Samma som dragon. Användbar information om örten dragon: vad det är, egenskaper, användning i matlagning. Förutsättningar för att odla dragon i öppen mark
Dragon, eller dragon, älskad av många, är mer känd i botanisk litteratur som dragonmalört ( Artemisia dracunculus) från det omfattande släktet Malört av familjen Asteraceae ( Asteraceae). Dragons födelseplats anses vara södra Sibirien, Mongoliet. I det vilda tillståndet finns det i hela Europa (förutom norr), i Mindre Asien, Öst- och Centralasien, Mongoliet, Kina, Nordamerika, Kaukasus, såväl som i skogs-stäpp- och stäppregionerna i Ukraina.
Malörtsdragon, eller dragon, eller dragon (Artemisia dracunculus). © Jay Keller
Som en kryddig-aromatisk växt har dragon varit känd för människan sedan urminnes tider. Sedan urminnes tider har den odlats i Syrien, och det syriska namnet på växten "dragon" används inte bara i många länder i öst, utan också utanför dess gränser. I Västeuropa, som en odlad växt, har den varit känd sedan medeltiden. Dragon nämns i georgiska skriftliga källor från 1600-talet, och i Ryssland har den funnits i kulturen sedan 1700-talet. kallas "drak-gräs". För närvarande odlas dragon ofta i trädgårdar och fruktträdgårdar som en kryddig växt. I vårt land har flera sorter av dragon fötts upp.
Innehåll:Beskrivning av dragonmalört
Dragon, eller dragon, är en flerårig örtartad växt. Rhizom med underjordiska skott, tjock, träig. Stjälkarna är upprättstående, grenade i mellersta och övre delarna, upp till 1,5 m höga Bladen är linjärt lansettlika, mellan- och övre stjälkarna är hela, de nedre två-tredelade. Blommorna är gula, i sfäriska korgar, samlade på toppen av den centrala stjälken och sidogrenarna i panikulerande smala täta blomställningar. Fröna är små, platta, bruna.
Växande dragon
Dragon är relativt opretentiös för markförhållandena, även om den växer bäst på lösa, rika och fuktiga jordar.
Den bör inte placeras i områden som är för fuktiga, där växter kan bli blöta. För honom måste du ta öppna, väl upplysta områden. Dragon odlas på ett ställe i 10-15 år.
Dragonuppfödning
Det rekommenderas att föröka dragon på ett vegetativt sätt - sticklingar och uppdelning av rhizomer. Fröförökning används som regel inte, eftersom i växter som förökas av frön försvagas aromen redan i den första generationen, och i den fjärde eller femte generationen försvinner den helt och en liten bitterhet uppträder.
Under förhållandena i Non-Chernozem-zonen är gröna sticklingar av dragon effektiva. Sticklingar utförs i öppen mark i plocklådor fyllda med ett lätt, löst bördigt substrat, bestående av lika delar humus och torv, med tillsats av en liten mängd sand. Under det tredje decenniet av maj - det första decenniet av juni skärs sticklingar 10-15 cm långa från moderplantor och planteras i plocklådor till ett djup av 4-5 cm med ett avstånd i rader och mellan rader på 5-6 cm Rotning av sticklingar sker inom 10-15 dagar. Under det tredje decenniet av juli - det första decenniet av augusti, planteras rotade sticklingar på en permanent plats. Växter placeras på ett avstånd av 70-80 cm mellan raderna och 30-35 cm i rad.
Vid förökning av dragon genom delning skärs rhizomen i bitar före plantering så att var och en har knoppar och rötter och planteras på en permanent plats med en matningsområde på 70 x 30 cm, med obligatorisk vattning. Denna metod för reproduktion används endast på våren.
Dragonblomning. © Christa Sinadinos Skörda dragon
Dragon skördas tre till fyra gånger under växtsäsongen och skär plantor på en nivå av 10-15 cm från jordytan. Skotten börjar skäras på våren när de når en höjd av 20-25 cm.
Användningen av dragon
Dragonblad innehåller C-vitamin, karoten, rutin och andra biologiskt aktiva ämnen. I färsk dragongrönt upp till 0,7% eterisk olja.
Den eteriska oljan och den gröna massan av dragon används inom konservindustrin för att smaksätta vinäger, marinader, ostar, för inläggning av gurkor, tomater, squash och zucchini, svamp, surkål, blötläggning av äpplen och päron. Dragon är en del av senapen "Dining Room", drycken "Tarhun", olika kryddblandningar.
Dragon saknar nästan den bitterhet som är karakteristisk för många representanter för malörtssläktet, och har en lätt kryddig anisliknande arom och en skarp, kryddig syrlig smak.
Användningen av färsk dragon
Ung öm doftande grönska av växten är ett förråd av vitaminer, särskilt under den tidiga våren. Dragon kan användas som bordsgröt, såväl som till alla vårsallader, såser, soppor, okroshka, kött, grönsaker, fiskrätter, buljonger. Färska gröna läggs i skålen omedelbart före servering, torr krydda - 1-2 minuter innan beredskap.
Malörtsdragon, eller dragon, eller dragon (Artemisia dracunculus). © dudlik Marinad från dragon
För att förbereda dragonmarinaden hackas grönsakerna fint, hälls i flaskor, hälls med vinäger och korkas ordentligt. Efter en tid erhålls ett starkt extrakt, som används som smaksättare för mat.
Dragon kan också användas torkad, även om den förlorar en del av sin smak när den torkas.
Användbara egenskaper hos dragon
Den luftiga delen av växten, dess blad och blommor används ofta som läkemedel. Vetenskaplig medicin rekommenderar dragon som ett karoteninnehållande och antihelmintisk medel, på grund av den stora mängden rutin hjälper det till att stärka blodkärlens väggar, och det kan användas för olika kärlsjukdomar.
Malörtsdragon, eller dragon, eller dragon (Artemisia dracunculus). © Pedro Francisco Francisco Dekorativ dragon
Höga, täta, mörkgröna dragonbuskar förblir dekorativa under hela säsongen, perfekt för bakgrundsplanteringar i bakgrunden av rabatter.
