पीने के पानी का क्षारीकरण. क्षारीय जल - मिथक को तोड़ना। विभिन्न रोगों के लिए क्षारीय खनिज जल का उचित उपयोग

क्षारीय खनिज जल क्या है? संरचना के संदर्भ में, यह पेय प्राकृतिक मूल के हाइड्रोकार्बोनेट समूह से संबंधित है, जो खनिज लवणों से भरपूर है। मिनरल वाटर में एसिड का स्तर 7 pH से अधिक होता है। जो व्यक्ति इसका नियमित सेवन करता है उसके शरीर में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म सक्रिय हो जाता है और पाचन तंत्र की कार्यक्षमता बढ़ जाती है।

आपको क्षारीय खनिज पानी क्यों पीना चाहिए?

पानी की रासायनिक संरचना के संबंध में "क्षारीय" की परिभाषा काफी सामान्य है। इसका मतलब है कि इसमें शामिल है बाइकार्बोनेट आयन, सोडियम और मैग्नीशियम सल्फेट. रासायनिक तत्व शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, वे बीमारियों को रोकने और खत्म करने में मदद करते हैं। निम्नलिखित बीमारियों के लिए क्षारीय सोडा पीने की सलाह दी जाती है:

मिनरल वाटर के रासायनिक तत्वों में मैग्नीशियम सल्फेट है, जो मस्तिष्क के कार्य के लिए आवश्यक. इस कारण तनाव के बाद तंत्रिका तंत्र को स्थिर करने के लिए इसे लेने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, ऊर्जावान लोगों के लिए क्षारीय पानी विशेष रूप से आवश्यक है। इसके कारण, चयापचय उत्पाद कम समय में शरीर से समाप्त हो जाते हैं, और ऊतकों में सूजन नहीं होती है।

उपचार प्रभाव

हाइड्रोकार्बोनेट मिनरल वाटर शरीर में क्षारीय भंडार की पूर्ति करता है, हाइड्रोजन आयनों की मात्रा कम करता है और पाचन अंगों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

क्षारीय खनिज पानी के लाभ:

• बलगम के पाचन अंगों को साफ करना;
• जलन से राहत;
• पेट में भारीपन और डकार का उन्मूलन;
• चयापचय उत्पादों से शुद्धिकरण.

उपयोग के नियम

प्राकृतिक कुएं से पानी निकालने के स्थान पर तुरंत पानी पीने से शरीर पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव पड़ता है। फिर भी, बोतलबंद क्षारीय पानी भी शरीर के स्वास्थ्य में सुधार करता है यदि आप जानते हैं कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए।

तरल पदार्थ की दैनिक आवश्यक मात्रा मानव शरीर की अम्लता से निर्धारित होती है। अम्लता की डिग्री अस्पताल में निर्धारित की जा सकती है। औसतन, मानक 3 मिली/किग्रा वजन है। दूसरे शब्दों में, आपको प्रति दिन 600 मिलीलीटर तरल पीने की ज़रूरत है।

मिनरल वाटर पीने के लिए आवश्यकताएँ:

• निवारक उद्देश्यों के लिए - भोजन से 30 मिनट पहले;
• अल्सर और जठरशोथ - खाने के बाद;
• गैस्ट्रिक जूस के अत्यधिक गठन के मामले में - भोजन के दौरान;
• कम अम्लता वाला जठरशोथ - भोजन से 1-1.5 घंटे पहले।

हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस का इलाज करने के लिए, आपको बिना गैस वाला क्षारीय पानी पीने की ज़रूरत है। इसलिए, इसका उपयोग करने से पहले, कार्बन डाइऑक्साइड को तरल से वाष्पित होना चाहिए। इसका कारण कार्बन डाइऑक्साइड से गैस्ट्रिक जूस की मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि है।

तरल तापमान की आवश्यकताएं सरल हैं: पेट की बीमारियों के लिए, यह थोड़ा गर्म करने की जरूरत है, और अन्य मामलों में - कमरे के तापमान पर सेवन करें।

लाभकारी पदार्थों को अवशोषित करने के लिए मिनरल वाटर को जल्दी-जल्दी बड़े घूंट में नहीं पीना चाहिए। यदि आपका स्वास्थ्य खराब हो जाता है, तो आपको क्षारीय खनिज पानी पीना बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

उपयोग के लिए मतभेद

• यूरोलिथियासिस रोग;
• मूत्र पथ संबंधी विकार (अतिरिक्त लवण निकालने में कठिनाई);
• वृक्कीय विफलता;
• द्विपक्षीय क्रोनिक पायलोनेफ्राइटिस;
• इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह मेलेटस।

क्षारीय खनिज पानी के प्रसिद्ध ब्रांड

क्षारीय खनिज झरने जॉर्जिया, रूस और यूक्रेन में पाए जाते हैं।

जॉर्जियाई जल

इस प्रकार, बोरजोमी को निस्संदेह सबसे प्रसिद्ध और स्वस्थ जॉर्जियाई क्षारीय खनिज पानी माना जाता है। यह प्राकृतिक रूप से खनिजों से भरपूर है, नमक की मात्रा 6 ग्राम/लीटर है। रासायनिक संरचना उपयोगी तत्वों से भरपूर है:

• कार्बोनिक एसिड के अम्ल लवण;
• फ्लोरीन;
• सोडियम;
• कैल्शियम;
• एल्यूमीनियम;
• मैग्नीशियम, आदि

बोरजोमी मिनरल वाटर पाचन तंत्र की बड़ी संख्या में बीमारियों की रोकथाम और रोकथाम के लिए है। सबसे अधिक बार बोरजोमी का उपयोग रोगों के लिए किया जाता है:

• चयापचय विकार;
• जठरशोथ;
• अग्नाशयशोथ;
• व्रण;
• बृहदांत्रशोथ

रूसी जल

रूसी क्षारीय पानी का सबसे प्रसिद्ध ब्रांड एस्सेन्टुकी खनिज क्षारीय पानी है। इस निर्माता की क्षारीय प्रजातियों की संरचना में केवल दो संख्याएँ हैं - 4 और 17.

इस प्रकार, क्षारीय खनिज पानी एस्सेन्टुकी 4 औषधीय टेबल खनिज पानी के समूह में शामिल है। संरचना में शामिल रासायनिक घटकों के सेट का शरीर की विभिन्न प्रणालियों पर एक जटिल उपचार प्रभाव पड़ता है। गुर्दे, पाचन तंत्र और मूत्राशय के रोगों की स्थिति में सुधार करता है।

दूसरे प्रकार का क्षारीय खनिज झरना एस्सेन्टुकी 17 है। यह उच्च खनिजकरण के साथ उपचारात्मक क्षारीय पानी है। सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर पानी एस्सेन्टुकी 17 एसगठिया, पेट संबंधी विकार, हल्के मधुमेह और पहले से बताई गई अन्य बीमारियों के इलाज में मदद करता है।

यूक्रेनी जल

लुज़ांस्का को ट्रांसकारपैथियन स्रोत से निकाला गया है। इसमें नमक संतृप्ति 7.5 ग्राम/लीटर और कम खनिज है। यह आपको इसे पीने के मिनरल वाटर, यानी टेबल ड्रिंक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। मिनरल वाटर में बहुत अधिक मात्रा में हाइड्रोकार्बोनेट (96-100%) होते हैं। लुज़ांस्काया की रासायनिक संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• सक्रिय मैग्नीशियम;
• फ्लोरीन;
• पोटैशियम;
• सिलिकिक एसिड;
• कैल्शियम.

इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि लुज़ांस्काया, बाइकार्बोनेट से संतृप्त होने के कारण, हल्के एंटासिड के रूप में काम कर सकता है - एक उपाय जो पेट में उच्च अम्लता और अपच संबंधी सिंड्रोम को समाप्त करता है: भारीपन, नाराज़गी, सूजन। पीने के तुरंत बाद आप बेहतर महसूस करते हैं। मोटापे और गैस्ट्र्रिटिस के लिए लुज़ांस्काया का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

क्षारीय खनिज पानी पोलियाना क्वासोवाउच्च स्तर के खनिजकरण के साथ कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त एक तरल है। रचना में कई हाइड्रोकार्बोनेट होते हैं। उपचार के लिए मुख्य संकेत वर्णित क्षारीय ब्रांडों के समान हैं।

ब्रांड स्वाल्यावा- यह औसत स्तर के खनिजकरण वाला एक प्रकार का बोरान पानी है। इसके उपचार गुण आंतरिक अंगों - पित्ताशय, यकृत, गुर्दे के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

क्षारीय खनिज स्प्रिंग्स की एक छोटी सूची। टाइटल

आपको बाइकार्बोनेट मिनरल वाटर से मजबूत उपचार प्रभाव की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। मिनरल वाटर पूर्ण उपचार का स्थान नहीं ले सकता। लेकिन इसके लाभकारी गुण शरीर को सहारा देने में सक्षम हैं, पाचन तंत्र की बीमारियों से कमजोर, और दवाओं की प्रभावशीलता में वृद्धि होगी, इस तरह से शीघ्र स्वस्थ होने में मदद मिलेगी।

जल जीवन का रस है और सभी जीवित चीजों का एक घटक है। मानव शरीर में कम से कम 60% पानी होता है। यह पृथ्वी पर सभी जीवन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।

मनुष्य और पृथ्वी पर सभी जीवित प्राणी पानी के बिना नहीं रह सकते। आदर्श रूप से, हममें से प्रत्येक को प्रतिदिन 1-1.5 लीटर अच्छी गुणवत्ता वाला पानी पीना चाहिए।

पीने योग्य दिखने वाला हर तरल पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता। इसमें बहुत सारी रासायनिक अशुद्धियाँ हो सकती हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को खराब करती हैं, एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनती हैं। इसके अलावा, स्वस्थ पीने का पानी हमारे शरीर में एसिड-बेस संतुलन को बनाए रखने में एक बड़ी भूमिका निभाता है।

अम्ल-क्षार संतुलन: यह क्या है?

मानव शरीर में अम्ल और क्षार का अनुपात pH संकेतक द्वारा निर्धारित किया जाता है (इसका मान 0 से 14 तक होता है)। एसिड-बेस बैलेंस का स्तर मूत्र और लार के विशेष परीक्षणों द्वारा निर्धारित किया जाता है। सकारात्मक आयनों की सांद्रता में वृद्धि के साथ, एक अम्लीय बदलाव होता है, पीएच मान 0 हो जाता है। क्षारीय बदलाव के साथ, हाइड्रॉक्सिल आयनों की संख्या बढ़ जाती है, पीएच मान 14 तक बढ़ जाता है। 7 का पीएच एक तटस्थ एसिड को इंगित करता है- आधार संतुलन.

एक स्वस्थ शरीर का पीएच 7.35 से 7.45 के बीच होना चाहिए। किसी न किसी दिशा में अम्ल-क्षार संतुलन का उल्लंघन विभिन्न रोगों के विकास में योगदान देता है।

अम्ल-क्षार संतुलन: स्वास्थ्य पर प्रभाव

शरीर की सभी प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए संतुलन आवश्यक है।

जब शरीर अम्लीय हो:

• शरीर का वजन बढ़ता है;
• रक्त और मूत्र में शर्करा में वृद्धि को भड़काता है;
• यूरोलिथियासिस होता है;
• प्रतिरक्षा कमजोर हो गई है;
• जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द होता है;
• हृदय प्रणाली और मस्कुलोस्केलेटल तंत्र गंभीर रूप से प्रभावित होते हैं।

भोजन अम्ल-क्षार अनुपात को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। एसिडिटी को कम करने के लिए आपको अपने आहार में (सब्जियां, फल, साफ पानी) शामिल करना चाहिए; एसिड के स्तर को बढ़ाने के लिए आपको अधिक ऑक्सीकरण वाले खाद्य पदार्थ (मांस, मछली, अंडे, पनीर, चीनी, आदि) का सेवन करना चाहिए।

सामान्य एसिड-बेस संतुलन बनाए रखने के लिए, "उचित पानी" (क्षारीय) पीने की सिफारिश की जाती है।

घर पर क्षारीय पानी कैसे बनाएं? विधियाँ नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

क्षारीय जल: नींबू और हिमालयन नमक

पीने के पानी को क्षारीय बनाने के लिए दुनिया में सबसे आम तरीकों में से एक में निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• पीने का पानी - 0.5 लीटर;
• हिमालयन नमक - 0.5 बड़े चम्मच (चम्मच);
• नींबू - 1/2 टुकड़ा।

जानकारी के लिए: हिमालयन नमक का उत्पादन पाकिस्तान में होता है, इसमें 80 से अधिक उपयोगी खनिज होते हैं और इसमें विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं, और यह हमारे देश में बड़े सुपरमार्केट में बेचा जाता है।

तो, घर पर पानी को क्षारीय कैसे बनाएं:

• नींबू को चार हिस्सों में काट लें;
• एक कांच के जार में पानी डालें, नमक घोलें, नींबू डालें;
• जार को ढक्कन से बंद करें और कमरे के तापमान पर 12 घंटे के लिए छोड़ दें;
• सुबह खाली पेट पानी पीने की सलाह दी जाती है।

पानी को क्षारीय बनाने का सबसे आसान तरीका

क्षारीय पानी प्राप्त करने के लिए, बस पीने के पानी को पांच मिनट तक उबालें।

पीने के पानी का पीएच आमतौर पर 7 और 7.2 के बीच होता है। अगर आप इसे पांच मिनट तक उबालकर ठंडा करेंगे तो पीएच बढ़कर 8.3 हो जाएगा। यह आपको शरीर के एसिड-बेस संतुलन को विनियमित करने के लिए उबले हुए पानी का उपयोग करने की अनुमति देता है।

इस तरह से तैयार पानी को कसकर बंद कांच के कंटेनर में संग्रहित किया जाता है।

क्षारीय जल: सोडा, अमोनिया, अंडे के छिलके

पीने के पानी के पीएच को कृत्रिम रूप से बढ़ाने के लिए, आप तात्कालिक साधनों का उपयोग कर सकते हैं, जो, एक नियम के रूप में, किसी भी घर में उपलब्ध हैं।

विधि एक: अमोनिया का उपयोग करके क्षारीय पानी कैसे बनाएं:

आपको पानी में अमोनिया मिलाना होगा (प्रति 10 लीटर अल्कोहल की एक या दो बूंदें लें)। फिर परिणामी पानी के पीएच को मापने की सलाह दी जाती है; यदि यह 14 तक पहुंचता है, तो पानी को उबाला जाना चाहिए।

विधि दो: बेकिंग सोडा का उपयोग करके क्षारीय पानी प्राप्त करें।

आवश्यक घटक:

• पीने का पानी - 1 लीटर;
• बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच (चम्मच);
• टेबल नमक - 0.5 बड़े चम्मच (चम्मच);
• - स्वाद।

पानी में सोडा और नमक घोलें, आप थोड़ी सी चीनी मिला सकते हैं (स्वाद बेहतर करने के लिए)।

परिणामी घोल को एक बोतल में डालें और अच्छी तरह हिलाएं। क्षारीय पानी पीने के लिए तैयार है.

