη διατροφή πιάτων από ροζ σολομό, τόνο, τσιπούρα, γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδι, μαλάκια, σουπιές, τρεπάνγκ, στρείδια και μύδια, καβούρια, έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα στην αθηροσκλήρωση, στις παθήσεις των ενδοκρινών αδένων. Η συνεχής κατανάλωση αυτών των θαλασσινών επηρεάζει ευνοϊκά τη διατήρηση και τη διατήρηση της ισχύος στους άνδρες.
Το κρέας καλαμάρι είναι πηγή πλήρων πρωτεϊνών, απαραίτητων αμινοξέων, περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών - C, E, PP, ομάδα Β - και ιχνοστοιχεία - ιώδιο, σίδηρο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, χαλκό και νικέλιο. Επίσης, χωρίς χοληστερίνη.
Οι γαρίδες περιέχουν πλήρεις πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες A, E, D, ομάδα Β, απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό ασβέστιο, ιώδιο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο κ.λπ. Πολύ χαμηλή η περιεκτικότητα σε λιπαρά καθιστά τις γαρίδες διαιτητικό προϊόν.
Το χτένι είναι πηγή μετάλλων: περιέχει νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο, φώσφορο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ιώδιο κ.λπ. Οι βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Β12 και αμινοξέα κάνουν τα χτένια όχι μόνο πολύ νόστιμα , αλλά και πολύ χρήσιμο προϊόν.
Το χαβιάρι σολομού είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών A, D, E και F, καθώς και διαφόρων μετάλλων. Το χαβιάρι περιέχει ένα από τα στοιχεία ζωτικής σημασίας για ένα άτομο, το οποίο δεν συντίθεται στο εσωτερικό του σώματος - το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ. Είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό του εγκεφάλου στο αρχικό στάδιο της εμβρυϊκής ανάπτυξης, για την ανάπτυξη παιδιών και εφήβων, ακόμη και για ενήλικες, βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το χαβιάρι μαύρου οξύρρυγχου είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες A, E, D και άλλες οργανικές ενώσεις απαραίτητες για τη φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος, των κυττάρων του δέρματος και για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Περιέχει φώσφορο, θείο, πυρίτιο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγγάνιο, ιώδιο, καθώς και μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.
Οσπρια
Τα όσπρια και τα δημητριακά ήταν και παραμένουν οι κύριες πηγές πρωτεΐνης και υδατανθράκων στη διατροφή της Nisha, η οποία θεωρεί ότι τα δημητριακά αποτελούν τη βάση της διατροφής, η οποία συνδυάζεται επιτυχώς με τη χρήση οσπρίων.
Τα φασόλια περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, γι' αυτό και θεωρούνται πιο υγιεινό προϊόν από το κρέας, η απορρόφηση του οποίου συχνά συνδέεται με την πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων κορεσμένων ζωικών λιπών. Περιέχουν σάκχαρα, βιταμίνες
B, PP, C, καροτίνη, ασβέστιο, φώσφορος. Τα φασόλια χρησιμοποιούνται συνήθως αντί του κρέατος στα περισσότερα πιάτα για χορτοφάγους και σε πολλά βρεφικά παρασκευάσματα που προορίζονται για παιδιά με διάφορες αλλεργίες στο γάλα. Επιπλέον, τα φασόλια (ειδικά τα φυτρωμένα) περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.
Ο αρακάς είναι ένα φυτό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Οι σπόροι του μπιζελιού περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες, άμυλο, άλατα καλίου, φώσφορο, σίδηρο, ιώδιο. Για σύγκριση, τα ξερά μπιζέλια έχουν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με το βοδινό, αλλά τα μπιζέλια είναι σχεδόν διπλάσια σε θερμίδες, καθώς περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες. Ο αρακάς είναι πλούσιος σε βιταμίνες B, C, PP, E, περιέχει προβιταμίνη Α, φολικό οξύ.
Τα φασόλια έχουν υψηλές θρεπτικές ιδιότητες, περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών, βιταμίνες Β1 και Β2, φυτικές ίνες, που ρυθμίζουν τη λειτουργία του εντέρου και μειώνουν το σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα. Τα φασόλια είναι πλούσια πηγή αμινοξέων, υδατανθράκων, καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου και αζώτου.
Τα φασόλια φαίνονται στους διαβητικούς, γιατί, μειώνοντας το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, είναι κατά μία έννοια υποκατάστατο της ινσουλίνης. Βοηθά στη θεραπεία αθηροσκλήρωσης, ρευματισμών, αιμορροΐδων, παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα, παθήσεων των νεφρών, του ήπατος, κατά την ανάρρωση από σοβαρές ασθένειες.
Στην οικογένεια των οσπρίων ανήκουν και τα φιστίκια. Περιέχει 40-50% βρώσιμο λάδι και έως 22% πρωτεΐνη, έχοντας υψηλή ενεργειακή αξία.
Η σόγια είναι 40% πρωτεΐνη, 20% υδατάνθρακες και λίπη, 10% νερό και φυτικές ίνες. Οι μοναδικές πλήρεις πρωτεΐνες του πρακτικά δεν είναι κατώτερες σε θρεπτική αξία και θρεπτική αξία από τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Ο συνδυασμός τέτοιων βιολογικά ενεργών συστατικών όπως λεκιθίνη και χολίνη, βιταμίνες Β και Ε, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, μακρο- και μικροστοιχεία και μια σειρά άλλων ουσιών το καθιστά πραγματικά απαραίτητο κατά τη μετάβαση σε χορτοφαγική διατροφή. Επιπλέον, η σόγια δεν περιέχει χοληστερόλη και λακτόζη, κάτι που είναι επίσης σημαντικό για άτομα που είναι υπέρβαρα και διαβητικά. Λόγω των ιδιοτήτων της, η σόγια χρησιμοποιείται ευρέως ως συστατικό ειδικής και διαιτητικής διατροφής, όχι μόνο σύμφωνα με το σύστημα Nishi. Άτομα που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες σε ζωικές πρωτεΐνες (δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα), καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη, παχυσαρκία, καθώς και επιδιώκοντας την πρόληψη αυτών των παθήσεων, θα πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το πραγματικά υπέροχο προϊόν.
Ιδιαίτερα πολύτιμη είναι η παρουσία στη σόγια βιταμινών Β, D και Ε, οι οποίες δεν είναι ευρέως διανεμημένες σε άλλα τρόφιμα, που καταπολεμούν τη γήρανση του οργανισμού, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο. Η σόγια περιέχει λεκιθίνη, ένα φωσφολιπίδιο ειδικής δομής που συμμετέχει στο μεταβολισμό των λιπών και της χοληστερόλης στο σώμα, μειώνει τη συσσώρευση λιπών στο συκώτι και προάγει την καύση τους, αναστέλλει τη σύνθεση χοληστερόλης, ρυθμίζει τον σωστό μεταβολισμό και την απορρόφηση των λιπών. και έχει χολερετική δράση. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, οι γιατροί συνταγογραφούν μια δίαιτα που περιέχει σόγια ως ένα από τα μέτρα για την απώλεια βάρους και τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα στην αθηροσκλήρωση. Η ημερήσια πρόσληψη 20-25 g πρωτεΐνης σόγιας μειώνει τη χοληστερόλη του ορού κατά μέσο όρο 10-12%. Αυτό με τη σειρά του μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων κατά περίπου 30%.
Η σόγια έχει επίσης αποτοξινωτικές ιδιότητες: δεσμεύει και απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια και τα ιόντα βαρέων μετάλλων από το σώμα.
Τα προϊόντα σόγιας είναι πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καλή πέψη. Είναι αλήθεια ότι η περιεκτικότητά του σε προϊόντα σόγιας δεν καθιστά δυνατή την κάλυψη των απαραίτητων ημερήσιων αναγκών ενός ενήλικα, αλλά επιτρέπει τη μείωση της ανεπάρκειάς του στη διατροφή και ακόμη και στο τρέχον επίπεδο περιεχομένου, επιτρέπει την εμφάνιση προσρόφησης, αποτοξινωτικών ιδιοτήτων , επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, αυξάνουν την ποσότητα και την ταχύτητα απέκκρισης από τις μάζες των κοπράνων του σώματος.
Δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στην κατανάλωση προϊόντων σόγιας. Οι αντενδείξεις είναι επίσης άγνωστες, αλλά σε εξαιρετικές περιπτώσεις είναι πιθανή η ατομική δυσανεξία τους. Ίσως η μόνη κατηγορία ανθρώπων που είναι γνωστή σήμερα που θα πρέπει να περιορίσει την κατανάλωση τροφών σόγιας είναι οι έγκυες γυναίκες.
Η σόγια χρησιμοποιείται για την παρασκευή αναλόγων κρέατος, ψαριού και ψωμιού, καθώς και αυθεντικών ιαπωνικών προϊόντων, όπως miso, tofu, σάλτσα σόγιας, tempei κ.λπ.
Τα Τέμπει παρασκευάζονται από σπόρους σόγιας (μερικές φορές με την προσθήκη κόκκων), ζυμώνονται για αρκετές ώρες και στη συνέχεια πλάθονται σε μπουρεκάκια. Το Tempee είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, χαμηλό σε λιπαρά και χωρίς χοληστερόλη, χαμηλό σε θερμίδες και υψηλό σε βιταμίνη Β12.
Το Miso είναι μια παχύρρευστη πάστα που παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας και σπόρους που έχουν υποστεί ζύμωση με αλάτι και νερό. Χρησιμοποιείται τόσο για σούπες όσο και για ντρέσινγκ. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες miso, και το καθένα έχει το δικό του άρωμα, ιδιαίτερο χρώμα και ιδιόμορφη γεύση. Αυτή η πάστα περιέχει αμινοξέα σημαντικά για τον οργανισμό, βιταμίνη Β12 και μέταλλα. Ταυτόχρονα, είναι χαμηλό σε θερμίδες και περιέχει μικρή ποσότητα λίπους.
Το τόφου ή το τυρόπηγμα φασολιών είναι εξαιρετική πηγή ασβεστίου και μετάλλων, ιδιαίτερα σιδήρου, καθώς και βιταμινών Β και Ε. 240 γραμμάρια τόφου περιέχουν τόση πρωτεΐνη όση δύο αυγά. Με υψηλή διατροφική περιεκτικότητα, είναι χαμηλό σε θερμίδες, καθώς έχει πολύ λίγους υδατάνθρακες. Το τόφου απορροφά το λίπος και δεν περιέχει χοληστερόλη. Σε αντίθεση με άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οι οποίες σχηματίζουν ένα όξινο περιβάλλον στο σώμα, δημιουργεί ένα πιο ευεργετικό αλκαλικό περιβάλλον. Επιπλέον, το τόφου χρησιμεύει ως καλό υποκατάστατο για το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι Ιάπωνες φτιάχνουν σάλτσα σόγιας από τον 16ο αιώνα. Αυτό το φυσικό προϊόν χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα περιέχει μόνο σόγια, σιτάρι, αλάτι και νερό, είναι πλούσιο σε αμινοξέα, μέταλλα και βιταμίνες της ομάδας
Β. Όχι μόνο δίνει μια αίσθηση φρεσκάδας, ενισχύει τη γεύση και το άρωμα κάθε πιάτου, αλλά, κυρίως, βοηθά στην πέψη. Έτσι, εάν εισάγετε αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες και χωρίς χοληστερόλη προϊόν στη διατροφή σας, σύντομα θα παρατηρήσετε σημαντική βελτίωση στην υγεία σας. Αλλά απλώς διαβάστε τις ετικέτες προσεκτικά - είναι δύσκολο να βρείτε πραγματική σάλτσα σόγιας στα καταστήματά μας.
Μανιτάρια
Στην ιαπωνική μαγειρική, χρησιμοποιούνται ευρέως τα μανιτάρια shiitake, τα οποία δίνουν στα εθνικά πιάτα μια μοναδική, εξωτική γεύση. Από την αρχαιότητα, οι Ιάπωνες χρησιμοποιούσαν αυτά τα μανιτάρια ως φάρμακο για την παχυσαρκία και τη γήρανση, για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων, υπέρτασης, γρίπης, αλλά και για την ομαλοποίηση της σεξουαλικής λειτουργίας. Τέτοιες «αξίες» των μανιταριών δεν πέρασαν απαρατήρητες από τον Δρ Nishi, ο οποίος τα συμπεριέλαβε στο διατροφικό του σύστημα.
Λαχανικά
Τα λαχανικά περιέχουν μια πλήρη γκάμα βιταμινών και μετάλλων που χρειαζόμαστε για την κανονική ζωή και ανάπτυξη, και επίσης δίνουν στη διατροφή μια ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για πιάτα λαχανικών και μπορείτε πάντα να επιλέξετε έναν συνδυασμό προϊόντων έτσι ώστε να διατηρείται η ισορροπία των ενεργειών yin και yang στο σώμα σας. Τα λαχανικά μπορούν να συμπληρώσουν γεύματα ολικής αλέσεως.
Ο Nishi συνέστησε να μην αγοράζετε λαχανικά από ζεστές χώρες το χειμώνα, γιατί δεν ανταποκρίνονται στην εποχή και δεν μπορούν να ικανοποιήσουν τις φυσιολογικές ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά. Μια ποικιλία από καλλιέργειες ρίζας διατηρούνται καλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Το λευκό λάχανο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και πιο θρεπτικά είδη λαχανικών. Αποτελείται από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες (C, ομάδα Β κ.λπ.), έλαια μουστάρδας, φυτικές ίνες. Με τη βοήθεια του χυμού λάχανου, μπορείτε να θεραπεύσετε ένα έλκος στομάχου λόγω της βιταμίνης U που περιέχεται σε αυτό. Το λάχανο είναι επίσης χρήσιμο για κολίτιδα, εντερική ατονία, ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.
Το κουνουπίδι είναι μια από τις πιο διατροφικά πολύτιμες καλλιέργειες λαχανικών. Περιέχει φυτική πρωτεΐνη, βιταμίνη C, P και K, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φολικό οξύ.
Το Kohlrabi ξεπερνά άλλους τύπους λάχανου σε περιεκτικότητα σε βιταμίνες B1, B2, C, PP. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, στιφάδο, τηγανητό. Αυτό το λάχανο είναι χρήσιμο για παιδιά, ηλικιωμένους, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, διεγείρει την εντερική κινητικότητα.
Το μπρόκολο είναι πλούσια πηγή βιταμινών Α, βήτα-καροτίνης, C και μετάλλων: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, σίδηρο. Με τακτική χρήση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, διεγείρει τις διαδικασίες αιμοποίησης και αναγέννησης του δέρματος. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το μπρόκολο έχει την ικανότητα να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων στο σώμα και να προλαμβάνει τον καρκίνο. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την παγκρεατίτιδα, τους όγκους του προστάτη, τους όρχεις και τον καρκίνο των ωοθηκών.
Οι μελιτζάνες περιέχουν πολλά σάκχαρα, φυτικές ίνες, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο. Βοηθούν στην καταπολέμηση της σκλήρυνσης και της αθηροσκλήρωσης, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στα αγγειακά τοιχώματα, καθαρίζουν και απολυμαίνουν ολόκληρο το σώμα. Τα πιάτα μελιτζάνας συνιστάται να περιλαμβάνονται στο μενού για όσους πάσχουν από ασθένειες του ήπατος και των νεφρών, του γαστρεντερικού σωλήνα και της δυσκοιλιότητας.
Το Rutabaga περιέχει σάκχαρα, αιθέρια έλαια, πρωτεΐνες, πηκτίνη, έλαιο μουστάρδας, βιταμίνη C, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και πολύ σίδηρο. Το ασκορβικό οξύ αποθηκεύεται στο Σουηδό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Το Rutabaga έχει βιταμίνες, επούλωση πληγών, αντι-εγκαύματα, διουρητικό αποτέλεσμα, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από ραδιενεργή μόλυνση.
Το Daikon είναι συγγενής της Άπω Ανατολής του ραπανιού και του ραπανιού, που διαφέρει από αυτά σε υψηλότερες γευστικές ιδιότητες και έχει έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες. Περιέχει πολλά άλατα καλίου που απομακρύνουν το υπερβολικό υγρό από το σώμα, βήτα-καροτίνη και βιταμίνη
C, πεπτικά ένζυμα, καθώς και ασβέστιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες, πηκτικές ουσίες και ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων. Τα νεαρά φύλλα μπορούν να συμπεριληφθούν σε σαλάτες μαζί με άλλα λαχανικά, οι ρίζες μπορούν να προστεθούν σε σούπες λαχανικών, αλατισμένα. Για παράδειγμα, όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα, το daikon ταιριάζει πολύ με καρότα και μήλα.
Οι πατάτες περιέχουν βιταμίνη C, κάλιο, σάκχαρα, άμυλο, και έχουν αντιέλκη και αντιφλεγμονώδη δράση. Ο χυμός της νεαρής πατάτας είναι θεραπευτικός στη θεραπεία της υπέρτασης και του θυρεοειδούς αδένα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ακετυλοχολίνη στους νεαρούς κόνδυλους. Οι πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά του οιδήματος που προκαλείται από καρδιακή ή νεφρική ανεπάρκεια, καθώς λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των κονδύλων σε κάλιο, έχει διουρητικές ιδιότητες.
Τα καρότα περιέχουν βήτα-καροτίνη, οργανικά οξέα, βιταμίνες Β1, Β2 και Β6, C, E, βιοτίνη, φλαβονοειδή, φυτοκτόνα, λεκιθίνη, σάκχαρα, πηκτίνη, φυτικές ίνες, μέταλλα. Οι σπόροι καρότου είναι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή, περιέχουν κουμαρίνες, βιταμίνη Ε. Λόγω αυτής της χημικής σύνθεσης, τα καρότα έχουν ανοσοδιεγερτική δράση. Τα καρότα ομαλοποιούν το έργο του πεπτικού συστήματος, του ήπατος, των νεφρών, του κυκλοφορικού συστήματος.
Ο μαϊντανός περιέχει πολύ ασκορβικό οξύ, σύνθετο αιθέριο έλαιο, γλυκοσίδες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φλαβονοειδή, φολικό οξύ, μεταλλικά άλατα. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, κατέχει την πρώτη θέση μεταξύ των λαχανικών. Οι ρίζες περιέχουν βιταμίνη Β2, τα χόρτα περιέχουν βιταμίνες Β και C. Συνιστάται για παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, κολικούς νεφρών, διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα.
Η τακτική κατανάλωση γλυκού πιπεριού μπορεί να αποτρέψει και σε ορισμένες περιπτώσεις να θεραπεύσει πολλές αγγειακές παθήσεις. Συνιστάται ένα μείγμα από φρεσκοπαρασκευασμένο γλυκό πιπέρι και χυμούς καρότου, το οποίο λαμβάνεται 15-20 λεπτά πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα για ένα μήνα. Το μάθημα ξεκινά με 30 ml χυμού σε αναλογία χυμού πιπεριού και καρότου 1:10, αυξάνοντας σταδιακά τον όγκο του χυμού στα 150 ml, με αναλογία συστατικών 1: 3. Μετά από διάλειμμα 2-3 εβδομάδων , η πορεία της θεραπείας μπορεί να επαναληφθεί.
Οι ντομάτες είναι πηγή βιταμινών C, ομάδων Β, Κ, ΡΡ, φολικού οξέος, προβιταμίνης Α και σιδήρου. Συμβάλλουν στην απέκκριση των ραδιονουκλεϊδίων, ενισχύουν το έργο των εντέρων, έχουν αντισκληρωτική, αντιφλεγμονώδη και αντιρευματική δράση. Ο χυμός ντομάτας χρησιμοποιείται για ασθένειες του ήπατος, υπέρταση, παθήσεις του νευρικού συστήματος. Οι ώριμες ντομάτες είναι χρήσιμες σε διάφορες μορφές αναιμίας. Διεγείρουν την όρεξη, καταστέλλουν τη δράση της παθογόνου εντερικής μικροχλωρίδας. Είναι περίεργο ότι για την πρόληψη ασθενειών δεν είναι καθόλου απαραίτητο να τρώμε μόνο φρέσκες ντομάτες: χρήσιμες ουσίες βρίσκονται σε επαρκείς ποσότητες σε σάλτσες ντομάτας, πάστες, σούπα ντομάτας, κονσέρβες και αλατισμένες ντομάτες κ.λπ. Απλά μην κάνετε κατάχρηση κέτσαπ γεμιστό με συντηρητικά, ζάχαρη κ.λπ.