– Det här är en flerårig växt, dess utseende är lite som malört. Denna växt växer i en buske, den kan nå en höjd av 1,5 m. Dragonbladen är mörkgröna till färgen, ganska smala i formen, har en stark men trevlig arom, smakar lite som ananas. Stjälkarna har en gulbrun färg, många grenar avgår från dem. Blad upp till 80 mm långa och upp till 10 mm breda, gröna med en glansig glans. Dragon blommar under andra halvan av sommaren, blommorna är små, mestadels gula. Dragon kallas också för dragon eller dragon dragon. Dragon bär frukt med en achene som inte har en tofs. Frukterna visas i oktober.
Dragonblad används i stor utsträckning i matlagning, till exempel i en mängd olika sallader, samt i inläggning av grönsaker och surkål. Dragon börjar växa tidigt på våren - nästan omedelbart, så snart snön smälter. Dragon är mest användbar under de tre första åren av tillväxt, trots att den mycket väl kan växa på en ny plats upp till 10 år.
Växten odlas överallt, även om den i många länder, inklusive Ryssland, växer vilt. Föredrar steniga och torra stäppbackar, även om den även kan hittas på fält.
Man tror att växten fördes till europeiska länder från Sibirien och Mongoliet, vilket hände under invasionen av det tatariska-mongoliska oket. De vanligaste varianterna av dragon är fransk, rysk och transkaukasisk dragon.
Växten skiljer sig inte i "nycker", den är ganska opretentiös i odlingen. Dragon kan växa framgångsrikt på både soliga och skuggiga platser. På våren är det lämpligt att mata dragonen lite, detta görs på följande sätt: du måste lägga till 3–4 kg kompost eller humus till växten, cirka 3–4 matskedar träaska, och det är också lämpligt för att lägga till 1 matsked nitroammophoska eller nitrophoska, kan du också någon annan komplex gödningsmedel. Dragon bör vattnas med mycket vatten, ungefär en gång var 10-12:e dag. Att skörda dragon för vintern utförs som regel på sommaren, växten skärs cirka 3-4 gånger, varefter den torkas.
Se bara till att komma ihåg att dragonen måste skäras i en höjd av 12 cm från marken. Det är också värt att notera att ju oftare skärningar görs, desto fler skott kommer att dyka upp i framtiden med mjuka, ömma och doftande löv.
Användbara egenskaper hos dragon
Dragon, som du vet, värderas inte bara för sin kryddiga smak, utan också för ett ganska högt innehåll av karoten och vitamin C. Liksom många andra bladkryddor kan doftande dragon ge en person kraft. Dragon eterisk olja har sin egen unika lukt, karakteristisk endast för denna växt. Det är just dessa egenskaper hos dragon eterisk olja som skapar denna unika arom och behagliga kryddiga smak med en lätt beska. Dragon eterisk olja innehåller phellandrene, sabinene och ocimene. Färsk dragon innehåller vitaminer som A, B1, B2 och C, samt en liten mängd fosfor, kalcium, kalium och järn.
Dragon består av 45 % kolhydrater och 25 % protein. Det används ofta som en vitamin, medicinalväxt. I folkmedicin är dragon populär som ett diuretikum, och dess goda antiscorbutic effekt noteras också, dessutom kan det helt enkelt användas som en allmän tonic. Denna underbara växt kännetecknas inte av sin skarphet, utan av den höga aromen av eterisk olja, som används i parfymer. Dragon kan förbättra aptiten, stimulera även matsmältningen, den används för vattot, som ett diuretikum. Dessutom kan växten ha en lugnande effekt, förbättra sömnen. Med lunginflammation och bronkit i tibetansk medicin användes dragon som medicin.
Användningen av dragon i mat är användbar för att förebygga hjärtinfarkt och stroke, eftersom föreningarna i dess sammansättning förhindrar bildandet av blodproppar.
Beroende på vilket syfte dragon används för kan följande effekter uppnås:
Lugnande effekt (normaliserar sömn, hjälper till att hantera depression);
Sårläkningseffekt (stärker blodkärlens väggar, säkerställer deras elasticitet);
Avlägsnande av inflammation;
Tonic effekt;
Stärka kroppen (ökar immunitet);
Avlägsnande av spasm (slappnar av nerver, lindrar tandvärk);
Diuretisk effekt (hjälper till att eliminera ödem, tar bort överflödig vätska från kroppen);
Vindeffekt.
Tack vare dragon kan du sänka blodtrycket, normalisera den metaboliska processen, stärka blodkärlens väggar och förbättra matsmältningen. När örten används i mat ökar produktionen av magsaft, och aptiten förbättras.
En annan välkänd egenskap hos dragon är dess effekt på könskörtlarna. I synnerhet hos män ökar intaget av dragon i maten styrkan.
Sedan urminnes tider har dragon (dragon) framgångsrikt använts i kampen mot huvudvärk och dessutom med dålig aptit. Dragon rekommenderas att tas efter en tung måltid för att förbättra matsmältningsprocessen, och denna mirakelväxt rekommenderas också för att öka styrkan hos män. Det senare förklaras endast av det faktum att dragon har en allmän stärkande effekt på kroppen. Dragon, i kombination med andra örter, kan användas som saltersättning, vilket är extremt bekvämt för personer som lider av högt blodtryck.
Dragon används för behandling i torkat tillstånd, i form av medicinska tinkturer och teer. Ett avkok bereds av växtens blad, som tidigare, och även nu, används av många för olika sjukdomar i mag-tarmkanalen, såväl som tarmkramper, trög matsmältning, hicka, hos kvinnor, menstruationsrubbningar och premenstruellt syndrom.
Ett avkok tillagat av dragonrötter är bra mot tandvärk. Preparat gjorda av dragon har sårläkande, antiinflammatoriska, kramplösande, karminativa, diuretiska, lugnande och antihelmintiska egenskaper. Dragon har en tonisk effekt, lugnar nervsystemet.
