برنامج الصحة والتغذية. الحديث عن الصحة والتغذية. "قبل أن أجلس على الطاولة، سأفكر فيما سأأكله"

الأنظمة الغذائية والأكل الصحي 03.11.2012

التغذية السليمة. ما هو؟ ما الذي يمكن وينبغي تناوله لكي تكون بصحة جيدة؟ دعونا نتحدث عن ذلك اليوم. ربما، إذا سألت كل واحد منا ما هي التغذية السليمة، فإن الإجابات ستكون مختلفة تماما. كل شخص لديه الحقيقة الخاصة بهم. النباتيون - رفض اللحوم، خبراء الأطعمة النيئة - رفض المعالجة الحرارية للمنتجات، خبراء التغذية - مقدار البروتين والدهون والكربوهيدرات التي يجب استهلاكها، أي شخص آخر - كل شيء خاص بهم.

أريد أن أفكر قليلا في هذا الموضوع. بادئ ذي بدء، أريد أن أقول إن هذا هو موقفي فقط. وبما أنني موسيقي، ولست أخصائي تغذية أو طبيبا، ولكن يمكنك أن تأخذ كل شيء من الناحية الفلسفية فقط. أعتقد أن كل شخص يهتم بالصحة عليه أن يسأل نفسه هذا السؤال. كيف تأكل بشكل صحيح حتى تكون مبتهجًا ومبهجًا وحيويًا بحيث يكون لديك القوة الكافية لكل شيء وفي نفس الوقت تكون بصحة جيدة.

كما تعلمون، بدأت رسائل مذهلة تصل إلى بريدي تطلب المساعدة. الكتابة والشباب جدا، وكبار السن. في أغلب الأحيان هناك مشكلة واحدة فقط. استيقظت في الصباح ولكن لا قوة وماذا تفعل به؟ إذا كنت على دراية بهذا الموقف، أعتقد أنك ستجد بعض الحكمة في تأملاتي. أنا حقا آمل ذلك.

عندما لا تكون لدينا القوة، نحتاج أن نسأل أنفسنا السؤال: "لماذا يحدث كل شيء هكذا؟". بعد كل شيء، لا يمكن خداع جسدنا. عدم وجود قوة هي الإشارة الأولى إلى أنك تفعل شيئًا خاطئًا.

لا أريد بأي حال من الأحوال ولا أستطيع بالطبع أن أكون خبيرًا في هذا الشأن. ليس هناك سبب لهذا. ولكن، بعد قراءة الكثير والتفكير في الأمر، ما زلت توصلت إلى نتيجة بسيطة: إذا لم نكن مبتهجين وغير مليئين بالقوة، فإننا نأكل الكثير مما يتعارض معنا بطبيعته.

وإذا زاد وزننا، فالسبب أيضًا في طعامنا. وبطبيعة الحال، لا تزال هناك العديد من المشاكل النفسية والمتعلقة بالعمر، لكنها نتيجة وليست سببا لكل شيء. أعتقد ذلك على الأقل.

عليك فقط أن تكون صادقًا مع نفسك وتجيب على سؤال بسيط: "ما الخطأ في نظامنا الغذائي؟". وبمجرد أن يأتي الجواب، سوف تختفي كل المشاكل. وبعد ذلك غالبًا ما نرغب في تناول طعام لذيذ وكثير، لكننا نشير إلى التغيرات الهرمونية في الجسم، وخصائصنا، وما إلى ذلك. لكن الأمر ليس بهذه الصعوبة حقًا.

لدي مثال جيد. زوجي الذي أصبح خبيرًا في الأطعمة الخام. بمجرد أن أصبح مشبعًا بكل شيء وتحول إلى الطعام الذي كان في رأيه الأفضل، اختفت العديد من المشاكل. النحافة، والطاقة، والشكل العام، وليس حبة واحدة خلال العام ونصف العام الماضيين - كل ما أراه يجعلني سعيدًا. لا أريد أن أقنع أحداً، وأنا شخصياً لست مستعداً تماماً لذلك، لكني أراجع نقاطاً كثيرة في نظامي الغذائي.

إذن، ما الذي يمكن للجميع فعله وما الذي يجب التفكير فيه؟

التغيير نحو التغذية السليمة.

لنبدأ بالطبق المفضل لدينا - بطاطا. ما الذي نحب أن نفعله به أكثر؟ بالطبع، يقلى، يخنة، وحتى مع اللحوم. إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن البطاطس، فما عليك سوى تجربة خبزها أو غليها، أو حتى الأفضل من ذلك، تجربة الخرشوف والبطاطا الحلوة بدلاً من ذلك. لقد كتبت عن الخرشوف القدس في مدونتي. يمكن العثور على العديد من الوصفات في المقالة.