Τα ραπανάκια περιέχουν σάκχαρα (σε μικρές ποσότητες), πρωτεϊνικές ουσίες, βιταμίνες C, ομάδα Β, φολικό, νικοτινικό, παντοθενικό οξύ κ.λπ., κάλιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο. Σε συνδυασμό με χυμό καρότου, αυξάνει τον τόνο του εντερικού βλεννογόνου, βοηθά στην αποκατάσταση των προσβεβλημένων περιοχών του. Ένα καλό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται εάν πίνετε χυμό ραπανάκι αναμεμειγμένο με χυμό καρότου μέσα σε μία ώρα αφού έχετε πιει χυμό χρένου. Σε αυτή την περίπτωση, θα καθαρίσει το σώμα από τη βλέννα, την οποία ο χυμός χρένου έχει ήδη διαλύσει, θα θεραπεύσει τις πληγείσες περιοχές του βλεννογόνου και θα καταπραΰνει. Η γεύση και η ιδιαίτερη μυρωδιά του ραπανιού προκαλείται από την παρουσία του λαδιού μουστάρδας που περιέχει οργανικό θείο στον χυμό του. Το έλαιο μουστάρδας αναστέλλει τους μικροοργανισμούς. Ως εκ τούτου, στη σύγχρονη ιατρική, μια δραστική αντιμικροβιακή ουσία, η ραφανίνη, λαμβάνεται από σπόρους ραπανάκι, η οποία χρησιμοποιείται στη θεραπεία σταφυλοκοκκικών λοιμώξεων, διφθερίτιδας, τυφοειδούς πυρετού και ορισμένων μυκητιακών ασθενειών.
Οι ρίζες του ραπανιού περιέχουν βιταμίνες C, ομάδα Β, καροτίνη, νικοτινικό οξύ κ.λπ. Η γεύση και η μυρωδιά του ραπανιού οφείλονται στην παρουσία θειούχων ουσιών. Οι ριζικές καλλιέργειες περιέχουν ένα ένζυμο που μπορεί να διαλύσει τα κυτταρικά τοιχώματα πολλών βακτηρίων. Ως εκ τούτου, έχουν βακτηριοκτόνες, αντιφλεγμονώδεις και επουλωτικές ιδιότητες. Ο χυμός είναι επίσης αποτελεσματικός στη θεραπεία της φλεγμονής του ρινοφάρυγγα, των ματιών, χρησιμοποιείται στη γυναικολογία, ως ισχυρό χολερετικό και διουρητικό. Καλό είναι να τρώτε ραπανάκι σε μορφή σαλάτας για τη δυσκοιλιότητα: οι φυτικές ίνες του ενισχύουν την περισταλτική, καθαρίζουν τα έντερα και βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών. Ο χυμός από ραπανάκι είναι πλούσιος σε άλατα καλίου, το οποίο είναι πολύ σημαντικό και χρήσιμο στη θεραπεία πολλών ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και των νεφρών.
Το μαρούλι περιέχει αζωτούχες ουσίες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, ιώδιο, λίπη, μεταλλικά άλατα, σίδηρο. Στην κλινική διατροφή, το μαρούλι χρησιμοποιείται για τη γαστρίτιδα, το πεπτικό έλκος και τον διαβήτη. Συνιστάται για παιδιά, ηλικιωμένους και όσους αναρρώνουν από σοβαρή ασθένεια.
Στη διαιτητική διατροφή, τα φύλλα του σέλινου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη της παχυσαρκίας, διουρητικό και αναλγητικό για τη δυσπεψία, τις παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, την ουρική αρθρίτιδα, τη δερματίτιδα και την κνίδωση.
Το κόκκινο παντζάρι περιέχει σάκχαρα, πρωτεΐνες, λίπη, οργανικά οξέα, χρωστικές, αζωτούχες ουσίες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μεταλλικά άλατα. Συνιστάται για γαστρεντερικές παθήσεις, αναιμία, υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη, πέτρα στα νεφρά.
Η κολοκύθα είναι πλούσια σε κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, καροτίνη, διαιτητικές ίνες. Ομαλοποιεί την εργασία του ήπατος, του προστάτη, του καρδιαγγειακού συστήματος, των εντέρων, βελτιώνει τον αριθμό των αίματος.
Οι ρίζες του χρένου περιέχουν υδατάνθρακες, ασκορβικό οξύ, καροτίνη, σάκχαρα, άμυλο, ρητίνες, άλατα καλίου, ασβέστιο, φώσφορο, φυτοκτόνα. Τα φύλλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, καροτίνης, φλαβονοειδή.
Τα πιάτα από ρίζες χρένου χρησιμοποιούνται ως γενικό τονωτικό που διεγείρει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη, λιγότερο συχνά ως διουρητικό και αντισκορβουτικό. Εξωτερικά, χρησιμοποιούνται με τη μορφή ξεπλύματος, πλυσίματος και πλυσίματος με αμυγδαλίτιδα, φλεγμονώδεις ασθένειες του στοματικού βλεννογόνου, πυώδεις πληγές και έλκη.
Ο άνηθος περιέχει αιθέριο έλαιο, βιταμίνη C, καροτίνη, φλαβονοειδή. Οι καρποί περιέχουν επίσης αιθέριο έλαιο, fenchon, ανηθόλη, φλαβονοειδή, λιπαρό έλαιο. Ο άνηθος διεγείρει την όρεξη, έχει αντιβακτηριδιακή δράση, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις.
Το σκόρδο περιέχει μια σύνθετη σύνθεση από αιθέριο έλαιο, φυτοστερόλη, βιταμίνες B, C, D, ιώδιο, ινουλίνη, πεντοζάνες, λίπη, πολυσακχαρίτες, φυτικές ίνες. Τα φυτοκτόνα του σκόρδου έχουν ισχυρή αντιβιοτική ιδιότητα και είναι επίσης αποτελεσματικά στη θεραπεία της υπέρτασης, της αθηροσκλήρωσης και άλλων ασθενειών.
Είναι πιο χρήσιμο από πολλά φάρμακα. Η τακτική κατανάλωση σκόρδου μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου κατά 47% και καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 31%. Πολλά δεδομένα έχουν συσσωρευτεί σχετικά με την ικανότητα του σκόρδου να αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και συναφών καρδιαγγειακών παθήσεων. Το σκόρδο έχει επίσης αντιελμινθική δράση και απολυμαίνει την εντερική οδό (εξ ου και η θεραπεία της δυσεντερίας και της διάρροιας). Το σκόρδο χρησιμοποιείται για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα: εντερική ατονία, κολίτιδα, εντερίτιδα, μετεωρισμός, για την καταστολή των διεργασιών τερηδόνας. Μειώνει τη δράση επιβλαβών ουσιών στον οργανισμό, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την αρτηριακή πίεση, υποστηρίζει τη λειτουργία του καρδιακού μυός και των εγκεφαλικών κυττάρων. Το σκόρδο μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, απομακρύνει τον μόλυβδο από το σώμα.
Το σπανάκι είναι το δεύτερο μετά τον αρακά και τα φασόλια όσον αφορά την ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχει. Περιέχει επίσης σάκχαρα, χλωροφύλλη, οξαλικό οξύ, πολλά πολύτιμα μέταλλα - σίδηρο (σύμφωνα με την περιεκτικότητά του, το σπανάκι κατέχει την πρώτη θέση μεταξύ των λαχανικών και η χλωροφύλλη αυτού του φυτού είναι κοντά σε χημική σύνθεση με την αιμοσφαιρίνη του αίματος), κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, και άλλα? βιταμίνες C, ομάδες B, P, PP, K, E, φολικό οξύ, προβιταμίνη Α. Ο χυμός από σπανάκι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υποόξινης γαστρίτιδας, της εντεροκολίτιδας, της δυσκοιλιότητας και της υποτονικής εντερικής κινητικότητας και για τη θεραπεία του μετεωρισμού.
Φρούτα και μούρα
Τα φρέσκα φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Σύμφωνα με τη θεωρία του Nishi, τα τροπικά φρούτα δεν συνιστώνται σε άτομα που ζουν στην εύκρατη ζώνη. Τρώτε τροφές τοπικής προέλευσης, αν είναι δυνατόν καλλιεργημένες χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων, ώριμες (στην εποχή). Τα αποξηραμένα φρούτα - αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, κεράσια και μαύρες σταφίδες - μπορούν να καταναλωθούν όλο το χρόνο.
Το βερίκοκο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς. Ο πολτός του φρούτου είναι πολύ πλούσιος σε φώσφορο και μαγνήσιο, τα οποία απαιτούνται από τον οργανισμό για την ενεργό εργασία του εγκεφάλου και τον τονώνουν τέλεια. Αυτός ο συνδυασμός ιχνοστοιχείων έχει θετική επίδραση στα αγγεία του εγκεφάλου, βελτιώνει τη μνήμη και αυξάνει την αποτελεσματικότητα. Η παρουσία μεγάλης ποσότητας σιδήρου καθορίζει τη φαρμακευτική αξία των φρούτων του βερίκοκου για την αναιμία, τις καρδιακές παθήσεις και άλλα που συνοδεύονται από ανεπάρκεια καλίου.
Οι καρποί αυτοί χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της πέψης, τα λεπτά πτύελα με ξηρό βήχα, ως ήπιο καθαρτικό, κατασταλτικό της δίψας και αντιπυρετικό. Συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιούν με παρατεταμένη χρήση διουρητικών. Τα φρούτα βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από προϊόντα ραδιενεργής μόλυνσης. Για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες του ανθρώπου σε βιταμίνη C, αρκεί 1/4 φλιτζάνι χυμός βερίκοκου με πολτό.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα (αποξηραμένα βερίκοκα) είναι εξαιρετικά χρήσιμα για όσους πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και για εγκύους. Συνιστάται η ένταξη του στη διατροφή των ημερών νηστείας για καρδιοπάθειες, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, κυκλοφορική ανεπάρκεια, έμφραγμα του μυοκαρδίου και υπέρταση.
Το δαμάσκηνο κερασιού περιέχει οργανικά οξέα, σάκχαρα, βιταμίνες C, B1, B2, προβιταμίνη Α. Στη λαϊκή ιατρική, τα φρούτα του κερασιού συνιστώνται ως τονωτικό βιταμινών, για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού (ειδικά στην εμμηνόπαυση), στη θεραπεία παθήσεων του στομάχου.
Το καρπούζι περιέχει πηκτίνες και μικρή ποσότητα φυτικών ινών, βιταμίνη C και φολικό οξύ. Ο πολτός καρπουζιού βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα, επομένως το καρπούζι συνιστάται ιδιαίτερα για την αθηροσκλήρωση, την υπέρταση, την ουρική αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα. Επιπλέον, το φολικό οξύ συμμετέχει στην αιμοποίηση, ρυθμίζει το μεταβολισμό του λίπους και παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών. Και οι αλκαλικές ιδιότητες του πολτού καρπουζιού εξουδετερώνουν τα υπερβολικά οξέα που εισέρχονται στο σώμα με το κρέας, το ψάρι και τα αυγά. Το καρπούζι θεωρείται από καιρό εξαιρετικό διουρητικό για οιδήματα που σχετίζονται με καρδιαγγειακές παθήσεις και νεφρικές παθήσεις. Η περιεκτικότητα του πολτού σε αλκαλικές ενώσεις συμβάλλει στη ρύθμιση της οξεοβασικής ισορροπίας στον οργανισμό, με αποτέλεσμα να συνιστάται η λήψη του για οξέωση διαφόρων προελεύσεων. Η περιεκτικότητα του πολτού σε εύπεπτα σάκχαρα και νερό καθορίζει τη χρήση του σε ηπατικές παθήσεις. Λόγω της σχετικά χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, συνιστάται ευρέως για την παχυσαρκία και τη θεραπευτική ασιτία.
Το κεράσι περιέχει ασκορβικό οξύ, σε συνδυασμό με τανίνες τονώνει, ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις περιβαλλοντικές επιδράσεις. Βοηθά στη μείωση της συχνότητας και στη μείωση της ισχύος των κρίσεων πόνου στην περιοχή της καρδιάς, βοηθά στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών του στομάχου και του νευρικού συστήματος. Οι καρποί χρησιμοποιούνται ως αποχρεμπτικό για τη βρογχίτιδα, το άσθμα, ως καταπραϋντικό της δίψας και ήπιο καθαρτικό, αντισηπτικό. Το κεράσι βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, τον μεταβολισμό (επομένως συνιστάται για σακχαρώδη διαβήτη), αυξάνει την ούρηση, ανακουφίζει από το οίδημα. Χρησιμοποιείται για πυρετώδεις καταστάσεις και αναιμία, ηπατικές παθήσεις, αρθρίτιδα.
Τα αχλάδια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και φυτικών ινών, γεγονός που τα καθιστά απαραίτητα για την παχυσαρκία και τον διαβήτη. Χρησιμοποιούνται ευρέως ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας για την ενίσχυση των τριχοειδών αγγείων, σε παθήσεις της χοληδόχου κύστης, του καρδιαγγειακού συστήματος, στην εξασθένηση της κινητικής λειτουργίας του εντέρου. Τα βρασμένα και ψημένα αχλάδια συνιστώνται ως αντιβηχικό για βρογχίτιδα, πνευμονική φυματίωση και ασφυξία. Ο χυμός αχλαδιού ενδείκνυται για την ουρολιθίαση ως διουρητικό.
Το πεπόνι ξεδιψάει καλά και έχει ηρεμιστική δράση στο νευρικό σύστημα. Έχει διουρητική ήπια καθαρτική δράση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες Β και C, καθώς και σε άλατα σιδήρου και καλίου, είναι ένα καλό διαιτητικό προϊόν για την αθηροσκλήρωση, έχει διεγερτική δράση στη διαδικασία της αιμοποίησης και ενδείκνυται για αναιμία, καρδιαγγειακές παθήσεις, παθήσεις του ήπατος και της ουροδόχου κύστης. . Ο πολτός έχει ευεργετική επίδραση στη δυσκοιλιότητα και τις αιμορροΐδες, αυξάνει τον συνολικό τόνο του σώματος. Χρησιμοποιείται για φυματίωση, σκορβούτο, κατακράτηση ούρων, πέτρες στην ουροδόχο κύστη, ουρική αρθρίτιδα. Το πεπόνι έχει υψηλή τονωτική δράση, επομένως ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από μελαγχολία και άλλες καταθλιπτικές μορφές ψυχικών διαταραχών.
Τα φρούτα του βατόμουρου ρυθμίζουν την πέψη, βελτιώνουν την όρεξη, ομαλοποιούν την εντερική κινητικότητα, σβήνουν τη δίψα. Τονώνουν καλά τον πεπτικό σωλήνα, χρησιμοποιούνται για ασθένειες του ήπατος και του στομάχου, φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, γαστρίτιδα, αιμορραγία στομάχου. Τα ώριμα φρούτα είναι καλά ως καθαρτικό και τα άγουρα φρούτα είναι καλά ως διεγερτικά της όρεξης και στυπτικά για τη διάρροια. Οι καρποί χρησιμοποιούνται για φλεγμονές των αρθρώσεων, παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, διαβήτη, κολίτιδα. Έχουν καλό τονωτικό αποτέλεσμα, πολύ χρήσιμο σε μεγάλη ηλικία. Τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται για τη διάρροια και τη δυσεντερία στα παιδιά, για οξείες αναπνευστικές παθήσεις και αιμόπτυση. Συνιστάται να τρώτε πιο συχνά φρέσκο ​​ή αποξηραμένο ως μέσο ηρεμίας και ενίσχυσης του νευρικού συστήματος, ειδικά με την εμμηνόπαυση. Οι καρποί χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της καταρροής του στομάχου και των εντέρων. Έχουν καλό αντισηπτικό αποτέλεσμα, βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος από τις τοξίνες.
Τα σύκα είναι εξαιρετικό διουρητικό, ήπιο καθαρτικό, μαλακτικό, αποχρεμπτικό, περιτυλίγοντας, αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες. Χρησιμοποιείται για την αναιμία, για τη ρύθμιση του μειωμένου μεταβολισμού, για τη χρόνια δυσκοιλιότητα και ως αντιπυρετικό, για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος που επιπλέκονται από διάφορες αρρυθμίες. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να τρώτε 8-10 φρούτα την ημέρα ή να πίνετε 1/2 φλιτζάνι χυμό το πρωί και το βράδυ μετά τα γεύματα. Οι καρποί είναι χρήσιμοι για άτομα που πάσχουν από ασθένειες που συνοδεύονται από αυξημένη πήξη του αίματος (αθηροσκλήρωση, υπέρταση, θρομβοφλεβίτιδα). Τα σύκα προτείνονται ιδιαίτερα σε άτομα με κακή υγεία και ηλικιωμένους, καθώς αποκαθιστά τη δύναμη μετά από ασθένεια και δίνει ενέργεια σε μεγάλη ηλικία.
Το βατόμουρο έχει αντιφλεγμονώδη, αποχρεμπτική, αντιπυρετική, τονωτική, ρυθμιστική των μεταβολικών διεργασιών, αιμοστατική, διουρητική, αγγειοδιασταλτική δράση. Έχει στυπτικές, αντισκληρωτικές, επουλωτικές πληγές, αντιβακτηριδιακές, αντιεμετικές και αναλγητικές ιδιότητες.
Το δαμάσκηνο έχει καθαρτική και διουρητική δράση, έχει θεραπευτική δράση σε χολοκυστίτιδα, παθήσεις του ήπατος και των νεφρών. Είναι εξαιρετικό διεγερτικό, βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, ενισχύει την εντερική κινητικότητα, χρησιμοποιείται ως παυσίπονο στο στομάχι. Χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων, αναιμίας και την πρόληψη της υπέρτασης, της αθηροσκλήρωσης.
Οι φράουλες είναι πολύ χρήσιμες σε παθήσεις των νεφρών, πέτρες στα νεφρά, παθήσεις του ήπατος και της χοληφόρου οδού, καθώς και σε όλους τους τύπους καταρροών του στομάχου και σε ασθένειες του σπλήνα, έχει την ικανότητα να διαλύει και να αφαιρεί τα νεφρά πέτρες και αποτρέπουν το σχηματισμό νέων. Η παρουσία οργανικών οξέων εξασφαλίζει τη διάλυση και την καλύτερη απέκκριση των αλάτων στα ούρα κατά παράβαση του μεταβολισμού των αλάτων. Τα μούρα εξαλείφουν τις φλεγμονώδεις και ελκώδεις διεργασίες στο γαστρεντερικό, τη χολή και το ουροποιητικό σύστημα, είναι χρήσιμα για γαστρίτιδα, αιμορροΐδες, διάρροια, κολίτιδα, δυσεντερία, ουρική αρθρίτιδα, δυσκοιλιότητα, εντερικές παθήσεις. Ταυτόχρονα, όχι μόνο ρυθμίζονται τα κόπρανα, αλλά μειώνονται και οι διεργασίες σήψης και βελτιώνεται η απέκκριση διαφόρων δηλητηρίων και χοληστερόλης από τον οργανισμό. Οι φράουλες χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες ως εξαιρετικό φάρμακο για γενική κατάρρευση, αναιμία, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, έχουν καλή επίδραση στη σκλήρυνση των αγγείων και βοηθούν στην αποβολή της χοληστερόλης και των τοξινών από το σώμα. Συνιστώνται ιδιαίτερα για υπέρταση, αθηροσκλήρωση, παχυσαρκία, διαβήτη, παθήσεις του θυρεοειδούς, ραχίτιδα. Αυξάνουν τέλεια την όρεξη και σβήνουν τη δίψα καλά.
Οι καρποί του λωτού λαμβάνονται για γαστρικές παθήσεις με υψηλή οξύτητα γαστρικού υγρού και ως θεραπευτικό και προφυλακτικό για το σκορβούτο. Συνιστώνται ιδιαίτερα ως τονωτικό για όσους αναρρώνουν από σοβαρές ασθένειες. Ο λωτός έχει καλή επίδραση στο μεταβολισμό, ειδικά σε περίπτωση δυσλειτουργίας του θυρεοειδούς, επειδή περιέχει υψηλή ποσότητα ιωδίου. Τα φρούτα είναι χρήσιμα για καρδιαγγειακές παθήσεις, αθηροσκλήρωση, γαστρεντερικές διαταραχές και ηπατικές παθήσεις.
Το φραγκοστάφυλο περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνες B, K και PP, καροτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο, φώσφορο, φυτικά ανάλογα των γυναικείων σεξουαλικών ορμονών, ηλεκτρικό οξύ, απαραίτητα για την αναπνοή των ιστών.
Με τακτική χρήση έχει αντιμικροβιακή, αντιμυκητιακή, αντιρευματική, αντισκληρωτική και ήπια καθαρτική δράση. Χρησιμοποιείται ευρέως για την αναιμία, τις παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος, ως αντιβηχικό για οξείες παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού, ως αποτελεσματικό εργαλείο για την αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε λοιμώξεις. Η σταφίδα βελτιώνει τη λειτουργία των επινεφριδίων, βελτιώνει το ανοσοποιητικό, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στον διαβήτη, συνιστάται για παθήσεις των λεμφαδένων, αθηροσκλήρωση, υψηλή αρτηριακή πίεση και βλάβες από ακτινοβολία.
Τριμμένα μούρα σταφίδας με ζάχαρη και αναμεμειγμένα με βρασμένο φαγόπυρο 1: 1 χρησιμοποιούνται για την αύξηση της περιεκτικότητας σε αιμοσφαιρίνη στο αίμα.
Τα μούρα φραγκοστάφυλου είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη βελτίωση της όρεξης και την ενίσχυση της δραστηριότητας του στομάχου και των εντέρων. Τα εγχύματα μούρων λαμβάνονται ως εξαιρετικό τονωτικό για την αποκατάσταση της δύναμης, καθώς και για τις αλλεργίες. Ο χυμός, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα, ξεδιψάει καλά, εξαφανίζει τη ναυτία, αυξάνει την όρεξη και είναι τονωτικό μετά από σοβαρές ασθένειες, βοηθά στην αποκατάσταση της χαμένης δύναμης. Ο χυμός αυξάνει την απέκκριση ιδρώτα και ούρων, προκαλεί αυξημένη απέκκριση αλάτων στα ούρα και έχει ασθενείς χολερετικές και καθαρτικές ιδιότητες. Ο χυμός έχει αντιφλεγμονώδη και αιμοστατική δράση και, με παρατεταμένη χρήση, είναι εξαιρετικός για τη χρόνια δυσκοιλιότητα. Ο χυμός βελτιώνει τον μεταβολισμό στην ουρική αρθρίτιδα και τον διαβήτη.

