Δίαιτα κεφίρ. Δίαιτα κεφίρ: πώς να χάσετε βάρος γρήγορα κατά δέκα κιλά Είναι επιβλαβής η δίαιτα με κεφίρ κάθε δεύτερη μέρα

Η δίαιτα κεφίρ θεωρείται επάξια μια από τις πιο αποτελεσματικές στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Αλλά πριν επιλέξετε μια δίαιτα κεφίρ, πρέπει να είστε σταθερά πεπεισμένοι ότι δεν έχετε αντενδείξεις και στη συνέχεια δεν θα υπάρξουν προβλήματα υγείας.

Βασικές αρχές της δίαιτας κεφίρ:

• Η δίαιτα κεφίρ έχει σχεδιαστεί για 7 ημέρες.
• Ως αποτέλεσμα της δίαιτας κεφίρ, μπορείτε να χάσετε έως και 7 κιλά υπερβολικού βάρους.
• Η δίαιτα χαμηλών θερμίδων κεφίρ σάς επιτρέπει να χάσετε βάρος καίγοντας λίπος.
• Η δίαιτα με κεφίρ θεωρείται αρκετά άκαμπτη, αν και δεν είναι μονο-δίαιτα.
• Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου της δίαιτας, εκτός από το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, επιτρέπεται η χρήση μικρής ποσότητας άλλων συμβατών με κεφίρ.
• Είναι σημαντικό να βγείτε από τη δίαιτα του κεφίρ σωστά, όσο το δυνατόν πιο ομαλά και χωρίς περίσσεια τροφής, ώστε να μην κερδίσετε υπερβολικό βάρος με διπλό ρυθμό σε σύντομο χρονικό διάστημα. Μετά το τέλος της δίαιτας κεφίρ, συνιστάται να εγκαταλείψετε το ψήσιμο, τα λιπαρά και τα γλυκά τρόφιμα για τουλάχιστον μια εβδομάδα.
• Δεν συνιστάται η επανάληψη της δίαιτας με κεφίρ περισσότερο από μία φορά το χρόνο.

Επιλέγοντας κεφίρ για δίαιτα κεφίρ

Με βάση το όνομα, γίνεται ήδη σαφές ότι αυτό το δημοφιλές προϊόν ζύμωσης γάλακτος είναι η βάση της δίαιτας κεφίρ. Το κεφίρ παρασκευάζεται από πλήρες ή αποβουτυρωμένο γάλα με την προσθήκη ορεκτικών, μέσω γαλακτικού οξέος και αλκοολικής ζύμωσης. Περιέχει βέλτιστες αναλογίες πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων και τα βακτήρια γαλακτικού οξέος αποτελούν τη βάση των θεραπευτικών του ιδιοτήτων.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δίαιτα κεφίρ, εκτός από την ικανότητα απώλειας βάρους, συμβάλλει επίσης στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από το σώμα και είναι επίσης ένα καλό εργαλείο για την καταπολέμηση της δυσβακτηρίωσης.

Η δίαιτα κεφίρ περιλαμβάνει την κατανάλωση κεφίρ με διάρκεια ζωής όχι μεγαλύτερη από 14 ημέρες, όπως αποδεικνύεται από την ημερομηνία στη συσκευασία. Ιδανικά όμως, το κεφίρ πρέπει να πίνεται φρέσκο, 1-2 ημέρες από την ημερομηνία παρασκευής.

Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε λίπος ενός ποτού για μια δίαιτα κεφίρ είναι 1%. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 ml τέτοιου κεφίρ είναι 40 kcal.

Οφέλη από τη δίαιτα κεφίρ

Εκτός από την πραγματική καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, η δίαιτα κεφίρ έχει και άλλα πλεονεκτήματα:

• χαμηλές θερμίδες;
• χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες?
• μια μικρή ποσότητα λίπους?
• ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
• καλά ανεκτό χωρίς έντονο αίσθημα πείνας.
• αφαιρεί το υπερβολικό υγρό από το σώμα και αποτρέπει το πρήξιμο.
• βελτιωμένος μεταβολισμός?
• καθαρισμός του σώματος από τοξίνες και τοξίνες.
• πρόληψη της δυσκοιλιότητας?
• ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Ο κίνδυνος της δίαιτας κεφίρ

Όπως κάθε άλλη τεχνική απώλειας βάρους, η δίαιτα κεφίρ δεν είναι χωρίς κινδύνους για την υγεία εάν δεν ακολουθηθεί η προσοχή και το μέτρο.

• Η δίαιτα κεφίρ μπορεί να βλάψει άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών, του καρδιαγγειακού συστήματος και της υψηλής οξύτητας.
• Δεδομένου ότι το κεφίρ έχει καθαρτική ιδιότητα, σε περίπτωση στομαχικής ή εντερικής διαταραχής, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί.
• Συνιστάται επίσης να αποφύγετε μια μακροχρόνια μονο-δίαιτα κεφίρ, καθώς σε αυτή την περίπτωση το σώμα δεν θα λάβει ουσίες σημαντικές για τη ζωή, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, γεγονός που θα οδηγήσει σε επιδείνωση του μεταβολισμού και σε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Μενού δίαιτας κεφίρ για 7 ημέρες

• 1η ημέρα - έως 1,5 λίτρο κεφίρ, 100 g ψητές ή βραστές πατάτες.
• 2η ημέρα - έως 1,5 λίτρο κεφίρ, 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 3η ημέρα - έως 1,5 λίτρο κεφίρ, 100 g βραστό βόειο κρέας.
• 4η ημέρα - έως 1,5 λίτρο κεφίρ, 100 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 5η ημέρα - έως 1,5 λίτρο κεφίρ, 100 g βραστό ψάρι.
• 6η ημέρα - έως 1,5 λίτρο κεφίρ, 100 γραμμάρια φρούτων (εκτός από σταφύλια και μπανάνες).
• Ημέρα 7 - ημέρα νηστείας, μπορείτε να πιείτε μόνο νερό.

Μπορείτε να πίνετε όχι περισσότερο από 1,5 λίτρο κεφίρ την ημέρα. Αυτός ο όγκος πρέπει να χωριστεί σε 6 μέρη και να καταναλωθεί 6 φορές την ημέρα σε τακτά χρονικά διαστήματα, την τελευταία φορά - τουλάχιστον 2 ώρες πριν τον ύπνο.

Κατά την περίοδο της δίαιτας κεφίρ, η ζάχαρη, το αλάτι, το μαύρο τσάι και ο καφές πρέπει να εγκαταλειφθούν. Επιτρέπονται τσάι από βότανα και νερό.

Γίνε αδύνατη και όμορφη με!

Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που λαμβάνεται από πλήρες ή αποβουτυρωμένο γάλα προσθέτοντας καλλιέργειες εκκίνησης σε αυτό. Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος που περιέχονται στο κεφίρ είναι πολύ χρήσιμα για τον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες που περιέχονται στο κεφίρ είναι βέλτιστες και απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό.

Φαρμακευτικές ιδιότητες της δίαιτας κεφίρ

Εκτός από την ικανότητα απώλειας βάρους, με τη βοήθεια μιας δίαιτας κεφίρ, μπορείτε να ομαλοποιήσετε το πεπτικό σας σύστημα. Όταν χρησιμοποιείτε μια δίαιτα κεφίρ, οι επιβλαβείς ουσίες, όπως οι τοξίνες και οι τοξίνες, απομακρύνονται από το σώμα. Ένα καλό φάρμακο είναι το κεφίρ στη θεραπεία της δυσβακτηρίωσης.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του κεφίρ και ταυτόχρονα η υψηλή βιολογική δραστηριότητα όχι μόνο καίει επιπλέον κιλά, αλλά βελτιώνει επίσης την πέψη και το μεταβολισμό στο σώμα. Η πρωτεΐνη και το ασβέστιο που βρίσκονται στο κεφίρ απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό, κάτι που έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Η δίαιτα κεφίρ, λόγω της ήπιας διουρητικής δράσης του κεφίρ, βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και αλάτων νατρίου από το σώμα. Το χλωριούχο νάτριο (αλάτι) προάγει την κατακράτηση νερού στο σώμα, η οποία οδηγεί σε πρήξιμο. Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος που περιέχονται στο κεφίρ ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.

Πρόσθετα πλεονεκτήματα της δίαιτας κεφίρ:

• Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της δίαιτας κεφίρ είναι ότι όταν το χρησιμοποιεί, ένα άτομο δεν αισθάνεται πείνα.
• Η χρήση μιας δίαιτας κεφίρ δεν θα προκαλέσει σημαντική ζημιά στο πορτοφόλι σας.
• Το κόστος χρόνου όταν χρησιμοποιείτε μια δίαιτα κεφίρ είναι μικρό.

Έτσι, τα πλεονεκτήματα της δίαιτας κεφίρ είναι αναμφισβήτητα. Αλλά, όπως λένε, δεν υπάρχει τελειότητα στον κόσμο και δεν μπορεί η δίαιτα με κεφίρ να μην έχει ελαττώματα.

Μειονεκτήματα της δίαιτας κεφίρ:

Ή μάλλον, αυτό δεν μπορεί να ονομαστεί τα μειονεκτήματα της δίαιτας κεφίρ, μόνο τα χαρακτηριστικά της που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

• Αντενδείξεις στη δίαιτα κεφίρ για άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και των νεφρών.
• Χρησιμοποιήστε με προσοχή τη δίαιτα μονο-κεφίρ.
• Δεδομένου ότι το κεφίρ δρα ως ήπιο καθαρτικό, σε άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές, όταν χρησιμοποιούν δίαιτα κεφίρ, η κατάσταση της νόσου μπορεί να επιδεινωθεί.
• Η δίαιτα κεφίρ αντενδείκνυται επίσης για άτομα με υψηλή οξύτητα στομάχου και νεφρική νόσο.

Όπως κάθε μονο-δίαιτα, έτσι και η μονο-δίαιτα κεφίρ έχει επίσης το δικαίωμα ύπαρξης. Σας επιτρέπει να χάσετε γρήγορα "περιττά κιλά", όταν το χρησιμοποιείτε, μπορείτε να χάσετε ένα κιλό την ημέρα.

Αλλά εκτός από τα αμφίβολα οφέλη μιας τέτοιας δίαιτας, υπάρχει μια πολύ πραγματική βλάβη που προκαλείται στο σώμα. Το κεφίρ δεν περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα για τη φυσιολογική του λειτουργία, επομένως χρησιμοποιώντας μια τόσο άκαμπτη δίαιτα κεφίρ, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι ο μεταβολισμός σας θα επιβραδυνθεί και το ανοσοποιητικό σας σύστημα θα εξασθενήσει.

Εκτός από το γεγονός ότι μια τέτοια δίαιτα είναι αγχωτική για τον οργανισμό και βλαβερή για την υγεία, τα χαμένα κιλά βάρους επιστρέφουν γρήγορα και σε μεγαλύτερες ποσότητες, αφού δεν μπορείτε να καθίσετε σε μια δίαιτα κεφίρ για το υπόλοιπο της ζωής σας - τόσο κοντά στην ανορεξία.

1. Πίνετε κεφίρ με διάρκεια ζωής όχι μεγαλύτερη από 14 ημέρες, και το καλύτερο από όλα, όχι περισσότερο από τρεις ημέρες από την ημερομηνία κατασκευής του.
2. Χρησιμοποιήστε κεφίρ χωρίς λιπαρά ή 1%, 1,5%.
3. Το τυρί, το τυρί κότατζ και το κεφίρ δεν χρειάζεται να αναμειγνύονται όταν καταναλώνονται, διαφορετικά είναι πιθανή η δυσπεψία.
4. Όταν χρησιμοποιείτε μια δίαιτα κεφίρ, είναι επιτακτική ανάγκη να πίνετε νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη στην ποσότητα που χρειάζεται ο οργανισμός σας, όση δηλαδή θέλετε.Πίνετε όχι περισσότερο από 1,5 λίτρο κεφίρ την ημέρα.

Ακολουθούν μερικές δίαιτες κεφίρ που μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς να βλάψουν την υγεία:

Δίαιτα σκληρού κεφίρ

Υποθέτει απώλεια 9 κιλών σε 9 ημέρες.

3 ημέρες - κεφίρ χωρίς λιπαρά, ενάμισι λίτρο την ημέρα για πέντε φορές

3 ημέρες - μήλα, ενάμισι κιλό την ημέρα για πέντε φορές

3 ημέρες κεφίρ υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ενάμισι λίτρο την ημέρα για πέντε φορές.

Συνιστάται να κάνετε καθημερινό κλύσμα καθαρισμού κατά τη διάρκεια αυτών των εννέα ημερών.

Απαλή δίαιτα κεφίρ

Προϋποθέτει απώλεια βάρους 5 κιλών σε 7 ημέρες.

Μενού για κάθε μέρα, αυστηρά συγκεκριμένες ώρες.

7 η ώρα - ένα ποτήρι τσάι χωρίς ζάχαρη

9 η ώρα - φρέσκια σαλάτα καρότου ή λάχανου ντυμένη με φυτικό λάδι,

11 ώρες - 200-250 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο,

13 ώρες - ένα μήλο,

15 ώρες - ένα βραστό αυγό,

17 ώρες - ένα μήλο,

19 ώρες - 100 γραμμάρια πλυμένες μαύρες σταφίδες ή δαμάσκηνα

21 ώρες - 200-250 γραμμάρια (ένα ποτήρι) κεφίρ και ένα δισκίο "Iodine-Active".

Δίαιτα κεφίρ - ζέβρα

Η διάρκεια της δίαιτας είναι 2-4 εβδομάδες, η απώλεια βάρους δεν είναι τυποποιημένη, εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του σώματος.

Το όνομα της δίαιτας προέρχεται από την καθημερινή εναλλαγή κεφίρ και κανονικών τροφών. Αυτή είναι μια εύκολη και ήπια δίαιτα.

Την πρώτη μέρα - 1% κεφίρ (όχι περισσότερο από ενάμισι λίτρο) και νερό στην απαιτούμενη ποσότητα.

Η δεύτερη μέρα είναι το φαγητό που συνήθως τρώτε.

Και έτσι συνεχίστε σε όλη τη δίαιτα.

Εβδομαδιαία δίαιτα κεφίρ

Διάρκεια επτά ημέρες. Δυνατότητα απώλειας βάρους 5 κιλών.

Την πρώτη μέρα - 1% κεφίρ και μισό λίτρο, ψητές πατάτες 4 τεμάχια

Δεύτερη μέρα - 1% κεφίρ και μισό λίτρο, βραστό κοτόπουλο 150 γρ

Την τρίτη μέρα - 1% κεφίρ και μισό λίτρο, βραστό κρέας (μοσχάρι) 150 γρ.

Τέταρτη μέρα - 1% κεφίρ και μισό λίτρο, βραστό θαλασσινό ψάρι με χαμηλά λιπαρά 150 γρ.

