Skär grönsaker vackert. Grönsakssnitt. Vacker skuren design

I din unga familj, det första firandet. Du har bestämt dig för att ta emot gäster hemma. Eller snarare, din favorit bestämde. Det är hans födelsedag, och du följde med. Det närmaste kommer att vara. Alla kan inte vänta på att se hur renoveringen går till. Detta kan hålla uppmärksamheten ett tag, men inte på fastande mage. Och den älskade och den enda vill plötsligt inte höra talas om restaurangmat, utan drömde om det festliga bordet i din föreställning. När du kommer ihåg godsakerna i svärmors hus känner du att de vill kolla dig. Att ge upp är inte din grej. Du är bra på kötträtter, det blir mammas signaturbakade fisk. Generna måste uttrycka sig. Behöver idéer om hur man piffar upp måltiden. Här kan förmågan att utföra olika typer av skärande grönsaker, fantasi, tålamod och kärlek till allt vackert rädda.

Inte utan grönsaker

Allt måste beaktas möjliga smaker, att tänka över menyn för kompatibilitet mellan rätter. Kött och fisk serveras alltid till grönsakstillägg. Många föredrar färska eller bakade tomater, aubergine, paprika framför sallader med olika dressingar. Så, skära grönsaker på bordet är ett måste. Dessutom kan kötträtter och pålägg dekoreras med färska och kokta grönsaker. Det ser inte bara vackert ut, utan också aptitretande. Och ett vackert snitt av grönsaker i form av ett stilleben görs inte för enkel dekoration, det kan vara en utsökt oberoende maträtt. Men det är bättre att göra allt i samma stil, med en känsla för proportioner, utan att dölja eller överbelasta huvudrätterna. Ibland räcker det med en delikat blomma så att allt leker och gnistrar av humör.

Att välja grönsaker

Vi köper grönsaker - färska, mogna, men täta, utan skador och helst av rätt form, såvida inte en speciell form av källmaterialet behövs för att genomföra din idé. Efter kvantitet lagerför vi, med hänsyn till eventuellt avslag, trimning m.m. Vacker skärning av grönsaker kommer att förbättra festlig stämning, om du plockar upp grönsaker av ljusa kontrastfärger. Användbar röd tomat, grön gurka, orange morötter, vit lök och rädisor, paprika, kål, zucchini, rödbetor av olika sorter och färger. När du väljer, var uppmärksam på förekomsten av stjälkar. De kan komma väl till pass när de är gjorda för smycken och stilleben. Och, naturligtvis, glöm inte de känsliga grönsakerna av sallad, lök, dill, persilja, koriander, ljus lila basilika. Som förrätt och för att göra dekorationselement, marinerade och konserverade grönsaker, oliver, svamp, baljväxter - bönor, ärtor, majs.

Laga grönsaker för skivning och som dekorationer

Alla färska grönsaker och örter måste först tvättas noggrant i kallt vatten och sedan torkas väl. De som ska användas kokta är det viktigt att inte överkoka och kyla väl. Från mjukade och inte kylda morötter, rödbetor, potatis är det svårt att skära lockiga grönsaker. Det är bäst att förvara dem i kylen före användning. Komplexa delar av grönsaksdekorationer görs bäst i förväg och förvaras även i kylskåpet. Skär grönsaker av saftiga sorter, för att undvika avrinning och förlust av smak och användbara egenskaper, och viktigast av allt, förlusten av estetiskt attraktivt utseende, produceras närmare servering. Inlagd och konserverad får ligga för att bli av med överflödig saltlake. Alla kokta grönsaker och grönsaker ska kombineras och komplettera varandra i den planerade sammansättningen när det gäller smak, form, färg, storlek.

Val av verktyg

För att bevara smaken och användbara egenskaper hos källmaterialet är valet av ett verktyg för arbete mycket viktigt. Skärbrädor är bäst stora, gjorda av trä eller glas med skåror längs kanterna för att hålla saften. För att hjälpa erfarna proffs och nybörjare finns det nu många verktyg. Dessa är formar för att skära ut figurer och rivjärn med knivfästen. olika former och konfigurationer och blad för enkel och komplex skärning.