Τα ροδάκινα χρησιμοποιούνται ευρέως στη διαιτητική διατροφή, σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς αυξάνουν την έκκριση του γαστρικού υγρού και βελτιώνουν την πέψη. Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα και ένα σύμπλεγμα βιταμινών συμβάλλει στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού στο κρυολόγημα. Τα φρούτα ενισχύουν την εκκριτική δραστηριότητα των πεπτικών αδένων, προάγουν την πέψη δύσπεπτων και λιπαρών τροφών και έχουν αντιεμετικές ιδιότητες. Ο χυμός ροδάκινου λαμβάνεται κατά παραβίαση του καρδιακού ρυθμού, αναιμία, στομαχικές παθήσεις με χαμηλή οξύτητα, δυσκοιλιότητα.
Τα μήλα περιέχουν βιταμίνες C, PP, ομάδα Β, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, ιώδιο, χαλκό. Η πηκτίνη που περιέχεται στα μήλα βελτιώνει το μεταβολισμό και βοηθά στην αποβολή των δηλητηριωδών προϊόντων και της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα. Η ευεργετική δράση των μήλων ενισχύεται από την παρουσία του καλίου, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της φυσιολογικής καρδιακής δραστηριότητας και της οξεοβασικής ισορροπίας εξουδετερώνοντας τα οξέα του αίματος και αποτρέποντας την οξέωση.
Τα φυτοκτόνα του μήλου είναι δραστικά έναντι των παθογόνων μικροοργανισμών της δυσεντερίας, του Staphylococcus aureus, των ιών της γρίπης Α και του Proteus. Τα φρέσκα, βρασμένα και ψημένα μήλα είναι χρήσιμα για την υποτονική πέψη, τις γαστρεντερικές διαταραχές, ως διουρητικό για την υδρωπικία και τα οιδήματα ποικίλης προέλευσης.
Οι όξινες ποικιλίες συνιστώνται για διαβήτη και παχυσαρκία σε υπερτασικούς τύπους ατόμων με δυσκινησία των χοληφόρων, σπαστική κολίτιδα και γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Τα ξινά μήλα εξαλείφουν καλά τη δυσκοιλιότητα, αλλά μερικές φορές μπορούν να περιπλέξουν την πορεία φλεγμονωδών ασθενειών στο πάγκρεας, πεπτικό έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Αλλά ακόμα και με αυτές τις ασθένειες, ένα μήλο ψημένο χωρίς κουτί σπόρων ή ένα γλυκό μήλο τριμμένο χωρίς φλούδα, μπορεί να είναι πιο αποδεκτό.
Οι γλυκές ποικιλίες μήλων συνιστώνται για καρδιαγγειακές παθήσεις, ουρική αρθρίτιδα και τάση για σχηματισμό λίθων. Είναι χρήσιμα για τον υπερτασικό τύπο ασθενών με γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, με δυσκινησία των χοληφόρων. Ώριμοι καρποί πολλών ποικιλιών, ιδιαίτερα των νότιων, περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιωδίου. Αυτό σας επιτρέπει να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή για παθήσεις του θυρεοειδούς.
Καρύδια
Οι καρυδιές συνιστώνται για τη δυσπεψία, τη δυσκοιλιότητα, τις ηπατικές ασθένειες, τους εξασθενημένους ανθρώπους - για την αποκατάσταση της δύναμης και του σθένους. Σε ασθενείς με υψηλή οξύτητα γαστρικού υγρού συνιστάται να τρώνε 100 γραμμάρια πυρήνων το πρωί με άδειο στομάχι και 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Με υπέρταση, φάτε 100 γραμμάρια ξηρών καρπών με μέλι για 45 ημέρες. Συνιστάται επίσης η λήψη ξηρών καρπών με μέλι για αναιμία, αθηροσκλήρωση, για βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου. Οι πυρήνες των ξηρών καρπών χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της δηλητηρίασης από ισχυρά δηλητήρια, τον υδράργυρο.
Φύκι
Αυτό είναι ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής στο σύστημα Nishi, το οποίο κατέχει μία από τις πρώτες θέσεις όσον αφορά τον κορεσμό με μέταλλα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες φυκιών: τα καφέ περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιωδίου και μαγνησίου, τα κόκκινα περιέχουν κάλιο και σίδηρο, τα nori (καφέ φύκια) είναι πρωταθλητές σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και περιέχουν 2 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από ορισμένα κρέατα. Το Haijiki (μακρύ λεπτό μπλε-μαύρο φύκι) έχει περισσότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα.
Στη χώρα μας, το πιο κοινό είναι το ζαχαροκάλαμο (φύκια) - ένα μεγάλο φύκι με μακρύ λείο θάλλο που μοιάζει με κορδέλα με τη μορφή μιας μαλακής βλεννώδους πρασινοκαφέ πλάκας. Στη λαϊκή ιατρική και τη μαγειρική χρησιμοποιούνται ελασματοειδή μέρη του θαλλού. Το Laminaria περιέχει ιώδιο με τη μορφή οργανικών ενώσεων ιωδίου και ιωδιδίων. βιταμίνες A, B1, B2, B12, C, D, φολικό οξύ, υδατάνθρακες, άλατα βρωμίου, άλατα καλίου, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, κοβάλτιο. Το Laminaria βελτιώνει το μεταβολισμό, έχει γενική δυναμωτική δράση στον οργανισμό, καθαρίζει τα αγγεία του εγκεφάλου. Λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας σε ιώδιο και βιταμίνες, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των παθήσεων του θυρεοειδούς, για τη βελτίωση του μεταβολισμού και συνιστάται για την ουρική αρθρίτιδα, την ατονική δυσκοιλιότητα και τη θυρεοτοξίκωση.
καρυκεύματα
Τα καρυκεύματα παίζουν πιο σημαντικό ρόλο στη θεραπευτική διατροφή από ότι στη συμβατική μαγειρική. Όχι μόνο προσθέτουν γεύση και χρώμα στο φαγητό και προσθέτουν κάποια θρεπτικά συστατικά σε αυτά, αλλά κάνουν επίσης πιο εύκολη την πέψη των τροφίμων. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε τα καρυκεύματα με σύνεση, να μην παρασυρθείτε μαζί τους. Η Nishi προτείνει το gomashio (θρυμματισμένο, φρυγανισμένο σουσάμι αναμεμειγμένο με θαλασσινό αλάτι), θαλασσινό αλάτι, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, αποξηραμένο nori, χρένο, miso, κρεμμύδι, μαϊντανό για τακτική χρήση.
Λίπη
Μπορεί να έχετε σκεφτεί ότι η έλλειψη λίπους στη διατροφή σας θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σας και η αντίστασή σας στο στρες θα μειωθεί. Ωστόσο, η θεραπευτική διατροφή είναι χτισμένη με τέτοιο τρόπο ώστε τα λίπη στη διατροφή να είναι αρκετά για να διατηρήσουν την κανονική λειτουργία του σώματος, καθώς τα περισσότερα φυσικά προϊόντα περιέχουν επαρκή ποσότητα από αυτά στη σύνθεσή τους.
ακατέργαστα λάδια
Η ιαπωνική κουζίνα του Nishi χρησιμοποιεί μόνο μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια. Απορροφούνται πολύ καλύτερα από τον οργανισμό, συμβάλλουν στην επούλωση των κυττάρων και των τριχοειδών αγγείων, συμμετέχουν στο σχηματισμό της λεκιθίνης, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, το μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο περιέχει ένα φυσικό συντηρητικό - βιταμίνη Ε.
Για μόνιμη χρήση, συνιστώνται δύο τύποι μη επεξεργασμένων ελαίων - σουσάμι και καλαμπόκι. Διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες κατά την αποθήκευση και τη θέρμανση. Εκτός από το καλαμπόκι και το σουσάμι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ακατέργαστο ηλιέλαιο, σόγια, ελαιόλαδο και φυστικέλαιο.
Ποτά
Όταν μεταβαίνετε στη διατροφή σύμφωνα με το σύστημα υγείας Nisha, πρέπει να σταματήσετε να πίνετε αλκοόλ. Ωστόσο, πιο πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι το αλκοόλ σε μικρές δόσεις μπορεί να είναι ευεργετικό για την υγεία. Αυτό αποδεικνύεται από ένα αυξανόμενο σύνολο επιστημονικών στοιχείων. Το αλκοόλ μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος, αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και έτσι προάγει την πιο έντονη κυκλοφορία του αίματος. Ως αποτέλεσμα, μειώνεται η πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών και ορισμένων άλλων ασθενειών.
Σε μια μελέτη 1.900 ατόμων που νοσηλεύτηκαν με έμφραγμα του μυοκαρδίου, έδειξε ότι εκείνοι οι ασθενείς που έπαιρναν αλκοολούχα ποτά επτά φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια του έτους πριν από το έμφραγμα είχαν 32% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από αυτό σε σύγκριση με τους νεογνούς. Οι άνθρωποι που πίνουν αλκοόλ λιγότερο από 7 φορές την εβδομάδα πέθαναν 21% λιγότερο συχνά μέσα σε 4 χρόνια μετά από καρδιακή προσβολή σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν.
Τα αποτελέσματα μιας άλλης μελέτης έδειξαν ότι οι ηλικιωμένοι που πίνουν μέτριες ποσότητες αλκοολούχων ποτών καθημερινά έχουν 47% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιακή νόσο σε σύγκριση με τους μη πότες, ανεξάρτητα από την ηλικία, τη φυλή, την αρτηριακή πίεση, τον διαβήτη, το κάπνισμα και άλλους παράγοντες. Στη μελέτη συμμετείχαν περισσότερα από 2.200 άτομα ηλικίας περίπου 74 ετών. Μόνο το 1% των τακτικών καταναλωτών κόκκινου κρασιού έχει πολύποδες, ενώ όσοι πίνουν μπύρα και οινοπνευματώδη έχουν το 18%. Και για μη πότες - 12%.
Το καλύτερο αλκοολούχο ποτό, προφανώς, είναι το φυσικό κρασί από κόκκινα σταφύλια.

