बच्चों के सूखे दलिया के अवशेषों से क्या पकाएं? शिशु दलिया या मिश्रण से बनी शिशु के लिए कुकीज़। "चतुर" से कुकीज़

आज अचानक मुझे एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कुकी याद आ गई। यह किसी भी बच्चों के झटपट बनने वाले दलिया से बनाया जाता है. मेरे बच्चे ने कभी ऐसा अनाज नहीं खाया है, जाहिर है, उसे शुरू में सामान्य अनाज की आदत हो गई थी। मैंने उसे एक साल बाद ही तुरंत दलिया देना शुरू कर दिया, क्योंकि इसमें लगभग सभी चीनी होती है, और मैं जामुन और फलों पर दलिया बनाना पसंद करता था। सामान्य तौर पर, हमारे पास डेयरी रसोई से बहुत सारे बच्चों के अनाज थे, फिर मैंने सीखा कि ऐसी कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं।

इस कुकी को बनाना बहुत आसान है. आपको किसी भी तत्काल दलिया (मुझे वास्तव में मकई दलिया पसंद है), किशमिश, एक अंडा, मक्खन का आधा पैकेट, चीनी (आपके स्वाद के लिए), आटा और पानी के एक पैकेट की आवश्यकता होगी। अगर दलिया डेयरी मुक्त है तो पानी की जगह आप दूध ले सकते हैं.

अंडे के साथ चीनी फेंटें. चीनी की मात्रा अपने विवेक से लें। आधा गिलास कुछ ज़्यादा लग रहा था, मैं आमतौर पर कम लेता हूँ।

मक्खन (100 ग्राम) को माइक्रोवेव में पिघलाएं, लेकिन उबालें नहीं!

अंडे-चीनी के मिश्रण में मक्खन डालें और एक गिलास पानी डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

फिर, धीरे-धीरे दलिया डालें और चिकना होने तक हिलाएँ।

किशमिश डालें और थोड़ा फूलने दें (10 मिनट)

आधा गिलास आटे में बेकिंग सोडा मिलाएं

हम आटा गूंथते हैं. पहले तो यह नरम और चिपचिपा होगा, लेकिन रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट तक खड़े रहने के बाद इसके साथ काम करना अधिक सुविधाजनक हो जाएगा।

लगभग बचा हुआ सारा आटा मिला लें। इसका एक हिस्सा अभी भी आटा बेलने में लगेगा। हम एक गेंद बनाते हैं और इसे एक सेंटीमीटर की मोटाई में रोल करते हैं।

कुकी कटर या गिलास से आकृतियाँ काटें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर ब्राउन होने तक बेक करें (लगभग 15-20 मिनट)

परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट कुकी है जो बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयोगी होगी।

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खाना पकाने के समय: PT01H00M 1 घंटा

एक वर्ष तक के बच्चों के लिए मुख्य पूरक आहार विभिन्न अनाज और मिश्रण हैं। वे एक सूखा और तुरंत तैयार होने वाला उत्पाद है जिसे दूध या पानी से पतला किया जाता है। दुर्भाग्य से, ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब एक युवा माँ उस मिश्रण का चयन नहीं कर पाती है जो बच्चे के लिए उपयुक्त हो। इस मामले में क्या करें, क्योंकि बच्चों के उत्पाद की शेल्फ लाइफ कम है। बेबी दलिया कुकीज़ बचाव में आएंगी। इसकी रेसिपी सरल है, और परिणाम न केवल छोटे बच्चों को, बल्कि आपको भी प्रसन्न करेगा।

बेबी फॉर्मूला कुकीज़ हल्की और हवादार होती हैं। और इसकी तैयारी के लिए आपको बड़ी संख्या में उत्पादों का स्टॉक करने और बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। सामान्य नुस्खा में, आप मेवे, किशमिश, सूखे खुबानी जोड़ सकते हैं या कन्फेक्शनरी गेंदों के साथ छिड़क सकते हैं। किसी भी मामले में, उत्पाद मूल और उज्ज्वल हो जाता है, जो निस्संदेह बच्चे को प्रसन्न करेगा।

