Б витамини в действие. Витамини от група В: полза, полза и отново полза! Сборен пункт, където да търсите този или онзи витамин

Здравето и красотата на човек пряко зависи от балансираната диета, спазването на режима и емоционалното състояние.

След хранене в организма започват сложни процеси, произвеждат се мазнини, въглехидрати и протеини, усвояват се витамини и микроелементи. Доказано е, че витамините от група В влияят върху физическото и психическото състояние на човека, защото не напразно хората ги наричат витамини за красота.

В тази статия ще класифицираме витамините, ще разгледаме полезните свойства, последствията от дефицит и предозиране, дневните дози и ще обърнем внимание на симптомите.

История

Преди откриването на термина "витамин", много от нашите предци са страдали от дефицит на хранителни вещества. Цели семейства умираха от болести като "бери-бери", рахит. Много кораби не се върнаха от морски пътешествия - всички моряци умряха от скорбут. Според предварителните оценки повече от един милион души са починали от морска болест (скорбут) само през епохата на откритията.

Учените проведоха много понякога дори нечовешки експерименти. През 18 век, по време на морско пътуване, шотландецът Джеймс Линд разделя моряците, които страдат от скорбут, на четири групи: той е първият, който включва цитрусови плодове в диетата си; втората група хора започнаха да пият сайдер, третите моряци добавиха оцет към храната и напитките си, четвъртата - морска вода. На кораба оцеляват само първата категория пациенти.

По това време хората започнаха да разбират, че храните се усвояват по различни начини и влияят на физическото и психическото състояние. През 1912 г. биохимикът Казимир Функ въвежда термина "витамин" в научна употреба.

По-специално, полският учен характеризира групата на витамините В като нискомолекулни, водоразтворими, азотсъдържащи съединения, които трябва да бъдат в достатъчно количество в нашето тяло. Фънк не е имал достатъчно време да класифицира витамините от група В, тъй като е смятал, че витамин В е единственият по рода си.

Днес изучаването на витамините се извършва от специалната наука витаминология, която функционира в пресечната точка на фармакологията, биохимията и хигиената на храните.

Ролята на витамините от група В за организма и имунитета

Според техните общи свойства учените обединяват витамините от група В в група. Основната характеристика е разтворимостта във вода. Витамините не се натрупват в тялото, а се измиват ежедневно с вода. Следователно, за пълното функциониране на тялото, човек трябва да включи в диетата продукти, съдържащи елементи В.

Важно е да знаете, че няколко витамина от група В са по-често срещани в един продукт, поради което при лечение на заболявания, свързани с дефицит на един от витамините В, лекарите предписват комплексно лечение.

Витамините от група В спомагат за понижаване нивата на холестерола, ускоряват преработката на храната в храносмилателния тракт, участват в синтеза на хранителни вещества и в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати. Доказано е, че раните заздравяват по-бързо, работата на сърцето се нормализира, болковите усещания намаляват. Също така попълването на дневната норма на витамини подобрява състоянието на кожата.

За повишаване на защитните свойства на имунитета лекарите най-често предписват витамини В1, В6, В12. Те допринасят за производството на хемоглобин, участват в процеса на възстановяване на червените кръвни клетки, генерират производството на антитела.

Класификация на витамини от група В

Помислете за класификацията на витамините от група В от 11 компонента.

В процеса на изучаване на полезните свойства на витамините от група В, учените изключиха B4, B8, B10 от категорията „витамини“, поради липсата на полза за хората.

Според научната класификация само останалите 8 витамина са включени в категорията на витамините от група В: В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12.

Витамин В1 (тиамин, аневрин)

Незаменим витамин за тези, които искат да бъдат умни, уравновесени и релефни. Аневринът участва в клетъчното делене, а именно копира генетичната информация на ДНК. Участва в производството на мазнини, въглехидрати, протеини от храната, насища нови клетки с енергия. Ако се спазва дневният прием на B1, човек винаги ще има добър апетит, мускулната маса ще се увеличи, костите ще бъдат здрави.

Приемът на този витамин подобрява паметта, ускорява умствените процеси, повишава интелектуалното развитие на човека, нормализира функционирането на нервните клетки.

За да получите най-голямо количество аневрин от храната, трябва да ядете пресни, само откъснати зеленчуци и плодове, тъй като витаминът не се запазва при дългосрочно съхранение и топлинна обработка.

За да запълните нуждите на тялото от аневризма, трябва да включите в менюто продукти като:

спанак;
Ядки (шамфъстък, орехи, фъстъци, кедрови ядки) и слънчогледови семки;
яйца;
Зеленчуци (цвекло, моркови, боб, зеле, лук);
Зърнени култури (кафяв ориз, елда, леща, цели овесени ядки);
Плодове (портокали, кайсии, банани).

Също така много В1 се намира в животински продукти - свинско месо, сърце, бъбреци, говежди черен дроб, бели дробове.

Витамин B2 (рибофлавин, лактофлавин)

През 1933 г. В2 е изтеглен от категорията на витамините в категорията на калоричните вещества, но това не намалява ползите от витамина за човешкото тяло. Рибофлавинът се приема най-добре за стимулиране на растежа и укрепване на косата, ноктите, поддържане на щитовидната жлеза, образуването на епидермиса, защита на очите и кожата от ултравиолетово излагане.

Без рибофлавин в тялото процесът на производство на червени кръвни клетки и антитела ще бъде нарушен и репродуктивната функция ще бъде нарушена.

В2 не само влиза в тялото чрез приема на храна, витаминни комплекси, но също така се синтезира по време на храносмилането. Ако човек изпитва сънливост, мигрена, гадене, губи ориентация привечер, наблюдава се лошо съсирване на кръвта, това показва начален стадий на язви, гастрит, анемия, чернодробни заболявания.

За да блестите с красота и винаги да сте в добро настроение, трябва да включите в ежедневната си диета храни с високо съдържание на витамин В2.

Към продуктите, посочени в характеристиките на витамин В1, трябва да се добавят яйца и млечни продукти, гъби, бадеми, хранителна мая, просо и зеленчуци под всякаква форма. Не забравяйте, че ако рибофлавинът все още е запазен в ястието след термична обработка, трябва да се консумира в близко бъдеще, защото няма да намерите нищо подобно на витамин В2 при охлаждане, претопляне.

Витамин В3 (витамин РР, никотинова киселина, ниацин)

Подобно на предишните витамини от група В, ниацинът участва в синтеза на клетките и елиминирането на увредените клетки в нашето тяло.

Витаминът е важен и за пълноценното функциониране на мозъка, подпомага гладкото функциониране на централната нервна система и подпомага производството на хормони. B3 е незаменим за храносмилането, тъй като стимулира производството на стомашен сок и участва в разграждането на храната на въглехидрати, протеини, мазнини в по-нататъшния метаболизъм на протеина.

Второто име - "никотинова киселина", витамин В3 получава поради процеса на неговото производство: никотинът се окислява с хромна киселина. Въпреки това, никакви лоши свойства на витамин B3 не са запазени от никотина.

От всички витамини от група В, ниацинът е по-устойчив на високи температури по време на готвене, свойствата му не се влияят от ултравиолетовото лъчение и киселинното разпадане по време на храносмилането.

Повечето B3 се намират в следните продукти:

елда;
фурми;
домати;
Чесън;
Риба: риба тон, сьомга, камбала
авокадо;
Телешки черен дроб;
гъби;
Постно месо, пиле.

Витамин B4 (холин)

Холинът е получен от учени от жлъчката през 20-те години на ХХ век. В съвременната медицина B4 се предписва най-често при лечение на чернодробни заболявания, отстраняване на токсини, отрови, в резултат на хранителни и медицински отравяния с други лекарства, за предотвратяване на жлъчнокаменна болест.

B4 също е важен за развитието на матката на детето. По време на периода на формиране на жизненоважни органи, централната нервна система, мозъка (първи триместър на бременността), освен фолиева киселина, на майките се предписва и холин, често в двойна доза.

За да заченат дете, мъжете трябва да попълнят дневния прием на B4 400-500 mg. Сперматозоидите ще станат по-подвижни и рискът от възпаление на простатата ще бъде намален до минимум.

Холинът ще се погрижи и за сърцето ви – нормализира ритъма и укрепва сърдечния мускул.

Към горния списък с храни, които съдържат витамини от група В, можете да добавите сирене, извара, покълнала пшеница, скумрия, зелени зеленчуци (най-вече съдържат холин).

Витамин В5 (пантотенова киселина, калциев пантотенат)

Второто име "пантотенова киселина" витамин В5 е получено от гръцки език, което в превод означава "навсякъде". Посоченият елемент от група В наистина се съдържа в почти всеки продукт и само продължителното гладуване може да стане причина за недостиг на витамини.

Консумацията на дневна норма B5 от около 10 mg служи като превантивна мярка за много заболявания и нарушения на функциите на организма:

Ранна сива коса;
Нарушаване на пигментацията на кожата, като резултат - малко лечимо заболяване на витилиго, акне;
Разслояване на нокътните плочи, чупливост, тъпота на косата;
Дехидратация, нарушение на липидния метаболизъм и метаболизма;
Намалява ефектите от алкохолна и никотинова зависимост;
Бори се с преждевременното стареене, забавя процеса на бръчки, влияе върху продължителността на живота. Някои изследвания потвърждават, че редовната консумация на пантотенова киселина увеличава продължителността на живота на човек с 10 години;
Деменция и болест на Алцхаймер;
Отслабен имунитет.

Доста голямо количество B5 се намира в дрожди, млечни продукти, плодове, плодове, зеленчуци - ягоди, банани, смокини, зелен грах, броколи, тиква, бобови растения, зеле, репички, както и в животински продукти - хайвер, говеждо, черен дроб, бъбреци, морска риба, яйчни жълтъци.