ربما لن يكون هذا صحيحًا جدًا من جهتي، لكني أريد أن أذكرك بحقيقة بسيطة. هل تساءلت يومًا عما يعطونه للخنازير والصغار حتى يزيد وزنهم بسرعة؟ الأمر بسيط - فقط البطاطس. عليها بسرعة كبيرة يكتسبون كل الدهون. ونحن معك؟ هل نريد نفس النتيجة؟ أعتقد لا. لذلك هناك بالتأكيد سبب للتفكير في الأمر.

سأقول مرة أخرى أنه إذا كنت تأكل البطاطس، فمن الأفضل أن تغلي وتخبز وتأكل مع سلطة الخضار وترشها بالأعشاب.

تفضل. خبزنا. إذا كنت تحب الخبز الأبيض، فاعلم أن فائدته قليلة جدًا. إنها بالتأكيد ليست مناسبة للحيوية والانسجام. من الأفضل التحول إلى الخبز من الحبوب والحبوب المنبثقة. الآن يتم بيع الكثير من الأشياء في المتاجر. والأفضل شراء الخبز بدون خميرة. ولا يزال الخبز من الحبوب معروضًا للبيع. كما أنها رائعة لصحتنا.

حول الدقيق. الموضوع واسع جدًا. كثير من الناس يحبون ويشترون ويطبخون بأنفسهم. وبطبيعة الحال، رائحة واحدة من الخبز تعطي المنزل رائحة فريدة وتخلق الراحة. أنا لا أقول أنه يجب عليك التخلي تماما عن الدقيق.

ولكن إذا كنت تحب كل شيء، فمن الأفضل أن تتناوله قبل الغداء. على أقل تقدير، لتناول طعام الغداء. دعونا نتذكر البريطانيين بتقاليدهم في شرب الشاي في الساعة 17 صباحًا. من الواضح أنك تريد شيئًا ما لتناول الشاي. يمكنك تجفيف الفواكه أو الحلاوة الطحينية أو القليل من مربى البرتقال أو قطعة صغيرة من الخبز. لكن ليس لليل...

عن الجبن. هل أنت من محبي الجبن؟ أعتقد أن الكثير منا يحبه وغالبًا ما يشترونه لعائلتنا. حاول شراء جبن الماعز أو جبن الأغنام بدلاً من جبن البقر. إنه من الصعب جدًا هضم جبن البقر. لكن جبن الماعز أو الجبن المصنوع من حليب الأغنام يتم امتصاصه بشكل أفضل في أجسامنا. ولا يتأثر الطعم. الآن مثل هذا الاختيار في محلات السوبر ماركت، عليك فقط أن تنظر إلى كل شيء.

ومن الأفضل بالطبع اختيار الشوكولاتة ذات النوعية الجيدة. من الأفضل أن تأكل أقل بكثير، لكنه سيكون أكثر فائدة من شريط ليس بأفضل جودة في جلسة واحدة.

الآن عن الشاي. ربما الكثير من الناس يحبون ذلك. لكن عليك أن تتذكر أنه إذا كنت مغرمًا جدًا بالشاي، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف المعدة والغدد الكظرية ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى الجفاف. وهذا ينطبق على كل من الشاي الأسود والأخضر.

أفضل شيء يمكنك فعله هو الإبداع. اشرب الشاي وقم بشرب شاي الأعشاب بشكل دوري. ما تحب، ما يناسبك. فقط افعل كل شيء بحكمة ووفقًا لحالتك المزاجية. شاي الأعشاب المفضل لدي هو النعناع والكشمش والفراولة والزيزفون وبلسم الليمون. لا تنسى الشاي المتبل. يمكنك أيضًا مزج كل شيء حسب ذوقك. أنا أحب كل ذلك.

حاول استبدال العشاء أو بعض الوجبات الأخرى بالوجبات الصحية. فليكن سلطات الخضار أو الحبوب المنبتة أو السمك أو الجبن. خلط الأطعمة المختلفة بشكل أقل. أبسط كلما كان ذلك أفضل. وبطبيعة الحال، فمن الأفضل أن تفعل ذلك لتناول العشاء. فقط في المساء، تتباطأ آلية الهضم بأكملها، لذا اختر الحل الأبسط لنفسك.

تحدثت أيضًا عن المنتجات الأكثر فائدة لصحتنا في مدونتي. إذا كنت تريد تذكير نفسك بهذا مرة أخرى، يمكنك اتباع هذا الرابط.

اليابانيون لديهم مثل هذه الخصوصية في الطبخ. وهم يعتقدون أن أي شيء يستغرق أكثر من 5 دقائق للطهي يفقد فعاليته. أعتقد أنه أمر حكيم للغاية. ويأكلون قليلا، ولكن متنوعة للغاية. بالطبع، من الصعب جدًا علينا اتباع اليابانيين في الحياة اليومية. أين ومتى لطهي مجموعة متنوعة وتناولها قليلا؟

شخصية جميلة ونحافة. وهذا ما يحلم به الكثير منا. عزيزتي النساء من سانت بطرسبرغ، سيسمح لك النادي في سانت بطرسبرغ بحل العديد من المشاكل. الشخصية المثالية، برنامج مكافحة السيلوليت ذو النغمة والمزاج - كل شيء ممكن في حياتنا.

