मांस के लिए बैल पालें. मांस के लिए बैल पालने पर अनुभवी पशुपालकों की युक्तियाँ। पैसे कहाँ से लाएँ

गायों के लिए एक मिनी फार्म स्थिर आय सुनिश्चित करने में मदद करेगा। प्रारंभ में, आप एक छोटा पशुधन खरीद सकते हैं। धीरे-धीरे व्यापार बढ़ेगा, झुंड में बैल और गायों की संख्या बढ़ेगी। प्रस्तावित सिफारिशें सब कुछ सही ढंग से व्यवस्थित और सुसज्जित करने में मदद करेंगी।

गायों के लिए एक मिनी फार्म स्थिर आय सुनिश्चित करने में मदद करेगा

यदि आप किसी फार्म को व्यवस्थित करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको हर चीज पर सावधानीपूर्वक विचार करने और गणना करने की आवश्यकता है। 20 प्रमुखों के लिए एक डेयरी फार्म के लिए एक अनुकरणीय व्यवसाय योजना में प्रक्रिया के संगठन और वित्तीय मुद्दों के मुख्य बिंदु शामिल हैं।

मुख्य बिंदुओं में शामिल हैं:

• भविष्य के मिनी-फार्म के लिए जगह चुनना;
• भूमि भूखंड का किराया या खरीद (यदि यह उपलब्ध नहीं है);
• इन्वेंट्री की खरीद;
• प्रारंभिक पशुधन की खरीद - बैल और गाय;
• प्रत्येक व्यक्ति के लिए उचित देखभाल का संगठन;
• स्वच्छता बनाए रखना;
• अपशिष्ट उत्पादों की सफाई - खाद।

वित्तीय मुद्दों में व्यय की वस्तुएं और खेत पर आय अर्जित करने के तरीके शामिल हैं। आवश्यक निवेश किसी व्यवसाय को शुरू करने के लिए आवश्यक प्रारंभिक पूंजी की मात्रा निर्धारित करता है।

मुख्य खर्च इस प्रकार हैं:

• निर्माण सामग्री की खरीद;
• एक मिनी फार्म का निर्माण;
• पशुधन की खरीद और वितरण;
• किराए पर लिए गए कर्मियों का वेतन;
• चारे की तैयारी;
• पशु चिकित्सा सेवाओं के लिए भुगतान.

वास्तव में, इन जानवरों की उत्पादकता बहुत अधिक है।

10 गायों के लिए एक मिनी-फार्म बहुत जल्दी भुगतान करेगा। ऐसा उद्यम कई दिशाओं में आय उत्पन्न कर सकता है। यह हो सकता था:

• दूध और डेयरी उत्पादों की बिक्री;
• उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस और/या मांस उप-उत्पादों की बिक्री;
• खाल की बिक्री;
• बैल और बछिया, यानी युवा जानवरों की बिक्री;
• खाद की बिक्री के रूप में;
• अन्य खेतों के मालिकों को संभोग (संभोग) के लिए व्यक्तियों के प्रजनन का भुगतान प्रावधान।

इसके अलावा, आप घास और/या साइलेज की बिक्री का भी आयोजन कर सकते हैं। बेशक, उपयुक्त भूमि भूखंडों की उपलब्धता के अधीन।

खरोंच से खेत (वीडियो)

स्थान का सही चुनाव

कोई समस्या न हो, इसके लिए आपको जमीन का सही टुकड़ा चुनना होगा। यह समतल एवं अच्छी तरह से रौंदा हुआ क्षेत्र होना चाहिए। मिनी-फ़ार्म के पास एक छोटे वन बेल्ट की उपस्थिति जानवरों को ड्राफ्ट और/या तेज़ हवाओं से बचाएगी।

रूसी संघ के प्रासंगिक कानूनों के कानूनी मानदंडों के अनुसार, प्राकृतिक जलाशय और/या पीने के पानी के स्रोत उन स्थानों से कम से कम 30 मीटर दूर होने चाहिए जहां बड़े पशुधन रखे जाते हैं, अन्यथा मालिक पर बड़ी राशि का जुर्माना लगाया जा सकता है। इस मामले में, मिनी-फार्म को दूसरी साइट पर ले जाना होगा।

एक समान रूप से महत्वपूर्ण बिंदु - उस स्थान के पास आवासीय और / या अन्य इमारतों की अनुपस्थिति जहां मिनी-फार्म सुसज्जित होगा, मवेशी - यह एक अपरिहार्य अप्रिय गंध है। आस-पास की बस्तियों के निवासियों के लिए असुविधा पैदा न करें। अपने स्वयं के भूखंड पर, गायों के लिए एक मिनी-फार्म उस स्थान के करीब स्थापित किया जा रहा है जहां फल और सब्जियों की फसलें लगाई जाती हैं। इससे मिट्टी को उर्वर बनाने के लिए खाद का उपयोग करना आसान हो जाएगा। आवासीय भवन से आधुनिक फार्म 15 मीटर या उससे अधिक की दूरी पर स्थित होना चाहिए। इसके अतिरिक्त, क्षेत्र में मुख्य हवा की दिशा को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

गायों के लिए आसानी से फार्म बनाने के लिए, आपको जमीन का सही टुकड़ा चुनना होगा

पैसे की बचत

एक नौसिखिया किसान के लिए, उदाहरण के लिए, दस या बीस सिर बनाए रखने के लिए, जमीन किराए पर लेना बेहतर है। यह खरीदने से काफी सस्ता होगा. आप तैयार इमारतों के साथ एक साइट चुन सकते हैं, जो एक छोटी सी मरम्मत के बाद, मवेशियों के लिए उचित रहने की स्थिति प्रदान करेगी। 50 सिरों के लिए पट्टे पर दिए गए भूखंड और/या गौशाला का इतना महत्वपूर्ण लाभ है कि अनुबंध को बिना किसी समस्या के समाप्त करने की क्षमता है। उदाहरण के लिए, यदि कोई अधिक उपयुक्त विकल्प मिल गया।

पुनर्चक्रित सामग्री पर ध्यान केंद्रित करते हुए कृषि परियोजना और प्रारंभिक अनुमान तैयार किया जाना चाहिए। प्रयुक्त ईंटें, लकड़ी आदि बहुत सस्ते में खरीदे जा सकते हैं। मुख्य बात माल की गुणवत्ता की जांच करना है - पहनने की डिग्री, सुरक्षा, आदि।

