B-vitaminer i aktion. Vitaminer i grupp B: nytta, nytta och åter nytta! Mötesplatsen där man kan leta efter det ena eller det vitaminet

Hälsan och skönheten hos en person beror direkt på en balanserad kost, följsamhet till regimen och känslomässigt tillstånd.

Efter att ha ätit lanseras komplexa processer i kroppen, fetter, kolhydrater och proteiner produceras, vitaminer och mikroelement absorberas. Det har bevisats att vitaminer i grupp B påverkar det fysiska och mentala tillståndet hos en person, för det är inte för inte som de kallas skönhetsvitaminer av folket.

I den här artikeln kommer vi att klassificera vitaminer, överväga de fördelaktiga egenskaperna, konsekvenserna av brist och överdosering, dagliga intag och uppmärksamma symptomen.

Berättelse

Innan upptäckten av termen "vitamin" led många av våra förfäder av brist på näringsämnen. Hela familjer dog av sådana sjukdomar som "Beri-Beri", rakitis. Många fartyg kom inte tillbaka från sjöresor - alla sjömän dog av skörbjugg. Enligt preliminära uppskattningar dog mer än en miljon människor av sjösjuka (skörbjugg) bara under Upptäckartiden.

Forskare genomförde många ibland även omänskliga experiment. På 1700-talet, under en sjöresa, delade skotten James Lind in sjömän som led av skörbjugg i fyra grupper: han var den första som inkluderade citrusfrukter i sin kost; den andra gruppen människor började dricka cider, den tredje sjömännen lade till vinäger till sin mat och dryck, den fjärde - havsvatten. Endast den första kategorin patienter överlevde på fartyget.

Runt den tiden började folk förstå att mat smälts på olika sätt och påverkar det fysiska och mentala tillståndet. 1912 introducerade biokemisten Casimir Funk termen "vitamin" i vetenskapligt bruk.

I synnerhet karakteriserade den polska forskaren gruppen av vitaminer B som lågmolekylära, vattenlösliga, kvävehaltiga föreningar, som borde finnas i tillräcklig mängd i vår kropp. Funk hade inte tillräckligt med tid att klassificera B-vitaminerna, eftersom han trodde att B-vitaminet var det enda i sitt slag.

Idag utförs studiet av vitaminer av den speciella vetenskapen om vitaminologi, som fungerar i skärningspunkten mellan farmakologi, biokemi och livsmedelshygien.

B-vitaminernas roll för kroppen och immuniteten

Enligt deras gemensamma egenskaper kombinerade forskare B-vitaminer i en grupp. Huvudfunktionen är vattenlöslighet. Vitaminer ackumuleras inte i kroppen utan sköljs ur dagligen med vatten. Därför, för att kroppen ska fungera fullt ut, måste en person inkludera produkter som innehåller element B i kosten.

Det är viktigt att veta att flera vitaminer från B-gruppen är vanligare i en produkt, därför, vid behandling av sjukdomar förknippade med en brist på ett av B-vitaminerna, ordinerar läkare komplex behandling.

B-vitaminer hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, påskyndar bearbetningen av livsmedel i matsmältningskanalen, deltar i syntesen av näringsämnen och i metabolismen av proteiner, fetter och kolhydrater. Det har bevisats att sår läker snabbare, hjärtats arbete normaliseras, smärtkänslan minskar. Dessutom förbättrar påfyllning av den dagliga normen av vitaminer hudens tillstånd.

För att öka immunitetens skyddande egenskaper ordinerar läkare oftast vitaminerna B1, B6, B12. De bidrar till produktionen av hemoglobin, deltar i processen för återställande av röda blodkroppar, genererar produktion av antikroppar.

Klassificering av B-vitaminer

Tänk på klassificeringen av B-vitaminer från 11 komponenter.

I processen att studera de fördelaktiga egenskaperna hos B-vitaminer uteslöt forskare B4, B8, B10 från kategorin "vitaminer", på grund av bristen på nytta för människor.

Enligt den vetenskapliga klassificeringen ingår endast de återstående 8 vitaminerna i kategorin B-vitaminer: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.

Vitamin B1 (tiamin, aneurin)

En oumbärlig vitamin för den som vill vara smart, balanserad och präglad. Aneurin är involverat i celldelning, det kopierar nämligen den genetiska informationen från DNA. Deltar i produktionen av fetter, kolhydrater, proteiner från mat, mättar nya celler med energi. Om det dagliga intaget av B1 observeras, kommer en person alltid att ha en god aptit, muskelmassa kommer att öka, ben kommer att vara starka.

Intaget av detta vitamin förbättrar minnet, påskyndar mentala processer, ökar den intellektuella utvecklingen hos en person och normaliserar nervcellernas funktion.

För att få ut den största mängden aneurin från maten behöver du äta färska, endast plockade grönsaker och frukter, eftersom vitaminet inte bevaras under långtidsförvaring och värmebehandling.

För att fylla kroppens behov av aneurysm behöver du i menyn ta med produkter som:

Spenat;
Nötter (pistaschmandlar, valnötter, jordnötter, pinjenötter) och solrosfrön;
Ägg;
Grönsaker (betor, morötter, bönor, kål, lök);
Spannmål (brunt ris, bovete, linser, hel havregryn);
Frukt (apelsiner, aprikoser, bananer).

Dessutom finns mycket B1 i animaliska produkter - fläsk, hjärta, njurar, lever, lungor.

Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin)

År 1933 drogs B2 tillbaka från kategorin vitaminer till kategorin kaloriämnen, men detta faktum minskar inte fördelarna med vitaminet för människokroppen. Riboflavin tas bäst för att stimulera tillväxt och stärka hår, naglar, stödja sköldkörteln, bildandet av epidermis, skydda ögon och hud från ultraviolett exponering.

Utan riboflavin i kroppen kommer processen att producera röda blodkroppar och antikroppar att störas, och reproduktionsfunktionen kommer att störas.

B2 kommer inte bara in i kroppen genom matintag, vitaminkomplex, utan syntetiseras också under matsmältningen. Om en person känner sig dåsighet, migrän, illamående, förlorar orienteringen i skymningen, observeras dålig blodkoagulering, detta indikerar det inledande skedet av sår, gastrit, anemi, leversjukdomar.

För att glänsa med skönhet och alltid vara på gott humör bör du inkludera livsmedel med hög halt av vitamin B2 i din dagliga kost.

Ägg och mejeriprodukter, svamp, mandel, näringsjäst, hirs och grönsaker i någon form bör läggas till produkterna som anges i egenskaperna för vitamin B1. Kom ihåg att om riboflavin fortfarande bevaras i skålen efter värmebehandling, bör det konsumeras inom en snar framtid, eftersom du inte hittar något som liknar vitamin B2 när det kyls, återuppvärms.

Vitamin B3 (Vitamin PP, Nikotinsyra, Niacin)

Liksom de tidigare B-vitaminerna är niacin involverat i syntesen av celler och eliminering av skadade celler i vår kropp.

Vitaminet är också viktigt för hjärnans fulla funktion, det stöder det centrala nervsystemets smidiga funktion och främjar produktionen av hormoner. B3 är oumbärligt för matsmältningen, eftersom det stimulerar produktionen av magsaft och är involverat i nedbrytningen av mat till kolhydrater, proteiner, fetter i den fortsatta metabolismen av protein.

Det andra namnet - "nikotinsyra" vitamin B3 fick på grund av processen för dess produktion: nikotin oxiderades med kromsyra. Men inga dåliga egenskaper i vitamin B3 bevarades från nikotin.

Av alla B-vitaminer är niacin mer resistent mot höga temperaturer under matlagning, dess egenskaper påverkas inte av ultraviolett strålning och syranedbrytning under matsmältningen.

Mest B3 finns i följande produkter:

Bovete;
Datum;
Tomater;
Vitlök;
Fisk: tonfisk, lax, hälleflundra
Avokado;
Nötlever;
Svampar;
Magert kött, kyckling.

Vitamin B4 (kolin)

Kolin erhölls av forskare från galla på 20-talet av XX-talet. I modern medicin ordineras B4 oftast vid behandling av leversjukdomar, avlägsnande av toxiner, gifter, som ett resultat av mat och medicinsk förgiftning med andra läkemedel, för att förhindra gallstenssjukdom.

B4 är också viktigt för barnets livmoderutveckling. Under perioden för bildandet av vitala organ, centrala nervsystemet, hjärnan (första trimestern av graviditeten), förutom folsyra, ordineras mödrar också kolin, ofta i dubbel dos.

För att bli gravid måste män fylla på det dagliga intaget av B4 400-500 mg. Spermier kommer att bli mer rörliga, och risken för prostatainflammation kommer att reduceras till ett minimum.

Kolin kommer också att ta hand om ditt hjärta - det normaliserar rytmen och stärker hjärtmuskeln.

Till listan ovan över livsmedel som innehåller B-vitaminer kan du lägga till ost, keso, groddat vete, makrill, gröna grönsaker (innehåller mest av allt kolin).

Vitamin B5 (pantotensyra, kalciumpantotenat)

Det andra namnet "pantotensyra" vitamin B5 fick från det grekiska språket, vilket betyder "överallt" i översättning. Det specificerade elementet i grupp B finns verkligen i nästan varje produkt, och endast långvarig svält kan bli orsaken till vitaminbrist.

Konsumtion av en daglig B5-norm på cirka 10 mg fungerar som en förebyggande åtgärd för många sjukdomar och störningar i kroppens funktioner:

Tidigt grått hår;
Brott mot hudpigmentering, som ett resultat - en liten botbar sjukdom av vitiligo, akne;
Delaminering av nagelplattorna, sprödhet, matthet i håret;
Dehydrering, brott mot lipidmetabolism och metabolism;
Minskar effekterna av alkohol- och nikotinberoende;
Bekämpar för tidigt åldrande, saktar ner processen med rynkor, påverkar livslängden. Vissa studier bekräftar att regelbunden konsumtion av pantotensyra ökar en persons förväntade livslängd med 10 år;
Demens och Alzheimers sjukdom;
Försvagad immunitet.