पाककला रहस्य

बच्चों के भोजन से स्वादिष्ट कुकीज़ तैयार करने से पहले, आपको अनुभवी गृहिणियों से सलाह लेने की आवश्यकता है। प्रकाश और वायु परीक्षण के लिए, निम्नलिखित नियम लागू होते हैं:

• सबसे पहले, सभी थोक सामग्री मिश्रित होती हैं: चीनी, अनाज, कोको।
• स्टोव पर मक्खन नरम हो जाता है, लेकिन इसे उबलने न दें।
• केफिर या दूध पिघले मक्खन में हस्तक्षेप करता है।
• अंतिम स्पर्श सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाना है।
• यह वह क्रम है जो बेबी दलिया से कुकीज़ बनाने के लिए बेहतर है।
• गोले, चौकोर या आकृतियाँ बनाने के बाद, उन्हें हल्का स्वाद देने के लिए पाउडर चीनी में रोल करें।
• उत्पाद को ओवन में पकाना सबसे अच्छा है, इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि यह समान रूप से पक रहा है।
• बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, कुकीज़ का आकार बढ़ जाता है, लेकिन बहुत अधिक नहीं।
• तैयार व्यंजन को गरमागरम परोसें, क्योंकि तब यह विशेष रूप से नरम होता है।

आप पकवान को ताज़े जामुन या सूखे मेवों से सजाकर उसकी मूल प्रस्तुति के बारे में भी सोच सकते हैं। शिशु फार्मूला कुकीज़ पूरे परिवार का पसंदीदा व्यंजन बन जाएंगी।

क्लासिक नुस्खा

किसने कहा कि क्लासिक्स उबाऊ और नीरस हैं? और यदि आप पाउडर चीनी और चमकीले पाउडर की मदद से रचनात्मकता का स्पर्श जोड़ते हैं। बच्चा निश्चित रूप से हवादार और स्वादिष्ट व्यंजन की सराहना करेगा।

बच्चों के झटपट दलिया से कुकीज़ तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• कोई भी सूखा दलिया - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - ½ बड़ा चम्मच;
• सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा - ½ छोटा चम्मच

चरण दर चरण खाना बनाना:

1. एक कटोरे में अंडा और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह रगड़ें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
2. इस समय के बाद, अंडे-चीनी के मिश्रण को फेंटें।
3. आटा पकाना. यह आपके द्वारा चुने गए अनाज के आधार पर एक प्रकार का अनाज, गेहूं या चावल हो सकता है। शुरू करने के लिए, पिघले हुए मक्खन को पानी, चीनी और एक अंडे के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
4. भविष्य के आटे में सोडा डालें और फिर से मिलाएँ।
5. परिणामी मिश्रण में धीरे से सूखे बेबी दलिया के टुकड़े डालें और मिलाएँ। आपको ऐसा लग सकता है कि आटे में पर्याप्त तरल नहीं है, लेकिन ऐसा नहीं है। दलिया को पानी सोखने और फूलने में बस समय लगता है। इसके लिए आटे को 20 मिनट के लिए छोड़ दीजिए.
6. समाप्ति तिथि के बाद, सानने की प्रक्रिया शुरू करें। शिशु फार्मूला के साथ काम करना बहुत ही आनंददायक है! इसका आटा हाथों से चिपकता नहीं है, हल्का होता है और गूंथने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है.
7. आटे को एक परत में बेल लें, जिसकी मोटाई लगभग 1 मिमी है। और खाना पकाने का सबसे रचनात्मक हिस्सा शुरू करें! कटर का उपयोग करके, विभिन्न आकृतियाँ काटें और उन्हें तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।
8. पाक कृति को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें। कुकीज़ को सुनहरे क्रस्ट से ढंकना चाहिए - यह तत्परता को इंगित करता है।

पके हुए व्यंजन पर पाउडर या पाउडर छिड़कें और स्वादिष्ट चाय पार्टी के लिए सभी को इकट्ठा करें। खाना पकाने की प्रक्रिया आपको आनंद देगी।