التغذية السليمة للأطفال.

وهنا أريد فقط أن أقول بإيجاز شديد أننا مسؤولون مسؤولية كاملة عن صحة الأطفال. وما نعلمهم وما نشتريه في المتاجر وما نطبخه لهم - فقط حكمتنا مطلوبة لاتخاذ القرارات الصحيحة.

استمع للطفل. إنه لا يريد أن يأكل - لا تطعمه بالقوة. لا تبقي الحلوى على مرأى من الطفل. علميه الخضار والفواكه والحبوب المنبتة. لا تشتري رقائق البطاطس والصودا وعلب العصير وكل ما يتم الإعلان عنه بشكل نشط. اطبخ كل شيء بنفسك بالحب والروح.

لقد كتبت مؤخرًا مقالًا كاملاً عن التغذية لأطفالنا. لا تطعمي طفلك الأطعمة المعلبةأقول هذا مراراً وتكراراً لنا جميعاً.

هديتي الصادقة لهذا اليوم هي سيسيليا بارتولي. أغنية كورتيس "أوه، لا تنساني".

أتمنى لكم كل الحكمة والصحة والفرح والإلهام. تذكر أبسط الأشياء: نحن لا نعيش لنأكل، بل نأكل لنعيش.

لا يمكن المبالغة في تقدير الفوائد الصحية لزيت الأفوكادو. يساعد هذا العلاج الشعبي على محاربة الأمراض الجلدية والتجاعيد. وبالإضافة إلى ذلك، يستخدم زيت الأفوكادو لاضطرابات الكبد.

نظرًا لأن رياضة مشي النورديك هي رياضة، فيجب أن يؤخذ في الاعتبار أنها ليست آمنة تمامًا. هناك موانع معينة لممارسة رياضة مشي النورديك، مثل ارتفاع ضغط الدم والخضوع لعملية جراحية حديثة.

يستخدم الصبار مع العسل ليس فقط في الطب، ولكن أيضًا في التجميل. أقنعة الصبار والعسل مفيدة بشكل لا يصدق لبشرة الوجه. إنها ترطب البشرة تمامًا ولها تأثير متجدد وتقويها.

ربما لا يزال الكثيرون يتذكرون من المدرسة كيفية زراعة الجرجير في المنزل. الجرجير متواضع في الظروف، لذلك يمكن زراعته بدون أرض، على سبيل المثال على الصوف القطني، مع توفير مناخ محلي رطب.

هناك طرق عديدة لاستخدام دقيق بذور الكتان. الفطائر والخبز للشرحات والأسماك والخبز والكعك وغيرها من المعجنات اللذيذة وهذه ليست القائمة الكاملة لاستخدامات دقيق بذور الكتان.

أنظر أيضا

60 تعليقا

إجابة

ايلينا
19 فبراير 2015الساعة 10:05

إجابة

ايلينا
12 فبراير 2015الساعة 11:11

إجابة

الكسندرا سافتشينكو
12 فبراير 2014الساعة 11:42

إجابة

المؤسسة التعليمية للميزانية البلدية

المدرسة الثانوية رقم 2 تحمل اسم V.V. داجايفا

منطقة لوسينو بتروفسكي الحضرية في منطقة موسكو

برنامج العمل

للأنشطة اللامنهجية

"حديث الصحة والنظام الغذائي"

في دورة "محادثة حول التغذية السليمة"

(الاتجاه الاجتماعي)

(فئة 1-ب)

جمعتها:

شيلاجينا إيلينا فيكتوروفنا,

معلمة في مدرسة ابتدائية

ملاحظة توضيحية

تم إعداد برنامج "محادثة حول التغذية السليمة" وفقًا لمتطلبات المعيار التعليمي الحكومي الفيدرالي للمعهد الأوروبي للتقييم (IEO) استنادًا إلى برنامج المؤلف M. M. Bezrukikh:

- "تحدث عن التغذية السليمة" (M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova, A.G. Makeeva M. OLMA Media Group 2013)، كتاب تدريبي للطلاب "تحدث عن الصحة والتغذية السليمة")

- "أسبوعين في المعسكر الصحي" (M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova, A.G. Makeeva M. OLMA Media Group 2013)،

- "تركيبة التغذية السليمة" (M.M. Bezrukikh, T.A. Filippova, A.G. Makeeva M. OLMA Media Group 2013)،

تم تصميم البرنامج لمدة 4 سنوات من الدراسة. في الصف الأول - 33 ساعة، في الصفوف من 2 إلى 4 - 34 ساعة بإجمالي 135 ساعة. منها الفصول العملية - 84 ساعة والنظرية - 51 ساعة. يتم تخصيص وقت في كل فصل للعمل المشترك للطلاب مع أولياء الأمور (المشاريع والمسابقات والمسابقات)

الجزء الأول "حديث عن التغذية السليمة" مخصص للأطفال في الصفوف 1-2.