Витамин В6 (пиридоксин, пиривитол, пиридоксин хидрохлорид)

Пиридоксинът засяга всички жизненоважни функции на човешкото тяло. Но тъй като е част от витамините от група В, трябва да се попълва ежедневно, ако не чрез балансирана диета, то чрез приема на витаминно-минерални комплекси (азбуки).

Особено внимание на витамин B6 трябва да се обърне на жените. Пиридоксинът облекчава симптомите на менструация, намалява болката и загубата на кръв. Ако методът на контрацепция е хормонални хапчета, тогава дозата на витамин В6 трябва да се увеличи, за да се избегнат психични разстройства и други странични ефекти.

По време на периода на раждане пиридоксинът също трябва да продължи, тъй като е важен по време на формирането на мозъка на детето и в комбинация с витамин В1 и магнезий намалява риска от избледняване на плода през първия триместър на бременността.

Хора, страдащи от конюнктивит, акне, анемия, с риск от инфаркт на миокарда и високо кръвно налягане, трябва да спазват нормата на консумация на В6. Тези, които се хранят небалансирано, изтощават се с диети, страдат от бери-бери, безсъние, чийто живот е изпълнен със стрес.

Продуктите, съдържащи пиридоксин, са същите като за цялата група витамини B. Въпреки това, B6 почти напълно изчезва по време на консервиране, замразяване и когато са изложени на слънчева светлина, полезните свойства на витамина изчезват с 40%.

Витамин В8 (инозитол, инозитол, мезоинозитол)

Инозитолът присъства в цялото човешко тяло. Най-вече витаминът е концентриран в черупката на окото, мозъчните клетки и чревната микрофлора.

B8 помага на човек да бъде по-концентриран, по-лесно понася психически стрес и по-бързо запомня информация. Инозитолът ускорява метаболизма, намалява риска от затлъстяване и по този начин предотвратява появата на заболяване като атеросклерозата.

Инозитолът участва в синтеза на невротрансмитери, което осигурява пълното функциониране на нервните тъкани. B6 помага за облекчаване на симптомите на психични разстройства, пристъпи на паника, безсъние.

Струва си да се анализира консумацията на инозитол за двойки, които не могат да заченат дете дълго време. Учените са установили връзката между витамин B8 и репродуктивната функция на тялото - B8 участва в процеса на делене на яйцеклетките при жените и производството на сперматозоиди при мъжете.

При здрав човек 75% от дневната норма се синтезира от тялото, а останалите 25% трябва да се напълнят с балансирана диета.

Храни, богати на витамин В8: пъпеш, стафиди, овесени ядки, покълнали зърна, червен боб, черен дроб. Не забравяйте, че трябва да анализирате наличието на цинк, желязо и калций в храните, тъй като в повечето храни инозитолът е модифициран във фотинова киселина, чието усвояване е възпрепятствано от тези елементи.

В нашия онлайн магазин можете да закупите инозитол в твърда форма и по този начин да се освободите от дълги изчисления при съставяне на диета.

Витамин B9 (фолиева киселина, фолацин, витамин BC)

Фолиевата киселина е открита за първи път през 1930 г. в дрожди и черен дроб. През 1941 г. учените установяват, че именно витамин B9 насърчава растежа на микробите на млечнокисела ферментация в спанака.

Най-важните функции, върху които влияе витамин В9, са зачеването и раждането. Доказано е, че и двамата родители не трябва да имат дефицит на фолиева киселина.

Витамин В9 участва в деленето на всички видове клетки и ДНК гени в нашето тяло, допринася за растежа и нормалното им функциониране.

Този витамин е важен и за синтеза на невротрансмитери, еритроцити и левкоцити. Също така трябва да наблюдавате консумацията на фолиева киселина за хора, които са склонни към стрес, висок физически и психически стрес.

От латински фолиевата киселина се превежда като „съдържаща се в листата“, но освен в зеленчуците, тя присъства в достатъчни количества и в цвекло, банани, картофи, яйчни жълтъци и домати. При готвене само 10-20% от първоначалното наличие на витамина се запазва в храната. Ако човек няма нарушения в работата на стомашно-чревния тракт, тогава тялото също синтезира витамин В6 в достатъчни количества и го съхранява за 3-6 месеца.

Витамините от група В са комплекс от 8 полезни за организма водоразтворими вещества, отговорни за различни жизненоважни процеси в човешкото тяло. Всеки от тях има своя специфична функция, но в същото време са тясно свързани помежду си. Поради това е трудно да се определи кой от витамините от група В е по-важен за човек.

Ето защо е толкова важно да се следи нивото на полезните елементи в кръвта и да се помни, че витамините лесно се разрушават под въздействието на висока температура и в комбинация с алкохол, който денатурира тяхната структура.

Витамините от група В са важна част от 13-компонентния комплекс и именно от тях зависи производството на червени кръвни клетки, нормалното функциониране на нервната и сърдечно-съдовата система и дейността на човешкия мозък.

В-семейството има 8 вещества и всяко от тях има собствено име:

Заедно те образуват комплекс, който често се нарича общо витамин В.

Роля в тялото

За съвременния човек, който е жаден за знания, баналната фраза, че витамините са полезни, обикновено вече не е достатъчна. За повечето от нас е важно да знаем какво влияят и доколко са полезни тези вещества, къде се намират най-много и в какви случаи могат да бъдат вредни.

Ефектът на B-групата върху тялото:

подпомагат растежа и възпроизводството на клетките;
повлияват клетъчния метаболизъм;
поддържа здравето на кожата и мускулите;
насърчаване на правилния метаболизъм;
укрепват имунната и нервната система;
облекчаване на стреса, подобряване на настроението;
спомагат за по-бързото зарастване на рани.

Принципът на действие на B-комплекса

Въпреки че витамините от група В са комбинация от 8 отделни елемента, те все още работят в тялото като единен екип. Някои са отговорни за изгарянето на мазнини и глюкоза, превръщайки ги в енергия, други помагат за възпроизвеждането на серотонин, по-известен като „хормона на удоволствието“.

Работата на тези осем витамина остава, така да се каже, зад кулисите, но техният резултат винаги засяга общото благосъстояние и външния вид на човек. Доброто настроение, освобождаването от тревожност и депресия, добрата памет и премахването на симптомите на ПМС са всички заслуги на осемте "Б".

Ако комплексът е незавършен...

При правилната диета няма смисъл да мислите за допълнителен прием на витамин В във фармацевтичната му форма. Пълното меню е в състояние да осигури на тялото всички необходими и полезни вещества. Въпреки това, ако внимателно анализираме дневния набор от храни за повечето от нас, става ясно, че не винаги ядем това, което съветват диетолозите. Хората се нуждаят от допълнителен прием на комплекс В след стрес, при повишена умствена или физическа работа (включително използвана в бодибилдинга), по време на бременност, тези, чиято диета се състои от голямо количество "лоши" въглехидрати.

Освен това способността на човешкото тяло да съхранява полезни вещества е ограничена. Само B12 и фолиевата киселина са създали своето „депо“ в черния дроб. Недохранването в продължение на няколко месеца причинява хиповитаминоза. А липсата на B-вещества обещава сериозни здравословни проблеми.

Резултатът от B-дефицит може да бъде:

анемия;
екзема;
депресия;
хронична умора;
плешивост;
конвулсии;
изтръпване на крайниците;
липса на апетит.

Между другото, най-честият е дефицитът на витамини В12 и В6, както и на фолиева киселина. Липсата им се проявява с лошо настроение, склонност към капризност и сълзливост.

Източници

Лошото хранене е най-честата причина за недостиг на витамин B. И ако липсата на дадено вещество в организма все още не е достигнала критични нива, можете да върнете B-елементите към нормалното с правилните храни - балансирана диета, богата на хранителни вещества. Изключение отново е витамин В12, чиято допълнителна употреба диетолозите препоръчват по-често от други полезни вещества.

Липсата на елементи от група В е причина за много заболявания. Ще разгледаме този проблем по-подробно, но засега си струва да се отбележи, че дефицитът на B може да причини различни проблеми. За да избегнете това, е важно да се придържате към меню с храни, богати на микроелементи.

Що се отнася до B-веществата, важно е да се наблегне на пълнозърнести храни, зеленчуци и животински протеини. Вегетарианците са изложени на риск от В-дефицит (В12 може да се набави само от животински храни).

Добри "доставчици" на витамини са:

млечни продукти;
яйца;
пуйка;
риба;
странични продукти (черен дроб, бъбреци);
плодове;
листни зеленчуци (манголд, спанак, различни видове зеле);
ядки;
бобови растения;
зърнени храни;
мая.

Как да спестим витамини в храната

Въпреки факта, че витамин В се намира в много храни, той, както всички водоразтворими вещества, е изключително деликатен: нестабилен е на високи температури, кислород и пряка слънчева светлина. Продължителната термична или механична обработка унищожава по-голямата част от полезния състав на храната. Витамин В бързо губи силата си под въздействието на алкохола. А що се отнася до зърнените храни, тогава е по-добре да се даде предимство на пълнозърнестите храни.

Често можете да чуете идеята, че вегетарианството е лошо, защото тялото, лишено от животинска храна, не получава всички необходими микроелементи и минерали. Сега няма да се задълбочаваме в плюсовете и минусите на вегетарианската диета, но ще се опитаме да анализираме дали хиповитаминоза B заплашва привържениците на изключително растителна диета.