चूरा का उपयोग खलिहान में बिस्तर के लिए किया जाता है। आप इन्हें स्वयं पका सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आप पुरानी लकड़ी खरीद सकते हैं - फ्रेम, बोर्ड, लकड़ी जो उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

निर्माण की तैयारी

गायों के लिए उचित आवास और/या देखभाल सुनिश्चित करने के लिए एक फार्म योजना मदद करेगी, जिसे पहले से तैयार किया जाना चाहिए। आप इसे स्वयं बना सकते हैं या दोस्तों और परिचितों से एक उपयुक्त मिनी-फार्म प्रोजेक्ट ढूंढ सकते हैं।

कार्य स्थल चिन्हित होना चाहिए। इसी समय, निर्माण सामग्री और उपकरणों के भंडारण के लिए एक जगह आवश्यक रूप से तैयार की जाती है।

मवेशियों के लिए खेत के स्वतंत्र निर्माण के लिए काफी श्रम और समय की आवश्यकता होती है। आप सहायकों को आमंत्रित करके प्रक्रिया को तेज़ कर सकते हैं। निर्माण टीम को काम पर रखना बहुत महंगा होगा।

उपकरण और सामग्री

फार्म बनाने से पहले, आपको आवश्यक उपकरणों और सामग्रियों का स्टॉक करना होगा। काम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सूखा कंक्रीट मिश्रण या सीमेंट और रेत;
• ईंट, लकड़ी या ब्लॉक;
• स्लेट;
• रूबेरॉयड;
• इन्सुलेशन;
• फास्टनरों;
• बार और/या बीम।

टूल किट में शामिल होना चाहिए:

• फावड़े - फावड़ा और संगीन;
• रूलेट निर्माण;
• साहुल और स्तर;
• तकनीकी चाकू;
• पंचर या इलेक्ट्रिक ड्रिल;
• निर्माण मिक्सर या कंक्रीट मिक्सर;
• समाधान कंटेनर;
• आरा और/या हैकसॉ;
• राजमिस्त्री का औज़ार;
• तार कटर और/या सरौता;
• हथौड़े और स्लेजहैमर;
• चौग़ा;
• चिथड़ा.

सामग्री और काम करने वाले उपकरणों की आपूर्ति को संग्रहीत करने के लिए, आप एक छोटे बैरक या बाड़े वाले क्षेत्र को चंदवा से सुसज्जित कर सकते हैं।

मिनी फार्म (वीडियो)

खलिहान आयाम

मवेशियों का स्वास्थ्य सीधे तौर पर झुंड की स्थितियों पर निर्भर करता है। जानवरों को आरामदायक महसूस कराने के लिए, खलिहान के निम्नलिखित आयामों की योजना बनाना आवश्यक है:

• मुख्य क्षेत्र - 50 सिरों के लिए 500 वर्ग मीटर (6 वर्ग मीटर प्रति 1 वयस्क की दर से या संतान वाली रानियों के लिए 10 वर्ग मीटर);
• फ़ीड, इन्वेंट्री और उपकरण के भंडारण के लिए अतिरिक्त क्षेत्र;
• दीवार की ऊँचाई - 2.5 से 3 मीटर तक;
• छत के रिज की ऊंचाई - 3.5 मीटर से कम नहीं।

अनुभवी पशुपालक विभिन्न प्रकार के पशुओं के लिए बहुत बड़े खलिहान बनाने की सलाह नहीं देते हैं। 10 या 20 जानवरों के लिए छोटे कमरे में जानवर अधिक आरामदायक महसूस करते हैं। साथ ही, फार्म की गायें स्वस्थ हैं और अच्छा दूध देती हैं। एक या अधिक व्यक्तियों के संक्रमण की स्थिति में, मुख्य पशुधन को बीमारी से बचाना आसान होगा। इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता वाला दूध और/या मांस प्राप्त करने के लिए 20 सिर वाले खलिहान को साफ सुथरा रखना आसान होता है।

मवेशियों के लिए खेत के स्वतंत्र निर्माण के लिए काफी श्रम और समय की आवश्यकता होती है

खलिहान निर्माण

मिनी-फार्म और खलिहान परियोजना के चयनित संस्करण का अध्ययन किया जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा संशोधित किया जाना चाहिए। इससे प्रस्तावित परियोजनाओं को विशिष्ट परिस्थितियों के अनुरूप बनाने में मदद मिलेगी।

मवेशियों के लिए ईंट की संरचना एक विशाल नींव पर बनाई जानी चाहिए। फ़्रेम, लकड़ी या ब्लॉक की दीवारों के नीचे, आप एक हल्का संस्करण बना सकते हैं। छत को ऊंचे रिज के साथ 2-पिच वाला बनाया गया है। ऊपर से, आवश्यक इन्वेंट्री, उपकरण आदि के लिए एक घास का मैदान और एक भंडारण प्रणाली सुसज्जित की जा रही है। एक अन्य विकल्प एक धनुषाकार छत के साथ एक आधुनिक हैंगर-प्रकार का खलिहान है। इसके लिए प्रोफ़ाइल को धीरे-धीरे आवश्यक आकार तक बढ़ाया जाता है।

मवेशियों के कमरे की छत आमतौर पर मोटे बोर्ड से बनी होती है। ठंडे क्षेत्रों के लिए डबल डेकिंग की आवश्यकता होती है। जोड़ों को मिट्टी से सील कर दिया जाता है। गर्म रखने के लिए रेत या चूरा डालना जरूरी है। परत की मोटाई कम से कम 10 सेमी है।

खलिहान में फर्श कंक्रीट से बना सबसे अच्छा है। इसे पारंपरिक तकनीक का उपयोग करके तैयार और डाला जाता है। कंक्रीट का फर्श टिकाऊ है, जानवरों और कर्मचारियों के लिए आरामदायक है। स्वच्छता बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है।

तख़्त फर्श सस्ते होते हैं। हालाँकि, कनेक्टिंग सीम को मिट्टी से ढंकना आवश्यक है। खलिहान में फर्श के लिए अनिवार्य ढलान - 2 सेमी प्रति 1 मीटर से अधिक नहीं। यह गायों के लिए सुरक्षित है और खाद की सफाई के लिए सुविधाजनक है।

