आहार: आप जो चाहें खाएं और वजन कम करें। खाओ और वजन कम करो! नौ वसा जलाने वाले खाद्य पदार्थ। तोरी रेसिपी

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26.09.18

कोई छुट्टियाँ, आपके सबसे अच्छे दोस्त की शादी या कार्यस्थल पर कोई कॉर्पोरेट कार्यक्रम जल्द ही आने वाला है, या हो सकता है कि आपने अनियोजित छुट्टी पर जाने का फैसला किया हो और आपको तत्काल कुछ अतिरिक्त पाउंड कम करने की आवश्यकता हो? कोई समस्या नहीं है, एक ऐसा आहार है जिससे आपका वजन बहुत जल्दी कम हो जाता है, लेकिन साथ ही आप बड़ी मात्रा में खाना भी खा सकते हैं और आपको हर चीज में खुद को सीमित रखने की जरूरत नहीं है।

"सबकुछ खाओ और वजन कम करो" आहार के नियम

• मशरूम, सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, फलियाँ, उबला हुआ दुबला मांस, मछली और चिकन पट्टिका, जामुन, फल, कम कैलोरी वाले दही, नरम पनीर, झींगा किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है
• हर दिन आपको 250 मिलीलीटर डेयरी उत्पाद खाना चाहिए: दूध, केफिर या दही
• मांस, मछली और चिकन से सारी चर्बी हटा दें
• भोजन बनाने की विधि: बिना तेल डाले उबालना, पकाना और भाप में पकाना
• चीनी और मीठे खाद्य पदार्थ छोड़ें, उनके स्थान पर फल लें
• प्रतिदिन 1.5-2 लीटर पानी और ग्रीन टी पियें
• दिन में 5-6 बार खाएं
• सब्जियों के साथ अधिक जामुन और फल
• नमक का सेवन कम करें, और सबसे अच्छा तो यह है कि इसे पूरी तरह खत्म कर दें, इसकी जगह जड़ी-बूटियों और अन्य मसालों (अदरक, गर्म मिर्च, आदि) का सेवन करें।

एक सप्ताह के लिए "सब कुछ खाओ और वजन कम करो" आहार मेनू

सोमवार

नाश्ता: टमाटर, फल के साथ दो अंडे का आमलेट।
नाश्ता: प्राकृतिक दही के साथ एक कप जामुन।
दोपहर का भोजन: सब्जी सलाद के साथ उबला हुआ मांस, ताजा निचोड़ा हुआ रस या हरी चाय।
स्नैक: ताजा जड़ी बूटियों के साथ 100 ग्राम बेक्ड चिकन।
रात का खाना: त्वचा रहित, हड्डी रहित सैल्मन का एक टुकड़ा, सेम और बेल मिर्च के साथ पकाया हुआ, नींबू के रस के साथ पकाया हुआ।

मंगलवार

नाश्ता: 1 अंगूर और संतरे का ताजा निचोड़ा हुआ रस, 1 चम्मच के साथ 200 ग्राम पनीर। शहद
नाश्ता: ताज़ा अनानास का टुकड़ा, 10 काजू।
दोपहर का भोजन: छिलके सहित उबले आलू, 2 पीसी। ओवन में पकी हुई मिर्च के साथ।
स्नैक: कम कैलोरी वाले पनीर के 2 टुकड़े, टमाटर के 2 स्लाइस।
रात का खाना: हरे सलाद के साथ उबले हुए चिकन ब्रेस्ट।

बुधवार

नाश्ता: दो उबले अंडे, प्राकृतिक दही।
स्नैक: पनीर और टमाटर के स्लाइस के साथ ब्रेड का 1 साबुत अनाज का टुकड़ा।

स्नैक: कम कैलोरी वाले पनीर के साथ साबुत अनाज की ब्रेड का 1 टुकड़ा और खीरे का एक टुकड़ा।
रात का खाना: पके हुए बैंगन, सलाद।

गुरुवार

नाश्ता: टमाटर और हरी प्याज के साथ शैंपेनोन की सब्जी स्टू।
नाश्ता: पकी हुई सब्जियाँ।
दोपहर का भोजन: उबले हुए जिगर के साथ गर्म बीन सलाद, ताजा निचोड़ा हुआ रस।
नाश्ता: 2 कीवी और 1 सेब।
रात का खाना: भूनी हुई पालक या हरी बीन्स के साथ उबले हुए चिकन ब्रेस्ट।

शुक्रवार

नाश्ता: ताज़ी जामुन के साथ मूसली।
नाश्ता: नाशपाती के साथ दही.
दोपहर का भोजन: उबले हुए झींगा और नरम पनीर के साथ लवाश रोल।
स्नैक: टमाटर के 2 स्लाइस के साथ 2 स्लाइस कम कैलोरी वाला पनीर।
रात का खाना: टमाटर के रस में पका हुआ चिकन ब्रेस्ट।

शनिवार

नाश्ता: जामुन और शहद के साथ टोस्ट।
नाश्ता: प्राकृतिक दही के साथ फल।
दोपहर का भोजन: हरी सलाद के साथ ओवन में पकी हुई सब्जियाँ।
स्नैक: शहद की एक बूंद के साथ एक कप पनीर।
रात का खाना: सब्जियों के साथ टर्की स्टू।

रविवार

नाश्ता: दूध के साथ दलिया.
नाश्ता: जामुन के साथ दही.
दोपहर का भोजन: सब्जी सलाद के साथ उबली हुई मछली।
नाश्ता: 2 कीवी या 1 सेब।
रात का खाना: 2 पके हुए आलू के साथ उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।

फोटो: डिपॉजिटफोटोस.कॉम/@अन्नाओमेलचेंको

मिला ग्रिट्सेंको के आहार से कई लड़कियों को मदद मिली है, आइए इस पर करीब से नज़र डालें