Πίνοντας βότκα - βλάπτει την υγεία
Η Ρωσία θεωρείται δικαίως η πιο κρύα χώρα στον κόσμο. Και οι περισσότεροι, αλίμονο, πίνουν. Ως εκ τούτου, κάθε Ρώσος πρέπει να γνωρίζει τις ιδιαιτερότητες της κατανάλωσης αλκοόλ κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, ανεξάρτητα από το αν ζει σύμφωνα με τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής ενός από τα κλασικά της ανάκαμψης ή δεν έχει ακούσει ακόμη γι 'αυτούς. Χωρίς να μπούμε στα βαρετά προβλήματα της σχέσης μεταξύ του σώματός μας και του αλκοόλ, ας προσπαθήσουμε να σχολιάσουμε μια ντουζίνα από τις πιο κοινές ιστορίες, παραμύθια, μύθους, θρύλους σχετικά με αυτό, ονομάστε το όπως προτιμάτε, γιατί υπάρχουν πολλές παρανοήσεις που σχετίζονται με η χρησιμότητα των αλκοολούχων ποτών. Πόσο αληθινά είναι;
Παρανόηση 1. Το αλκοόλ ξυπνά μια βάναυση όρεξη
Αυτό είναι αλήθεια, αλλά μόνο τα δυνατά ποτά προκαλούν την εμφάνιση της όρεξης, και ακόμη και τότε μόνο σε μικρές ποσότητες - 20-25 g βότκας. Επηρεάζει το κέντρο κορεσμού και το ενεργοποιεί. Όλη αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά. Επομένως, είναι λογικό να πιείτε ένα ποτήρι για όρεξη από πριν. Υπάρχει όμως ένας πραγματικός κίνδυνος, ο οποίος έγκειται στην τραυματική επίδραση ενός μείγματος αλκοόλ με το όξινο περιεχόμενο του στομάχου. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατόν να αναπτυχθεί γαστρίτιδα και ακόμη και εξέλκωση του γαστρικού βλεννογόνου - ένα κοινό έλκος.
Παρανόηση 2. Το αλκοόλ βελτιώνει τη διάθεση
Συχνά οι άνθρωποι προσπαθούν να ξεπεράσουν το οικιακό ή επαγγελματικό άγχος με τη βοήθεια αλκοολούχων ποτών. Αλλά δεν συνειδητοποιούν ότι πρέπει να πίνετε αρκετά - 20-30 ml ισχυρού ποτού όπως βότκα ή 40-50 ml κρασί. Τέτοιες μικρές δόσεις μπορούν να ανακουφίσουν το άγχος και να βοηθήσουν στη χαλάρωση. Δυστυχώς, λίγοι άνθρωποι μπορούν να σταματήσουν σε πενιχρές δόσεις, με αποτέλεσμα να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Είτε μειώνεται η διάθεση και αυξάνεται η γενική αδυναμία, που επιδεινώνει την κατάθλιψη, είτε η βραχυπρόθεσμη αλκοολική ευφορία, που φέρνει στιγμιαία ανακούφιση, καταλήγει αναπόφευκτα σε ακόμη βαθύτερη κατάθλιψη.
Εσφαλμένη αντίληψη 3. Το αλκοόλ ζεσταίνει τον κρύο καιρό
Ένα κοινό συνώνυμο του όρου «αλκοόλ» - τα δυνατά ποτά - προέρχεται από την ανθρώπινη αυταπάτη ότι το αλκοόλ έχει θερμαντική επίδραση. Αυτό είναι αλήθεια, αλλά το μυστικό είναι ότι περίπου 50 γραμμάρια αλκοόλ βοηθούν στην υποθερμία. Αυτοί, επεκτείνοντας τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιούν την παροχή αίματος στα εσωτερικά όργανα. Οι επόμενες δόσεις αλκοόλ αυξάνουν την υποδόρια ροή αίματος - το δέρμα γίνεται κόκκινο, εμφανίζεται μια ευχάριστη, αλλά, δυστυχώς, παραπλανητική αίσθηση ζεστασιάς. Το γεγονός είναι ότι η αυξημένη ροή αίματος οδηγεί σε αυξημένη μεταφορά θερμότητας και ένα άτομο παγώνει ακόμα περισσότερο, όντας σίγουρος ότι είναι ζεστός και καλά. Σε μια τέτοια ευδαιμονία, η πλειοψηφία των άτυχων παγώνει. Η κατανάλωση αλκοόλ για θέρμανση είναι αποδεκτή, αλλά μόνο ή ήδη σε ζεστό δωμάτιο, ή όχι περισσότερο από 1 ώρα πριν.
Παρανόηση 4. Το αλκοόλ διευκολύνει την εργασία
Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι η εργασία υπό την επήρεια αλκοόλ είναι ευκολότερη από το συνηθισμένο. Αλλά πολυάριθμες ιατρικές μελέτες έχουν αναμφισβήτητα αποδείξει ότι η εργασία σε κατάσταση ήπιας ή μέτριας μέθης είναι «πιο ακριβή για τον εαυτό σου». Ναι, υπάρχει πραγματική πιθανότητα η εργασία να ολοκληρωθεί πιο γρήγορα, αλλά σίγουρα θα εμφανιστούν όλα τα είδη σφαλμάτων. Ποιος χρειάζεται αυτή τη δουλειά;
Εσφαλμένη αντίληψη 5. Το αλκοόλ διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει την αρτηριακή πίεση
Πολλοί υπερτασικοί ασθενείς επιμένουν ευθέως σε αυτό. Υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό, αφού οι πενιχρές δόσεις αλκοόλ ανακουφίζουν από τον αυξημένο τόνο των αγγειακών τοιχωμάτων. Αλλά ταυτόχρονα, αυξάνουν τον καρδιακό παλμό, αυξάνοντας τον όγκο του αίματος που εκτοξεύεται στην κυκλοφορία του αίματος και μετά την αρτηριακή πίεση. Ως εκ τούτου, οι γιατροί αρνούνται κατηγορηματικά το αλκοόλ ως θεραπεία για την υπέρταση.
Παρανόηση 6. Το αλκοόλ θεραπεύει το κρυολόγημα
Πολλοί αντιμετωπίζονται για κρυολόγημα με βότκα - με μαρμελάδα, μέλι και άλλα πρόσθετα. Γιατί το κάνουμε αυτό, κανείς δεν ξέρει. Απλά πιείτε και πιστέψτε στη θεραπεία. Αλλά η σύγχρονη ιατρική δεν αναγνωρίζει αυτή τη μέθοδο. Έχει αποδειχθεί ότι το αλκοόλ καταστέλλει την ήδη εξασθενημένη ανοσία ενός άρρωστου ατόμου και απλώς καίει τη βλεννογόνο μεμβράνη ενός πονόλαιμου, επιδεινώνοντας έτσι την ταλαιπωρία ενός ατόμου.
Παρανόηση 7. Η βλάβη του αλκοόλ εξαρτάται από την ποιότητά του.
Είναι ανόητο να το πιστεύεις. Οποιοδήποτε αλκοόλ είναι δηλητήριο και έχει τοξική επίδραση στον οργανισμό. Ανεξάρτητα από το πόσο υψηλός είναι ο καθαρισμός της ίδιας βότκας, η ακεταλδεΰδη θα είναι παρούσα στα προϊόντα αποσύνθεσής της - ο κύριος τοξικός παράγοντας του αλκοόλ, που προκαλεί δύσκολα επισκευή βλάβη στην υγεία. Το αλκοόλ χαμηλής ποιότητας αυξάνει τη βλάβη μόνο με πρόσθετες ακαθαρσίες. Εάν δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς το αλκοόλ, τότε είναι πιο συνετό να προτιμάτε γνωστές και ακριβές μάρκες, αλλά δεν πρέπει αφελώς να περιμένετε ότι δεν θα επηρεάσουν την υγεία σας.
Παρανόηση 8. Οι «θερμίδες του αλκοόλ» δεν εναποτίθενται στο λίπος
Σήμερα, οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι το αλκοόλ είναι και θρεπτικό συστατικό και φάρμακο.
Η ενεργειακή του αξία προσεγγίζει αυτή των λιπών και ανέρχεται σε 7,1 kcal/g, ενώ το αλκοόλ είναι φυσικό συστατικό του μεταβολισμού του ανθρώπινου οργανισμού. Μερικές, πολύ μικρές ποσότητες αλκοόλ σχηματίζονται κατά την πέψη στα έντερα και περιέχονται αναγκαστικά στο αίμα και σε άλλους ιστούς. Παραδόξως, το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να παράγει λίπος από το υπερβολικό αλκοόλ, το οποίο υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία! Επιπλέον, όσο πιο δυνατό το ποτό, τόσο μεγαλύτερη είναι η ικανότητα. Η κατάσταση είναι διαφορετική με το κρασί. Η ενεργειακή αξία των κρασιών χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ καθορίζεται εν μέρει από τους υδατάνθρακες, οι οποίοι διασπώνται και καίγονται εύκολα. Επομένως, το κρασί δεν είναι τόσο επιζήμιο για την εμφάνιση. Ωστόσο, ο κανόνας δεν γνωρίζει εξαιρέσεις - οποιοδήποτε αλκοόλ είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες.
Λανθασμένη αντίληψη 9. Μην πίνετε, αλλά έχετε ένα σνακ
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ με άδειο στομάχι. Πριν πιείτε ένα αλκοολούχο ποτό, πρέπει να φάτε, αλλά δεν είναι όλα τα τρόφιμα κατάλληλα για αυτό. Εδώ πρέπει να διευκρινίσετε τι είδους σνακ εννοούνται - ζεστά ή κρύα. Τα τελευταία εξουδετερώνουν ασθενώς το αλκοόλ, απορροφάται γρήγορα στο αίμα. Το ίδιο συμβαίνει όταν κάποιος πίνει αλκοόλ. Η κατάσταση είναι αρκετά διαφορετική με τα ζεστά και λιπαρά πιάτα, όπως οι σούπες ή τα μαγειρευτά. Αναστέλλουν την απορρόφηση του αλκοόλ στο γαστρεντερικό σωλήνα, μειώνουν τον βαθμό μέθης και επομένως θεωρούνται τα καλύτερα σνακ. Ούτε ένα ποτό δεν μπορεί να συγκριθεί μαζί τους, το οποίο ξεπλένεται με αλκοόλ. Όσο αργότερα στο γεύμα αρχίσετε να πίνετε, τόσο το καλύτερο, γιατί όσο πιο γεμάτο είναι το στομάχι, τόσο λιγότερο αρνητικό αντίκτυπο θα έχει το αλκοόλ. Είναι καλύτερο να αρχίσετε να πίνετε κρασί στη μέση ενός γεύματος. Εάν τηρήσετε αυτόν τον κανόνα, δεν θα αισθανθείτε ποτέ κουρασμένοι μετά το φαγητό και επίσης θα διαπιστώσετε ότι το φαγητό είναι πιο εύκολο στην πέψη.
Παρανόηση 10. Η μπύρα δεν είναι βότκα, δεν θα φέρει κακό
Η αυταπάτη που υποστηρίζεται έντονα στο μυαλό εκατομμυρίων προκαλεί άμεση βλάβη στην υγεία. Πρώτον, όπως κάθε αλκοόλ, είναι εθιστικό. Όχι χωρίς λόγο, όλο και περισσότεροι ναρκολόγοι κάνουν λόγο για «αλκοολικούς της μπύρας»! Η μπύρα, όπως κάθε προϊόν που δεν έχει υποστεί επαρκή μακροχρόνια έκθεση, εκτός από το αλκοόλ, περιέχει μεγάλη ποσότητα τοξικών, συμπεριλαμβανομένων των νευρικών παραγόντων, με όλες τις επακόλουθες συνέπειες για τον οργανισμό, για τον συντονισμό των κινήσεων, για την καταστροφή της ανθρώπινης συνείδησης. και τη σκέψη. Καθώς το αλκοολούχο ποτό γερνάει, αυτές οι ουσίες σταδιακά διασπώνται. Η εξάρτηση δεν είναι πλέον από το αλκοόλ, αλλά από τα συνοδευτικά τοξικά προϊόντα της άμεσης ζύμωσης, που προκαλεί τον λεγόμενο αλκοολισμό της μπύρας. Δεύτερον, η μπύρα έχει ιδιαίτερα επιθετική επίδραση στο συκώτι και την καρδιά. Ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης μπύρας, υφίστανται μια αναγέννηση και αρχίζουν να λειτουργούν άσχημα, κάτι που θα επηρεάσει πολύ γρήγορα την υγεία.
Το μέτρο της κατανάλωσης αλκοόλ είναι σημαντικό: δεν χρειάζεται να «κρατάτε» όλη την εβδομάδα και τα Σαββατοκύριακα μεθύστε με τους «μπλε διαβόλους» - είναι απλώς πιο επιβλαβές. Μπορείτε να πίνετε λίγο κάθε μέρα. Ένα ποτήρι (κρασί, βότκα κ.λπ.) κάθε μέρα είναι καλύτερο από 7 ποτά το Σαββατοκύριακο. Αλλά αυτή η πρόσληψη αλκοόλ απαιτεί επαρκές επίπεδο συνείδησης, αφού πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να απέχουν από το να «συνεχίσουν». Μην πίνετε ισχυρά αλκοολούχα ποτά όπως ουίσκι, τζιν, βότκα κ.λπ. Αν έχετε έντονη ανάγκη για αλκοόλ, τότε βρίσκεστε στην αιχμαλωσία του εθισμού στο αλκοόλ. Οι άνθρωποι που τους αρέσει το ποτό το πίνουν αδιάλυτο με άδειο στομάχι. Όταν αυτοί οι άνθρωποι έχουν υπογλυκαιμία, το αλκοόλ αυξάνει προσωρινά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους και νιώθουν καλύτερα. Αυτή η συνήθεια οδηγεί σε ένα αίσθημα κόπωσης, το οποίο εμφανίζεται συχνά μετά το φαγητό. Είναι καλύτερα να πίνετε κρασί ή σαμπάνια (ή άλλα αφρώδη κρασιά). Μην τους προσθέτετε ζάχαρη. Μην πίνετε εμπλουτισμένα κρασιά, λικέρ, κρασιά και πόρτο - προκαλούν αίσθημα κόπωσης και υπνηλία.
Το δυνατό μαύρο τσάι και καφές, συμπεριλαμβανομένου του καφέ χωρίς καφεΐνη, που είναι ισχυρά διεγερτικά, υπονομεύουν επίσης το νευρικό σύστημα και αναπτύσσουν εθισμό στην πρόσληψή τους.
Τα αναψυκτικά και οι χυμοί είναι κορεσμένα με ζάχαρη και διάφορα πρόσθετα χρωματισμού. Το γάλα είναι πλούσιο σε χοληστερόλη και λίπος και μπορεί να περιέχει ορμόνες και αντιβιοτικά από τα ζώα.
Αντίθετα, προσφέρουν μεγάλο αριθμό ειδικών τσαγιών και υποκατάστατων καφέ, όπως ροφήματα κιχωρίου, καθώς και χυμούς και νερό.
Τα αφεψήματα από βότανα όχι μόνο σβήνουν τη δίψα, αλλά έχουν και θεραπευτική και προφυλακτική δράση. Περιέχουν σε μικρές δόσεις τα απαραίτητα για τον οργανισμό ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Οποιοδήποτε τσάι από βότανα καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και, μέσω των φυτών που έχουν απορροφήσει το ηλιακό φως και τη θερμότητα, δίνει στο σώμα μια ισχυρή ενεργειακή ώθηση. Η συλλογή τσαγιού μπορεί να έχει μια γενική ενισχυτική δράση και μπορεί να έχει μια στενά στοχευμένη επίδραση στο σώμα - για παράδειγμα, χολερετικές, διουρητικές, γαστρικές, νεφρικές, διεγερτικές ή ηρεμιστικές συλλογές.
Το πράσινο τσάι περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών A, C, E, οι οποίες διατηρούνται όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες. Έχει πραγματικά υπέροχες θεραπευτικές ιδιότητες: μειώνει την αρτηριακή πίεση, εξουδετερώνει την οξύτητα, μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, εγκεφαλικού, καρδιακού επεισοδίου, συνιστάται για παθήσεις του θυρεοειδούς, μπορεί να καταστείλει τη στρεπτοκοκκική μόλυνση του φάρυγγα και αναστέλλει την ανάπτυξη τερηδόνας. Λόγω της περιεκτικότητας σε κατεχίνες και τανίνες, το πράσινο τσάι αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου και αναζωογονεί τον οργανισμό.
Οι χυμοί φρούτων και λαχανικών είναι πλούσια πηγή βιταμινών, ενζύμων και μετάλλων. Απορροφούνται καλά, η πρόσληψη φρέσκων χυμών βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες, αυξάνει το ανοσοποιητικό, ενισχύει τη γαστρεντερική οδό και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό και φρούτο και να κάνουν διάφορους συνδυασμούς. Οι ανάμεικτοι χυμοί φρούτων και λαχανικών ενισχύουν τη θεραπευτική τους δράση.