Πέμπτη ημέρα - 1% κεφίρ και μισό λίτρο, λαχανικά και οποιαδήποτε φρούτα χωρίς ζάχαρη (απεριόριστα).

Η έκτη μέρα - 1% κεφίρ και μισό λίτρο.

Έβδομη μέρα - μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό (απεριόριστο).

Δίαιτα κεφίρ με φρούτα

Εκτιμώμενη απώλεια βάρους 1-2 κιλά σε 3-4 ημέρες.

Κάθε μέρα - ενάμισι λίτρο κεφίρ 1%, ενάμισι κιλό μήλα.

Από τις παραπάνω δίαιτες, μπορείτε να επιλέξετε την πιο βέλτιστη που ταιριάζει στο γούστο σας και στο αναμενόμενο αποτέλεσμα.

Οι κανόνες για την κατανάλωση τροφίμων, όπου το κύριο προϊόν είναι ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (κεφίρ) ονομάζεται δίαιτα κεφίρ. Αυτή η δίαιτα είναι η πιο αποτελεσματική στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Πριν όμως επιλέξετε αυτή τη δίαιτα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις που δεν θα οδηγήσουν σε προβλήματα υγείας. Και εγώ, με τη σειρά μου, θέλω να σας πω ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της δίαιτας κεφίρ.

Αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για επτά ημέρες, κατά τις οποίες είναι δυνατό να χάσετε έως και επτά κιλά ανεπιθύμητου βάρους. Είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του κεφίρ που καθιστά δυνατή την απώλεια βάρους ως αποτέλεσμα της καύσης λίπους. Αυτή η δίαιτα είναι αρκετά αυστηρή, αν και δεν θεωρείται μονοδίαιτα, αφού σε όλη την περίοδο, εκτός από το κεφίρ, μπορούν να καταναλωθούν και άλλα προϊόντα συμβατά με ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Το κυριότερο είναι ότι είναι χαμηλών θερμίδων και σε μικρές ποσότητες. Ένα σημαντικό σημείο είναι η έξοδος από τη διατροφή, όλα πρέπει να είναι εξαιρετικά μαλακά και χωρίς υπερβολική τροφή. Όλα αυτά γίνονται για να μην αποκτήσετε περιττά κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά ήδη με διπλή ταχύτητα. Επίσης, μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας, είναι καλύτερο να αποκλείσετε τελείως τη χρήση αρτοσκευασμάτων, γλυκών και λιπαρών τροφών ή να την ελαχιστοποιήσετε τουλάχιστον τις πρώτες εβδομάδες. Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν την επανάληψη της δίαιτας με κεφίρ περισσότερο από μία φορά το χρόνο.
Με βάση το όνομα της δίαιτας, δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε ότι το κεφίρ είναι το κύριο προϊόν. Αυτό το ρόφημα με ξινόγαλα λαμβάνεται με ζύμωση (ξινόγαλα ή αλκοολική ζύμωση) με βάση το πλήρες ή αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα. Η σύνθεση του κεφίρ περιέχει την καλύτερη αναλογία λιπών, υδατανθράκων και πρωτεϊνών και άμεσα τα βακτήρια γαλακτικού οξέος θεωρούνται η βάση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του.
Γι' αυτό η δίαιτα αυτή, εκτός από το ότι καθιστά δυνατή την απώλεια βάρους, βοηθά στην αποβολή των τοξινών και των τοξινών. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση της παραβίασης της μικροβιακής σύνθεσης του εντέρου.
Η δίαιτα περιλαμβάνει την κατανάλωση ενός προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, η διάρκεια ζωής του οποίου δεν υπερβαίνει τις δεκατέσσερις ημέρες, ο δείκτης είναι η ημερομηνία στη συσκευασία. Αλλά είναι καλύτερο να πίνετε κεφίρ από τις πρώτες ημέρες της παρασκευής.
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του κεφίρ πρέπει να είναι ένα τοις εκατό, ενώ η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια ενός τέτοιου προϊόντος θα είναι σαράντα χιλιοθερμίδες.
Εκτός από το γεγονός ότι η δίαιτα βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, έχει επίσης μια σειρά από άλλα πλεονεκτήματα:


• Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες;
• Χαμηλή ενεργειακή αξία των τροφίμων.
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά;
• Έχει καλή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
• Βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
• Ομαλοποιεί την κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.
• Προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
• Αφαιρεί το υπερβολικό υγρό από το σώμα.
• Εύκολο στην ανεκτή, έλλειψη ισχυρού αισθήματος πείνας.

Αλλά, όπως κάθε άλλη δίαιτα, το κεφίρ παρέχει επίσης κίνδυνος για τον οργανισμόεάν δεν ακολουθείτε όλους τους κανόνες για τη χρήση των προϊόντων.
Μπορεί να βλάψει εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του καρδιαγγειακού συστήματος. Επίσης, έχει κακή επίδραση στον οργανισμό με υψηλή οξύτητα.
Δεδομένου ότι αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχει έντονη καθαρτική ιδιότητα, εάν τα έντερα και το στομάχι είναι αναστατωμένα, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί.
Οι διαιτολόγοι συνιστούν να αποφεύγονται τέτοιες μακροχρόνιες δίαιτες, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σώμα δεν λαμβάνει όλες τις σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε γενική επιδείνωση του μεταβολισμού και μείωση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος.
Η δίαιτα των επτά ημερών της δίαιτας κεφίρ:

1. Την πρώτη μέρα - όχι περισσότερο από ενάμισι λίτρο κεφίρ και εκατό γραμμάρια πατάτες (βραστές ή ψητές).
2. Τη δεύτερη μέρα - όχι περισσότερο από ενάμισι λίτρο κεφίρ και εκατό γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
3. Την τρίτη μέρα - όχι περισσότερο από ενάμισι λίτρο κεφίρ και εκατό γραμμάρια βοείου κρέατος (βραστό).
4. Την τέταρτη μέρα - όχι περισσότερο από ενάμισι λίτρο κεφίρ και εκατό γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (βραστό).
5. Την πέμπτη ημέρα - όχι περισσότερο από ενάμισι λίτρο κεφίρ και εκατό γραμμάρια ψαριού (βραστό).
6. Η έκτη μέρα - όχι περισσότερο από ενάμισι λίτρο κεφίρ και εκατό γραμμάρια φρούτων (όλα εκτός από μπανάνες).
7. Η έβδομη μέρα - επιτρέπεται να πίνετε μόνο νερό.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να καταναλώσετε όχι περισσότερο από ενάμισι λίτρο κεφίρ. Είναι επιθυμητό να διαιρέσετε αυτόν τον όγκο σε πολλές δόσεις, κατά προτίμηση έξι και να πίνετε σε τακτά χρονικά διαστήματα.
Επίσης, για την περίοδο της δίαιτας, καλό είναι να αποκλείεται εντελώς η χρήση αλατιού, ζάχαρης, καφέ και τσαγιού (μαύρο). Επιτρέπεται η κατανάλωση τσαγιού από βότανα και νερό χωρίς αέρια.

16 Αυγούστου 2017

• Αποδοτικότητα: 4-6 κιλά σε 7 μέρες
• Προθεσμίες: 7 ημέρες
• Κόστος προϊόντων: 1800-2300 τρίψτε. σε 7 μέρες

Γενικοί κανόνες

Η γενέτειρα του κεφίρ είναι οι πρόποδες του όρους Elbrus, ο Καύκασος ​​είναι ένα εξαιρετικό θέρετρο υγείας. Είναι πολύ δίκαιο ότι αυτό το αναζωογονητικό και θεραπευτικό ποτό εμφανίστηκε εκεί. Για πολύ καιρό, το μυστικό της παρασκευής κεφίρ ήταν γνωστό σε λίγους και μεταβιβαζόταν στην οικογένεια από πατέρα σε γιο με τον ίδιο τρόπο που, για παράδειγμα, οι Γάλλοι τυροκόμοι μετέδωσαν τα μυστικά της παραγωγής τυριού με την υπογραφή τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κεφίρ άρχισε να παράγεται στη Ρωσία πολύ πρόσφατα - μόνο στις αρχές του 20ου αιώνα. Και ο ίδιος ο μύθος της εμφάνισης αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση στη χώρα μας είναι πολύ συναρπαστικός!

Το 1908, μια όμορφη και νεαρή απόφοιτος της σχολής γαλακτοκομίας και υπάλληλος της εταιρείας γαλακτοκομικών προϊόντων της Μόσχας Ν. Baldanova Irina Makarova(και σε γάμο - η Ζαχάροβα) πήγε στα βόρεια του Καυκάσου, συνοδευόμενη από τον σύντροφό της Βασίλιεφ, για να μάθει το μυστικό της παρασκευής κεφίρ. Πριν όμως αποκαλυφθεί αυτό το μυστικό, ο πρίγκιπας Καρατσάι ερωτεύτηκε το κορίτσι. Μπεκμούρζα Μπακτσόροφ. Για έναν ολόκληρο μήνα, η Makarova και ο Vasiliev έμειναν στα αρχοντικά του, ταξίδεψαν στα χωριά και προσπάθησαν να βρουν μύκητες κεφίρ. Όμως οι προσπάθειές τους ήταν μάταιες. Απελπισμένοι, οι ερευνητές αποφάσισαν να πάνε σπίτι τους, αλλά οι ιππείς που απήγαγαν την Ιρίνα τους έκλεισαν το δρόμο. Συνήλθε με ένα άγνωστο shakla, όταν ο Bekmurza στεκόταν ήδη δίπλα της με ένα πλούσιο μπουκέτο λουλούδια και προσφέρθηκε να γίνει γυναίκα του. Αλλά δεν ήταν εκεί! Ο Βασίλιεφ στράφηκε στους φύλακες της τάξης στο Κισλοβόντσκ και η υπόθεση της απαγωγής της Ιρίνα πήγε στο δικαστήριο. Αλλά ο τοπικός δικαστής δεν ήθελε να χαλάσει τις σχέσεις με τον ευγενή μεγιστάνα του κεφίρ και παρακάλεσε την Ιρίνα να τον συγχωρέσει. Συγχώρεσε, αλλά σε αντάλλαγμα για 4,5 κιλά ξηρούς μύκητες κεφίρ.

Και πολύ σύντομα μέσα Νοσοκομείο Μπότκινστη Μόσχα, έφτασε η πρώτη παρτίδα φαρμακευτικού κεφίρ και μερικούς μήνες αργότερα πωλήθηκε ήδη στα καταστήματα.

Τι κεφίρ είναι χρήσιμο;

Για να πετύχετε τη δίαιτα κεφίρ, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 1% κεφίρ (40 kcal ανά 100 g). Οι ιδιότητές του είναι ίδιες με εκείνες του 2,5% (55 kcal ανά 100 g) και η περιεκτικότητα σε λιπαρά και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι λιγότερες, κάτι που φυσικά είναι μόνο προς όφελός μας.

Στη Ρωσία, η παραγωγή κεφίρ ελέγχεται από το διακρατικό πρότυπο (GOST), σύμφωνα με το οποίο 100 g ενός ποιοτικού προϊόντος πρέπει να περιέχει:

• 2,8 g πρωτεΐνης;
• από 0,5 έως 8,9% λιπαρά.

Η διάρκεια ζωής του κεφίρ είναι ένας από τους δείκτες της ποιότητάς του. Η μεγάλη διάρκεια ζωής υποδηλώνει ότι στην παραγωγή του χρησιμοποιήθηκαν πρόσθετα που εμποδίζουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Τα βακτήρια σε αυτό το κεφίρ κοιμούνται μέχρι να ανοίξει το μπουκάλι και να μπει οξυγόνο σε αυτό. Επομένως, τέτοια γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με μεγάλη διάρκεια ζωής, όταν ανοίγουν, χάνουν όλες τις πολύτιμες ιδιότητές τους και αλλοιώνονται σε λιγότερο από μία ημέρα, ακόμα κι αν βρίσκονται στο ψυγείο.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει το κεφίρ στη διατροφή;

Η ευκολότερη επιλογή για αντικατάσταση του κεφίρ είναι ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με παρόμοια σύνθεση και μέθοδο παραγωγής: ζυμωμένο ψημένο γάλα, φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, ayran - όλα αυτά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για το κεφίρ και είναι πάντα στα ράφια των καταστημάτων.

Πόσο καιρό μπορείτε να καθίσετε σε μια δίαιτα κεφίρ;

Φυσικά, μόνο ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει τη διάρκεια οποιασδήποτε δίαιτας. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε μόνοι σας να τηρήσετε μια δίαιτα για λίγο, θα πρέπει να ξεκινήσετε από τα δικά σας συναισθήματα και ευεξία. Πρώτα απ 'όλα, η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για να σας ωφελήσει. Εάν η δίαιτα σας κάνει να υποφέρετε από πείνα, υπάρχει μια κατάρρευση, λιποθυμία τότε πρέπει να αλλάξετε τη διατροφή σας.

Με τη σειρά του, η ασφαλέστερη διάρκεια για μια δίαιτα κεφίρ είναι 3-5 ημέρες, υπό την προϋπόθεση ότι ελέγχετε προσεκτικά την ευημερία σας.

Στο ερώτημα πώς να καθίσετε σωστά σε μια δίαιτα κεφίρ: επιλέξτε τα πιο ποιοτικά, πιο φρέσκα προϊόντα για τα οποία είστε 100% σίγουροι. Προμηθευτείτε ορεκτικά αν αποφασίσετε να φτιάξετε το δικό σας κεφίρ ή βρείτε ένα κατάστημα κοντά που πουλά κεφίρ που πληροί τις διατροφικές απαιτήσεις, ώστε να μην αγοράσετε το πρώτο που θα δείτε.

Πώς να μαγειρέψετε κεφίρ διατροφής;

Εκτός από το συνηθισμένο κεφίρ, μπορείτε και χρειάζεται να ετοιμάσετε διάφορα κοκτέιλ κεφίρ, ώστε η διαδικασία απώλειας βάρους να είναι πιο αποτελεσματική. Επιπλέον, μπορείτε να πίνετε τέτοια κοκτέιλ ενώ τηρείτε το κλασικό, μη διαιτητικό μενού σας.

Κεφίρ με κανέλα και τζίντζερ

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κοκτέιλ που καίει λίπος, θα χρειαστείτε:

• 200 ml κεφίρ 1%;
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα?
• μια πρέζα κόκκινο καυτερή πιπεριά?
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ.

Κεφίρ με ένα μυστικό

Το μυστικό ενός τέτοιου κεφίρ βρίσκεται στη φαντασία σας. Μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε: αγγούρι, βότανα, πλιγούρι βρώμης, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα. Τα συστατικά μπορούν να τεμαχιστούν σε ένα μπλέντερ, μπορείτε απλά να τα κόψετε και να τα προσθέσετε στο κεφίρ. Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε όπως θέλετε, το κύριο πράγμα είναι με επιτρεπόμενα και συμβατά προϊόντα.