स्टार वेट लॉस ट्रेनर मिला ग्रिट्सेंको

मिला ग्रिट्सेंको कीव की एक युवा यूक्रेनी हैं, जिन्होंने बीस साल की उम्र में वजन घटाने वाला स्टूडियो बनाया और स्वस्थ आहार प्रणाली "खाओ और वजन घटाओ" प्रणाली - 10-ग्लास आहार के बारे में अपनी पुस्तक प्रकाशित की, और बहुत कुछ समर्पित भी किया रूस और यूक्रेन में उसके वजन घटाने के पाठ्यक्रमों का समय।
मिला की ऊंचाई 157 सेमी है और उसका वजन 46-50 किलोग्राम के बीच है, लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता था। बचपन से, वह एक अधिक वजन वाली बच्ची के रूप में बड़ी हुई और पहली बार वजन कम करने की उसकी इच्छा उसके पहले एकतरफा किशोर प्रेम से प्रेरित हुई, जिसके कारण लड़की ने प्रसिद्ध आहार और तकनीकों का उपयोग करके अपना वजन कम करने की कोशिश शुरू कर दी, लेकिन दुर्भाग्य से सभी प्रयास असफल रहे.

मिला ग्रिट्सेंको का वजन घटा

मिला ग्रिट्सेंको अब ऐसी दिखती हैं

मिला के बड़े होने और परिवार शुरू करने के बाद, उसका प्रसवोत्तर वजन 82 किलोग्राम था, और फिर उसने अपने प्यारे पति के साथ आत्मविश्वास महसूस करने के लिए फिर से आहार पर जाने और अतिरिक्त वजन कम करने का फैसला किया। लेकिन इस बार उन्होंने वजन घटाने को बहुत गंभीरता से लिया और स्वस्थ भोजन और व्यायाम पर ध्यान केंद्रित किया, जिससे उन्हें उत्कृष्ट परिणाम मिले। केवल 5 महीनों में, वह 36 किलो वजन कम करने में सफल रही!

वजन घटाने की प्रणाली

आहार के मूल सिद्धांत

1. दिन में 5 बार खाएं.
2. आटे से बनी चीजें न खाएं.
3. पीने का नियम (1.5-2 लीटर पानी) बनाए रखें।
4. भोजन से 15 मिनट पहले और खाली पेट 1 गिलास पानी पियें।
5. शाम 6 बजे के बाद खाना न खाएं.
6. मादक पेय बहुत कम पिएं, धूम्रपान और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों (चिप्स, सोडा, संरक्षक) से बचें।
7. खूब घूमें, खेल खेलें और फिटनेस हासिल करें!

वजन कम करते समय महत्वपूर्ण बिंदु

निषिद्ध उत्पाद

मिला ग्रिट्सेंको के आहार में निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची - सफेद चीनी, स्नैक्स, बन्स और कोई भी पेस्ट्री, केक, फास्ट फूड, सोडा, वसायुक्त मांस, ताड़ जैसे वनस्पति तेल, तले हुए खाद्य पदार्थ, सॉसेज। नमक का सेवन - कम करें।

आहार

आपको दिन में 5 बार खाना चाहिए। 7 से 10 बजे का नाश्ता 250 ग्राम (125 ग्राम प्रोटीन और 125 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) से अधिक नहीं, 10-12 बजे का नाश्ता - 150 ग्राम, 12-14 बजे का दोपहर का भोजन - 220 ग्राम (110 ग्राम) प्रोटीन और 110 ग्राम कार्बोहाइड्रेट), नाश्ता 14- 16:00 - 100 ग्राम और रात का खाना 17-18:00 - 200 ग्राम (100 ग्राम प्रोटीन और 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट)। 14:00 के बाद आपको फल और ताजा जूस, चुकंदर, मक्का, अनाज और आलू, ब्रेड, पास्ता नहीं खाना चाहिए। बेशक, उत्पादों की सूची आपके शुरुआती वजन पर निर्भर करती है। आपको पास्ता और आलू से पूरी तरह परहेज करना चाहिए, लेकिन अगर आप इनके बिना नहीं रह सकते, तो इन्हें कम ही खाएं।

क्या खाने के लिए

नाश्ते के लिए, आप सब्जी का सलाद, फल, केफिर, पनीर तैयार कर सकते हैं, ताजा जूस, दूध के साथ चाय या कॉफी, नट्स (15 टुकड़े से अधिक नहीं), 30 ग्राम से अधिक सूखे फल, डार्क चॉकलेट, मार्शमैलोज़ पी सकते हैं। और मुरब्बा (लेकिन सफेद चीनी के साथ नहीं)।
अगर रात के खाने के बाद भी आप वास्तव में खाना चाहते हैं, आप शहद या सब्जी सलाद, समुद्री भोजन (सॉस के बिना), अंगूर, प्रोटीन आमलेट, शहद के साथ पके हुए सेब, दूध और शहद के साथ चाय, जामुन, तरबूज या तरबूज के साथ 100 ग्राम पनीर तैयार कर सकते हैं।

कौन सा अनाज चुनना है

आइए अनाजों के बारे में अलग से जानें। चावल - केवल भूरा, काला या बासमती। यह महत्वपूर्ण है कि एक प्रकार का अनाज न पकाएं: इस तरह, 90% लाभकारी सूक्ष्म तत्व नष्ट हो जाते हैं; रात भर इसके ऊपर गर्म पानी डालना बेहतर होता है। सबसे हानिकारक अनाज सूजी और बिना पॉलिश किये सफेद चावल हैं। सबसे स्वास्थ्यप्रद अनाज हैं दलिया, अलसी, जौ, एक प्रकार का अनाज, चना, मटर और दाल।

डेयरी उत्पादों में से क्या चुनें?