الهدف من هذه الدورة هو تكوين فكرة لدى الأطفال حول ضرورة الاهتمام بصحتهم، وفي المقام الأول أهمية التغذية السليمة، كجزء لا يتجزأ من الحفاظ على الصحة وتعزيزها. تؤخذ أيضًا التقاليد الغذائية في الاعتبار هنا، فضلاً عن المشاركة النشطة للآباء في عملية التعلم.

النتائج المخططة لتطوير البرنامج

النتائج الشخصيةطلاب البرنامج هم:

مظهر من مظاهر الاهتمامات والنشاط المعرفي في مجال التغذية الصحية؛

إتقان المواقف والمعايير وقواعد التغذية السليمة؛

الاستعداد والقدرة على اتخاذ خيارات غذائية صحية مستنيرة، بما في ذلك التنقل بين مجموعة الأطعمة الأكثر شيوعًا،

الاختيار الواعي للمواقف الدلالية ذات القيمة الأكثر فائدة للطلاب، والتي تشكلت من خلال مواضيع مختلفة في إطار برنامج "محادثة حول التغذية السليمة"، بما في ذلك تطوير فكرة كفاية التغذية، وتوافقها مع الطول، الوزن والعمر وأسلوب حياة الشخص.

نتائج ميتاسوبجيكتبرامج التعلم هي:

القدرة والرغبة في إتقان المعرفة المنهجية حول التغذية السليمة، وتجديدها المستقل، ونقلها وتكاملها؛

القدرة على التعاون والتواصل؛

القدرة على حل المشاكل الشخصية والاجتماعية المهمة المتعلقة بالأكل الصحي ووضع الحلول الموجودة موضع التنفيذ؛

القدرة على التنظيم الذاتي والتنظيم الذاتي والتفكير في مجال التغذية الصحية؛

نتائج موضوعيةبرامج التعلم هي:

في مجال المعرفة:

الاستخدام الرشيد للمعلومات التعليمية والتكنولوجية الإضافية لتصميم وإنشاء مسار الأكل الصحي الشخصي؛

تقييم الخصائص التكنولوجية للمواد الخام ومجالات تطبيقها؛

معرفة طرق قراءة الباركود على المنتجات الغذائية المشتراة في تجارة التجزئة؛

تكوين فكرة عن دور المأكولات الوطنية في توفير التغذية الجيدة لسكان منطقة معينة.

في مجال العمل:

الامتثال لقواعد وقواعد سلامة العمل والسلامة من الحرائق والصرف الصحي وقواعد النظافة ؛

تخطيط العملية التكنولوجية للعمل.

في مجال التحفيز:

وأعرب عن استعداده للحاجة إلى اتباع نظام غذائي صحي؛

الوعي بالمسؤولية عن جودة التغذية السليمة.

في المجال الجمالي:

تصميم الأطباق من حيث الأكل الصحي؛

إتقان مهارات إعداد الطاولة.

في مجال الاتصالات:العرض العام والدفاع عن المشاريع الصغيرة حول الأكل الصحي.

الدرس التمهيدي.

الموضوع 1.التعرف على الشخصيات .

الموضوع 2-3 "إذا كنت تريد أن تتمتع بصحة جيدة."منتجات مفيدة وضرورية لكل يوم. مجموعة مختارة من المنتجات الصحية. الأطعمة الصحية من بين أطباقك المفضلة (عمل عملي).

استبيان"العادات الجيدة"

الموضوع 4. "المنتجات الأكثر فائدة."نظام غذائي متوازن. منتجات النظام الغذائي اليومي، المنتجات المستخدمة في كثير من الأحيان (نادرا). المضافات النشطة بيولوجيا (BAA). يودنة الغذاء. لعبة ديناميكية "القطار". اختبار "المنتجات الأكثر فائدة".

الموضوع 5. جولة افتراضية في المتجر.

الموضوع 6-7. "تحولات مذهلة للفطيرة."وجبات منتظمة. نظام عذائي. أطباق للفطور والغداء والشاي بعد الظهر والعشاء. لعبة "مساعدة المكعب أو الخرزة". عرض توضيحي "تحولات مذهلة للفطيرة" (فكرة عامة عن بنية الجسم). مسابقة مسابقة "أي نوع من الفطائر المعجزة؟" - تحديد ملء الفطيرة.

الموضوع 8-9. من يعرف كيف يعيش بالساعة.المبادئ الأساسية لنظافة الأغذية. مهارات النظافة الشخصية الأساسية. العلاقة بين الحالة الصحية ونظافة الغذاء. تكوين مهارات ضبط النفس. تنفيذ القواعد التي تمنع حدوث أمراض الجهاز الهضمي. اللعبة - مناقشة "قوانين التغذية" (قصيدة لـ K. I. Chukovsky "Barabek") - لماذا يعتبر الإفراط في تناول الطعام أمرًا خطيرًا.