ποικιλίες

Η μονο-δίαιτα κεφίρ έχει έναν τεράστιο αριθμό επιλογών μενού και επιλογών διάρκειας. Μόνο εσείς μπορείτε να επιλέξετε το καλύτερο για το σώμα σας. Αλλά, πιστέψτε με, όλες οι προτεινόμενες επιλογές είναι αποτελεσματικές και χρήσιμες με τον δικό τους τρόπο.

Μια τέτοια δίαιτα προορίζεται και ενδείκνυται τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες, εάν δεν πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, ασθένειες των νεφρών, του ήπατος, της καρδιάς, της υψηλής οξύτητας του στομάχου και των χρόνιων παθήσεων.

Διατροφή "Κοτόπουλο, μήλα και κεφίρ"

Μια απλή και πολύ δημοφιλής παραλλαγή της δίαιτας βασίζεται στο γεγονός ότι κάθε 3 ημέρες τρώτε όλα αυτά τα τρόφιμα ξεχωριστά:

Πρώτο στάδιο

Για τρεις ημέρες τρώτε μόνο κρέας κοτόπουλου, όχι περισσότερο από 500 g την ημέρα. Δεν συνιστάται να τηγανίζετε το κοτόπουλο, καλύτερα να το ψήσετε, χωρίς λάδι και αλάτι φυσικά ή να το βράσετε. Χωρίστε τα σε πολλά μέρη για να κάνετε 3-4 γεύματα.

Δεύτερη φάση

Εδώ χρειάζεται μόνο να φάτε μήλα σε οποιαδήποτε μορφή: μπορείτε φρέσκα, μπορείτε να ψήσετε. Τα πράσινα ξινόμηλα προτείνονται για κατανάλωση εδώ: περιέχουν λιγότερους υδατάνθρακες.

Τρίτο στάδιο

Στο τελευταίο στάδιο της δίαιτας, πρέπει να πίνετε μόνο 1% λιπαρά κεφίρ σε οποιαδήποτε ποσότητα. Θα είναι ιδανικό αν πίνετε ένα κοκτέιλ κεφίρ με κανέλα και τζίντζερ τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παραπάνω.

Δίαιτα κεφίρ για 3 ημέρες

Αυτή η επιλογή δίαιτας βοηθά να απαλλαγείτε από 3-5 κιλά υπερβολικού βάρους και να καθαρίσετε απαλά το σώμα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για 3 ημέρες, πρέπει να πίνετε 1,5-2 λίτρα κεφίρ καθημερινά, κατανέμοντάς το σε πολλά γεύματα. Εάν το σώμα σας δεν ανέχεται μια τόσο μονότονη δίαιτα, μπορείτε να προσθέσετε όχι περισσότερο από 1 κιλό λαχανικά ή φρούτα στο μενού.

Μια δίαιτα κεφίρ 3 ημερών έχει ένα μειονέκτημα - μπορεί να υπάρχει ελαφριά ενόχληση και φούσκωμα.

Εάν οι παρενέργειες σας φαίνονται ασήμαντες και το αποτέλεσμα είναι ικανοποιητικό, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε στη συνέχεια μια μεγαλύτερη δίαιτα κεφίρ, για παράδειγμα, για 4 ημέρες ή 5 ημέρες.

Μια δίαιτα 4 ημερών μπορεί να μοιάζει ίδια με μια δίαιτα 3 ημερών, αλλά μια δίαιτα 5 ημερών θα πρέπει ήδη να είναι πιο ποικίλη. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να φάτε βραστό κρέας, λαχανικά, αυγά, αποξηραμένα φρούτα, φρούτα σε μικρές ποσότητες. Και, φυσικά, πίνετε έως και 2 λίτρα κεφίρ καθημερινά.

• «... Θεωρώ ότι το κεφίρ είναι η πραγματική σωτηρία για όσους είναι υπέρβαροι και οι κριτικές για τα οφέλη του είναι μόνο θετικές. Είναι εύκολο να χάσετε βάρος με κεφίρ, επειδή τα 100 γραμμάρια δεν περιέχουν περισσότερες από 50 kcal και μπορείτε να το πάρετε αρκετά καλά. Γενικά, τους τελευταίους μήνες έχω ερωτευτεί το κεφίρ, το κάνω σταθερά μια μέρα νηστείας μια φορά την εβδομάδα και επίσης συχνά χρησιμοποιώ δίαιτα κεφίρ για 3 ημέρες: με τη βοήθειά του έχασα 2,5 κιλά, το σώμα μου καθάρισε τέλεια!

Δίαιτα κεφίρ για 7 ημέρες

Η απώλεια βάρους σε μια δίαιτα κεφίρ κατά 10 κιλά σε 7 ημέρες είναι αρκετά δυνατή. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις βασικές αρχές αυτής της μεθόδου ταχείας απώλειας βάρους:

• το κύριο προϊόν είναι το κεφίρ, πρόσθετα - προϊόντα πρωτεΐνης χαμηλών θερμίδων.
• είναι απαραίτητο να ακολουθείτε μια αυστηρή καθημερινή ρουτίνα - 5-6 γεύματα κάθε 2 ώρες.
• δεν μπορείτε να περιοριστείτε σε απλό καθαρό νερό και πράσινο ή τσάι από βότανα.

Ακολουθούν μερικά πιθανά προγράμματα γευμάτων που προσφέρει η δίαιτα κεφίρ 7 ημερών:

Κάθε μέρα (εκτός από την έκτη ημέρα) πρέπει να πίνετε 1,5 λίτρο κεφίρ 1%.

Πρωτεϊνική δίαιτα κεφίρ

Παρατάσσονται σύμφωνα με το ίδιο σχέδιο, αλλά δύο ημέρες φρούτων θα πρέπει να αντικατασταθούν με ημέρες κρέατος: θα φάτε 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας, στον ατμό, βραστό ή ψημένο. Αξίζει να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι, αλλά μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση των πιάτων με τη βοήθεια αρωματικών βοτάνων (βασιλικός, δεντρολίβανο, μέντα), βότανα.

Φυσικά, μπορείτε να στραφείτε στην «πεινασμένη» εκδοχή της δίαιτας των επτά ημερών. Εδώ πρέπει να πίνετε έως και 2 λίτρα κεφίρ καθημερινά και να μειώσετε το μέγεθος της μερίδας πρόσθετων προϊόντων στα 100 γραμμάρια.

Έτσι, είναι πολύ απλό σε μόλις μια εβδομάδα μπορείτε να έχετε μια μεγάλη μεταμόρφωση ρίχνοντας έως και 10 κιλά με τη βοήθεια μιας δίαιτας κεφίρ.

• «... Μετά τη γέννηση του παιδιού, ανάρρωσα αισθητά. Τότε ήταν που ένας φίλος συμβούλεψε μια δίαιτα για κεφίρ. Διάβασα τις κριτικές και το πήρα αμέσως. Ήταν πολύ άνετη και εύκολη για μένα! Μια τέτοια εβδομαδιαία δίαιτα μου επέτρεψε να απαλλαγώ από 4 κιλά! Μετά έκανα ένα διάλειμμα για μια εβδομάδα, έκανα ξανά δίαιτα και έχασα άλλα 3 κιλά. Αυτό είναι ένα υπέροχο αποτέλεσμα για μένα! Και γενικά, μου αρέσει το κεφίρ: είναι και υγιεινό και νόστιμο και κάνει θαύματα με τη φιγούρα. Συστήνω ανεπιφύλακτα!"

Δίαιτα κεφίρ για 9 ημέρες

Μην φοβάστε ότι πρέπει να καθίσετε για 9 ημέρες στο κεφίρ. Αυτή η παραλλαγή της δίαιτας κεφίρ σας επιτρέπει να πείτε αντίο στα 3-7 κιλά και να επιτύχετε εξαιρετικό σχήμα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πρώτο στάδιο

Τις πρώτες τρεις ημέρες, το μενού σας αποτελείται από 1% λιπαρά κεφίρ σε οποιαδήποτε ποσότητα και 100 γραμμάρια χυλό φαγόπυρου μαγειρεμένο χωρίς αλάτι.

Δεύτερη φάση

Εδώ πίνετε επίσης κεφίρ 1% λιπαρά και το χυλό φαγόπυρου αντικαθίσταται από βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 100 γραμμάρια την ημέρα.

Τρίτο στάδιο

Στο τελευταίο στάδιο της δίαιτας, δεν μπορείτε να περιοριστείτε στα ξινά πράσινα μήλα και το κεφίρ.

• «... Διάβασα καλές κριτικές στο Διαδίκτυο για τη δίαιτα 9 ημερών σε κεφίρ, κοτόπουλο και μήλα, αποφάσισα να το δοκιμάσω οπωσδήποτε. Το πρώτο στάδιο είναι 3 ημέρες στο κοτόπουλο, το δεύτερο στα μήλα, το τελευταίο στο κεφίρ. Τι να πω, είναι ανυπόφορο. Είτε το σώμα μου δεν είναι προσαρμοσμένο για τέτοια βασανιστήρια, είτε, πράγματι, η δίαιτα είναι σκληρή, αλλά την πρώτη μέρα με το μήλο χάλασα και 3 ημέρες στο κοτόπουλο δεν έδωσαν απολύτως κανένα αποτέλεσμα, δεν υπάρχει τίποτα για να καυχιέμαι ".
• «... Αποφάσισα να δοκιμάσω μια επιλογή διατροφής όπου, εκτός από κεφίρ, μπορείτε να φάτε φαγόπυρο, κοτόπουλο και μήλα, ανάμεικτα. Και οι 9 μέρες πέρασαν αρκετά εύκολα, το κυριότερο είναι να ασχοληθείς και να μην σκέφτεσαι το φαγητό. Και το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχαριστημένο: μείον 5 κιλά σε 9 ημέρες είναι εξαιρετικό για μένα!

Δίαιτα κεφίρ για 21 ημέρες

Ως εκ τούτου, μια τέτοια μακροχρόνια δίαιτα δεν έχει μενού για 21 ημέρες. Μάλλον περιέχει γενικές συστάσεις για σωστή και ισορροπημένη διατροφή.

Το κεφίρ 1% λιπαρά είναι το βασικό προϊόν εδώ, το οποίο πρέπει να καταναλώνεται σε ένα ποτήρι 5-6 φορές την ημέρα.

Με μια τόσο μακρά δίαιτα, πρέπει να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας και, εκτός από το χρήσιμο κεφίρ, να συμπεριλάβετε φρέσκα λαχανικά και φρούτα στο μενού σας σε μεγάλες ποσότητες και να απαλλαγείτε από επιβλαβή καπνιστά κρέατα, αλκοόλ, λευκό ψωμί, αγορασμένα γλυκά, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα.

Επιπλέον, η ποσότητα κόκκινου κρέατος στη διατροφή θα πρέπει να μειωθεί σε 1 φορά την εβδομάδα και τα πουλερικά και τα ψάρια δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερο από 100 γραμμάρια την ημέρα.

Με απλά λόγια, ο αριθμός των θερμίδων ανά ημέρα δεν πρέπει να ξεπερνά τις 1500 kcal. Και εδώ πρέπει να επιλέξετε: να δειπνήσετε με ένα κιλό λαχανικά ή ένα σάντουιτς με λουκάνικο.

Λένε για μια τέτοια δίαιτα ότι έχει μεγάλη επίδραση στην πέψη και τη σιλουέτα, και όταν ξεκινάς να τρως σύμφωνα με ένα τέτοιο σύστημα, τη συνηθίζεις και δεν θέλεις να το κόψεις.

Εγκεκριμένα Προϊόντα

Φυσικά, το πιο σημαντικό και απαραίτητο προϊόν για αυτή τη δίαιτα είναι το κεφίρ και οι παραλλαγές του. Εάν δεν σας αρέσει ένα ξινό ποτό, μπορείτε επίσης να πιείτε ryazhenka, ayran. Το γιαούρτι, παρεμπιπτόντως, μπορεί επίσης να πιει, αλλά φροντίστε να είναι χωρίς ζάχαρη και πρόσθετα. Αγοράστε φυσικά και μόνοι σας, αν θέλετε, προσθέστε εκεί δημητριακά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα - όπως θέλει η καρδιά σας.

Εκτός από το κεφίρ, εάν δεν ανέχεστε τη μονοτονία της διατροφής σας, μπορείτε να συμπεριλάβετε επιπλέον υγιεινές τροφές. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορείτε να φάτε λαχανικά και φρούτα (εκτός από τις μπανάνες και τα σταφύλια). Με μέτρο, μπορείτε να τρώτε πουλερικά και ψάρια - πιάτα που αχνίζετε, βράζετε ή ψήνετε χωρίς αλάτι, λάδι, καυτερά μπαχαρικά. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε μυρωδάτο βασιλικό, δεντρολίβανο, μέντα, ρίγανη και ούτω καθεξής.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα δημητριακά μπορούν επίσης να καταναλωθούν σε δίαιτα κεφίρ, αλλά όχι οποιοδήποτε: αντικαταστήστε το λευκό ρύζι με καστανό, στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης με κανονικό, μη επεξεργασμένο πλιγούρι βρώμης.

Πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Λαχανικά και χόρτα
λάχανο	1,8	0,1	4,7	27
μπρόκολο	3,0	0,4	5,2	28
κόλιαντρο	2,1	0,5	1,9	23
καλαμπόκι	3,5	2,8	15,6	101
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1,3	0,0	4,6	19
κόκκινο κρεμμύδι	1,4	0,0	9,1	42
βολβό κρεμμύδι	1,4	0,0	10,4	41
ελιές	2,2	10,5	5,1	166
καρότο	1,3	0,1	6,9	32
ρεβύθια	19,0	6,0	61,0	364
αγγούρια	0,8	0,1	2,8	15
σαλάτα πιπεριάς	1,3	0,0	5,3	27
μαϊντανός	3,7	0,4	7,6	47
ραπανάκι	1,2	0,1	3,4	19
λευκό ραπανάκι	1,4	0,0	4,1	21
σαλάτα	1,2	0,3	1,3	12
παντζάρι	1,5	0,1	8,8	40
σέλινο	0,9	0,1	2,1	12
σπαράγγι	1,9	0,1	3,1	20
ντομάτες	0,6	0,2	4,2	20
σκόρδο	6,5	0,5	29,9	143
φακές	24,0	1,5	42,7	284
Φρούτα
αβοκάντο	2,0	20,0	7,4	208
πορτοκάλια	0,9	0,2	8,1	36
καρπούζι	0,6	0,1	5,8	25
μπανάνες	1,5	0,2	21,8	95
κεράσι	0,8	0,5	11,3	52
φράπα	0,7	0,2	6,5	29
πεπόνι	0,6	0,3	7,4	33
σύκα	0,7	0,2	13,7	49
ακτινίδια	1,0	0,6	10,3	48
άσβεστος	0,9	0,1	3,0	16
λεμόνια	0,9	0,1	3,0	16
μάνγκο	0,5	0,3	11,5	67
νεκταρίνι	0,9	0,2	11,8	48
μήλα	0,4	0,4	9,8	47
Μούρα
σταφύλι	0,6	0,2	16,8	65
ιπποφαές	1,2	5,4	5,7	82
σταφίδα	1,0	0,4	7,5	43
Μανιτάρια
φρέσκα μανιτάρια	4,3	1,0	1,0	27
Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα
αράπικο φιστίκι	26,3	45,2	9,9	551
καρύδια	15,2	65,2	7,0	654
σταφίδα	2,9	0,6	66,0	264
κάσιους	25,7	54,1	13,2	643
αμύγδαλο	18,6	57,7	16,2	645
λιναρόσποροι	18,3	42,2	28,9	534
ημερομηνίες	2,5	0,5	69,2	274
φιστίκια Αιγίνης	20,0	50,0	7,0	556
Δημητριακά και δημητριακά
είδος σίκαλης	4,5	2,3	25,0	132
πλιγούρι βρώμης	3,2	4,1	14,2	102
πλιγούρι	12,3	1,3	57,6	342
χυλός κριθαριού	3,1	0,4	22,2	109
καστανό ρύζι	7,4	1,8	72,9	337
χυλός κριθαριού	3,6	2,0	19,8	111
Αλεύρι και ζυμαρικά
ζυμαρικά πρώτης κατηγορίας	10,7	1,3	68,4	335
Προϊόντα αρτοποιίας
ψωμί με πίτουρο	7,5	1,3	45,2	227
Σοκολάτα
πικρή σοκολάτα	6,2	35,4	48,2	539
Πρώτες ύλες και καρυκεύματα
βασιλικός	2,5	0,6	4,3	27
Γαλακτοκομείο
κεφίρ 1%	2,8	1,0	4,0	40
Πουλί
στήθος κοτόπουλου	23,2	1,7	0,0	114
Αυγά
αυγά κοτόπουλου	12,7	10,9	0,7	157
Ψάρια και θαλασσινά
πλευρονήκτης	16,5	1,8	0,0	83
pollock	15,9	0,9	0,0	72
Αναψυκτικά
πράσινο τσάι	0,0	0,0	0,0	-

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Στην πρώτη θέση των προϊόντων που απαγορεύονται τόσο κατά τη δίαιτα κεφίρ όσο και κατά την κλασική μη διαιτητική δίαιτα είναι τα ανθρακούχα ποτά: αλλάζουν την οξεοβασική ισορροπία του σώματος, επομένως η χρήση του κεφίρ θα είναι άχρηστη, αν όχι επικίνδυνη. αυτός ο συνδυασμός.

Καταργήστε το λευκό ψωμί και αντικαταστήστε με ψωμί ολικής αλέσεως ή δημητριακά. Σε μια εβδομάδα, θα παρατηρήσετε την εξωτερική μεταμόρφωση του δέρματος, και μετά από 2 μήνες, και τις φιγούρες.

Ξεχάστε τα λουκάνικα, τα καπνιστά κρέατα, τα αποξηραμένα κρέατα και τις κονσέρβες, τα γλυκά που αγοράσατε για έναν απλό λόγο: ΠΟΤΕ δεν θα μάθετε την πραγματική τους σύνθεση, την ποσότητα αλατιού, ζάχαρης, λίπους και μην εντοπίσετε την ποιότητα των πρώτων υλών. Με απλά λόγια, ξεχάστε αυτά τα προϊόντα που έχουν ετοιμαστεί για εσάς.

Και το τελευταίο πράγμα που πρέπει να εγκαταλείψετε είναι το αλκοόλ. Είναι κακό για τον οργανισμό σας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και του γεγονότος ότι αφυδατώνει τον οργανισμό.

Πίνακας απαγορευμένων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Σνακ
πατατάκια	5,5	30,0	53,0	520
Αλεύρι και ζυμαρικά
αλεύρι σίτου	9,2	1,2	74,9	342
ζυμαρικά	10,4	1,1	69,7	337
Προϊόντα αρτοποιίας
καρβέλι σε φέτες	7,5	2,9	50,9	264
ψωμί	7,5	2,1	46,4	227
Ζαχαροπλαστική
καραμέλες	4,3	19,8	67,5	453
κουλουράκι	7,5	11,8	74,9	417
Παγωτό
παγωτό	3,7	6,9	22,1	189
Σοκολάτα
σοκολάτα γάλακτος alpen gold	5,7	27,9	61,4	522
Πρώτες ύλες και καρυκεύματα
κέτσαπ	1,8	1,0	22,2	93
μαγιονέζα	2,4	67,0	3,9	627
ζάχαρη	0,0	0,0	99,7	398
άλας	0,0	0,0	0,0	-
Γαλακτοκομείο
κεφίρ 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
θαυματουργό γιαούρτι	2,8	2,4	14,5	91
activia γρήγορο πρωινό	4,8	3,1	14,4	107
Τυρί και τυρί cottage
μάζα τυρί cottage με σταφίδες	6,8	21,6	29,9	343
Προϊόντα κρέατος
χοιρινό	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
αρνίσιο κρέας	15,6	16,3	0,0	209
Λουκάνικα
βραστό λουκάνικο	13,7	22,8	0,0	260
με καπνιστό λουκάνικο	28,2	27,5	0,0	360
λουκάνικα	10,1	31,6	1,9	332
λουκάνικα	12,3	25,3	0,0	277
Έλαια και λίπη
μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο	0,0	99,0	0,0	899
βούτυρο	0,5	82,5	0,8	748
Αλκοολούχα ποτά
λευκό επιδόρπιο κρασί 16%	0,5	0,0	16,0	153
βότκα	0,0	0,0	0,1	235
μπύρα	0,3	0,0	4,6	42
* Τα δεδομένα είναι ανά 100 g προϊόντος

Πιάτα διατροφής από κεφίρ

Φυσικά, τα περισσότερα από τα πιάτα όπου χρησιμοποιείται κεφίρ είναι αρτοσκευάσματα. Με αυτό, αποδεικνύεται ευάερο, ελαφρύ, λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες από ό, τι όταν χρησιμοποιείτε ξινή κρέμα.

Θα χρειαστείτε:

• 300 ml κεφίρ 1% λιπαρά.
• 100 g σταφίδες?
• 300 g πλιγούρι βρώμης?
• 20 g βούτυρο;
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• μια πρέζα κανέλα?
• μια πρέζα βανίλια.

Αρχικά, ετοιμάστε το πλιγούρι: ρίξτε τα δημητριακά σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε κεφίρ για 40 λεπτά να φουσκώσει. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες για 20 λεπτά για να μαλακώσουν, στεγνώστε τις σταφίδες με μια χαρτοπετσέτα. Όταν το πλιγούρι είναι έτοιμο, προσθέτουμε τις σταφίδες, την κανέλα, τη βανίλια, το μέλι και ανακατεύουμε καλά.

Σχηματίστε ένα μπισκότο: δεν πρέπει να είναι πολύ επίπεδο. Βάλτε σε ένα ταψί αλειμμένο με βούτυρο και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των τηγανητών πρωινού, μπορείτε επίσης να τα μαγειρέψετε με θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης αντί για αλεύρι.

Θα χρειαστείτε:

• 50 g πλιγούρι βρώμης?
• 80 ml κεφίρ 1% λιπαρά.
• 1 αυγό κοτόπουλου?
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι.

Ανακατέψτε το θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης με κεφίρ και αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, το μέλι και ανακατέψτε καλά. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή για τηγανίτες διαίτης σε κεφίρ

Θα χρειαστείτε:

• 500 ml κεφίρ 1% λιπαρά.
• 1 φλιτζάνι αλεύρι (πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο ή σίκαλη).
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• μια πρέζα αλάτι;
• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, το μέλι και το αλεύρι ανακατεμένο με σόδα. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε κεφίρ. Ανακατεύουμε ξανά καλά για να μην μείνουν σβώλοι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε λάδι.

Μπορείτε να σερβίρετε τέτοιες τηγανίτες διατροφής χωρίς πρόσθετα ή μπορείτε να τις γεμίσετε με τυρί cottage χωρίς λιπαρά με σταφίδες ή φρούτα. Θα πάρετε ένα εξαιρετικό γλυκό με λίγες θερμίδες!

Σε περίπτωση βλάβης

Για να μην πέσετε από τη δίαιτα, πρέπει να προετοιμαστείτε σωστά για αυτό. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν μια εβδομάδα πριν την έναρξη της πραγματικής δίαιτας να αρχίσετε να μειώνετε σταδιακά τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται: όχι περισσότερες από 1400 kcal την ημέρα. Επίσης, για την επιτυχή ολοκλήρωση της δίαιτας, απαιτείται εκ των προτέρων αποκλεισμός επιβλαβών τροφίμων από τη διατροφή, ώστε η απότομη μετάβαση σε διαιτητικά τρόφιμα να μην γίνει τεράστιο άγχος: αρτοσκευάσματα, γλυκά, τηγανητά και αλμυρά.

Και ένα από τα κύρια σημεία είναι το νερό. Συνηθίστε το γεγονός ότι είναι επιθυμητό να σβήσετε το αίσθημα της πείνας με ένα ποτήρι ζεστό νερό ή ένα φλιτζάνι αδύναμο πράσινο τσάι, γιατί το ανθρώπινο σώμα συχνά μπερδεύει την πείνα με τη δίψα.

Ωστόσο, εάν υπήρξε βλάβη κατά τη διάρκεια της δίαιτας με κεφίρ, σίγουρα δεν πρέπει να πανικοβληθείτε. Αφήστε σας να φάτε ένα σάντουιτς με βούτυρο, λουκάνικο και τυρί και να πιείτε γλυκό τσάι. Μπορείτε πάντα να σταματήσετε και να συγκεντρωθείτε, και ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι μέσω της σωματικής δραστηριότητας. Πηγαίνετε για τρέξιμο ή βόλτα και μετά πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι και επιστρέψτε στη διατροφή με την προϋπόθεση να την παρατείνετε για άλλη μια μέρα.

Επιπλέον, σε δίαιτες κεφίρ 5, 9 και 21 ημερών, μπορείτε να κανονίσετε μόνοι σας το λεγόμενο "τσιτμυλ": μια προσχεδιασμένη μέρα που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια μικρή αδυναμία, είτε πρόκειται για ένα κομμάτι σοκολάτας, λουκάνικο, μια χούφτα πατατάκια - κάτι που αγαπάς πολύ, αλλά λόγω της δίαιτας, το αρνείσαι. Αλλά δεν είναι συχνά δυνατό να οργανωθούν τέτοιες μέρες. Εάν χάσετε βάρος για 5 και 9 ημέρες, τότε το "chitmill" θα είναι μόνο μία φορά, αλλά εάν είναι 21 ημέρες, τότε δεν θα υπάρχουν περισσότερες από τρεις τέτοιες ημέρες. Επιπλέον, εάν αποφασίσετε να συμπεριλάβετε ένα "chitmill" στη διατροφή σας, απαγορεύεται αυστηρά η αναχαίτιση της "βλαβερότητας" τις άλλες ημέρες.

Πώς να βγείτε από τη δίαιτα κεφίρ;

Το χαμένο βάρος μπορεί να επιστρέψει γρήγορα σε εσάς, μερικές φορές διπλασιαστεί, εάν αγνοήσετε μια σωστή διατροφή μετά από μια δίαιτα.

Σε καμία περίπτωση μην χαλαρώσετε, θαυμάζοντας τη μεταμορφωμένη φιγούρα! Θα ήταν καλύτερο να αυξήσετε πολύ σταδιακά το θερμιδικό περιεχόμενο του φαγητού που καταναλώνεται εισάγοντας νέα τρόφιμα, καθώς και να ελέγχετε αυστηρά το μέγεθος των μερίδων.

Αντενδείξεις

Η δίαιτα απαγορεύεται σε άτομα που πάσχουν από υψηλή οξύτητα του στομάχου, δωδεκαδακτυλικό έλκος και , καθώς και αντένδειξη είναι η εφηβεία.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας

Δίαιτα κεφίρ, υπέρ και κατά

Όπως με κάθε δίαιτα, υπάρχουν οφέλη και βλάβες. Ωστόσο, το κεφίρ φέρνει σίγουρα περισσότερα οφέλη παρά κακό, με την λογική χρήση του.

πλεονεκτήματα

Μειονεκτήματα

Η υψηλή αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους, ειδικά σε συνδυασμό με σωματική δραστηριότητα. Εύκολη ανεκτικότητα της δίαιτας λόγω της αρκετά πλήρους σύνθεσης των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Απαλός και φυσικός καθαρισμός του σώματος. Εμπλουτισμός του οργανισμού με πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Το κεφίρ αντικαθίσταται εύκολα με άλλα ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.

Με παρατεταμένη δίαιτα, είναι πιθανές διαταραχές στο πεπτικό σύστημα: βουητό στο στομάχι,. Η διουρητική δράση του κεφίρ ανακουφίζει από το πρήξιμο, αλλά σας κάνει να βρίσκεστε συνεχώς κοντά στην τουαλέτα. Το κεφίρ δεν πρέπει να πίνουν άτομα που πάσχουν από υψηλή οξύτητα του στομάχου, χρόνια γαστρίτιδα, καθώς και παιδιά κάτω των 8 μηνών.

Δίαιτα κεφίρ, κριτικές και αποτελέσματα

Η μέθοδος απώλειας βάρους στο κεφίρ είναι πλέον πολύ δημοφιλής, όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες κριτικές όσων έχουν χάσει βάρος, τόσο θετικές όσο και αρνητικές. Βασικά, φυσικά, τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες λένε ότι αυτός είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος χωρίς να βλάψετε, ακόμα και να βελτιώσετε το σώμα.