बेबी दलिया से बेकिंग: वीडियो रेसिपी

हाइपोएलर्जेनिक नुस्खा

यदि आपके बच्चे को उन खाद्य पदार्थों से एलर्जी है जिनमें अंडे का सफेद भाग शामिल है, तो उसके लिए एक विशेष अंडा-मुक्त कुकी नुस्खा विकसित किया गया है। केफिर और कोको को मिलाकर यह व्यंजन तैयार किया जाता है। रचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• सूखा मिश्रण - 2 बड़े चम्मच;
• आटा, यदि संभव हो तो दलिया - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• केफिर - ½ कप;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• वैनिलिन - 1 ग्राम;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम।

अंडा रहित बेबी अनाज कुकी रेसिपी हाइपोएलर्जेनिक है और बनाने में भी आसान है।

शुष्क शिशु फार्मूला से कुकीज़ इस प्रकार तैयार की जाती हैं:

1. एक गहरे कटोरे में, कोको, आटा और चीनी मिलाएं। उन्हें सावधानी से एक साथ रगड़ें।
2. इसमें वेनिला, बेकिंग पाउडर और बेबी फॉर्मूला मिलाएं। हिलाना।
3. मक्खन को स्टोव या पानी के स्नान पर नरम करें और भविष्य के आटे में डालें। वहां केफिर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. द्रव्यमान को पूरी तरह से फूलने के लिए लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. आटे को पतली परत में बेल लें और आकृतियाँ काट लें।
6. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें। उस पर कुकीज़ फैलाएं और बेक करने के लिए भेजें। पकाने का समय - 15 मिनट.

यदि आप या आपका बच्चा केफिर के प्रेमी नहीं हैं, तो इसे दूध या सादे उबले पानी से बदला जा सकता है।

ड्राई मिक्स कुकीज़: वीडियो रेसिपी

"चतुर" से कुकीज़

शिशु फार्मूला का लोकप्रिय रूसी ब्रांड "उमनित्सा" उपभोक्ता बाजार में मांग में है। इस ब्रांड द्वारा अनुशंसित टुकड़ों में अंडे के बिस्कुट बनाने का प्रयास करें।

अवयव :

• अंडा - 1 पीसी ।;
• मार्जरीन - 70 ग्राम;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• बेबी दलिया - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. हम मानक योजना के अनुसार आटा तैयार करते हैं और इसे 20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, आग्रह करते हैं।
2. इसके बाद, हम भविष्य की कुकीज़ के निर्माण के लिए आगे बढ़ते हैं। इस तरह के परीक्षण से, सॉसेज सबसे सफलतापूर्वक प्राप्त होते हैं, जो पिन करने पर धनुष बनाते हैं।
3. रिक्त स्थान को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। 15 मिनट तक बेक करें.

कुकीज़ "उमनित्सा" हल्की, सुगंधित और स्वाद में काफी सुखद हैं। आप कुट्टू, चावल या सूजी के साथ व्यंजन बनाने की कोशिश कर सकते हैं। अपनी कल्पना और रचनात्मकता को सीमित न रखें।

पका हुआ दूध

आइए पानी या केफिर को पके हुए दूध से बदलने का प्रयास करें।

शिशु फार्मूला से दूध के साथ कुकीज़ पकाने में, जिसकी विधि नीचे दी गई है, ज्यादा समय नहीं लगता है:

• शिशु फार्मूला - 130 ग्राम;
• पका हुआ दूध - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
• पिसी चीनी - 120 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• एक चुटकी दालचीनी.