Användningen av dragon i matlagning
Användningen av dragon i matlagning är utbredd. Växten används som en krydda som ger smak åt rätten och förhöjer dess smak. Det tillsätts under konservering, under surkål, vid blötläggning av päron och äpplen.
Dragon används vid beredning av varma rätter: kött, svamp, fisk. Dragon tillsätts ofta till alkoholhaltiga drycker, såsom sprit, vodka, vin, vilket gör deras smak och arom mer pikant.
Mat kan inte bara ändra sin smak och arom om dragon läggs till den, utan den kommer också att lagras längre, eftersom denna växt fungerar som ett naturligt konserveringsmedel.
Användningen av dragon i matlagning är särskilt vanligt i Frankrike, där örten är en del av den berömda bearnaisesåsen.
Ryssland, Georgien, Armenien, Kazakstan, Ukraina - invånarna i alla dessa länder är bekanta med smaken av en läsk som kallas Dragon, där dragon används som den huvudsakliga smaksättningen.
Te bryggs med dragon, vilket kommer att vara särskilt användbart för personer som lider av sömnlöshet.
Dragondrink hemma
Det är inte svårt att förbereda en drink från dragon hemma. För att göra detta måste du ta 100 g gräs, en citron, en lime, mynta, socker och vatten.
Först tvättas dragonen noggrant, sedan måste alla blad skäras av från stammen och hackas, slita dem med händerna. Stjälkarna ska skäras med en kniv i små bitar, ca 10 mm långa. Koka upp vatten och häll hackade stjälkar och socker (50 g) i det, låt det stå i brand i 5 minuter och ta sedan bort från spisen. Vatten för denna mängd socker kräver 250 ml.
Rivna löv blandas med citrusjuice och hälls i beredd sockersirap. Detta måste göras innan det svalnar. Sedan täcks behållaren med allt innehåll med ett lock och får brygga i en timme. Den färdiga infusionen filtreras och justeras till önskad koncentration med kolsyrat vatten eller stillastående vatten. Du kan dekorera sådan hemmagjord lemonad med en skiva citron och dragonblad.
Växande dragon i öppen mark
Att odla dragon i öppen mark är en enkel uppgift, eftersom växten är helt opretentiös och inte kräver särskild vård.
Men som alla representanter för floran kräver dragon viss uppmärksamhet:
Du bör välja en solig plats, detta gör att växten får tätt lövverk. Dock kommer dragon att växa i skuggan, men kommer inte att vara för frodig.
Jorden ska vara lätt, det är bäst att berika den med sand, humus och torv.
Om jorden har hög surhet, måste den minskas genom att tillsätta träaska eller mald krita.
Jorden ska inte vara för blöt. Dragon gillar inte fukt, så den bör planteras bort från platser där grundvatten förekommer.
Det är bäst om cikoria, baljväxter, sallad, jordärtskocka tidigare växte på den plats där det är planerat att plantera dragon.
Dragon kan planteras på våren, utan föregående groning med den fröfria metoden. För att göra detta sprids fröna helt enkelt över ytan av det valda området och beströs med jord ovanpå. Jorden måste först fuktas.
Avståndet mellan raderna bör vara minst 30 cm. Efter 2 veckor kommer de första skotten som kräver gallring.
Planteringar kommer att behöva uppdateras vart femte år, eftersom plantans gröna med tiden blir grova.
Om du vill få en skörd snabbare, kan dragon odlas genom plantor. Du måste så frön hemma i början av mars. Efter att plantor har dykt upp bör plantorna flyttas till fönsterbrädan. Plantor kräver måttlig fukt och ljus. Växter dyker en månad efter uppkomsten av groddar. När varmt väder sätter in, kan dragon transplanteras till öppen mark.
När det gäller vård av dragon handlar det om att lossa, ta bort ogräs, vattna och gödsla. Som toppdressing föredrar dragon humus. Du kan berika jorden med mineralgödsel om den är fattig och utarmad. Det är viktigt att inte använda de gödselmedel som innehåller en stor mängd kväve, eftersom detta kommer att påverka växtens smak negativt.
Dragon bör inte hällas, växten föredrar måttlig fukt. Innan övervintringen är det önskvärt att isolera dragonens rotsystem. För att göra detta är det täckt med ett lager av torkat gräs, eller kompost från en blandning av torv och sågspån.
Samla gräset innan blomningen, klipp av de övre stjälkarna. För långtidsförvaring torkas dragon och förvaras i ett ventilerat utrymme, borta från solljus. Under en sommarsäsong kan du klippa av topparna flera gånger.
Dragon kontraindikationer
Kontraindikationer för dragon beror på giftet som ingår i dess sammansättning. Glöm inte att växten tillhör malörtsläktet, vilket innebär att den måste användas mycket försiktigt. Om dragon används som läkemedel är det strängt förbjudet att överskrida den rekommenderade dosen. Detta hotar med allvarlig förgiftning, utveckling av kramper, förlust av medvetande.
Dragon är kontraindicerat vid sjukdomar i mag-tarmkanalen (magsår, gastrit med hög surhet), det bör inte ätas under graviditeten, under amning, i närvaro av individuell intolerans.
Dessutom finns det bevis för att långvarig användning av dragon i mat kan provocera utvecklingen av cancertumörer, eftersom det innehåller ett ämne som metylchavicol. Men i det här fallet talar vi om den regelbundna konsumtionen av gräs i stora mängder. Som en krydda som används i matlagning utgör dragon ingen risk för människors hälsa om den inte har ovanstående kontraindikationer.
Utbildning: Diplom från det ryska statliga medicinska universitetet N. I. Pirogov, specialitet "Medicin" (2004). Residency vid Moscow State University of Medicine and Dentistry, examen i endokrinologi (2006).
Familjen Asteraceae är representerad i hemsamlingarna av blomsterodlare och trädgårdsmästare som en olivgrön högväxt. dragon (dragon), blommar i augusti-september med ljusgula (oftast) blommor. Det är luktande och inte luktande.