نشاط المشروعالنظام الغذائي لأطفال المدارس.

الموضوع 10-11. من الممتع أن نسير معًا، المنافسة.القواعد الأساسية لنظافة الأغذية. أغنية "مشى في مدينة الساحر". تعلم وتنفيذ أغنية. لعبة "ما لا يمكن مشاركته". ما الذي يمكن مشاركته وما لا يمكن مشاركته، كيفية مشاركة تفاحة، قطعة شوكولاتة (شوكة، سكين، منديل، قطعة شوكولاتة، ملعقة، تفاحة).

الموضوع 12-13. "ما هي العصيدة المطبوخة وكيف تجعل العصيدة لذيذة؟"الإفطار كعنصر إلزامي في القائمة اليومية.خيارات الإفطار المختلفة . أطباق للفطور. إعداد قائمة الإفطار. الألعاب: "الأمثال مرتبكة"، "خمن"، "خبراء"، "كلمات مركبة"، "خمن الحكاية الخيالية". مسابقة "العصيدة اللذيذة والصحية" - "اخترع" العصيدة الخاصة بك بمساعدة المواد المضافة (البذور والفواكه المجففة والمربى) ، أعط اسمًا.

الموضوع 14-15. "غداء سيء إذا لم يكن هناك خبز."الأمثال عن الخبز. الغداء (مجموعة من الخيارات المختلفة لعشاء من أربعة أطباق)، والحلويات. . معنى التغذية المنفصلة. فوائد المنتج (النظام الغذائي اليومي؛ المنتجات المستخدمة بشكل متكرر؛ المنتجات الموجودة على الطاولة بين الحين والآخر). ألعاب لعب الأدوار "نحن نذهب إلى المتجر"، "وضع المنتجات على طاولات متعددة الألوان".

"عيد الخبز"تعلم أغنية "الحبوب" وتنظيم الأغنية.

الموضوع 16-17. "وجبة خفيفة. لقد حان الوقت لتناول الكعك."لعبة "التقط قافية" (قصيدة د. ضرار "فطيرة لذيذة جدًا جدًا"). اختبار "النظام الغذائي للطالب".

لعبة - عرض "هذا حليب رائع". الكلمات المتقاطعة "الحليب".

الموضوع 18-19. "وقت العشاء".العشاء هو عنصر أساسي في التغذية اليومية. خيارات العشاء. اختيار الأطباق لتناول العشاء. ثقافة السلوك على المائدة أثناء العشاء.

لعبة "المفسرون" (أمثال وأقوال عن العشاء). لعبة "ماذا يمكنني أن آكل على العشاء."

الموضوع 20-21. يبدأ المرح. التغذية والرياضة. . المنافسة - مسابقة"خبراء الحليب" - تذكر منتجات الألبان وقم بتسميتها. لعبة توضيحية "هذا حليب رائع" - العناصر الغذائية التي يتكون منها الحليب ومصل اللبن والقشدة والجبن والقشدة الحامضة والزبدة.

الموضوع 22-23. "كل رجل على ذوقه".العمل العملي "ما العصير؟" - تحديد وتسمية عصائر الفاكهة والخضروات.

لعبة "طبخ طبق" - طهي الأطباق الروسية التقليدية (بطاقات بأسماء المنتجات).

الموضوع 24-25. "كيف تروي عطشك"لعبة توضيحية "مما تصنع العصائر" - صنع العصير من الخضار والفواكه، فوائد العصير؛ "نحن لسنا أصدقاء مع Sukhomyatka" - الضرر الذي يلحق بالمعدة عند تناول الطعام الجاف لعبة "مهرجان الشاي" (خصائص مفيدة، تقاليد مرتبطة بشرب الشاي).

الموضوع 26-27. "ما يساعد على أن تكون قويا ورشيقا."

لعبة "يومي" (تقييم الحمل على الجسم خلال النهار) - ملء الجدول. لعبة "قائمة الرياضيين" (اختيار المنتجات المفيدة للرياضي).

الموضوع 28-29. "الخضار والتوت والفواكه هي منتجات فيتامين." KVN "الخضروات والتوت والفواكه هي أكثر منتجات الفيتامينات." "فيتامين قوس قزح" - قصائد مخصصة للخضروات ذات الألوان المختلفة. الألغاز حول الخضروات.

المنتجات التي يمكنك من خلالها تحضير سلطات الفيتامينات.

الموضوع 30-31. عطلة صحية. "كل الخضار لها وقتها."لعبة المنافسة "القمم والجذور" (قم بعمل مجموعة كاملة من رسومات الخضروات من البطاقات المقطوعة). لعبة "ما هي الخضروات التي نمت في الحديقة" (قصيدة ن. كونشالوفسكايا "عن الخضروات"، قم بتسمية الخضروات بشكل صحيح). أغنية "خضروات" لكلمات جوليان توفيم ترجمة س. ميخالكوف موسيقى إي سيلين.