En ganska stor mängd B5 finns i jäst, mejeriprodukter, frukt, bär, grönsaker - jordgubbar, bananer, fikon, gröna ärtor, broccoli, pumpa, baljväxter, kål, rädisor, såväl som i animaliska produkter - kaviar, nötkött, lever, njurar, marina fiskar, äggulor.

Vitamin B6 (pyridoxin, pyrivitol, pyridoxinhydroklorid)

Pyridoxin påverkar alla vitala funktioner i människokroppen. Men eftersom det är en del av B-vitaminerna måste det fyllas på dagligen, om inte genom en balanserad kost, så genom intag av vitamin-mineralkomplex (alfabet).

Särskild uppmärksamhet åt vitamin B6 bör ges till kvinnor. Pyridoxin lindrar symtomen vid menstruation, minskar smärta och blodförlust. Om preventivmetoden är hormonella piller, bör dosen av vitamin B6 ökas för att undvika psykiska störningar och andra biverkningar.

Under tiden för att föda ett barn bör pyridoxin också fortsätta, eftersom det är viktigt under bildandet av barnets hjärna, och i kombination med vitamin B1 och magnesium minskar risken för fosterblekning under graviditetens första trimester.

Personer som lider av konjunktivit, akne, anemi, med risk för hjärtinfarkt och högt blodtryck bör följa B6-konsumtionshastigheten. De som äter obalanserad kost, tröttar ut sig med dieter, lider av beriberi, sömnlöshet, vars liv är fyllt av stress.

Produkter som innehåller pyridoxin är desamma som för hela gruppen av vitaminer B. B6 försvinner dock nästan helt under konservering, frysning, och när de utsätts för solljus försvinner vitaminets fördelaktiga egenskaper med 40%.

Vitamin B8 (Inositol, Inositol, Mesoinositol)

Inositol finns i hela människokroppen. Mest av allt är vitaminet koncentrerat i ögats skal, hjärnceller och tarmmikroflora.

B8 hjälper en person att bli mer koncentrerad, det är lättare att uthärda mental stress och att komma ihåg information snabbare. Inositol påskyndar ämnesomsättningen, minskar risken för fetma och förhindrar därmed uppkomsten av en sjukdom som åderförkalkning.

Inositol är involverat i syntesen av neurotransmittorer, vilket säkerställer att nervvävnaderna fungerar fullt ut. B6 hjälper till att lindra symtom på psykiska störningar, panikattacker, sömnlöshet.

Det är värt att analysera konsumtionen av inositol för par som inte kan bli gravida under lång tid. Forskare har identifierat ett samband mellan vitamin B8 och kroppens reproduktiva funktion - B8 är involverat i processen för äggdelning hos kvinnor och spermieproduktion hos män.

Hos en frisk person syntetiseras 75% av det dagliga värdet av kroppen, och de återstående 25% bör fyllas på med en balanserad kost.

Livsmedel rik på vitamin B8: melon, russin, havre, grodda korn, röda bönor, lever. Kom ihåg att du måste analysera närvaron av zink, järn och kalcium i livsmedel, eftersom inositol i de flesta livsmedel modifieras till fotinsyra, vars absorption förhindras av dessa element.

I vår webbutik kan du köpa inositol i fast form och därigenom befria dig från långa beräkningar när du sammanställer en diet.

Vitamin B9 (Folsyra, Folacin, Vitamin BC)

Folsyra upptäcktes första gången 1930 i jäst och lever. 1941 fann forskare att det var vitamin B9 som främjade tillväxten av mjölksyrafermenteringsmikrober i spenat.

De viktigaste funktionerna som vitamin B9 påverkar är befruktning och barnafödande. Det har bevisats att båda föräldrarna inte bör ha brist på folsyra.

Vitamin B9 är involverat i uppdelningen av alla typer av celler och DNA-gener i vår kropp, bidrar till deras tillväxt och normala funktion.

Detta vitamin är också viktigt för syntesen av neurotransmittorer, erytrocyter och leukocyter. Du bör också övervaka konsumtionen av folsyra för personer som är benägna att stressa, hög fysisk och psykisk stress.

Från latin översätts folsyra som "innehålls i löv", men förutom grönt finns det också i tillräckliga mängder i rödbetor, bananer, potatis, äggulor och tomater. Under tillagningen finns endast 10-20% av den ursprungliga närvaron av vitaminet kvar i maten. Om en person inte har störningar i mag-tarmkanalens arbete, syntetiserar kroppen också vitamin B6 i tillräckliga mängder och lagrar det i 3-6 månader.

B-vitaminer är ett komplex av 8 vattenlösliga ämnen användbara för kroppen, ansvariga för olika vitala processer i människokroppen. Var och en har sin egen specifika funktion, men är samtidigt nära sammankopplade. Därför är det svårt att avgöra vilket av B-vitaminerna som är viktigast för en person.

Därför är det så viktigt att övervaka nivån av användbara element i blodet och kom ihåg att vitaminer lätt förstörs under påverkan av hög temperatur och i kombination med alkohol, vilket denaturerar deras struktur.

B-vitaminer är en viktig del av 13-komponentkomplexet, och det är på dem som produktionen av röda blodkroppar, nervsystemets och hjärt-kärlsystemets normala funktion och mänsklig hjärnaktivitet beror på.

B-familjen har 8 ämnen och var och en av dem har sitt eget namn:

Tillsammans utgör de ett komplex som ofta kallas för B-vitamin.

Roll i kroppen

För en modern människa som är kunskapstörstig räcker oftast inte längre den banala frasen att vitaminer är bra. Det är viktigt för de flesta av oss att veta vad dessa ämnen påverkar och hur användbara, var de finns mest och i vilka fall de kan vara skadliga.

Effekten av B-gruppen på kroppen:

stödja tillväxt och reproduktion av celler;
påverka cellulär metabolism;
stödja hud- och muskelhälsa;
främja korrekt ämnesomsättning;
stärka immunförsvaret och nervsystemet;
lindra stress, förbättra humöret;
hjälpa snabbare sårläkning.

Funktionsprincipen för B-komplexet

Även om B-vitaminerna är en kombination av 8 separata element, fungerar de fortfarande i kroppen som ett enda lag. Vissa är ansvariga för att bränna fett och glukos, omvandla dem till energi, andra hjälper till att reproducera serotonin, mer känt som "lusthormonet".

Arbetet med dessa åtta vitaminer förblir så att säga bakom kulisserna, men deras resultat påverkar alltid en persons allmänna välbefinnande och utseende. Ett gott humör, lättnad från ångest och depression, ett bra minne och att bli av med PMS-symptom är alla fördelarna med de åtta "B".

Om komplexet är ofullständigt ...

Med rätt kost är det ingen mening att tänka på ytterligare intag av vitamin B i dess farmaceutiska form. En fullständig meny kan förse kroppen med alla nödvändiga och användbara ämnen. Ändå, om vi noggrant analyserar den dagliga uppsättningen mat för de flesta av oss, blir det tydligt att vi inte alltid äter vad nutritionister rekommenderar. Människor behöver ett extra intag av komplex B efter stress, under ökat mentalt eller fysiskt arbete (inklusive de som används inom bodybuilding), under graviditeten, de vars kost består av en stor mängd "dåliga" kolhydrater.

Dessutom är människokroppens förmåga att bevara användbara ämnen begränsad. Endast B12 och folsyra har skapat sin "depå" i levern. Undernäring i flera månader orsakar hypovitaminos. Och bristen på B-ämnen lovar allvarliga hälsoproblem.

Resultatet av en B-brist kan vara:

anemi;
eksem;
depression;
kronisk trötthet;
skallighet;
kramper;
domningar i armar och ben;
ingen aptit.

Förresten, den vanligaste är bristen på vitamin B12 och B6, samt folsyra. Deras brist manifesteras av ett dåligt humör, en tendens till nyckfullhet och gråtfärdighet.

Källor

Dålig näring är den vanligaste orsaken till brist på vitamin B. Och om bristen på ett ämne i kroppen ännu inte nått kritiska nivåer kan du återställa B-elementen till det normala med rätt mat – en balanserad kost rik på näringsämnen. Undantaget, återigen, är vitamin B12, den extra användningen av vilken nutritionister rekommenderar oftare än andra användbara ämnen.

Bristen på element i grupp B är orsaken till många sjukdomar. Vi kommer att överväga detta problem mer i detalj, men för nu är det värt att notera att det är B-bristen som kan orsaka en mängd olika problem. För att undvika detta är det viktigt att hålla sig till en meny med livsmedel rika på spårämnen.

När det kommer till B-ämnen är det viktigt att fokusera på fullkorn, grönt och animaliskt protein. Vegetarianer löper risk för B-brist (B12 kan endast fås från animaliska livsmedel).

Bra "leverantörer" av vitaminer är:

mejeriprodukter;
ägg;
Kalkon;
fisk;
biprodukter (lever, njurar);
frukter;
bladgrönsaker (mangold, spenat, olika typer av kål);
nötter;
baljväxter;
spannmål;
jäst.

Hur man sparar vitamin i mat

Trots att vitamin B finns i många livsmedel är det, som alla vattenlösliga ämnen, extremt känsligt: det är instabilt mot höga temperaturer, syre och direkt solljus. Långvarig termisk eller mekanisk bearbetning förstör det mesta av den nyttiga sammansättningen i mat. Vitamin B tappar snabbt sin styrka under påverkan av alkohol. Och när det gäller spannmål är det bättre att ge företräde åt fullkornsmat.

Du kan ofta höra tanken att vegetarianism är dåligt, eftersom kroppen, berövad på animalisk mat, inte får alla nödvändiga spårämnen och mineraler. Nu ska vi inte fördjupa oss i för- och nackdelar med en vegetarisk kost, utan ska försöka analysera om hypovitaminos B hotar anhängare av en uteslutande växtbaserad kost.

Om du inte tar hänsyn till vitamin B12, som inte finns i vegetabiliska livsmedel, är "växtätare" i stort sett inte rädda för brist på B-ämnen. Förutsatt att den vegetariska menyn är korrekt sammanställd. Bland näringskällorna för vitaminet finns dessutom många vegetabiliska livsmedel, och vissa av dessa livsmedel innehåller fler B-ämnen än kött.