Ако не вземете предвид витамин В12, който не се намира в растителните храни, тогава като цяло „тревопасните“ не се страхуват от липса на B-вещества. При условие, че вегетарианското меню е съставено правилно. Освен това сред хранителните източници на витамина са много растителни храни, като някои от тези храни съдържат повече В-вещества от месото.

И така, петте продукта от вегетарианското меню, най-наситени с витамини от група В:

семена. , лен, тиква, коноп, чии (испански градински чай), амарант, сусам, както и просо, елда - питателна "сандъка" с витамини от група В. И въпреки че В12 не може да се намери в тези продукти, всички те съдържат максималното количество AT 6. Много семена, особено слънчогледовите, са богати на витамини В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотенова киселина) и В9 (фолиева киселина). Семената на испанския градински чай са важен източник на биотин, който е отговорен за здравето на косата, кожата и ноктите. Повечето семена са в състояние да осигурят на тялото допълнителна енергия, да "хранят" тялото с магнезий и растителни протеини.
Зеленчуци. Зеленчуците са един от най-важните източници на витамини. Като въведете в диетата си аспержи, броколи, билки, сладки картофи и лук, можете да забравите за хиповитаминоза B6. А спанак, зелен фасул, артишок, аспержи, броколи и карфиол ще осигурят порцията фолиева киселина, от която човек се нуждае.
Плодове. Треперещи нерви? Може би тялото няма витамин В6. Уверете се, че в къщата винаги има банани, фурми, смокини и авокадо. Те перфектно се справят с дефицита на B6, а също така са отличен източник на въглехидрати (важен компонент за енергийното снабдяване на тялото).
Бобови растения. Зелен грах, леща, грах, боб и боб - тези зеленчуци, ако мога така да кажа, буквално се пукат по шевовете от насищане с витамини от група В (има всичко, освен В12). Второто предимство на бобовите растения е високото им съдържание на фибри. А това означава, че тялото ще се нуждае от малко повече време, за да смила тези зеленчуци, което в резултат ще ви позволи да поддържате усещане за ситост по-дълго (фактът трябва да представлява интерес за отслабването).
Зърнени храни. Вероятно няма по-добър източник на витамин В от овесените ядки, пшеничния зародиш, дивия ориз и ечемика. Сред храните, съдържащи B-комплекс, зърнените култури със сигурност са стимуланти. Освен това зърнените култури са отличен източник на фибри, магнезий и калий. Помнете това, когато сте изправени пред избор: каша или сандвич. И по-нататък. Колкото повече обработка (термична или механична) се поддават на зърнени култури, толкова по-малко витамини остават в състава им. В полиран ориз се запазва по-малко от половината от първоначалното съдържание на B6, една трета от B3 и само една пета от B1.

Други източници на витамин В:

бирена мая;
водорасли спирулина (според някои източници съдържа B12);
ядки (бадеми, фъстъци, кашу).

Тези продукти могат да се консумират сурови или да се използват за приготвяне на вкусни ястия за цялото семейство. Например, пригответе богата на витамини салата от тофу и авокадо, пайове със сладки картофи и зеле, пилаф от див ориз, овесени ядки с банани и стафиди. Несъмнено вашите близки ще оценят кулинарния ви талант, а тялото ще ви благодари за витаминната порция.

Стресът и емоционалното напрежение, за съжаление, се превърнаха в неразделна част от живота на съвременния човек, което означава, че нервната система повече от всякога се нуждае от допълнителна защита. Витаминният дисбаланс води до бързо изчерпване на организма, преждевременното му стареене и дисфункция на органи и системи.

Що се отнася до веществата от В-групата, на пръв поглед би изглеждало невъзможно да се разболеете от В-хиповитаминоза, тъй като тези полезни за човека елементи присъстват в почти всички храни. Но, уви, B-хиповитаминозата е доста често срещано явление. И има поне две причини за това. Първо, нека първо си припомним от какво се състои обичайната диета на повечето работещи хора. Здравословната домашна храна все повече се заменя с продукти от магазините под формата на полуфабрикати или готови ястия, състоящи се предимно от хранителни добавки. Що се отнася до зеленчуците от оранжерии и месото от животни, отглеждани на специални храни за бърз растеж, витамините в такива продукти съдържат минимум. Втората често срещана причина за B-хиповитаминоза е алкохолът: под въздействието на алкохола витамините губят силата си.

Така се оказва, че в много случаи не е достатъчно да знаете какво съдържа витамин В и да ядете храна, богата на полезни вещества. Тогава помагат фармацевтичните препарати.

Дванадесет аптека "Б"

В1 (тиамин) - доставя глюкоза на мозъка, недостигът му влошава паметта и функционирането на нервната система;
В2 (рибофлавин) - насърчава метаболизма, недостигът води до наднормено тегло;
B3 (ниацин) - дава енергия, предотвратява депресия, апатия, раздразнителност;
B4 (холин) - подобрява функцията на черния дроб;
B5 (пантотенова киселина) - влияе върху здравето на косата, кожата, ноктите;
В6 (пиридоксин) - подобрява апетита, спомага за здравия сън и доброто настроение;
B7 (биотин) - участник в метаболитните процеси, влияе върху производството на енергия;
B8 (инозитол) - витамин антидепресант, укрепва нервните клетки;
B9 (фолиева киселина) - регулира производството на червени кръвни клетки;
B10 (пара-аминобензоена киселина) - придава красота на косата и кожата, подобрява работата на червата;
В11 (левокарнитин) - стимулира работата на сърцето, мозъка, бъбреците, укрепва мускулната тъкан, влияе върху енергийния метаболизъм;
B12 (цианокобаламин) - повишава имунитета, участва в синтеза на хемоглобин и аминокиселини.

Фармацевтичната индустрия предлага витамини от група В в твърда и течна форма. Първият вариант са витамини на таблетки и капсули. Течна форма - в ампули и в разтвори за пиене. В аптеките се предлагат и В-субстанции на прах, дражета и други форми.

На таблетки

Най-популярната форма са таблетираните витамини от група В. Те имат редица предимства, основните от които са по-удобни в сравнение с витамините в инжекции, подходящи за деца и безболезнени за употреба. Химическата формула е напълно съобразена с естествените витамини.

Предписват се витамини в таблетки:

когато е необходимо да се възстанови тялото след операции, фрактури, сърдечно-съдови заболявания;
за профилактика на заболявания на нервната система и укрепване на имунната система;
за възстановяване на нервната система;
за регулиране на метаболизма;
с хиповитаминоза В, един от симптомите на която е хроничната умора.

Когато приемате витамини от група В, е важно да запомните, че те са доста нестабилни, практически не могат да се натрупват в тялото и бързо се екскретират.

Плюс таблетирани витамини - определена дозировка. Не е необходимо да се изчислява наличието на вещество в храната, достатъчно е да вземете хапче и да сте сигурни, че тялото ще получи необходимата норма на B-вещества.

Ако трябва да попълните резервите на цялата В-група, има причина да вземете комплекс от витамини, най-често срещаните от които са бирена мая, различни видове хранителни добавки.

Важни правила за приемане на витамини в таблетки:

Всички витамини, съдържащи B-вещества, е важно да се пие само вода.
Ефектът от хиповитаминозата се постига след 3-седмичен курс на приемане на лекарството.
По време на витаминната терапия се откажете от алкохола и черния чай (намалява усвояването на B1).
Не комбинирайте витамини от група В с флуороурацил, антиациди, леводопа.

И най-важното. Не трябва сами да диагностицирате недостиг на витамини и да се самолекувате. Някои витамини могат да бъдат токсични, ако се приемат неправилно. А употребата на хранителни добавки от група В понякога маскира дефицита на други витамини.

В ампули

Днес на фармацевтичния пазар е лесно да се избере витаминен комплекс в инжекции от вносно и местно производство. Витамин B в инжекции се използва главно за лечение на заболявания на нервната система и за заболявания на опорно-двигателния апарат. И ако можете да говорите за таблетирани витамини като профилактичен общ тоник, тогава лекарствата в ампули са изключително лекарство. И днес няма по-добра алтернатива за много заболявания от използването на инжекции с B-вещества, макар и доста болезнени, но ефективни. Ефективността на течната форма на лекарството се обяснява с биохимичните процеси, протичащи в организма. Лекарството, инжектирано директно в кръвта, като се избягва обработката от органите на храносмилателната система, има по-голяма сила и действието му започва по-бързо. Комплексът от В-вещества е включен в програмата за лечение на епилепсия и болестта на Алцхаймер.

Как да инжектирате B лекарства

Интрамускулните инжекции, за разлика от интравенозните, могат да се правят от лице без специално медицинско образование. Достатъчно е да запомните основното правило: лекарството се инжектира в горната част на бедрото. И не смесвайте няколко витамина от група В в една спринцовка - възможна е алергия. Също така е важно да знаете, че В1 не може да се смесва с разтвори, съдържащи сулфити и медни йони. В6 не е съвместим с леводопа, а В12 не е съвместим със соли на тежки метали.

Повечето B-комплекси в ампули са комбинация от витамини B1, B6 и B12. Като се има предвид, че тази смес е доста болезнена при прилагане, можете да вземете 4-компонентен разтвор за интрамускулно инжектиране, съставен от витамини и лидокаин.

Противопоказания за употребата на B-комплекс в инжекции са бременност, свръхчувствителност към витамините от групата. По правило инжекциите не се предписват на деца под 12-годишна възраст.

Стандартният курс на лечение на хиповитаминоза или нарушения на нервната система продължава не повече от 10 дни, след което продължава лечението с витамини в таблетки.

