Гостевой этикет и дети! Современные правила этикета: правила поведения за столом, речевой и деловой этикет Правила хорошего поведения в гостях
Цель: развитие и формирование у воспитанников нравственных норм общения, навыков культурного поведения дома и в гостях.
Задачи :- познакомить с правилами поведения в гостях и с гостями;
Дать представление о правильном выборе подарков;
Научить адекватно оценивать собственное поведение и поступки окружающих людей.
Скачать:
Предварительный просмотр:
«Прием гостей. Правила поведения в гостях».
Оборудование: магнитная доска, картинки по теме, игрушки, посуда, мешочек с подарками, бумажные куклы с магнитиками и бумажные народные костюмы для них, цветные карандаши;
Цель: развитие и формирование у воспитанников нравственных норм общения, навыков культурного поведения дома и в гостях.
Задачи :- познакомить с правилами поведения в гостях и с гостями;
Дать представление о правильном выборе подарков;
Научить адекватно оценивать собственное поведение и поступки окружающих людей.
Ход занятия
I. Оргмомент.
Концентрация внимания детей.
II. Основная часть. Введение в тему занятия
«Гостеприимство»! Слышали ли вы это слово! (Ответы детей). Правильно, это слово образовано от слов «гость» и «принимать». А бывают ли правила гостеприимства, как вы думаете? (Ответы детей)
Чтение отрывка «Здравствуй, Маша, проходи…», из книги Н.Е. Богуславской «Веселый этикет», стр. 28 и стихотворения «Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро….»
Кто поступал неверно? Правильно! Это Федя и Винни-Пух.
Давайте научим их некоторым правилам приема гостей и выхода в гости.
Игры: 1. «Что тебе подарить!» - каждый ребенок из группы выбирает «правильный» подарок из волшебного мешочка, обосновывает свой выбор,
2. «Одень куклу» - выбор для бумажных кукол с магнитиками из множества костюмов разных национальностей костюмов в русском народном стиле для выхода в гости;
3. «Накрой праздничный стол» - убрать с накрытого стола лишние предметы (карандаш, линейка, ножницы и т.д.).
Вы, молодцы! Замечательно справились с заданиями. Давайте теперь вместе
попытаемся вместе сформулировать правила гостеприимства:
Правила приема гостей:
1. Как правильно приглашать гостей к себе?
(Пригласить гостей можно по телефону, письменно или лично за несколько дней до торжества)
2. Как встречать гостей?
(Встречаем гостей приветливо, с улыбкой, помогаем раздеваться, провожаем в комнату и рассаживаем поудобнее.)
3. Чем и как развлечь гостей?
(Придумать игры и сюрпризы, завести общий интересный разговор, в котором может принять участие каждый.)
4. Кто первым садится за стол: гость или хозяин?
(Первым за стол садится обычно хозяин, так как у него важная задача, следить за тем, чтобы тарелки гостей не были пустыми.)
5. Как себя правильно вести при уходе гостей?
(В обязанность хозяина дома входит проводить каждого гостя до дверей и помочь ему одеться.)
Правила поведения в гостях:
1 . Когда следует навещать своих друзей, подруг, знакомых? (Только в случае, если вас пригласили.) Почему нельзя приходить к знакомым без приглашения? (У каждого человека могут быть свои дела.)
2. Что нужно сделать, если вас пригласили в гости?
(Поблагодарить и начать готовиться к визиту: готовить подарок и продумывать свой наряд. В гости лучше явиться в своём самом нарядном платье и костюме.)
3 . Можно ли спрашивать у друга, что ему подарить?
(Нет, не стоит. Лучше узнать и сориентироваться в обычном разговоре, что придётся вашему другу по душе.)
4. Что необходимо сделать при вручении подарка?
(Сказать другу несколько тёплых слов, молча дарить нельзя.)
5 . Как правильно сидеть за столом? И когда можно вставать из-за стола?
(Не следует садиться к столу положив ногу на ногу, класть на стол локти, тянуться за едой через весь стол, выбирать лакомые кусочки. Вставать из-за стола можно, когда все закончат есть.)
7. Как правильно уходить из гостей.
(Воспитанный человек вежлив всегда, везде и со всеми. При уходе попрощайтесь с хозяевами, поблагодарите их за прекрасно проведённое время.)
Ребята, а что же делать, если в гостях всё-таки не понравилось? (Ответы детей). Воспитанный человек никому не расскажет об этом, так как это нетактично по отношению к хозяевам дома. Наверняка, они старались принять вас получше и сделали это как умели и как могли.