الموضوع 32. « قصص الملفوف "(عرض المشروع)

الموضوع 33. "مهرجان الحصاد والصحة" 1. سباق التتابع "جمع الحصاد".

3. مسابقة "مطعم خضار" (تحديد اسم الخضار وتجربته معصوب العينين). 4. مسابقة الشعراء (نظم قصائد عن الفواكه والخضروات).

التخطيط المواضيعي للتقويم (تم تجميعه وفقًا لموضوعات كتاب العمل للطلاب في دورة "محادثة حول الصحة والتغذية السليمة")

	عدد الساعات	تاريخ
	عدد الساعات	تاريخ
الدرس التمهيدي. التعرف على الشخصيات .
إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة.	1+1(درس عملي)
معظم المنتجات الصحية
جولة افتراضية في المتجر.	1(درس عملي)
تحولات فطيرة مذهلة	1+1(درس عملي)
من يعرف كيف يعيش بالساعة	1+1(مشروع)
من الممتع أن نسير معًا، المنافسة.	1+1(درس عملي)
ما هي العصيدة المطبوخة وكيفية جعل العصيدة لذيذة؟	1+1(درس عملي)
الغداء سيء إذا لم يكن هناك خبز.	1+1(درس عملي)
شاي العصر. الوقت لتناول الكعك.	1+1(درس عملي)
وقت العشاء	1+1(درس عملي)
يبدأ المرح. التغذية والرياضة. . المنافسة - مسابقة	1+1(درس عملي)
كل رجل على ذوقه	1+1(درس عملي)
كيف تروي عطشك	1+1(درس عملي)
ما يساعد على أن تكون قويا ورشيقا	1+1(درس عملي)
الخضار والتوت والفواكه - منتجات الفيتامينات	1+1(درس عملي)
عطلة صحية. "كل الخضار لها وقتها."	1+1(درس عملي)
"قصص الملفوف" (عرض المشروع)
مهرجان الحصاد والصحة

	المجموع: 33 ساعة

متفق

في اجتماع SMO

معلمي المدارس الابتدائية

يودينا إس بي ____________

رقم البروتوكول

المؤسسة التعليمية ذات الميزانية البلدية "المدرسة الثانوية رقم 41" إيفانوفو

"متفق"

نائب مدير إدارة الموارد المائية

_____________ / أو جي روداكوفا /

"أوافق"

مدير MBOU "المدرسة الثانوية رقم 41"

_________________/ن.ف. كليمينا/

"__" __________________ 2016

برنامج

الأنشطة اللامنهجية وفقا لمرفق البيئة العالمية

"حديث الصحة والنظام الغذائي"

العمر: 8-10 سنوات

مدة التنفيذ: 1 سنة

مشرف:

ليبيديفا إن.في.

معلمة في مدرسة ابتدائية

إيفانوفو

2016

محتوى.

ع / ن

اسم القسم

الصفحات

مذكرة توضيحية.

أهداف و غايات.

أشكال وطرق التدريس.

الدعم المنهجي للبرنامج.

نتيجة متوقعة.

محتوى البرنامج.

التخطيط المواضيعي للتقويم.

قائمة الوسائل التعليمية والمنهجية التعليمية.

الأدب.

مذكرة توضيحية.

يعد انخفاض مستوى المؤشرات الصحية مشكلة ملحة للمجتمع الحديث.

ويشمل حلها جوانب عديدة: اجتماعية، وبيئية، واقتصادية، وما إلى ذلك. يحتل الجانب الثقافي المرتبط بتكوين موقف قيم تجاه صحتهم لدى جيل الشباب أحد الأماكن الرائدة بينهم. يلعب برنامج "محادثة حول التغذية الصحية والسليمة" دورًا مهمًا في تنفيذ هذه المهمة.

محتوى البرنامج يتوافق مع المبادئ التالية:

كفاية العمر - الالتزام بأشكال وطرق التدريس المستخدمة

العمر الخصائص الفسيولوجية والنفسية للأطفال.

الصلاحية العلمية؛

النفعية العملية

التطوير الديناميكي والاتساق؛

ضرورة وكفاية المعلومات المقدمة؛

إشراك أولياء الأمور في تنفيذ البرنامج؛

التوافق الثقافي.

لتحقيق مهام تكوين التغذية السليمة، من الضروري لفت انتباه كل طفل إلى أهمية مراقبة النظام الغذائي.

الأشكال الرئيسية لتنفيذ البرنامج هي أنشطة اللعب الأكثر ملاءمة للخصائص العمرية للأطفال، وأعمال التصميم والبحث.

يحتوي البرنامج على تركيز عملي كبير.