Συνταγές μαγειρικής από τη Nisha
Στη διατροφή του Katsuzo Nishi, ο κύριος ρόλος δίνεται στα δημητριακά - ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί και άλλα. Τα πιάτα με λαχανικά και φρούτα πρέπει να είναι στην εποχή τους. Κρέας, πουλερικά και αυγά, συμβουλεύει να χρησιμοποιούνται όσο το δυνατόν λιγότερο. Τόσο η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται όσο και ο τρόπος παρασκευής είναι πολύ σημαντικές. Νομίζω ότι καταλαβαίνετε πολύ καλά ότι ένα τηγάνι με τηγανητό κρέας δεν έχει γιατρέψει ακόμη κανέναν. Ωστόσο, ένα μικρό κομμάτι βραστό ή βραστό κρέας με βότανα είναι αρκετά αποδεκτό.
Ανάλογα με τους στόχους σας, μπορείτε να επιλέξετε μια δίαιτα που προάγει τη δουλειά του σώματος, του νου και του πνεύματος.
Εάν ασχολείστε με σωματική εργασία, το μενού σας πρέπει να είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε το μερίδιο των δημητριακών ολικής αλέσεως να είναι 45%, λαχανικά - 20%, ξηροί καρποί, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, κρέας, ψάρι ή πουλερικά, όσπρια και φύκια για 10%, άλλο 5% - για σούπες λαχανικών.
Για την πλήρη λειτουργία του εγκεφάλου, η διατροφή πρέπει να είναι 70% δημητριακά ολικής αλέσεως, 15% λαχανικά, 5% φρούτα, ξηροί καρποί, όσπρια, ψάρια ή γαρίδες και σούπες λαχανικών.
Για καλό πνεύμα, η καθημερινή διατροφή σας πρέπει να περιλαμβάνει 50% δημητριακά, 25% λαχανικά, 15% φρούτα και ξηρούς καρπούς, 5% όσπρια και φύκια και 5% σούπες λαχανικών.
Ένα τραπέζι λαχανικών μπορεί να είναι είτε μέρος ενός κανονικού γεύματος για χορτοφάγους είτε ενός ανεξάρτητου γεύματος. Ακολουθεί ένα παράδειγμα τυπικού σετ μεσημεριανού γεύματος για χορτοφάγους που προτείνει η Nishi:
σαλάτα από κολοκυθάκια, καρότα, μανιτάρια και μελιτζάνα.
σπανάκι και τόφου με καρυκεύματα.
ένα πιάτο με κρεμμύδι με ξύδι, αγγούρι, ιαπωνικό τζίντζερ και βλαστημένους κόκκους σιταριού.
σούπα miso με μελιτζάνες και μανιτάρια?
τουρσιά?
ρύζι με βρασμένη σόγια.
Και πάντα όταν ετοιμάζετε ένα τέτοιο δείπνο, θα πρέπει να θυμάστε τις πέντε «μειώσεις» προς όφελος της υγείας:
1) μειώστε τον όγκο των πλακών.
2) μειώστε τον όγκο των μερίδων.
3) τρώμε λιγότερα τρόφιμα με πολλές θερμίδες προσθέτοντας ρύζι, λαχανικά και φύκια στη διατροφή μας, για παράδειγμα, φύκια.
4) μειώστε την ποσότητα του κρέατος, αντικαθιστώντας το με ψάρια και οστρακοειδή.
5) μειώστε την ποσότητα του αλατιού, αντικαθιστώντας το με σόγια.
Οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν να προετοιμαστείτε
Ορισμένα ιαπωνικά πιάτα είναι χαμηλών θερμίδων, χωρίς χοληστερόλη, που περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα.
Ρύζι με λαχανικά
11/2 φλιτζάνι ρύζι, 1/2 καρότο, 2 φέτες τηγανητό τόφου, 1 μικρό βλαστάρι μπαμπού, γογγύλι, χόρτα, κρεμμύδι, 13/4 φλιτζάνι νερό, 11/2 κ.γ. κουταλιές σάλτσα σόγιας, 1 κ.γ. μια κουταλιά επιδόρπιο κρασί.
Βράζουμε το τόφου σε βραστό νερό για να φύγει το λίπος. Στεγνώστε, κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε το γογγύλι, το βράζουμε για 2 λεπτά και το στεγνώνουμε.
Πλένουμε και κόβουμε το φύτρο μπαμπού σε λωρίδες και στη συνέχεια στεγνώνουμε. Εάν χρησιμοποιείτε βλαστούς μπαμπού σε κονσέρβα, στεγνώστε τους πρώτα και ρίξτε τους σε βραστό νερό για να αφαιρέσετε τη γεύση από τα συντηρητικά. Στεγνώστε ξανά μετά το κόψιμο.
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε με τον ίδιο τρόπο όπως τα άλλα λαχανικά. Πλυμένο και έτοιμο με μούλιασμα ρυζιού, βάλτε το σε ένα ταψί με λαχανικά. Ρίξτε νερό, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και κρασί. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε ως συνήθως.
Τα λαχανικά μπορούν απλά να αναμειχθούν με βρασμένο ρύζι σε αναλογία 5-10% των βρασμένων λαχανικών προς την ποσότητα του ρυζιού. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να τηρείται η αρχή της αρμονίας.
κέικ ρυζιού
Ανακατεύουμε το βρασμένο ρύζι με τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα κρεμμύδια. Ρίξτε λίγο νερό εκεί. Φτιάξτε μικρά κέικ. Τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
Κέικ φαγόπυρου
Προσθέστε βρασμένα καρότα, κρεμμύδια στο χυλό, ρίξτε λίγο αλεύρι και αλάτι σε αυτό για γεύση. Φτιάξτε κέικ. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
Φαγόπυρο στο φούρνο
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το κουνουπίδι σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια βράζουμε αυτά τα λαχανικά με λίγο νερό, ελαφρώς αλάτι. Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά σε μια επίπεδη κατσαρόλα και πασπαλίστε το φαγόπυρο πάνω από τα λαχανικά. Αυτό το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί στο φούρνο.
Χυλός κεχρί
Σε ένα φλιτζάνι κεχρί ρίχνουμε 2 κ.σ. κουταλιές φυτικό λάδι, 4 φλιτζάνια νερό και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Όταν βράσει, μικρύνετε τη φωτιά. Αφήνουμε τον χυλό να σιγοβράσει για αρκετή ώρα μέχρι να γίνει τρυφερός και αέρος. Μπορείτε να σερβίρετε κεχρί με miso ή λαχανικά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κέικ από αυτό.
Μελιτζάνα κοκκινιστή
300 γρ μελιτζάνα, 3 κ.σ. σούπας φυτικό λάδι, 1/3 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών, 2,5–3 κ.σ. κουταλιές miso, 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη, 11/2 κ.γ. κουταλιές βότκα, 2 κουταλάκια του γλυκού ελαφρύ σουσάμι.
Καθαρίζουμε τη μελιτζάνα, κόβουμε σε κύβους και σιγοβράζουμε σε φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνουν διάφανες. Ρίχνουμε το dashi, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Σε ένα μικρό τηγάνι ανακατεύουμε το miso, τη ζάχαρη και τη βότκα. Βάζουμε το τηγάνι με το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει στο τηγάνι με τη μελιτζάνα και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Καβουρδίζουμε το σουσάμι. Πριν αποσύρουμε τη μελιτζάνα από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τους μισούς κόκκους. Πασπαλίστε το άλλο μέρος του σουσαμιού στο πιάτο πριν το σερβίρετε.
Σόγια με λαχανικά
3 φλιτζάνια κρύο νερό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μανιτάρια 1/3 φλιτζάνι σόγια αποξηραμένα 5-6 φλιτζάνια κρύο νερό 2 μεγάλα αποξηραμένα μανιτάρια 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό με μια πρέζα ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα, πιάτο φύκια, 1/ 4 φλιτζάνια υγρό μουλιάσματος μανιταριών, 11/2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, 2 κ.σ. κουταλιές σάλτσα σόγιας, 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη, 1 κ.γ. μια κουταλιά επιδόρπιο κρασί.
Ανακατεύουμε 3 φλιτζάνια κρύο νερό με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι. Ψύξτε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου και μουλιάστε τη σόγια σε αυτό για 8 ώρες. Στη συνέχεια, τα βγάζετε από το νερό και τα στεγνώνετε. Βάζουμε τη σόγια σε ένα τηγάνι και σκεπάζουμε με μερικά ποτήρια κρύο νερό. Αφήστε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 1,5-2 ώρες μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια. Προσθέστε νερό όσο χρειάζεται. Όταν τα φασόλια είναι έτοιμα, πρέπει να στεγνώσουν καλά.
Μουλιάζουμε τα μανιτάρια σε χλιαρό νερό με μια πρέζα ζάχαρη για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα. Μουλιάζουμε τα φύκια, τα κόβουμε σε λωρίδες και μετά σε μικρά τετράγωνα.
Σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέστε το νερό των μανιταριών, το ντάσι, τη σάλτσα σόγιας και το κρασί. Βάζουμε τη ζάχαρη και τη βάζουμε στη φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε τα φασόλια και τα λαχανικά. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να βράσουν σχεδόν όλα τα υγρά. Κατά το μαγείρεμα, αλείφετε συνεχώς τα φασόλια και τα λαχανικά με το υγρό μαγειρέματος. (Αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμεύσει ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι.)
Βραστές πατάτες
4 μεγάλες πατάτες.
Για καρύκευμα: 3 κ.σ. κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού βότκα, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 φλιτζάνι νιφάδες ψαριού.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια, τις βάζουμε σε βραστό νερό και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε το νερό και στεγνώνουμε τις πατάτες σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε τα πάντα για καρύκευμα. Γεμίζουμε με σάλτσα.
στιφάδο λαχανικών
2 καρότα, 12 μικρά κρεμμυδάκια, 80 γρ φασολάκια, 100 γρ αρακάς, 4 γογγύλια, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κ.γ. μια κουταλιά λάδι, 2 κ.σ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, πιπέρι.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα φασόλια σε κομμάτια 3 εκ. Καθαρίζουμε τα γογγύλια και κόβουμε το καθένα σε 4 ή 6 κομμάτια. Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, αλατίζουμε και βάζουμε τα καρότα. Βράζουμε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα φασόλια, τον αρακά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε τα γογγύλια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και τα στεγνώνουμε. Στραγγίζουμε το νερό από το τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι και ξαναβάζουμε όλα τα λαχανικά. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και σοτάρουμε κι άλλο. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Μανιτάρια με λάχανο
8 αποξηραμένα μανιτάρια, μισό κεφάλι λάχανο.
Υγρό αφέψημα: 1/4 φλιτζάνι νερό στο οποίο είχαν μουλιάσει τα μανιτάρια, 2/3 κούπας επιδόρπιο κρασί, 31/2 κ.γ. κουταλιές σάλτσα σόγιας.
Μουλιάζουμε τα μανιτάρια σε χλιαρό νερό, κομμένα σε πιάτα. Κόβουμε το λάχανο σε κομμάτια. Ρίχνουμε το έτοιμο υγρό για τον ζωμό στο τηγάνι και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει μαλακό.
Καθαρισμός του σώματος σύμφωνα με τον Katsuzo Nishi
Το σύστημα υγείας που ανέπτυξε ο Nishi δεν είναι απλώς ένα σύνολο κανόνων και σωματικών ασκήσεων, αλλά μάλλον ένας τρόπος ζωής, χάρη στον οποίο αναπτύσσεται η συνήθεια να ζεις σύμφωνα με τους νόμους της φύσης. Δεν είναι τυχαίο που ο συγγραφέας το ονόμασε "σύστημα", γιατί σε αυτό δεν μπορεί κανείς να προτιμήσει ένα πράγμα, μόνο σωστή διατροφή ή μόνο καθαρισμό, όλα σε αυτό είναι αλληλένδετα - όπως και στο ανθρώπινο σώμα. Το σύστημα Nishi δεν θεραπεύει ασθένειες, αλλά προάγει τη βελτίωση της υγείας, θεωρώντας ένα άτομο ως σύνολο, άρρηκτα συνδεδεμένο με τον έξω κόσμο και το Σύμπαν. Επιπλέον, βοηθά στη διαμόρφωση τριών σημαντικών συνηθειών που ο Bragg, παρεμπιπτόντως, πίστευε ότι ήταν απαραίτητες για την επίτευξη της ευτυχίας: τη συνήθεια της συνεχούς υγείας, τη συνήθεια της συνεχούς εργασίας και τη συνήθεια της συνεχούς μελέτης.
Μελετώντας τις αλλαγές που συμβαίνουν στο σώμα κατά τη διάρκεια της θεραπευτικής νηστείας, ο Nishi κατέληξε στο συμπέρασμα ότι διατύπωσε ως εξής: «Αμέσως μετά την έναρξη της θεραπευτικής νηστείας, η περιεκτικότητα του διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα αυξάνεται απότομα, καθώς και η περιεκτικότητα σε ισταμίνη. , χολίνη και άλλες ουσίες που συμβάλλουν στη στένωση των φλεβών, με αποτέλεσμα να δημιουργείται κενό στο τμήμα όπου η φλέβα περνά στα τριχοειδή αγγεία. Το κενό στα τριχοειδή αγγεία είναι ο παράγοντας υπό την επίδραση του οποίου κυκλοφορεί το αίμα στο σώμα. Δεδομένου ότι το κενό είναι μια κινητήρια δύναμη και η ασιτία οδηγεί στην εμφάνισή του, η πείνα σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε τις δυνατότητες του σώματος και να του δώσετε την απαραίτητη κινητήρια δύναμη. Να σημειωθεί ότι ο Katsuzo Nishi, όπως και οι συνάδελφοί του, δεν πίστεψαν ποτέ ότι η νηστεία είναι πανάκεια, αλλά δεν σταμάτησε να επαναλαμβάνει ότι με τη βοήθεια της νηστείας και του θεραπευτικού του συστήματος μπορούν να αντιμετωπιστούν πολλές ασθένειες.