एक धारणा है कि आप कम वसा वाले डेयरी उत्पादों पर स्विच करके अपना वजन कम कर सकते हैं। मिला ग्रिट्सेंको इसके सख्त खिलाफ हैं। अपने आहार से सही वसा को बाहर करने से थकावट और समय से पहले बुढ़ापा आ सकता है। स्वस्थ वसा त्वचा, बाल, नाखूनों की सुंदरता और मस्तिष्क की गतिविधि के लिए भी जिम्मेदार होते हैं। इसलिए, अपने आहार से 9% वसा तक के डेयरी उत्पादों को बाहर न करें, और वसायुक्त मछली के बारे में न भूलें - उदाहरण के लिए, सैल्मन। लेकिन रात जितनी करीब होगी, वसा की मात्रा का प्रतिशत उतना ही कम होना चाहिए।

सॉस और मसालों के बारे में क्या?

स्टोर से खरीदे गए सॉस को भूल जाइए . यह अपने आप करो। उदाहरण के लिए, घर का बना मेयोनेज़ सरसों, लहसुन और प्राकृतिक दही से बनाया जा सकता है। मैरिनेड चयापचय प्रक्रियाओं को बहुत धीमा कर देता है। इसलिए, बस मैरीनेट करें - केफिर या सरसों में शहद के साथ। अदरक एक बहुत ही उपयोगी मसाला है, यह चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है और वजन कम करने के लिए उपयोगी है। हल्दी शरीर की अच्छे से सफाई करती है.

इससे पहले कि आप किसी स्टोर में कुछ खरीदें, सामग्री को ध्यान से पढ़ें। प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पादों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता - उनमें संरक्षक नहीं होते हैं। रचना जितनी सरल होगी और शेल्फ जीवन जितना कम होगा, उतना बेहतर होगा।

आहार के लिए कौन से पेय उपयुक्त हैं?

सही तरीके से पीना जरूरी है। याद रखें कि चाय या कॉफी पहले से ही एक नाश्ता है। भोजन के दौरान भोजन के साथ पीने की सलाह नहीं दी जाती है; 30-40 मिनट तक प्रतीक्षा करें। फ्रेशी मिला पानी से पतला करने की सलाह देती है - 1 संतरे के लिए 100-150 मिली पानी। कॉफ़ी प्रति दिन 3 कप तक हो सकती है। हरी और सफेद चाय स्वास्थ्यवर्धक होती है, आप दिन में 3 कप पी सकते हैं। सबसे फायदेमंद हैं हर्बल चाय। आप इन्हें जितना चाहें पी सकते हैं और इन्हें गर्म पानी के साथ पीना बेहतर है। पानी सबसे महत्वपूर्ण पेय है इसे कम से कम 2 लीटर पीना जरूरी है। सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर हो, शायद नींबू के साथ। पीएच स्तर कम से कम 7, आदर्श रूप से 8 या 9 होना चाहिए। जागने के तुरंत बाद एक गिलास पानी पीना और 20 मिनट बाद नाश्ता करना उपयोगी होता है।
वजन कम करने के पहले सप्ताह और उपवास के दिन सस्सी पानी पीने की भी सलाह दी जाती है: 2 लीटर पानी के लिए एक खीरा, अदरक का एक टुकड़ा, नींबू और पुदीना लें। सभी चीजों को पीसकर रात भर के लिए छोड़ दें। यह पेय शरीर से अतिरिक्त पानी निकाल देगा और वसा जला देगा, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकाल देगा।

आपको कितना पानी पीना चाहिए?

उपवास का दिन

मिला ग्रिट्सेंको के आहार में उपवास का दिन सप्ताह में एक बार होता है। इसे एक प्रकार का अनाज या केफिर के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन सबसे हल्का, सबसे संतोषजनक और कोमल पनीर, मछली, मांस (अधिमानतः टर्की, चिकन) और समुद्री भोजन के साथ बनाया जाता है। इन्हें बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है, पानी में उबाला जा सकता है या भाप में पकाया जा सकता है, या धीमी कुकर में कम से कम नमक के साथ और बिना सॉस या मैरिनेड के पकाया जा सकता है।

फिटनेस और खेल

पहले 2-3 महीनों में वजन कम करते समय शक्ति प्रशिक्षण को वर्जित किया जाता है, खासकर अगर बहुत अधिक वजन हो। केवल आधे घंटे तक टहलना, पिलेट्स करना, स्टेप एरोबिक्स, वॉटर एरोबिक्स, स्ट्रेचिंग और ट्रैक पर दौड़ना बेहतर है। कार्डियो प्रशिक्षण से वसा जलने की गति तेज हो जाएगी, खासकर 15 मिनट के व्यायाम के बाद। बिजली वाले को 3 महीने के बाद चालू किया जा सकता है और धीरे-धीरे कामकाजी वजन बढ़ाया जा सकता है। फिर आपका नया खूबसूरत फिगर उभरना शुरू हो जाएगा। आदर्श प्रशिक्षण अवधि 40 मिनट से अधिक नहीं, सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं है।

नमूना मेनू और व्यंजन

प्रतिदिन 8-12 गिलास पानी पियें (अन्य पेय की गिनती नहीं है)। सुबह उठने के बाद, आपको 1 गिलास पीने की ज़रूरत है, और खाने के बाद, 30-40 मिनट से पहले नहीं। आहार के सभी दिनों में, दूसरा नाश्ता और दोपहर का नाश्ता समान होता है, अपने विवेक से वैकल्पिक भोजन करें और क्या खाना है यह स्वयं तय करें। यह हो सकता है: पनीर - 100 ग्राम, आधा गिलास केफिर, नट्स - 10 पीसी।, फल या सब्जी - 1 पीसी। अपना नाश्ता दो गिलास पानी के साथ पूरा करें। उपवास के दिनों को छोड़कर, रात के खाने में 100 ग्राम प्रोटीन और उतनी ही मात्रा में सब्जियाँ शामिल होनी चाहिए।