Закрепление правил, которые должны соблюдать и взрослые и дети:
Работа с картинками на доске: Кто здесь лишний? Кто не соблюдает правила?
Выполнение практического задания: «Так можно. Так нельзя!»
III. Заключительная часть.
Я думаю, что занятие принесло вам много полезной информации, и вы научились быть гостеприимными. Вы очень хорошо поработали. Молодцы! Предлагаю всем снять накопившееся в ходе работы напряжение:
кто доволен своей работой на занятии – тот награждает себя и друзей аплодисментами;
если же кто-то недоволен собой – тот топает ногами.
Три - четыре! Какой замечательный шумовой оркестр получился! Всем браво! Наше занятие окончено. До свидания!
Когда мы приходим в гости, особенно к малознакомым людям, возникает масса вопросов. Ответы на них не всегда очевидны: что делать, если вы случайно разбили хозяйский сервиз, как вести себя, когда вам настойчиво предлагают забрать оставшиеся угощения, прилично ли просить добавку? Разобраться в них АиФ.ru помогла педагог-консультант по этикету и деловому протоколу Татьяна Николаева .
1. Прилично ли приходить со своими напитками и едой в гости, если по какой-то причине вы не согласовали их с меню хозяйки?
Есть одно важное правило: все напитки (еда), которые гости приносят с собой, приличные люди должны выставить на стол. Естественно, может возникнуть ситуация, что ваш алкоголь (блюдо) просто не впишется в уже созданное меню. По этой причине я бы рекомендовала выбирать универсальные напитки, например, коньяк. Еще один вариант — вы можете принести что-то и сказать хозяйке, что это лично ей, ее семье. Тогда она имеет право не выставлять ваши съестные презенты на стол.
Что касается каких-то блюд, которые вы спонтанно решили захватить с собой, лучше воздержатся от подобной идеи. Вдруг ваш салат будет таким же, как у хозяйки, и гости начнут сравнивать их. Вряд ли кому-то это понравится.
2. Прилично ли просить добавки?
Если еды достаточно, ваша просьба только порадует хозяйку, для нее это своеобразная похвала. Но когда остается последняя ложка, она сама должна либо распределить ее между желающими, либо предложить кому-то, кто особенно налегал на блюдо.
В целом ничего криминально в подобной просьбе нет. Например, остался последний кусок торта. Вы вполне можете разделить его пополам с соседом или тем, кто сидит напротив. Если они не поддерживают вашу инициативу, озвучьте вслух следующую фразу: «раз все отказываются, я, с вашего позволения, съем этот кусочек торта».
3. Как отказаться от алкоголя, если вы по каким-то причинам не пьете?
Сошлитесь на запрет врача. Но это может спровоцировать другой вопрос у окружающих: «А что с вами случилось?». Поэтому такой вариант подойдет для малознакомых компаний, где вас вряд ли начнут расспрашивать о деталях.
В том случае, если вы не пьете по своим идеологическим убеждениям, совершенно не обязательно озвучивать их собравшимся гостям. Просто ограничьтесь фразой: «Я не пью».
Также, чтобы не привлекать к себе внимания, вы всегда можете сделать вид, что пьете (смочили губы шампанским — поставили бокал). Однако, здесь есть другая опасность — в любой компании находятся люди, которые считают своим долгом напоить всех вокруг. Вряд ли ваша маленькая ложь укроется от их глаз.
4. Если вы не едите какой-то ингредиент из салата, можно ли аккуратно достать его и оставить на тарелке, съев при этом все остальное блюдо?
Лучше вообще отказаться от блюда. Выковыривание лука, горошка, любого другого ингредиента, основанное на ваших вкусовых пристрастиях — испортит аппетит окружающим.
Другой вопрос, когда у человека есть медицинские противопоказания (например, аллергия). Их лучше сразу тихонько озвучить хозяйке. А она уже подскажет вам, что можно есть, а что нет.
Опять же, не нужно рассказывать всем, что вы — веган или поститесь в данный момент. Это личная информация. Кстати, я напомню, что пост — это не только отказ от пищи, но и отказ от каких-то развлечений. Раз уж вы решили ограничивать себя в еде, сидите дома, не нужно ходить по гостям.
5. Как вести себя, если вы увидели грязную ложку или волос в салате?
Конечно, в такой щекотливой ситуации не нужно демонстрировать ни то, ни другое. Хорошая хозяйка всегда смотрит, едят гости, или сидят сложа руки. В последней ситуации она непременно спросит: «Что-то не так?». В этот момент вы должны тихо сказать: «Замените мне, пожалуйста, порцию». Этой фразы достаточно, чтобы хозяйка, не задавая лишних вопросов, выполнила вашу просьбу.