खलिहान के अंदर, 170 गुणा 110 सेमी मापने वाले स्टालों को सुसज्जित करना आवश्यक है। विभाजन के निर्माण के लिए, आप निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं:

• तख़्ता;
• बार को मजबूत करना;
• लकड़ी का लट्ठा;
• लकड़ी;
• धातु पाइप।

फर्श को सूखे कटे भूसे या चूरा से ढक दिया गया है। आप लकड़ी का फर्श बना सकते हैं। कमरे के केंद्र में आपको फार्म कर्मचारियों के लिए एक विस्तृत मार्ग छोड़ना होगा।

खाद के ढेर की निकासी के लिए पीछे एक नहर या नाली की व्यवस्था की जाती है। तरल खाद एकत्र करने के लिए टैंक की ओर ढलान अवश्य बनाएं। नाली को दीवार में एक विशेष छेद (उद्घाटन) के माध्यम से बाहर लाया जाता है। इसे एक कुंडी की जरूरत है.

ड्रिंकर और फीडर अपने हाथों से बनाना आसान है। उन्हें स्टालों के सामने रखा गया है। नीचे की चौड़ाई 40 सेमी है। नीचे से ऊपर तक, फीडर 70 सेमी तक फैलता है। बाहरी तरफ की ऊंचाई 70 सेमी है। जानवर के सामने का आंतरिक भाग 30 सेमी से अधिक नहीं है।

निरोध की शर्तें और स्वच्छता मानक

मवेशियों के लिए माइक्रॉक्लाइमेट बहुत महत्वपूर्ण है। अत: 50 मन वाले खेत के खलिहान में वायु संचार हेतु खिड़कियों की आवश्यकता होती है। वे फर्श से 120-150 सेमी की ऊंचाई पर स्थित हैं। वेंटिलेशन सिस्टम और हीटिंग डिवाइस (यदि आवश्यक हो) तापमान और वायु परिसंचरण सुनिश्चित करने में मदद करेंगे।

जानवरों की नस्ल के आधार पर, खलिहान में थर्मल तटस्थता का क्षेत्र, यानी इष्टतम तापमान शासन प्रदान किया जाता है। आमतौर पर +4 से +20 डिग्री सेल्सियस की आवश्यकता होती है। युवा बैलों और बछड़ियों के लिए, गर्मी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। बड़े कमरों में कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता होगी। निर्माण अवधि के दौरान विद्युत तारों को किसी विशेषज्ञ द्वारा स्थापित किया जाना चाहिए।

कृषि के क्षेत्र में उद्यमशीलता गतिविधि हाल ही में शुरुआती और अनुभवी व्यवसायियों के बीच लोकप्रिय हो गई है। यदि आप व्यवसाय को चालू रखते हैं, तो आप ठोस लाभ कमा सकते हैं, क्योंकि विदेशों से कई प्रकार के उत्पादों की आपूर्ति अस्थायी रूप से निलंबित है। इस उद्योग में कई रुझान हैं। कुछ को बड़े व्यय की आवश्यकता होती है, और कुछ को न्यूनतम निवेश के साथ महारत हासिल की जा सकती है। बाज़ार का विश्लेषण करें और सही जगह चुनें। सांडों को पालने के लिए एक व्यवसाय योजना एक अच्छा समाधान हो सकती है! दुकानों और निजी खरीदारों को मांस बेचकर, आप उच्च आय प्राप्त करेंगे, धीरे-धीरे अपने खेत का विस्तार करेंगे।

हमारा व्यवसाय मूल्यांकन:
निवेश शुरू करना - 280,000 रूबल से।
बाज़ार संतृप्ति औसत है.
व्यवसाय शुरू करने की जटिलता 5/10 है।

अभ्यास से पता चलता है कि व्यवसाय के रूप में घर पर बैल पालना उन उद्यमियों के लिए अत्यधिक लाभदायक व्यवसाय बन जाएगा जिनके पास अपना उपनगरीय क्षेत्र है या वे सस्ते में खाली जगह किराए पर ले सकते हैं।

उद्यमशीलता गतिविधि का अर्थ बैलों के पशुधन का अधिग्रहण, उनका मेद और मांस का आगे विपणन है। मांस के लिए बैल पालने के व्यवसाय से मिलने वाले लाभों का मूल्यांकन करें:

• अपेक्षाकृत कम स्टार्ट-अप लागत। यहां मुख्य जोर समय और भौतिक लागत पर है।
• शीघ्र भुगतान - 2 वर्ष से अधिक नहीं।
• बहुत बड़ा बाज़ार. निजी और थोक दोनों उपभोक्ता मांस उत्पाद खरीदने में रुचि लेंगे।

अपनी ताकत और क्षमताओं का आकलन करें! यह वह दिशा है जहां आपको शांत बैठने की ज़रूरत नहीं है - भले ही आप पूरा स्टाफ काम पर रखें। इसमें कोई शक नहीं? फिर आप मांस के लिए बैलों के प्रजनन और पालन-पोषण के लिए सुरक्षित रूप से एक व्यवसाय योजना बना सकते हैं।

किसी व्यवसाय को पंजीकृत करने की बारीकियाँ

यदि आप "अपने लिए" उद्यमशीलता गतिविधि में लगे हुए हैं, तो कोई दस्तावेज़ एकत्र नहीं किया जा सकता है। लेकिन इस मामले में, आप बड़े बाजारों में प्रवेश नहीं करेंगे, बल्कि दोस्तों को उत्पाद बेचेंगे। घर पर मांस के लिए बैल पालने से बड़ा मुनाफा नहीं होगा।
जब आप एक फार्म शुरू करने की योजना बना रहे हों जो बड़े खरीदारों (दुकानों, बूचड़खानों और रेस्तरां) को मांस की आपूर्ति करेगा, तो अपनी गतिविधि पंजीकृत करें। और न केवल व्यवसाय को एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी के रूप में पंजीकृत करना और कर कार्यालय में पंजीकरण करना आवश्यक है, बल्कि पशु चिकित्सा सेवा में माल के लिए सभी परमिट प्राप्त करना भी आवश्यक है। भविष्य में, आपको नियमित रूप से मांस की गुणवत्ता की पुष्टि करनी होगी।