Så, de fem produkterna från den vegetariska menyn, de mest mättade med B-vitaminer:

Frön. , lin, pumpa, hampa, chii (spansk salvia), amarant, sesam, samt hirs, bovete - en näringsrik "kista" av B-vitaminer. Och även om B12 inte kan hittas i dessa produkter, innehåller de alla den maximala mängden AT 6. Många frön, särskilt solrosfrön, är rika på vitaminerna B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotensyra) och B9 (folsyra). Spanska salviafrön är en viktig källa till biotin, som är ansvarig för hälsan hos hår, hud och naglar. De flesta frön kan förse kroppen med ytterligare energi, "mata" kroppen med magnesium och vegetabiliskt protein.
Grönsaker. Grönsaker är en av de viktigaste källorna till vitaminer. Genom att introducera sparris, broccoli, örter, sötpotatis och lök i din kost kan du glömma hypovitaminos B6. Och spenat, gröna bönor, kronärtskockor, sparris, broccoli och blomkål kommer att ge den del av folsyra som en person behöver.
Frukter. Nerverna skakar? Kanske saknar kroppen vitamin B6. Se till att det alltid finns bananer, dadlar, fikon och avokado i huset. De klarar perfekt B6-brist och är också en utmärkt källa till kolhydrater (en viktig komponent för kroppens energiförsörjning).
Baljväxter. Gröna ärtor, linser, ärtor, bönor och bönor - dessa grönsaker, om jag får säga så, spricker bokstavligen i sömmarna av mättnad med B-vitaminer (det finns allt utom B12). Den andra fördelen med baljväxter är deras höga fiberinnehåll. Och detta betyder att kroppen kommer att behöva lite mer tid för att smälta dessa grönsaker, vilket som ett resultat gör att du kan behålla en känsla av fullkomlighet längre (det faktum borde vara av intresse för att gå ner i vikt).
Spannmål. Det finns förmodligen inga bättre källor till B-vitaminer än havre, vetegroddar, vildris och korn. Bland de livsmedel som innehåller B-komplexet är spannmål verkligen stimulerande. Dessutom är spannmål en utmärkt källa till fiber, magnesium och kalium. Kom ihåg detta när du står inför ett val: gröt eller smörgås. Och vidare. Ju mer bearbetning (termisk eller mekanisk) spannmål lämpar sig för, desto mindre vitaminer finns kvar i deras sammansättning. I polerat ris behålls mindre än hälften av det ursprungliga innehållet av B6, en tredjedel av B3 och endast en femtedel av B1.

Andra källor till B-vitaminer:

Bryggarens jäst;
spirulina alger (enligt vissa källor innehåller den B12);
nötter (mandel, jordnötter, cashewnötter).

Dessa produkter kan ätas råa eller användas för att laga läckra måltider för hela familjen. Förbered till exempel en vitaminrik tofu- och avokadosallad, sötpotatis- och kålpajer, vildrispilaff, havregryn med bananer och russin. Utan tvekan kommer dina nära och kära att uppskatta din kulinariska talang, och kroppen kommer att tacka dig för vitamindelen.

Stress och känslomässig spänning har tyvärr blivit en integrerad del av en modern människas liv, vilket innebär att nervsystemet, mer än någonsin, kräver ytterligare skydd. En vitaminobalans leder till snabb utarmning av kroppen, dess för tidigt åldrande och dysfunktion av organ och system.

När det gäller ämnen i B-gruppen verkar det vid första anblicken omöjligt att få B-hypovitaminos, eftersom dessa element som är användbara för människor finns i nästan alla livsmedel. Men tyvärr är B-hypovitaminos ett ganska vanligt fenomen. Och det finns åtminstone två anledningar till detta. Låt oss först komma ihåg vad den vanliga kosten för de flesta arbetande människor består av. Hälsosam hemlagad mat ersätts i allt högre grad av produkter från butiker i form av halvfabrikat eller färdigmat, huvudsakligen bestående av näringstillskott. När det gäller grönsaker från växthus och kött från djur som odlas på specialfoder för snabb tillväxt, innehåller vitaminerna i sådana produkter ett minimum. Den andra vanliga orsaken till B-hypovitaminos är alkohol: under påverkan av alkohol tappar vitaminer sin styrka.

Så det visar sig att det i många fall inte räcker att veta vad b-vitamin innehåller och äta mat rik på nyttiga ämnen. Då hjälper farmaceutiska preparat.

Tolv apotek "B"

B1 (tiamin) - tillför glukos till hjärnan, dess brist försämrar minnet och nervsystemets funktion;
B2 (riboflavin) - främjar metabolism, brist leder till övervikt;
B3 (niacin) - ger energi, förhindrar depression, apati, irritabilitet;
B4 (kolin) - förbättrar leverfunktionen;
B5 (pantotensyra) - påverkar hälsan hos hår, hud, naglar;
B6 (pyridoxin) - förbättrar aptiten, främjar god sömn och gott humör;
B7 (biotin) - en deltagare i metaboliska processer, påverkar energiproduktionen;
B8 (inositol) - antidepressivt vitamin, stärker nervceller;
B9 (folsyra) - reglerar produktionen av röda blodkroppar;
B10 (para-aminobensoesyra) - ger skönhet till hår och hud, förbättrar tarmfunktionen;
B11 (levokarnitin) - stimulerar arbetet i hjärtat, hjärnan, njurarna, stärker muskelvävnaden, påverkar energiomsättningen;
B12 (cyanokobalamin) - ökar immuniteten, deltar i syntesen av hemoglobin och aminosyror.

Läkemedelsindustrin erbjuder B-vitaminer i fast och flytande form. Det första alternativet är vitaminer i tabletter och kapslar. Flytande form - i ampuller och i lösningar för att dricka. Apotek erbjuder även B-ämnen i pulver, dragéer och andra former.

I tabletter

Den mest populära formen är tabletterade vitaminer i grupp B. De har ett antal fördelar, varav de viktigaste är bekvämare jämfört med vitaminer i injektioner, lämpliga för barn och smärtfria att använda. Den kemiska formeln är helt förenlig med naturliga vitaminer.

Vitaminer i tabletter ordineras:

när det är nödvändigt att återställa kroppen efter operationer, frakturer, hjärt-kärlsjukdomar;
för att förebygga sjukdomar i nervsystemet och stärka immunsystemet;
för att återställa nervsystemet;
för att reglera ämnesomsättningen;
med hypovitaminos B, vars ett av symptomen är kronisk trötthet.

När du tar B-vitaminer är det viktigt att komma ihåg att de är ganska instabila, praktiskt taget oförmögna att ackumuleras i kroppen och utsöndras snabbt.

Plus tabletterade vitaminer - en viss dos. Det finns inget behov av att beräkna närvaron av ett ämne i mat, det räcker med att ta ett piller och vara säker på att kroppen kommer att få den nödvändiga mängden B-ämnen.

Om du behöver fylla på reserverna för hela B-gruppen finns det anledning att ta ett komplex av vitaminer, varav de vanligaste är öljäst, olika typer av kosttillskott.

Viktiga regler för att ta vitaminer i tabletter:

Eventuella vitaminer som innehåller B-ämnen, är det viktigt att dricka endast vatten.
Effekten av hypovitaminos uppnås efter en 3-veckors kurs av att ta läkemedlet.
Vid tidpunkten för vitaminterapi, ge upp alkohol och svart te (minskar absorptionen av B1).
Kombinera inte vitaminer från B-gruppen med fluorouracil, antacida, levodopa.

Och det viktigaste. Du bör inte självdiagnostisera vitaminbrist och självmedicinera. Vissa vitaminer kan vara giftiga om de tas felaktigt. Och användningen av kosttillskott från B-gruppen maskerar ibland bristen på andra vitaminer.

I ampuller

Idag, på läkemedelsmarknaden, är det lätt att plocka upp ett vitaminkomplex i injektioner av importerad och inhemsk produktion. Vitamin B i injektioner används främst för behandling av sjukdomar i nervsystemet och för störningar i rörelseapparaten. Och om du kan prata om tabletterade vitaminer som en profylaktisk allmän tonic, är läkemedel i ampuller uteslutande ett läkemedel. Och idag finns det inget bättre alternativ för många sjukdomar än att använda B-substansinjektioner, även om det är ganska smärtsamt, men effektivt. Effektiviteten av den flytande formen av läkemedlet förklaras av de biokemiska processerna som förekommer i kroppen. Läkemedlet, som injiceras direkt i blodet och undviker bearbetning av matsmältningssystemets organ, har mer kraft och dess verkan börjar snabbare. Komplexet av B-ämnen ingår i programmet för behandling av epilepsi och Alzheimers sjukdom.

Hur man injicerar B-läkemedel

Intramuskulära injektioner, till skillnad från intravenösa, kan göras av en person utan specialläkarutbildning. Det räcker med att komma ihåg den grundläggande regeln: läkemedlet injiceras i det övre låret. Och blanda inte flera vitaminer från grupp B i en spruta - en allergi är möjlig. Det är också viktigt att veta att B1 inte kan blandas med lösningar som innehåller sulfiter och kopparjoner. B6 är inte kompatibel med levodopa och B12 är inte kompatibel med tungmetallsalter.

De flesta B-komplex i ampuller är en kombination av vitamin B1, B6 och B12. Med tanke på att denna blandning är ganska smärtsam när den administreras, kan du ta en 4-komponentslösning för intramuskulär injektion, sammansatt av vitaminer och lidokain.

Kontraindikationer för användningen av B-komplexet i injektioner är graviditet, överkänslighet mot gruppens vitaminer. Som regel ordineras inte injektioner till barn under 12 år.

Standardbehandlingen för hypovitaminos eller störningar i nervsystemet varar inte mer än 10 dagar, fortsätt sedan behandlingen med vitaminer i tabletter.