चरण दर चरण खाना पकाना:

1. एक गहरे कटोरे में, अंडे, मिश्रण और पाउडर चीनी मिलाएं। अच्छी तरह रगड़ें.
2. मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं और तैयार द्रव्यमान में मिलाएं।
3. 10 मिनिट बाद आटे में आटा, वेनिला और दालचीनी मिला दीजिये. सब कुछ मिला लें.
4. मिश्रण को पेस्ट्री बैग में डालें और तैयार बेकिंग शीट पर निचोड़ें। ट्रीट को ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें।

अगर बच्चे को दालचीनी पसंद नहीं है तो आप इसे खाना पकाने में इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं।

बिना बेक किये कुकीज़

प्रत्येक गृहिणी के पास सेवा में एक त्वरित नुस्खा होना चाहिए, जिसके अनुसार आप जल्दी से कुकीज़ बना सकें। गाढ़े दूध के साथ नो-बेक रेसिपी आज़माएँ।

अवयव :

• दूध मिश्रण - 200 ग्राम;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• गाढ़ा दूध - ½ कैन;
• तिल या बारीक कटे मेवे।

एक उत्कृष्ट कृति जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है:

1. एक कटोरे में, बेबी फॉर्मूला, वेनिला, मक्खन, पाउडर मिलाएं।
2. - इन सामग्रियों को मिलाकर आटा गूंथ लें.
3. 15 मिनट बाद इसे पतली परत में रोल करके क्लिंग फिल्म पर लगाएं।
4. इंप्रोमेप्टू केक को कंडेंस्ड मिल्क से चिकना करें, उसमें से एक सॉसेज बनाएं।
5. तिल या मेवे डालें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

तैयार कुकीज़ को टुकड़ों में काट लें और परोसें।

बेबी दलिया कुकीज़ आसानी से तैयार होने वाले और स्वादिष्ट व्यंजनों की श्रेणी में आती हैं। बच्चा निश्चित रूप से मिठाई की सराहना करेगा। कुकीज़ का मुख्य लाभ उत्पादों की उपलब्धता और त्वरित तैयारी है।

बच्चे अक्सर भोजन के प्रति अपने नख़रेबाज़ रवैये से माताओं को परेशान करते हैं। हालाँकि, एक अनुभवी छोटा बच्चा भी ऐसे स्वादिष्ट पैनकेक को मना करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। इंस्टेंट दलिया पैनकेक हल्के और कोमल होते हैं, बच्चा यह भी नहीं समझ पाएगा कि वे नापसंद दलिया से बने हैं! यह उस दलिया के निपटान का भी एक शानदार तरीका है जिसकी समाप्ति तिथि है।

अवयव

बेबी इंस्टेंट दलिया से पैनकेक तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• बेबी इंस्टेंट दलिया - 4 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ;
• दूध - 1 गिलास;
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

पैनकेक के लिए आटा गूंथना आसान और त्वरित है। एक गहरे कटोरे में दो अंडे तोड़ लें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें चुटकी भर नमक मिला सकते हैं. लेकिन अगर छोटे बच्चों के लिए पैनकेक बनाएं तो नमक की जरूरत नहीं है. हम चीनी तभी मिलाते हैं जब दलिया में इसकी संरचना में यह शामिल न हो। चीनी उत्पादों की इस मात्रा के लिए, आपको एक चम्मच से अधिक की आवश्यकता नहीं है।

हमने अंडे फोड़े. यह न केवल व्हिस्क से, बल्कि नियमित कांटे से भी किया जा सकता है।

अंडे में बेबी दलिया मिलाएं। इसे डिब्बे से बाहर निकाला जा सकता है, या पहले से ही पतला किया जा सकता है। यदि आपका बच्चा नाश्ता करने से इंकार करता है, तो दलिया को फेंके नहीं, उससे पैनकेक बनाएं! केवल यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पतला दलिया रेफ्रिजरेटर में भी लंबे समय तक खड़ा नहीं रह सकता है।

अब मैदा मिलाते हैं. आटे के बिना, दलिया पैनकेक बहुत नरम होते हैं और तलते समय उन्हें पलटना मुश्किल होता है। आप गेहूं के आटे के स्थान पर थोड़ी मात्रा में मक्के का स्टार्च ले सकते हैं। किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए चम्मच से सूखी सामग्री को अंडे के साथ रगड़ें। अगर मिश्रण ज्यादा सूखा हो तो थोड़ा दूध मिला लें.