Также вы сами можете проявить инициативу и тихо, не привлекая внимания гостей, попросить заменить тарелку.
6. Можно ли не доедать какое-то блюдо?
Да, у каждого из нас есть свои вкусовые пристрастия. Хозяйка не может их знать. Но воспитанный человек никогда не станет говорить, что он, например, не любит рыбу (любой другой продукт), поэтому есть ее не будет. Он согласится попробовать блюдо, просто попросит положить очень маленькую порцию, например, сказав, что уже наелся. Кроме того, очень важно похвалить хозяйку, так вы проявите уважение к ее стараниям.
7. Нужно ли предупреждать хозяев, что на торжество вы придете не один?
Обязательно, ведь люди рассчитывают определенное количество порций, посадочных мест и так далее. Без разрешения хозяев никого нельзя приводить с собой, даже детей. Подобные моменты должны обговариваться. Чтобы прояснить ситуацию, вы можете использовать фразу: «Я бы с удовольствием пришла в гости, но, к сожалению, мне не с кем оставить ребенка». Если хозяева вам скажут — ничего страшного, приходите с детьми, тогда вы со спокойной совестью можете это сделать.
8. Уместно ли предлагать свою помощь хозяйке, например, принести блюда на стол, помыть посуду и т.д.?
Все зависит от степени близости с принимающей вас стороной. Когда вы не очень близки, конечно, стоит предложить помощь, однако настаивать ни в коем случае нельзя. Если хозяйка сказала: «Спасибо, я сама». Не перечьте. Также нельзя распоряжаться на чужой кухне, залезать в холодильник, шкафчики и т.д.
Замечу еще один важный момент: мыть посуду в присутствии гостей — неправильно. Это своеобразный намек, что всем пора уходить. Единственное, что может оправдать вас в такой ситуации — отсутствие посуды для подачи следующих блюд.
9. Насколько допустимо опаздывать?
Опаздывать допустимо только на 15 минут. Это как раз то время, когда гости съезжаются. Не могут же все явиться ровно к назначенному часу. Кстати, учтите, что и приходить раньше установленного срока — тоже некрасиво. Максимум, который вы можете себе позволить в этом случае — 10 минут (до начала торжества).
Если вы все же по каким-то причинам задержались больше, чем на 15 минут, позвоните хозяйке и скажите, чтобы застолье начинали без вас.
10. Если вы что-то случайно разбили (сломали) в доме, как выйти из этой ситуации?
Любой материальный ущерб должен быть компенсирован. Но это не значит, что вы должны бросить все и бежать в магазин за новыми рюмками. Предлагать деньги тоже не всегда корректно. В такой ситуации лучше потом завезти то, что вы случайно разбили. Хочу подчеркнуть, что и хозяева должны достойно вести себя в этой ситуации. Если из-за гостя ваши любимые рюмки нечаянно превратились в осколки, не нужно причитать по этому поводу.
11. Как правильно попросить блюдо, которое стоит далеко от вас?
Вполне корректно попросить передать блюдо того, кто ближе всего к нему сидит. Также вы можете отдать свою тарелку для того, чтобы вам его положили. Но здесь есть небольшая сложность — она передается с приборами, а это не всегда удобно.
Если речь идет о даме, она обращается к тому мужчине, который находится от нее слева. Напомню, что в идеальном варианте гостей рассаживают через одного: мужчина — женщина, мужчина — женщина. Гостья обращается к нему: «Не могли бы вы, Иван Петрович, попросить, чтобы мне передали вон тот салат». А уже Иван Петрович действует по схеме, о которой я сказала выше.
12. Уместно ли брать с собой туфли, тапочки, когда вас пригласили в гости?
Начну с того, что разувать гостей — неуместно. Это неправильно. Но, согласитесь, мало, кто захочет сидеть за новогодним столом в зимних сапогах и ботинках. Поэтому взять с собой сменную обувь — прекрасное решение.
Конечно, когда вы заглянули к приятельнице на чашечку кофе, вы вполне можете ходить у нее по квартире в носках (колготках), но если мы говорим о каком-то торжественном ужине, где дамы надевают вечерние платья, подобный вид неуместен. Важно подбирать сменную обувь под свой наряд. Это правило распространяется и на мужчин, и на женщин. Только туфли, никаких тапочек!
13. Когда вас приглашают в гости, можно ли спросить у хозяев, кто еще будет присутствовать на вечере?