सोमवार
मिला आहार के पहले दिन को उपवास का दिन बनाने की सलाह देती है। उपवास के दिन प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों खाद्य पदार्थों के लिए समर्पित हो सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट अनलोडिंग में, आप अपनी पसंद के उत्पादों में से एक को शामिल और चुन सकते हैं: 1.5 किलो तरबूज का गूदा, संतरे, सेब या सब्जियां। आप अनानास भी खा सकते हैं, लेकिन मानक को घटाकर 1.2 किलोग्राम करना होगा। फलों और सब्जियों को 6 बराबर भागों में बांट लें और उन्हें पूरे दिन सुबह 8 बजे से रात 8 बजे के बीच खाएं।
प्रोटीन लोडिंग में मांस, मछली या डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

आहार विकल्पों में से एक चुनें:

• मध्यम वसा वाला पनीर - 600 ग्राम, 2 लीटर पानी और दो गिलास बिना चीनी की चाय।
• कम वसा वाला पनीर - 600 ग्राम, 1-2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 2 गिलास गुलाब जलसेक।
• दो गिलास गुलाब जल और चाय, 350 ग्राम दुबला मांस और कुछ हरी सब्जियाँ।
• 2 लीटर पानी, 2 कप गुलाब का शोरबा, 400 ग्राम दुबली मछली या मांस।

मंगलवार
नाश्ते में 100 ग्राम पनीर और फल खाएं, 10 ग्राम मेवे और एक चम्मच शहद खाएं। दोपहर के भोजन के लिए, 100 ग्राम आहार पास्ता और सब्जियां खाएं, साथ ही 100 ग्राम भी। आप पास्ता में एक चम्मच टमाटर का पेस्ट मिला सकते हैं.

बुधवार
नाश्ते के लिए, 2 सफेद, 1 जर्दी, 20 ग्राम पनीर, सब्जियां और कुछ समुद्री भोजन से एक उबला हुआ आमलेट तैयार करें। परोसने का वजन 200 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। दोपहर के भोजन के लिए, मछली या चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट (100 ग्राम) और 100 ग्राम सब्जियाँ तैयार करें।

गुरुवार
गुरुवार को नाश्ते में दही मिश्रण होगा. इसे 100 ग्राम पनीर, दो चम्मच शहद और अपनी पसंद के फल से तैयार करें। दोपहर के भोजन के लिए, ककड़ी, स्क्विड और अंडे खाएं (सेवारत वजन 200 ग्राम से अधिक नहीं!)

शुक्रवार
सुबह में, 3 केकड़े की छड़ें, एक जर्दी और दो सफेदी से एक स्टीम ऑमलेट तैयार करें। दोपहर के भोजन के लिए, चिकन पट्टिका को केफिर, पानी और कटी हुई जड़ी-बूटियों के मिश्रण में मैरीनेट करके बेक करें। चिकन को 100 ग्राम सब्जियों के साथ पूरक करें।

शनिवार
नाश्ते के लिए, 5% वसा सामग्री के साथ 100 ग्राम पनीर खाएं, पनीर में 2 चम्मच शहद और खट्टा क्रीम मिलाएं, फलों के कुछ टुकड़े जोड़ें। कम वसा वाले पनीर, जड़ी-बूटियों और लहसुन की चटनी के साथ पके हुए चिकन के साथ दोपहर का भोजन करें (उबला हुआ पानी मिलाकर उपयुक्त गाढ़ापन डालें)। साइड डिश के रूप में 100 ग्राम सब्जियां खाएं।

रविवार

इस दिन को फिर से अनलोडिंग के लिए समर्पित करें। 1-2 सप्ताह तक आहार पर कायम रहें।

वीडियो

मिला ग्रिट्सेंको ने अनास्तासिया डेनिसोवा को वजन कम करने में मदद की

लाइफ़न्यूज़ टीवी चैनल पर मिला

हमारे गतिशील समय में, कई लोग सही मानते हैं कि सफलता उन्हीं को मिलती है जो अपने स्वास्थ्य और रूप-रंग का ध्यान रखते हैं।

अत्यधिक पूर्णता पहले और दूसरे दोनों को नुकसान पहुँचाती है। इसीलिए वजन कम करने के विभिन्न तरीकों पर इतना ध्यान दिया जाता है।

सर्वोत्तम परिणाम व्यायाम और आहार के संयोजन से आते हैं, लेकिन अक्सर यही एकमात्र तरीका होता है।

मूलरूप आदर्श

आमतौर पर आहार भोजन की मात्रा कम करने पर आधारित होते हैंआहार से अधिकांश खाद्य पदार्थों को बाहर करना, उपवास के दिनों का पालन करना।

आहार का सिद्धांत "खाओ और वजन कम करो - 10 गिलास" इसमें भोजन से पहले साफ पानी पीना शामिल है. आपको 20 मिनट के अंदर पानी पीना है. उसके पहले. पानी से भरा पेट जल्दी भर जाता है.

एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको भोजन के दौरान या उसके 2 घंटे बाद तक तरल पदार्थ नहीं पीना चाहिए, क्योंकि इस अवधि के दौरान यह गैस्ट्रिक जूस को पतला कर देता है। दो घंटे बीत जाने के बाद ही पानी का बड़ा हिस्सा पेट से बाहर निकल चुका था।

वजन घटाने के लिए ग्लास प्रणाली कैसे काम करती है?