Det är lämpligt att köpa allt du behöver från rostfritt stål, keramik eller högkvalitativ plast, bra tillverkare från ansvariga säljare av denna typ av varor. Och de som är vana vid att skapa mirakel av grönsaker med bara ett verktyg känner till huvudkomponenterna - en perfekt vässad specialkniv för att skära grönsaker, bra humör och önskan att behaga släktingar och gäster.

Allt genialiskt är enkelt

För att smakfullt dekorera bordet räcker det ibland att ordentligt skära och vackert lägga ut grönsaker och örter på en intressant maträtt. Att bemästra de grundläggande formerna för att skiva grönsaker är inte alls svårt. Den vanligaste - muggar av olika tjocklekar. Och om vi får exakta cirklar när vi skär tomater, gurkor eller morötter på detta sätt, kan löken som skärs i cirklar demonteras i ringar med olika diametrar, och peppar kommer att ge oss blomformer. Vanliga muggar av grönsaker, olika i form, storlek och färg, som sätts i varandra och kompletterar med oliver, kan förvandlas till fjädrar av en exotisk fågel på en maträtt genom att skära ut ett huvud från en rädisa eller kokt potatis med ögon från granatäpplekärnor och en näbb från morötter. Vackert upplagd på ett fat i en cirkel, som blomblad, paprika i olika färger, skurna i enkla långa remsor, med en kärna av vit lök i form av en krysantemum eller en halv apelsinpeppar fylld med grönsakssås.

På ett fyrkantigt eller rektangulärt träfat ser morötter, gurkor, paprika, rädisor organiskt, enkelt men smakfullt ut, skurna i stora längsgående barer och läggs ut i flerfärgade rader. Du kan varva dem med rader av kontrasterande hela körsbärstomater, eller brysselkål, eller kokta blomkålsbuketter eller baljväxter. Och du kan lägga ut hackade grönsaker i barer i olika vinklar mot skålens kant och varva med rader av grönsaker skurna i enkla skivor eller skivor. De kan också läggas ut med ett enkelt dragspel eller skiftas efter färg och form. Grönsaker i olika färger kan skäras i stora kuber och läggas ut på ett stort fat i form av en panel, prydnad, mönster. Konserverade ärtor, färgade bönor, majs och olika grönsaker är oumbärliga för att skapa sådana ritningar. Salladsblad, kål av olika sorter kan tjäna som grund för varje skärning och skivade element enkla sätt grönsaker som matchar efter smak naturliga färger eller färgad i olika färger med naturliga grönsaks- och bärjuicer.

Gör skivningen svårare

Utan att tillgripa speciella formar kan morötter, gurkor, rädisor, kålrabbikål och andra täta grönsaker utan frön och saftigt fruktkött skäras i form av en enkel blomma (till exempel kamomill), ett hjärta. Om dessa grönsaker först formas som en blomma eller ett hjärta genom längsgående skärning, då med tvärgående skärning, istället för enkla cirklar, kommer vi att få dessa blommor och hjärtan.

Dessa figurer används för att dekorera köttbitar eller använda dem som element i en mer komplex dekoration. Grillspett används ofta för att komplicera och dekorera snitt. Ovanligt se långa längsgående plattor av gurka, vikta på mitten och fixerade med en vass träpinne. Om du lägger till en skiva tomat eller paprika, en oliv och ost till detta företag får du en oberoende maträtt. Lite fantasi med hjälp av spett - och paradisträdgårdar kommer att blomma på ditt bord.

vanlig ovanlig blomma

Att skära grönsaker i enkla cirklar, sugrör, barer, kuber, skivor och skivor kan bli ett konstverk om det dekoreras med en blomma eller en liten bukett av grönsaken som dominerar stickningen. Söta och heta paprika i olika färger och storlekar är praktiska i detta avseende. Dess form, innehåll och hur länge det sitter kvar samtidigt som det är attraktivt och ätbart gör det till ett idealiskt material. Denna grönsak är inte alls svår att förvandla till "riktiga" liljor, callas, krysantemum och många blommor från våra fantasier.