Aztec
Azteken har sitt namn till ett gammalt mexikanskt ursprung. Starkt grenad och väl lövrik. Den täta aromen av växten har anisnyanser. Oftast används växten som en kulinarisk smaksättning. Busken stiger upp till 1,5 m i höjd. Odlas på ett ställe upp till 7 år.
Valkovskij
De matta bladen av Tarragon Walkowski har en lätt arom. Detta är en köldbeständig dragonvariant av rysk avel. Det är opretentiöst och ogenomträngligt för sjukdomar. De små, vitaktiga blommorna innehåller en del eterisk olja, som används i matlagning och parfymeri. Från skott till mognad i maj - 2 månader.
Viktig!Tål inte överskott av fukt.
Goodwin
En av de mest kända doftande varianterna av dragon. Med en höjd på en meter kännetecknas den av en stor mängd grön massa - mer än 0,5 kg under det andra året av vegetation. Den ljusa doften har en bitter eftersmak. Bladen på denna dragon är kryddade med pickles och en mängd olika livsmedel. Kan odlas utomhus eller i kruka på fönsterbrädan.
Gribovsky
Tarragon Gribovsky har vunnit stor popularitet på grund av sin frostbeständighet och varaktighet för tillväxt på ett ställe (upp till 15 år). De långa, spetsiga bladen på en meter lång planta fungerar som mörkgrön bakgrund för de små, vitaktiga blommorna. Användning - klassisk för alla varianter av doftande dragon - krydda för sallader, pickles, kött- och fiskrätter.
Dobrynya
Den vanliga meterhöjden av Tarragon Dobrynya kombineras med ett ovanligt högt innehåll av användbara ämnen - askorbinsyra, karoten, vitaminer och mikroelement. Denna kryddiga ört visar alla fördelarna med dragon. Mår bra i torka, inte rädd för kyla. Kan växa på samma plats i 10 år.
Visste du?Dragon måste föryngras när man delar buskarna vart tredje år.
Zhulebinsky Semko
En kompakt frosttålig buske med gröna matta blad. Den har små gulaktiga blommor i rundade blomställningar. Inom 7 år växer den upp till 150 cm på ett ställe.En sötaktig krydda som är mångsidig att använda är lämplig för att baka och tillaga läsk.
Visste du?De vedartade stjälkarna av dragon i den nedre delen tappar tidigt sitt blad.
Kungen av örter
Blommar på sommaren. Höjden på busken (upp till 1,5 m) liknar Tarragon Monarch och några andra sorter. Liksom Dragon Aztec domineras den starka aromen av anisarom. Bladen innehåller ämnen som hjälper till att bevara färg, öka styrkan och förbättra lukt och smak i hemlagad mat. Hjälper till att bota många sjukdomar.
Viktig!Under det första året av växtutveckling sker skörden en gång - före blomningen.
Monark
I en upprätt buske (från 0,8 till 1,5 m) ett stort antal stjälkar. Dragonblad är smala, ljusa smaragdfärgade. Ett helt år går från sådd för plantor till plantering på en permanent plats (från vår till vår). De färska Monarch Dragon-grönsakerna är särskilt goda i sallader.
Den kryddiga smaken av växten av denna sort föredras att användas i drycker och pickles. Det finns medicinska egenskaper: dragon förbättrar magens funktion, ökar aptiten och minskar inflammation. Med hjälp av dragon behandlas sjukdomar i luftvägarna - lunginflammation, tuberkulos, bronkit.
Smaragd
Föredrar öppna plana ytor. Stjälkarna är upprättstående, höjd inom 80 cm, täta bladverk blir stela i början av blomningen. Smala vippor av blomställningar bildas av korgar i form av bollar, där gulaktiga blommor samlas. Saltning, konservering och amatörmatlagning använder bladen och unga skott från Dragon Smaragd. Dessutom används dragon av denna sort ofta av blomsterodlare för dekorativa planteringar.
Många hemmafruar är intresserade av vad som är dragon och för vilka ändamål den används. Denna växt kallas också "dragon-gräs", och den tillhör själv släktet Malört. Den här artikeln kommer att berätta om växtens fördelaktiga egenskaper, såväl som om de sjukdomar som kan botas med hjälp av denna mirakelört.
Den kemiska sammansättningen av dragon
Växtens kemiska sammansättning hjälper till att förstå i vilket område och för vilka sjukdomar den kan användas. Så, till exempel, alla känner till fytonciderna som finns i vitlök. Endast detta faktum gör det möjligt för mångsidig användning av växten.
Dessutom, förutom de fördelaktiga aspekterna, berättar den kemiska sammansättningen om biverkningar eller eventuell intolerans.
Sammansättningen av dragon gräs innehåller följande element:
- karoten ( antioxidant, minskar risken för cancer);
- alkaloider ( skydda mot sjukdomar och reglera livsprocesser);
- eteriska oljor;
- flavonoider ( antioxidant, har antimikrobiell aktivitet);
- kumarin ( tunnar ut blodet, förhindrar bildandet av blodproppar).
Viktig!Med minskad blodpropp är det inte tillrådligt att använda dragon, eftersom dess egenskaper kan förvärra problemet.
Bland de fördelaktiga egenskaperna hos dragon - ökat innehåll av vitamin A och C - mer än 11%. Vitamin A är ansvarigt för att upprätthålla immunitet och hudhälsa, och vitamin C hjälper till att stärka och bilda immunförsvaret.
Utifrån detta kan vi dra slutsatsen att dragon är utmärkt för att stärka kroppens skyddande funktioner och bibehålla frisk hud och ögon.
Dragon innehåller även andra vitaminer (B1, B2, PP) och spårämnen (kalium, magnesium, natrium, kalcium och fosfor).
Kaloriinnehållet i dragon är 24,8 kcal / 100 g.
De gynnsamma effekterna av dragon gräs på kroppen
Ett annat namn för dragon "Drakmalört". Dess sammansättning är rik på en mängd olika vitaminer, spårämnen och oljor, som har följande effekter:
- antiscorbutic;
- diuretikum;
- lugnande;
- sårläkning;
- antiinflammatorisk;
- immunstimulerande;
- antimikrobiell och antiviral.