• जब हम पानी पीते हैं, तो पेट मस्तिष्क को संकेत भेजता है कि यह आंशिक रूप से भरा हुआ है। इसे पूरी तरह भरने के लिए आपको कम भोजन की आवश्यकता होगी और पूर्ण तृप्ति का संकेत मस्तिष्क में सामान्य से पहले पहुंचेगा।
• शरीर में प्रवेश करने वाला पानी की एक बड़ी मात्रा चयापचय में सुधार करने में मदद करती है, और यहां तक ​​कि उन वसा का भी उपयोग करती है जो पाचन प्रक्रिया में शरीर के किनारों या अन्य हिस्सों में कहीं जमा होने वाली थीं।

एक गिलास में 250 ग्राम होते हैं और हर कोई एक बार में 0.5 लीटर पानी नहीं पी सकता। आपको अपने शरीर को अस्तित्व की नई परिस्थितियों का आदी बनाना होगा।

यह व्यक्ति की विशेषताओं पर निर्भर करता है। इस आहार का उपयोग करके वजन कम करने की प्रक्रिया काफी लंबी है। कभी-कभी 2-3 महीने के बाद ही वजन कम होने लगता है। लेकिन आमतौर पर पहला परिणाम 2-3 सप्ताह के भीतर दिखाई देता है.

धीरे-धीरे पानी पीना और भोजन की मात्रा आधी कर देना आदत बन जाती है. त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, आकृति में परिवर्तन सुखद होता है।

आप इस मोड में वर्षों तक रह सकते हैं, हालांकि डॉक्टर दो महीने से अधिक समय तक आहार का पालन करने की सलाह नहीं देते हैं। आपको ब्रेक लेने की जरूरत है.

शरीर पर असर

शरीर पर मुख्य प्रभाव पानी का पड़ता है। एक व्यक्ति में इसका 80% हिस्सा होता है. सभी कोशिकाओं की कार्यप्रणाली, और इसलिए बुनियादी जीवन प्रक्रियाओं का कार्यान्वयन, इसकी मात्रा पर निर्भर करता है।

यदि आप "दस गिलास" सिद्धांत का पालन करते हैं, तो पाचन और चयापचय की प्रक्रिया बेहतर ढंग से होती है:

• भोजन के साथ आपूर्ति किए गए विटामिन और सूक्ष्म तत्व बेहतर अवशोषित होते हैं;
• विषाक्त पदार्थ समाप्त हो जाते हैं;
• त्वचा की स्थिति में सुधार होता है और बस युवा हो जाती है;
• बालों की स्थिति में सुधार होता है;
• पेट में स्फूर्ति और हल्केपन की भावना पूरे दिन नहीं रहती;
• नाराज़गी गायब हो जाती है;
• और जब अतिरिक्त पाउंड तीव्रता से "युद्ध के मैदान" को छोड़ने लगते हैं, तो आकृति की अब तक छिपी सुंदरता और पतलापन प्रकट होता है, आपका मूड बेहतर हो जाता है।

पक्ष-विपक्ष, मतभेद

पोषण योजना का मुख्य नारा है "खाओ और वजन कम करो।"

इससे इसके मुख्य लाभ होते हैं:

• अपना सामान्य आहार बदलने की कोई आवश्यकता नहीं;
• सामान्य आहार लगभग अपरिवर्तित रहता है;
• किसी विशेष उत्पाद की आवश्यकता नहीं;
• आपको भूख महसूस करने की ज़रूरत नहीं है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग का कामकाज सामान्य हो जाता है;
• कम खाने की आदत बनी रहती है, वजन स्थिर हो जाता है।

कमियां:

• पास में लगातार पानी रखने की आवश्यकता;
• समय का ध्यान रखें;
• बार-बार शौचालय जाना, जो हमेशा सुलभ या सुविधाजनक नहीं होता है।

मतभेद हैं.

वे पीड़ित लोगों की चिंता करते हैं:

इन मामलों में, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ के सेवन से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

आहार में बदलाव करना जरूरी नहीं है, तेजी से परिणाम पाने के लिए इसमें कुछ समायोजन करने की सलाह दी जाती है।

निम्नलिखित उत्पादों को कम करना होगा या पूरी तरह समाप्त करना होगा:

• आटा उत्पाद, रोटी;
• मिठाइयाँ (चीनी को फ्रुक्टोज से बदला जा सकता है);
• तला हुआ;
• मसालेदार और नमकीन (भूख का कारण बनता है);
• मोटा;
• मेवे, बीज, सूखे मेवे;
• शराब।

मांस वसायुक्त या उच्च कैलोरी वाला नहीं होना चाहिए, इसलिए सूअर का उपयोग कम से कम रखा जाता है।

लेकिन आप बिना किसी प्रतिबंध के खाना बना सकते हैं:

उबले हुए या उबले हुए व्यंजनों को प्राथमिकता दी जाती है।

सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू इस प्रकार दिखता है।

नाश्ता:

रात का खाना:

दोपहर का नाश्ता:

रात का खाना:

सोने से पहले - या कम कैलोरी वाले फल।

आहार की शर्तों को पूरा करने वाले दिलचस्प व्यंजन बनाने में गृहिणियों की कल्पना की गुंजाइश है।

वजन कम करने का तरीका चुनने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है: यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कोई मतभेद न हों।

उन लोगों के लिए जिन्होंने इस आहार प्रणाली, चिकित्सकों का उपयोग करके वजन कम करना चुना है पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन करने की सलाह देते हैं:

• जबरदस्ती किया गया काम फायदेमंद नहीं हो सकता, इसलिए आपको धीरे-धीरे खुद को आनंद लेते हुए पानी पीने की आदत डालनी होगी; ऐसा करने के लिए, थोड़ी मात्रा से शुरुआत करें;
• पानी आरामदायक तापमान पर होना चाहिए, न ठंडा और न गर्म;
• मिनरल वाटर का उपयोग न करें - यह एसिड-बेस संतुलन को बाधित कर सकता है;
• चमकीला पानी भी अच्छा नहीं है;
• आपको धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर खाने की ज़रूरत है - इस तरह तृप्ति तेजी से होती है;
• खाने के 2 घंटे बाद तक व्यायाम न करना बेहतर है;
• जैसे ही शरीर भरा हुआ महसूस हो, खाना बंद कर दें;
• निर्धारित भोजन के बीच नाश्ते की अनुमति नहीं है। लेकिन अगर आपके शरीर को इसकी ज़रूरत है तो आप एक कप ग्रीन टी पी सकते हैं
  • शरीर की विशेषताएं;
  • शारीरिक गतिविधि का स्तर;
  • प्रति दिन खपत किए गए पानी की मात्रा;
  • आहार

  सबसे तेज़ और सबसे अधिक ध्यान देने योग्य परिणाम उन लोगों द्वारा प्राप्त किए जाते हैं जो आहार को व्यायाम और आहार प्रतिबंधों के साथ जोड़ते हैं।

  खोए हुए लोगों की औसत संख्याकिलोग्राम "दस गिलास" का उपयोग करना - 5.