Komplex för barn

Och om det för behandling av beriberi är bättre att ta injektioner för vuxna, förskrivs B-komplexet för barn endast i tabletter och endast när det är absolut nödvändigt. Den dagliga dosen av vitamin B för barn är (beroende på ålder) 0,3-48 mcg. Naturligtvis är det bättre att fylla på vitaminreserver i barnets kropp från mat. Till exempel att studera vilka frukter som innehåller B-ämnen - vanligtvis vägrar barn inte att ta vitaminer i en så god form.

Du kan ge ditt barn vitaminer i tabletter endast efter läkares ordination. Han kommer också att bestämma den nödvändiga dagliga dosen av läkemedlet och förklara bruksanvisningen om hur man korrekt tar barns vitaminer.

Om några biverkningar uppstår, sluta ta vitaminkomplexet och sök läkare. Ett överskott av läkemedlet kan orsaka feber hos barn, orsaka illamående, huvudvärk och till och med dermatit.

Det är tydligt att B-komplexet har en positiv effekt på hela kroppen. Men fortfarande påverkar bristen på ett vitamin i första hand nervsystemets funktion. Och detta inflytande är så starkt att det förtjänar en separat diskussion.

B-vitaminer är en nödvändig komponent för produktionen av serotonin i kroppen, som styr humöret och ansvarar för mental hälsa. Utan tillräckligt med serotonin tar det längre tid och svårare för kroppen att återhämta sig från stress.

B1, B2, B3, B5, B6, B12 och folsyra i kombination är kända som ett antistresskomplex som ansvarar för nervsystemets hälsa. Den moderna livsstilen, full av nervösa sammanbrott och ohälsosam mat (mättad med "skadliga" kolhydrater), kräver en tillräcklig mängd B-vitaminer i den dagliga kosten från en person.

Effekten av B-vitaminer på känslighet för stress är vetenskapligt bevisad. Experiment har visat att det räcker med en månad att fylla på komplexet av B-ämnen i kroppen varje dag så att kroppen får motstånd mot nervsjukdomar. Tiamin lindrar ångest och rädsla, förbättrar humöret. B6 påverkar de neurokemiska processerna i hjärnan och aktiverar produktionen av "lyckohormonet" (serotonin). Bristen på ett hormon gör människor mentalt mer sårbara, sentimentala, de blir lättare stressade.

Men för att grupp B ska fungera till fördel för nervsystemet med full styrka är det värt att minimera slöseriet med vitaminer för "smältningen" av kolhydrater. Som redan nämnts påverkas nivån av B-vitaminer i kroppen kraftigt av mängden kolhydrater som konsumeras, särskilt "snabba" sådana (mat från snabbmat, godis).

Överdos

B-vitaminer kan praktiskt taget inte orsaka toxiska reaktioner i kroppen. En överdos av vitamin B3 kan orsaka rodnad i ansiktet eller tinnitus. Överdriven konsumtion av andra ämnen från komplexet orsakar diarré, nervositet och dåsighet.

Den magnifika åtta

Tack vare vitamin B-komplexet kan människokroppen arbeta som en väloljad maskin. Och dessa näringsämnen hjälper till att förvandla mat till bränsle, vilket gör att vi kan hålla energin hela dagen. Det unika med B-vitaminerna ligger i det faktum att de å ena sidan fungerar effektivt tillsammans, men samtidigt har var och en av dem sin egen oersättliga funktion i kroppen - från att stärka håret till att förbättra minnet. Nu ska vi försöka lista ut varför det är viktigt för kroppen att få i sig tillräckligt av var och en av dessa vitaminer och vad man ska göra när en eller flera inte räcker.

Vitamin	Vad behövs det till	Källor	underskott	Dagsersättning och överdosering
Vitamin B1 (tiamin)	Vitamin B1, även känt som tiamin eller antistressvitamin. I sin rena form är dessa kristaller som luktar jäst. Det deltar i omvandlingen av glukos till energi, påverkar nervsystemets funktion och skyddar immunsystemet. Främjar bildningen av nya friska celler, är viktigt för syntesen av DNA och RNA.	Fullkorn, linser, frön (särskilt sesam), ärtor, vetegroddar, nötter, jäst, fläsk, blomkål, spenat, mjölk, frukt och torkad frukt.	Det är vanligast i länder där polerat vitt ris är basfödan. Andra orsaker till brist är alkoholmissbruk eller mycket dålig kost. Bristsymtom: förvirring, irritabilitet, dålig koordination, letargi, muskelsvaghet. Konsekvenser av brist: sjukdomar i hjärt-kärlsystemet (ödem och förstoring av hjärtat), nerv- och muskelsystem, matsmältningsbesvär. Personer med brist på vitamin B1 upplever ofta stickningar i hela kroppen och inkoordination, smärta i vadmusklerna. Människor som missbrukar alkohol utvecklar Wernicke-Korsakoffs syndrom - fullständig avitaminos B1. Under påverkan av alkohol slutar tarmarna att absorbera vitaminet, och njurarna påskyndar utsöndringen av det nyttiga ämnet från kroppen.	- för män - 1 mg; - för kvinnor - 0,8 mg. Tiamin stannar inte i kroppen under lång tid, så det är viktigt att fylla på sina reserver dagligen. Det finns nästan ingen överdos. Du kan ta upp till 100 mg per dag.
Vitamin B2 (riboflavin)	Vitamin B2, även känt som riboflavin, stärker nervsystemet, deltar i produktionen av röda blodkroppar, förbättrar synen, bevarar hudens skönhet och hälsa. Den har funktioner som en antioxidant som hjälper till att bekämpa fria radikaler. Förhindrar för tidigt åldrande och sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, lindrar migrän. Förstör under påverkan av UV-strålar.	Mejeriprodukter (keso, mjölk, yoghurt), ägg (protein), vildris, jäst, lever, njure, bladgrönsaker, fisk (lax), nötkött.	Fenomenet är sällsynt. Människor som inte konsumerar mejeriprodukter och missbrukar alkohol är i riskzonen. Bristsymtom: ont i tungan och ögonlocken, spruckna mungipor, ljuskänslighet, röda ögon, utslag, håravfall.	- för män - 3 mg; - för kvinnor - 1 mg. Kräver daglig påfyllning i kroppen. Den maximala dosen är 40 mg.
Vitamin B3 (nikotinsyra)	Vitamin B3 (nikotinsyra, niacin) är involverat i mer än 200 kemiska reaktioner i kroppen, inklusive syntesen av fettsyror. Stödjer nerv- och matsmältningssystemets hälsa, främjar hudens hälsa (aknebehandling). Till skillnad från andra B-vitaminer tolererar den termiska effekter väl och bevaras väl i maten under tillagningen.	Kött, fisk, ägg, mjölk, spannmål, nötter, svamp, nötkött, jordnötter, vete.	I riskzonen är personer som missbrukar alkohol, följer en majsdiet, personer med störningar i matsmältningssystemet. Bristsymtom: diarré, demens, dermatit, svullen tunga, svaghet, yrsel, aptitlöshet, förvirring, irritabilitet.	- för män - 17 mg; - för kvinnor - 13 mg. Kräver daglig påfyllning i kroppen. Att överskrida det dagliga intaget kan orsaka rodnad i huden, klåda, illamående, långvarig användning av höga doser av niacin är fylld med leversjukdom. Den maximala dosen är 17 mg nikotinsyra eller 500 mg nikotinamid.
Vitamin B5 (pantotensyra)	Vitamin B5 (pantotensyra) hjälper till att omvandla maten du äter till energi, producerar röda blodkroppar, främjar produktionen av steroidhormoner och syntesen av fettsyror. Saktar ner kroppens åldrandeprocess. Skyddar huden från för tidigt utseende av åldersrelaterad pigmentering.	Nästan alla kött- och grönsaksprodukter (kyckling, nötkött, potatis, tomater, spannmål, ägg, njurar, lever, fullkorn, jäst, jordnötter, baljväxter).	Det händer extremt sällan. Bristsymtom: trötthet, sömnlöshet, förstoppning, kräkningar, tarmsjukdomar.	Kroppen kan få den nödvändiga dosen av vitamin B5 från den mat som konsumeras. Kräver daglig påfyllning. Den maximala dagliga dosen är 200 mg.
Vitamin B6 (pyridoxin)	Vitamin B6 är också känt som pyridoxin. Liksom i andra B-vitaminer omvandlar det mat till energi, deltar i bildandet av röda blodkroppar som transporterar syre genom hela kroppen. Deltar i biokemiska processer som påverkar hjärnans utveckling och aktivitet, stärker immunförsvaret, främjar produktionen av steroidhormoner, serotonin, melatonin och noradrenalin. Nödvändigt för absorptionen av aminosyror och glykogen. Minskar inflammation orsakad av reumatoid artrit.	Fläsk, fågel, fisk, skaldjur, bröd, spannmål, ägg, mjölk, grönsaker, jordnötter.	Vitaminbrist upplevs av personer som missbrukar alkohol, kvinnor som tar preventivmedel, äldre, personer med sköldkörtelsjukdomar. Symtom på vitamin B6-brist: sömnlöshet, depression, anemi, sprickor i mungiporna, muskelryckningar, irritabilitet, kramper, förvirring, dermatit.	- för män - 1,4 mg; - för kvinnor - 1,2 mg. Kräver daglig påfyllning av reserver i kroppen från mat. Långvarigt intag av en dos över 200 mg per dag leder till perifer neuropati, förlust av känsel i armar och ben och utlöser irreversibla processer i nervsystemet. Ta inte i onödan mer än 10 mg vitamin B6 per dag.
Vitamin B7 (biotin)	Vitamin B7 (biotin) eller som det också kallas "skönhetsvitaminet" är nödvändigt för metabolismen av fetter, aminosyror och glykogensyntes. Ansvarig för hälsan hos hår, naglar, hud. Hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna hos diabetiker. Det är viktigt för gravida kvinnor - det är ansvarigt för en korrekt utveckling av fostret. Syntetiseras i tarmen.	Blomkål, äggulor, jordnötter, lever, kycklingkött, jäst, svamp, jordgubbar, ost, soja. Finns i ett brett utbud av livsmedel, men i lägre nivåer än andra vattenlösliga vitaminer.	Fall av vitaminbrist är extremt sällsynta, eftersom biotin är ett ämne som är vanligt i de flesta livsmedel, och det behövs små doser av vitaminet för att kroppen ska fungera. Brist kan orsakas av långvarig konsumtion av äggvita. Bristsymtom: blekgrå hud, sprucken tunga, depressiva tillstånd, hallucinationer, förändringar i hjärtfunktionen, aptitlöshet, illamående, fjällande dermatit, håravfall, muskelömhet, kronisk trötthet och svaghet.	Bör inte överstiga 0,9 mg per dag.
Vitamin B9 (folsyra)	Folsyra, eller vitamin B9, tillsammans med B12 är ansvarig för bildandet av röda blodkroppar, förbättrar det centrala nervsystemets funktion, särskilt hos nyfödda, främjar DNA-syntes och celltillväxt. Oumbärlig under graviditetsplanering. Förbättrar minnet, skyddar mot utvecklingen av depression, lindrar känslor av omotiverad rädsla.	Broccoli, brysselkål, rödbetor, lever, spenat, sparris, ärtor, kikärter, ägg, citrusfrukter, avokado, lax.	Brist på folsyra i kroppen orsakar trötthet, svaghet, anemi, snabb viktminskning, hos gravida kvinnor - risken för onormal fosterutveckling.	- för vuxna - 0,2 mg Kräver daglig påfyllning i kroppen. Att ta folsyra i mängder högre än 1 mg per dag kan dölja symptomen på vitamin B12-brist, vilket är fyllt med utvecklingen av anemi och sjukdomar i nervsystemet. Symtom på en överdos av B9: sjukdomskänsla, tarmdysfunktion.
Vitamin B12 (cyanokobalamin, kobalamin)	Vitamin B12 tilldelas funktionen att upprätthålla nervsystemets hälsa och produktionen av röda blodkroppar. Främjar produktionen av myelin, har en gynnsam effekt på hjärnans aktivitet. "Prestandan" av B12 beror helt på närvaron i kroppen av den nödvändiga dosen av folsyra.	Kött, torsk, lax, skaldjur, mjölk, ost, ägg, spannmål. Och det är helt frånvarande i vegetabiliska livsmedel.	Brist på vitamin B12 leder till anemi. Det är vanligare hos äldre och vegetarianer. Bristsymtom: trötthet, aptitlöshet, viktminskning, takykardi, andnöd, dimsyn, depression, minnesförlust.	- för vuxna - 0,0015 mg Den högsta tillåtna dosen är 2 mg vitamin B12 per dag.