Utöver ovanstående, äta dragon, kommer du att minska risken för cancer, hjärtinfarkt och stroke. Inom tibetansk medicin används drakmalört vid behandling av lunginflammation och bronkit som huvudmedicin. Man bör dock komma ihåg att varje egenskap manifesteras när växten används korrekt, oavsett om det är ett avkok eller inandning med eteriska oljor.
Visste du?Dragon har det vetenskapliga namnet "Artemisia dracunculus", som används för att referera till alla typer av malört och kommer från grekiskan "artemes", som betyder "frisk".
Upphandling och lagring av råvaror från dragon för medicinska ändamål
Redan i början av det första årtusendet använde healers dragon som ett av huvudläkemedlen vid behandling av många sjukdomar. Nuförtiden är det möjligt att fylla på med medicinska örter inte bara under en eller två månader, utan också under flera år.
Det är korrekt att börja samla in drakmalört precis i spiringsfasen. Om du börjar tidigare eller senare, kommer all fördelaktig effekt att gå förlorad. Hela luftdelen (blad, stjälk, blommor) är lämplig för insamling och vidare användning. Den bästa insamlingstiden är morgon eller kväll. Välj plockdagar så att det inte blir någon nederbörd eller hög luftfuktighet.
Viktig!Det första året genomförs insamlingen i augusti eller oktober. I framtiden - från april till oktober.
Antenndelen skärs så att ca 10 cm av stjälken blir kvar ovanför marken. Om du klipper mer kommer du att skada växten. Omedelbart efter uppsamling, placera dragonen på en mörk, sval plats. Du kan förvara gräs i kylen, men inte mer än två veckor. Därefter behöver du starta upp råvarorna för bearbetning och vidare lagring.
Innan du väljer en lagringsmetod, bestämma syftet för vilket du skördar växten. Eftersom du inte kan göra te med saltad dragon, och dragon i olja kanske inte är lämplig för medicinska ändamål.
Låt oss börja med den enklaste förvaringsmetoden - frysning. För att göra detta, skölj den skördade växten och torka den (det är inte tillrådligt att använda en elektrisk torktumlare). Skär sedan dragonen i små bitar och lägg i plastpåsar. Förpackningarna måste knytas och frysas (temperaturen bör inte vara högre än minus 5-7 ˚С).
Viktig!Den tinade delen fryses inte om, eftersom de flesta användbara egenskaper går förlorade.
Denna lagringsmetod är universell. Du kan använda den frysta produkten både för matlagning och dryck, och för behandling av olika åkommor. Om frysning av produkten inte är lämplig för dig, kan du använda andra metoder för att lagra örten.
Torka den i öppna skjul så att solens strålar inte faller på plantan. Den avskurna plantan viks till klasar och hängs upp och ner. Torkning tar inte mycket tid, eftersom gräset inte innehåller mycket fukt. Efter torkning krossas bladen och skotten och förvaras i tätt slutna burkar (du behöver inte rulla ihop).
saltad dragon begränsar den avsedda användningen, men berövar inte bladen och stjälkarna juice, som när de torkas. Gröna tvättas och läggs ut på en trasa för att torka. Därefter blandas det med salt (200 g per 1 kg dragongräs) och rammas i små glasburkar. Burkar stängs med silikonlock och förvaras svalt.
Andra lagringsalternativ:
- dragon i olja;
- dragonvinäger.
Recept för traditionell medicin
Som nämnts ovan används dragon i folkmedicin för att behandla många sjukdomar. Låt oss föreställa oss de vanligaste recepten för läkemedel baserade på dragongräs.
För behandling av sömnlöshet
Problemet med sömnlöshet och dålig sömn är bekant för alla generationer. Ibland är detta ett kortvarigt problem, men det händer också att en person inte kan somna normalt i månader. Dragon Wormwood (dragon) är bra för sömnlöshet.
För att förbereda ett avkok behöver du torr dragon. Häll en matsked örter med 300 ml vatten och koka i 5-6 minuter. Efter det insisterar buljongen i 1 timme och filtrerar. Blötlägg en handduk eller gasväv i medicinen innan du går och lägger dig och lägg den på din panna.
Viktig!Om du dricker ett avkok som är avsett för utvärtes bruk kan effekten bli den motsatta.
För behandling av eksem och dermatit
Dragongräs är lämplig för behandling av problemhud.
För att förbereda salvan används endast torkad dragon, som måste malas till ett pulver. Efter det, tillsätt honung (för 300 g gräs 100 g honung) och blanda noggrant. Den resulterande salvan appliceras på problemområden i huden och gnuggas försiktigt. Behandlingsförloppet är obegränsat, så du kan använda salvan tills du får önskad effekt.
För behandling av neuros
För att förbereda ett avkok, ta 1 msk. l. torka dragon och brygg 300 ml kokande vatten. Insistera ca 50-60 minuter och filtrera. Infusionen ska intas 3-4 gånger om dagen, 100 ml efter måltid.
Före användning bör du konsultera en läkare, eftersom vissa läkemedel kan minska uppmärksamheten. Om du tar andra farmaceutiska preparat, bör du klargöra deras kompatibilitet med dragon.
För behandling av stomatit
Om det finns problem med tandköttet eller slemhinnan i munnen, vänta då lite med användningen av läkemedel. Torkad dragonsalva kommer till undsättning.
Blanda finhackade gräsblad (20 g) och 100 g smör. Vi rekommenderar att du använder hemgjort smör, eftersom det inte innehåller margarin. Koka den resulterande blandningen på låg värme i cirka 12-15 minuter.
Salvan ska gnidas in i tandköttet minst 3 gånger om dagen tills en positiv effekt erhålls. Behandlingen bör fortsätta i minst en månad. Om sjukdomen har börjat utvecklas, kontakta din tandläkare för allergiska reaktioner eller intolerans mot dragon.
För att förbättra aptiten
Dragongräs förbättrar bildandet av magsaft, så det används för att förbättra aptiten.