Δίαιτες καθαρισμού
Για την απομάκρυνση παλαιών περιττωμάτων και τοξικών μεταβολιτών από το σώμα, καθώς και για την τόνωση των λειτουργιών των απεκκριτικών οργάνων, ο Katsuzo Nishi όχι μόνο συνέστησε, αλλά συμπεριέλαβε στη μέθοδό του τη δίαιτα καθαρισμού του M. Bircher-Benner. Διενεργείται ως εξής.
Για τέσσερις συνεχόμενες ημέρες, τρώτε μόνο λαχανικά και φρούτα, ωμά ή αποξηραμένα φρούτα μουλιασμένα το βράδυ (πίνονται και τα αφεψήματα), ξηρούς καρπούς, έγχυμα φύλλων ή καφέ κιχωρίου, πράσινο τσάι, μέλι, φυτικό λάδι - 1-3 κουταλάκια του γλυκού, πατάτες μόνο με τη μορφή ωμών χυμών, 100 g αποξηραμένου ψωμιού σίκαλης. Τίποτα βρασμένο.
Για αυτές τις τέσσερις ημέρες, το κρέας, το ψάρι, τα αυγά, το λουκάνικο, το άσπρο ψωμί, τα κράκερ, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, οι σοκολάτες, τα γλυκά και άλλα γλυκά, το αλκοόλ και ο καπνός αποκλείονται από τα τρόφιμα.
Πέμπτη ημέρα: μπορείτε να φάτε το ίδιο όπως τις πρώτες τέσσερις ημέρες, αλλά προστίθεται ένα μαύρο κράκερ.
Έκτη μέρα: το ίδιο, για μεσημεριανό μπορείτε να προσθέσετε 2-3 πατάτες βραστές χωρίς αλάτι ή πουρέ.
Έβδομη μέρα: το ίδιο, συν δύο κράκερ και μισό λίτρο ξινόγαλο.
Όγδοη και ένατη ημέρα: προστίθεται ωμός κρόκος.
Από τη δέκατη έως τη δέκατη τέταρτη μέρα: προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και 2 κ.σ. κουταλιές τυρί cottage με 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι.
Ξεκινώντας από τη δέκατη πέμπτη ημέρα, περιλαμβάνονται 100 γραμμάρια βρασμένου κρέατος (όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα), αλλά δύο ημέρες την εβδομάδα (για παράδειγμα, τα Σαββατοκύριακα), επαναλαμβάνεται το σχήμα των πρώτων τεσσάρων ημερών.
Εκτός από τη δίαιτα M. Bircher-Benner, ο Katsuzo Nishi συνέστησε τον καθαρισμό του σώματος με τη βοήθεια μιας δίαιτας με ρύζι. Υπάρχει όμως μια προειδοποίηση: για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα κατά την εφαρμογή του, καθώς το ρύζι έχει ισχυρή ενέργεια γιανγκ, ο Nishi συμβουλεύει να προσθέσετε λαχανικά και φρούτα κορεσμένα με ενέργεια γιν στο ρύζι.
Την παραμονή της πρώτης διαδικασίας καθαρισμού, ξεπλύνετε 200 g ρύζι, γεμίστε με καθαρό νερό και αφήστε το όλη τη νύχτα. Το μαλακωμένο ρύζι θα απορροφήσει καλύτερα τις τοξίνες και τις τοξίνες που συσσωρεύονται στα έντερα. Το πρωί ρίχνουμε το νερό, βάζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε δύο ποτήρια νερό, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε σκεπασμένο μέχρι να εξατμιστεί τελείως το νερό. Χωρίστε το ρύζι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο σε τέσσερις μερίδες και τρώτε σε τακτά χρονικά διαστήματα, μασώντας καλά. Πιείτε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι με 1 κουταλάκι του γλυκού φυσικό μηλόξυδο και μια πρέζα θαλασσινό αλάτι 20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Το μηλόξυδο είναι εξαιρετικό θεραπευτικό, προληπτικό και απολυμαντικό. Το οξικό οξύ που περιέχεται σε αυτό καταστρέφει πολλούς τύπους βακτηρίων και ιών. Το μηλόξυδο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και αποτρέπει τη συσσώρευση όξινων μεταβολικών προϊόντων στο αίμα και στα μεσοκυττάρια υγρά.
Την επόμενη μέρα, συνεχίστε να τρώτε ρύζι και πίνετε ένα ποτήρι βραστό νερό μεταξύ των γευμάτων. Τη δεύτερη μέρα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά βρασμένα παντζάρια ή φρέσκα μήλα στο ρύζι. Κάντε ένα διάλειμμα τεσσάρων ημερών και μετά επαναλάβετε τη διήμερη ρουτίνα καθαρισμού. Μετά πάλι ένα διάλειμμα 3-4 ημερών και πάλι μια πορεία κάθαρσης. Μετά από ένα μήνα τέτοιων διαδικασιών, κάντε ένα μεγάλο διάλειμμα για ένα μήνα και, στη συνέχεια, επαναλάβετε τον κύκλο ξανά. Μέχρι το τέλος της πορείας καθαρισμού ενός μήνα, το βρασμένο ρύζι μπορεί να αντικατασταθεί με πιο σύνθετα πιάτα ρυζιού με λαχανικά ή φρούτα.
Το πιο σημαντικό, μην ξεχνάτε ότι αν παραβιάσετε τη δίαιτά σας, οι προσπάθειές σας θα πάνε χαμένες και τα κέικ και τα σάντουιτς με λουκάνικα που τρώγονται σε μια στιγμή ψυχικής αδυναμίας θα σας κάνουν πολύ πίσω στην πορεία σας προς την ανάκαμψη. Και καταλάβετε ότι το «Σύστημα Υγείας» της Nisha δεν είναι δίαιτα, ούτε βραχυπρόθεσμη θεραπεία για να αδυνατίσετε ξανά. Θα πρέπει να γίνει ο νέος τρόπος ζωής σας για ένα άτομο που θέλει να είναι υγιές και να γνωρίσει τα γηρατειά όχι ως ναυάγιο στον καναπέ, αλλά ως ένα χαρούμενο και γεμάτο δύναμη άτομο. Το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε μετά την ανάκαμψη με τη θεραπευτική διατροφή είναι να επιστρέψετε στις παλιές σας διατροφικές συνήθειες. Ένα τόσο απότομο άλμα στο παρελθόν μπορεί να χτυπήσει σκληρά το σώμα σας. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει συχνά, γιατί μετά τη γεύση των φυσικών προϊόντων, λίγοι άνθρωποι θέλουν να επιστρέψουν στα συντηρητικά, τα γλυκαντικά, τα πηκτικά και άλλα επιτεύγματα των βιομηχανιών τροφίμων και χημικών.