Kompatibilitet

Det är inte värt att påminna om hur viktigt det är för kroppen att konsumera ett komplett utbud av vitaminer och mineraler. Detta faktum är känt för alla. Men samtidigt glömmer många människor en annan, inte mindre betydelsefull regel - regeln om att kombinera användbara ämnen. Att dricka en handfull av alla droger i rad är ett stort misstag. Detta är lätt att förklara: vitaminer och mineraler tillsammans kan förbättra eller blockera varandras verkan.

Regler för att kombinera vitaminer i grupp B:

Blanda inte olika vitaminer från gruppen:

B1 är inkompatibel i kombination med B2, B3 och B6;
B12 förstör strukturen hos B6.

B2 och B6 är väl kompatibla.
Vitamin B6 främjar absorptionen av zink och kalcium.
och askorbinsyra hjälper kroppen att absorbera B12 bättre.
Järn, koppar och C-vitamin blockerar upptaget av vitamin B12 i kroppen.
B9 och zink är absolut inkompatibla - de blockerar varandras användbara funktioner.
Askorbinsyra förbättrar funktionerna av vitamin B9.

B-grupp vitaminer i kosmetika

Hårfördelar

Bristen på B-vitaminer påverkar hårets hälsa. Dessutom, när du tittar på ditt hår, kan du förstå vilken typ av substans kroppen saknar:

B1-brist - blekt och sprött hår;
B2 - oljiga rötter och torra tips;
B3 - håret växer långsamt, blir grått tidigt;
B6 och B12 - mjäll torr hud på huvudet.

När du tar hand om hår är det först och främst viktigt att tänka på att eliminera orsaken till problemet, det vill säga att återställa vitaminbalansen (för detta skulle det vara trevligt att veta vad var och en av B-vitaminerna är ansvarig för och vad påverkar). Därför innehåller de dyraste hårvårdsprodukterna vitaminer från B-komplexet. Men som många kvinnor har sett är det ingen mening att betala för ett moderiktigt namn genom att köpa märkesschampon, masker och balsam när du kan förbereda en effektiv förstärkt hårvårdsprodukt på egen hand. Det enklaste sättet är att tillsätta vitamin B (i form av en lösning eller pulver) till ett billigare schampo. Vad ger ett sådant "hemgjord" botemedel? Samma som professionella märkesprodukter i skönhetssalonger - välvårdat och friskt hår.

Balsam "Vitaminka"

För att förbereda denna effektiva hårprodukt behöver du en bas och en uppsättning vitaminer. Vilket som helst (även det billigaste) hårbalsam är perfekt som bas. Tillsätt 1 ampull av B1, B2, B3, B6 och B12 i 50 gram av produkten. Blanda allt ordentligt. Om så önskas kan lite aloejuice hällas i blandningen. Ansök i 10-15 minuter 1-2 gånger i veckan. Redan efter flera procedurer kommer håret att få en vacker glans, silkeslen mjukhet och ett hälsosamt utseende. Förbättrar blodcirkulationen i hårbotten.

Hudfördelar

Letar du efter en hudvårdsprodukt som kan skydda mot åldrande? Tänk på vad du redan har hittat. Komplexet av B-ämnen normaliserar inte bara metaboliska processer i epidermis, utan skyddar den från fotoåldring orsakad av solbränna, slätar ut rynkor, återfuktar och stramar upp åldrande hud, återställer dess tidigare elasticitet, lindrar akne och inflammation.

Ansiktskrämer berikade med vitamin B är lätta i konsistensen, inte feta, men benägna att snabbt oxidera. Därför, för att bevara ämnets vitaminsammansättning, är det viktigt att alltid stänga locket på burken ordentligt, skydda från exponering för solljus. Vissa B-krämer förlorar sina egenskaper efter flera timmars felaktig förvaring. Dessutom kommer det säkert att överraska många, men badrumshyllan är inte det bästa stället att förvara krämer av vitamin B. Det är bättre att välja en torrare och inte så varm plats. Det idealiska valet är kylskåpsdörren. Och en sak till - ansiktshudvårdsprodukter berikade med B-vitaminer kan enkelt framställas från improviserade produkter hemma, och deras användning kommer att ge ett resultat som inte är värre än dyra produkter från populära kosmetikatillverkare.

Ansiktsmask för jäst

Som ni vet är det en produkt som har ett högt innehåll av vitamin B. Och det är denna produkt som används som en effektiv kosmetisk produkt av kvinnor över hela världen. Efter en kur med jästmasker blir huden slätare, mjukare och mer återfuktad.

Alternativ 1

Blanda jäst och mjölk. Tillsätt färsk kåljuice och lite torrt tång (i pulver) till den resulterande blandningen. Blanda blandningen noggrant. Du ska få välling (som tjock gräddfil). Lägg burken med den färdiga produkten i varmt vatten och vänta tills den "passar". Applicera ämnet på huden i ansiktet och låt stå i 10 minuter. Tvätta av med varmt vatten.

Alternativ 2

Blanda 2 matskedar jäst (ca 20 gram) med gräddfil. Tillsätt några droppar citronsaft och torrt pulveriserat tång till denna välling. Applicera blandningen i ansiktet och låt stå i 15 minuter. Förutom näringsegenskaper har denna mask en ljusare effekt - den eliminerar åldersfläckar och fräknar.

En rätt sammansatt meny är en garanti för att du och din familj får hela komplexet av B-vitaminer varje dag. Ett bord med en meny planerad för veckan kommer att underlätta planeringen av den dagliga kosten. Nedan erbjuder vi flera recept på rätter rika på B-ämnen och andra nyttiga spårämnen.

Leverpastej

Riv morötter på ett grovt rivjärn, stuva lite i smör, tillsätt finhackade gröna. Koka nöt- eller kycklinglever en kort stund (bara tills den rosa färgen försvinner). Passera den beredda levern och grönsakerna två gånger genom en köttkvarn. Tillsätt hårdkokt äggula och lite smör. Blanda allt noggrant tills en homogen massa bildas.

Ostsoppa

Du behöver: en skiva vitt bröd, smör, smältost, grönsaksbuljong, råa ägg, gröna.

Rosta en smörad skiva bröd tills den är knaprig. Lägg en skiva smält ost på brödet och täck pannan med ett lock. Fortsätt steka tills osten smält. Lägg det färdiga brödet på botten av sopptallriken, lägg ett rått ägg ovanpå och häll kokande buljong över allt. Lägg till grönt.

Rassolnik

För matlagning behöver du ett halvt kilo kött och några njurar av nötkött (eller kycklingbiprodukter), ett par pickles, lök, lite vegetabilisk olja, örter, selleri.

Koka upp buljongen från kött och slaktbiprodukter (glöm inte att rinna av det första vattnet direkt efter kokning). Skala grönsaksrötterna, hacka och stek i olja. Tillsätt i silad buljong. Skär gurka och potatis och lägg även i pannan. Koka ihop allt i cirka en halvtimme. Tillsätt gurklake och örter. Servera med kött och slaktbiprodukter (njurar).

Fiskälskare kan förbereda saltgurka i fiskbuljong.

Kycklingrullar med ost och spenat

Salta spenat, peppar, blanda med riven ost. Lägg den färdiga blandningen på en skiva kycklingfilé. Rulla upp. Varva rullarna med skinkskivor. Slå in i ett ark folie. Baka i ugnen.

Njurar i gräddfil

Det kommer att ta ett kilo njurar, morötter, kålrot, potatis, pickles, gräddfil, tomatpuré, vitlök, kryddor.