Visste du?Tidigare gnuggades kött och vilt med färsk dragon i Tyskland för att förhindra att flugor landade på dem.
För att göra gott te behöver du:
- 1 tsk torr dragon;
- 3 tsk te (grönt, svart eller växtbaserat);
- 30 g granatäppleskal.
Ingredienserna placeras i en kopp och hälls med kokande vatten. Te infunderas i 10 minuter, varefter du måste lägga till mer varmt vatten och lämna i 15 minuter. Färdigt te används som teblad. Socker eller honung läggs till den färdiga dragondrycken efter smak.
För att förbättra det övergripande välbefinnandet
För att förbättra det övergripande välbefinnandet rekommenderas det att ta bad med dragon. Denna terapi lugnar nervsystemet, rengör huden och tar bort gifter från kroppen. Koka torkade löv och skott av dragongräs, låt buljongen brygga och lägg till ett fyllt bad. Efter badet kommer du att känna dig lätt och ren, och den behagliga lukten av eteriska oljor kommer inte bara att gynnas utan också glädjas av ett sådant förfarande.
För åderbråck
Ett vanligt problem för äldre löses med dragonbaserade kompresser. En blandning av 2-3 msk appliceras på områden med svullna vener. l. hackad dragon och 500-600 ml färsk sur kefir (vi rekommenderar också att du använder hemlagad mjölk).
Denna kompress appliceras 2-3 gånger om dagen. Låt den ligga kvar på huden tills den torkar. Försök att inte behålla salvan i mer än 6-7 timmar så att huden kan andas normalt.
Viktig!Om du är allergisk mot mejeriprodukter, kontakta din läkare innan du använder salvan.
Dragongräs i parfymindustrin
Användningen av dragon i parfymindustrin beror på närvaron av eteriska oljor, som är en blekgul eller färglös vätska med anislukt.
Dragon gräs används av parfymörer för att ge parfymer lätthet och gröna grästoner.
Samtidigt värderas parfymer med tillsats av dragon över hela världen, eftersom de är gjorda på basis av naturliga ämnen. Dragonoljor har en antimikrobiell effekt som inte går förlorad när de tillsätts i parfymer. Dessutom har dragon örtbaserade parfymer en ihållande arom som inte blandas med främmande lukter.
Visste du?Fransmännen var de första som använde dragon i matlagning när denna krydda fördes till Europa på 1600-talet. Det var franska gourmeter som uppfann recept på rätter med dragon.
Användningen av dragon i matlagning
Dragon används överallt i matlagning som en del av en mängd olika rätter.
Växten används som krydda. Smaken av dragon är särskilt uttalad i kombination med sura livsmedel. Denna växt blir oumbärlig när du snabbt behöver göra en marinad eller pickles. Den innehåller ämnen som har antibakteriella egenskaper, vilket gör att den betade produkten definitivt inte kommer att försämras.
Dessutom serveras färska och torkade dragonblad till stekt kött, biff, stekt ägg eller fisk. Krossade löv läggs till första kurser: soppor, okroshka och buljonger. Således kan växten läggas till nästan vilken maträtt som helst utan risk att den förstörs.
Vi presenterar ett recept baserat på dragon gräs.
Kyckling med dragonsås. Rättens ingredienser:
- kycklingfilé (3-4 stycken);
- 300 ml kycklingbuljong;
- 80-100 g torkad dragon;
- 120 ml torrt vitt vin;
- 200 ml gräddfil;
- 10 g senap;
- lök (1 huvud);
- vitlök (efter smak);
- salt peppar.
Sjud i 15 minuter på låg värme. 5 minuter innan beredskap tillsätt gräddfil, dragon och senap. Rör om flera gånger under tillagningen. Salta och peppra i slutet av tillagningen.
Förutom recept och instruktioner måste du komma ihåg några knep för att använda dragon i matlagning:
- I matlagning används endast torkad, inlagd eller saltad dragon. När den är färsk kommer växten bara att ge bitterhet ( under värmebehandling).
- Baserat på dragon kan du göra vodka ( en kvist torkad dragon läggs i en flaska i flera veckor). Som ett resultat kommer alkohol att ha lukten och smaken av vilda bär.
- Dragon används för att ge vinäger en välsmakande smak. För att göra detta, lägg till växtens blad i behållaren. Som ett resultat kommer du att få en ovanlig lukt och en lite kryddig eftersmak.
- Dragongräs bör tillsättas rätten 5-7 minuter före tillagning för att bevara kryddans välgörande egenskaper och smak.
Hur man gör en drink av dragon gräs hemma
Dragon lemonad är bekant för både vuxna och barn. Soda har sin smak att tacka för dragon, som ingår i. Det är lätt att göra en välsmakande, och viktigast av allt, hälsosam dryck av dragongräs hemma. 
För att göra lemonad behöver du följande ingredienser:
- 1 liter kolsyrat mineralvatten;
- 1 citron;
- ett stort gäng grön dragon.
Viktig!Du kan minska mängden citron om du är intolerant mot sura livsmedel.
Den andra versionen av "Tarhuna" - med tillägg av citronmeliss och kiwi. För en cocktail behöver vi:
- 500 ml mineralvatten;
- 300 ml vatten för sirap;
- färsk dragon (upp till 100 g);
- 4 blad citronmeliss;
- 1 lime;
- 2 kiwi;
- socker.
Förutom den traditionella drycken görs alla typer av cocktails av växten. Dragon tillsätts även i likörer, tinkturer och whisky.
Kontraindikationer för användningen av dragon
Låt oss diskutera möjliga kontraindikationer för dragon och biverkningar efter användning.
Vi har tidigare lärt oss att dragon kan bekämpa cancer, men långvarig användning som smaksättare (i stora mängder) kan leda till bildandet av cancertumörer. Orsaken kan vara ämnet methylchavicol, som ingår i växtens sammansättning.
Om du är allergisk mot krysantemum eller prästkragar, kommer att äta dragon orsaka en liknande reaktion, eftersom växten tillhör samma familj.