Задавать подобные вопросы — некрасиво. Однако хорошие хозяева сами должны дать понять гостям, что за вечеринка у них намечается. Конечно, никто не будет поименно озвучивать вам имена всех приглашенных, просто в общих чертах обрисует картину. Например: будут коллеги с работы, моя мама, родственники и т.д. Таким образом вы поймете уровень готовящегося мероприятия и выберете соответствующий наряд и образ.
14. Когда мы заходим в ванну, чтобы помыть руки, нужно ли просить хозяйку дать полотенце, или лучше не беспокоить ее?
Вытираться хозяйскими полотенцами — дурной тон. Никогда этого не делайте. Чтобы избежать подобных ситуаций, к ним нужно подготовиться. Приготовьте для гостей стопку чистых полотенец с урной (корзиной), куда их можно выкинуть. В крайнем случае используйте для этих же целей плотные, одноразовые салфетки (также с урной для утилизации).
15. Как вести себя, когда хозяйка настойчиво предлагает вам забрать что-то из угощений?
Если речь идет о близких людях, то вполне можно согласиться на подобное предложение. Но когда мы имеем дело с отношениями совсем другого уровня, хозяйка не должна предлагать подобные вещи, и вы вправе ответить отказом. Главное — сами ничего не просите с праздничного стола.
16. Какие темы лучше не поднимать за праздничным столом?
Однозначно не стоит поднимать темы, которые приведут гостей к спорам, дискуссиям и ссорам. Я имею в виду политику, спорт (если собрались болельщики разных команд). Не обсуждают плохие новости, даже когда они общественно значимые, вопросы здоровья. Безусловно, не следует сплетничать о других людях.
17. Можно ли попросить хозяйку подать чай или кофе до того, как принесут сладкое?
Запомните: не нужно демонстрировать свои привычки в чуждом доме. Лучше следовать программе хозяев, поскольку все, что идет вразрез с их планами, доставляет определенные неудобства. Даже если вам очень захотелось чаю или кофе, максимум, что можно сделать — попросить стакан воды. Подобную просьбу выполнить легче, чем сделать горячий напиток.
18. Когда уместно уходить и как реагировать на уговоры хозяев остаться и еще немножко посидеть?
Если вы знаете, что вам придется уйти пораньше, заранее обговорите этот момент. И, поскольку вы покидаете мероприятие критично рано, лучше попрощаться только с хозяевами.
Подача чая и кофе говорит о том, что программа подошла к концу и примерно через 15-30 минут после этого нужно собираться домой. Что касается уговоров остаться: если вы решили уходить — уходите. Не поддавайтесь на просьбы задержаться еще на полчасика. Иначе вы можете просто надоесть людям.
Все любят ходить на вечеринки, дни рождения или просто на дружеские чаепития, но лишь немногие знают, как правильно вести себя в гостях. Во-первых, согласно правилам этикета, ни в коем случае нельзя ходить в гости без приглашения. Это может помешать планам хозяев и поставит их в очень не удобное положение, ведь в это время они могут заниматься своими делами и ходить по дому, например, в ночной рубашке. Также нельзя приходить в гости с посторонними людьми. Это может поставить в неловкое положение не только хозяев, но и непрошеного гостя. Кроме того не рекомендуется брать в гости детей и домашних животных, когда их появление не предвиделось.
Культура поведения в гостях
По правилам этикета, придя в жилище, необходимо сразу снять шапку и поздороваться с хозяевами. Обнимать или здороваться за руку можно только после того, как будут сняты перчатки. Если на улице дождь, зонт необходимо сложить и оставить в прихожей. Ни в коем случае нельзя его раскладывать и ставить среди комнаты. Если дверь в жилище была открыта не хозяевами, а кем-то другим, то нужно войти в помещение, где собрались все гости, поздороваться сначала со всеми, а потом согласно правилам поведения отдельно подойти к хозяевам.
Этикет гласит, что когда в гостях вас просят пройти в комнату первым, то воспользоваться этим может только женщина или мужчина старше хозяев, остальные могут войти в помещение только после собственников жилища. По общепринятым правилам мужчина всегда должен открывать дверь перед женщиной и пропускать ее вперед, а на улице уступать дорогу. Здороваться с присутствующими нужно, пожимая руку лишь слегка. Немногие знают, что женщина при рукопожатии должна первой подавать руку, но это нужно учесть. Приветствие к каждому гостю должно быть одинаковым, по правилам этики в гостях не следует кого-либо выделять. Если в компании есть незнакомые люди, их должны представить друг другу хозяева.