Blötlägg njurarna i kallt vatten och koka, följ tekniken för att bereda detta slaktbiprodukter. Klar njure skär och stek. Skär potatis och morötter i tärningar, lägg i en kastrull, tillsätt njurar, häll gräddfil över allt och låt puttra. Tillsätt vitlök, kryddor, tomatpuré, hackad pickles.

Istället för ett efterord

Viktiga saker att komma ihåg om vitamin B:

Ämnen i B-gruppen är en uppsättning av 8 vattenlösliga vitaminer som är oumbärliga för olika typer av metaboliska processer.
De flesta av dessa vitaminer lagras inte i kroppen under lång tid, så det är viktigt att fylla på med näringstillförseln från maten dagligen.
Alkohol berövar nästan alla vitaminer från B-gruppen "arbetsförmåga".
Du kan inte delta i självdiagnos av en brist på ett eller annat vitamin från B-gruppen.
Även om B-vitaminer definieras som ett enda komplex, har var och en av dem sin egen unika roll i kroppen, så det är viktigt att få rätt dos av vart och ett av dessa åtta ämnen.

Vitaminer är en viktig komponent i mänsklig näring, särskilt idag, när produkterna inte längre är helt naturliga, och livsstilen för en modern individ är långt ifrån idealisk.

Överdriven mental aktivitet, dålig ekologi, lite fysisk aktivitet, och så vidare - miljöfaktorer sätter vår hälsa på allvar, så det är mycket viktigt att inkludera användbara kosttillskott, inklusive vitaminer, i kosten.

Jämfört med de viktigaste näringsämnena - kolhydrater, proteiner, fetter och salter - behövs dessa föreningar av levande organismer i försumbara mängder, men deras brist, såväl som ett överskott, är av stor, till och med avgörande betydelse för kroppens normala funktion.

B-vitaminer spelar en mycket viktig roll i cellernas ämnesomsättning. Deras uppgift är att säkerställa nervsystemets normala funktion och energiomsättning.

Immunsystemets tillstånd beror också på närvaron i kroppen av en tillräcklig mängd vitaminer från denna grupp.

Idag lever en person i en värld där gigantisk mental och känslomässig stress, konstant stress och undernäring har blivit en integrerad del av livet, därför är vitaminkomplex som inkluderar hela raden av B-vitaminer viktiga för moderna människor, eftersom de agerar mer effektivt tillsammans än var och en för sig.

B-vitaminer utför många funktioner, utan vilka kroppens normala funktion är omöjlig:

normalisera nervsystemets aktivitet;
hjälp i kampen mot stress och depression;
främja absorptionen av proteiner, fetter och kolhydrater;
involverad i celltillväxt och utveckling
ansvarig för muskelfunktionen
stärka immuniteten
delta i energiutbyte;
har en gynnsam effekt på hudens tillstånd;
hjälpa till att framgångsrikt bekämpa hjärt-kärlsjukdomar och mycket mer.

Trots de obestridliga fördelarna med denna grupp av vitaminer är det oönskat att ta dem utan läkares recept, eftersom ett överskott kan vara ännu mer skadligt än en brist.

De viktigaste vitaminerna som tillhör grupp B: B1, B2, B3, B6, B9, B12.

Amygdalin (vitamin B17) ingår också i denna grupp, trots att detta ur vetenskaplig synvinkel inte är helt sant, eftersom dess vitaminaktivitet ännu inte har bevisats.

På senare tid inkluderade B-vitaminer några ämnen som, som senare fastställdes, syntetiseras direkt i kroppen eller är vitaminliknande ämnen (B4 (adenin), B8 (inositol), B10 (para-aminobensoesyra)).

Doseringsformer och intagningsregler

Läkemedelsindustrin producerar B-vitaminer i olika doseringsformer. I förebyggande syfte används oftast pulver, kapslar, tabletter och dragéer. För behandling av tabletter och ampuller för injektion.

Dessutom ingår dessa vitaminer i multivitaminkomplex, till exempel i Centrum, Alphabet, Complivit och andra.

Intaget av B-vitaminer beror på i vilken doseringsform det presenteras. Det tas oralt (genom munnen), såväl som parenteralt (intramuskulärt, intravenöst, subkutant).

Den exakta dosen och behandlingens varaktighet beror på ålder, kön, kroppstillstånd och sjukdom, så de bör ordineras av den behandlande läkaren. Viktig! En överdos av vitaminer är farligt!

Innehåll i mat

B-vitaminer i många livsmedel. I större eller mindre mängd finns de i spannmål och baljväxter, jäst, nötter, kött och mejeriprodukter, ägg och i mindre utsträckning i frukt och grönsaker.

Om en person äter en komplett och balanserad kost, får han vanligtvis tillräckligt med B-vitaminer från mat.

Var finns vitamin B12

Cyanokobalamin (vitamin B12) har en gynnsam effekt på nervsystemet och leverfunktionen.

Det är nödvändigt för bildandet av DNA, för normal hematopoiesis, aktiverar blodkoagulering, minskar mängden "dåligt" kolesterol i blodet och ökar också vävnadsregenerering.

Vitamin B12-brist kan orsaka megaloblastisk anemi, neurologiska störningar, inklusive nervcellsdöd.

Symtom på denna patologi manifesteras i form av domningar och stickningar i armar och ben. Det orsakar ibland depression hos äldre.

Indikationer för användning:

anemi;
leversvikt, cirros i levern, kronisk hepatit;
alkoholism;
långvarig feber;
skador på perifera nerver;
neuralgi, ischias, polyneurit;
Downs sjukdom;
hudsjukdomar (psoriasis, dermatit, etc.).

För profylaktiska ändamål används det vid utnämningen av vissa läkemedel (PASK, biguanider), vid behandling av patologi i magen och tarmarna, maligna tumörer i tarmen och bukspottkörteln, strålningssjuka; med stress och långvariga infektioner, dieter och njurpatologier.

Kontraindikationer:

individuell intolerans,
erytremi,
tromboembolism,
erytrocytos,
graviditet och utfodring.

Försiktighet bör iakttas vid angina pectoris, neoplasmer (både maligna och godartade), samt med en tendens att bilda blodproppar.

Vitamin B12 kan orsaka allergiska reaktioner, överexcitation, takykardi, huvudvärk, diarré, yrsel.

Inkompatibel med salter av tungmetaller, askorbinsyra, tiaminbromid, riboflavin (förstör det), pyridoxin. Kan förvärra allergier orsakade av tiamin.

Kombinera inte med läkemedel som ökar blodets koagulering.

B12 finns i: nötkött, fläsk eller kycklinglever, fisk och skaldjur (bläckfisk, musslor, räkor), kött, ägg, mjölk och mejeriprodukter (ost, yoghurt, gräddfil)

Och efter att ha läst artikeln på adressen får du reda på att fikon innehåller vitaminer från gruppen

Vitamin B6

På tal om B-vitaminer skulle jag vilja nämna vilka livsmedel som innehåller vitamin B6.

Pyridoxin (vitamin B6) förbättrar kroppens upptag av omättade fettsyror.

Tillsammans med kalcium bidrar det till avslappning och normal funktion av muskler, inklusive hjärtat, främjar penetration och absorption av magnesium i celler och förhindrar kraftiga fluktuationer i blodsockernivåerna.

Pyridoxin är involverat i många kemiska reaktioner i kroppen, är viktigt för protein- och fettomsättningen. Vitamin B6 är ansvarig för en positiv mental attityd, god sömn och aptit.

Med en brist är förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar, bildandet av sand, njursten, inflammation i mellanörat, anemi, seborroisk dermatit, glossit möjlig.

Vitamin B6-brist kan identifieras av följande tecken:

smärta i anklarna, mest på natten;
darrningar i de övre extremiteterna, ryckningar i ögonlocken,
dålig sömn, minnesstörning.

Överskott av pyridoxin är extremt sällsynt eftersom det utsöndras snabbt i urinen.

Ökade doser av vitaminet kan dock leda till en toxisk effekt, uttryckt i domningar i armar och ben eller ett kortvarigt nervsammanbrott.

Så fort det utsöndras från kroppen försvinner alla dessa symtom.

Indikationer för användning:

graviditet;
ta mediciner med steroider, såväl som preventivmedel och läkemedel som innehåller östrogen;
svårbehandlad fetma;
acne;
diabetes;
sjukdomar i bukspottkörteln.

Som ett profylaktiskt medel i kampen mot hjärt-kärlsjukdomar. Minskar risken för kranskärlssjukdom, åderförkalkning, hjärtinfarkt.

Kompatibel med kalcium, järn, koppar och zink, folsyra, andra vitaminer i denna grupp, med undantag för B12 - i vitamin-mineralkomplex kan vitamin B12 neutraliseras med 10-30%. Motverkar övergången av B1 till den aktiva formen.

Vitamin B6 finns i många livsmedel. Det är särskilt rikligt i grodda spannmål, nötter (hasselnötter och valnötter), spenat, potatis, morötter, kål, tomater, jordgubbar, apelsiner, citroner, körsbär och avokado.

Det finns i kött, mejeriprodukter, fisk, ägg, baljväxter och spannmål.

Jämfört med andra B-vitaminer är B6 mindre resistent mot förhöjda temperaturer, så det finns lite av det i lagad mat.

Vitamin B3

Nikotinsyra (vitamin B3, niacin, vitamin PP) är involverad i oxidativa cellulära reaktioner, vidgar blodkärlen, förbättrar mikrocirkulationen, minskar koncentrationen av "dåligt" kolesterol och har avgiftande egenskaper

Hypovitaminos av nikotinsyra kan leda till pellagra. Symtom på sjukdomen manifesteras i form av diarré, dermatit och demens.

Bristen på nikotinsyra manifesteras i dåligt humör, irritabilitet, sömnstörningar.

Som ett resultat av att ta höga doser vitamin B3 oralt kan du uppleva: rodnad i ansiktet och bålen (övre halvan), rodnad i ansiktets hud, hudklåda, yrsel, arytmi, diarré, hyperglykemi, myalgi , illamående, kräkningar

Indikationer för användning

undernäring;
snabb viktminskning;
sjukdomar i mag-tarmkanalen;
kroniska infektioner;
långvarig feber;
hepatit och cirros i levern;
maligna tumörer;
påfrestning;
graviditet och amning;
ischemiska cirkulationsstörningar i hjärnan;
sjukdomar i extremiteternas kärl
neurit i ansiktsnerven
icke läkande sår osv.