Dragongräs är kontraindicerat vid kolelithiasis och sjukdomar i urinvägarna. Dragon, även om det bidrar till frigörandet av stenar från gallblåsan, kan dock deras rörelse leda till allvarliga konsekvenser.
Dragon (ett annat namn för gräs är dragon) syftar på växter som finns allmänt i naturliga förhållanden. Den har en stor potential för plantering i trädgårdar och fruktträdgårdar. Detta beror på dess användbara egenskaper och kvaliteter.
Hur ser dragonplantan ut?
Enligt beskrivningen är växtens stjälkar inte många, deras höjd varierar från 40 till 150 cm.Stjälkarna är nakna, upprättstående, gulbruna till färgen. Bladverket är helt, avlångt lansettlikt eller linjärt lansettlikt till formen med en spetsig spets. Den övre delen av bladen i det nedre skiktet är något inskuret.
Blommorna är ljusgula till färgen. De är arrangerade i avsmalnande och förtjockade panikulerade blomställningar, insvepta i kort elliptiska eller sfäriska bladverk. Omslaget är blankt, målat i en gröngulaktig färg, glänsande med filmer längs kanterna.
Frukten är en långsträckt achene, det finns ingen tofs på den. Blomningen börjar i juli och fortsätter till augusti. Fruktens mognadsperiod är i mitten av hösten. Rotsystemet är träigt.
Goodwin dragon
Under naturliga förhållanden växer växten på territoriet för staterna i Östeuropa, Transkaukasien, Centralasien, såväl som i Kina, Indien, Mongoliet, Pakistan. Dragonområdena i Nordamerika sträcker sig från de subarktiska territorierna i Alaska och Kanada till de centrala delarna av Mexiko. I Ryssland kan kultur hittas i Rysslands europeiska territorium, de södra regionerna i östra Sibirien, västra Sibirien och Fjärran Östern.
Arter och sorter
I naturen finns det bara två typer av dragon: luktfri och lukt. Den andra sorten odlas oftast under kulturella förhållanden och används för medicinska och medicinska ändamål. Den innehåller följande sorter.
Goodwin
En flerårig sort som kännetecknas av ökad vinter- och frostbeständighet. Växter växer till en höjd av upp till 1 meter och bildar en riklig vegetativ massa. Vid det andra året av odling når massan av grön massa 500-600 g, på grund av vilket den blir redo för skärning. Sortens egenheter är en kraftfull behaglig arom och en något bitter eftersmak. Växtens lövverk används som smaksättning för olika pickles, såväl som kött-, grönsaks- och fiskrätter. Växter kan odlas både i en lägenhet på en fönsterbräda och i öppna markförhållanden.
Zhulebinsky Semko
Zhulebinsky Semko
Höjden på växtens stjälkar varierar från 60 cm till 1,5 m. Bladverket är förtjockat, och själva växten kännetecknas av en atypisk kryddig kryddig arom. Blommorna är små i storlek, har en gulaktig färg. Sorten har funnit tillämpning i matlagning och i grönsakskonserver.
Dobrynya
Stjälkarna av sorten växer till en höjd av upp till 1 m. Växten har ökat frostbeständighet och torkbeständighet, tolererar normalt vinterperioder. Sorten kan växa på ett ställe upp till 10 år i rad, men erfarna trädgårdsmästare rekommenderar fortfarande att dela buskarna en gång vart tredje år för att föryngra planteringarna. Dobrynya innehåller karoten, eterisk olja, askorbinsyra och andra användbara kemiska element. Bladen används för att tillaga fisk- och kötträtter, sallader, drycker och pickles enligt lämpliga recept.
Gribovsky
Gribovsky
En av de vanligaste sorterna i Ryssland, som kombinerar vinter- och frostbeständighet med resistens mot sjukdomar. Stjälkarna är avlånga, busken når upp till 1 m i höjd. Bladverket är långsträckt och spetsigt i ändarna, har en rik grön färg. Blommorna är små vita. På samma plats kan den normalt odlas upp till 15 år i rad. Används flitigt i matlagning. Bladskärning utförs under det andra året av växten, när en månad har gått sedan tillväxtens början.
Monark
En flerårig sort med en kryddig stickande doft och uppfriskande smak. Höjden på en buske av en vuxen växt kan nå 1,5 m. Den vegetativa massan av växter används som en ingrediens i sallader, såväl som en smaksättning för fisk- och kötträtter, drycker och konserver för vintern. Växter behåller sin karakteristiska arom även när de torkas. Den första samlingen av grön massa faller på den 25:e-30:e dagen efter återupptagandet av aktiv vegetation under det andra året av växtens liv.
Valkovskij
En av de allra första sorterna av dragon av inhemskt urval, som är uppkallad efter vetenskapsmannen. Busken har en svag arom. Den är opretentiös, anpassar sig lätt till olika odlingsförhållanden. Det kännetecknas av vinterhärdighet och motståndskraft mot olika sjukdomar. Blommorna är små, vitaktiga till färgen. Växterna av sorten innehåller en viss mängd eterisk olja. I färsk form används den som tillsats till kötträtter, sallader, för inläggning av gurkor och tomater och för framställning av ostprodukter. Utbredd inom folkmedicinen.
Valkovskij
franska
En sort med en karakteristisk behaglig doft och hög smak. Det kännetecknas av ökad kylresistens och motståndskraft mot sjukdomar. Stjälkarna når en höjd av 1,5 m och har mörkgrönt långsträckt bladverk. Under blomningen bildas små vita blomställningar. Växter används vid beredning av sallader, kötträtter, ostar, pickles. Sorten har höga dekorativa egenskaper, vilket är anledningen till dess förekomst i landskapsdesign. Upp till 600 g vegetativa grönsaker skördas från en buske.