При общении с хозяевами или же другими гостями ни в коем случае нельзя складывать руки, класть их в карманы, водить ими по различным вещам или же постоянно трогать собеседника. Если в руках находится сумка, ее нельзя постоянно открывать-закрывать, лучше всего ее отложить в доступное место. В гостях с собеседником нужно вести себя так, как вы бы хотели, чтобы он относился к вам. Поэтому не нужно поворачиваться к нему спиной, закуривать, если он некурящий, шуметь, громко смеяться, жаловаться на проблемы.
Согласно этикету поведения в гостях, садясь за стол необходимо ближе пододвигать свой стул, причем обеими руками. Молодые люди не должны садиться на свои места, пока не сядут женщины и мужчина старшего возраста.
В гостях нужно вести себя так, чтобы никто не видел вашего плохого настроения, если оно присутствует, так как это в большинстве случаев испортит общую атмосферу праздника. Ни в коем случае нельзя показывать своего недовольства компанией или угощениями. От предложенных блюд также нельзя отказываться. Если вы не хотите их кушать, 
можно просто сказать, что попробуете их потом.
Не нужно забывать и о правилах поведения детей в гостях. Не стоит позволять своему чаду носится по комнатам с криками, все трогать без разрешения, есть руками или пачкать предметы. Нужно следить, чтобы культура поведения ребенка была на высоте.
И наконец, не стоит очень долго засиживаться в гостях, ведь это очень сильно может утомить хозяев. Только представьте, сколько сил было потрачено на создание праздничной атмосферы, сколько часов было проведено хозяйкой около плиты. По окончании праздника им хочется просто отдохнуть, но, конечно же, они не смогут вас выгнать. Поэтому нужно быть вежливым и во всем знать меру.
Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро… И взрослые и дети знают, что в гостях и за столом не стоит вести себя как знаменитый Винни Пух. Придуманный Аланом Милном персонаж отнюдь не является эталоном примерного поведения. Дабы не оказаться самим в неловком положении, полезно знать основные правила этикета в гостях и за столом.
1. Этикет приема/ встречи гостей
Готовиться к приему гостей нужно по плану и без спешки, которая создает излишние тревоги.
Не следует чрезмерно украшать квартиру цветами, в таком случае те, которые принесут гости, не вызовут желанного эффекта. Непременно оставьте одну или две вазы свободными, но наполненными водой, чтобы можно было без суеты и траты времени поставить в них принесенные цветы. На столе цветы должны стоять в низеньких вазах, чтобы не закрывать лиц сидящих друг против друга.
Для курящих обязательно поставьте пепельницы и время от времени выбрасывайте из них окурки.
Хозяйка должна быть одета хорошо, но ни в коем случае не слишком дорого и не чересчур нарядно.
По этикету , хозяин дома встречает гостей на пороге квартиры, помогает им снять пальто и ведет их к хозяйке, которая представляет пришедших другим гостям.
Если гости принесли какой-нибудь подарок, хозяева благодарят их и тут же разворачивают его.
С того момента, когда гости сядут за стол, хозяева должны следить за тем, чтобы у гостей все было под рукой.
Хозяева обязаны вести разговор, не навязывая, однако, гостям тем и не мешая им свободно высказывать свое мнение.
Показывать альбомы с фотографиями и кинофильмами можно только тогда, когда все этого желают. Это относится и к прокручиванию записей или к игре на музыкальных инструментах. Принимая гостей, мы можем включить музыку или телевизор лишь в том случае, если все присутствующие этого хотят.
2. Идем в гости: этикет поведения в гостях
Но не только хозяева имеют обязанности по отношению к гостям. У гостей также есть свои обязанности. Каковы же и правила поведения в гостях по этикету ?
Когда вас приглашают в гости, вы обязаны категорично ответить, принимаете приглашение или нет. Если вы не можете прийти в гости , непременно укажите причину, которая мешает вам это сделать, в противном случае ваш отказ может быть воспринят как неучтивость.
Если вы приглашены на обед или ужин, будьте точны. Опоздать можно только на коктейль.
Вежливый гость обычно преподносит хозяйке цветы. Их можно заменить коробкой конфет, бутылкой подходящего вина или какой-нибудь изящной безделушкой.
Принято, чтобы гости отзывались с похвалой об угощении, но только в том случае, если приглашенных немного и к тому же все они друзья дома. На больших официальных приемах такие похвалы неуместны. Гость не должен ждать, чтобы хозяева уговаривали его попробовать то или иное кушанье - этот обычаи устарел. В современном обществе гость заранее принимает, что хозяевам будет приятно, если угощение ему понравится, но что они не обидятся на него, если по каким-либо причинам он съест немного или даже совсем не попробует какого-то кушанья.