Lökhuvuden i olika färger är idealiska krysantemum. Så att dekorationen från denna grönsak kan ätas, och även för att bevara värdefull smak och estetiska kvaliteter under en längre tid, förvaras den i kylen innan den serveras i en speciell marinad med citron juice. För att färga vanlig vit lök i ömtåliga färger tillsätts färgande juicer till marinaden. Tomater är perfekta för att göra rosor. Det finns flera sätt. Möjligt av mittlinje skär frukten i en cirkel med en vass kniv till mitten av kryddnejlika och dela den sedan i två halvor och gör en ljus kärna av blomman. Det är möjligt, genom att hålla ner stjälken, att skära från toppen längs axlarna av endast skalet, utan att röra det saftiga fruktköttet. Dessa kommer att vara kronbladen. Böj dem försiktigt med en vass kniv i en cirkel, du bör lämna den intakta tomatmassan som kärnan. Den kan omges av korn av gul majs, som imiterar ståndare. En riktig ros kommer att visa sig från skivade halvor av en tomat, utlagd som en solfjäder utan extrema skivor och rullad i en cirkel. Blommor kommer till liv om du lägger till kvistar med löv. Här, för att förverkliga idéer - mycket grönska och samma spett.

Skär, dekorera och servera med soul

Lockig skivning av grönsaker, eller, som det kallas, carving, är på topp nu och har alltid varit populärt. För att skapa dekorationer av grönsaker på detta sätt krävs speciella snidningsknivar av olika former, med och utan skåror, med snidade kanter för att göra räfflor etc. Grönsaker är lämpliga för hårda eller ganska täta med en slät yta. Och det är väldigt viktigt, men kunskap om tekniker och erfarenhet är helt enkelt nödvändig.

Men oavsett om du har erfarenhet eller inte, om din fantasi är i full gång eller om du bara kopierar någon annans kreativa upplevelse, kommer gästerna att känna om bordet är dekorerat med kärlek eller inte. Så arbeta med ditt hjärta! Och din familj och dina vänner kommer att uppskatta det.

Som regel är gäster som samlats för en semester nödvändigtvis uppmärksamma inte bara på smaken av de serverade rätterna utan också på deras smak. utseende. För att vackert dekorera det festliga bordet behöver du inte ha speciella talanger alls. I vissa fall räcker det bara att koppla ihop lite fantasi och fantasi, och vackra snitt kommer att dyka upp framför dig av sig själva.

Om du inte har kreativa och konstnärliga förmågor kan du använda idéerna som ges i vår artikel hemma.

Hur vackert att ordna pålägg på festbordet?

Naturligtvis kommer inte ens det vackrast serverade semesterbordet att vara komplett och komplett utan en rejäl kötttallrik. Därefter presenterar vi några intressanta alternativ hur du kan göra ett original och vackert snitt av kött, korv och en mängd olika köttprodukter.

För att skapa en ljus semesterbord som säkert kommer att komma ihåg av alla dina gäster, använd en av följande vackra idéer:

Det enklaste och snabbaste alternativet är att skära köttprodukter i tunna skivor. olika typer och lägg dem på en tallrik, rikt dekorera med örter. Det är färska örter som alltid tillför sofistikering till rätter;
Nästa är otroligt enkelt och ursprunglig idé- lägg köttet och korven på en maträtt, rulla tunt skivade bitar i rör. Det är bäst att sätta spett eller tandpetare i mitten av ett sådant snitt, så att det är bekvämt för gästerna att ta mat utan att bli smutsiga på händerna. Dessutom, tillsammans med köttprodukter, kan du lägga en eller flera sorters ost på samma maträtt;
Idag är det väldigt populärt att lägga ut köttbitar och korv i form av blommor, buketter och till och med hela kompositioner. Naturligtvis, för detta måste du prova lite, men resultatet kommer säkert att glädja alla dina gäster och tillfällets hjältar. Innan du fortsätter med skapandet av en blomma eller en bukett är det nödvändigt att skära köttprodukterna i enlighet med detta och sedan vrida några bitar i rör;
Dessutom använder vissa hemmafruar färska blommor i utformningen av sina rätter. I det här fallet kan själva kallskuret se ganska obeskrivligt ut, men ljusa och utsökta blommor kommer definitivt att ge det originalitet.