पशुधन की खरीद

यह सुनिश्चित करने के लिए कि जानवर बीमार न पड़ें और उनका वजन अच्छे से बढ़े, विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से स्वस्थ बछड़े खरीदने का ध्यान रखें। मई की शुरुआत में अपनी खरीदारी की योजना बनाएं ताकि आप अगले साल के अंत तक ताज़ा मांस बेच सकें।
जब आप यह सोच रहे हों कि चर्बी बढ़ाने के लिए बैल कहाँ से खरीदें, तो स्थानीय किसानों से संपर्क करें जो पशुधन का प्रजनन करते हैं। फिर आप व्यक्तिगत रूप से जानवरों का निरीक्षण कर सकते हैं और अपने लिए सर्वश्रेष्ठ का चयन कर सकते हैं। बछड़ों के परिवहन की लागत भी कम हो जाती है।

गणना से पता चलता है कि एक नौसिखिए उद्यमी को बड़े झुंड की खरीद के साथ व्यवसाय शुरू नहीं करना चाहिए - 10 सिर पर्याप्त हैं। सबसे पहले, प्रजनन की मूल बातें समझने और जानवरों की देखभाल करना सीखने में कोई हर्ज नहीं है। और भविष्य में, जब व्यवसाय पहला लाभ लाने लगे, तो आप खेत का विस्तार कर सकते हैं।

हमेशा डेयरी बछड़े खरीदने की सलाह नहीं दी जाती - विशेष चारे और दूध पर खर्च होगा। सबसे अच्छा विकल्प युवा बैल हैं, जिन्हें पहले से ही घास और "वयस्क" चारा खाया जा सकता है। पशुओं की जांच पशुचिकित्सक से करानी चाहिए और टीकाकरण कराना चाहिए।

जहां तक ​​जानवरों की नस्ल का सवाल है, उन नस्लों को चुनना महत्वपूर्ण है जो तेजी से विकास और विपणन योग्य वजन के एक सेट की विशेषता रखते हैं - तो आपको तेजी से लाभ मिलेगा। चर्बी बढ़ाने के लिए बैलों की निम्नलिखित मांस नस्लों पर ध्यान दें, जो किसानों के बीच लोकप्रिय हैं - कज़ाख सफेद सिर वाले, चारोलिस, हियरफोर्ड, काले और सफेद।

चर्बी बढ़ाने के लिए बैलों की कीमत काफी हद तक विशिष्ट नस्ल और उस खेत पर निर्भर करती है जहां से खरीदारी की जाएगी। औसतन, 1 बछड़ा 8000-15000 रूबल में खरीदा जा सकता है।

मेद के लिए बैल पालने से तात्पर्य विशेष कलमों की उपस्थिति से है - वास्तव में, यह एक साधारण खलिहान है। इसके लिए एक खाली खलिहान को अनुकूलित करें। इसे सावधानीपूर्वक इंसुलेट करने और यहां फीडरों और पीने वालों से सुसज्जित करने की आवश्यकता होगी। यदि आप स्टॉल के अतिरिक्त थर्मल इन्सुलेशन के बिना काम करने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि सर्दियों में यहां का तापमान -10˚C से नीचे न जाए।
मेड़ों के अलावा, आपको पशुओं के घूमने के लिए एक खाली जगह की भी आवश्यकता होगी। जानवरों को बिना टहलाए रखा जा सकता है, लेकिन फिर वे बहुत आक्रामक हो जाते हैं, जिससे उद्यमी को काफी दिक्कतें होंगी। इसलिए, यह बेहतर है कि बछड़ों के पास एक चारागाह हो जहां वे गर्मियों में घास खा सकें। 10 बैलों के लिए ≈3 एकड़ भूमि की आवश्यकता होगी। लेकिन यौवन की शुरुआत के साथ जानवरों की "स्वतंत्रता" सीमित होनी चाहिए - उन्हें पहले की तरह मुफ्त चराई पर उतना समय नहीं बिताना चाहिए!

शहर में (यहां तक ​​कि एक निजी घर के क्षेत्र में भी) आप जानवरों को उचित रहने की स्थिति प्रदान नहीं करेंगे। इसके अलावा, सभी पड़ोसी अपने बाड़ के पीछे चरते हुए झुंड को देखकर खुश नहीं होंगे। स्टीयर फ़ार्म को शहर के बाहर रखा जाना चाहिए! यहां भूखंडों का किराया बहुत अधिक नहीं है, जिससे शुरुआत में उद्यमी की लागत काफी कम हो जाती है।

चरागाह को बाड़ से घेरना बेहतर है ताकि गोबी तितर-बितर न हों।
सबसे अधिक संभावना है, मांस के लिए मोटा करने वाले बैलों को वध के लिए एक अलग कमरे की आवश्यकता होगी। यह खुले क्षेत्रों में किया जा सकता है, लेकिन यह प्रक्रिया हमेशा "स्वच्छ" नहीं होती - ढके हुए क्षेत्रों में जानवरों का वध करना अधिक स्वास्थ्यकर होता है।

गोबीज़ को कैसे खिलाएं?

यदि सांडों को सही आहार दिया जाए तो उनका वजन तेजी से बढ़ेगा। छोटे बछड़ों के लिए, आपको प्रत्येक के लिए 8 लीटर तक दूध खरीदना होगा। लेकिन पहले से ही एक महीने की उम्र से वे उस भोजन के आदी हो सकते हैं जो वयस्क खाते हैं।

घास और घास के अलावा, जानवरों को अन्य भोजन की भी आवश्यकता होती है। गोबीज़ को क्या खिलाना है इसकी एक सूची यहां दी गई है:

• साइलेज,
• चारा चुकंदर,
• अनाज,
• भुट्टा,
• आलू,
• गाजर।

पानी के बारे में मत भूलना. युवा बैल बहुत शराब पीते हैं - इसलिए तुरंत भारी मात्रा में पीने वाले उपलब्ध कराएँ।
मेद मानकों का अनुपालन करने के लिए, किसान अक्सर पशु भोजन में विशेष सांद्रण मिलाते हैं - नमक, ट्राईकैल्शियम फॉस्फेट, विटामिन। जानवरों का आहार जितना विविध होगा, मांस उतना ही स्वादिष्ट होगा। गुणवत्तापूर्ण उत्पाद ग्राहकों को आकर्षित करने की कुंजी है।

क्या इसे स्वयं करना सचमुच संभव है?