Örtdragon (dragon): egenskaper och användningsområden
Dragon är en ört som har en av de mest optimala kemiska sammansättningarna för medicinskt bruk. Används ofta inom folkmedicin. Så i dess sammansättning finns det fytoncider, som används för att förhindra cancer och bekämpa förekomsten och spridningen av neoplasmer. Andra medicinska egenskaper hos växten inkluderar:
- Förstärkning av skelettsystemet. Regelbunden konsumtion av dragon växtbaserade råvaror gör att du kan mätta människokroppen med tillräckligt med kalcium för att förbättra benvävnadens tillstånd. Denna egenskap är särskilt viktig för patienter som lider av artros, artrit, reumatism och andra liknande sjukdomar.
- Lindra ångest och stress. Förtäring av avkok bidrar till kampen mot sömnlöshet och neuroser, och den eteriska oljan med en kraftfull lukt används ofta i aromaterapi.
- Kylbehandling. Dragon innehåller enzymer som kan förstöra bakterier och virus. För att göra detta, baserat på växten, kan du göra avkok eller teer från torkade örter.
- Normalisering av njurfunktionen. Dragon frigör kroppen från överflödig vätska och gifter, så den kan användas för att bli av med svullnader.
- Borttagning av tandvärk. En kort tuggning av ett blad av en växt gör att du kan bli av med obehaglig smärta.
- Förbättra reproduktionssystemets funktion. Gräs förbättrar styrkan hos män, och hos kvinnor normaliserar det hormonella nivåer. Växten förbättrar den sexuella hälsan och ger styrka, och hjälper även till att reglera menstruationscykeln.
- Stärker immunförsvaret. Te och andra drycker lindrar säsongsbunden depression, trötthet och förebygger risken för utmattning.
- Aptitförbättring. Växten låter dig normalisera matsmältningsprocesserna.
- Sänkt blodtryck. Denna egenskap har blivit utbredd i kampen mot åderbråck, tromboser och högt blodtryck.
- Används inom kosmetologi. Dragon kännetecknas av närvaron i sin sammansättning av speciella ämnen som förbättrar tillståndet i ansiktets hud med torkad epidermis, återfuktar hårets och huvudets hud.
Egenskaper och tillämpning
Kontraindikationer
Trots de uppenbara medicinska fördelarna med växten i fråga kan användningen av den och produkter baserade på den i vissa fall vara strängt förbjuden eller begränsad. Dessa situationer inkluderar ett sår eller gastrit, såväl som ökad magsyra. Under graviditet och amning rekommenderas också att avstå från att använda växten.
Även i frånvaro av kontraindikationer bör man inte överskrida dosen av läkemedel, samt kombinera deras intag med den vanliga näringsmässiga användningen av dragon. Brott mot dessa rekommendationer kan provocera fram sådana biverkningar:
- kramper;
- kräkningar;
- förlust av medvetande;
- illamående.
Viktig! Om dessa symtom uppträder bör du omedelbart sluta använda dragon och omedelbart söka hjälp från kvalificerade specialister.
Sjukdomar och skadedjur av dragon
Den vanligaste sjukdomen som finns på dragon är rost. Denna svampsjukdom visar sig ofta i alltför förtjockade plantager, liksom där en stor mängd kvävehaltiga näringsämnen införs. Sporer av sjukdomen kan spridas över hela området på kort tid och infektera friska växter. Utan nödvändiga kontrollåtgärder bleknar växternas bladverk snart och torkar upp. Behandling av sjukdomen innebär användning av lämpliga fungicider. Förebyggande åtgärder är följande:
- följ den allmänt accepterade tekniken för växtodling, särskilt när det gäller toppdressing och sådd;
- ta omedelbart bort och bränn växtrester;
- ogräs och skär bort den gröna delen vid behov.
Bland de skadliga insekterna på kulturen finns oftast bladlöss, trådmask och bladhoppare. Du kan bli av med det första skadedjuret enbart med hjälp av folkmedicin. Använd i det här fallet infusioner beredda på basis av:
- gröna potatisblad;
- lökskal;
- rölleka;
- tobak.
Skadan av trådmasken är skador på rotsystemet. Insekten utgör en allvarlig fara för unga plantor, samtidigt som den inte orsakar betydande skada på äldre exemplar. Du kan förstöra trådmasken genom att kalka jorden, liksom dess djupa lossning.
Cikador-pennitsy
Den största faran bland lövhoppare i Rysslands europeiska territorium för dragon representeras av lövhoppare. Insekter har fått sitt namn från det skummande, flytande ämne de utsöndrar runt sig. Vuxna exemplar av skadedjuret och larverna skadar växtens löv, suger saft ur den och gör bladen skrynkliga och fula. Det är möjligt att minska risken för uppkomsten och spridningen av dessa skadedjur genom att ta bort ogräs i tid, vilket är den ursprungliga platsen för cikadors utseende. Det drabbade lövet ska skäras av och brännas så snart som möjligt, och planteringarna ska behandlas med speciella insekticider eller fluffig kalk.
Notera! Det är nödvändigt att tillgripa användningen av kemikalier endast som en sista utväg, när alla andra metoder inte har visat den förväntade effektiviteten.
Användbar information om dragon
På grund av sin kryddig-kryddig smak och anmärkningsvärda arom, har dragongräs använts som en gröda för kulinariska ändamål. I Centralasien och länderna i Transkaukasien odlas salladssorter av dragon i stor utsträckning, och aromatiska och kryddiga sorter är vanliga i Moldavien och Ukraina. Växten kan läggas till preparat som en krydda och en extra ingrediens. I Frankrike tillverkas vinäger av dragon.
För din information! Baserat på växten framställs en kolsyrad dryck Dragon, känd för sina uppfriskande egenskaper.
Dragon är ett gräs som är av stor betydelse inom jordbruket som fodergröda. Växter äts väl av nötkreatur som en del av ensilage eller hö.
Växten har stor betydelse för människan och rekommenderas därför för odling i kulturmiljö. Om du har viss kunskap om vård av dragon, kommer odlingen av den inte att vara svår och gör att du kan bilda högkvalitativa produktiva plantager. Gräset ser spektakulärt ut på platsen, det kan ätas och dess lukt kan stöta bort några skadliga insekter. Varför inte en cool hjälpare i trädgården?!