जब आटे का बेस एक समान स्थिरता का हो जाए तो इसमें लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे दूध डालें।

अंतिम स्पर्श वनस्पति तेल है, यह सूरजमुखी या जैतून हो सकता है।

पैनकेक बैटर नियमित पैनकेक बैटर की तरह तरल होता है। फिर भी, ऐसे आटे से बने पैनकेक अच्छे से पलट जाते हैं और तवे पर चिपकते नहीं हैं.

दलिया पैनकेक को एक चौड़े फ्राइंग पैन या एक विशेष पैनकेक पैन में मध्यम आंच पर भूनें। बच्चों के लिए पैनकेक के रूप में छोटे आकार के पैनकेक बनाना बेहतर है। पहले से गरम किए हुए फ्राइंग पैन पर, पहले से वनस्पति तेल से चिकना किया हुआ, प्रत्येक पैनकेक के लिए एक बड़ा चम्मच आटा डालें। उसी चम्मच से, आधार को छुए बिना, आटे को एक पतली परत में फ्राइंग पैन में फैलाएं। इस तरह आप पैनकेक को कोई भी आकार दे सकते हैं.

मेरा बेटा अभी भी खाने वाला है, मैं लगातार दलिया के अवशेष बाहर फेंक देता हूं। और मेरी माँ इसका उपयोग करती थी - वह पैनकेक या पैनकेक बनाती थी। इसलिए जब मेरे पास इंस्टेंट बेबी दलिया का आधा पैकेट बच गया तो मैंने इसे आज़माने का फैसला किया। मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट है! मुझे एक प्रकार का अनाज बहुत पसंद है, अब मैं इसे अक्सर करता हूं।
और आज मैंने इसे पहली बार रेसिपी के अनुसार भी बनाया है, आमतौर पर मैं सिर्फ सामग्री को आँख से डालता हूँ।
मुझे पसंद है कि पैनकेक मेरे मुंह में पिघल जाएं, इसलिए मैं थोड़ा सा आटा, लगभग एक गिलास, डाल देता हूं। इस मामले में, पेनकेक्स नरम हो जाते हैं, मेरे पति हमेशा उन्हें पैन में तोड़ते हैं, और मुझे इसकी आदत हो गई है। बेशक, यदि आप अधिक लोचदार पैनकेक चाहते हैं, तो थोड़ा और आटा और/या एक अंडा जोड़ें।

और फिर भी, मैं सूखे दलिया से पैनकेक बनाती हूं, लेकिन आप तैयार दलिया के बचे हुए हिस्से का भी उपयोग कर सकते हैं।

इसलिए।
1. एक कटोरी में 2 अंडे एक चम्मच चीनी के साथ हल्के से फेंटें (आप अतिरिक्त नहीं डाल सकते, दलिया में पर्याप्त चीनी है। मेरे पति को यह मीठा पसंद है, इसलिए मैंने इसे डाल दिया)

मेरे पास घर पर बने अंडे हैं, क्या सुंदर रंग है, है ना?

2. सूखा दलिया और क्रीम (या दूध, कोई भी दूध) मिलाएं। मेरे पास कुछ क्रीम थी जिसकी समाप्ति तिथि पहले ही निकल चुकी थी।
थोड़ा पानी डालें. अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें।

3. आटा डालें. आपको गाढ़ा, बल्कि लोचदार आटा मिलेगा। जब तक आपको वांछित स्थिरता न मिल जाए तब तक पानी डालें। मैं अपने पति के लिए मोटे पैनकेक तलती हूं और फिर थोड़ा सा पानी डालकर अपने लिए पतले पैनकेक तलती हूं। मैं गरम पानी डालता हूँ.

और, ज़ाहिर है, कुछ वनस्पति तेल।

पैन को कांटे पर कटे बेकन से चिकना करें - यह बहुत सुविधाजनक और स्वादिष्ट बनता है - और पैनकेक को हमेशा की तरह दोनों तरफ से भूनें।

हाँ, वे भूरे और बदसूरत दिखते हैं। लेकिन यह कुट्टू का आटा है.