विधि तीन: पुराने तरीके से क्षारीय पेयजल कैसे बनाएं:

प्राचीन काल में राख का उपयोग करके पानी को क्षारीय बनाया जाता था। ऐसा करने के लिए, आपको इसे एक कैनवास बैग में डालना होगा। फिर बहते पानी के नीचे एक बैग में राख को धो लें और वांछित घोल तैयार करने के लिए इसे पानी के एक कंटेनर में डाल दें।

इसके अलावा, क्षारीय पानी प्राप्त करने के लिए, कुचले हुए अंडे के छिलकों का उपयोग किया जाता था, जिन्हें पहले अच्छी तरह से धोया जाता था और फिर धूल में कुचल दिया जाता था। पानी को लगभग एक दिन के लिए खोल पर छोड़ देना चाहिए था।

पिघला हुआ पानी: उत्पादन की विधि

घर पर क्षारीय पानी प्राप्त करने का एक मूल तरीका भी है।

यह देखा गया है कि बर्फ को पिघलाकर प्राप्त किया गया पानी अपनी विशेषताओं में क्षारीय होता है। यदि आप पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ स्थान पर रहते हैं जहां हानिकारक पदार्थों के बिना बर्फ गिरती है, तो "उचित पानी" प्राप्त करने के लिए इसे पिघलाना ही पर्याप्त है। हालाँकि, हममें से अधिकांश लोग ऐसे शहर में रहते हैं जहाँ बर्फ प्रदूषित है।

इसलिए, पिघला हुआ पानी प्राप्त करने के लिए आपको यह करना चाहिए:

• पीने के पानी को फ़िल्टर करें और क्लोरीन को वाष्पित होने देने के लिए इसे एक खुले कंटेनर में छोड़ दें;
• तैयार पानी को भोजन को जमने के लिए बने कंटेनरों में डालें;
• फ्रीजर में पानी डालें;
• 3/4 पानी जमने तक प्रतीक्षा करें;
• फ्रीजर से बर्फ और पानी वाले कंटेनर हटा दें;
• बर्फ हटा दें और बचा हुआ पानी निकाल दें;
• बर्फ को पिघलाएं, परिणामस्वरूप पिघला हुआ पानी क्षारीय होता है।

पिघला हुआ पानी हमारे शरीर की "उचित" पानी की ज़रूरत को सबसे अच्छी तरह से पूरा करता है।

निष्कर्ष

यह लेख आपको बताता है कि घर पर क्षारीय पानी कैसे बनाया जाए। यह बहुत आसान और सस्ता है.

और यद्यपि क्षारीय पानी के लाभ निर्विवाद हैं, इसका सेवन केवल तभी किया जाना चाहिए जब शरीर अम्लीकृत हो। केवल एक डॉक्टर ही व्यापक जांच करके यह निर्धारित कर सकता है।

गुर्दे की गंभीर बीमारियों, मूत्र प्रणाली में रोग संबंधी अभिव्यक्तियों, मधुमेह और यूरोलिथियासिस के लिए क्षारीय पानी को वर्जित किया गया है।

यदि शरीर में पर्याप्त मात्रा में क्षार है, तो "सही" पानी पीना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

याद रखें: संयम में सब कुछ अच्छा है। आपका स्वास्थ्य आपके हाथ में है.

इस पानी का उपयोग लंबे समय से कई बीमारियों के इलाज के लिए प्रभावी ढंग से किया जाता रहा है। यह चयापचय में सुधार करने में बहुत मदद करता है, लाभकारी विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के अवशोषण को उत्तेजित करता है, और रक्त में अम्लता को भी नियंत्रित करता है। इसे आप घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं और इसमें हम आपकी मदद करेंगे.

आपको चाहिये होगा:

• सोडा;
• नींबू;
• हाइपरफ़िल्टर;
• शराब खींचनेवाला;
• अंडे का छिलका;
• लकड़ी की राख;
• फ्रीजर.

पानी के पीएच स्तर का अध्ययन

साधारण पानी का pH मान आमतौर पर 7 होता है। यदि इसमें अन्य योजक घुले हों तो अम्लता मान और भी कम होगा।

पीने के पानी का पीएच 8-9 होता है।

यदि आप जो तरल पदार्थ पीते हैं उसका स्तर इससे कम है, तो आपको इसे क्षारीय करने की आवश्यकता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह प्रक्रिया आवश्यक है, आपको एक विशेष संकेतक की आवश्यकता होगी जो पीएच मान प्रदर्शित करता है। आप इसे किसी भी फार्मेसी से खरीद सकते हैं। सेट में एक विशेष पट्टी, साथ ही एक तालिका शामिल है जो आपको स्तर निर्धारित करने में मदद करेगी।

तो, आपने किट खरीदी:

1. परीक्षण पट्टी को बाहर निकालें और इसे पानी के एक कंटेनर में रखें।
2. फिर हटा दें और इसे विकसित होने दें - इसमें कुछ सेकंड लगेंगे।
3. रंग चार्ट में संकेतक संलग्न करें और चार्ट पर रंगों के साथ रंगों की तुलना करें।

यदि अम्लता 7 से ऊपर है, तो पानी क्षारीय है, और कोई कार्रवाई आवश्यक नहीं है। यदि संकेतक स्तर 7 और उससे नीचे है, तो नीचे दिया गया लेख पढ़ें, एक नुस्खा चुनें और तब तक पकाएं जब तक कि मान 8 या 9 तक न पहुंच जाए।

बेकिंग सोडा के साथ खाना बनाना

यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कम सोडियम वाले आहार का पालन नहीं कर रहे हैं।

प्रति 40 मिलीलीटर पानी में 100 मिलीग्राम सोडा की दर से पानी और सोडा मिलाएं।
पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह हिलाएँ और अपने स्वास्थ्य के लिए पियें!

नींबू के साथ

नींबू को धोकर साफ पानी तैयार कर लीजिए.