Комплекси за деца

И ако за лечение на бери-бери е по-добре да се вземат инжекции за възрастни, тогава за деца B-комплексът се предписва само в таблетки и само когато е абсолютно необходимо. Дневната доза витамин B за деца е (в зависимост от възрастта) 0,3-48 mcg. Разбира се, по-добре е запасите от витамини в тялото на детето да се попълват от храната. Например, за да проучи кои плодове съдържат B-вещества - обикновено децата не отказват да приемат витамини в такава вкусна форма.

Можете да давате на детето витамини на таблетки само след лекарско предписание. Той също така ще определи необходимата дневна доза от лекарството и ще обясни инструкциите за употреба как правилно да приемате детски витамини.

При поява на нежелани реакции спрете приема на витаминния комплекс и потърсете лекарска помощ. Излишъкът от лекарството може да причини треска при деца, да причини гадене, главоболие и дори дерматит.

Ясно е, че B-комплексът има положителен ефект върху целия организъм. Но все пак липсата на витамин засяга преди всичко функционирането на нервната система. И това влияние е толкова силно, че заслужава отделна дискусия.

Витамините от група В са необходим компонент за производството на серотонин в организма, който контролира настроението и е отговорен за психичното здраве. Без достатъчно серотонин тялото отнема повече време и по-трудно да се възстанови от стреса.

B1, B2, B3, B5, B6, B12 и фолиевата киселина в комбинация са известни като антистрес комплекс, отговорен за здравето на нервната система. Съвременният начин на живот, изпълнен с нервни сривове и нездравословна храна (наситена с "вредни" въглехидрати), изисква достатъчно количество витамини от група В в ежедневната диета от човек.

Ефектът на витамините от група В върху чувствителността към стрес е научно доказан. Експериментите показват, че е достатъчно в продължение на един месец всеки ден да се попълва комплексът от B-вещества в тялото, така че тялото да придобие устойчивост срещу нервни разстройства. Тиаминът облекчава безпокойството и страха, подобрява настроението. В6 влияе върху неврохимичните процеси в мозъка, като активира производството на "хормона на щастието" (серотонин). Липсата на хормон прави хората психически по-уязвими, сантиментални, по-лесно се стресират.

Но за да може група В да работи в полза на нервната система с пълна сила, струва си да се сведе до минимум загубата на витамини за „храносмилането“ на въглехидратите. Както вече споменахме, нивото на витамини от група В в организма е силно повлияно от количеството консумирани въглехидрати, по-специално „бързи“ (храни от бързи храни, сладкиши).

Предозиране

Витамините от група В практически не са в състояние да предизвикат токсични реакции в организма. Предозирането на витамин B3 може да причини зачервяване на лицето или шум в ушите. Прекомерната консумация на други вещества от комплекса причинява диария, нервност и сънливост.

Великолепната осморка

Благодарение на витамин B комплекса, човешкото тяло може да работи като добре смазана машина. И тези хранителни вещества помагат за превръщането на храната в гориво, което ни позволява да останем енергични през целия ден. Уникалността на витамините от група В се състои в това, че от една страна, те работят ефективно в тандем, но в същото време всеки от тях има своя незаменима функция в организма - от укрепване на косата до подобряване на паметта. Сега ще се опитаме да разберем защо е важно тялото да получава достатъчно от всеки от тези витамини и какво да правим, когато един или повече не са достатъчни.

витамин	За какво е необходим	Източници	дефицит	Дневна доза и предозиране
Витамин В1 (тиамин)	Витамин B1, известен също като тиамин или антистрес витамин. В чист вид това са кристали, които миришат на мая. Участва в превръщането на глюкозата в енергия, влияе върху работата на нервната система и защитава имунната система. Насърчава образуването на нови здрави клетки, важен е за синтеза на ДНК и РНК.	Пълнозърнести храни, леща, семена (особено сусам), грах, пшеничен зародиш, ядки, мая, свинско месо, карфиол, спанак, мляко, плодове и сушени плодове.	Най-често се среща в страни, където полиран бял ориз е основна храна. Други причини за дефицит са злоупотребата с алкохол или много лошото хранене. Симптоми на дефицит: объркване, раздразнителност, лоша координация, летаргия, мускулна слабост. Последици от дефицита: заболявания на сърдечно-съдовата (оток и уголемяване на сърцето), нервната и мускулната система, нарушено храносмилане. Хората с недостиг на витамин В1 често изпитват изтръпване по цялото тяло и нарушена координация, болка в мускулите на прасеца. Хората, които злоупотребяват с алкохол, развиват синдром на Вернике-Корсаков - пълна авитаминоза В1. Под въздействието на алкохола червата спират да усвояват витамина, а бъбреците ускоряват отделянето на полезното вещество от организма.	- за мъже - 1 mg; - за жени - 0,8 mg. Тиаминът не се задържа дълго време в тялото, така че е важно ежедневно да попълвате запасите му. Предозиране почти няма. Можете да приемате до 100 mg на ден.
Витамин В2 (рибофлавин)	Витамин B2, известен още като рибофлавин, укрепва нервната система, участва в производството на червени кръвни клетки, подобрява зрението, запазва красотата и здравето на кожата. Има функциите на антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали. Предотвратява преждевременното стареене и заболявания на сърдечно-съдовата система, облекчава мигрена. Разрушава се под въздействието на UV лъчите.	Млечни продукти (извара, мляко, кисело мляко), яйца (протеин), див ориз, мая, черен дроб, бъбреци, листни зеленчуци, риба (сьомга), телешко.	Явлението е рядко. Хората, които не консумират млечни продукти и злоупотребяват с алкохол, са изложени на риск. Симптоми на дефицит: възпален език и клепачи, напукани ъгли на устата, чувствителност към светлина, червени очи, обрив, косопад.	- за мъже - 3 mg; - за жени - 1 mg. Изисква ежедневно попълване в организма. Максималната доза е 40 mg.
Витамин B3 (никотинова киселина)	Витамин B3 (никотинова киселина, ниацин) участва в повече от 200 химични реакции в тялото, включително синтеза на мастни киселини. Поддържа здравето на нервната и храносмилателната система, насърчава здравето на кожата (лечение на акне). За разлика от други витамини от група В, той понася добре топлинните ефекти и се запазва добре в храната по време на готвене.	Месо, риба, яйца, мляко, зърнени храни, ядки, гъби, телешко, фъстъци, пшеница.	В риск са хора, които злоупотребяват с алкохол, спазват царевична диета, хора с нарушения в храносмилателната система. Симптоми на дефицит: диария, деменция, дерматит, подут език, слабост, световъртеж, загуба на апетит, объркване, раздразнителност.	- за мъже - 17 mg; - за жени - 13 mg. Изисква ежедневно попълване в организма. Превишаването на дневната доза може да причини зачервяване на кожата, сърбеж, гадене, дългосрочната употреба на високи дози ниацин е изпълнена с чернодробно заболяване. Максималната доза е 17 mg никотинова киселина или 500 mg никотинамид.
Витамин В5 (пантотенова киселина)	Витамин B5 (пантотенова киселина) помага за трансформирането на храната, която приемате, в енергия, произвежда червени кръвни клетки, насърчава производството на стероидни хормони и синтеза на мастни киселини. Забавя процеса на стареене на организма. Предпазва кожата от преждевременна поява на възрастова пигментация.	Почти всички месни и зеленчукови продукти (пилешко, телешко, картофи, домати, зърнени храни, яйца, бъбреци, черен дроб, пълнозърнести храни, мая, фъстъци, бобови растения).	Случва се изключително рядко. Симптоми на дефицит: умора, безсъние, запек, повръщане, разстройства на червата.	Тялото е в състояние да получи необходимата доза витамин B5 от консумираната храна. Изисква ежедневно попълване. Максималната дневна доза е 200 mg.
Витамин В6 (пиридоксин)	Витамин B6 е известен още като пиридоксин. Както и при другите витамини от група В, той превръща храната в енергия, участва в образуването на червени кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото. Участва в биохимичните процеси, които влияят върху развитието и дейността на мозъка, укрепва имунната система, насърчава производството на стероидни хормони, серотонин, мелатонин и норепинефрин. От съществено значение за усвояването на аминокиселини и гликоген. Намалява възпалението, причинено от ревматоиден артрит.	Свинско, птиче месо, риба, миди, хляб, зърнени храни, яйца, мляко, зеленчуци, фъстъци.	Недостиг на витамин изпитват хора, които злоупотребяват с алкохол, жени, които приемат контрацептиви, възрастни хора, хора със заболявания на щитовидната жлеза. Симптоми на дефицит на витамин В6: безсъние, депресия, анемия, пукнатини в ъглите на устата, мускулни потрепвания, раздразнителност, конвулсии, объркване, дерматит.	- за мъже - 1,4 mg - за жени - 1,2 mg. Изисква ежедневно попълване на запасите в организма от храната. Продължителният прием на доза над 200 mg дневно води до периферна невропатия, загуба на чувствителност в крайниците и отключва необратими процеси в нервната система. Не приемайте ненужно повече от 10 mg витамин B6 на ден.
Витамин B7 (биотин)	Витамин В7 (биотин) или както още го наричат „витамин на красотата” е необходим за метаболизма на мазнините, аминокиселините и синтеза на гликоген. Отговаря за здравето на косата, ноктите, кожата. Помага за контролиране на нивата на кръвната захар при диабетици. Той е от съществено значение за бременните - отговорен е за правилното развитие на плода. Синтезира се в червата.	Карфиол, жълтъци, фъстъци, черен дроб, пилешко месо, мая, гъби, ягоди, сирене, соя. Намира се в широка гама от храни, но в по-ниски нива от другите водоразтворими витамини.	Случаите на недостиг на витамин са изключително редки, тъй като биотинът е вещество, често срещано в повечето храни, и са необходими малки дози от витамина, за да функционира тялото. Дефицитът може да бъде причинен от продължителна консумация на яйчен белтък. Симптоми на дефицит: бледа сива кожа, напукан език, депресивни състояния, халюцинации, промени в сърдечната функция, липса на апетит, гадене, люспест дерматит, косопад, мускулни болки, хронична умора и слабост.	Не трябва да надвишава 0,9 mg на ден.
Витамин B9 (фолиева киселина)	Фолиевата киселина, или витамин B9, заедно с B12 е отговорен за образуването на червени кръвни клетки, подобрява функционирането на централната нервна система, особено при новородени, насърчава синтеза на ДНК и растежа на клетките. Незаменим при планиране на бременност. Подобрява паметта, предпазва от развитие на депресия, облекчава чувството на немотивиран страх.	Броколи, брюкселско зеле, цвекло, черен дроб, спанак, аспержи, грах, нахут, яйца, цитрусови плодове, авокадо, сьомга.	Липсата на фолиева киселина в организма причинява умора, слабост, анемия, бърза загуба на тегло, при бременни жени - риск от неправилно развитие на плода.	- за възрастни - 0,2 mg.Изисква ежедневно попълване в организма. Приемането на фолиева киселина в количества, по-високи от 1 mg на ден, може да скрие симптомите на дефицит на витамин В12, който е изпълнен с развитие на анемия и заболявания на нервната система. Симптоми на предозиране на B9: неразположение, чревна дисфункция.
Витамин B12 (цианокобаламин, кобаламин)	Витамин B12 е назначен за поддържане на здравето на нервната система и производството на червени кръвни клетки. Насърчава производството на миелин, има благоприятен ефект върху мозъчната дейност. "Ефективността" на B12 зависи изцяло от наличието в организма на необходимата доза фолиева киселина.	Месо, треска, сьомга, миди, мляко, сирене, яйца, зърнени храни. И напълно липсва в растителните храни.	Липсата на витамин В12 води до анемия. По-често се среща при възрастни хора и вегетарианци. Симптоми на дефицит: умора, липса на апетит, загуба на тегло, тахикардия, задух, замъглено зрение, депресия, загуба на паметта.	- за възрастни - 0,0015 мг Максимално допустимата доза е 2 мг витамин В12 на ден.