Гость должен стараться поддерживать разговор с остальными гостями, должен способствовать созданию приятной атмосферы, но ему не следует поглощать внимание присутствующих длинными рассказами о своей семье, о своей работе, не следует погружаться в воспоминания, вести тихие доверительные беседы (о перешептывании, разумеется, вообще не может быть и речи!) или рассказывать неприличные анекдоты.
Если гостю нужно уйти пораньше, он должен выбрать подходящий момент, попрощаться с хозяевами, поблагодарить их за прием и незаметно уйти, чтобы другие гости не восприняли его уход, как знак, что всем пора уходить. Хорошо в один из последующих дней позвонить хозяевам по телефону и еще раз поблагодарить за проведенные у них часы. А когда пройдет известное время, надо подумать об ответном приглашении в гости. Это можно заменить приглашением в театр или на концерт. Впрочем, такие приглашения не всегда обязательны. Так, например, если молодые люди были приглашены к родителям своих друзей, то они отнюдь не обязаны в свою очередь приглашать их к себе.
3. Этикет поведения за столом
Не принято ставить локти на стол и тем более подпирать щеки ладонями. Можно положить на край стола только кисть руки. Во время еды следует сидеть совершенно прямо, подносить пищу ко рту спокойными движениями рук, при этом локти должны быть почти прижаты к телу, голову следует наклонять как можно меньше. Согласно правилам, не голову надо наклонять к тарелке, а руку с ложкой или вилкой подносить ко рту. Салфетку кладут на колени. Кусок хлеба нельзя разрезать ножом, а надо разламывать рукой. Не принято крошить хлеб в суп или в соус.
Когда мы едим мясо или кушанье, которое нужно разрезать ножом, то нож держат в правой руке, а вилку - в левой. От целого куска отрезают по небольшому кусочку и кладут в рот. Некрасиво предварительно нарезать всю порцию на куски и лишь затем есть.
Согласно этикету поведения за столом , ни одно кушанье ни в коем случае нельзя есть с ножа.
Если кушанье не надо резать, его едят одной лишь вилкой, держа ее в правой руке. В
Вообще же все приборы - нож, вилку и ложку — держат в руках только тогда, когда ими пользуются. Некрасиво держать их при разговоре с соседом, а если к тому же и жестикулировать ими, то это будет выглядеть просто комично.
За столом есть нужно спокойно, не торопясь, и никогда не следует разговаривать с полным ртом.
Перед тем, как пригубить рюмку, надо вытереть рот салфеткой, так как запачканные рюмки имеют неприятный вид. Во время еды никогда не оставляют нож и вилку на скатерти, так как можно ее испачкать. Они кладутся на тарелку крест-накрест.
Окончив есть, их нужно положить на тарелку параллельно друг другу (нож справа от вилки).
Кости, косточки от фруктов и вообще все остатки от еды ни в коем случае не разрешается класть на скатерть, так как она испачкается. Их оставляют с краю на той тарелке, на которой ели.
Правильно, чтобы дама начала есть первой и закончила последней. Такая привилегия требует, однако, внимания с ее стороны, которое дало бы возможность сопровождающему ее мужчине, а также и другим мужчинам, сидящим за столом, спокойно поесть, не принято курить за столом до тех пор, пока не будет окончено с основными блюдами.
Если кушанья, салаты, закуски и гарниры подаются на стол на общем блюде, их кладут себе на тарелку только специально предназначенным для этого прибором, после чего положить обратно. Ни в коем случае нельзя брать с общего блюда своими приборами. Не стоит также забывать, что лучше два раза положить себе того или иного кушанья, чем наполнять тарелку до краев. Если кушанье горячее, то не принято, взяв вилкой кусок, дуть на него, чтобы он поскорее остыл. То же относится и к горячим супам.
Во время еды не надо чавкать, гримасничать или быстро и жадно глотать. Есть нужно с закрытым ртом, совершенно беззвучно, кладя в рот небольшие кусочки и прожевывая их тщательно и спокойно. Никогда не пейте, если рот у вас полон, а делайте это только после того, как прожуете и проглотите пищу. Вот почему при произнесении тостов и чоканьи нужно следить за тем, чтобы не поставить кого-нибудь в неудобное положение, если рот у него в этот момент полон.
Если нужно ненадолго выйти из-за стола, неприлично встать с полным ртом и идти, жуя. По этой же причине нетактично приглашать на танец сразу же после того, как заиграет оркестр (даже если это и ваша любимая мелодия), если дама только что положила в рот кусок. Несколько секунд вряд ли имеют значение. Внимательный кавалер никогда не станет мешать своей даме спокойно покончить с едой, если блюдо нужно есть горячим.