फलों को 6-8 टुकड़ों में काट लें और उन्हें बिना निचोड़े तरल पदार्थ वाले एक बर्तन में रखें।
कंटेनर को ढककर रात भर कमरे में छोड़ दें। आप इसका प्रयोग सुबह के समय कर सकते हैं।

खट्टे फल अपने आयनिक गुणों के लिए जाने जाते हैं: जब पेट में टूट जाते हैं, तो वे एक क्षारीय प्रतिक्रिया उत्पन्न करते हैं।

पीएच गिरता है

इन्हें किसी फार्मेसी या ऑनलाइन स्टोर पर खरीदा जा सकता है। पीएच बूंदें मजबूत क्षारीय खनिजों से भरपूर होती हैं।

साफ पानी वाले बर्तन में कुछ बूंदें (निर्देशों के अनुसार) डालें।
ध्यान रखें कि अंततः आपका pH स्तर अधिक हो जाएगा, लेकिन पानी की संरचना नहीं बदलेगी। इसलिए, फ़िल्टर किए गए पानी का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

आयनीकरण

पानी को क्षारीय करने की इस विधि के लिए एक इलेक्ट्रिक आयोनाइजर या आयोनाइजिंग फिल्टर उपयुक्त हैं।

पहले विकल्प में, आपको यह उपकरण खरीदना होगा और इसे पानी के नल से जोड़ना होगा। आयनाइज़र के माध्यम से बहते हुए, सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह से चार्ज किए गए इलेक्ट्रोड के कारण पानी आयनित हो जाता है।

अगर आपको दूसरा विकल्प पसंद है तो आपको आयोनाइजिंग फिल्टर खरीदना चाहिए। आप उन्हें घरेलू उपकरण सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। उनसे गुजरते हुए, पानी क्षारीय खनिजों से संतृप्त होता है, जिसका पीएच स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

हाइपरफ़िल्टर

इन्हें रिवर्स ऑस्मोसिस फिल्टर भी कहा जाता है। ये सरल उपकरण विभिन्न अशुद्धियों को आसानी से हटा सकते हैं जिन्हें मानक फ़िल्टर उपकरण संभाल नहीं सकते हैं। और वे उन्हीं दुकानों में, नियमित दुकानों की तरह उन्हीं अलमारियों पर बेचे जाते हैं।

शराब खींचनेवाला व्यक्ति

इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, आप न केवल अपने नल के पानी की अशुद्धियों से छुटकारा पा सकेंगे, बल्कि उसमें मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया को भी मार सकेंगे।

यह उपकरण गृह सुधार स्टोर में बेचा जाता है। पानी को डिस्टिल करने के बाद इसमें पीएच की कुछ बूंदें मिलाएं।

पानी पिघलाओ

इसमें हल्के क्षारीय गुण होते हैं और यह हमारे शरीर के लिए सर्वोत्तम है।

यदि आप पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में रहते हैं, और इससे भी बेहतर - किसी गाँव में रहते हैं तो खाना पकाना आसान होगा। सर्दियों में, साफ बर्फ इकट्ठा करना, उसे पिघलाना और हमेशा की तरह पीना काफी है। गर्मियों में आप बारिश के पानी का उपयोग कर सकते हैं। शहरवासियों को अधिक जटिल प्रक्रिया से गुजरना होगा।

एक चौड़े कंटेनर में पानी भरें, खासकर वह कंटेनर जो फिल्टर से होकर गुजरा हो, और इसे फ्रीजर में तब तक जमा दें जब तक कि बर्फ की एक पतली परत न बन जाए। प्रारंभिक ठंड के दौरान, इस बर्फ में भारी पानी होगा। इसे फेंक दें और शेष को दूसरे कंटेनर में डालें, क्योंकि खराब ड्यूटेरियम बर्फ भी कंटेनर के किनारों पर बनी रहेगी।

बर्तनों को फिर से फ्रीजर में रखें, अब आपको उनके तीन-चौथाई जमने तक इंतजार करना होगा। यहां स्थिति बिल्कुल विपरीत है - बिना जमे हुए तरल में विभिन्न लवण और हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं, इसलिए इसे निकालने की आवश्यकता होती है। जो कुछ बचता है वह पीने योग्य है।

इस चरण को धीरे-धीरे पूरा किया जाना चाहिए, यानी तापमान बहुत कम नहीं होना चाहिए, क्योंकि जिन पदार्थों से हम छुटकारा पाना चाहते हैं वे साफ पानी में मिल जाएंगे। 5 लीटर की मात्रा के लिए प्रक्रिया की इष्टतम अवधि लगभग 12 घंटे है।

परिणामी बर्फ साफ और पारदर्शी होनी चाहिए। यदि आपको उस पर पीले रंग के धब्बे या धब्बे दिखाई देते हैं, तो उन्हें गर्म धारा के नीचे धो लें।

अब हमें अपनी बर्फ को ठीक से डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत है। किसी भी परिस्थिति में हीटिंग या अन्य थर्मल तरीकों का उपयोग न करें - बस इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें और इसके प्राकृतिक रूप से पिघलने की प्रतीक्षा करें।

अन्य तरीके

क्षारीय पेय पदार्थ प्राप्त करने के लिए लोगों के पास लंबे समय से अपने स्वयं के तरीके हैं। आप उनमें से कुछ को आज़मा सकते हैं:

1. धुले अंडे के छिलकों को पीस लें, पानी डालें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। इस तरह आपको नींबू का पानी मिलेगा, जिसमें कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है।
2. लकड़ी की राख को एक मोटे कपड़े के थैले में डालें, धोएँ और जलसेक के लिए एक कंटेनर में रखें। सिकुड़ने के बाद, पारदर्शी भाग को छान लें और चीज़क्लोथ से छान लें। राख का पानी तैयार करने के लिए बीच या सन्टी के जले हुए अवशेष लेना बेहतर है, विभिन्न वृक्ष प्रजातियों का मिश्रण भी अच्छा है।
3. सबसे सरल, लेकिन सबसे महंगा तरीका किसी स्टोर या फार्मेसी से क्षारीय खनिज पानी खरीदना है।

क्षारीय जल के फायदे

आप पहले से ही जानते हैं कि घर पर अपने शरीर को कैसे और क्या क्षारीय बनाना है। अब आइए जानें कि ऐसा करने की आवश्यकता क्यों है।

क्षार और अम्ल का सामान्य संतुलन दो महत्वपूर्ण कार्य करता है: पहला हमारे शरीर को ठीक करता है, और दूसरा इसे कीटाणुरहित करता है। यह कुछ हद तक जीवित और मृत पानी के बारे में परी कथा की याद दिलाता है, है ना? यह वास्तव में ऐसा ही है, और किसी भी दिशा में झुकना खतरनाक हो सकता है।

एसिडिटी पैदा करने वाले कुछ खाद्य पदार्थों के लगातार सेवन से सही पीएच को बहाल करने की आवश्यकता होती है। क्षारीय पानी पीने से आपको इसकी अनुमति मिलती है:

• अम्लीय अपशिष्ट को हटाएं और जठरांत्र संबंधी मार्ग से पुरानी बीमारियों को खत्म करें;
• सूजन की शुरुआत को रोकें;
• जैव रासायनिक प्रक्रियाओं और चयापचय को स्थापित करना;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• उम्र से संबंधित बीमारियों के विकास को धीमा करें;
• चयापचय उत्पादों और अतिरिक्त तरल पदार्थ के शरीर को साफ़ करें।

क्षारीकरण पेट और यकृत की समस्याओं, कब्ज, गठिया, रक्तचाप विकारों, ब्रोन्कियल अस्थमा, सिरदर्द, त्वचा एलर्जी, संक्रामक रोगों और यहां तक ​​कि कैंसर के लिए फायदेमंद है। वे वजन कम करने और तंत्रिका तनाव से राहत पाने के लिए भी यह पानी पीते हैं। यह सक्रिय जीवनशैली वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है।