Kontraindikationer för användning av vitamin B3 är: överkänslighet, exacerbation av magsår och duodenalsår, barns ålder. Med försiktighet bör användas för glaukom, gikt, leversvikt.

Vid kombination med acetylsalicylsyra (aspirin), antikoagulantia och blodtryckssänkande läkemedel måste försiktighet iakttas.

Vitamin B3 finns i rågmjölsbröd, ananas, kött, lever, njurar, svamp, bovete och bönor. Niacins "fiender" är alkohol och värmebehandling.

Var finns det mest vitamin B2

(vitamin B2) behövs för tillväxtreglering, normal funktion av fortplantningsorganen, sköldkörteln, för bildandet av röda blodkroppar, samt för hårväxt, frisk hud och naglar.

Bristen på riboflavin kännetecknas av sådana yttre manifestationer som lesioner i läpparnas slemhinna med utseende av vertikala sprickor och peeling på dem, sår i mungipan, svullnad och rodnad i tungan.

Brist på detta vitamin kan orsaka seborroiskt eksem på näsan, ögonlocken och öronen, fotofobi, konjunktivit, keratit och andra förändringar i synorganen.

I vissa fall kan konsekvenserna av vitaminbrist vara anemi och nervösa störningar.

De främsta orsakerna till riboflavinbrist i kroppen kan vara:

otillräckligt innehåll i kosten av livsmedel som innehåller detta vitamin; kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen;
tar riboflavinantagonistmediciner.

Vitamin B2 ackumuleras inte i människokroppen - överskottsmängder utsöndras i urinen.

Indikationer för användning

hudsjukdomar;
dåligt läkande sår;
ögonsjukdomar;
sjukdomar i mag-tarmkanalen;
anemi;
diabetes;
cirros i levern.

Vitamin B2 finns i maximal mängd i lever, njurar och jäst. Det finns i ägg, nötter (mandlar), svamp, keso, kål, bovete, mjölk och kött.

Vitamin B2 finns också i livsmedel som raffinerat ris, pasta och vitt bröd. Riboflavin finns i små mängder i frukt och grönsaker.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B1

B1 (ett annat namn är tiamin) är involverat i metabolismen av fetter och kolhydrater. Tiamin behövs för normal tillväxt och utveckling.

Det stöder hjärtats arbete, påverkar det endokrina och matsmältningssystemet och påverkar även nervsystemet och mentala förmågor.

Tiamin används i stor utsträckning vid behandling av många sjukdomar.

Vitamin B1 är praktiskt taget icke-giftigt, så dess överdos är mycket sällsynt.

Vid B1-brist kan fenomen som: matsmältningsproblem, hjärtrytmrubbningar, andnöd, minnesstörning, sömnlöshet, huvudvärk, depression och andra neurologiska problem börja dyka upp.

Tiaminbrist ses hos personer som missbrukar alkohol. Alkohol i stora mängder stör absorptionen av tiamin från mat.

Med brist på detta vitamin kan en person utveckla en sjukdom som kallas beriberi, som påverkar nervsystemet.

Vitamin B1 kan ge biverkningar i form av överdriven svettning, takykardi, allergiska reaktioner (urtikaria, klåda, Quinckes ödem, sällan anafylaktisk chock). Kontraindicerat vid överkänslighet mot tiamin.

Indikationer för användning:

sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
sjukdomar i nervsystemet;
sjukdomar i matsmältningssystemet;
sjukdomar i det endokrina systemet;
ögonsjukdomar;
hudproblem.

Dessutom används tiamin i obstetrisk praktik, kirurgi och tandvård.

Vitamin B1 kan inte kombineras med vitamin B6, eftersom denna kombination bromsar upptaget av tiamin, och i kombination med B12 förstörs vitamin B1, dessutom ökar risken för en allergisk reaktion.

Vitamin B1 finns i många livsmedel. Mest tiamin i baljväxter, fullkornsbröd, spenat. Något mindre i potatis, morötter, nötkött och fläsk. Det finns också i jäst och mjölk.

Vitamin B17

Amygdalin (vitamin B17, letril, laetral) Strängt taget har aktiviteten av detta ämne som vitamin ännu inte bekräftats tillförlitligt i biokemiska studier, så det är för tidigt att kalla det ett vitamin.

Termen "vitamin B17" har redan blivit ganska utbredd tack vare anhängare av alternativa metoder för cancerbehandling.

Man tror att amygdalin har en antitumöreffekt, men detta faktum har ännu inte bekräftats officiellt av vetenskapen.

Å andra sidan finns det bevis för att användningen av livsmedel rik på amygdalin förbättrar tillståndet för patienter med maligna tumörer genom att minska tillväxten av tumörceller och bromsa spridningen av metastaser.

Höga doser av amygdalin kan orsaka sådana bireaktioner: illamående, yrsel, huvudvärk, muskelsvaghet, sänkt blodtryck.

Om du tar vitamin B17 i stora doser är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av livsmedel som innehåller amygdalin.

Vitamin B17 finns i livsmedel som mandel, selleri, ärtskidor, nötter, linfröolja, aprikoskärnor, persikokärnor, körsbär, äpple- och päronfrön, mungbönsfrön, fågelkörsbärsblad och unga skott av bergsaska.

Var finns vitamin B9

Folsyra (vitamin B9) behövs för utvecklingen av immunförsvaret och cirkulationssystemet.

Utan det är det omöjligt att skapa och upprätthålla hälsan hos nya celler, därför, under fosterutvecklingen och i barndomen, är dess närvaro avgörande för kroppen.

Deltagandet av folsyra är nödvändigt för DNA-replikation - om denna process störs ökar risken för att utveckla maligna tumörer.

Först och främst, på grund av bristen på vitamin B9, lider benmärgen, där aktiv celldelning sker.

Det är viktigt för gravida kvinnor och även för män att producera friska spermier.

Folsyrabrist orsakar i vissa fall megaloblastisk anemi, och kan under graviditeten leda till defekter i utvecklingen av ryggmärgen hos fostret.

I de tidiga stadierna kan en brist på detta ämne visa sig i form av symtom som trötthet, irritabilitet, aptitlöshet. Med en akut brist på derivat upplever en person smärta i bukhålan, illamående och diarré, smärtsamma sår i munhålan kan uppstå, hudproblem och håravfall kan börja.

Folsyrabrist är ganska vanligt hos patienter med psoriasis. En sådan brist kan utvecklas som ett resultat av användningen av antiepileptika och anti-tuberkulosläkemedel.

Den gynnsamma effekten av folacin (ett derivat av folsyra) på processerna för hematopoiesis, celltillväxt och utveckling är omöjlig utan interaktion med vitamin B12 (cyanokobalamin). Men folacin i stora doser minskar blodkoncentrationerna av cyanokobalamin.

Den kombinerade effekten av folsyra, pyridoxin och cyanokobalamin hjälper till att minska risken för åderförkalkning. Zink kan störa absorptionen av vitamin B9.

Folsyra innehåller gröna bladgrönsaker, citrusfrukter och baljväxter, den finns i jäst, lever, fullkornsbröd, honung.

B-vitaminer används i stor utsträckning vid behandling av många sjukdomar. Men pågående kliniska studier tyder på att listan över sjukdomar där vitaminer från denna grupp kan vara effektiva kommer att öka.

Människokroppen kräver många vitaminer och mikroelement, inklusive B-vitaminer, för normal funktion.Med en korrekt balanserad kost upplever en frisk person vanligtvis inte brist på dessa ämnen. Och för förebyggande räcker det bara att regelbundet dricka en kurs med multivitaminpreparat.

Komplexet av vitaminer bör alltid finnas i den mänskliga kosten. Detta är särskilt viktigt i det moderna samhället, när det är svårt att hitta helt naturliga produkter, och människor på 2000-talet leder en stillasittande livsstil. En person bör få tillräckligt med vitaminer, eftersom de flesta människors arbete är förknippat med mental aktivitet, och de har inte tid för fysisk aktivitet. Dessutom bidrar dålig ekologi till hälsoproblem. Vitaminer kommer in i kroppen i små doser, men en persons välbefinnande och alla hans organs arbete beror på deras kvantitet.

Varför behövs vitamin B i kroppen? Vilka är konsekvenserna av dess brist? Låt oss hitta svaren på dessa frågor tillsammans.

Upptäckten av vitamin B

Varför behövs vitamin B i kroppen? Innan vi svarar på denna fråga, låt oss prata om dess upptäckt. Detta hände 1912. Vi är skyldiga utseendet av vitamin B till den polska vetenskapsmannen Casimir Funk. Efter upptäckten fastställdes det att det innehåller ett komplex av ämnen i kompositionen med en kvävemolekyl. Kvävehaltiga föreningar är B-vitaminer, som var och en har sitt eget nummer. Varje medlem i gruppen har sina egna egenskaper, de har mycket gemensamt.

Mottagning av ett komplex av vitaminer är mer effektivt. Brist på vitamin B är oftast förknippat med dålig kost.

Vitamin B egenskaper

Varför behövs vitamin B i kroppen? En person får reserver av vitamin B tillsammans med mat. Kroppen kommer inte att få en större dos än nödvändigt. Det utsöndras från människokroppen under utsöndringsprocessen. Lager av vitaminer behöver systematiskt fyllas på. Många står inför en brist på vitaminer från denna grupp på grund av överdriven konsumtion av koffein, alkohol, nikotin, raffinerat socker. I riskzonen är människor som inte följer dieten, inte följer den dagliga rutinen, har dåliga vanor. B-vitaminer utsöndras på grund av antibakteriella och anti-tuberkulosläkemedel. Speciellt de som ständigt ställs inför stressiga situationer behöver det. Syntesprocesser störs i sår, gastrit, kolit.

huvudsyfte

Varför behövs vitamin B i kroppen? Det deltar i människans ämnesomsättning. B-vitaminer bidrar till nervsystemets normala funktion, tillväxt och utveckling av celler. Tack vare dem fungerar muskler, energiutbyte sker, näringsämnen absorberas, hår växer och faller inte av. De spelar också en betydande roll i bildandet av immunitet.