गोबी को मोटा करने की तकनीक काफी जटिल है। किसी व्यवसाय की योजना अवधि के दौरान, व्यवसाय को अच्छा मुनाफा दिलाने के लिए कई बारीकियों का अध्ययन करना होगा।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, एक छोटे झुंड के साथ भी अकेले निपटना बहुत मुश्किल होगा! जानवरों को दिन में कई बार खिलाने की ज़रूरत होती है, स्टालों को साफ किया जाता है, चलने के लिए भेजा जाता है। यदि संभव हो, तो सहायता के लिए पशुधन फार्मों में अनुभव रखने वाले 2-3 लोगों को नियुक्त करें।

चर्बी बढ़ाने के लिए बैल रखने से खेत में आपकी निरंतर उपस्थिति का पता चलता है। यदि यह संभव नहीं है, तो ऐसे व्यक्ति को नियुक्त करना बेहतर है जो व्यवसाय के संचालन की देखरेख करेगा। भोजन प्रक्रिया और जानवरों को रखे जाने वाली स्थितियों दोनों की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। पशुओं के वध के लिए विशेषज्ञों को आमंत्रित किया जाना चाहिए। शवों को काटने की प्रक्रिया में कुछ नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है - एक गैर-पेशेवर सामना नहीं करेगा।

एक बैल को पालने की लागत में, नियमित पशु चिकित्सा परीक्षाओं को शामिल करना सुनिश्चित करें। पशुओं में बीमारियों के संक्रमण की संभावना से इंकार नहीं किया गया है - इसकी सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए!

मांस की बिक्री और ग्राहक आधार विकास

यदि आप जानवरों के सही मेद की व्यवस्था करते हैं, तो वे 6-18 महीनों में अपना "कमोडिटी" वजन हासिल कर लेंगे - यह सब विशिष्ट नस्ल पर निर्भर करता है। जब जानवरों का वजन 350-500 किलोग्राम तक पहुंच जाए, तो आप मांस बेचना शुरू कर सकते हैं।

यदि आप व्यवसाय योजना विकसित करने के चरण में थोक मांस खरीदारों के साथ सहयोग पर बातचीत शुरू करते हैं तो घर पर गोबी का प्रजनन और उन्हें मोटा करना अधिक लाभदायक होगा। फिर फ्रीजर में माल बासी नहीं होगा.
अंतिम उत्पाद के विपणन के लिए कई विकल्प हैं:

• थोक विक्रेताओं को बिक्री,
• रेस्तरां और निजी ग्राहकों को मांस के छोटे बैचों की बिक्री,
• स्थानीय किराना बाज़ार में अपना स्वयं का पॉइंट खोलना।

छोटे थोक लॉट में मांस बेचना अधिक लाभदायक है। लेकिन हमेशा एक नौसिखिया किसान के पास कम समय में ग्राहक आधार बनाने का अवसर नहीं होता है। इस बात की संभावना हमेशा बनी रहती है कि अंतिम उत्पादों की बड़ी खेप बिना बिके रह जाएगी। इसलिए, सबसे पहले सभी बिक्री विकल्पों पर विचार करना बेहतर है।

भविष्य में, जब पशुधन की संख्या बढ़ेगी, तो बैलों को पार किया जा सकता है। और फिर बैलों को चराने के लिए बेचना संभव है - इस मामले में, आप स्वयं बछड़ों के विक्रेता बन जाते हैं। मौजूदा व्यवसाय के लिए एक बढ़िया "अतिरिक्त"।
बिक्री और मांस के लिए बैल पालना ही व्यवसाय करने का एकमात्र तरीका नहीं है। व्यक्तिगत ग्राहकों को जानवरों की खालें भी बेचें। यहीं पर वध करने वाले के पेशेवर गुण महत्वपूर्ण हैं - खाल को अच्छी तरह से तैयार किया जाना चाहिए और बिक्री के लिए तैयार किया जाना चाहिए।

जैसे-जैसे खेती विकसित होती है, लाभप्रदता बढ़ती जाती है। झुंड बढ़ेगा, और अधिक ग्राहक होंगे।

बढ़ते बैलों की लाभप्रदता

• 10 बछड़ों की खरीद - 100,000 रूबल।
• चरागाह और चरागाह की व्यवस्था - 50,000 रूबल से।
• 6 महीने पहले फ़ीड की खरीद - 50,000 रूबल से।
• एक विशाल फ्रीजर और इन्वेंट्री की खरीद - 80,000 रूबल से।

यह पता चला है कि आप एक छोटे से खेत के आयोजन पर कम से कम 280,000 रूबल खर्च करेंगे। कुछ अन्य गंतव्यों की तुलना में, यह कोई बड़ी बात नहीं है।
औसतन, बैलों को खिलाने में प्रति जानवर 10,000-15,000 रूबल/वर्ष लगते हैं। अन्य परिवर्तनीय लागतों पर विचार करना महत्वपूर्ण है:

• 2-3 श्रमिकों को मजदूरी का भुगतान - 40,000 रूबल / माह।
• पशु चिकित्सकों को नियमित कॉल - 20,000 रूबल / माह से।
• प्लॉट का किराया - 10,000 रूबल / माह से।

यदि आप अपने उपनगरीय क्षेत्र में व्यवसाय करना शुरू करते हैं तो परिवर्तनीय लागत कम होगी।
लाभ एक वर्ष से पहले ध्यान देने योग्य नहीं होंगे। इस दौरान जानवरों के पास वध के लिए वजन बढ़ाने का समय होगा। बैल की विशिष्ट नस्ल और उसके मेद की गुणवत्ता के आधार पर, आपके पास कम से कम 250 किलोग्राम मांस होगा। 150 रूबल/किग्रा के थोक मूल्य पर मांस बेचने पर आपको 38,000 रूबल तक मिलते हैं। और वह सिर्फ 1 बैल है. आपके द्वारा खरीदे गए सभी 10 जानवरों का मांस बेचने पर आय 380,000 रूबल तक होगी। इस प्रकार, आप एक वर्ष में ब्रेक-ईवन बिंदु तक पहुंच जाते हैं! शुद्ध लाभ को आगे की खेती के लिए पशुधन की खरीद पर फिर से खर्च करें।