बेशक, यह आपको सभी बीमारियों से ठीक नहीं करेगा, लेकिन आपको अपने स्वास्थ्य में सुधार और अपनी खुशहाली में सुधार की गारंटी है।

दैनिक मानदंड व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है: व्यक्ति के वजन के प्रति 1 किलो लगभग 3 मिलीलीटर। सुबह एक गिलास से शुरू करें, धीरे-धीरे मात्रा वांछित स्तर तक बढ़ाएं।

आपको छोटे घूंट में और धीरे-धीरे पीना चाहिए। ऐसे में पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए, लेकिन अगर आपको पेट की बीमारी है तो इसे थोड़ा गर्म कर लें।

निवारक उद्देश्यों के लिए, भोजन से आधे घंटे से एक घंटे पहले लें। अगर आपको एसिडिटी ज्यादा है या अल्सर है तो भोजन के बाद इसका सेवन करें। जठरशोथ के लिए - भोजन से कुछ घंटे पहले।

सर्वोत्तम उपचार प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको तीन घंटे के भीतर ताज़ा तैयार तरल का उपयोग करना होगा। एक दिन के बाद इसके लाभकारी गुण लगभग पूरी तरह से गायब हो जाते हैं।

आदर्श रूप से, क्षारीय पानी को कच्चा ही पीना चाहिए, लेकिन आप इसका उपयोग पेय और पहले व्यंजन तैयार करने के लिए भी कर सकते हैं - खाना पकाने में कम समय लगेगा और विटामिन संरक्षित रहेगा।

मतभेद

इसके सभी लाभों के बावजूद, क्षारीय पानी पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है यदि:

• कम अम्लता;
• यूरोलिथियासिस;
• मूत्र पथ की विकृति;
• गुर्दे की बीमारियाँ;
• इंसुलिन से मधुमेह का इलाज.

यदि आपको ऐसी कोई बीमारी नहीं है, लेकिन आप अपने स्वास्थ्य में गिरावट या बीमारी के बढ़ने को देखते हैं, तो तुरंत इसका उपयोग बंद कर दें और डॉक्टर से परामर्श लें। हालाँकि, पहले से ही विशेषज्ञ की सलाह लेने की सलाह दी जाती है।

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टेक्स्ट का साइज़:

स्वच्छ, मुफ़्त पानी अच्छे स्वास्थ्य का आधार है। शरीर मुख्य रूप से पानी से बना है, इसलिए शरीर के प्रत्येक कार्य के लिए निरंतर पानी का सेवन बहुत महत्वपूर्ण है।

यह सामान्य ज्ञान है कि आज अधिकांश जल स्रोत दूषित हैं, लेकिन इस बारे में बहुत भ्रम है कि स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कौन सा पीने का पानी सबसे अच्छा है और कौन सा घरेलू जल उपचार सबसे अच्छी गुणवत्ता वाला पीने का पानी पैदा करता है।

समस्या यह है कि सार्वजनिक जल आपूर्ति, उदाहरण के लिए, कीटाणुशोधन उपोत्पाद (डीबीपी), फ्लोराइड और फार्मास्यूटिकल्स जैसे खतरनाक संदूषकों से भरी होती है। हालाँकि, यदि आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो पानी आपकी पसंद का पेय होना चाहिए - लेकिन पानी शुद्ध होना चाहिए।

इसके अलावा, पानी को फ़िल्टर करने के अलावा, इसके पीएच का पहलू भी है - क्षारीय पानी बनाम अम्लीय। क्षारीय जल के खतरों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है, लेकिन क्या यह सच है? इनमें से अधिकतर कथन नहीं हैं।

क्षारीय पानी के पीछे सिद्धांत, संक्षेप में, यह है कि क्षारीय (आयनित) पानी इलेक्ट्रॉनों की प्रचुरता के साथ एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो नसों के माध्यम से चलने वाले हानिकारक मुक्त कणों को "बाहर" कर सकता है। विपणक दावा करते हैं कि क्षारीय पानी अतिरिक्त ऊतक अम्लता को ठीक कर सकता है, जो बाद में कैंसर, गठिया और अन्य अपक्षयी रोगों को रोकने या उलटने में मदद कर सकता है।

आपके लिए उपलब्ध जल के प्रकार

• शुद्ध पानी- वह पानी है जिसे अशुद्धियों को दूर करने के लिए भौतिक रूप से उपचारित किया गया है (उदाहरण के लिए, आसवन, विआयनीकरण, रिवर्स ऑस्मोसिस, कार्बन निस्पंदन, आदि के माध्यम से)
• आसुत जल- पानी को उबाला जाता है और घुले हुए खनिजों से वाष्पित किया जाता है, और फिर वाष्प को संघनित किया जाता है।
• बोतलबंद जल. एक नियम के रूप में, पानी को एक झरने या ऐसे पानी से बोतलबंद किया जाता है जो रिवर्स ऑस्मोसिस प्रक्रिया से गुजरा हो। हालाँकि, कुछ ब्रांड केवल नल के पानी को बोतल में भरते हैं और यह अज्ञात है कि इसमें कोई अतिरिक्त निस्पंदन किया गया है या नहीं।
• - यह इलेक्ट्रोलिसिस का उपयोग करके क्षारीय और अम्लीय अंशों में विभाजित पानी है। साथ ही, पेयजल उद्योग कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों के प्राकृतिक विद्युत आवेशों का उपयोग करता है।
• विआयनीकृत या विखनिजीकृत जलवह पानी है जिसमें से खनिज आयन (जैसे सोडियम, कैल्शियम, लोहा, तांबा, क्लोराइड और ब्रोमाइड) विद्युत आवेशित रेजिन की क्रिया द्वारा हटा दिए जाते हैं जो लवण को आकर्षित और बांधते हैं।
• कठोर और शीतल जल: कठोर जल वह जल है जिसमें ध्यान देने योग्य मात्रा में घुले हुए खनिज होते हैं; शीतल जल उपचारित जल है जिसमें एकमात्र धनायन (धनात्मक आवेशित आयन) सोडियम होता है।

पीएच अवधारणा

शरीर या पानी की अम्लता या क्षारीयता की अवधारणा पीएच पैमाने पर आधारित है। इसलिए, पीएच क्या है इसकी बुनियादी समझ होना जरूरी है। पीएच केवल हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता का एक माप है। संक्षिप्त नाम "pH" का अर्थ है "हाइड्रोजन मान"। तरल का pH जितना अधिक होगा, उसमें मुक्त हाइड्रोजन आयन उतने ही कम होंगे; pH जितना कम होगा, उसमें उतने ही अधिक मुक्त हाइड्रोजन आयन होंगे। एक पीएच इकाई आयन सांद्रता में दस गुना परिवर्तन का प्रतिनिधित्व करती है - उदाहरण के लिए, पीएच 7 पर पीएच 8 की तुलना में दस गुना अधिक हाइड्रोजन आयन होते हैं।