Съвместимост

Не си струва да напомняме колко е важно тялото да консумира пълен набор от витамини и минерали. Този факт е известен на всички. Но в същото време много хора забравят за друго, не по-малко важно правило - правилото за комбиниране на полезни вещества. Пиенето на една шепа от всички лекарства подред е голяма грешка. Това е лесно обяснимо: витамините и минералите, взети заедно, могат да засилят или блокират взаимното действие.

Правила за комбиниране на витамини от група В:

Не смесвайте различни витамини от групата:

B1 е несъвместим в комбинация с B2, B3 и B6;
B12 разрушава структурата на B6.

B2 и B6 са добре съвместими.
Витамин B6 подпомага усвояването на цинк и калций.
и аскорбиновата киселина помагат на тялото да абсорбира B12 по-добре.
Желязото, медта и витамин С блокират усвояването на витамин В12 от организма.
В9 и цинкът са абсолютно несъвместими - взаимно блокират полезните функции.
Аскорбиновата киселина подобрява функциите на витамин В9.

Витамини от група В в козметиката

Ползи за косата

Липсата на витамин В се отразява на здравето на косата. Освен това, гледайки косата си, можете да разберете какъв вид вещество липсва на тялото:

Дефицит на B1 - избледняла и чуплива коса;
B2 - мазни корени и сухи връхчета;
B3 - косата расте бавно, побелява рано;
B6 и B12 - пърхот суха кожа на главата.

Когато се грижите за косата, на първо място е важно да помислите за премахване на причината за проблема, тоест за възстановяване на витаминния баланс (за това би било хубаво да знаете за какво е отговорен всеки от витамините от група В и какво засяга). Ето защо повечето скъпи продукти за грижа за косата съдържат витамини от B-комплекс. Но както много жени са видели, няма смисъл да плащате за модерно име, като купувате маркови шампоани, маски и балсами, когато можете сами да приготвите ефективен подсилен продукт за грижа за косата. Най-лесният начин е да добавите витамин B (под формата на разтвор или прах) към по-евтин шампоан. Какво дава такова "домашно" лекарство? Същото като професионалните маркови продукти в салоните за красота - добре поддържана и здрава коса.

Балсам "Витаминка"

За да приготвите този ефективен продукт за коса, ще ви трябва основа и набор от витамини. Всеки (дори и най-евтиният) балсам за коса е перфектен като основа. В 50 грама от продукта добавете 1 ампула B1, B2, B3, B6 и B12. Всичко се разбърква старателно. По желание в сместа може да се налее малко сок от алое. Прилагайте за 10-15 минути 1-2 пъти седмично. Още след няколко процедури косата ще придобие красив блясък, копринена гладкост и здрав вид. Подобрява кръвообращението в кожата на главата.

Ползи за кожата

Търсите продукт за грижа за кожата, който може да предпази от стареене? Помислете какво вече сте открили. Комплексът от В-вещества не само нормализира метаболитните процеси в епидермиса, но и го предпазва от фотостареене, причинено от слънчево изгаряне, изглажда бръчките, овлажнява и стяга стареещата кожа, възстановява предишната й еластичност, облекчава акне и възпаления.

Кремовете за лице, обогатени с витамин В, са с лека текстура, немазни, но склонни към бързо окисляване. Ето защо, за да се запази витаминният състав на веществото, е важно винаги да затваряте плътно капака на буркана, да се пази от излагане на слънчева светлина. Някои B-кремове губят свойствата си след няколко часа неправилно съхранение. Освен това вероятно ще изненада мнозина, но рафтът в банята не е най-доброто място за съхранение на кремове с витамин В. По-добре е да изберете по-сухо и не толкова горещо място. Идеалният избор е вратата на хладилника. И все пак - продуктите за грижа за кожата на лицето, обогатени с витамини от група В, могат лесно да бъдат приготвени от импровизирани продукти у дома и използването им ще даде резултати не по-лоши от скъпите продукти от популярни производители на козметика.

Маска за лице с мая

Както знаете, това е продукт с високо съдържание на витамин В. И именно този продукт се използва като ефективен козметичен продукт от жени по целия свят. След курс от маски с мая кожата става по-гладка, мека и по-хидратирана.

Опция 1

Смесете маята и млякото. Към получената смес добавете пресен зелев сок и малко сухи водорасли (на прах). Сместа се разбърква старателно. Трябва да получите каша (като гъста заквасена сметана). Поставете буркана с готовия продукт в гореща вода и изчакайте, докато "пасне". Нанесете веществото върху кожата на лицето и оставете за 10 минути. Измийте с топла вода.

Вариант 2

Смесете 2 супени лъжици мая (приблизително 20 грама) със заквасена сметана. Добавете няколко капки лимонов сок и сухи морски водорасли на прах към тази каша. Нанесете сместа върху лицето и оставете за 15 минути. В допълнение към хранителните свойства, тази маска има озаряващ ефект - премахва старчески петна и лунички.

Правилно съставеното меню е гаранция, че вие и вашето семейство ще получавате всеки ден целия комплекс от витамини от група В. Таблица с меню, планирано за седмицата, ще улесни планирането на ежедневната диета. По-долу предлагаме няколко рецепти за ястия, богати на В-вещества и други полезни микроелементи.

Пастет от черен дроб

Настържете морковите на едро ренде, задушете малко в маслото, добавете ситно нарязани зеленчуци. Сварете телешкия или пилешкия дроб за кратко (само докато изчезне розовият цвят). Прекарайте готовия черен дроб и зеленчуци два пъти през месомелачка. Добавете твърдо сварен жълтък и малко масло. Всичко се разбърква старателно, докато се образува хомогенна маса.

Сирена супа

Ще ви трябват: филия бял хляб, масло, топено сирене, зеленчуков бульон, сурово яйце, зеленчуци.

Препечете намазнена с масло филийка хляб до хващане на коричка. Сложете филийка топено сирене върху хляба и покрийте съда с капак. Продължете да пържите, докато сиренето се разтопи. Готовата питка се слага на дъното на чиния за супа, отгоре се слага едно сурово яйце и всичко се залива с врящ бульон. Добавете зелените.

Разсолник

За готвене ще ви трябва половин килограм месо и малко телешки бъбреци (или пилешки вътрешности), няколко кисели краставички, лук, малко растително масло, билки, целина.

Сварете бульона от месо и вътрешности (не забравяйте да източите първата вода веднага след кипене). Корените на зеленчуците се обелват, нарязват се и се запържват в олио. Добавете към прецедения бульон. Нарежете краставиците и картофите и също добавете в тигана. Всичко заедно се вари около половин час. Добавете саламура от краставици и билки. Сервирайте с месо и субпродукти (бъбреци).

Любителите на рибата могат да приготвят туршия в рибен бульон.

Пилешки рулца със сирене и спанак

Сол спанак, черен пипер, смесете с настърган кашкавал. Сложете готовата смес върху парче пилешко филе. Навивам. Увийте рулата с резени шунка. Увийте в лист фолио. Печете във фурната.

Бъбреци в сметана

Ще отнеме килограм бъбреци, моркови, ряпа, картофи, кисели краставички, заквасена сметана, доматено пюре, чесън, подправки.

Накиснете бъбреците в студена вода и ги сварете, като спазвате технологиите за приготвяне на тази карантия. Готовите бъбреци се нарязват и запържват. Нарежете картофите и морковите на кубчета, сложете в тенджера, добавете бъбреците, залейте всичко със заквасена сметана и оставете да къкри. Добавете чесън, подправки, доматено пюре, нарязани кисели краставички.