बैलों के सबसे प्रभावी मेद को नामित करना मुश्किल होगा - कई किसान विकास के अपने स्वयं के पथ का अनुसरण करते हैं। अनुभव प्राप्त करने और उद्यमियों से यह सीखने के लिए कि वे व्यवसाय कैसे करते हैं, कई सक्रिय फार्मों का दौरा करना उपयोगी होगा। लेकिन यह दिशा, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, बहुत कम ही अपने लिए भुगतान नहीं करती है। पहले से ही 3-5 वर्षों के बाद, आप अपने खेत का विकास करके और नए वितरण चैनलों की तलाश करके अच्छी सफलता प्राप्त कर सकते हैं।

हाल ही में, ग्रामीण क्षेत्रों के कई निवासी गोबी की खेती की ओर आकर्षित हुए हैं। इस परियोजना का सार एक होम मिनी-फार्म को व्यवस्थित करना है। तुम छोटे जानवर खरीदते हो, उन्हें मोटा करते हो और मांस के लिये बेचते हो।

बढ़ती विशेषताएं

मांस के लिए बैलों का प्रजनन एक ऐसा व्यवसाय है जिसके कई फायदे हैं:

• अपेक्षाकृत कम स्टार्ट-अप लागत;
• विस्तृत बाज़ार;
• अच्छी आय.

प्रत्येक उद्यमी व्यक्ति यह समझता है कि किसी भी व्यवसाय की सफलता काफी हद तक न केवल विचार पर निर्भर करती है, बल्कि कार्य की सही रणनीति पर भी निर्भर करती है। इसलिए, इससे पहले कि आप घर पर बैलों का प्रजनन शुरू करें, आपको एक उपयुक्त भूमि भूखंड ढूंढना होगा और अपनी वित्तीय क्षमताओं की गणना करनी होगी।

अनुभवी किसानों का कहना है कि बैल पालना काफी लाभदायक व्यवसाय है, लेकिन इसके लिए महत्वपूर्ण श्रम, समय और वित्तीय निवेश की आवश्यकता होती है। इस तथ्य के बावजूद कि गोमांस की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, कुछ फार्म मवेशियों को चराने में लगे हुए हैं। ऐसा माना जाता है कि दूध देने की अवधि के दौरान बछड़ों को पालना बहुत परेशानी भरा होता है, इसलिए उन्हें 1-2 महीने की उम्र में बेच दिया जाता है। लेकिन ऐसे किसान भी हैं जिनके लिए बैल प्रजनन आय का मुख्य स्रोत है। वे डेयरी बछड़े खरीदते हैं, उन्हें पालते हैं, उन्हें खिलाते हैं और मांस के लिए बेचते हैं।

युवाओं के लिए आहार

सबसे कठिन काम नवजात बछड़ों का भरण-पोषण है। यह एक परेशानी भरा व्यवसाय है जिसके लिए कुछ ज्ञान और कौशल की आवश्यकता होती है। बेशक, दूध पर पाला गया एक घरेलू बैल वजन और उपस्थिति दोनों में अपने रिश्तेदार से भिन्न होगा। लेकिन अगर किसी कारण से आपके पास बैल का दूध पीने का अवसर नहीं है, तो आप कोलोस्ट्रम का विकल्प तैयार कर सकते हैं। इसके लिए 1 लीटर की आवश्यकता होगी। उबला हुआ पानी, 2 चम्मच। नियमित नमक और 2 अंडे। यह सब मिलाया जाता है और बछड़े को चूची पीने वाले के माध्यम से खिलाया जाता है। एक सप्ताह की उम्र में, आप आहार में खनिज पूरक शामिल कर सकते हैं, जिसमें चाक, अस्थि भोजन और नमक शामिल हैं।

इसे सांद्रित चारे में मिलाया जाता है।

जीवन के 5-6वें दिन से विटामिन घास दी जा सकती है। प्रत्येक भोजन के बाद फ़ीड के अवशेषों को फीडर से हटा देना चाहिए, क्योंकि बैल की लार घास पर लगने के बाद, यह खट्टा हो सकता है। किसान को भोजन की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, अन्यथा अप्रिय परिणाम हो सकते हैं। घास के अलावा, बछड़े को दलिया जेली दी जा सकती है। 1 किलो उच्च गुणवत्ता वाला दलिया 2.5 लीटर में डाला जाता है। पानी उबालें और इसे 30-45 मिनट तक पकने दें। तैयार टॉकर को छान लें, थोड़ा नमक डालें और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर रखें।

बछड़ों में पहली च्यूइंग गम (रगड़ना, बार-बार चबाना और भोजन निगलना) 25-45 दिन की उम्र में दिखाई देती है। यदि आप बैल को 5 दिन की उम्र से घास देते हैं, तो जानवर का पेट 10-15 दिनों में पूरी तरह से काम करेगा।

जन्म के 10-12 दिन बाद आहार में सांद्रित आहार शामिल करना चाहिए।

दलिया साबुत अनाज से बनाया जाता है. इसे दूध के साथ दिया जा सकता है. एक महीने की उम्र से, वे जड़ वाली फसलें देना शुरू कर देते हैं, उदाहरण के लिए, गाजर।

पशु देखभाल

यदि आप बछड़ों को रखने की स्थितियों को सही ढंग से व्यवस्थित करते हैं और सही आहार चुनते हैं, तो एक छोटा खेत उत्कृष्ट आय लाएगा। जानवरों को तुरंत चराने के लिए भेजने के लिए, युवा जानवरों को सर्दियों में नहीं, बल्कि शुरुआती वसंत में, अधिमानतः अप्रैल की शुरुआत में खरीदा जाना चाहिए। यदि आपके क्षेत्र में कोई चरागाह नहीं है, तो आपको एक मेढक तैयार करने की आवश्यकता है।