Νηστεία σύμφωνα με το σύστημα Nishi
Ο Nishi πίστευε ότι η μέγιστη επιτυχία μπορεί να επιτευχθεί με τη νηστεία πέντε φορές το χρόνο. Στους άνδρες, η θεραπεία νηστείας για πρώτη φορά πρέπει να διαρκεί 3 ημέρες, η δεύτερη - 5 ημέρες, η τρίτη, τέταρτη και πέμπτη - 7 ημέρες η καθεμία. Για γυναίκες - 2 ημέρες για την πρώτη φορά, 4 - για τη δεύτερη, 6 - για την τρίτη, τις υπόλοιπες δύο φορές - για 8 ημέρες. Μεταξύ των μαθημάτων, θα πρέπει να τηρείται ένα διάστημα 40 έως 60 ημερών. Σε περίπτωση αβεβαιότητας ή φόβου για μεγαλύτερη νηστεία (για 7 και 8 ημέρες), μπορείτε να επαναλάβετε μια σύντομη πορεία 2 ημερών και στη συνέχεια να αυξήσετε τη διάρκειά της.
Εάν το επιθυμητό αποτέλεσμα επιτευχθεί μετά τους δύο πρώτους κύκλους νηστείας και εάν δεν θέλετε να συνεχίσετε με τους υπόλοιπους τρεις κύκλους, τότε οι σύντομες νηστείες (2-4 ημέρες για τους άνδρες και 3-5 για τις γυναίκες) θα πρέπει να επαναληφθούν μετά από 2 ή 3 χρόνια. Τα μαθήματα νηστείας πρέπει να διεξάγονται υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού και είναι απαραίτητο πρώτα να καθαρίσετε τα έντερα, με γνώμονα τις αρχές της δίαιτας καθαρισμού M. Bircher-Benner που περιγράφονται παραπάνω.
Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η νηστεία έχει και μια σκοτεινή πλευρά - την πιθανότητα να εμφανιστεί εντερική απόφραξη. Επομένως, η νηστεία δεν μπορεί να συνιστάται σε όλους. Αλλά η τήρηση των κανόνων υγείας δεν θα βλάψει κανέναν.

Έξι χρυσοί κανόνες υγείας Katsuzo Nishi
Κανόνας 1. Σκληρό κρεβάτι
Ο Nishi έδωσε τόση σημασία στην υγεία της σπονδυλικής στήλης που είπε ευθέως: «Αν κάποιος έχει πολλές ασθένειες, η αιτία τους πρέπει να αναζητηθεί στις διαταραχές της σπονδυλικής στήλης». Οποιαδήποτε παραμικρή παραβίαση στη σπονδυλική στήλη μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση άλλων τμημάτων του σώματος, καθώς και να οδηγήσει σε δυσαρμονία μεταξύ της σωματικής και ψυχικής κατάστασης.
Σε περίπτωση παραβίασης της αρθρικής και συνδεσμικής συσκευής - η πιο κοινή παθολογία που ονομάζεται υπεξάρθρημα - οι σπόνδυλοι μετατοπίζονται ελαφρά, μετακινούνται στο πλάι, συμπιέζοντας τα νεύρα και τα αιμοφόρα αγγεία που εκτείνονται από αυτόν τον σπόνδυλο και εμποδίζοντάς τους να λειτουργήσουν κανονικά. Αυτό οδηγεί σε κυκλοφορικές διαταραχές, μούδιασμα των τσιμπημένων νεύρων, με αποτέλεσμα διάφορες διαταραχές στα όργανα με τα οποία «συνδέονται» αυτά τα νεύρα. Αυτό είναι που προκαλεί διάφορες ασθένειες. Εξ ου και το συμπέρασμα: για να βελτιωθεί η συνολική υγεία του σώματος, είναι απαραίτητο να θεραπεύσει τη σπονδυλική στήλη. Ένα άτομο ξοδεύει το ένα τρίτο της ζωής του στον ύπνο, οπότε ο Nishi συμβούλεψε να χρησιμοποιήσει αυτόν τον χρόνο για να βελτιώσει τη σπονδυλική στήλη: «Το κρεβάτι στο οποίο κοιμάστε πρέπει να είναι επίπεδο και σε καμία περίπτωση ένα μαλακό πουπουλένιο κρεβάτι». Ένα σκληρό, επίπεδο κρεβάτι συμβάλλει στην ομοιόμορφη κατανομή του σωματικού βάρους, στη μέγιστη μυϊκή χαλάρωση και στη διόρθωση των υπεξαρθρώσεων και της καμπυλότητας της σπονδυλικής στήλης που προκαλούνται από την κατακόρυφη θέση του σώματος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι χρήσιμο να κοιμάστε σε ένα ελαστικό σκληρό στρώμα - οι υπεξαρθρώσεις και η καμπυλότητα της σπονδυλικής στήλης διορθώνονται εύκολα, καθώς η σπονδυλική στήλη βρίσκεται στη σωστή θέση κατά τη διάρκεια του νυχτερινού ύπνου, γεγονός που σας επιτρέπει να διορθώσετε τις διαταραχές της σπονδυλικής στήλης, να αποκαταστήσετε τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. και βελτιώνουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Ο δεύτερος χρυσός κανόνας της υγείας σύμφωνα με τον Nishi προκύπτει λογικά από τον πρώτο κανόνα.
Κανόνας 2. Σκληρό μαξιλάρι
Αυτός ο κανόνας σχετίζεται κυρίως με τη λειτουργία του ρινικού διαφράγματος. Είναι γνωστό ότι ενεργώντας σε ορισμένα σημεία του, είναι δυνατό να τονωθεί η δραστηριότητα των εσωτερικών οργάνων. Έχει διαπιστωθεί ότι η κατάσταση του ρινικού διαφράγματος μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση ασθενειών όπως ο αλλεργικός πυρετός, το άσθμα, τα ινομυώματα, η ένταση της καρδιακής αρτηρίας, οι παθήσεις των γεννητικών οργάνων, τα νεφρά, το ήπαρ, το ενδοκρινικό σύστημα, το στομάχι, τα αυτιά, ακράτεια ούρων, επώδυνη εμμηνόρροια, εντερίτιδα, δυσκοιλιότητα, καθώς και ευερεθιστότητα, άγχος, ζάλη. Ως εκ τούτου, ο Nishi συνέστησε να κοιμάται όχι μόνο σε μια σκληρή, επίπεδη επιφάνεια, αλλά και στο ίδιο μαξιλάρι, προτείνοντας στους οπαδούς του να χρησιμοποιούν ρολό. Οι διαστάσεις του πρέπει να είναι τέτοιες ώστε να μπορεί να γεμίσει το κοίλο ανάμεσα στον αυχένα και τις ωμοπλάτες σας. Το θέμα είναι η σπονδυλική στήλη, ξεκινώντας από τον 3ο αυχενικό σπόνδυλο, να είναι ισιωμένη και να βρίσκεται σε επίπεδη και σκληρή επιφάνεια. Περιττό να πούμε ότι κάποιος που δεν έχει συνηθίσει σε ένα τέτοιο μαξιλάρι θα βιώσει πόνο. Αλλά ένα τέτοιο κρεβάτι είναι θέμα συνήθειας. Προκειμένου ο πόνος και οι άλλες ενοχλήσεις να περάσουν πιο γρήγορα, πρέπει να εκτελέσετε την άσκηση "Χρυσόψαρο", η οποία δικαίως έχει γίνει ένας από τους χρυσούς κανόνες υγείας.
Κανόνας 3. Άσκηση "χρυσόψαρο"
Ο Nishi ήταν σίγουρος ότι η συστηματική εφαρμογή αυτής της άσκησης δίνει το μεγαλύτερο αποτέλεσμα στη διόρθωση της σπονδυλικής στήλης, άρα και στην αποκατάσταση της ισορροπίας στο σώμα: ισορροπία διατροφής, καθαρισμός και νευρική ισορροπία. Πώς εκτελείται η άσκηση «Χρυσόψαρο»;
Αρχική θέση: ξαπλώστε ανάσκελα σε ένα επίπεδο κρεβάτι ή στο πάτωμα. ρίξτε τα χέρια σας πίσω από το κεφάλι σας, τεντώνοντάς τα σε όλο τους το μήκος, τεντώστε επίσης τα πόδια σας σε όλο το μήκος. βάλτε τα πόδια στις φτέρνες κάθετα στο σώμα, τραβήξτε τις κάλτσες προς το μέρος σας. Πιέστε τις φτέρνες και τους μηρούς στο πάτωμα. Τώρα πρέπει να τεντωθείτε αρκετές φορές με τη σειρά, σαν να τεντώνετε τη σπονδυλική στήλη σε διαφορετικές κατευθύνσεις: σέρνετε προς τα εμπρός κατά μήκος του δαπέδου με τη φτέρνα του δεξιού σας ποδιού και ταυτόχρονα τεντώνετε προς την αντίθετη κατεύθυνση με τα δύο τεντωμένα χέρια. Στη συνέχεια κάντε το ίδιο με τη φτέρνα του αριστερού ποδιού (με τη φτέρνα τέντωμα προς τα εμπρός, με τα δύο χέρια τεντωμένα προς την αντίθετη κατεύθυνση). Στη συνέχεια, βάλτε τις παλάμες σας κάτω από τους αυχενικούς σπονδύλους, συνδέστε τα πόδια σας, τραβήξτε τα δάχτυλα και των δύο ποδιών κατά μήκος του διαμήκους άξονα, δηλαδή, πρέπει να "τραβήξετε τις κάλτσες". Σε αυτή τη θέση, αρχίστε να δονείτε με όλο σας το σώμα σαν ένα ψάρι που στριφογυρίζει στο νερό. Οι δονήσεις εκτελούνται από δεξιά προς τα αριστερά για 1-2 λεπτά. Δώστε προσοχή σε δύο αποχρώσεις: κατά την εκτέλεση της άσκησης, η σπονδυλική στήλη πρέπει να πιέζεται στο πάτωμα. Το σώμα δονείται αριστερά-δεξιά, και όχι πάνω-κάτω, όπως μπορεί να συμβεί άθελά του, ειδικά για αρχάριους! Μπορείτε να σηκώσετε μόνο τα πόδια και το πίσω μέρος του κεφαλιού. Επιλογή για αρχάριους: η δόνηση δημιουργείται από τον σύντροφο, ρυθμίζοντας τον απαραίτητο ρυθμό και συνηθίζοντας το σώμα σας σε νέες αισθήσεις και κινήσεις.
Η Nishi συνιστά να κάνετε αυτήν την άσκηση κάθε μέρα το πρωί και το βράδυ.
Κανόνας 4. Άσκηση για τριχοειδή
Το να είσαι υγιής σημαίνει να κάνεις τα τριχοειδή αγγεία να συστέλλονται. Αυτή η δήλωση είναι το κύριο αξίωμα του θεραπευτικού συστήματος του Nisha. Οι ασκήσεις τριχοειδών που προτείνει για επούλωση είναι βασικά να σηκώνουν τα χέρια και τα πόδια και να τα κουνάνε. Πιστεύεται ότι αυτό ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος όχι μόνο στα άκρα, αλλά σε όλο το σώμα. Ούτε το συκώτι, ούτε τα νεφρά, ακόμη περισσότερο η καρδιά, δεν μπορούν να «πλυθούν», να «καθαριστούν» με άλλους τρόπους.
Αρχική θέση: ξαπλώστε ανάσκελα σε μια σκληρή και επίπεδη επιφάνεια, βάλτε ένα σκληρό μαξιλάρι ή ρολό κάτω από τους αυχενικούς σπονδύλους. Στη συνέχεια, σηκώστε και τα δύο χέρια και τα πόδια προς τα πάνω, έτσι ώστε τα πέλματα των ποδιών να είναι παράλληλα με το πάτωμα.
Εκτέλεση της άσκησης: σε αυτή τη θέση, κουνήστε και τα χέρια και τα πόδια. Εκτελέστε την άσκηση για 1-3 λεπτά.
Κανόνας 5
Εκτός από τα τριχοειδή αγγεία, η καρδιά έχει έναν άλλο απαραίτητο βοηθό - το διάφραγμα. Ο αριθμός των κινήσεων του διαφράγματος σε ένα λεπτό είναι περίπου το ένα τέταρτο του αριθμού των κινήσεων της καρδιάς. Όμως η αιμοδυναμική του πίεση είναι πολύ ισχυρότερη από τη σύσπαση της καρδιάς και επίσης ωθεί το αίμα πιο δυνατά. Η άσκηση έχει δύο μέρη.
1. Αρχική θέση: ξαπλώστε ανάσκελα (σε μια σκληρή, επίπεδη επιφάνεια, βάλτε έναν κύλινδρο κάτω από το λαιμό σας), κλείστε τα πόδια και τις παλάμες σας και απλώστε τα γόνατά σας.
Επειτα:
α) πιέστε τα δάχτυλα και των δύο χεριών το ένα πάνω στο άλλο (10 φορές).
β) πιέστε πρώτα με τις άκρες των δακτύλων και στη συνέχεια με τις παλάμες και των δύο χεριών το ένα πάνω στο άλλο (10 φορές).
γ) πιέστε και τις δύο κλειστές παλάμες (10 φορές).
δ) τεντώστε τα κλειστά χέρια σε όλο το μήκος, ρίξτε τα πίσω από το κεφάλι και τραβήξτε τα αργά πάνω από το πρόσωπο μέχρι τη μέση, σαν να κόβετε το σώμα στη μέση, ενώ τα δάχτυλα των παλάμων κατευθύνονται προς το κεφάλι (10 φορές).
ε) στρέφοντας τα δάχτυλα και των δύο χεριών προς τα πόδια, μετακινήστε τα από τη βουβωνική χώρα στον ομφαλό (10 φορές).
ε) τεντώστε τα χέρια σας όσο το δυνατόν περισσότερο με κλειστές παλάμες και μεταφέρετέ τα πάνω από το σώμα, σαν να κόβετε τον αέρα με τσεκούρι (φορές Yu).
ζ) τεντώστε τα χέρια σας με κλειστές παλάμες πάνω-κάτω μέχρι την αποτυχία (10 φορές).
η) τοποθετήστε τα χέρια με κλειστές παλάμες πάνω από το ηλιακό πλέγμα και μετακινήστε τα κλειστά πόδια (περίπου 1-1,5 πόδι μήκη) μπρος-πίσω, προσπαθώντας να μην τα ανοίξετε (10 φορές).
i) μετακινήστε ταυτόχρονα τις κλειστές παλάμες και τα πόδια μπρος-πίσω, σαν να προσπαθείτε να τεντώσετε τους σπονδύλους (10-60 φορές).
Εκτελώντας το πρώτο μέρος της άσκησης «Κλείσιμο ποδιών και χεριών», βοηθάμε το διάφραγμα να λειτουργήσει, αυτό βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα, που σημαίνει ότι βελτιώνει τη διατροφή και τον καθαρισμό του. Η άσκηση είναι επίσης χρήσιμη στο ότι συντονίζει τις λειτουργίες των μυών και των νεύρων της δεξιάς και της αριστερής πλευράς του σώματος, ειδικά των εσωτερικών οργάνων.
2. Το κύριο μέρος της άσκησης
Έχοντας κλείσει τα πόδια και τις παλάμες, κλείστε τα μάτια σας και μείνετε σε αυτή τη θέση για 10-15 λεπτά. Τα χέρια με κλειστές παλάμες πρέπει να τοποθετούνται κάθετα στο σώμα.
Αυτή η άσκηση συντονίζει τις λειτουργίες των μυών, των νεύρων και των αιμοφόρων αγγείων στη βουβωνική χώρα, την κοιλιά και τους μηρούς, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς βοηθά το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά στη μήτρα και ακόμη και διορθώνει τη λανθασμένη θέση του.
Η εκτέλεση της άσκησης «Κλείσιμο των ποδιών και των χεριών» για 40 λεπτά οδηγεί στην εδραίωση της απαραίτητης ισορροπίας μεταξύ του παρασυμπαθητικού και του συμπαθητικού νευρικού συστήματος, καθώς και στην «αρμονία των κοινών νερών στο σώμα», αφυπνίζει τις θεραπευτικές δυνάμεις του το σώμα.
Κανόνας 6. Άσκηση για την πλάτη και την κοιλιά
Πρώτον, αυτή η άσκηση συντονίζει τις λειτουργίες του συμπαθητικού και του παρασυμπαθητικού νευρικού συστήματος, τα οποία ελέγχουν τη δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων, των νεφρών, του λεπτού εντέρου, του σπλήνα, του παγκρέατος, της καρδιάς και των αναπνευστικών οργάνων, ελέγχουν το έργο του παχέος εντέρου, της ουροδόχου κύστης και των γεννητικών οργάνων. όργανα. Με ταυτόχρονες κινήσεις της σπονδυλικής στήλης και της κοιλιάς, το συμπαθητικό και το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα αρχίζουν να λειτουργούν συντονισμένα, γεγονός που οδηγεί στην ενδυνάμωση και την επούλωση ολόκληρου του νευρικού συστήματος στο σύνολό του.
Δεύτερον, βοηθά στην αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας στο σώμα. Όταν η περιεκτικότητα σε αλκάλια στο σώμα γίνεται κάτω από τον κανόνα και η περιεκτικότητα σε οξύ, αντίστοιχα, είναι υψηλότερη, εμφανίζεται οξέωση, δηλ. συσσώρευση αρνητικά φορτισμένων ανιόντων στο αίμα και τους ιστούς. Εάν μια υπερβολική ποσότητα οξέος αποθηκευτεί στον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, προκαλεί ασθένειες όπως διαβήτης, γαστρεντερίτιδα, νεφρική νόσο. Εάν το σώμα είναι υπερκορεσμένο με αλκάλια, εμφανίζεται αλκάλωση, που οδηγεί σε στένωση του στομάχου, τέτανο και άλλες ασθένειες. Η διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας είναι ο πρώτος δρόμος για τη σωστή θεραπεία, πίστευε ο Nishi. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας.
Τρίτον, αυτή η άσκηση δημιουργεί πνευματική δύναμη που βοηθά να γίνεις υγιής. Εάν το κάνετε κάθε πρωί και βράδυ, τότε το υποσυνείδητό σας θα αντιληφθεί αυτές τις πληροφορίες και θα λειτουργήσει για εσάς, ακόμα και όταν κοιμάστε.
Αρχική θέση: καθίστε στο πάτωμα με τα γόνατά σας, χαμηλώστε τη λεκάνη σας στις φτέρνες σας (μπορείτε επίσης να καθίσετε «σε τούρκικο στυλ»), ισιώστε πλήρως τη σπονδυλική σας στήλη, διατηρώντας την ισορροπία σας στον κόκκυγα.
1. Σηκώστε και χαμηλώστε τους ώμους σας (10 φορές).
Τώρα κάντε μια ενδιάμεση άσκηση (εκτελέστε την μετά από κάθε μία από τις έξι παρακάτω ασκήσεις, μία φορά προς κάθε κατεύθυνση):
α) απλώστε τα χέρια σας μπροστά από το στήθος σας παράλληλα μεταξύ τους. κοιτάξτε γρήγορα πάνω από τον αριστερό σας ώμο, προσπαθώντας να δείτε την ουρά σας, μετά κοιτάξτε νοερά από την ουρά μέχρι τη σπονδυλική στήλη μέχρι τους αυχενικούς σπόνδυλους, επαναφέρετε το κεφάλι στην αρχική του θέση. Στη συνέχεια, κοιτάξτε πίσω στον δεξιό ώμο, επαναλαμβάνοντας τη δράση με την ίδια σειρά. Δεν έχει σημασία ότι στην αρχή δεν θα μπορείτε να δείτε τον κόκκυγα ή ολόκληρη τη σπονδυλική στήλη. Μπορείτε να το κάνετε στη φαντασία σας.
β) σηκώστε τα χέρια σας παράλληλα μεταξύ τους, ισιώστε τη σπονδυλική σας στήλη και κάντε γρήγορα το ίδιο όπως στην παράγραφο α.
Αυτή η ενδιάμεση άσκηση συσσωρεύει τους σπονδύλους προστατεύοντάς τους από υπεξαρθρώσεις, πράγμα που σημαίνει ότι θεραπεύει και ασφαλίζει από κάθε είδους ασθένειες του αίματος και των διαφόρων οργάνων.
2. Γείρετε το κεφάλι σας δεξιά και αριστερά. (10 φορές προς κάθε κατεύθυνση.)