Вместо послеслов

Важни неща, които трябва да запомните за витамин В:

Веществата от група В са набор от 8 водоразтворими витамина, които са незаменими за различни видове метаболитни процеси.
Повечето от тези витамини не се съхраняват в тялото за дълго време, така че е важно ежедневно да се попълва доставката на хранителни вещества от храната.
Алкохолът лишава от "работоспособност" почти всички витамини от В-групата.
Не можете да се занимавате със самодиагностика на дефицит на витамин от В-групата.
Въпреки че витамините от група В се определят като единичен комплекс, всеки от тях има своя собствена уникална роля в тялото, така че е важно да получите точната доза от всяко от тези осем вещества.

Витамините са основен компонент на човешкото хранене, особено днес, когато продуктите вече не са напълно естествени, а начинът на живот на съвременния човек е далеч от идеалния.

Прекомерната умствена дейност, лошата екология, ниската физическа активност и т.н. - факторите на околната среда излагат здравето ни на сериозен риск, така че е много важно да включите полезни добавки, включително витамини, в диетата.

В сравнение с основните хранителни вещества - въглехидрати, протеини, мазнини и соли - тези съединения са необходими на живите организми в незначителни количества, но техният дефицит, както и излишъкът, е от голямо, дори решаващо значение за нормалното функциониране на организма.

Витамините от група В играят много важна роля в клетъчния метаболизъм. Тяхната задача е да осигурят нормалното функциониране на нервната система и енергийния метаболизъм.

Състоянието на имунната система също зависи от наличието в организма на достатъчно количество витамини от тази група.

Днес човек живее в свят, в който гигантският умствен и емоционален стрес, постоянният стрес и недохранването са станали неразделна част от живота, следователно витаминните комплекси, които включват цялата линия от витамини от група В, са жизненоважни за съвременните хора, тъй като те действат по-ефективно заедно отколкото всеки поотделно.

Витамините от група В изпълняват много функции, без които нормалното функциониране на тялото е невъзможно:

нормализира дейността на нервната система;
помощ в борбата със стреса и депресията;
насърчаване на усвояването на протеини, мазнини и въглехидрати;
участващи в растежа и развитието на клетките
отговорни за работата на мускулите
укрепват имунитета
участват в енергиен обмен;
имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата;
помагат за успешна борба със сърдечно-съдовите заболявания и много други.

Въпреки неоспоримите ползи от тази група витамини, не е желателно да ги приемате без лекарско предписание, тъй като излишъкът може да бъде още по-вреден от дефицита.

Основните витамини, принадлежащи към група В: В1, В2, В3, В6, В9, В12.

Амигдалин (витамин В17) също е включен в тази група, въпреки факта, че от научна гледна точка това не е съвсем вярно, тъй като неговата витаминна активност все още не е доказана.

В близкото минало витамините от група В включваха някои вещества, които, както по-късно беше установено, се синтезират директно в тялото или са витаминоподобни вещества (В4 (аденин), В8 (инозитол), В10 (пара-аминобензоена киселина)).

Лекарствени форми и правила за приемане

Фармацевтичната индустрия произвежда витамини от група В в различни лекарствени форми. За превантивни цели най-често се използват прахове, капсули, таблетки и дражета. За лечение на таблетки и ампули за инжекции.

В допълнение, тези витамини са включени в мултивитаминни комплекси, например в Centrum, Alphabet, Complivit и други.

Приемът на витамини от група В зависи от дозираната форма, в която е представен. Приема се през устата (през устата), както и парентерално (мускулно, венозно, подкожно).

Точната дозировка и продължителността на лечението зависят от възрастта, пола, телесното състояние и заболяването, така че трябва да се предписват от лекуващия лекар. важно! Предозирането на витамини е опасно!

Съдържание в храната

Витамини от група В в много храни. В по-големи или по-малки количества се съдържат в зърнените и бобовите култури, маята, ядките, месните и млечните продукти, яйцата и в по-малка степен в плодовете и зеленчуците.

Ако човек се храни пълноценно и балансирано, тогава той обикновено получава достатъчно витамини от група В от храната.

Къде се намира витамин В12

Цианокобаламинът (витамин В12) има благоприятен ефект върху нервната система и функцията на черния дроб.

Той е необходим за образуването на ДНК, за нормалната хемопоеза, активира съсирването на кръвта, намалява количеството на "лошия" холестерол в кръвта, а също така повишава регенерацията на тъканите.

Дефицитът на витамин B12 може да причини мегалобластна анемия, неврологични разстройства, включително смърт на нервните клетки.

Симптомите на тази патология се проявяват под формата на изтръпване и изтръпване на крайниците. Понякога причинява депресия при възрастни хора.

Показания за употреба:

анемия;
чернодробна недостатъчност, цироза на черния дроб, хроничен хепатит;
алкохолизъм;
продължителна треска;
наранявания на периферните нерви;
невралгия, ишиас, полиневрит;
болест на Даун;
кожни заболявания (псориазис, дерматит и др.).

За профилактични цели се използва при назначаването на някои лекарства (PASK, бигуаниди), при лечение на патология на стомаха и червата, злокачествени тумори на червата и панкреаса, лъчева болест; със стрес и продължителни инфекции, диети и бъбречни патологии.

Противопоказания:

индивидуална непоносимост,
еритремия,
тромбоемболизъм,
еритроцитоза,
бременност и хранене.

Трябва да се внимава при ангина пекторис, неоплазми (както злокачествени, така и доброкачествени), както и при склонност към образуване на кръвни съсиреци.

Витамин В12 може да причини алергични реакции, превъзбуждане, тахикардия, главоболие, диария, световъртеж.

Несъвместим със соли на тежки метали, аскорбинова киселина, тиамин бромид, рибофлавин (разрушава го), пиридоксин. Може да влоши алергиите, причинени от тиамин.

Не комбинирайте с лекарства, които повишават съсирването на кръвта.

B12 се съдържа в: телешки, свински или пилешки черен дроб, риба и морски дарове (октопод, миди, скариди), месо, яйца, мляко и млечни продукти (сирене, кисело мляко, заквасена сметана)

А след като прочетете статията на адрес, ще разберете, че смокините съдържат витамини от групата

Витамин B6

Говорейки за витамини от група В, бих искал да спомена какви храни съдържат витамин В6.

Пиридоксинът (витамин В6) подобрява усвояването на ненаситените мастни киселини от организма.

Заедно с калция, той допринася за релаксацията и нормалното функциониране на мускулите, включително сърцето, насърчава проникването и усвояването на магнезий в клетките и предотвратява резките колебания в нивата на кръвната захар.

Пиридоксинът участва в много химични реакции на тялото, важен е за метаболизма на протеините и мазнините. Витамин B6 е отговорен за положителната психическа нагласа, добрия сън и апетита.

При недостиг е възможна поява на сърдечно-съдови заболявания, образуване на пясък, камъни в бъбреците, възпаление на средното ухо, анемия, себореен дерматит, глосит.

Дефицитът на витамин В6 може да се разпознае по следните признаци:

болка в глезените, предимно през нощта;
треперене в горните крайници, потрепване на клепачите,
лош сън, нарушение на паметта.

Излишъкът от пиридоксин е изключително рядък, тъй като той бързо се екскретира в урината.

Повишените дози на витамина обаче могат да доведат до токсичен ефект, изразяващ се в изтръпване на крайниците или краткотраен нервен срив.

Веднага след като се отдели от тялото, всички тези симптоми изчезват.

Показания за употреба:

бременност;
приемане на лекарства със стероиди, както и контрацептиви и лекарства, съдържащи естроген;
трудно лечимо затлъстяване;
акне;
диабет;
заболявания на панкреаса.

Като профилактично средство в борбата срещу сърдечно-съдови заболявания. Намалява риска от коронарна болест на сърцето, атеросклероза, инфаркт.

Съвместим с калций, желязо, мед и цинк, фолиева киселина, други витамини от тази група, с изключение на В12 - във витаминно-минералните комплекси витамин В12 може да се неутрализира с 10-30%. Противодейства на преминаването на В1 в активна форма.

Витамин В6 се намира в много храни. Особено много го има в покълналите зърна, ядките (лешници и орехи), спанака, картофите, морковите, зелето, доматите, ягодите, портокалите, лимоните, черешите и авокадото.

Съдържа се в месото, млечните продукти, рибата, яйцата, бобовите и зърнените храни.

В сравнение с други витамини от група В, В6 е по-малко устойчив на високи температури, така че има малко от него в готвените храни.

Витамин B3

Никотиновата киселина (витамин В3, ниацин, витамин РР) участва в окислителните клетъчни реакции, разширява кръвоносните съдове, подобрява микроциркулацията, намалява концентрацията на "лошия" холестерол и има детоксикиращи свойства.

Хиповитаминозата на никотиновата киселина може да доведе до пелагра. Симптомите на заболяването се проявяват под формата на диария, дерматит и деменция.

Липсата на никотинова киселина се проявява в лошо настроение, раздразнителност, нарушения на съня.

В резултат на перорален прием на високи дози витамин B3 може да получите: зачервяване на кожата на лицето и тялото (горната половина), зачервяване на кожата на лицето, сърбеж по кожата, замаяност, аритмия, диария, хипергликемия, миалгия , гадене, повръщане

Показания за употреба

недохранване;
бърза загуба на тегло;
заболявания на стомашно-чревния тракт;
хронични инфекции;
продължителна треска;
хепатит и цироза на черния дроб;
злокачествени тумори;
стрес;
бременност и кърмене;
исхемични нарушения на кръвообращението на мозъка;
заболявания на съдовете на крайниците
неврит на лицевия нерв
незарастващи рани и др.