• «... Οι κριτικές για τη δίαιτα κεφίρ για 3 ημέρες που άκουσα ήταν πολύ θετικές. Τίποτα περίπλοκο: πίνετε κεφίρ και χάνετε βάρος. Και, πράγματι, αδυνατίζεις τέλεια! Το βάρος μου ήταν 75 κιλά, το πρωί της τέταρτης ημέρας - 72,3 κιλά. Όσο για μένα, αυτό είναι ένα καλό αποτέλεσμα!».
• «... Είμαι λάτρης της δίαιτας κεφίρ και η βασική μου αρχή όταν κάθομαι πάνω της είναι να μαγειρεύω μόνος μου το κεφίρ. Άλλωστε, η δίαιτα βασίζεται στο γεγονός ότι χρειάζονται ζωντανά βακτήρια που βοηθούν το στομάχι να λειτουργεί σωστά. Μια φορά κάθε 2 εβδομάδες ξεφορτώνομαι πάντα με κεφίρ. Αποφάσισα να δοκιμάσω το εβδομαδιαίο πρόγραμμα, όπου υποσχέθηκε να χάσω 10 κιλά σε 7 ημέρες. Όλα έγιναν σύμφωνα με την περιγραφή, δεν υπήρχαν δυσκολίες, ειλικρινά. Μερικές φορές, φυσικά, ήθελα να φάω, αλλά έκλεινα την πείνα μου με κεφίρ ή νερό. Ως αποτέλεσμα, όταν ανέβηκα στη ζυγαριά το πρωί, μετά το τέλος της δίαιτας, τα αποτελέσματα ήταν φυσικά όχι μείον 10 κιλά, αλλά μόνο 5 κιλά. Δεν απελπίσθηκα όμως και αποφάσισα να επεκτείνω τη δίαιτα σε 9 ημέρες. Στο τέλος έχασα 7,5 κιλά. Γενικά, μου άρεσε το αποτέλεσμα, συν ότι δεν καταπονήθηκα πολύ κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας. Ως εκ τούτου, συμβουλεύω ένα τέτοιο σύστημα απώλειας βάρους ".
• «... Διάβασα πολλά για την αποτελεσματικότητα της απώλειας βάρους στο κεφίρ, προσπάθησα να ξεφορτώσω και να κάτσω σε αυτό για 9 ημέρες. Επιτεύχθηκαν ελάχιστα αποτελέσματα. Και ένα φόρουμ συμβούλεψε τη νηστεία στο κεφίρ: εξαιρετικό για απώλεια βάρους στην κοιλιά, τους γοφούς, τα πλάγια, τα πόδια, τα χέρια και για γενική επούλωση και καθαρισμό του σώματος. Η αρχή είναι ότι για 4 εβδομάδες χρησιμοποιείτε μόνο κεφίρ, μερικές φορές με φρούτα, λαχανικά, δημητριακά. Σε ένα κεφίρ, η δίαιτα, ειδικά για ένα μήνα, δεν μου ταίριαζε, απλά άλλαξα γνώμη να το κάνω μετά από 1 εβδομάδα. Αποφάσισα ότι δεν θα μπορώ να νιώσω αδυναμία, αδιαθεσία, να αποφύγω τη δραστηριότητα για ολόκληρο το μήνα. Ως εκ τούτου, σας συμβουλεύω να καθίσετε στο κεφίρ για όχι περισσότερο από 9 ημέρες.

Τιμή δίαιτας

Για να υπολογίσουμε το κόστος της δίαιτας κεφίρ, βασίσαμε κατά προσέγγιση μενού για 3, 7,9 και 21 ημέρες και τις μέσες τιμές των τροφίμων που προτείνονται για τη δίαιτα στη Μόσχα, την Αγία Πετρούπολη, το Κρασνογιάρσκ, το Αικατερινούπολη, το Νοβοσιμπίρσκ, το Ομσκ.

Ετσι, για 3ήμερη δίαιτα με κεφίρθα χρειαστείτε περίπου 6 λίτρα κεφίρ, το οποίο θα κοστίσει 350-400 ρούβλια.

Στη διάρκεια επταήμερη δίαιτα κεφίρεκτός από 1,5 λίτρο κεφίρ την ημέρα, θα χρειαστείτε φρούτα, λαχανικά και κρέας κοτόπουλου. Μία ημέρα αυτής της επιλογής δίαιτας θα κοστίσει 250-400 ρούβλια και και οι 7 ημέρες θα κοστίσουν 1800-2300 ρούβλια.

Δίαιτα για 9 ημέρεςθα κοστίσει περίπου 1200-1600 ρούβλια: μήλα, στήθος κοτόπουλου και κεφίρ.

Δίαιτα για 21 ημέρεςδεν έχει συγκεκριμένο μενού, αλλά κατά μέσο όρο μια ημέρα σωστής διατροφής με πολλές δόσεις κεφίρ κοστίζει περίπου 450-700 ρούβλια: αυτά είναι λαχανικά, φρούτα, χυλός, κρέας πουλερικών, κεφίρ.

Γενικά, η δίαιτα με κεφίρ μπορεί να είναι πολύ φθηνή και απλή, υγιεινή και υγιεινή. Επομένως, αν θέλετε να πείτε αντίο στα περιττά κιλά, η δίαιτα με κεφίρ είναι η καλύτερη επιλογή!

Εκπαίδευση:Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Sverdlovsk (1968-1971) με πτυχίο παραϊατρικού. Αποφοίτησε από το Ιατρικό Ινστιτούτο του Ντονέτσκ (1975-1981) με πτυχίο επιδημιολόγο, υγιεινολόγο. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Κεντρικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Επιδημιολογίας της Μόσχας (1986-1989). Ακαδημαϊκό πτυχίο - υποψήφιος ιατρικών επιστημών (πτυχίο που απονεμήθηκε το 1989, άμυνα - Κεντρικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Επιδημιολογίας, Μόσχα). Ολοκλήρωσε πολυάριθμα μαθήματα προχωρημένης κατάρτισης στην επιδημιολογία και τις λοιμώδεις νόσους.

Εμπειρία:Εργασία ως προϊστάμενος του τμήματος απολυμάνσεων και αποστείρωσης 1981-1992 Εργασία ως επικεφαλής του τμήματος ιδιαίτερα επικίνδυνων λοιμώξεων 1992-2010 Διδακτική δραστηριότητα στο Ιατρικό Ινστιτούτο 2010-2013

Σημείωση!

Οι πληροφορίες σχετικά με τις δίαιτες στον ιστότοπο είναι μια γενική αναφορά, συλλέγονται από πηγές που είναι διαθέσιμες στο κοινό και δεν μπορούν να χρησιμεύσουν ως βάση για τη λήψη απόφασης σχετικά με τη χρήση τους. Πριν χρησιμοποιήσετε τη δίαιτα, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο.

Η δίαιτα κεφίρ είναι μια αυστηρή μέθοδος απώλειας βάρους που βασίζεται στη χρήση ενός προϊόντος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτικού οξέος καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου απώλειας βάρους. Με βάση το υπερβολικό σωματικό βάρος, η διάρκειά του είναι μία, τρεις, πέντε, επτά, δέκα, δεκατέσσερις, είκοσι μία ημέρες. Η βάση της δίαιτας του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι το κεφίρ, το οποίο παρασκευάζεται από αποβουτυρωμένο/πλήρες γάλα με τη χρήση ενός ορεκτικού που αποτελείται από μύκητες κεφίρ.

Το ποτό παράγεται με αλκοόλη, ζύμωση γαλακτικού οξέος. Οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί που σχηματίζονται στο προϊόν έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα: εμποδίζουν την ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας στα έντερα, την εμφάνιση δυσβακτηρίωσης και ομαλοποιούν το μεταβολισμό.

Το κεφίρ είναι πηγή ασβεστίου, φωσφόρου, βιταμινών A, D. Χάρη σε αυτό, μια δίαιτα με ζύμωση γάλακτος συμβάλλει όχι μόνο στην ταχεία απώλεια βάρους, αλλά και στον εμπλουτισμό του σώματος με θρεπτικά συστατικά, την απομάκρυνση των τοξινών, τη βελτίωση της όρασης και της πέψης.

Παραλλαγές και κανόνες της τεχνικής του κεφίρ

Σήμερα, υπάρχουν πολλοί τύποι δίαιτας που έχουν αναπτυχθεί με βάση ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Ποια επιλογή να προτιμήσετε εξαρτάται από την κατάσταση της υγείας, τις ατομικές διατροφικές συνήθειες, τον αριθμό των υπερβολικών κιλών.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της μεθόδου κεφίρ είναι η ευκολία συμμόρφωσης, η απουσία ανάγκης προετοιμασίας "ειδικών" πιάτων και σημαντικό οικονομικό κόστος που στοχεύει στην αγορά ξηρών μιγμάτων (Energy diets).

Τα προγράμματα απώλειας βάρους με ξινόγαλα περιλαμβάνουν αυστηρές και συνδυαστικές επιλογές, μεταξύ των οποίων είναι οι ακόλουθες δίαιτες:

• κεφίρ-μήλο?
• κεφίρ-φαγόπυρο?
• κεφίρ-τεύτλα?
• κεφίρ-τυρόπηγμα?
• κεφίρ-λεμόνι?
• κεφίρ-αγγούρι?
• μπανάνα-κεφίρ?
• πατάτα-κεφίρ?
• κεφίρ-αυγό?
• κεφίρ-φρούτο?
• ριγέ.

Ανεξάρτητα από τον τύπο της δίαιτας, για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, κατά τη διαδικασία απώλειας βάρους, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τους ακόλουθους κανόνες:

• ένα σαφές πρόγραμμα για φαγητό - έξι φορές την ημέρα.
• το θεμελιώδες προϊόν της τεχνικής είναι το κεφίρ, το οποίο πρέπει να πίνεται καθημερινά σε όγκο - ένα λίτρο.
• τελευταίο γεύμα - δύο ώρες πριν τον ύπνο.
• η ελάχιστη κατανάλωση νερού κατά την περίοδο απώλειας βάρους είναι ενάμισι λίτρο.
• χρησιμοποιήστε κεφίρ μιας ημέρας χωρίς λιπαρά από τη στιγμή της παρασκευής του, σε ακραίες περιπτώσεις - τριήμερο με περιεκτικότητα σε λιπαρά 1%.
• εξαιρέστε τη ζάχαρη, τα γλυκαντικά, το αλάτι, τον καφέ, τα σταφύλια, τα προϊόντα αρτοποιίας από το μενού.

Η δίαιτα κεφίρ σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε από έως και 1,5 κιλό σε 3 ημέρες, έως 3 σε 5 ημέρες, έως 4 σε μια εβδομάδα, έως και 5 σε 9 ημέρες, έως και 6 σε δύο εβδομάδες, έως και 10 κιλά σε 21 μέρες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πρόγραμμα διατροφής κεφίρ - μια άκαμπτη δίαιτα για απώλεια βάρους. Επομένως, πριν εξασκήσετε ένα πρόγραμμα με ξινόγαλα για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, θα πρέπει πρώτα να μελετήσετε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του για τον οργανισμό.

Πλεονεκτήματα:

• κερδοφορία (προσιτό κόστος κεφίρ).
• αυξημένη έκκριση γαστρικού υγρού (ειδικά απαραίτητο για ασθενείς με χαμηλή οξύτητα).
• απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα.
• αποτελεσματικότητα;
• αυξημένη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων.
• κορεσμός του σώματος με προβιοτική χλωρίδα.
• αίσθημα ελαφρότητας στο στομάχι.
• διέγερση του μεταβολισμού?
• καθαρισμός του σώματος από τοξικές ουσίες.
• ομαλοποίηση της εντερικής περισταλτικής.

Η δίαιτα κεφίρ, παρά τα πλεονεκτήματά της, δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα.

• ανεπάρκεια στην καθημερινή διατροφή του BJU, ως αποτέλεσμα, μείωση της σωματικής και πνευματικής δραστηριότητας.
• Πείνα;
• μονότονη διατροφή?
• η αύξηση της συγκέντρωσης του ασβεστίου, των βιταμινών Β2 και Β12, ενώ μειώνει τα άλλα θρεπτικά συστατικά, οδηγεί σε υπερβολική ευερεθιστότητα και κόπωση.
• έλλειψη διαιτητικών ινών στο μενού, ως αποτέλεσμα, η εμφάνιση δυσκοιλιότητας.

Λαμβάνοντας υπόψη τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του προγράμματος κεφίρ, η διατροφολόγος L. Ionova συνιστά τη συμπλήρωση της καθημερινής διατροφής με πίτουρο σιταριού (50 γραμμάρια), λινέλαιο (15 χιλιοστόλιτρα), φρούτα (200 γραμμάρια), λαχανικά (200 γραμμάρια) και σύμπλοκα πολυβιταμινών.

Οι δίαιτες με κεφίρ αντενδείκνυνται στις ακόλουθες συνθήκες:

• γαστρίτιδα;
• ρευματισμός;
• αρθρίτιδα;
• ραχιτισμός;
• φλεβική πληθώρα?
• πεπτικό έλκος;
• εγκυμοσύνη και γαλουχία·
• αβιταμίνωση;
• αυτοάνοσο νόσημα.

Δεδομένων των αντενδείξεων, ορισμένοι άνθρωποι ανησυχούν για το ερώτημα: πόσο καιρό μπορείτε να καθίσετε σε μια δίαιτα κεφίρ χωρίς να βλάψετε την υγεία σας;

Οι οπαδοί της μεθοδολογίας (διατροφολόγος Lidia Ionova, τραγουδίστρια Larisa Dolina, συνθέτης Ruslan Gorobets) συνιστούν την εξάσκηση ενός προγράμματος διατροφής με ζύμωση γάλακτος για τρεις έως επτά ημέρες. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι η «αναγκαστική» απώλεια βάρους προκαλεί ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα.

Ένας ένθερμος αντίπαλος των μονοδιατροφών, ο Δρ Alexei Kovalkov, ισχυρίζεται ότι μια δίαιτα κεφίρ τριών ή επτά ημερών συμβάλλει στην ανάπτυξη γαστρίτιδας. Τα μανιτάρια που υπάρχουν στο ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση προκαλούν αλκοολική ζύμωση, με αποτέλεσμα η λήψη μεγάλων μερίδων του προϊόντος να οδηγεί σε βλάβη στο βλεννογόνο στρώμα του στομάχου. Με βάση αυτό, η δίαιτα κεφίρ για 1 ημέρα, σύμφωνα με τον Kovalkov, είναι η καλύτερη επιλογή για την αποφόρτιση του σώματος.

Η διάρκεια της τεχνικής επιλέγεται με βάση την κατάσταση της υγείας σταθμίζοντας όλα τα υπέρ και τα κατά.

Εάν, κατά την παρακολούθηση του προγράμματος κεφίρ, εμφανιστεί αδυναμία, ναυτία, φούσκωμα, ζάλη ή δυσφορία στην επιγαστρική περιοχή, τότε η περίοδος εφαρμογής του θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο (για παράδειγμα, από 21 ημέρες σε 9-14) ή να διακοπεί.

Δίαιτα για 3 ημέρες

Δίαιτα κεφίρ για 3 ημέρες - ένα εξπρές εργαλείο για γρήγορη απώλεια βάρους. Παράλληλα, ένα ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, ανάλογα με το είδος της τεχνικής, χρησιμοποιείται ως μονοθρεπτικό ή σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα.