Hur man gör vackra fruktsnitt hemma för att lägga dem på festbordet?

Frukt bör också finnas på alla julbord. Detta mellanmål lockar vuxna och barn med sin lätthet och uppfriskande effekt. Variation av saftiga och ljusa färger, frukt och bär i sig lockar uppmärksamhet, och om du ordnar den här rätten vackert kommer det att finnas ett stort antal människor som vill festa på dem.

För att servera frukt till bordet på ett originellt sätt kan du använda en av följande metoder:

Den enklaste och mest populära metoden är kanapéer eller spett med fruktbitar spetsade på. Kombinationer med andra produkter är också utbredda här, till exempel vindruvor och ost eller äpple och ost. En sådan aptitretare ser väldigt välsmakande och aptitretande ut, och dessutom är det bekvämt att ta frukt i det här fallet;
Du kan också använda långa spett som liknar små fruktspett;
För att dekorera nyårsbordet läggs fruktbitar mycket ofta ut i form av en julgran eller en present. Dessutom kommer gästerna definitivt att gilla det om du lägger små bitar i mördegskorgar;
Fruktsallader är alltid väldigt populära. För att dekorera denna maträtt vackert kan du skära en original salladsskål från en vattenmelon eller melon. Du kan också lägga salladen i små "fat" gjorda av äpplen, apelsiner, ananas eller grapefrukt;
Dessutom kan du helt enkelt skära frukten i små bitar och lägga dem på en stor tallrik som din fantasi säger. Designtemat kan vara relaterat till tillfället för vilket firandet anordnas. Till exempel, för att gratulera de nygifta, kan frukt och bär läggas ut i form av två bröllopsringar, för ett barns födelse används ofta element som en stork som bär en bebis i näbben, eller en vagga. För att organisera barns semester, läggs bitar mycket ofta ut i form av roliga djur eller karaktärer från favoritsagor och tecknade serier. Slutligen kommer festlig dekoration i form av blommor, buketter och kompositioner att vara lämpliga för absolut alla fester.

Dessutom, för att dekorera en frukt- och bärplatta, kan du säkert använda sådana designelement som myntablad, kakao, strösocker, färska blommor och deras kronblad, riven citron, apelsin och andra citrusfrukter, nötter, granatäpplekärnor och riven choklad.

Dekoration av skärande grönsaker på det festliga bordet

Det är lika viktigt att dekorera grönsakssnitt för ett festligt bord på ett originellt sätt som alla andra delar av det. Vid varje fest är färska, saltade och konserverade grönsaker i hög efterfrågan, särskilt om de inbjudna gästerna dricker ganska mycket alkoholhaltiga drycker.

Dessutom är det idag inte svårt att köpa färska gurkor, tomater, rädisor och andra grönsaker när som helst på året, så varje hemmafru måste ägna särskild uppmärksamhet åt detta snitt.

Våra tips hjälper dig att vackert och originellt dekorera grönsaker före servering:

Som i fallet med kött bör färska örter vara huvudelementet i utformningen av grönsakssnitt. Grön lök, dill, persilja och sallad är säker på att lägga till sofistikering till en grönsaksrätt och locka gästernas uppmärksamhet. Som regel används både färska och inlagda grönsaker för att dekorera en sådan tallrik. Dessutom kan du lägga till oliver eller svarta oliver;
Om du vill kan du använda ett stort fat, uppdelat i flera sektorer. I var och en av dem, lägg finhackade eller rivna grönsaker och lägg såsen i mitten. Platsen runt skålen med såsen behöver också dekoreras med färska örter;
Som i alla andra fall kan finhackade grönsaker läggas ut på ett fat på det sätt som fantasin säger. Oftast görs grönsakssnitt i form av blommor och olika kompositioner;
Slutligen är den mest populära tekniken för att skapa vackra grönsaksrätter idag "skärning" eller konstnärlig skärning av produkter. Absolut alla grönsaker används som delar av denna konst - potatis, tomater, rädisor, gurkor, pumpor, paprika och andra. Dessutom dekoreras ofta frukter som äpplen, vattenmelon, melon, avokado, citroner, apelsiner och så vidare med denna teknik. Enkla snidade figurer kan också göras med en vanlig bordskniv, dock är det mycket att föredra att ha specialverktyg. För att göra detta behöver du noisette-skedar, en liten sax, en thaikniv, grönsaksskalare, skärknivar och flöjter. Spett och tandpetare används ofta för att fästa delar och element. Allt detta är nu tillgängligt i de flesta stora butiker eller beställ online. Så snart du börjar bekanta dig med en sådan konstnärlig konst som "snideri", kommer du inte längre att kunna vägra denna idé och kommer att förbättra dina färdigheter varje gång.

Naturligtvis, för att vackert dekorera ett bord för en stor fest, kommer det att ta mycket tid och ansträngning, så ofta bjuder hemmafruar in specialister för detta. Om du planerar att fira familjefest i kretsen av de närmaste släktingar och vänner kan du enkelt klara av detta på egen hand.

Efter att ha visat en hel del fantasi och använda våra tips kan du enkelt göra vackra kompositioner som säkert kommer att locka dina gästers uppmärksamhet.

Skivade grönsaker kan inte kallas bordets huvudrätt; snarare är det dess huvuddekoration. Därför försöker de alltid göra utformningen av grönsaksskivor med särskild omsorg och nåd. Dessutom vill inte alla gäster alltid äta sallader, någon föredrar av vissa anledningar grönsaker i in natura. Närvaron av grönsaksskivor på bordet är obligatorisk om kött- eller fiskspett serveras som huvudrätt.

Hur vackert att ordna ett grönsakssnitt för en bankett?

Bankettbordet innebär en lång fest och serveras på ett sådant sätt att det inte bara behagar smaklökarna utan också gästernas visuella receptorer. Säkert, perfekt alternativ om du eller någon hemma känner till hemligheterna med carving, är frågan om hur man serverar och dekorerar grönsakssnitt inte för dig. Om så inte är fallet och det inte finns någon möjlighet att bjuda in mästaren heller kommer vi att försöka ordna grönsaksskärning själva. Det är lätt om man har viljan och tiden. Som regel läggs grönsakssnitt på salladsblad, men olika sorters grönkål är perfekta för att servera grönsaker. För att dekorera grönsakssnitt används nästan alla grönsaker, örter, samt oliver och ost.

Du kan vackert dekorera grönsaksskivor med hjälp av olika såser, dressingar eller kryddor. Vi sprider grönsakerna skurna i tjocka remsor (gurka, paprika i olika färger, morötter, daikon) på en platt vit skål och lägg på den, tillsammans med snitten, såsbåtar med vit sås. Det ursprungliga sättet lägg ut grönsaksskivor vackert - baka en ätbar maträtt av jästdeg. Vi täcker med deg utanför en lämplig storlek värmebeständig form, smord med olja, låt den stå i ca 15 minuter, baka i ugnen, låt den svalna och ta bort från formen.

Du behöver inte försumma daikon, rädisa - de gör utmärkta rosor. Du kan dekorera grönsaksskivor med färska grönsaker, eller använda kokta rödbetor, morötter. Med hjälp av enkla manipulationer erhålls mycket fina små bågar från en gurka.

Hur gör man en vackert skuren grönsak till ett buffébord?

Buffébordet har sina egna egenskaper och de måste man ta hänsyn till vid servering. Försök att ordna bordet så att alla rätter är "en tugga". Denna regel gäller även för olika nedskärningar. Den mest fördelaktiga versionen av grönsaksskärning för ett buffébord är bitar av grönsaker placerade på spett eller tandpetare. Grillspett med grönsaker kan placeras i ett horisontellt plan på ett fat, omväxlande olika färgschema grönsaker, eller så kan du, genom att sticka in dem till exempel i en ananas, apelsin eller äpple, skapa en tredimensionell komposition. Du kan späda grönsaker med ost, oliver, vindruvor - vad du än vill. Kanapéer gjorda på körsbärstomater, ost och oliver är alltid välförtjänt framgång och äts blixtsnabbt.