Противопоказания за употребата на витамин B3 са: свръхчувствителност, обостряне на пептична язва и язва на дванадесетопръстника, детска възраст. С повишено внимание трябва да се използва при глаукома, подагра, чернодробна недостатъчност.

При комбиниране с ацетилсалицилова киселина (аспирин), антикоагуланти и антихипертензивни лекарства трябва да се внимава.

Витамин В3 се съдържа в хляба от ръжено брашно, ананасите, месото, черния дроб, бъбреците, гъбите, елдата и боба. „Враговете“ на ниацина са алкохолът и термичната обработка.

Къде има най-много витамин B2

(витамин B2) е необходим за регулирането на растежа, нормалното функциониране на репродуктивните органи, щитовидната жлеза, за образуването на червени кръвни клетки, както и за растежа на косата, здрава кожа и нокти.

Липсата на рибофлавин се характеризира с външни прояви като лезии на лигавицата на устните с появата на вертикални пукнатини и лющене върху тях, рани в ъглите на устата, подуване и зачервяване на езика.

Дефицитът на този витамин може да причини себореен дерматит на носа, клепачите и ушите, фотофобия, конюнктивит, кератит и други промени в органите на зрението.

В някои случаи последствията от недостиг на витамини могат да бъдат анемия и нервни разстройства.

Основните причини за недостиг на рибофлавин в организма могат да бъдат:

недостатъчно съдържание в диетата на храни, които включват този витамин; хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
приемане на лекарства антагонисти на рибофлавин.

Витамин В2 не се натрупва в човешкото тяло – всяко излишно количество се отделя с урината.

Показания за употреба

кожни заболявания;
лошо зарастващи рани;
очни заболявания;
заболявания на стомашно-чревния тракт;
анемия;
диабет;
цироза на черния дроб.

Витамин B2 се намира в максимално количество в черния дроб, бъбреците и дрождите. Съдържа се в яйца, ядки (бадеми), гъби, извара, зеле, елда, мляко и месо.

Витамин В2 се намира и в храни като рафиниран ориз, тестени изделия и бял хляб. Рибофлавин присъства в малки количества в плодовете и зеленчуците.

Какви храни съдържат витамин В1

B1 (друго име е тиамин) участва в метаболизма на мазнините и въглехидратите. Тиаминът е необходим за нормалния растеж и развитие.

Подпомага работата на сърцето, въздейства върху ендокринната и храносмилателната система, а също така влияе върху нервната система и умствените способности.

Тиаминът се използва широко при лечението на много заболявания.

Витамин В1 е практически нетоксичен, така че предозирането му е много рядко.

При недостиг на B1 могат да започнат да се появяват явления като: проблеми с храносмилането, сърдечни аритмии, задух, нарушение на паметта, безсъние, главоболие, депресия и други неврологични проблеми.

Дефицитът на тиамин се наблюдава при хора, които злоупотребяват с алкохол. Алкохолът в големи количества пречи на усвояването на тиамин от храната.

При липса на този витамин човек може да развие заболяване, наречено бери-бери, което засяга нервната система.

Витамин В1 може да причини нежелани реакции под формата на прекомерно изпотяване, тахикардия, алергични реакции (уртикария, пруритус, оток на Quincke, рядко анафилактичен шок). Противопоказан при свръхчувствителност към тиамин.

Показания за употреба:

заболявания на сърдечно-съдовата система;
заболявания на нервната система;
заболявания на храносмилателната система;
заболявания на ендокринната система;
очни заболявания;
кожни проблеми.

Освен това тиаминът се използва в акушерската практика, хирургията и стоматологията.

Витамин В1 не може да се комбинира с витамин В6, тъй като тази комбинация забавя абсорбцията на тиамин, а в комбинация с В12 витамин В1 се унищожава, освен това се увеличава рискът от алергична реакция.

Витамин B1 се намира в много храни. Най-много тиамин има в бобовите растения, пълнозърнестия хляб, спанака. Малко по-малко в картофи, моркови, говеждо и свинско месо. Има го и в маята и млякото.

Витамин B17

Амигдалин (витамин В17, летрил, лаетрал) Строго погледнато, активността на това вещество като витамин все още не е надеждно потвърдено в биохимичните изследвания, така че е преждевременно да го наречем витамин.

Терминът "витамин B17" вече е доста разпространен благодарение на привържениците на алтернативните методи за лечение на рак.

Смята се, че амигдалинът има противотуморен ефект, но този факт все още не е официално потвърден от науката.

От друга страна, има доказателства, че употребата на храни, богати на амигдалин, подобрява състоянието на пациенти със злокачествени тумори, като намалява растежа на туморните клетки и забавя разпространението на метастазите.

Високите дози амигдалин могат да причинят такива странични реакции: гадене, замайване, главоболие, мускулна слабост, понижаване на кръвното налягане.

Приемайки витамин В17 в големи дози, е необходимо да се ограничи консумацията на храни, съдържащи амигдалин.

Витамин B17 се намира в храни като бадеми, целина, грахови шушулки, ядки, ленено масло, кайсиеви ядки, ядки от праскови, череши, семена от ябълки и круши, семена от боб мунг, листа от череша и млади издънки на планинска пепел.

Къде се намира витамин В9

Фолиевата киселина (витамин В9) е необходима за развитието на имунната и кръвоносната система.

Без него е невъзможно да се създадат и поддържат здрави нови клетки, следователно по време на вътреутробното развитие и в детството присъствието му е жизненоважно за тялото.

Участието на фолиевата киселина е необходимо за репликацията на ДНК - ако този процес е нарушен, рискът от развитие на злокачествени тумори се увеличава.

На първо място, поради липсата на витамин В9, костният мозък страда, където се извършва активно клетъчно делене.

От съществено значение е за бременните жени, а също и за мъжете, за да произвеждат здрава сперма.

Дефицитът на фолиева киселина в някои случаи причинява мегалобластна анемия, а по време на бременност може да доведе до дефекти в развитието на гръбначния мозък на плода.

В ранните етапи дефицитът на това вещество може да се прояви под формата на симптоми като умора, раздразнителност, загуба на апетит. При остър дефицит на производни, човек изпитва болка в коремната кухина, гадене и диария, могат да се появят болезнени рани в устната кухина, могат да започнат кожни проблеми и косопад.

Дефицитът на фолиева киселина е доста често срещан при пациенти с псориазис. Такъв дефицит може да се развие в резултат на употребата на антиепилептични и противотуберкулозни лекарства.

Благоприятният ефект на фолацина (производно на фолиевата киселина) върху процесите на хемопоезата, растежа и развитието на клетките е невъзможен без взаимодействие с витамин В12 (цианокобаламин). Но фолацинът в големи дози намалява концентрацията на цианокобаламин в кръвта.

Комбинираното действие на фолиева киселина, пиридоксин и цианокобаламин помага за намаляване на риска от атеросклероза. Цинкът може да попречи на усвояването на витамин B9.

Фолиевата киселина се съдържа в зелените листни зеленчуци, цитрусовите и бобовите растения, има я в маята, черния дроб, пълнозърнестия хляб, меда.

Витамините от група В се използват широко при лечението на много заболявания. Но продължаващите клинични проучвания показват, че списъкът на заболяванията, при които витамините от тази група могат да бъдат ефективни, ще се увеличи.

За нормалното функциониране на човешкото тяло са необходими много витамини и микроелементи, включително витамини от група В. При правилно балансирана диета здравият човек обикновено не изпитва недостиг на тези вещества. А за профилактика е достатъчно само периодично да пиете курс от мултивитамини.

Комплексът от витамини винаги трябва да присъства в диетата на човека. Това е особено важно в съвременното общество, когато е трудно да се намерят абсолютно естествени продукти, а хората в 21 век водят заседнал начин на живот. Човек трябва да получава достатъчно витамини, тъй като работата на повечето хора е свързана с умствена дейност и те нямат време за физическа активност. В допълнение, лошата екология допринася за здравословни проблеми. Витамините влизат в тялото в малки дози, но благосъстоянието на човек и работата на всичките му органи зависи от тяхното количество.

Защо витамин B е необходим на тялото? Какви са последствията от недостига му? Нека заедно намерим отговорите на тези въпроси.

Откриването на витамин В

Защо витамин B е необходим на тялото? Преди да отговорим на този въпрос, нека поговорим за откриването му. Това се случи през 1912 г. Появата на витамин B дължим на полския учен Казимир Функ. След откриването му е установено, че той включва комплекс от вещества в състава с азотна молекула. Азотните съединения са витамини от група В, всеки от които има свой номер. Всеки член на групата има свои собствени характеристики, те имат много общи неща.

Приемането на комплекс от витамини е по-ефективно. Липсата на витамин В най-често се свързва с неправилно хранене.

Свойства на витамин В

Защо витамин B е необходим на тялото? Човек получава запаси от витамин В заедно с храната. Тялото няма да получи по-голяма доза от необходимата. Той се отделя от човешкото тяло в процеса на отделяне. Запасите от витамини трябва систематично да се попълват. Мнозина са изправени пред липса на витамини от тази група поради прекомерна консумация на кофеин, алкохол, никотин, рафинирани захари. В риск са хората, които не спазват диета, не се придържат към дневния режим, имат лоши навици. Витамините от група В се екскретират благодарение на антибактериални и противотуберкулозни лекарства. Особено тези, които постоянно се сблъскват със стресови ситуации, се нуждаят от него. Процесите на синтез се нарушават при язва, гастрит, колит.

Главна цел

Защо витамин B е необходим на тялото? Участва в човешкия метаболизъм. Витамините от група В допринасят за нормалното функциониране на нервната система, растежа и развитието на клетките. Благодарение на тях функционират мускулите, настъпва енергиен обмен, усвояват се хранителни вещества, косата расте и не пада. Те играят важна роля и при формирането на имунитета.