Ποικιλίες δίαιτες κεφίρ

1. Αυστηρός.
   Το καθημερινό της μενού αποτελείται από κεφίρ και νερό. Ο ημερήσιος κανόνας ενός προβιοτικού ροφήματος είναι 1,5 λίτρο, το οποίο πρέπει να χωριστεί σε 5 έως 7 μερίδες όλη την ημέρα.
   Πίνετε νερό όχι νωρίτερα από μία ώρα πριν ή μετά το ποτό. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος είναι 1%.
   Μια άκαμπτη δίαιτα κεφίρ βοηθά στην απώλεια έως και 4 κιλών.
2. Μέτριος.
   Η ημερήσια μερίδα ενός τέτοιου προγράμματος διατροφής είναι 1,5 λίτρο κεφίρ, ένα κιλό φρέσκων φρούτων ή λαχανικών.
   Ο πιο αποτελεσματικός τύπος τεχνικής είναι η δίαιτα κεφίρ-μήλου. Διαιτητικές ίνες (1,8 g ανά 100 g), χρήσιμα οργανικά οξέα (0,8 g), βιταμίνες (A, E, PP, B, C, H, KK) και μέταλλα που συνθέτουν τον καρπό συμβάλλουν στην ενεργοποίηση της πεπτικής διαδικασίας, βελτίωση της εντερικής κινητικότητας, και ως αποτέλεσμα, αποτελεσματική απώλεια βάρους.
   Δίαιτα μήλου-κεφίρ, καθημερινή διατροφή:
   • πρωινό - τριμμένα φρούτα (1 τεμ), καρυκευμένα με 200 ml ροφήματος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
   • μεσημεριανό - ψημένο μήλο - 3 τεμ.
   • δείπνο - ψημένο ή φρέσκο ​​μήλο - 2 τεμ.

   Σνακ (μεσημεριανό, απογευματινό σνακ, 2 ώρες πριν τον ύπνο) - κεφίρ, 200 ml ποτού.
   Η συνδυασμένη δίαιτα σας επιτρέπει να χάσετε 3 κιλά σε 3 ημέρες.
   Η σωστή έξοδος από τη δίαιτα κεφίρ-μήλου θα αποτρέψει την επιστροφή του υπερβολικού βάρους.
   Μενού για να ενοποιήσετε το αποτέλεσμα που αποκτήθηκε (παρατηρήστε για τις επόμενες τρεις ημέρες):

   • πρωινό - πλιγούρι βρώμης - 100 g, ψωμί ολικής αλέσεως - 20 g, σπόροι κολοκύθας - 50 g.
   • μεσημεριανό - σούπα - πολτοποιημένο σέλινο, κολοκυθάκια - 150 g. βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 70 g.
   • δείπνο - ψάρι στον ατμό - 70 g, σαλάτα αγγουριού με βότανα - 100 g.

   Για μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε κεφίρ, 200 ml.
   Ξεκινώντας από τη δεύτερη μέρα, τα φρέσκα λαχανικά (λευκό/λάχανο Πεκίνου, καρότα, ραπανάκια, κρεμμύδια, ντομάτες) εισάγονται στο μενού, μειώνοντας σταδιακά τον ημερήσιο ρυθμό κεφίρ.

3. Πυγμάχος ελαφρού βάρους.
   Αυτό το είδος δίαιτας είναι το λιγότερο αποτελεσματικό, καθώς περιλαμβάνει τη λήψη κεφίρ μόνο για δείπνο.
   Για να μειώσετε το βάρος κατά 2 κιλά, θα πρέπει να ακολουθήσετε την ακόλουθη δίαιτα:
   • πρωινό - χυλός κολοκύθας - 200 g, σάλτσα μήλου - 80 g, ψωμάκια - 2 τεμ.
   • μεσημεριανό - τυρί cottage 2% - 150 g.
   • μεσημεριανό - φαγόπυρο στον ατμό - 100 g, ψημένο ψάρι - 80 g, αυγό - 1 τεμ, σαλάτα λαχανικών (λάχανο + φυλλώδη χόρτα + αγγούρια), καρυκευμένο με λάδι λιναριού - 150 g.
   • απογευματινό σνακ - smoothie ροδάκινο-αχλάδι - 200 ml.
   • δείπνο - κεφίρ - 250 ml.
   • τη νύχτα - αφέψημα βοτάνων από βάλσαμο λεμονιού, χαμομήλι και τίλιο.

   Η δίαιτα κεφίρ είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική για τους άνδρες και τις παχιές γυναίκες, καθώς δεν απαιτεί αυστηρούς περιορισμούς στα τρόφιμα.
   Ένα ελαφρύ σχέδιο συνιστάται να χρησιμοποιείται ως βάση ενός καθημερινού μενού υγιεινής διατροφής.

Η δίαιτα κεφίρ για 5 ημέρες ανήκει επίσης στην κατηγορία των προγραμμάτων εξπρές απώλειας βάρους, απαιτεί προσπάθειες όχι μόνο από τη διατροφή.

Εκτός από τον αυστηρό περιορισμό της δίαιτας, είναι σημαντικό για όσους χάνουν βάρος να αλλάξουν τον καθιστικό τρόπο ζωής τους - να περπατούν στο δρόμο κάθε μέρα για μισή ώρα, να εγγραφούν σε μαθήματα γυμναστικής, να τρέχουν, να κολυμπούν, να κάνουν ποδήλατο.

Δείγμα μενού για πέντε ημέρες:

• 07-00 - πράσινο τσάι - 250 ml.
• 09-00 - σαλάτα καρότου - 150 g, λάδι κολοκύθας - 15 ml.
• 11-00 - βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 200 g.
• 13-00 - κεφίρ - 250 ml;
• 15-00 - ομελέτα ατμού - 1 τεμ.
• 17-00 - γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
• 19-00 - αποξηραμένα φρούτα - 50 g.
• 21-00 - ρόφημα αποβουτυρωμένου γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση - 250 ml.

Ένα τριήμερο και πενθήμερο πρόγραμμα καθαρισμού, ιδιαίτερα αυστηρό και μέτριο, βοηθάει στην επείγουσα διόρθωση του βάρους την παραμονή μιας σημαντικής γιορτής ή μετά από μεγάλες γιορτές.

Οι κριτικές και τα αποτελέσματα όσων έχουν χάσει βάρος ισχυρίζονται ότι η δίαιτα κεφίρ είναι δύσκολο να ανεχθεί. Πολλοί άνθρωποι, μετά από τρεις ή πέντε ημέρες «ξινόγαλου», έχουν έντονο αίσθημα πείνας, επομένως, μετά τη διακοπή του προγράμματος, είναι σημαντικό να ελέγχετε προσεκτικά την ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται.

Για να γίνει αυτό, η καθημερινή διατροφή εμπλουτίζεται σταδιακά με «επιτρεπόμενες» τροφές:

• ίνες (πίτουρο)?
• λαχανικά (μπρόκολο, κολοκυθάκια, χόρτα, γλυκές πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες).
• σύνθετους υδατάνθρακες (σίτος, καλαμπόκι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, φασόλια, φακές, ψωμί σίκαλης).
• πρωτεΐνες (τυρί cottage, ξηροί καρποί, τυρί, αυγά, άπαχο κρέας).

Δίαιτα κεφίρ για 7, 9 ημέρες

Πριν εξασκήσετε ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής με ζύμωση γάλακτος, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το σώμα για να χάσει τα περιττά κιλά. Χάρη σε αυτό, η δίαιτα θα μπορεί να "καθίσει" σωστά, χωρίς διακοπή.

Στην προπαρασκευαστική περίοδο, η δίαιτα αποτελείται από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Παράλληλα, ο αριθμός των χιλιοθερμίδων που καταναλώνονται την ημέρα δεν πρέπει να ξεπερνά τις 1400 μονάδες.

Το βασικό καθήκον του προπαρασκευαστικού σταδίου είναι να συνηθίσει το σώμα σε αλλαγές στη διατροφή, την τακτική χρήση ενός προϊόντος γαλακτικού οξέος.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αξίζει να περιορίσετε την κατανάλωση αλκοόλ, ζαχαροπλαστικής, προϊόντων αλευριού, τηγανητά. Δώστε προτίμηση σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, κρέας, ψάρια άπαχων ποικιλιών.

Στο τέλος της προπαρασκευαστικής περιόδου, μπορείτε να αρχίσετε να συμμορφώνεστε με τη δίαιτα γαλακτικού οξέος.

Σκεφτείτε τι μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια ενός εβδομαδιαίου προγράμματος απώλειας βάρους.

Τα συστατικά που παρουσιάζονται πρέπει να χωριστούν σε έξι ίσα γεύματα. Κάθε μέρα πίνετε κεφίρ 1% - 500 ml.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, επιτρέπεται η χρήση μόνο καθαρού νερού - 2 λίτρα.

Σε ορισμένα προγράμματα, η δίαιτα κεφίρ για 7 ημέρες προβλέπει αυστηρό περιορισμό της ποσότητας υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα - έως και 600 χιλιοστόλιτρα κεφίρ. Ο αποκλεισμός του νερού από τη διατροφή μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση του οργανισμού και να οδηγήσει στην ανάπτυξη μη αναστρέψιμων συνεπειών, επομένως οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν την εξάσκηση αυτής της τεχνικής.

Κατά την περίοδο της απώλειας βάρους, πρέπει να πίνετε έως και 2,5 λίτρα καθημερινά.

Η δίαιτα κεφίρ για 9 ημέρες βασίζεται σε ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα απώλειας βάρους. Η διατροφή της αποτελείται από τα ίδια προϊόντα. Ταυτόχρονα, μια δίαιτα με ξινόγαλα εννέα ημερών περιλαμβάνει το πέρασμα των πρώτων επτά ημερών σύμφωνα με το μενού της εβδομαδιαίας διατροφής, την όγδοη ημέρα - σύμφωνα με την αρχή της τέταρτης ημέρας και την ένατη - σύμφωνα με την τρίτη ημέρα .

Απαλλαγείτε από έξι επιπλέον κιλά θα βοηθήσει τη δίαιτα κεφίρ για 14 ημέρες.

Δίαιτα για 21 ημέρες

Η κλασική εκδοχή της μονοδίαιτας είναι ένα πρόγραμμα διατροφής τριών εβδομάδων με «ξινόγαλα», που είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να εξαφανίσετε 10 περιττά κιλά, καθώς σας επιτρέπει να «διορθώσετε» το αποτέλεσμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποτρέπει την σχηματισμός ραγάδων στο δέρμα.

Η δίαιτα κεφίρ για 21 ημέρες επιβάλλει ένα ταμπού στη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• τυρί, περιεκτικότητα σε λιπαρά 17 - 46%;
• βούτυρο;
• αλκοόλ;
• αρτοποιείο, ζαχαροπλαστική?
• γρήγορο φαγητό;
• τουρσιά?
• καπνιστά κρέατα?
• σημιγδάλι;
• μπανάνες?
• πατάτα;
• σταφύλι;
• ημικατεργασμένα προϊόντα?
• μαρμελάδες, κονσέρβες.

Η δίαιτα της απώλειας βάρους πρέπει να είναι τροφές με χαμηλά λιπαρά:

• φρούτα (εκτός απαγορευμένων)?
• λαχανικά με ελάχιστη περιεκτικότητα σε άμυλο (μπρόκολο, κολοκυθάκια, λαχανάκια Βρυξελλών, λαχανάκια Πεκίνου, αγγούρια, κρεμμύδια, σπανάκι, οξαλίδα, μαϊντανός, σπαράγγια, πράσινα μπιζέλια, μελιτζάνες).
• κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, βόειο κρέας), ψάρι (γύρη, μερλούκιος, πέρκα, καλκάνι) - όχι περισσότερο από 3 φορές την ημέρα.
• κεφίρ 0% ή 1% χωρίς ζάχαρη - 1 λίτρο την ημέρα.
• δημητριακά μαγειρεμένα σε νερό (με εξαίρεση το σιμιγδάλι).

Για πρωινό, είναι προτιμότερο να τρώτε δημητριακά με φρούτα, για μεσημεριανό - βραστό ψάρι / κρέας με λαχανικά, χορτοφαγική σούπα, για βραδινό - κατσαρόλα με τυρί cottage με μήλα ή σαλάτα από χόρτα, λαχανικά, μους μούρων.

Τα σνακ πρέπει να είναι "κεφίρ" - 200 χιλιοστόλιτρα 5 φορές την ημέρα.

Το φαγητό πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες - ένας ενιαίος κανόνας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 γραμμάρια.

Η εκπλήρωση αυτής της συνθήκης συμβάλλει στη μείωση του όγκου του στομάχου, λόγω της οποίας απαιτείται λιγότερη τροφή για τον κορεσμό του σώματος.

Πώς να επιλέξετε κεφίρ

Το κλειδί για την επιτυχημένη απώλεια βάρους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή επιλογή του κύριου συστατικού της δίαιτας - το κεφίρ.

Σύμφωνα με τα εγκεκριμένα πρότυπα για την παραγωγή του, GOST R 52093-2003, 100 γραμμάρια του προϊόντος πρέπει να περιέχουν:

• λίπος εντός 0,5 - 8,9%.
• πρωτεΐνη 2,8 γρ.

Η κύρια αξία ενός προϊόντος γαλακτικού οξέος είναι η ζωντανή καλλιέργεια μικροοργανισμών. Αποτελείται από 20 είδη «μυκήτων», που περιλαμβάνουν βακτήρια οξικού οξέος, στρεπτόκοκκους γαλακτικού οξέος, μαγιά, ξυλάκια. Όταν εισέρχονται στον ανθρώπινο οργανισμό δεν καταστρέφονται στο γαστρεντερικό, αφού διακρίνονται για την ιδιαίτερη ζωτικότητα τους. Χάρη σε αυτό, οι μικροοργανισμοί «φθάνουν» στον προορισμό τους, διαποτίζοντας την εντερική μικροχλωρίδα με ωφέλιμα βακτήρια.

Ο βασικός δείκτης της ποιότητας του κεφίρ είναι η ημερομηνία λήξης. Κατά μέσο όρο, σε θερμοκρασία 2 ° C, ένα κλειστό προϊόν αποθηκεύεται έως και 10 ημέρες (μέγιστο - 14), ανοιχτό - 2 ημέρες.

Εάν η ημερομηνία λήξης του κεφίρ στη συσκευασία υπερβαίνει τις 2 εβδομάδες, δεν είναι ασφαλές να καταναλώσετε ένα τέτοιο ποτό, καθώς υποβλήθηκε σε θερμική επεξεργασία για να αυξηθεί η ασφάλεια. Ως αποτέλεσμα, καταστράφηκαν αποικίες ωφέλιμων μικροοργανισμών.

Μετά την ημερομηνία λήξης, δεν είναι ασφαλές να χρησιμοποιείτε κεφίρ, επειδή αυξάνεται το επίπεδο του αλκοόλ σε αυτό, σχηματίζονται ξένα παθογόνα βακτήρια. Αποθηκεύστε ένα ανοιχτό προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση στο ψυγείο, καλά κλεισμένο με καπάκι σε ένα γυάλινο βάζο.

Δίαιτα κεφίρ-φαγόπυρο

Ένα τέτοιο πρόγραμμα απώλειας βάρους είναι ένα από τα μονοπρογράμματα χαμηλών υδατανθράκων και είναι μια ελαφριά εκδοχή μιας αυστηρής δίαιτας με φαγόπυρο.