पीएच स्केल 0 से 14 तक होता है, पीएच 7 एक तटस्थ मान है। 7 के pH से नीचे की कोई भी चीज़ अम्लीय मानी जाती है (अत्यधिक मान का एक उदाहरण बैटरी एसिड, pH 1 है)। 7 के पीएच से ऊपर की कोई भी चीज़ क्षारीय (या बुनियादी) है, और पैमाने के शीर्ष पर सबसे चरम मान क्षारीय है - 13 के आसपास।

हमारे ग्रह पर प्रकृति में पानी का पीएच 6.5 से 9.0 तक है, जो आसपास की मिट्टी और वनस्पति, मौसमी उतार-चढ़ाव और मौसम की स्थिति और यहां तक ​​कि सूरज की रोशनी सहित दिन के समय पर निर्भर करता है। मानव गतिविधि भी जहरीले औद्योगिक प्रदूषकों की बाढ़ के साथ पानी के पीएच को प्रभावित करती है।

अधिकांश जलीय जानवर और पौधे एक बहुत ही विशिष्ट पीएच स्तर वाले पानी में जीवन के लिए अनुकूलित होते हैं - वे अम्लता में मामूली बदलाव से भी मर जाते हैं। 4 से नीचे या 10 से अधिक पीएच स्तर पर, लगभग सभी मछलियाँ मर जाती हैं, और 3 से नीचे या 11 से ऊपर पीएच स्तर वाले पानी में बहुत कम जानवर जीवित रह पाते हैं। यदि जीवित प्रणालियाँ पीएच में परिवर्तन के प्रति इतनी संवेदनशील हैं, तो ऐसा नहीं है आश्चर्य की बात है कि इस ग्रह पर किसी भी जीवित जीव की तरह आप भी पानी के पीएच के प्रति संवेदनशील हैं।

तो पीने के पानी के लिए इष्टतम पीएच के लिए क्या सिफारिशें हैं? WHO ने "पीने ​​के पानी की गुणवत्ता के लिए दिशानिर्देश" शीर्षक से लगभग 600 पेज का दस्तावेज़ प्रकाशित किया है। यह लंबा दस्तावेज़ संभवतः आपको पीने के पानी के बारे में वह सब कुछ बताता है जो आप कभी जानना चाहते थे, है ना? सैद्धांतिक रूप से, यह सच है, पीएच के बारे में सिफ़ारिश को छोड़कर - स्वास्थ्य के लिए इष्टतम पीएच के बारे में कोई सिफारिशें नहीं हैं।!

इसमें कहा गया है कि पीएच का आम तौर पर "उपभोक्ताओं पर सीधा प्रभाव" नहीं पड़ता है, लेकिन फिर कहा गया है कि पीएच "पानी की गुणवत्ता के सबसे महत्वपूर्ण परिचालन मापदंडों" में से एक है। यह दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है कि पाइपों को जंग लगने से बचाने के लिए आपके पानी का पीएच 6.5 और 8.0 के बीच हो - लेकिन यह आपके शरीर की पाइपलाइन के बारे में कुछ नहीं कहता है:

“क्षारीयता और कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करने से पानी की स्थिरता बनाए रखने और पाइप और फिक्स्चर के प्रति इसकी आक्रामकता को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है। यदि क्षरण को कम करने के उपाय नहीं किए गए, तो पीने का पानी दूषित हो सकता है, जिससे इसके स्वाद और स्वरूप पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

ऐसा लगता है कि WHO को आपके शरीर में मौजूद पाइपों से ज़्यादा आपके घर में मौजूद पाइपों की परवाह है। सबसे अधिक संभावना है, पीने के लिए पानी का इष्टतम पीएच स्तर 6.5 और 8 के बीच है। इन मूल्यों से ऊपर या नीचे कुछ भी अन्य उद्देश्यों के लिए है, जैसे कि कीटाणुशोधन, लेकिन मैं पीने के पानी से सावधान रहूंगा। पीएच वाला पानी इस सीमा के बाहर.

क्षारीयता अध्ययन I: वनस्पति और जीव

• मिशिगन विश्वविद्यालय ने ग्रीनहाउस में बढ़ते पर्यावरण (इस पर्यावरण के पीएच सहित) का अध्ययन किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि रोपण से पहले पर्यावरण के पीएच का सही ढंग से चयन करना बेहद महत्वपूर्ण है। पीएच स्तर बहुत अधिक (6.5 से ऊपर) सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की संभावना को बढ़ाता है। बहुत कम (5.3 से कम) पीएच स्तर के परिणामस्वरूप कैल्शियम और/या मैग्नीशियम और/या मैंगनीज विषाक्तता होती है।
• ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन सर्विस का कहना है कि क्षारीय पानी पौधे की मिट्टी से पोषक तत्व लेने की क्षमता को प्रभावित करता है और समय के साथ मिट्टी के पीएच को बदल सकता है।
• नीदरलैंड में एक पर्यावरण अध्ययन में पाया गया कि क्षारीय पानी एक देशी पौधे की मृत्यु का कारण बना। स्ट्रैटिओट्स अलोइड्स एल.
• अध्ययन में बताया गया है कि पुराने क्षारीय शीतल जल के संपर्क में आने वाली मछलियाँ तनाव के लक्षण (कभी-कभी घातक) दिखाती हैं, जबकि क्षारीय कठोर जल में रहने वाली मछलियाँ समान प्रतिकूल प्रभाव का अनुभव नहीं करती हैं। ब्रिटिश कोलंबिया विश्वविद्यालय में आयोजित किया गया।

यदि आपके पास एक बगीचा है, तो आप वहीं पीएच के पर्यावरणीय परिणामों का एक उपयोगी चित्रण देख सकते हैं। यदि पीएच स्तर कम है, तो हाइड्रेंजस गुलाबी रंग में खिलेंगे, और यदि पीएच स्तर अधिक है, तो वे नीले रंग में खिलेंगे। लेकिन हम दो पैरों वाले लोगों का क्या?

क्षारीयता अध्ययन II: लोग

• अत्यधिक क्षारीय परिस्थितियों में, सामान्य कोशिकाएँ मर जाती हैं। जर्नल ऑफ बायोलॉजिकल केमिस्ट्री में प्रकाशित, अध्ययन में पाया गया कि माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन में परिवर्तन के परिणामस्वरूप अल्कलोसिस (सेलुलर पीएच में वृद्धि) क्षारीय-प्रेरित कोशिका मृत्यु का कारण बनता है।

• कॉर्नवाल विश्वविद्यालय के एक अन्य अध्ययन में कहा गया है कि एंटीऑक्सिडेंट कई न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के खिलाफ प्रभावी साबित नहीं हुए हैं, और इसका संबंध कुछ पीएच स्तरों पर कोशिका के भीतर माइटोकॉन्ड्रिया के संचालन के तरीके से हो सकता है।

कई वैज्ञानिक अध्ययन इसकी वकालत करते हैं क्षारीयता के विरुद्ध, कम से कम कैंसर की रोकथाम या उपचार के क्षेत्र में। रॉबर्ट गाइल्स के शोध पर विचार करें, जिन्होंने ट्यूमर के गठन और अम्लता का अध्ययन किया।

गाइल्स के अनुसार, ट्यूमर प्रकृति में अम्लीय होते हैं - यहां तक ​​कि क्षारीय सेलुलर संरचना में भी। दूसरे शब्दों में, वे अपनी स्वयं की अम्लता उत्पन्न करते हैं। वैज्ञानिक जो संभावित नई कैंसर रोधी दवाओं के प्रोटोटाइप विकसित कर रहे हैं जो इंट्रासेल्युलर पीएच विनियमन को बाधित करके ट्यूमर कोशिकाओं को चुनिंदा रूप से मारते हैं, उन्होंने पाया है कि क्षारीय दवाओं का वांछित प्रभाव नहीं होता है - अत्यधिक अम्लीय के विपरीत.