Защо тялото се нуждае от витамин В? Жизненоважно е за хора с голямо емоционално и психическо напрежение, стресови ситуации, тези, които са забравили за правилното хранене. Приемайки го, ние предотвратяваме сърдечно-съдови заболявания.

Ако няма достатъчно витамини от група В, тогава ще има кожни проблеми, бавен растеж на косата.

Витамините от група В включват няколко елемента. Всички те изпълняват различни функции и допринасят за нормалното функциониране на човек. С тях обаче не трябва да се злоупотребява. Те трябва да се приемат по лекарско предписание. Твърде много в тялото е по-лошо от твърде малко.

Проблеми със съвместимостта

Витамин B1 не може да се използва едновременно с витамин B6, тъй като тиаминът няма да се абсорбира. Комбинацията с В1 повишава риска от развитие на алергични реакции. Витамин B12 допринася за по-доброто усвояване на витамин B9.

Витамин B1

Защо тялото се нуждае от витамин В1? Тиаминът се отнася до водоразтворими химически съединения. Той беше открит пръв. Тялото се нуждае от него ежедневно. Трябва да идва от храната, да се синтезира от чревната микрофлора. Неговата особеност е загубата на 1/4 от хранителните му вещества по време на готвене, особено когато влезе в контакт с метал. Силните алкохолни напитки и храни с високо съдържание на лимонена киселина и въглеродни соли допринасят за намаляване на абсорбцията.

Защо тялото се нуждае от витамин В1? Той участва в метаболизма на клетъчно ниво. Необходим за нормалното функциониране на мозъка, храносмилателната, ендокринната система. Има положителен ефект върху интелекта и паметта. Благодарение на него мускулите на важни органи са в добра форма. Витаминът участва в обмена на генетична информация. Тиаминът се намира в много храни. Най-много го има в зърнени култури и зърнени храни, пълнозърнесто брашно, мая. Губи свойствата си обаче в инстантни зърнени храни, зърнени люспи, мюсли. От продуктите от растителен произход могат да се разграничат ядки, боб, грах, картофи, зеле, цвекло, моркови, репички, лук, спанак. Витамин B1 може да се намери в постно свинско месо, яйца и мляко.

Нормата на тиамин за възрастен е 1-2,5 mg, за дете - 0,5-2 mg. По-голямо количество е необходимо за хора, работещи в опасни производства, пушачи и злоупотребяващи с алкохол. Тиаминът не е токсичен. В случай на предозиране няма да има опасност за живота. Възможно е обаче да има странични ефекти под формата на алергични реакции. В някои случаи изпотяването се увеличава.

Витамин В1 се предписва при сърдечно-съдови заболявания, нарушен метаболизъм. Използва се при заболявания на нервната система, при проблеми на храносмилателната система. Показан при кожни проблеми и зрителни увреждания.

Витамин B2

От какво се нуждае тялото? Рибофлавинът е жълто-оранжево разтворимо вещество, участва в образуването на енергия. Благодарение на него раните заздравяват добре, желязото се усвоява от тялото, децата растат и се развиват добре, има благоприятен ефект върху лигавиците. B2 е отговорен и за състоянието на кожата. Поради това често се нарича антисебореен.

Защо тялото се нуждае от витамин B2? При недостига му се влошава зрението, кожата се лющи, устните и езикът се възпаляват. Има тревожно и сънливо състояние, замайване.

В процеса на готвене рибофлавинът губи една пета от своите полезни свойства. Разпада се с участието на ултравиолетови лъчи, по време на размразяване. Можете да намерите витамин B2 в листни зеленчуци, зърнени храни, шипки, зелен грах, зеле. Рибофлавинът се усвоява лесно от яйца, бъбреци, черен дроб, риба и мляко.

Нормата на рибофлавин за възрастен е 2-6 mg, за дете - 1-3 mg. Трябва да се приемат повече витамини при анемия, гастрит, цироза на черния дроб, очни заболявания. Не може да има излишък, храносмилателният тракт предотвратява това.

Витамин B3

Витамин B3 е бял прах, разтворим във вода, най-устойчив от цялата група на термична обработка, ултравиолетови лъчи и основи. Човек го получава от храната, като синтезира аминокиселината триптофан.

Защо тялото се нуждае от витамин В3? Никотиновата киселина е участник в над 50 реакции с участието на ензими. Необходим е за образуването на хормони. Една от основните му функции е освобождаването на енергия, активирането на въглехидратния метаболизъм. Ниацинът допринася за нормалното функциониране на мозъка, предпазва от генетични увреждания. Има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система.

Никотинова киселина в достатъчни количества може да се намери в постно месо, яйца, растително масло. По-малко от него в зелените зеленчуци, билките, боба, гъбите.
Нормата на ниацин за възрастен е 20-60 mg, за дете - 5-20 mg. Излишъкът от витамин води до проблеми с черния дроб.

от какво се нуждае тялото?

Пантенолът е водоразтворим витамин. Постъпва в тялото с храната. Също така частично се произвежда от симбиотични бактерии в червата. Лесно се разрушава от външни стимули.

Защо тялото се нуждае от витамин В5? Подпомага разграждането на въглехидратите и мазнините. Благодарение на производството на ацетилхолин нервната система работи безпроблемно. В допълнение, той насърчава заздравяването на рани, произвежда кортизон, образува червени кръвни клетки.

Източници на витамина са месото, пълнозърнестите храни, триците, пилешкото месо, варивата, зелените зеленчуци, зеленият чай. Допустимата доза витамин B5 е 5-15 mg. Недостигът на пантенол е малко вероятен.

Витамин B6

Това са водоразтворими химикали, подобни на пиридоксин. Те достигат до човек с продукти, в някои случаи - в процеса на синтез на симбиотични микроорганизми. Устойчив на температура, чувствителен към светлина. Губят свойствата си при топлинна обработка. Недостигът им най-често се свързва с прием на антибиотици.

Защо тялото се нуждае от витамин B6? Той участва в образуването на протеини, ензими, кръвни съставки, регулира работата на сърцето. Отговаря за състоянието на кожата и косата, ноктите. Поради дефицита на пиридоксин се появяват атеросклероза, дерматит, анемия, намаляват защитните функции на организма.

Защо тялото се нуждае от витамин B6? Какви продукти могат да се използват за попълване на резервите му? Витамин B6 може да се намери в месо, птици, зърнени храни, картофи, спанак, зеле, ягоди, хляб, бобови растения, ядки, цитрусови плодове. Дневната нужда от пиридоксин е 2-6 mg. Предозирането може да доведе до нервни разстройства. Чупливите нокти, падащата коса свидетелстват за липса на витамин. Човек става податлив на инфекциозни заболявания. Пиридоксин трябва да се приема при лечение с антибактериални лекарства. Препоръчва се за бебета на изкуствено хранене, бременни жени.

Витамин B9

От какво се нуждае тялото? Фолацинът или фолиевата киселина има ярко жълт цвят. Мнозина го наричат витамин за бременност. Задайте го при планиране на бременност. Бъдещите майки се нуждаят от него за нормалното развитие на нероденото дете. Той участва в образуването на невралната тръба през първия месец от живота на плода. В допълнение, витамин B9 е необходим за протеиновия метаболизъм, за производството на червени кръвни клетки, бели кръвни клетки.

От какво се нуждае тялото? Какви продукти съдържа? Витамин B9 влиза в тялото от зелени зеленчуци, киселец, маруля, аспержи, банани, пшеница. Малко по-малко от него в яйчен жълтък. Ежедневно трябва да се приемат 400 mg фолацин.

Витамин B12

Цианокобаламинът има яркочервен цвят, водоразтворим. Намира се в големи количества в черния дроб. При термична обработка намалява активните свойства. Човек трябва да получава 3 микрограма цианокобаламин на ден. Витамин B12 се намира в риба, морски водорасли. Част от него се съдържа в млечните продукти. Основната задача на витамин В12 е енергийният метаболизъм, хемопоезата. Помага за усвояването на фолиевата киселина. При острия му недостиг ще има анемия, проблеми с умствената дейност, психични заболявания.

Какво причинява липсата на витамин В?

Дефицитът на витамин В1 се причинява от монотонно хранене, прием на храна, която е богата на тиаминаза, която го разрушава. Дефицитът на тиамин е много често срещан сред алкохолиците. При тежки случаи на дефицит на витамин В се появява страховитата авитаминоза, която води до неприятни симптоми и увреждане на нервната система. Човек става раздразнителен, не помни добре, изпитва задух, страда от главоболие, периферен полиневрит, запек, отоци, намалява апетита, боли сърцето. Много нервни разстройства са свързани с липсата на тиамин. Това е една от причините за депресия, безсъние.

Дефицитът на витамин В2 се проявява с възпаление на устните и лигавицата на устата, чести дерматити, лакримация, парене на очите. Липсата на рибофлавин води до загуба на апетит, главоболие, пасивност.

Дефицитът на витамин B3 е често срещано явление при заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система и проблеми с щитовидната жлеза.

При бременна жена пречи на правилното развитие на плода, поради недостига му са възможни външни деформации на роденото бебе. При мъжете поради липса на витамини са възможни проблеми със зачеването. При остър недостиг на цианокобаламин ще има анемия, проблеми с умствената дейност и психични заболявания.

При липса на ниацин могат да възникнат проблеми с паметта, нарушения на съня, бледност на кожата, изкривено възприемане на вкуса. В тежки случаи се появява пелагра, характеризираща се с увреждане на стомаха и храносмилателния тракт. Възможни психични разстройства.