3. Γείρετε το κεφάλι σας εμπρός και πίσω. (10 φορές προς κάθε κατεύθυνση.)
Κάντε μια ενδιάμεση άσκηση.
4. Γείρετε το κεφάλι σας προς τα δεξιά και τα αριστερά μπακ. (10 φορές προς κάθε κατεύθυνση.)
Κάντε μια ενδιάμεση άσκηση.
5. Γείρετε το κεφάλι σας προς τα δεξιά (δεξί αυτί στον δεξιό ώμο), μετά αργά, τεντώνοντας το λαιμό σας, κυλήστε το κεφάλι σας προς τη σπονδυλική στήλη. (10 φορές σε κάθε ώμο.) Εκτελέστε μια ενδιάμεση άσκηση.
6. Σηκώστε τα χέρια σας παράλληλα μεταξύ τους, στη συνέχεια λυγίστε τους στους αγκώνες σε ορθή γωνία, σφίξτε τα χέρια σας σε μια γροθιά, γείρετε το κεφάλι σας προς τα πίσω, ώστε το πηγούνι σας να κοιτάζει προς το ταβάνι. Σε αυτή τη θέση, σε βάρος 7, πάρτε τους αγκώνες σας πίσω, σαν να θέλετε να τους φέρετε πίσω από την πλάτη σας, τραβήξτε το πηγούνι σας μέχρι το ταβάνι (10 φορές). Κάντε μια ενδιάμεση άσκηση.
Πώς εκτελείται το κύριο μέρος της άσκησης;
Αφού χαλαρώσετε για λίγο αφού ολοκληρώσετε το προπαρασκευαστικό μέρος, ισιώστε ξανά τη σπονδυλική στήλη, ισορροπώντας το βάρος του σώματος στον κόκκυγα και αρχίστε να ταλαντεύεστε δεξιά και αριστερά, ενώ κινείτε το στομάχι μπρος-πίσω. Αυτό πρέπει να γίνει μέσα σε 10 λεπτά.
Έτσι, τώρα ξέρετε τους έξι κανόνες υγείας. Όλοι τους υποτάσσονται σε ένα μόνο καθήκον - την αφύπνιση των θεραπευτικών δυνάμεων του σώματος. Όσο δύσκολα κι αν φαίνονται μετά την ανάγνωση, η πρακτική της εφαρμογής αποδεικνύει ότι είναι αποτελεσματικά και προσβάσιμα σε όλους, ανεξαρτήτως φύλου, ηλικίας και κατάστασης υγείας. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να φροντίσετε την υγεία σας, εφαρμόζοντας μόνο τους χρυσούς κανόνες, το αποτέλεσμα πιθανότατα δεν θα είναι το ίδιο όπως αν θεωρούσατε αυτούς τους κανόνες ως αναπόσπαστο και αναπόσπαστο μέρος του θεραπευτικού συστήματος της Nisha. Επομένως, είτε ακολουθήστε το σύστημα στο σύνολό του, χωρίς εξαιρέσεις, είτε, αν το θεωρείτε πολύ δύσκολο για τον εαυτό σας ή απλά απαράδεκτο, επιλέξτε έναν διαφορετικό τρόπο θεραπείας για τον εαυτό σας. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι καλύτερο από την αδράνεια, που είναι η πιο τρομερή ανθρώπινη ασθένεια.

Εξερευνήστε το σώμα σας με τις παλάμες σας. Θα διαπιστώσετε ότι κάπου υπάρχει μια αίσθηση κρύου, και κάπου - ζεστό.

Θεραπεία με ενεργειακή θέρμανση

Για πολλές, πολλές ασθένειες, οι γιατροί συνιστούν προθέρμανση. Τι είναι όμως ένα μαξιλάρι θέρμανσης σε σύγκριση με έναν ευαίσθητο μηχανισμό - ένα ανθρώπινο χέρι; Κανένα θερμαντικό μαξιλάρι δεν θα αντικαταστήσει ένα χέρι. Εξάλλου, το χέρι δεν μεταφέρει μόνο ζεστασιά - κουβαλά μαζί του μια θεραπευτική δύναμη, ζωτική ενέργεια, την οποία στερείται ένα άψυχο θερμαντικό μαξιλάρι.

Το χέρι, το δικό μας χέρι, θα μας βοηθήσει πολύ καλύτερα από ένα μαξιλάρι θέρμανσης.

Εμπιστευτείτε τον εαυτό σας και τα χέρια σας. Εάν αισθάνεστε ότι κάποια περιοχή του σώματός σας πρέπει να ζεσταθεί, κάντε το με τα όργανα που βρίσκονται εκεί.Εάν θέλετε να βάλετε τα χέρια σας σε κάποιο σημείο που πονάει ή ακόμα και χωρίς πόνο, αλλά ένα σημείο όπου αισθάνεστε κάποιο είδος ενόχλησης, κάντε το.

Τα ίδια τα χέρια σας γνωρίζουν ποια περιοχή του σώματός σας χρειάζεται θεραπεία. Το ξέρουν καλύτερα από το μυαλό σου.Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την κατάσταση του σώματός σας με τη βοήθεια των δικών σας παλάμων από όσα γνωρίζουν ακόμη και οι καλύτεροι γιατροί.

Εξερευνήστε το σώμα σας με τις παλάμες σας. Θα διαπιστώσετε ότι κάπου υπάρχει μια αίσθηση κρύου, και κάπου ζεστασιά.

Όπου υπάρχει αίσθημα κρύου, υπάρχει ασθένεια.Ζεστάνετε αυτήν την περιοχή μέχρι να εμφανιστεί μια αίσθηση ζεστασιάς. Την επόμενη φορά που θα τοποθετήσετε το χέρι σας σε αυτήν την περιοχή, θα μπορείτε να αισθάνεστε λιγότερο κρύο και στη συνέχεια θα μπορείτε να νιώσετε τη ζεστασιά σε αυτό το μέρος λόγω της δουλειάς σας. Αυτό σημαίνει ότι η θεραπεία έχει αρχίσει. Μπορείτε να αναγνωρίσετε τη διαδικασία επούλωσης από την εμφάνιση ενός παλμού αίματος κάτω από την παλάμη σας, καθώς και από μια αίσθηση μυρμηγκιάσματος και έντονης θερμότητας.

Τα ίδια τα χέρια ξέρουν τι πρέπει πρώτα να θεραπευτεί. Αν προσέχετε τον εαυτό σας, θα ανακαλύψετε τη θέση που θέλουν να παίρνουν τα χέρια σας από μόνα τους όταν δεν έχετε τον έλεγχο.

Ίσως τα χέρια σας είναι στο στήθος σας; Δώστε περισσότερη προσοχή σε αυτή τη ζώνη - δώστε της ενέργεια. Ακουμπάει το χέρι σου στο μέτωπό σου; Ξαπλώστε, χαλαρώστε, τοποθετήστε το χέρι σας στο μέτωπό σας, δώστε ενέργεια σε αυτή την περιοχή. Τα χέρια σας λένε για την ενόχληση που υπάρχει στο σώμα σας. Τα χέρια θα βοηθήσουν και θα εξαλείψουν αυτή την ενόχληση.

Υγεία του ήπατος

Και πάλι, ας εστιάσουμε στην κοιλιά: εκεί φωλιάζουν οι ρίζες των ασθενειών και από εκεί πρέπει να εξαλειφθούν.

Το συκώτι είναι ένα ζωτικό όργανο που χρειάζεται να ενεργοποιηθεί σχεδόν περισσότερο από όλα τα άλλα.Εάν το συκώτι δεν είναι αρκετά ενεργό, εάν υπάρχει στασιμότητα της ενέργειας σε αυτό, δεν εξουδετερώνει τις βλαβερές ουσίες που εισέρχονται στο σώμα μαζί με τα τρόφιμα και τα φάρμακα που του φέρνει το αίμα. Αν το συκώτι δεν καθαρίσει καλά το αίμα, βουλώνει και όλο το σώμα αρχίζει να πονάει. Εάν το συκώτι δεν είναι ενεργό, τότε το ίδιο φράσσεται, σχηματίζονται πέτρες σε αυτό. Ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε το συκώτι είναι να ενεργοποιήσετε τις ροές ενέργειας σε αυτό. Και τίποτα καλύτερο από το ζέσταμα με το χέρι, δεν μπορείτε να σκεφτείτε τίποτα.

Τοποθετήστε το αριστερό σας χέρι στην περιοχή του ήπατος - κάτω από τα πλευρά στα δεξιά, και το δεξί σας χέρι στη δεξιά πλευρά της πλάτης απέναντι από το συκώτι και κρατήστε το για 15 λεπτά. Φανταστείτε διανοητικά πώς η ενέργεια αρχίζει να κινείται ανάμεσα στα χέρια. Νιώστε πώς η ενέργεια των χεριών γεμίζει το συκώτι. Αυτή η ενέργεια μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη και συμβάλλει επίσης στη διάλυση και την τήξη των λίθων που περνούν ελεύθερα από τους χοληφόρους πόρους που έχουν επεκταθεί από τη θέρμανση. Αυτό γίνεται καλύτερα μετά τα γεύματα.Για θεραπεία, συνιστάται να κάνετε μια τέτοια θέρμανση πολλές φορές την ημέρα, για πρόληψη, μια φορά την ημέρα είναι αρκετή.

Υγεία των ματιών

Οι οπτικές διαταραχές και οι οφθαλμικές παθήσεις αναπτύσσονται ακριβώς ως αποτέλεσμα στάσιμων διεργασιών στους μύες των ματιών και λόγω του γεγονότος ότι εμποδίζεται η ροή ενέργειας μεταξύ των οργάνων της όρασης και του εγκεφάλου, με αποτέλεσμα να μεταδίδονται νευρικές ώσεις με στρεβλώσεις.

Για να θεραπεύσετε τα μάτια, βάλτε και τα δύο χέρια έτσι ώστε το κέντρο της παλάμης να πέφτει ακριβώς στο ύψος του ματιού (το κέντρο της αριστερής παλάμης είναι στο αριστερό μάτι, το κέντρο της δεξιάς παλάμης στο δεξί μάτι) και τα δάχτυλα βρίσκονται στο μέτωπο. Κλείστε τα μάτια σας και φανταστείτε πώς η ροή της θερμότητας και της ενέργειας από το κέντρο της παλάμης περνά μέσα από τα μάτια απευθείας στον εγκέφαλο. Αυτό πρέπει να γίνεται καθημερινά για 10 λεπτά για πρόληψη και 15 λεπτά - εάν υπάρχουν οφθαλμικές παθήσεις ή προβλήματα όρασης.

Προειδοποίηση! Όλες οι ασκήσεις προθέρμανσης αντενδείκνυνται σε σοβαρές καρδιακές παθήσεις και αγγειακές παθήσεις που σχετίζονται με το σχηματισμό θρόμβων αίματος. δημοσίευσε

@ Katsuzo Nishi "Σύστημα Φυσικής Αναζωογόνησης"