Ο συνδυασμός ποτού γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και δημητριακών στη διατροφή είναι μια αποτελεσματική μέθοδος απώλειας βάρους, κορεσμού με μικροστοιχεία (σίδηρος - 6,7 mg / 100 g, πυρίτιο - 81 mg, ψευδάργυρος - 2,05 mg, μαγγάνιο - 1,56 mg), μακροθρεπτικά συστατικά ( μαγνήσιο - 200 mg, φώσφορος - 298 mg, κάλιο - 380 mg) βιταμίνες (Ε - 6,65 mg, PP -7,2 mg, A - 2 μg, Β1 - 0,43 mg, Β2 - 0,2 mg, Β6 - 0,4 mg, Β29 - 03. mcg) που περιέχονται στα δημητριακά, καθαρίζοντας τον οργανισμό από τις τοξίνες.

Η δίαιτα κεφίρ-φαγόπυρο εγγυάται απώλεια 6 κιλών σε 7 ημέρες.

Επιπλέον, έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα, καθώς ενδείκνυται για ασθένειες:

• στομάχι;
• παγκρέας;
• δέρμα;
• νεφρά;
• συκώτι;
• νύχια?
• Χοληδόχος κύστις;
• αρθρώσεις?
• μαλλιά;
• νευρικό σύστημα (κατάθλιψη, νευρικότητα, στρες, αϋπνία).

Η δίαιτα κεφίρ-φαγόπυρο «ξεφορτώνει» το έργο του πεπτικού συστήματος, εξαλείφει το αίσθημα βάρους στο κάτω μέρος της κοιλιάς και βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.

Η αρχή της προετοιμασίας των δημητριακών: ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δημητριακά, στραγγίστε το υγρό, στη συνέχεια γεμίστε ξανά τους κόκκους με ζεστό νερό σε αναλογία ένα προς δύο, τυλίξτε, επιμείνετε για 12 ώρες. Κατά κανόνα, αυτή η διαδικασία γίνεται το βράδυ, έτσι ώστε το χυλό να είναι έτοιμο το πρωί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​αντί για νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί κεφίρ μιας ημέρας με περιεκτικότητα σε λιπαρά 1%. Ωστόσο, για να διατηρηθεί η καλή εντερική κινητικότητα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε την πρώτη επιλογή παρασκευής.

Η δίαιτα κεφίρ-φαγόπυρου για 7 ημέρες βασίζεται στην καθημερινή κατανάλωση δημητριακών σε απεριόριστες ποσότητες, ένα λίτρο κεφίρ, δύο νερό. Η συχνότητα των γευμάτων την ημέρα είναι έξι φορές.

Απαραίτητη προϋπόθεση για την απώλεια βάρους είναι η λήψη 200 χιλιοστόλιτρων κεφίρ τη νύχτα.

Η δίαιτα κεφίρ-φαγόπυρο για 10 ημέρες έχει σχεδιαστεί για να εξαλείψει 9 κιλά. Κατά την περίοδο τήρησής του, για να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια μετάλλων, βιταμινών, συνιστάται η λήψη πολυβιταμινών.

Η δίαιτα κεφίρ-φαγόπυρο για 14 ημέρες έχει σχεδιαστεί για να αντιμετωπίσει γρήγορα ανεπιθύμητους όγκους, 11 κιλά, να βελτιώσει τη συνολική ευεξία, να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες.

Εάν είναι απαραίτητο να εξαλείψετε πολύ βάρος (μείον 25 κιλά) μετά από δύο εβδομάδες δίαιτας με δημητριακά-ξινόγαλα, θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα και να επαναλάβετε το πρόγραμμα απώλειας βάρους μετά από δύο μήνες. Κατά τη διάρκεια της περιόδου "ξεκούρασης" του σώματος, είναι απαραίτητο να τηρείτε μια διατροφική διατροφή - μην τρώτε αλεύρι, τηγανητά τρόφιμα, γλυκά, καπνιστά κρέατα, μην πίνετε αλκοολούχα ποτά.

Αφού επιτύχετε το αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να μην επιστρέψετε στη συνηθισμένη διατροφή, πρέπει να αναπτύξετε τη συνήθεια να τρώτε αποκλειστικά υγιεινά τρόφιμα.

Λόγω της πενιχρής διατροφής, μια δίαιτα με φαγόπυρο για 2 εβδομάδες αντενδείκνυται σε άτομα με διαβήτη, με γαστρεντερικές παθήσεις, υπέρταση και έγκυες γυναίκες.

Παραλλαγή κεφίρ-τεύτλων

Η διάρκεια της τεχνικής είναι τριήμερη (απώλεια βάρους - 2 κιλά) και μια εβδομάδα (αποβολή 5 κιλών).

Η δίαιτα τεύτλων-κεφίρ έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• βελτιώνει τη μνήμη, καθαρίζει το σώμα.
• Η βεταϊνη, η οποία είναι μέρος των τεύτλων, καίει αποτελεσματικά το "συσσωρευμένο" λίπος.
• το λαχανικό μειώνει την όρεξη, ως αποτέλεσμα, η διαδικασία απώλειας βάρους είναι ανώδυνη.
• μειώνει την αρτηριακή πίεση?
• έχει αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινικά αποτελέσματα.
• εμπλουτίζει τον οργανισμό με χρήσιμα ιχνοστοιχεία (σίδηρος - 1,4 mg, μαγγάνιο - 0,66 mg, βανάδιο - 70 mcg / 100 g, χρώμιο - 20 mcg), μακροστοιχεία (κάλιο - 288 mg, ασβέστιο - 37 mg, χλώριο, νάτριο - 46 mg ), βιταμίνες (C - 10 mg, A - 2 μg, B1 - 0,02 mg, B2 - 0,04 mg, B5 - 0,1 mg, B6 - 0,07 mg, B9 - 13 μg, PP - 0,2 mg, E - 0,1 mg);
• ομαλοποιεί την πέψη, έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, εμπλουτίζει την εντερική μικροχλωρίδα με ευεργετικά bifidobacteria.
• βελτιώνει τον ύπνο, αποκαθιστά το νευρικό σύστημα.
• απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης, επιβλαβείς ενώσεις βαρέων μετάλλων από το σώμα.

Τα μειονεκτήματα της τεχνικής περιλαμβάνουν:

• βραχυπρόθεσμο αποτέλεσμα που είναι δύσκολο να διατηρηθεί·
• μείωση της μυϊκής μάζας?
• μονότονη διατροφή, επιρρεπής σε βλάβες.
• προάγει το σχηματισμό αλάτων (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας - 0,1 g οξαλικού οξέος ανά 100 g του προϊόντος), ως αποτέλεσμα, αυξάνει τον κίνδυνο ουρολιθίασης.
• ανεπάρκεια βιταμινών?
• η εμφάνιση αδυναμίας, ναυτίας, διάρροιας.
• φούσκωμα?
• ζάλη;
• "νωθρά" έντερα?
• συγκεκριμένη γεύση από παντζάρια.

Μια τριήμερη, εβδομαδιαία δίαιτα κεφίρ με παντζάρια αντενδείκνυται στις ακόλουθες ασθένειες:

• πέτρες στα νεφρά, πυελονεφρίτιδα.
• υπόταση;
• ρευματοειδής αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα;
• καούρα, έλκος, γαστρίτιδα?
• διάρροια;
• Διαβήτης.

Η δίαιτα κεφίρ-παντζάρι για 3 ημέρες περιορίζει τη δίαιτα σε τρία προϊόντα.

Η ημερήσια τιμή τους είναι:

• μεταλλικό νερό, ρόφημα αποβουτυρωμένου γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση - 1,5 λίτρο το καθένα.
• παντζάρια - 1 κιλό.

Αυτά τα προϊόντα πρέπει να ενωθούν και να χτυπηθούν στο μπλέντερ. Πίνετε το κοκτέιλ που προκύπτει κάθε 2 ώρες, 200 χιλιοστόλιτρα.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα παντζάρια μπορούν να καταναλωθούν χωριστά από το προϊόν γαλακτικού οξέος. Σε αυτή την περίπτωση, μια δόση είναι - βραστό λαχανικό - 150 γραμμάρια, κεφίρ - 200 χιλιοστόλιτρα. Τα σνακ πρέπει να αντικαθίστανται με μεταλλικό νερό.

Η δίαιτα κεφίρ-παντζάρι έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, ως αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε την τεχνική τις μη εργάσιμες ημέρες στο σπίτι.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Κάθε μέρα, καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου απώλειας βάρους, το πρωινό είναι ένα smoothie φτιαγμένο από τα ακόλουθα συστατικά:

• κεφίρ - 150 ml;
• πλιγούρι βρώμης - 30 g;
• παντζάρια - 2 τεμ.
• μήλο (ή σπανάκι / σέλινο / λάχανο) - 1 τεμ.

Συνταγές για επιτρεπόμενα πιάτα

Σούπα παντζαριού

1. Ξεφλουδίστε ένα κιλό παντζάρια, βράστε για 50 λεπτά, κρυώστε, κόψτε σε κύβους 1 cm x 1 cm.
2. Τρίψτε έναν κόνδυλο σέλινου, ρίξτε 500 χιλιοστόλιτρα νερό, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
3. Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα μπολ του μπλέντερ, ρίξτε ενάμιση λίτρο κεφίρ, χτυπήστε.

Σαλάτα από καρύδια, παντζάρια

1. Βράζουμε δύο παντζάρια, ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε.
2. Τρίψτε 60 γραμμάρια καρύδια.
3. Συνδυάστε τους πυρήνες με ένα λαχανικό, ρίξτε λευκό γιαούρτι, πιπέρι, πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά.

Σούπα λάχανο-παντζάρι

1. Βράζουμε ένα παντζάρι, κομμένο σε λωρίδες.
2. Ξεχωριστά φτιάχνουμε ζωμό λαχανικών από καρότα, σέλινο, μαϊντανό, κρεμμύδια. Τοποθετήστε ένα τέταρτο κόκκινου λάχανου στον ζωμό που προκύπτει, προσθέστε μπαχαρικά, φύλλο δάφνης, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε παντζάρια στη σούπα.
4. Γεμίστε με κεφίρ όταν σερβίρετε.

Γούλας φασολιών με παντζάρια

1. Μουλιάζουμε 200 γραμμάρια φασόλια όλη τη νύχτα, αλλάζουμε το νερό το πρωί, βάζουμε το ταψί στο φούρνο, βράζουμε για 30 λεπτά.
2. Σε βραστό νερό, προσθέστε 300 γραμμάρια ψιλοκομμένα παντζάρια (κύβους 0,5 εκ. x 0,5 εκ.), κύμινο, κόκκινη πιπεριά.
3. Καθαρίζουμε δύο κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν και τα προσθέτουμε στο γκούλας.
4. Αφού ψηθούν τα φασόλια και τα παντζάρια, προσθέστε στο πιάτο δύο σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι.
5. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα.

Okroshka σε κεφίρ

1. Βράζουμε δύο πατάτες, δύο αυγά, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε.
2. Πλένουμε, ψιλοκόβουμε δύο αγγούρια, 200 γραμμάρια ραπανάκι, χόρτα.
3. Κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, ρίξτε ένα λίτρο κεφίρ.

Ριζότο με παντζάρια

1. Καθαρίζουμε, ψιλοκόβουμε, τηγανίζουμε ένα κομμάτι τζίντζερ, μήκους 3 εκατοστών και ένα κρεμμύδι.
2. Αλέστε δύο ωμά παντζάρια. Τα προσθέτουμε στο σοτέ με τζίντζερ-κρεμμύδι. Τηγανίζουμε 5 λεπτά.
3. Ξεπλύνετε 150 γραμμάρια ρύζι, προσθέστε το στα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα καλά, ρίξτε 200 χιλιοστόλιτρα νερό, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε το ριζότο μέχρι να γίνει.
4. Τηγανίζουμε 150 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
5. Αφού ψήσετε το ρύζι, προσθέστε το κρέας στο ριζότο, ανακατέψτε, σιγοβράστε. Αφαιρέστε το πιάτο από τη σόμπα, επιμείνετε για 2 λεπτά.
6. Γαρνίρουμε με καραμελωμένα κρεμμύδια όταν σερβίρουμε.

Δίαιτα πατάτας-κεφίρ

Παρά το γεγονός ότι από την αρχαιότητα, οι πατάτες έχουν "αποκτήσει" κακή φήμη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που αλλοιώνουν τη φιγούρα, σήμερα οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ένα σωστά παρασκευασμένο προϊόν όχι μόνο δεν βλάπτει την υγεία, αλλά και ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα. Δηλαδή, αφαιρεί την περίσσεια υγρών, βελτιώνει τη μνήμη, το έργο του νευρομυϊκού συστήματος, της καρδιάς, αποκαθιστά την οξεοβασική ισορροπία, ουλώνει ένα έλκος, έχει αναλγητική, μείωση του σακχάρου.

Οι σωστά μαγειρεμένες πατάτες επιταχύνουν τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Το λαχανικό είναι χαμηλό σε θερμίδες, ταυτόχρονα, ικανοποιεί τέλεια το αίσθημα της πείνας και, σωστά, θεωρείται πολύ χορταστικό.

Σήμερα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές απώλειας βάρους με βάση ένα αμυλούχο προϊόν, η πιο δημοφιλής είναι η δίαιτα πατάτας-κεφίρ.

Ένα χαρακτηριστικό της τεχνικής είναι η μείωση της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας, η καταστολή της όρεξης. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, επιτρέπεται να τρώτε μόνο βραστές πατάτες και να πίνετε κεφίρ χωρίς λιπαρά.

Λόγω του γεγονότος ότι τα κύτταρα αμύλου διογκώνονται όταν συνδυάζονται με μόρια νερού, δημιουργούν επιπλέον όγκο στο στομάχι, που δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού.

Ένα ρόφημα με ξινόγαλα που πίνεται τη νύχτα επιταχύνει το μεταβολισμό, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα και διεγείρει τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων.

Οι πατάτες πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς τη χρήση αλατιού και καρυκεύματα που περιέχουν ενισχυτικά γεύσης - γλουταμινικό νάτριο.

Κατά διάρκεια, διακρίνονται τριήμερες και εβδομαδιαίες μέθοδοι απώλειας βάρους με ξινόγαλα-άμυλο.

Το μενού εξπρές δίαιτας για 3 ημέρες περιλαμβάνει την καθημερινή χρήση 1 λίτρου κεφίρ, 3 βραστές πατάτες, 1,5 λίτρο νερού. Τα Plumb lines για αυτή την περίοδο αγγίζουν το 1,5 κιλό.