एक साल तक के बच्चों को खिलाने के लिए अक्सर कई तरह के अनाज का इस्तेमाल किया जाता है। अक्सर, युवा माताएं तत्काल सूखा भोजन खरीदती हैं जिनमें दूध नहीं होता है। यह घटक खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान दलिया में मिलाया जाता है। कुछ माता-पिता दूध की जगह पानी ले लेते हैं। सभी माताओं को पहली बार अपने बच्चे के लिए आदर्श पूरक आहार नहीं मिलता है, और पहले से खुले दलिया की शेल्फ लाइफ 3 सप्ताह से अधिक नहीं होती है। वयस्क शायद ही कभी ऐसे उत्पादों का सेवन करते हैं, क्योंकि हर किसी को उनका स्वाद पसंद नहीं आएगा। क्या करें? कुछ माताएँ शिशु अनाज से कुकीज़ बनाती हैं। ऐसी पेस्ट्री में आप स्वास्थ्यवर्धक सूखे मेवे या मेवे, शहद मिला सकते हैं।

बेबी दलिया कुकीज़: केफिर रेसिपी

इस व्यंजन को तैयार करने में थोड़ा समय और उत्पाद लगेगा। सभी कुकी घटक उपलब्ध हैं और इन्हें किसी भी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कप सूखा बेबी दलिया।
• 2 टीबीएसपी। आटे के बड़े चम्मच, अधिमानतः दलिया।
• 2 टीबीएसपी। कोको के चम्मच.
• 0.5 कप केफिर।
• 50 ग्राम मक्खन आधारित क्रीम।
• 2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच.
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर.
• 1 ग्राम वैनिलीन।
• 100 ग्राम पिसी चीनी।

आटे की तैयारी

बेबी अनाज से बनी कुकीज़ को हवादार और हल्का बनाने के लिए, आपको पहले आटे के सभी ढीले घटकों को एक गहरे कंटेनर में मिलाना होगा: कोको, दलिया, चीनी, बेबी अनाज, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन। क्रीम आधारित मक्खन को नरम करने और फिर मिश्रण के साथ कंटेनर में डालने की सलाह दी जाती है। यहां आपको केफिर या अन्य किण्वित दूध उत्पाद भी डालना होगा। घटकों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। आटा फूल जाना चाहिए. यह आवश्यक है कि द्रव्यमान आसानी से ढल जाए।

कैसे सेंकना है

बेबी इंस्टेंट दलिया कुकीज़ को ओवन में पकाया जाना चाहिए। आरंभ करने के लिए, यह रिक्त स्थान बनाने लायक है। आटे से ऐसी गेंदें बनाएं जो आकार में अखरोट जैसी हों। ऐसे रिक्त स्थान को पाउडर चीनी में लपेटा जाना चाहिए।

बेकिंग शीट को विशेष बेकिंग पेपर से ढका जाना चाहिए और मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए। रिक्त स्थान को तैयार सतह पर रखें। ओवन को 180°C पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। इस तापमान पर शिशु अनाज की कुकीज़ को 15 मिनट तक बेक करना चाहिए।

ट्रीट का आकार थोड़ा बढ़ना चाहिए। गरम कुकीज़ बहुत नरम होती हैं. हालाँकि, जैसे ही यह ठंडा होता है, इस पर चीनी की कुरकुरी परत दिखाई देती है।

शिशु अनाज से कुकीज़ बनाने के लिए, आप किसी भी किण्वित दूध उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। यदि मक्खन नहीं है, तो इसे मार्जरीन से बदला जा सकता है। जहां तक ​​इसकी बात है तो इसे आसानी से तैयार किया जा सकता है. आप इसे कॉफी ग्राइंडर से कर सकते हैं। जई के गुच्छे को इकाई में डालकर पीस लेना चाहिए।

व्यंजन तैयार करने के लिए आप किसी भी दलिया का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप चाहें तो आप कई मिश्रण कर सकते हैं। हालाँकि, दूध से एक स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होता है। यह भी विचार करने योग्य है कि हर किसी को एक प्रकार का अनाज कुकीज़ पसंद नहीं आएगी। इसलिए, आटे में बड़ी मात्रा में ऐसे दलिया जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