बछड़ों को पालने के सबसे आम तरीके स्टाल और फ्री-रेंज हैं। स्टाल में, मवेशियों का वजन तेजी से बढ़ता है, लेकिन जानवर अधिक आक्रामक हो जाते हैं और उनकी प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, इसलिए प्रत्येक बैल को समय-समय पर चलना पड़ता है। बछड़े युवावस्था तक पहुंचने तक चरते रहते हैं। कोई भी, यहां तक ​​कि एक पालतू वयस्क बैल भी दूसरों के लिए खतरनाक है, इसलिए बड़े हुए बछड़ों को मिनी-फार्म से बाहर नहीं ले जाना चाहिए। सर्दियों में, सड़क बैलों को रखने के लिए सबसे अच्छी जगह नहीं है, इसलिए आपको एक गर्म खलिहान से लैस करने की आवश्यकता है। गर्मियों में, जानवरों को एक छत्र के नीचे स्थानांतरित किया जाता है। प्रत्येक जानवर को मजबूत जंजीरों से सुरक्षित करना सुनिश्चित करें। बछड़े की देखभाल में पशुचिकित्सक द्वारा नियमित जांच शामिल है। विशेषज्ञ को सभी आवश्यक परीक्षण और टीकाकरण करना चाहिए।

इसके अलावा, फार्म को नियमित रूप से साफ और कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

मांस के लिए बछड़ों को पालने का यह सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। प्रतिदिन बैलों को खुले क्षेत्र में स्थापित एवियरी वाले विशेष घरों में रखा जाता है। चूंकि ऐसे बक्से इंसुलेटेड नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें कूड़े को ठीक से व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, बछड़ों को ठंड में रखने के कई फायदे हैं:

1. पशुओं को पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी मिलेगा।
2. यदि आप बछड़ों को पालने की ठंडी विधि का उपयोग करते हैं, तो उनके शरीर के सभी भंडार उत्पादक विकास के लिए जुटाए जाएंगे।
3. संक्रामक रोगों की संभावना कम हो जाती है।
4. बैलों की ठंडी सामग्री उनके शरीर के समुचित विकास में योगदान करती है। वे तेजी से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि घर पर बछड़ों को पालने की इस पद्धति की अपनी कमियाँ हैं:

1. व्यक्तिगत बक्सों के निर्माण की लागत।
2. ठंड के मौसम में, बछड़ों द्वारा खपत दूध की दर 25% बढ़ जाती है।

आप वर्ष के किसी भी समय बैलों को ठंडे स्थान पर रखना शुरू कर सकते हैं। इस विधि का उपयोग कई खेतों द्वारा किया जाता है। लेकिन इससे पहले कि आप बछड़ों को अलग-अलग बक्सों में पालें, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि जानवर पूरी तरह से स्वस्थ हैं। प्लास्टिक से गोबी के लिए घर बनाना बेहतर है। इसके लिए धन्यवाद, आप उनके स्वच्छता की सुविधा प्रदान कर पाएंगे। समय-समय पर, बक्सों को एक स्थान से दूसरे स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है ताकि रोगजनक माइक्रोफ्लोरा संरचना के नीचे जमा न हो।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस पद्धति का उपयोग करके घर पर बैल पालना केवल मजबूत, स्वस्थ युवा जानवरों के लिए उपयुक्त है।

वयस्क बछड़ों को मोटा करना

यदि आप चाहते हैं कि बैल प्रजनन से अच्छा लाभ हो, तो आपको उन्हें गुणवत्तापूर्ण चारा उपलब्ध कराना होगा। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, डेयरी बछड़ों को दूध पिलाना सबसे अच्छा है। जब वे 1 महीने के हो जाएं, तो आप उन्हें चरागाह में छोड़ सकते हैं। ताज़ी घास के अलावा, आपको बछड़े देने होंगे:

• चारा चुकंदर;
• मक्के की पत्तियाँ और भुट्टे;
• सिलेज;
• भुट्टा।

हरे चारे पर गोबी का वजन बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, इसलिए आहार में घास और रसीला चारा अवश्य मौजूद होना चाहिए। बछड़ों को पालने की सबसे सरल तकनीक में उन्हें निम्नलिखित योजना के अनुसार भोजन देना शामिल है:

• रसीला चारा - 20 किलो;
• घास - 4-5 किलो;
• पुआल - 2-3 किलो;
• मिश्रित चारा - 3 किलो;
• नमक - 50 ग्राम

बैल के अच्छे वजन बढ़ाने के लिए मुख्य शर्त सही आहार है। जानवरों को दिन में 3 बार खाना खिलाना जरूरी है। यदि आहार में अनाज शामिल है, तो इसे कुचल दिया जाना चाहिए या उबलते पानी में उबाला जाना चाहिए। आलू को उबालकर ठंडा किया जाता है और मैश किया जाता है. हरी घास को खिलाने से पहले थोड़ा सुखा लेना चाहिए। सबसे पहले इसे थोड़ी-थोड़ी मात्रा में देना चाहिए।

प्रचुर मात्रा में आहार देने से जानवरों का वजन तेजी से बढ़ता है और भोजन पर प्रतिबंध से वे विकास में पिछड़ सकते हैं।

लागत और मुनाफा

आइए गणना करने का प्रयास करें कि क्या मांस के लिए बैलों का प्रजनन करना लाभदायक है। बछड़े को सामान्य देखभाल प्रदान करने के लिए, आपको चलने के लिए एक विशेष कमरे और भूमि की आवश्यकता होगी। प्रत्येक बैल के लिए, आपको 8-12 वर्ग मीटर क्षेत्र आवंटित करने की आवश्यकता है। यदि आपके पास खलिहान बनाने के लिए पैसे नहीं हैं, तो आप बैल-बछड़े का कमरा किराए पर ले सकते हैं। उसके बाद, आप युवा जानवरों को खरीदना शुरू कर सकते हैं। प्रत्येक बैल के लिए आपको 8,000-9,000 रूबल का भुगतान करना होगा। डेयरी बछड़े सस्ते बिकते हैं। लेकिन उन्हें दूध खरीदना होगा. यह उन शुरुआती लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जिनके पास गाय जैसा पालतू जानवर है। इस मामले में, आप नवजात बछड़ों को सुरक्षित रूप से ले सकते हैं और इस तरह युवा जानवरों की खरीद पर काफी बचत कर सकते हैं। यदि आप जानवरों की उचित देखभाल करते हैं, तो 1.5 साल के बाद उनका वजन 350-500 किलोग्राम तक पहुंच जाएगा।