वेज को वेज से खत्म करने के लिए - एसिड-प्रेमी कैंसर कोशिकाओं से एसिड से लड़ें! आपको बस कैंसर कोशिका के अंदर की क्षारीयता को कम करने की आवश्यकता है - बस इतना ही। तो, ये सभी सेल्समैन यह वादा कर रहे हैं कि क्षारीय पानी कैंसर के खतरे को कम करेगा, उन्हें कोई अंदाज़ा नहीं है कि वैज्ञानिक शोध ने क्या साबित किया है।

इससे भी अधिक दिलचस्प बात यह है कि कैंसर के इलाज के लिए विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) के उपयोग पर पुनर्विचार किया गया। यह स्थापित किया गया है कि जब औषधीय खुराक में अंतःशिरा रूप से प्रशासित किया जाता है, तो एस्कॉर्बिक एसिड सामान्य कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाए बिना कैंसर कोशिकाओं को सफलतापूर्वक मार देता है। यह इस बात का एक और उदाहरण है कि कैंसर कोशिकाएं किस प्रकार संवेदनशील होती हैं अम्लता, और क्षारीयता को नहीं.

जाहिर है, आपको समय से पहले निष्कर्ष पर पहुंचकर क्षारीयता और कैंसर के बीच संबंध को अति सरल नहीं बनाना चाहिए - उन लोगों की तरह जो आपके डर से लाभ उठाने की कोशिश कर रहे हैं। मुद्दा यह है कि क्षारीय पानी कैंसर का कोई चमत्कारिक इलाज नहीं है।

कुंजी संतुलन है

कई चीज़ों की तरह, यह संतुलन की बात आती है। जो पानी बहुत अधिक अम्लीय या बहुत क्षारीय होता है वह मानव स्वास्थ्य के लिए समान रूप से हानिकारक होता है और पोषक तत्वों के असंतुलन का कारण बन सकता है। यह कुएं के पानी के एक स्वीडिश अध्ययन द्वारा प्रदर्शित किया गया था, जिसमें पाया गया कि अत्यधिक पीएच मान समस्याएं पैदा करता है। शरीर हर समय अत्यधिक क्षारीय पानी पीने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है।

इसलिए मुझे लगता है कि जब आपके द्वारा दैनिक आधार पर पीने वाले पानी जैसी मूलभूत चीज़ की बात आती है तो बहुत सावधान रहना सबसे अच्छा है। अगर गलत तरीके से किया गया तो आप खुद को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। ऐसा पानी पीना बुद्धिमानी है जो शरीर के लिए उपयुक्त हो - जो प्राकृतिक रूप से प्राप्त होता है, और इसमें 8 या अधिक पीएच स्तर वाला क्षारीय पानी शामिल नहीं है।

इसका मतलब यह भी है कि आपको समय के साथ कम खनिज और पोषक तत्व मिलेंगे - वास्तव में, इनमें से कई स्वास्थ्य प्रभाव विशेष रूप से क्षारीय पानी पीने के प्रबल प्रशंसकों में पहले से ही देखे जा सकते हैं। इसके जीवाणुरोधी गुणों के कारण क्षारीयता भी संभावित रूप से एक समस्या है, क्योंकि यह संभावित रूप से शरीर में लाभकारी बैक्टीरिया के संतुलन को बिगाड़ सकती है।

जीवन का जल

आपको साफ पानी चाहिए - शुद्ध, संतुलित और स्वस्थ, न बहुत क्षारीय और न बहुत अम्लीय। आदर्श रूप से, पानी का पीएच 6 और 8 के बीच होना चाहिए। और दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद पानी पहाड़ी झरनों का है, जो आम तौर पर अम्लीय (पीएच 6.5) होता है, और अगर यह आसानी से उपलब्ध होता, तो मैं इसे ही पीता।

पहाड़ी झरनों का यह पानी एक निश्चित तरीके से "संरचित" होता है, जिसका अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। उम्मीद है कि निकट भविष्य में संरचित जल के बारे में अधिक जानकारी मिलेगी।

यदि आप रुचि रखते हैं, तो अपने क्षेत्र में झरने ढूंढने में मदद के लिए FindaSpring.com देखें। वह है, "जीवित जल", उसी तरह से जीना जैसे कच्चे खाद्य पदार्थ "जीवित" होते हैं। जिन कारणों से मैं प्रचुर मात्रा में ताजा, जैविक खाद्य पदार्थ खाने की वकालत करता हूं उनमें से एक यह है कि उनमें बायोफोटोन होते हैं।

बायोफोटोन प्रकाश की सबसे छोटी इकाइयाँ हैं जो हमारे सहित सभी जैविक जीवों द्वारा संग्रहीत और उपयोग की जाती हैं। आपके द्वारा खाए जाने वाले बायोडायनामिक खाद्य पदार्थों से महत्वपूर्ण ऊर्जा आपकी कोशिकाओं में प्रवेश करती है।

जिस प्रकार बायोफोटोन की ऊर्जा कच्चे खाद्य पदार्थों को जीवित बनाती है, उसी प्रकार प्राकृतिक जल भी है।

यदि आप वास्तव में अपने शरीर को क्षारीय बनाना चाहते हैं, तो उच्चतम गुणवत्ता वाले पानी से ऐसा करना बुद्धिमानी है, जो सब्जियों के रस से आता है। हरी सब्जियों का रस शरीर के पीएच को प्राकृतिक रूप से सामान्य करने में मदद करेगा। यदि आपने इसके बारे में नहीं सुना है और अधिक जानना चाहते हैं, तो मेरी निःशुल्क जूसिंग मार्गदर्शिका देखें।

"जीवित जल" की बात करते हुए, मैं एक जापानी शोधकर्ता डॉ. मसारू इमोटो के आशाजनक कार्य का उल्लेख करने से बच नहीं सकता, जिन्होंने पानी के क्रिस्टलीय रूपों पर प्रयोग किया था। उन्होंने पाया कि ऊर्जा के विभिन्न रूप पानी की सुंदर क्रिस्टल में व्यवस्थित होने की क्षमता को प्रभावित करते हैं।

उन्होंने साबित किया कि पानी का क्रिस्टलीकरण पानी के प्राकृतिक स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। उन्होंने पाया कि प्राकृतिक, उपचारात्मक झरनों का पानी सुंदर और जटिल क्रिस्टलीय ज्यामितीय आकृतियाँ बनाता है - जैसे बर्फ के टुकड़े। आसुत या दूषित जल अपना आंतरिक क्रम खो देता है और इसकी क्रिस्टलीकरण करने की क्षमता गंभीर रूप से क्षीण हो जाती है। क्या आप मृत भोजन खाना चाहते हैं? तो आप मृत पानी क्यों पीना चाहेंगे?