  ऐसे आशावादी लोग हैं जो दावा करते हैं कि उन्होंने केवल 2 सप्ताह में 8 - 12 किलो वजन कम कर लिया है।हालाँकि, कुछ महीनों में 10 किलो या उससे अधिक वजन कम करना संभव है।

  आहार का परिणाम लंबे समय तक रहता है, क्योंकि भोजन की मात्रा कम करना और लगातार पानी पीना एक आदत बन जाती है और जीवन का एक तरीका बन जाता है।

  यह सब शरीर की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और त्वचा को युवा बनाए रखने में मदद करता है। इसे सुरक्षित रूप से सौंदर्य आहार कहा जा सकता है।

  उचित पोषण, व्यायाम और वजन स्थिरीकरण के माध्यम से शरीर को सहारा देकर, हम सक्रिय आयु बढ़ाते हैं और जीवन की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार करते हैं। और "10 गिलास" आपको यह आसानी से करने की अनुमति देता है।

जब आपको वजन कम करने की आवश्यकता हो, लेकिन आप खुद को एक कठोर मेनू तक सीमित नहीं रखना चाहते तो क्या करें? यह सीखने लायक है कि हर दिन के लिए अपने मेनू की तर्कसंगत योजना कैसे बनाई जाए।

यदि आपने आहार पर जाने का निर्णय लिया है, तो सही तरीके से वजन कम करें; किसी भी स्थिति में आपको तेजी से वजन कम नहीं होने देना चाहिए - वजन घटाने की इष्टतम दर लगभग 500 ग्राम साप्ताहिक है। यह आवश्यक है कि वजन कम करने पर वसा ऊतक की मात्रा कम हो जाए, जबकि शरीर के लिए मांसपेशियों को कम करना आसान हो जाता है। यदि अनुचित तरीके से वजन घटाया गया है, तो मांसपेशियों का द्रव्यमान कम हो जाता है, और इस बीच वसा की परत बढ़ जाती है, जो आहार समाप्त होने के बाद वजन बढ़ने की व्याख्या करता है। यदि आप फिर भी विरोध नहीं कर सके और अपने एक या दो पसंदीदा केक खा लिए, तो खुद को धिक्कारने का कोई मतलब नहीं है। कैलोरी जलाने के लिए, आपको बिना देर किए शारीरिक व्यायाम करने की ज़रूरत है - अपार्टमेंट में सामान्य सफाई करें, दरवाजे और खिड़कियां धोएं, आप खरीदारी के लिए जा सकते हैं। इससे कूल्हों और कमर पर अतिरिक्त वजन नहीं टिक पाएगा और आप अगले दिन भी डाइट जारी रख सकते हैं।

कैलोरी कैसे बर्न होती है

वजन कम करने के लिए आपको शारीरिक गतिविधि का सहारा लेना होगा - दौड़ना अतिरिक्त कैलोरी जलाने का एक शानदार तरीका है। आधे घंटे की दौड़ में लगभग 300 किलो कैलोरी जलती है।

इसके अलावा, 30 मिनट का व्यायाम जलता है:

• हैंगिंग लॉन्ड्री - 50 किलो कैलोरी;
• खिड़कियाँ धोना - 114 किलो कैलोरी;
• वैक्यूम क्लीनर से सफाई - 121 किलो कैलोरी;
• तीव्र सेक्स - 150 किलो कैलोरी;
• तैराकी - 450 किलो कैलोरी;
• फिटनेस क्लब - 300 किलो कैलोरी।

प्रकाशन तिथि: 07-06-2017

कुछ समय पहले, अमेरिकी वक्ता, लेखक और गुरु टिम फेरिस की पुस्तक, "द आइडियल बॉडी इन 4 ऑवर्स ए वीक" ने बहुत शोर मचाया था। इसमें प्रस्तावित तरीकों और आहारों ने कई लोगों की रुचि को आकर्षित किया जो छुटकारा पाना चाहते हैं अतिरिक्त पाउंड का. यह इस तथ्य के कारण है कि टिम फेरिस आहार, जिसका मेनू कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित है, वास्तव में मदद करता है।

आहार सिद्धांत

प्रत्येक विधि या आहार के अपने फायदे और नुकसान हैं। अमेरिकी द्वारा प्रस्तावित विकल्प लगभग सभी लोगों के लिए उपयुक्त है और इसमें कोई मतभेद नहीं है। यह आपको स्लिम फिगर पाने में मदद करेगा और आपको स्वस्थ भोजन करना सिखाएगा। आपको बस कुछ सरल नियमों का पालन करना है।

मेनू स्वयं इस सिद्धांत पर बनाया गया है कि किसी उत्पाद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना कम होगा, वह उतना ही स्वास्थ्यवर्धक होगा। आहार स्वयं धीमी-कार्बोहाइड्रेट की श्रेणी में आता है। आपको लगातार अपने द्वारा खाई जाने वाली कैलोरी की संख्या गिनने की ज़रूरत नहीं है; खाद्य पदार्थों की जीआई तालिका आपके सामने होना ही पर्याप्त है।