खट्टा क्रीम के लिए नुस्खा

खट्टा क्रीम के साथ बच्चों के लिए तत्काल दलिया कुकीज़ की विधि बहुत सरल है। ऐसी स्वादिष्टता तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 मुर्गी का अंडा.
• 80 ग्राम चीनी. यदि दलिया स्वयं मीठा है, तो इस घटक को आटे में नहीं जोड़ा जा सकता है।
• 1 चम्मच सोडा या बेकिंग पाउडर।
• 2 कप सूखा दलिया. ऐसे में एक प्रकार का अनाज या दलिया का उपयोग करना बेहतर है।
• 1 सेंट. 25% वसा सामग्री के साथ एक चम्मच खट्टा क्रीम।
• 1 सेंट. एक चम्मच तरल शहद।
• 50 ग्राम मक्खन आधारित क्रीम।
• 90 ग्राम गेहूं का आटा.
• वानीलिन।
• किशमिश और मेवे.

आटा कैसे गूथें

बच्चों के सूखे दलिया से कुकीज़ बनाने के लिए, आपको आटा गूंथना होगा। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कंटेनर में चीनी, वैनिलिन डालें और एक अंडा डालें। घटकों को अच्छी तरह से फेंटने की अनुशंसा की जाती है। मार्जरीन को पानी के स्नान में सावधानी से पिघलाया जाना चाहिए और शहद और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाना चाहिए। परिणामी मिश्रण को अंडे और चीनी के साथ एक कंटेनर में डाला जाना चाहिए।

सोडा या बेकिंग पाउडर और आटा अलग-अलग मिला लें. आटे के तरल घटक में सूखा बेबी दलिया और आटा डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित होना चाहिए। - तैयार आटे में मेवे और किशमिश डालें. यदि वांछित हो, तो उन्हें प्रत्येक रिक्त स्थान के ऊपर रखा जा सकता है।

हम एक दावत पकाते हैं

जब आटा तैयार हो जाए तो उसमें से खाली जगह बनाना जरूरी है. ऐसा करने के लिए, द्रव्यमान से छोटी गेंदों को रोल करें। उनका आकार अखरोट के बराबर होना चाहिए। उसके बाद प्रत्येक गोले को हल्का-सा कुचलकर साफ-सुथरा केक बना लेना चाहिए।

यह सलाह दी जाती है कि बेकिंग शीट को या तो क्रीम-आधारित मक्खन से चिकना करें या इसे चर्मपत्र कागज से ढक दें। तैयार सतह पर सभी रिक्त स्थान बिछाएं। ऐसे में केक के बीच थोड़ी जगह रहनी चाहिए. अन्यथा, कुकीज़ आपस में चिपक जाएंगी। ओवन को 160°C पर पहले से गरम करने की अनुशंसा की जाती है।

बेबी इंस्टेंट दलिया से कुकीज़ को 20 मिनट तक बेक किया जाता है। इस मामले में, ओवन में तापमान 180 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। इस व्यंजन को गर्मागर्म परोसा जा सकता है।

रिक्त स्थान बनाने में आसान बनाने के लिए, अपने हाथों पर आटा छिड़कना उचित है। इससे आटा चिपकने से बचेगा। ऐसी कुकीज़ तैयार करने के लिए, आप किसी भी बेबी इंस्टेंट दलिया का उपयोग कर सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप कई किस्मों को मिला सकते हैं।

यदि शहद बहुत गाढ़ा है, तो आटे में डालने से पहले इसे गर्म कर लेना चाहिए। उत्पाद अधिक तरल हो जाएगा. कुकीज़ में अखरोट और कोई भी सूखा फल मिलाना सबसे अच्छा है। यदि वांछित है, तो आप उनके बिना एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। तैयार कुकीज़ को एक बंद डिब्बे में ऐसे स्थान पर रखें जहां कोई बाहरी गंध न हो।