По этикету за столом не следует пользоваться при всех зубочисткой - это очень неприятное зрелище. Некрасиво удалять остатки пищи между зубами с помощью языка, так как при этом человек делает неприличные гримасы.
Никогда не нужно настойчиво заставлять сотрапезника есть то, что ему явно не по вкусу или от чего он отказывается, так как уже сыт. И не следует то и дело предлагать пить до дна во избежание неприятных последствий для некоторых членов компании. Не принято также наливать рюмки до краев.
Пепел от сигарет стряхивается только в специальные пепельницы, которые поставлены на стол. Нужно хорошо запомнить, что вы поставите себя в неудобное положение, если будете стряхивать пепел в тарелку, на которой ели, или - что еще хуже - потушите сигары о подставочную тарелку.
За столом следует говорить только о приятных и забавных вещах, способствующих созданию хорошего настроения. Никогда не нужно говорить того, что может омрачить настроение или испортить аппетит.
Не следует забывать, что еда для человека это не только необходимость, но и удовольствие. И рекомендуемые правила этикета созданы для того, чтобы сочетать практичное с красивым. В их рамках культурный человек сам создает тактические варианты.
С самого детства мы стараемся приучить своих детей пользоваться хорошими манерами. Идя по жизни, у всех возникают ситуации, в которых просто необходимо пользоваться правилами этикета, чтобы не попасть впросак.
Знакомство с хорошими манерами
Итак, знакомимся с тонкостями гостевого этикета.
Кратко об основах
Этикетом называется поведение людей в обществе по определенным правилам. Стиль общения, умение одеться должным образом, форма общения и взаимных приветствий, умение держаться в обществе, правильно вести себя за столом – все это можно назвать этикетом. Помимо того, что родители учат этикету своих детей, подготовкой школьников занимаются учителя на уроках о правилах поведения в обществе.
Приличные девушки должны покорять своими манерами хорошего поведения, а не «падать лицом в грязь» в обществе. То же касается и парня, настоящий мужчина должен знать правила современного этикета, демонстрировать умение вести себя на улице, в гостях и за столом.
Гостевой этикет – это своего рода инструкции, которые необходимо соблюдать, придя в гости, или в том случае, когда вы пригласили кого-то к себе. На протяжении всей жизни люди ходят друг к другу в гости и необходимо вести себя так, чтобы о вас остались только хорошие впечатления. Ведь хорошие манеры в гостях способствуют приобретению и укреплению дружеских отношений между людьми.
Как приглашать?
Если вы решили пригласить кого-то в гости, а именно несколько друзей или большую компанию, вы заранее должны оповестить всех о дате, времени и поводе для проведения мероприятия.
Вы можете сделать это при личной встрече, телефонным звонком, можете написать сообщение на электронную почту или телефон. Не забудьте дать время приглашенному вами гостю для принятия решения пойти или отказаться от приглашения.
Не стоит обижаться на человека, если по каким-то причинам он отказался прийти в гости, вероятно, на это были соответствующие обстоятельства, нет необходимости выяснять причину – это признак плохого тона.
Пригласить родственников гораздо проще, чем малознакомых людей. Нужно обязательно учесть интересы всех приглашенных, а также просчитать возможность прибыть вовремя в назначенное место каждого гостя.
Составляя списки гостей на свой прием, разумеется, вы знаете, имеются ли в той или иной семье дети или домашние животные, с которыми могут прийти гости. Лучше заранее обговорить их присутствие или, наоборот, дать понять, что в данной компании это нежелательно. Таким образом, вы сразу исключите наличие неловких ситуаций на вашем мероприятии.
Если к тебе пришли гости
После уточнения списка гостей можно готовиться к их приему и лучше все делать по плану, не спеша. Нужно сделать уборку в доме и украсить его, но не слишком. Украшая дом цветами, не забудьте оставить несколько ваз под цветы, которые принесут гости. Лучше сразу заполнить их водой, чтобы не тратить на это время, когда будете встречать своих гостей.
Позаботьтесь о месте для курящих людей. Приготовьте пепельницы, а также своевременно освобождайте их от окурков.
Не забудьте приготовить в ванной полотенца, которыми гости смогут вытереть руки, после того как их помоют. Лучше поставить и корзину для использованных полотенец или плотных одноразовых салфеток, если вы решите ими заменить полотенца.
Не забывайте, что пользоваться хозяйским полотенцем – это признак дурного тона, не создавайте для своих гостей неловких ситуаций.
По правилам этикета встречать гостей на пороге дома должен хозяин. Он помогает гостям раздеться и провожает их к хозяйке, которая, в свою очередь, представляет гостей друг другу.