वजन कम होने का क्या कारण है? जब कोई व्यक्ति कम या मध्यम जीआई वाले खाद्य पदार्थ खाता है, तो वे धीरे-धीरे पचेंगे। ऊर्जा की कमी को पूरा करने के लिए, हमारे शरीर को मदद के लिए आंतरिक भंडार की ओर रुख करना होगा, और ये हमारे "अतिरिक्त" किलोग्राम हैं। सब कुछ सहज और स्वाभाविक रूप से होता है।

यह आहार, कई अन्य की तरह, कुछ खाद्य पदार्थों के निषेध और स्वस्थ भोजन पर आधारित है।

फेरिस नियम

अमेरिकन टिम के केवल 5 सही नियम हैं:

• "सफ़ेद" कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ न खाएं।
• हम उसी भोजन (उत्पाद) को प्राथमिकता देते हैं।
• हम उच्च कैलोरी वाले पेय नहीं पीते।
• फलों को दैनिक आहार में शामिल नहीं किया जाता है।
• सप्ताह में एक बार हमारे पास "ग्लूटन डे" होता है।

ऐसा लगता है कि सब कुछ सरल और स्पष्ट है, लेकिन हम प्रत्येक आइटम पर अलग से विचार करने का सुझाव देते हैं।

आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं

पहला बिंदु "सफेद" कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पाद है। यह क्या है?

यह हमारे भोजन के उन घटकों में से एक है जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को प्रभावित करता है। "हानिकारक" कार्बोहाइड्रेट वाले उत्पाद जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं और हमारी कमर और बाजू पर जमा हो जाते हैं। कहा देखना चाहिए? सफेद कार्बोहाइड्रेट निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं:

• सफेद चीनी और उससे युक्त उत्पाद,
• सफ़ेद आटे से बना बेक किया हुआ सामान,
• सफेद चावल,
• आलू,
• मादक पेय,
• भुट्टा।

इसलिए इन उत्पादों को दैनिक आहार से बाहर करना होगा।
अनुमत उत्पादों के संबंध में, अमेरिकी लिखते हैं कि आपको अनुमत सूची से कई वस्तुओं का चयन करने और केवल उनसे खाना पकाने की आवश्यकता है। हम सशर्त रूप से उन्हें तीन समूहों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक में एक घटक लेते हैं:

1 समूह.फलियाँ: सोयाबीन, फलियाँ, काली फलियाँ, चित्तीदार फलियाँ, लाल फलियाँ, या दाल।

दूसरा समूह.सब्जियाँ: मिश्रित क्रूसिफेरस सब्जियाँ, शतावरी, सॉकरौट, पालक, मटर या मसालेदार खीरे।

तीसरा समूह.प्रोटीन: बीफ, चिकन ब्रेस्ट या हैम, लीन पोर्क, मछली या अंडे का सफेद भाग।

हम सबसे उपयुक्त उत्पाद चुनते हैं और उनसे प्रतिदिन व्यंजन और ड्रेसिंग बदलते हुए खाना बनाते हैं। धीमे-कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प मैक्सिकन व्यंजन है। उनमें, चावल को सब्जियों के साथ बदलना पर्याप्त है और आपको वह मिलेगा जो आपको चाहिए। हम मजे से खाते हैं और जितना संभव हो उतना खाते हैं।

उचित शराब पीना किसी भी आहार की प्रभावशीलता को बहुत प्रभावित करता है। इस मामले में, हम चाय और कॉफी को प्राथमिकता देते हैं, बिना किसी योजक या मिठास के, सादा पानी और रात में एक गिलास रेड वाइन (आवश्यक नहीं, टिम को यह पेय बहुत पसंद है)। फलों के रस और दूध के प्रति लेखक का दृष्टिकोण मिश्रित है, क्योंकि रस में एक निश्चित मात्रा में फ्रुक्टोज, यानी चीनी और हानिकारक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। दूध, हालांकि इसमें कम जीआई है, अमेरिकी के अनुसार, इस आहार के लिए उपयुक्त नहीं है। वह डाइट सॉफ्ट ड्रिंक का सेवन खत्म करने या कम करने और अधिक ग्रीन टी पीने की भी सलाह देते हैं।

अजीब बात है कि, फलों पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया था, यह इस तथ्य के कारण है कि वे हमारे शरीर के लिए फ्रुक्टोज, जो कि चीनी है, के आपूर्तिकर्ता के रूप में काम करते हैं। फेरिस का मानना ​​है कि एक व्यक्ति के लिए इनका सप्ताह में एक बार उपयोग करना ही काफी है। अपवाद एवोकाडो और टमाटर हैं, जिन्हें अधिक बार खाया जा सकता है। लेखक का मानना ​​है कि पूरे वर्ष फल आना प्राकृतिक नहीं है।

200-300 साल पहले भी यूरोप में सर्दियों में ताजे फलों का दिखना एक चमत्कार माना जाता था। और लोगों ने इसके बिना काम किया, गुणा किया, विकसित हुए और जीवित रहे। तो आप साल भर फलों के सेवन के बिना रह सकते हैं।

अंतिम नियम को आमतौर पर जोर-शोर से स्वीकार किया जाता है, लेकिन कई लोगों को खोए हुए किलोग्राम के बारे में संदेह होता है। ठीक है, सबसे पहले, अधिक खाने के बाद 1.5-2 किलोग्राम वजन बढ़ना सामान्य बात है, लेकिन 48 घंटों के भीतर सब कुछ सामान्य हो जाएगा और आपका वजन कम होना जारी रहेगा। दूसरे, शरीर को "नए" वजन की आदत डालने और वजन कम करने में मदद करने के लिए ये दिन आवश्यक हैं। जहाँ तक भोजन की बात है, आप वास्तव में जो चाहें खा-पी सकते हैं, बिना किसी रोक-टोक के।

कैसे खा?