Hur vackert att lägga ut grönsaksskivor för en barnsemester?

Barnens semester ger stort utrymme för aktivitet: grodor, fåglar, ormar, svampar, tomtar och många andra är lätta att få från grönsaker. Barnbordet bör inte vara fyllt med skrymmande rätter med flervåningsstrukturer. Det är bäst att servera små rätter, men färgglatt inredda. Om du involverar alla familjemedlemmar i denna aktivitet (glöm inte pappor, de är kapabla till mycket om de är ordentligt motiverade), då kan du enkelt få en vacker, och viktigast av allt, helt original grönsaksskärning. Barn kommer att vara dig uppriktigt tacksamma för ditt tålamod och din fantasi.

Grönsakssnitt är inte huvudrätten på bordet, men detta är dess huvuddekoration. Det största pluset, grönsaksskärning är alltid relevanta produkter på bordet, oavsett vilken tid det händer. Dessutom är detta en mycket enkel maträtt som alla hemmafruar kan laga, oavsett kulinariska förmågor. Och visst är grönsaker väldigt nyttiga, oavsett hur de serveras.

Träsnideri

Carving är en konstnärlig styckning av frukt och grönsaker. Med den kan en vanlig potatis förvandlas till en ros, tulpan eller svan. Detta gammal konst som kom till oss från öster.

För att förstå denna konst måste du lägga mycket tid och ansträngning. Men detta kommer att ge sina resultat i form av glädje och positiva känslor släkt och vänner.

Det finns många idéer som kan väckas till liv och ge bordet originalitet och nyhet, vilket gör mycket vanliga och korrekta rätter vackra och raffinerade.

En ångad potatis kan förvandlas till en levande blomma, och en citron eller annan citrus kan förvandlas till en fisk. Girlander som kan göras av zucchini kan dekorera kanterna på tallrikar. Morötter kan göra utmärkta blommor för att dekorera första eller andra kursen.

För att skära olika former från grönsaker måste du använda speciella föremål: små vassa knivar, specialverktyg för att skrapa insidan av grönsaker och mycket mer. Under lång tid var skapandet av mästerverk från grönsaker en av hemligheterna som kockar häftigt bevakade.

En bra hemmafru har alltid grönsaksskivor på bordet. Att snida hemma ligger inom nästan varje hemmafrus makt, och det är inte nödvändigt att vara en expert på att snida. Det viktigaste är att ha ett verktyg för att skära grönsaker. Dessa behöver inte vara professionella sniderknivar, den vanligaste kommer att göra, men bladet ska vara tunt och skarpt slipat.

Grönsaker att skära

Grönsakssnitten tillagas huvudsakligen av gurka, paprika och tomat. Dessa grönsaker passar bra till nästan alla kötträtter.

Naturligtvis ska du inte begränsa dig till just dessa produkter. Nästan vilken grönsak som helst kan användas för dekoration. Morötter och rädisor kommer att vara en ljus dekoration för grönsakssnitt. Och om du lägger till lök, örter och oliver till dem, kommer kombinationen av dessa grönsaker att bli en oberoende maträtt.

Det är inte heller nödvändigt att begränsas till endast färska grönsaker, inlagda, konserverade och saltade kan mycket väl vara lämpliga. Gurkor, picklad lök, kål eller majs kan dyka upp på en grönsakstallrik och vara både dess dekoration och ett utsökt mellanmål, särskilt om det finns starka alkoholhaltiga drycker på bordet.

Hur man serverar grönsaksskivor

Du kan skära grönsaker inte bara i banala skivor, utan också skära ut olika figurer, göra blommor eller andra vackra element. Glöm inte heller att dekorera den skivade med örter och servera grönsaker på salladsblad eller kinakål - detta är det vanligaste sättet att servera. Det visar sig vara en vacker, enkel och inte kräver stor skicklighet grönsaksskärning.