Если пришедшие гости принесли вам какой-либо подарок, обязательно поблагодарите их и в их присутствии разверните его. Лучше, если у вас сразу найдется и место для подарков в комнате.
Если же гости принесли какое-то блюдо или вино, по правилам этикета хозяйка дома должна выставить его на стол. В том случае, если гость упомянул о том, что это предназначается лично для нее и ее семьи, тогда право на то, выставить блюдо на стол или нет, остается за хозяйкой.
К тому моменту, когда придут гости, хозяева должны переодеться. Даже если глава дома решил обойтись без галстука и пиджака, то мужская сорочка должна быть безупречно чистой и идеально выглаженной. Хозяйка должна выглядеть хорошо. Одежда должна соответствовать мероприятию, но не быть слишком яркой и нарядной, волосы должны быть в порядке, аккуратно уложены в прическу. Если же хозяйка выходит к гостям из кухни, ей следует помыть руки и снять фартук.
Хозяин дома должен помочь гостям сесть за стол. Следует предложить мужчинам и женщинам сесть чередуясь. Тогда у каждой дамы будет кавалер, ухаживающий за ней. Влюбленных стоит посадить рядом, а вот супругов можно и нужно посадить раздельно.
Усадив гостей за стол, хозяева дома должны следить за тем, чтобы у гостей было все в непосредственной близости. Если какое-то блюдо стоит в отдалении от кого-то, уместно встать и предложить его подать.
Необходимо вести беседы, которые будут интересны всем, не мешая гостям вступать в беседу, давать возможность всем присутствующим высказаться при желании. То же касается и развлечений:
- можно посмотреть фотоальбомы;
- послушать музыку или посмотреть кинофильм;
- кто-то предпочитает настольные игры;
- можно заинтересовать гостей игрой на музыкальном инструменте.
Необходимо следить, чтобы все присутствующие гости получали удовольствие от общего времяпрепровождения, а не стояли в стороне.
Ты в чужом доме
Культура гостевого этикета говорит о том, что не стоит идти в гости без приглашения, тем более, не предупредив хозяев дома. Другое дело, если вы получили приглашение.
Приглашение – это уже огромная честь, вас выделили и пригласили разделить свое торжество или просто позвали в гости, значит, хотят вас видеть. В обязательном порядке надо дать точный ответ на приглашение, принимаете вы его или нет. Нужно прийти чуть раньше назначенного времени, чтобы вас не ждали за накрытым столом все остальные гости, но и гораздо раньше приходить не стоит.
Собираясь на мероприятие, надо подумать и о подарке. Если это день рождения, свадьба или новоселье, то тут, конечно, надо заранее обдумать то, что вы будете дарить виновникам торжества. А в случае если вы идете просто в гости, всегда будут к месту принесенные конфеты, торт, бутылка вина или небольшой сувенир, хозяйке очень приятно будет получить цветы.
Необходимо одеться соответственно мероприятию и месту его проведения. Не стоит одеваться в вызывающие наряды. Наряд гостьи не должен затмить наряд хозяйки дома.
Если вы собираетесь идти в гости, не стоит брать с собой посторонних людей, не приглашенных на мероприятие. Если же нет возможности пойти одному, лучше позвонить и объяснить хозяевам причину вашего отсутствия, перенести визит.
Нормы поведения для людей, которые находятся за столом в компании других персон:
- Не следует опираться на локти или расставлять их, когда сидишь за столом.
- Не стоит слишком низко наклоняться над тарелкой, надо ложку или вилку подносить ко рту.
- Нет нужды вытягивать свои ноги, тем самым демонстрируя отсутствие хороших манер.
- Развлекаться со столовыми приборами, крутить скатерть – это тоже признак невоспитанности.
- Салфетку следует разложить на коленях.
- Перед вами нож и вилка, нож держите в правой руке, а вилка должна быть в левой. Нельзя перебирать ими – это некрасиво.
- За столом есть надо, не торопясь, и беззвучно.
Если вы в гостях, где приглашенных не очень много, то не забудьте поблагодарить и похвалить хозяйку за угощения. В том случае, когда вы на официальном приеме с большим количеством гостей, лучше воздержаться от похвалы.
Гость должен стремиться принимать участие в разговорах, поддерживать беседы с другими приглашенными и хозяевами мероприятия. Не следует уединяться с кем-то из гостей или перешептываться.
Если у гостя появилась необходимость уйти раньше, дождитесь удобного момента, попрощайтесь с хозяевами и незаметно удалитесь. Ваш уход не должен быть признаком окончания мероприятия. Не получилось незаметно уйти, откланяйтесь одновременно всем и уходите.