هدف : تكوين أسس ثقافة التغذية لدى الأطفال كعنصر من عناصر نمط الحياة الصحي.

مهام:

تكوين وتطوير أفكار الأطفال حول الصحة باعتبارها إحدى أهم القيم الإنسانية، وتكوين الاستعداد لرعاية صحتهم وتعزيزها؛

تكوين معرفة تلاميذ المدارس بقواعد التغذية العقلانية التي تهدف إلى الحفاظ على الصحة وتعزيزها، فضلا عن الاستعداد للامتثال لهذه القواعد؛

إتقان المهارات العملية للتغذية العقلانية لدى الأطفال؛

تكوين مهارات التغذية السليمة كجزء لا يتجزأ من نمط الحياة الصحي؛

تكوين أفكار حول قواعد الآداب المتعلقة بالتغذية، وإدراك أن مهارات الآداب جزء لا يتجزأ من الثقافة العامة للفرد؛

إيقاظ اهتمام الأطفال بالتقاليد الشعبية المتعلقة بالتغذية والصحة، وتوسيع المعرفة بتاريخ وتقاليد شعوبهم وثقافة وتقاليد الشعوب الأخرى؛

تنمية القدرات والآفاق الإبداعية لدى الأطفال واهتماماتهم ونشاطهم المعرفي؛

تنمية مهارات الاتصال لدى تلاميذ المدارس، والقدرة على التفاعل بفعالية مع أقرانهم والبالغين في عملية حل المشكلة؛

تعليم الوالدين في تنظيم التغذية العقلانية للأطفال.

أشكال وطرق التدريس

كتنظيم للفصول الدراسية، تم إدخال أشكال مختلفة في البرنامج: الرحلات، والمراقبة، وألعاب لعب الأدوار، والألعاب حسب القواعد، والمشاريع الصغيرة، والعمل المشترك مع أولياء الأمور، والمناقشات الجماعية، والعصف الذهني

طرق التدريس الأساسية: بحث، توضيحي، توضيحي، عملي، بحث.

الدعم المنهجي للبرنامج

"حديث الصحة والنظام الغذائي"

النشاط التعليمي.

يعتمد النشاط التعليمي لأطفال المدارس على الوحدات التالية:

الصحة الغذائية،

نظام عذائي،

ثقافة الاكل،

تنوع الطعام،

آداب,

التقاليد والثقافة الغذائية.

يتم استخدام كتيبات التدريب "تحدث عن التغذية السليمة" و"أسبوعين في المعسكر الصحي" في الفصول الدراسية. يقوم الأطفال بإجراء أعمال بحثية حول مواضيع مختلفة، ويذهبون في رحلات إلى مؤسسات مختلفة، ويرسمون ملصقات حول قواعد التغذية السليمة، ويقومون بعمل عملي. كل هذا يسمح لأطفال المدارس بتكوين مهارات وعادات مفيدة في مجال الأكل الصحي العقلاني.

2. النشاط التربوي.

يوفر العمل في دائرة فرصًا عظيمة لتربية جيل صحي وتشكيل الجماعية. يركز تنفيذ البرنامج على العمل الإبداعي للطفل - فرديًا أو جماعيًا.

بشكل فردي، يقوم الأطفال بإكمال المهام في المصنفات. يعملون بشكل جماعي أو في مجموعات في مشاريع إبداعية، ويرسمون ملصقات وفقًا لقواعد التغذية السليمة، والمعارض، ويشاركون في المسابقات، والعطلات.

ونتيجة لذلك، يتم تشكيل صفات مثل المسؤولية والمساعدة المتبادلة والمساعدة المتبادلة والفضول والجماعية.

3. تطوير النشاط.

يساهم العمل في برنامج "محادثة حول الصحة والتغذية السليمة" في تنمية القدرات والآفاق الإبداعية لدى الأطفال، واهتماماتهم وقدراتهم المعرفية، وتنمية مهارات التواصل، والقدرة على التفاعل الفعال مع أقرانهم والكبار في عملية الحل. مشاكل.

نتيجة متوقعة

ستسمح المعرفة المكتسبة للأطفال بالتنقل في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الأكثر نموذجية، لاختيار الأكثر فائدة بوعي؛

سيتمكن الأطفال من تقييم نظامهم الغذائي ونظامهم الغذائي من حيث الامتثال لمتطلبات نمط الحياة الصحي؛

سوف يكتسب الأطفال المعرفة والمهارات المتعلقة بآداب الطعام؛

يتمتع بصحة جسدية وعقلية ومعنوية، وهو خريج يقيم مكانته وهدفه في الحياة بشكل مناسب.

طرق التحقق من نتائج إتقان البرنامج

يمكن أن يتم تلخيص نتائج إتقان مواد هذا البرنامج في شكل حماية المشاريع الإبداعية ومعارض الأعمال حول مواضيع مختلفة وعقد المسابقات.