Att skiva hemma kommer att se mer attraktivt ut om grönsakerna är i kontrasterande färger. Innan du lagar mat måste du tänka på färgschemat.

Om det finns tvivel om valet av rätter, kommer användningen av vita tallrikar eller rätter definitivt att vara ett win-win-alternativ. De kommer inte att konkurrera i färg med grönsaker och kommer bara att betona skönheten med att skära. Förresten, denna teknik används av professionella kockar.

Grönsaksstyckning för en bankett

En bankett är alltid en stor fest. Därför bör rätter inte bara vara välsmakande, utan också vackert dekorerade. Och om det inte går att bjuda in en mästare som skulle göra dekorationer av grönsaker, då enda utvägen– Det här är en fristående grönsaksstyckning.

Att göra ett snitt (med vissa färdigheter och tid) är inte en särskilt svår uppgift. Skivning läggs ut på sallad eller kålblad, till exempel Peking. Och förutom grönsaker kan du använda oliver, ost och olika grönsaker för dekoration.

Vacker grönsaksskärning kommer att visa sig om du lägger till sås, kryddor eller dressing till den. På en stor vit tallrik med hackad gurka, paprika, morötter, rädisor, lägg skålar med såser.

Ett annat sätt att servera grönsakssnitt vackert är att använda en degform istället för en tallrik. Baka en tjock kaka och arrangera grönsaker på den. Du behöver bara välja lämplig form, och att baka degen tar inte mycket tid.

Från rädisa erhålls mycket vackra rosor, så försumma inte denna grönsak. Med lite erfarenhet kan söta rosetter skäras från en gurka. Förresten, begränsa dig inte till färska grönsaker - du kan också använda kokta.

Hur man skär till en buffé

Buffén har sina egna egenskaper både i matlagning och servering. Alla rätter som står på buffébordet serveras i mycket små portioner, bokstavligen "en tugga". Detta används inte bara för aptitretare, utan också för huvudrätter. Mest en win-win Det här är grönsaker på spett. Grönsakssnitt kan ordnas vackert enligt följande: lägg på ett stort fat och varva olika grönsaker i färg.

Eller så kan du använda en ananas, apelsin, äpple eller någon annan frukt för att göra en bordsdekoration: stick in spetten i frukten och skapa vacker komposition. Du kan späda ut och dekorera grönsakssnitt med oliver, vindruvor, ost i allmänhet, med allt som kommer att tänka på.

Styckning för en barnsemester

Grönsakssnitt på barns semester- Det här är ett stort utrymme för fantasi. Du kan göra olika figurer av grönsaker: grodor, fåglar, ormar, svampar och mycket mer. Samtidigt kan du skapa figurer av grönsaker tillsammans med barn.

Det är bättre att inte överbelasta barnbordet, utan att servera små rätter, men vackert dekorerade.

Grönsaksskärning på nyårsbordet

På nyårsbordet bör inte bara sallader och huvudrätten finnas, utan också grönsakssticklingar.

Att dekorera grönsaker kan vara enkelt, men det kan också innehålla inslag av professionell snidning. För dekoration kan du skära selleri, paprika, morötter i stora remsor och lägga till tomater och oliver till dem. Gurka, tidigare skalad, skär mycket tunna ränder. Lägg salladsblad på en tallrik och arrangera grönsaker vackert ovanpå. I mitten kan du sätta en skål med sås.

Dekorationer i form av symboler för det nya året kommer att se bra ut på bordet. Till exempel en festlig grönsaksstyckning - en julgran. Det görs enkelt.

Ett spett eller en tandpetare sticks i halvan av äpplet - det här blir basen för granen. Därefter måste du skära gurkan i tunna skivor. Du kan använda saltad eller färsk gurka. Nu återstår att stränga skivorna på spett, börja med stora skivor. Allt, nyårsbordsdekorationen är klar. Istället för gurka kan du använda paprika, ost, rädisa eller använda flera ingredienser. Dessutom kan du dekorera Nyårsbord blommor från grönsaker. Allt beror på kockens fantasi.