Varför behöver kroppen vitamin B? Det är livsviktigt för människor med stor känslomässig och mental stress, stressiga situationer, de som har glömt rätt kost. Genom att ta det förebygger vi hjärt-kärlsjukdomar.

Om det inte finns tillräckligt med B-vitaminer, kommer det att bli hudproblem, långsam hårväxt.

B-gruppen av vitaminer innehåller flera element. Alla av dem utför olika funktioner och bidrar till en persons normala funktion. De ska dock inte missbrukas. De måste tas om de ordinerats av en läkare. För mycket i kroppen är värre än för lite.

Kompatibilitetsproblem

Vitamin B1 kan inte användas samtidigt med vitamin B6, eftersom tiamin inte kommer att absorberas. Kombinationen och B1 ökar risken för att utveckla allergiska reaktioner. Vitamin B12 bidrar till bättre absorption av vitamin B9.

Vitamin B1

Varför behöver kroppen vitamin B1? Tiamin avser vattenlösliga kemiska föreningar. Han upptäcktes först. Kroppen behöver det dagligen. Det måste komma från mat, syntetiseras av tarmens mikroflora. Dess egenskap är förlusten av 1/4 av dess näringsämnen under tillagning, särskilt när den kommer i kontakt med metall. Starka alkoholhaltiga drycker och livsmedel som innehåller mycket citronsyra och kolsalter bidrar till en minskning av absorptionen.

Varför behöver kroppen vitamin B1? Det är involverat i ämnesomsättningen på cellnivå. Nödvändig för normal funktion av hjärnan, matsmältningssystemet, endokrina systemet. Det har en positiv effekt på intelligens och minne. Tack vare honom är musklerna i viktiga organ i god form. Vitamin deltar i utbytet av genetisk information. Tiamin finns i många livsmedel. Mest av allt finns det i spannmål och spannmål, fullkornsmjöl, jäst. Den förlorar dock sina egenskaper i snabbflingor, spannmålsflingor, müsli. Från produkter av vegetabiliskt ursprung kan nötter, bönor, ärtor, potatis, kål, rödbetor, morötter, rädisor, lök, spenat särskiljas. Vitamin B1 finns i magert fläsk, ägg och mjölk.

Normen för tiamin för en vuxen är 1-2,5 mg, för ett barn - 0,5-2 mg. En större mängd är nödvändig för personer som arbetar i farliga industrier, rökare och alkoholmissbrukare. Tiamin är inte giftigt. Vid en överdos är det ingen fara för livet. Däremot kan det finnas biverkningar i form av allergiska reaktioner. I vissa fall ökar svettningen.

Vitamin B1 ordineras för hjärt-kärlsjukdomar, försämrad ämnesomsättning. Det används vid sjukdomar i nervsystemet, med problem i matsmältningssystemet. Indicerat för hudproblem och synnedsättning.

Vitamin B2

Vad behöver kroppen? Riboflavin är ett gul-orange lösligt ämne, det är involverat i bildandet av energi. Tack vare honom läker sår bra, järn absorberas av kroppen, barn växer och utvecklas bra, och det har en gynnsam effekt på slemhinnorna. B2 är också ansvarig för hudens tillstånd. Därför kallas det ofta antiseborroiskt.

Varför behöver kroppen vitamin B2? Med sin brist försämras synen, huden flagnar, läppar och tunga blir inflammerade. Det finns ett alarmerande och dåsig tillstånd, yrsel.

I matlagningsprocessen förlorar riboflavin en femtedel av sina fördelaktiga egenskaper. Desintegreras med deltagande av ultravioletta strålar, under avfrostning. Du kan hitta vitamin B2 i bladgrönsaker, spannmål, nypon, gröna ärtor, kål. Riboflavin absorberas lätt från ägg, njurar, lever, fisk och mjölk.

Normen för riboflavin för en vuxen är 2-6 mg, för ett barn - 1-3 mg. Mer vitamin bör tas för anemi, gastrit, levercirros, ögonsjukdomar. Det kan inte finnas något överskott av det, matsmältningskanalen förhindrar detta.

Vitamin B3

Vitamin B3 är ett vitt pulver, lösligt i vatten, det mest resistenta av hela gruppen mot värmebehandling, ultravioletta strålar och alkalier. En person får det från mat genom att syntetisera aminosyran tryptofan.

Varför behöver kroppen vitamin B3? Nikotinsyra deltar i mer än 50 reaktioner som involverar enzymer. Det är nödvändigt för bildandet av hormoner. En av dess huvudfunktioner är frigöring av energi, aktivering av kolhydratmetabolism. Niacin bidrar till hjärnans normala funktion, det förhindrar genetiska skador. Det har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemets funktion.

Nikotinsyra i tillräckliga mängder kan hittas i magert kött, ägg, vegetabilisk olja. Mindre av det i gröna grönsaker, örter, bönor, svamp.
Normen för niacin för en vuxen är 20-60 mg, för ett barn - 5-20 mg. Ett överskott av vitaminet leder till leverproblem.

vad behöver kroppen?

Panthenol är ett vattenlösligt vitamin. Det kommer in i kroppen med mat. Det produceras också delvis av symbiotiska bakterier i tarmen. Förstörs lätt av yttre stimuli.

Varför behöver kroppen vitamin B5? Hjälper till att bryta ner kolhydrater och fetter. Tack vare produktionen av acetylkolin fungerar nervsystemet utan misslyckanden. Dessutom främjar det sårläkning, producerar kortison, bildar röda blodkroppar.

Källor till vitaminet är kött, fullkorn, kli, kyckling, baljväxter, gröna grönsaker, grönt te. Den tillåtna dosen av vitamin B5 är 5-15 mg. Panthenolbrist är osannolik.

Vitamin B6

Dessa är vattenlösliga kemikalier som liknar pyridoxin. De kommer till en person med produkter, i vissa fall - i processen för syntes av symbiotiska mikroorganismer. Temperaturbeständig, ljuskänslig. Förlorar sina egenskaper under värmebehandling. Deras brist är oftast förknippad med användningen av antibiotika.

Varför behöver kroppen vitamin B6? Han deltar i bildandet av protein, enzymer, blodkomponenter, reglerar hjärtats arbete. Ansvarig för tillståndet av hud och hår, naglar. På grund av bristen på pyridoxin uppträder ateroskleros, dermatit, anemi och kroppens skyddsfunktioner minskar.

Varför behöver kroppen vitamin B6? Vilka produkter kan användas för att fylla på sina reserver? Vitamin B6 finns i kött, fågel, spannmål, potatis, spenat, kål, jordgubbar, bröd, baljväxter, nötter, citrusfrukter. Det dagliga behovet av pyridoxin är 2-6 mg. En överdos kan leda till nervösa störningar. Sköra naglar, fallande hår vittnar om brist på vitamin. Personen blir mottaglig för infektionssjukdomar. Pyridoxin måste tas vid behandling av antibakteriella läkemedel. Rekommenderas för bebisar som får mjölkersättning, gravida kvinnor.

Vitamin B9

Vad behöver kroppen? Folacin eller folsyra har en ljusgul färg. Många kallar det för graviditetsvitaminet. Tilldela det när du planerar en graviditet. Blivande mammor behöver det för det ofödda barnets normala utveckling. Det är involverat i bildandet av neuralröret under den första månaden av fostrets liv. Dessutom är vitamin B9 nödvändigt för proteinmetabolism, för produktion av röda blodkroppar, vita blodkroppar.

Vad behöver kroppen? Vilka produkter innehåller den? Vitamin B9 kommer in i kroppen från gröna grönsaker, syra, sallad, sparris, bananer, vete. Lite mindre av det i äggula. 400 mg folacin bör intas dagligen.

Vitamin B12

Cyanokobalamin har en ljusröd färg, vattenlöslig. Det finns i stora mängder i levern. Under värmebehandling minskar det aktiva egenskaper. En person bör få 3 mikrogram cyanokobalamin per dag. Vitamin B12 finns i fisk, tång. En del av det finns i mejeriprodukter. Huvuduppgiften för vitamin B12 är energimetabolism, hematopoiesis. Det hjälper till med absorptionen av folsyra. Med sin akuta brist blir det anemi, problem med mental aktivitet, psykisk ohälsa.

Vad orsakar brist på vitamin B?

Vitamin B1-brist orsakas av en monoton kost, äter mat som är rik på tiaminas, vilket förstör det. Tiaminbrist är mycket vanligt bland alkoholister. I allvarliga fall av vitamin B-brist uppstår den fruktade beriberi-sjukdomen, vilket resulterar i obehagliga symtom och skador på nervsystemet. En person blir irriterad, minns inte bra, upplever andnöd, lider av huvudvärk, perifer polyneurit, förstoppning, ödem, aptiten minskar och hjärtat gör ont. Många nervösa störningar är förknippade med brist på tiamin. Detta är en av orsakerna till depression, sömnlöshet.

Vitamin B2-brist framgår av inflammation i läppar och slemhinnor i munnen, frekvent dermatit, tårbildning, brännande ögon. Brist på riboflavin leder till aptitlöshet, huvudvärk, passivitet.

Vitamin B3-brist är en vanlig förekomst vid sjukdomar i mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet och problem med sköldkörteln.

Hos en gravid kvinna förhindrar det en korrekt utveckling av fostret; på grund av dess brist är yttre missbildningar möjliga hos ett fött barn. Hos män, på grund av brist på vitaminer, är problem med befruktningen möjliga. Med en akut brist på cyanokobalamin kommer det att uppstå anemi, problem med mental aktivitet och psykisk ohälsa.

Vid brist på niacin kan minnesproblem, sömnstörningar, blekhet i huden uppstå pervers smakuppfattning. I svåra fall uppträder pellagra-sjukdomen, kännetecknad av skador på magen och matsmältningskanalen. Möjliga psykiska störningar.