Συχνά στη διαδικασία της παρατήρησης μιας δίαιτας με ξινόγαλα-υδατάνθρακες για απώλεια βάρους, τίθεται το ερώτημα: αξίζει να πίνετε νερό σε μια δίαιτα κεφίρ; Δικαστικά έξοδα! Δεδομένου ότι η έλλειψη υγρών οδηγεί σε σκωρίαση του σώματος, διαταραχή της ισορροπίας νερού-αλατιού, επιβράδυνση της απώλειας βάρους.

Απώλεια βάρους σε 7 ημέρες - 4 κιλά.

Μέθοδος κεφίρ-τυρόπηγμα

Ο συνδυασμός κεφίρ με τυρί cottage βελτιώνει τη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού, κινητοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα, διευκολύνει την πορεία των δερματολογικών ασθενειών, κορεσμό του σώματος με ασβέστιο και επιταχύνει τον μεταβολισμό.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους με ξινόγαλα - για 3 (μείον 2 κιλά), 7 (μείον 5), 21 (μείον 11) ημέρες.

Στην πρώτη περίπτωση, για να αποφορτίσετε το σώμα και να εξαλείψετε γρήγορα το υπερβολικό βάρος, το καθημερινό μενού για την απώλεια βάρους αποτελείται από:

• νερό - 2 λίτρα.
• τυρί cottage 2% - 400 γραμμάρια.
• κεφίρ 0% - 1 λίτρο.

Απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά κατά τη διάρκεια αυτής της τεχνικής, αξίζει να περιοριστείτε στον άνηθο, την κανέλα.

Η δίαιτα κεφίρ-τυρόπηγμα για μια εβδομάδα βασίζεται σε ένα τριήμερο πρόγραμμα διατροφής, ενώ επιτρέπεται η εισαγωγή 2 φρούτων χωρίς ζάχαρη (πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μήλα) στην καθημερινή διατροφή.

Λόγω του αυστηρού περιορισμού του μενού, κατά την περίοδο της απώλειας βάρους, αξίζει να απέχετε από έντονη σωματική καταπόνηση, ακραίες προπονήσεις και ποδηλασία. Είναι προτιμότερο να κάνετε γιόγκα, πιλάτες και να κάνετε μεγάλες βόλτες για μιάμιση ώρα.

Η δίαιτα τυρόπηγμα-κεφίρ για 21 ημέρες, σε σύγκριση με το εβδομαδιαίο πρόγραμμα, έχει μια πιο διευρυμένη δίαιτα. Κατά την τήρησή του απαγορεύεται η κατανάλωση ζάχαρης, αλατιού, συντηρητικών, αλκοόλ, ζαχαροπλαστικής, γλυκών φρούτων, πατάτες, μπαχαρικών, λεμονάδας.

Αντενδείξεις για τη μέθοδο απώλειας βάρους με ξινόγαλα είναι οι διατροφικές διαταραχές, η δυσανεξία στη λακτόζη, η κακή απορρόφηση πρωτεΐνης.

Δίαιτα κεφίρ-φρούτων

Αν ακολουθηθεί αυτή η τεχνική, η απώλεια των περιττών κιλών συμβαίνει λόγω καθαρισμού των εντέρων λόγω της άφθονης χρήσης νερού, ενώ το σωματικό λίπος πρακτικά δεν καταναλώνεται. Ως αποτέλεσμα, η δίαιτα κεφίρ-φρούτων έχει έντονο διουρητικό χαρακτήρα. Πρέπει να ασκείται ως ημέρες νηστείας.

Οι πιο δημοφιλείς τροποποιήσεις της τεχνικής είναι οι δίαιτες κεφίρ-λεμόνι και μπανάνα-κεφίρ. Ωστόσο, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα με υγιές γαστρεντερικό σύστημα, καθώς μπορεί να οδηγήσουν σε επιδείνωση της ευεξίας, επιδείνωση χρόνιων ασθενειών (γαστρίτιδα, έλκη, παλινδρόμηση), προβλήματα στο πεπτικό σύστημα (κοιλιακό βάρος, πόνος, φούσκωμα , μετεωρισμός, διάρροια).

Η δίαιτα κεφίρ-λεμόνι βασίζεται σε έναν αυστηρό διατροφικό περιορισμό και σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 2 κιλά σε 2 ημέρες. Απαγορεύεται αυστηρά η παρατήρησή του με αυξημένη οξύτητα του στομάχου, αφού η μέθοδος ξινόγαλα-εσπεριδοειδών συμβάλλει στην αύξησή του.

Η καθημερινή διατροφή της δίαιτας περιορίζεται στη λήψη 2 λεμονιών και 1,5 λίτρου ροφήματος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Σε περίπτωση κρίσης πείνας, επιτρέπεται η κατανάλωση 30 γραμμαρίων πίτουρο ή ένα μήλο / γκρέιπφρουτ.

Η τεχνική κεφίρ-μπανάνας ενδείκνυται για πεπτικές διαταραχές, παθήσεις του νευρικού συστήματος, αϋπνία, δυσβακτηρίωση. Κατά μέσο όρο, η διάρκειά του δεν υπερβαίνει τις 4 ημέρες, το βαρέλι είναι 2 κιλά. Η καθημερινή διατροφή της δίαιτας είναι 3 μπανάνες, 600 χιλιοστόλιτρα κεφίρ, 2,5 λίτρα νερό, πράσινο τσάι.

Απαγορεύεται η εξάσκησή του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του σακχαρώδη διαβήτη, των παθήσεων των νεφρών, των ηπατικών πόρων, των εντέρων, της χοληδόχου κύστης, κατά τη διάρκεια του θηλασμού, υποσιτισμένα άτομα.

ριγέ

Το πρόγραμμα πήρε το όνομά του λόγω της αρχής που το διέπει - την εναλλαγή των ημερών νηστείας στο κεφίρ με ημέρες συνήθους διατροφής. Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για να χάσει βάρος, να βελτιώσει τη λειτουργική κατάσταση των εντέρων και να ομαλοποιήσει τον μεταβολισμό των λιπιδίων στο σώμα.

Η εναλλακτική δίαιτα, σε αντίθεση με τις περισσότερες παραλλαγές δίαιτας κεφίρ, δεν συνεπάγεται συμμόρφωση με αυστηρούς κανόνες. Ταυτόχρονα, ο ρυθμός απώλειας βάρους εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα και την ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται τις συνηθισμένες ημέρες.

Η δίαιτα με ρίγες κεφίρ είναι κατάλληλη τόσο για άτομα με καλή διατροφή που θέλουν να χάσουν βάρος έως και 5 κιλά όσο και για παχύσαρκα άτομα με 2-3 βαθμούς παχυσαρκίας.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της τεχνικής:

• μακρά περίοδος συμμόρφωσης (14 - 30 ημέρες).
• σταθερό αποτέλεσμα.

Για μια μέρα νηστείας, ετοιμάστε 1,5 λίτρο σπιτικό κεφίρ 1%, 2 λίτρα νερό. Διαιρέστε τον ημερήσιο κανόνα ενός ροφήματος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση σε 6 δόσεις. Όταν εμφανίζεται ένα αφόρητο αίσθημα πείνας, επιτρέπεται να φάτε ένα μήλο χωρίς ζάχαρη ή να πιείτε πράσινο τσάι.

Τις συνηθισμένες μέρες, αξίζει να αποκλείσετε από τη συνηθισμένη διατροφή: ζάχαρη, καπνιστά τρόφιμα, κέικ, μπισκότα, γλυκά, αρτοσκευάσματα, αλκοόλ (η εξαίρεση είναι το ξηρό κόκκινο κρασί). Ωστόσο, οι κριτικές και τα αποτελέσματα ατόμων που έχουν χάσει βάρος επιβεβαιώνουν τις απόψεις των διατροφολόγων για μια πιο επίμονη «επίδραση» της δίαιτας όταν οι ημέρες νηστείας συνδυάζονται με υγιεινή διατροφή, εξαιρουμένης της πρόσληψης αλκοολούχων ποτών.

Τις «κανονικές» ημέρες, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ημερήσιας διατροφής θα πρέπει να μειωθεί στις 1500 μονάδες. Η μέγιστη διάρκεια μιας αυστηρής δίαιτας με ρίγες είναι 1 μήνας. Εάν είναι απαραίτητο, μετά από 30 ημέρες, η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η βάση της τεχνικής με ρίγες είναι η υγιεινή διατροφή τις «κανονικές» ημέρες. Επομένως, μετά την «εκφόρτωση», η υπερκατανάλωση τροφής ή η κατανάλωση «επιβλαβούς» τροφής είναι απαράδεκτη. Η σωστή τήρηση της δίαιτας κεφίρ εγγυάται απώλεια βάρους 3-4 κιλών σε 14 ημέρες.

Ωστόσο, παρά τη φειδωλή δίαιτα, ένα τέτοιο πρόγραμμα αντενδείκνυται για μέλλουσες μητέρες, θηλάζουσες γυναίκες, άτομα με υπερέκκριση γαστρικού υγρού ή χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος.

Αδυνάτισμα «Ξινόγαλα» από τη Λάρισα Ντολίνα

Η δίαιτα κεφίρ της Larisa Dolina είναι μια εναλλαγή ημερών πρωτεϊνών, υδατανθράκων με φόντο τη λήψη ενός ροφήματος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό το πρόγραμμα διατροφής περιλαμβάνει αυστηρό περιορισμό των λιπών και του αλατιού. Ως εκ τούτου, λόγω της ανισορροπίας της δίαιτας, επιτρέπεται η χρήση του για όχι περισσότερο από 7 ημέρες.

Οι αρχές της τεχνικής κεφίρ της κοιλάδας

1. Ακολουθήστε μια κλασματική δίαιτα (τρώτε κάθε 2 ώρες).
2. Αποφύγετε αργά το δείπνο. Η ώρα του τελευταίου γεύματος είναι 18.00.
3. Μειώστε την ποσότητα του νερού που πίνετε στα 0,5 λίτρα. Παράλληλα, η έλλειψη υγρών στον οργανισμό οδηγεί στην καύση του λιπώδους ιστού.
4. Προετοιμάστε το σώμα. Για να το κάνετε αυτό, την ημέρα πριν από την έναρξη του προγράμματος, κάντε μια ημέρα νηστείας.
5. Πίνετε πριν από τα γεύματα αφέψημα βοτάνων χαμομηλιού, καλέντουλας και υπερικό (μερίδα - 50 χιλιοστόλιτρα).
6. Καθαρίστε τα έντερα καθ' όλη τη διάρκεια της δίαιτας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα κλύσμα ή καθαρτικά καθημερινά.
7. Εξαλείψτε τις απαγορευμένες τροφές από τη διατροφή. Συγκεκριμένα: είδη ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα, ζάχαρη, αλάτι, πρόσθετα τροφίμων, λιπαρά και καπνιστά κρέατα.

Γιατί κάνω δίαιτα κεφίρ και δεν χάνω βάρος;

Η επιβράδυνση στην πτώση των περιττών κιλών εξηγείται από την προσαρμογή του οργανισμού σε μια νέα δίαιτα. Κατά κανόνα, μετά από 4 ημέρες κεφίρ, ο μεταβολισμός επιταχύνεται και το βάρος αρχίζει να φεύγει.

Κεφίρ "απώλεια βάρους", λόγω της αργής απώλειας βάρους στην παχυσαρκία, συνιστάται να πραγματοποιηθεί σε διάφορα στάδια. Η διάρκεια του πρώτου μαθήματος είναι 7 ημέρες. Για να εμπεδώσετε το αποτέλεσμα, κάντε μια εβδομάδα διάλειμμα και επαναλάβετε την τεχνική. Την περίοδο των «κανονικών ημερών» καλό είναι να τηρείτε μια υγιεινή διατροφή. Οι εναλλακτικές «αυστηρές» και «διορθωτικές» εβδομάδες θα πρέπει να είναι έως ότου το σωματικό βάρος φτάσει στο επιθυμητό σημάδι.

Εβδομαδιαία δίαιτα από τη Λάρισα Δολίνα

Κάθε μέρα (εκτός από την έκτη ημέρα) πίνετε 500 ml κεφίρ κατά τη διάρκεια της ημέρας και μοιράστε επιπλέον προϊόντα σε 5 μερίδες.

• Δευτέρα - ψητές πατάτες - 400 g.
• Τρίτη - τυρί cottage - 400 g.
• Τετάρτη - πράσινα μήλα - 200 g, καρότα - 150 g, εμποτισμένα δαμάσκηνα - 100 g.
• Πέμπτη - φιλέτο κοτόπουλου - 400 g.
• Παρασκευή - σμέουρα - 200 g, ροδάκινα - 200 g.
• Σάββατο - μεταλλικό νερό - 1,5 l.
• Κυριακή - φράουλες - 200 g, πράσινα μήλα - 200 g.

Για πρωινό, επιτρέπεται να πίνετε 150 χιλιοστόλιτρα μαύρου καφέ (χωρίς ζάχαρη).

Μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας κεφίρ, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες:

• αυξήστε τον ημερήσιο ρυθμό πόσιμου νερού στα 2 λίτρα.
• καταναλώστε 200 χιλιοστόλιτρα κεφίρ για δείπνο.
• τρώτε 700 γραμμάρια λαχανικών και φρούτων την ημέρα.
• πίνετε καθαρό νερό (200 χιλιοστόλιτρα) μετά το ξύπνημα και 40 λεπτά πριν από τα γεύματα.
• επισκεφθείτε το γυμναστήριο 2 φορές την εβδομάδα.

Η δίαιτα πρωτεϊνών-υδατανθράκων βοήθησε τη Λάρισα Ντολίνα να χάσει 3 κιλά σε 7 μέρες και 7 σε 2 εβδομάδες.Οι φωτογραφίες της τραγουδίστριας πριν και μετά το αδυνάτισμα δείχνουν ξεκάθαρα την αποτελεσματικότητα της τεχνικής του κεφίρ.

συμπέρασμα

Παρά την υψηλή απόδοση, μια αυστηρή μονο-δίαιτα κεφίρ προβλέπει σοβαρό περιορισμό της δίαιτας και αποτελεί πιθανή απειλή για την υγεία της απώλειας βάρους. Ως αποτέλεσμα, δεν είναι ασφαλές να το εξασκείτε συχνά (μία φορά το μισό χρόνο).

Εάν πρέπει να χάσετε έως και 15 κιλά, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια ελαφριά έκδοση του προγράμματος ζυμωμένου γάλακτος, για παράδειγμα, δίαιτες αγγουριού-κεφίρ, φαγόπυρου-κεφίρ. Για την εξάλειψη των επιπλέον 2 - 5 κιλών, είναι κατάλληλες οι μέθοδοι «εκφόρτωσης» φρούτων, τυρόπηγμα, τεύτλων.

Ένας δραστήριος τρόπος ζωής, ύπνος, ισορροπημένη σωστή διατροφή, 200 χιλιοστόλιτρα κεφίρ τη νύχτα θα σταματήσουν την αύξηση βάρους, θα φέρουν υγεία και ευεξία!

Περιμένουμε τις φωτογραφίες σας και τις ιστορίες αδυνατίσματος.