शरीर के pH को अनुकूलित करना

सामान्य अमेरिकी आहार चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से भरा होता है, जो अनिवार्य रूप से पीएच को अनुकूलित करने की शरीर की क्षमता को बंद कर देता है। यद्यपि शरीर में पीएच बफरिंग तंत्र हैं, उनमें से कई बहुत अधिक प्रसंस्कृत, कम गुणवत्ता वाले, गैर-व्यवहार्य भोजन खाने के कारण हल्के एसिडोसिस की स्थिति में काम कर रहे हैं।

हमारे पूर्वजों को पीएच की समस्या नहीं थी क्योंकि वे कृषि से पहले के युग में रहते थे, और उनके आहार में शिकार करना और उत्पाद इकट्ठा करना शामिल था, पौधों के खाद्य पदार्थों, उच्च गुणवत्ता वाले मांस और अनाज से रहित था। आप हमारे पूर्वजों की तरह कच्चे, जैविक, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार खाकर अपने शरीर के पीएच को अनुकूलित कर सकते हैं। इससे शरीर को होमियोस्टैसिस हासिल करने में मदद मिलेगी।

हमारा प्रदर्शन काफी हद तक आंतरिक एसिड-बेस संतुलन पर निर्भर करता है। एसिड की उच्च मात्रा वाले अस्वास्थ्यकर आहार से शरीर के तरल पदार्थों का ऑक्सीकरण होता है, जो आंतरिक अंगों के कामकाज को बाधित करता है। इष्टतम पीएच स्तर को बहाल करने के लिए, क्षारीय खनिज पानी पीने की सिफारिश की जाती है, जिसमें आवश्यक खनिज और उच्च स्तर की अम्लता होती है। ऐसा पानी प्रकृति में खनिजों और ऑक्सीजन से संतृप्त जमीन के माध्यम से रिसने से बनता है। लेकिन पीने के लिए क्षारीय पानी घर पर भी तैयार किया जा सकता है।

क्षारीय खनिज पानी निम्नलिखित मामलों में लिया जाना चाहिए:

• मोटापा, गठिया और चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी अन्य बीमारियाँ;
• विषाक्त भोजन;
• जठरशोथ, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
• बृहदांत्रशोथ;
• अग्न्याशय की सूजन;
• जिगर और पित्त पथ के रोग;
• गैर-इंसुलिन-निर्भर मधुमेह मेलेटस;
• तंत्रिका तनाव;
• संक्रामक रोग।

मतभेद

यदि आपके शरीर में पहले से ही पर्याप्त क्षार मौजूद है, तो ऐसा पानी पीने से उसे नुकसान हो सकता है। इसलिए, क्षारीय पानी तैयार करने और इसका उपयोग शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एक परीक्षा की सहायता से, वह आपके आंतरिक संकेतकों का निर्धारण करेगा और क्षारीय आहार की तर्कसंगतता पर निर्णय लेगा।

क्षारीय पेय वर्जित है यदि:

• इंसुलिन पर निर्भर मधुमेह मेलेटस;
• गुर्दे की बीमारियाँ: गुर्दे की विफलता, क्रोनिक पायलोनेफ्राइटिस, गुर्दे की पथरी;
• मूत्र पथ में विकार.

पानी को स्वयं क्षारीय बनाएं

क्षारीय पानी किसी फार्मेसी या किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है। लेकिन यदि आपके पास दीर्घकालिक उपचार है, तो आपको पैकेजिंग और ब्रांड के लिए अधिक भुगतान करके बड़ी मात्रा में पैसा खर्च करना होगा। इसलिए, यह सीखने लायक है कि घर पर क्षारीय पानी कैसे बनाया जाए।

बेकिंग सोडा का उपयोग करना

दवा तैयार करने के लिए आप बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं, जो हर गृहिणी की रसोई में होता है। सोडा में बड़ी मात्रा में क्षार होता है, और जब पानी के साथ मिलाया जाता है, तो सोडा का पीएच बढ़ जाता है। व्यंजन विधि:

1. एक लीटर झरने का पानी लें। यदि आपके पास केवल नल के पानी तक पहुंच है, तो आप इसे फिल्टर के माध्यम से चलाकर उपयोग कर सकते हैं।
2. पानी में ½ चम्मच बेकिंग सोडा और उतनी ही मात्रा में नमक मिलाएं।
3. स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी भी मिला सकते हैं.
4. घोल को बोतल में डालें, इसे जोर से हिलाएं जब तक कि सामग्री पूरी तरह से घुल न जाए।

परिणामी पानी में क्षारीय गुण होते हैं और यह उपयोग के लिए तैयार है।

नींबू की मदद से

नींबू का उपयोग करके घर पर क्षारीय पानी कैसे बनाया जाए, इस पर भी ध्यान दें। हालांकि यह विरोधाभासी लगता है, खट्टे फलों में आयनिक गुण होते हैं और, जब पेट में टूट जाते हैं, तो एक क्षारीय प्रतिक्रिया पैदा करते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. शुद्ध पानी को दो लीटर के जार या जग में डालें।
2. एक नींबू को 6-8 टुकड़ों में काट लें.
3. नींबू के टुकड़ों को बिना निचोड़े पानी में डालें।
4. उत्पाद को खनिजों से संतृप्त करने के लिए, आप इसमें एक चम्मच हिमालयन नमक मिला सकते हैं।
5. कंटेनर को ढक दें और कमरे के तापमान पर 8-12 घंटे के लिए छोड़ दें।

विशेष पीएच बूँदें

फार्मेसियाँ क्षारीय खनिजों की उच्च सांद्रता वाली विशेष बूँदें बेचती हैं। विभिन्न ब्रांड की बूंदों के लिए प्रति लीटर पानी में अलग-अलग खुराक की आवश्यकता होती है। यह जानने के लिए कि घर पर इनका उपयोग करके पानी को क्षारीय कैसे बनाया जाए, आपको पैकेज पर दिए गए निर्देशों को पढ़ना होगा।

याद रखें कि बूंदें केवल पीएच स्तर को बदल सकती हैं, लेकिन पानी की संरचना को नहीं बदल सकती हैं। इसलिए, आपको अशुद्धियों से छुटकारा पाने के लिए सबसे पहले इसे फ़िल्टर करने की आवश्यकता है।

इसका सही उपयोग करें

आप पहले से ही जानते हैं कि क्षारीय पानी कैसे बनाया जाता है, लेकिन इसके उपयोग के नियमों का पालन करना भी महत्वपूर्ण है ताकि खुद को नुकसान न पहुंचे:

1. पेय की खपत दर 3 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम वजन है।
2. धीरे-धीरे और छोटे घूंट में पियें।
3. रोकथाम के दौरान आपको भोजन से आधे घंटे से एक घंटे पहले और उच्च अम्लता और अल्सर की स्थिति में भोजन के बाद पानी पीना चाहिए।
4. यदि आपको गैस्ट्राइटिस है तो कार्बोनेटेड पानी पीने से बचें।
5. पेट के रोगों के लिए पानी कमरे के तापमान पर या थोड़ा गर्म होना चाहिए।
6. यदि आपकी स्वास्थ्य स्थिति खराब हो जाती है, तो उत्पाद का उपयोग बंद कर दें और किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें।

क्षारीय जल: वीडियो