अपने आहार को स्पष्ट रूप से क्रियान्वित करने के लिए, टिम ने टेकस्टार्स के सामुदायिक निदेशक एंड्रयू हाइड की सफलताओं के बारे में बात की। इस शख्स का वजन 110 किलो था. फेरिस की विधि का पालन करते हुए, उन्होंने 14 दिनों में 4.5 किलोग्राम वजन कम किया।

उनके मेनू में सरल और किफायती उत्पाद शामिल थे। इसलिए, नाश्ते में उन्होंने कुछ अंडे की सफेदी और एक पूरा अंडा, सफेद चिकन मांस और सब्जियों का मिश्रण खाया। दोपहर के भोजन के लिए: मिश्रित सब्जियाँ और पालक और मटर का सलाद। दूसरे दोपहर के भोजन के लिए: चिकन लेग, मिश्रित सब्जियाँ और काली फलियाँ। और रात के खाने के लिए: सूअर का मांस या बीफ़, चित्तीदार फलियाँ और शतावरी। जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ कुछ भी महँगा या दुर्गम नहीं है। वह अपने भोजन पर प्रति सप्ताह लगभग $38 खर्च करते थे, जिससे आप सहमत होंगे कि यह बहुत अधिक नहीं है।

लेखक हर 4 घंटे में खाने की सलाह देते हैं; आपको अपनी जीवनशैली के अनुसार दिनचर्या बनाने की जरूरत है। यानी अगर आप सुबह उठने वाले व्यक्ति हैं तो आपका नाश्ता जागने के 30-60 मिनट बाद यानी 7-8 बजे से पहले नहीं होना चाहिए। उल्लू बाद में 10-12 बजे खाना खाते हैं। हम नाश्ते के समय में 4 घंटे जोड़ते हैं, हमें दोपहर का भोजन मिलता है, साथ ही दूसरा दोपहर का भोजन, +4 घंटे और यह रात के खाने का समय है। रात में लेखक को एक गिलास रेड वाइन पीना पसंद है, लेकिन यह उसकी लत है और इसे बुनियादी नियम नहीं माना जाता है।

यदि आप हमेशा घर पर खाना नहीं खा सकते हैं, तो आप किसी रेस्तरां या कैफे में सब्जी का व्यंजन या लीन मीट ऑर्डर कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि प्रलोभन के आगे न झुकें और चुने हुए पाठ्यक्रम का सख्ती से पालन करें।

लोकप्रिय टिम फेरिस आहार के कई प्रशंसक हैं, खासकर पश्चिम में। लेखक बुनियादी नियमों में कई सिफारिशें जोड़ता है। उनकी राय में, इससे खाना पकाने की प्रक्रिया आसान हो जाती है और तकनीक की प्रभावशीलता बढ़ जाती है।

• वह 3-4 व्यंजन चुनने और उन्हें लगातार पकाने की सलाह देते हैं, केवल साइड डिश, सॉस और सीज़निंग बदलते हुए;
• सब्जियों और फलों को दुकान में नहीं, बल्कि बगीचे के भूखंड या सब्जी के बगीचे में, यदि कोई हो, खरीदना बेहतर है। घरेलू उत्पादकों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए;
• व्यायाम करने और सक्रिय रहने से वजन कम करने की प्रक्रिया में काफी तेजी आएगी और आपको जल्दी से स्वस्थ जीवन शैली का अनुयायी बनने में मदद मिलेगी;
• यदि आपको अपनी इच्छाशक्ति पर संदेह है, तो नाश्ते से मेनू बदलना शुरू करें, फिर दोपहर का भोजन बदलें और इसी तरह धीरे-धीरे "आहार पर जाएं"। यहां तक ​​कि अपने आहार में "सही" दिशा में थोड़ा सा बदलाव करने से भी आपका वजन कम होना शुरू हो जाएगा।

यह ध्यान देने योग्य है कि आहार की कोई सख्त अवधि नहीं होती है। उम्र की परवाह किए बिना, पतलापन बनाए रखते हुए, आप जीवन भर इसका पालन कर सकते हैं। आप अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं और नियमित आहार पर स्विच कर सकते हैं। सब कुछ मानवीय इच्छा और जीवन सिद्धांतों पर निर्भर करता है।

उन लोगों के लिए एक सिफारिश के रूप में जो वास्तव में खाना बनाना पसंद नहीं करते हैं, अमेरिकी अपनी विशेष तकनीक को आजमाने का सुझाव देते हैं। इसका अर्थ यह है कि मेनू में केवल कच्ची सब्जियाँ या फल शामिल हैं। प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन की कुल मात्रा 2 किलो से अधिक नहीं होनी चाहिए। लेकिन आपको इनका चयन अपनी त्वचा के प्रकार के अनुसार करना होगा।

तैलीय त्वचा वाले लोगों को खट्टी और कच्ची सब्जियां खानी चाहिए, लेकिन संवेदनशील त्वचा वाले लोगों को मीठी और लाल सब्जियां खानी चाहिए। "मिश्रित प्रकार" कुछ भी खा सकता है।

टिम ने सख्तीकरण के सिद्धांत पर आधारित एक और तकनीक भी प्रस्तावित की, इसे थर्मो-डाइट कहा जाता है। जो लोग इस तरह से अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें दिन में केवल ठंडे भोजन और पेय का सेवन करना चाहिए और सुबह ठंडे पानी से नहाना चाहिए। शरीर खुद को गर्म करने के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च करेगा, जिसे वह "छिपे हुए" भंडार से प्राप्त करेगा। लेकिन एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए यह विधि सर्दी और गले में खराश से भरी होती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अमेरिकी ने "साइकिल" का आविष्कार नहीं किया था, लेकिन उनकी तकनीक ध्यान देने योग्य है, क्योंकि यह वास्तव में काम करती है। एकमात्र चीज जो हमारे लोगों को पसंद नहीं आ सकती वह है स्थायी साइड डिश के रूप में दलिया और फलियों की कमी। इस प्रकार का आहार यूरोपीय लोगों की तुलना में अमेरिकियों के लिए अधिक उपयुक्त है।