نتائج متوقعة.

يجب أن يعرف الطلاب:

الأطعمة الصحية؛

قواعد الآداب.

دور التغذية السليمة في نمط الحياة الصحي.

يجب أن يكون الطلاب قادرين على:

اتبع الروتين اليومي

اتباع قواعد التغذية السليمة؛

- اختر الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي

محتوى برنامج "محادثة حول الصحة والتغذية السليمة"

التخطيط المواضيعي للتقويم "محادثة حول الصحة والتغذية السليمة"

المجموع: 34 ساعة.

فهرس:

Bezrukikh M.M.، Filippova T.A.، Makeeva A.G. تحدث عن التغذية السليمة / الدليل المنهجي.- م.: OLMA Media Group، 2009.79s.

Verzilin N. رحلة مع النباتات المنزلية.-L.، 1974،200s

Kondova S.N. ما الذي يجب طهيه عندما لا تكون أمي في المنزل م.، 1990،185 ثانية

Ladodo K.S المنتجات والأطباق في أغذية الأطفال. م.، 1991، 190s

بوخليبكين ف. تاريخ أهم المنتجات الغذائية م، 2000، 350 ق

دليل النظام الغذائي للأطفال. م.1977.، 340 ص.

آداب وترتيب المائدة. م، 2002.400 ق

مما لا شك فيه أن إحدى أهم مهام تعزيز الصحة وتشكيل نمط حياة صحي ترتبط بتنظيم نظامنا الغذائي. يرتبط ما يزيد عن 40% من الأمراض التي تصيب الإنسان ارتباطًا مباشرًا بتغذيته، ويعتمد نفس العدد تقريبًا من علم تصنيف الأمراض بشكل كبير على الحالة التغذوية.التغذية الصحية (العقلانية). هو أحد المكونات الأساسية لنمط الحياة الصحي (HLS)، الذي يضمن الحفاظ على الصحة، والحفاظ على الأداء العالي والحماية المناعية.

الأكل الصحي يعتمد على:قواعد:

توازن الطاقة - من الضروري استهلاك نفس القدر من الطاقة الذي ينفقه الجسم؛

توازن العناصر الغذائية - يجب أن يكون الطعام متنوعًا ومتوازنًا؛

الامتثال للنظام الغذائي - التكرار الأمثل للوجبات والتوزيع الكمي على مدار اليوم؛

الطبخ السليم للحفاظ على الخصائص المفيدة للطعام؛

الالتزام بالقواعد التي تضمن سلامة الغذاء؛

كما تم النظر في مسألة ما هي العناصر الغذائية الموجودة (البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر النزرة) وما هو دورها في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، قام الأطفال بتوسيع فهمهم لبنية الجهاز الهضمي البشري، وأهمية الأعضاء الداخلية المختلفة، وتعرفوا على التأثير السلبي على الصحة الذي يمكن أن يحدث بسبب سوء التغذية.

الأخطاء الأكثر شيوعا في التغذية هي:

وجبة إفطار سيئة للغاية (فقط كوب من الشاي أو الكاكاو) أو غيابها؛

عدم تناول وجبة غداء كافية على شكل شطائر؛

عشاء دسم في وقت متأخر من المساء.

تملي مبادئ الأكل الصحي الظروف المعاكسة: تحتاج إلى تناول وجبة فطور جيدة في الصباح، وتناول وجبة غداء مدرسية كاملة في فترة ما بعد الظهر، وتناول عشاء خفيف في المساء قبل 2-3 ساعات من موعد النوم. ومن المهم أيضًا تناول وجبات خفيفة بين الإفطار والغداء والعشاء، ويفضل الفواكه الطازجة أو منتجات الحليب المخمر السائل. وبالتالي يجب أن يتناول الطفل الطعام بالشكل الأمثل 5 مرات في اليوم. قاعدة أخرى مهمة للأكل الصحي هي تكوين جزء صحي. هناك العديد من التوصيات المختلفة لبناء نظام غذائي يومي والطبق "الصحيح".

إدراج الخضروات والفواكه الطازجة والحليب ومنتجات الألبان في نظامك الغذائي اليومي.

استهلاك مجموعة متنوعة من المنتجات من اللحوم والدواجن والأسماك والبيض.

التقليل من استهلاك السكر البسيط والحلويات ورقائق البطاطس والوجبات الخفيفة والوجبات السريعة.

يجب أن نتذكر أيضًا أنه يجب أن يكون جيدًا دائمًا قبل تناول الطعاماغسل يديك بالصابون وراقب عن كثببعد تاريخ انتهاء الصلاحية وظروف تخزين المواد الغذائية! وهذا أمر مهم لأن الغذاء يعتبر أرضا خصبة لتكاثر البكتيريا، بما في ذلك مسببات الأمراض، وانتهاك قواعد سلامة الأغذية يمكن أن يؤدي إلى التسمم أو الأمراض المعدية.