उसके बाद, आप वध के लिए बैल भेज सकते हैं और उन्हें कसाई की दुकान पर 36,000-40,000 रूबल प्रति शव के हिसाब से थोक में बेच सकते हैं।

संक्षेप

अब आप जानते हैं कि बछड़े को कैसे पालें और उसे मांस के लिए कैसे बेचें। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह काफी लाभदायक व्यवसाय है, लेकिन इसमें बहुत समय और मेहनत लगती है। प्रत्येक व्यक्ति जो बैल प्रजनन शुरू करना चाहता है उसे यह समझना चाहिए कि उसे दैनिक आधार पर जानवरों की देखभाल करनी होगी। यदि आप कठिन शारीरिक श्रम से नहीं डरते हैं, तो बेझिझक अपने स्वयं के खेत को व्यवस्थित करना शुरू करें।

बछड़े को मोटा करना एक लंबे समय से चला आ रहा व्यवसाय है। समाजवाद के तहत, यह ग्रामीण इलाकों में पहली हैक में से एक थी।
उन्होंने एक बछड़ा-घर (खेत में ग्रीष्मकालीन परिसर) किराए पर लिया, वसंत ऋतु में सभी पड़ोसी सामूहिक खेतों से बछड़े खरीदे, गर्मियों में चराए, और सर्दियों में उन्हें मांस के लिए बेच दिया। उन्होंने पानी दिया, 1-2 किलोग्राम चोकर, एक चुटकी नमक दिया और 800 ग्राम-1 किलोग्राम जीवित वजन प्राप्त किया (हड्डियों के साथ 400-500 ग्राम मांस)। अब शव 150-170 किलोग्राम लेते हैं। वह। एक बछड़े को प्रति दिन 60-85 रूबल का लाभ हुआ।
आर्थिक प्रभाव इसलिए प्राप्त हुआ क्योंकि सामूहिक खेतों ने बछड़ों को लगभग मुफ्त में दिया (वे वैसे भी सामूहिक खेतों में मर गए), परिसर और भूमि का किराया एक पैसा था, मुफ्त पानी, चुराया हुआ चोकर, 2 चरवाहे, कुछ कुत्ते और 100-500 बछड़े।
आज सब कुछ बदल गया है. लेकिन अपने लिए, आप कर सकते हैं।
मैं हर समय अपने लिए बछड़ों को चराता हूँ। अपनी गायों से और यदि संभव हो तो मैं किफायती मूल्य पर खरीदता हूं।
मेरे पास कोई ज़मीन नहीं है. मैं अप्रैल में बछड़ों को घास पर रखता हूं, जैसे ही बाढ़ के बाद मैदान मजबूत हो जाता है। वे जून तक चौबीसों घंटे मैदान में एक पट्टे पर खड़े रहते हैं - 20-30 मीटर की रस्सी और एक दांव। लेकिन आपको या तो सींगों से बुनना होगा, या घोड़ों की तरह थूथन से, ताकि रस्सी न टूटे। मैं वैसे ही काट रहा हूं जैसे मैं घास खाता हूं। मैं पानी के साथ गाता हूं और खेत में चोकर के साथ बातें करता हूं।
जून-अगस्त की शुरुआत में, रक्तपात करने वालों पर काबू पाना शुरू हो जाता है - गैडफ्लाई, हॉर्सफ्लाइज़। इसलिए, सुबह 9-10 बजे मैं उन्हें स्टाल पर लाता हूं और फीडरों में घास या घास डालता हूं। मैं शाम 18-19 बजे वापस आऊंगा. तेज़ हवा, ठंड और बरसात के दिनों में, वे चौबीसों घंटे मैदान में खड़े रह सकते हैं।
अगस्त की शुरुआत से, रक्तचूषक उड़ जाते हैं और बछड़ों को पहली सफेद मक्खियों तक चौबीसों घंटे चरने के लिए स्थानांतरित किया जा सकता है।
यह पहले ही ऊपर बताया जा चुका है, बैल-बछड़े को 2 गर्मियों के मौसमों के लिए रखना अधिक लाभदायक है। पहले वर्ष, वसंत से, जब वह 4-6 महीने का होता है, तो वह क्रमशः कम घास खाता है, धीरे-धीरे बढ़ता है, वजन में वृद्धि अधिक नहीं होती है। इसके अलावा, इस उम्र में हड्डियां तेजी से बढ़ती हैं। आप एक "हड्डियों का थैला", एक "सूप सेट", एक "शोरबा" मोटा कर रहे हैं। और अगर, चराई के मौसम के बाद, आप बछड़े को पूरे सर्दियों में रखते हैं (यह एक घास पर संभव है, 1-2 टन), तो अगले वसंत तक यह पहले से ही एक अच्छा लड़का होगा। वह घास के पास जाएगा और उसे घास काटने वाले की तरह खाएगा, उसका वजन 500 ग्राम से अधिक हो जाएगा। शुद्ध मांस! और, सचमुच बढ़िया! 200-250 रूबल/किग्रा के बाजार मूल्य पर। सर्दियों तक आपके पास मांस का पहाड़ हो जाएगा! कोई छोटी सी फ़िले नहीं है!
सर्दियों में बछड़े पालने से लाभ तो नहीं होगा लेकिन हानि भी नहीं होगी। ऐसा लगता है कि आप चारे को मांस में बदल रहे हैं - "फिफ्टी-फिफ्टी"। केवल खाद ही आपका लाभ है! खैर, घास पर रहने का दूसरा साल हर चीज़ का पूरा भुगतान करेगा।
ऐसा करने के लिए, आपको पहले वर्ष में 4-5 बछड़े लेने होंगे। पहले वर्ष के परिणामों के अनुसार, जिन बछड़ों की हालत खराब हो रही है, उन्हें बारी-बारी से (अक्टूबर, नवंबर और नए साल तक) मार दिया जाता है। और 1-2 को अगले साल तक के लिए छोड़ दें। लेकिन पतझड़ में उन्हें बधिया कर देना बेहतर है, ताकि वे परेशानी न पैदा करें। अंडे फ्राई करें! वसंत ऋतु में, झुंड में युवा बैलों को शामिल करें। आप "सूप सेट" और मांस के साथ होंगे।