Σούπα μωρό 9 μηνών. Χρήσιμες συνταγές για σούπες για παιδί κάτω του ενός έτους (μωρά). πρόγραμμα ενός μόνο γεύματος

Το μωρό σας μεγαλώνει πολύ γρήγορα - σύντομα θα γίνει ενός έτους. Το παιδί ξέρει ήδη πολλά: ο ίδιος σηκώνεται για να καθίσει, σέρνεται, στέκεται, κρατιέται από ένα στήριγμα, περπατά κρατώντας τα χέρια ενός ενήλικα.

Μερικά παιδιά προσπαθούν να περπατήσουν χωρίς υποστήριξη. Τώρα με κάθε δυνατό τρόπο εκδηλώνονται μεμονωμένα χαρακτηριστικά του χαρακτήρα του. Σε αυτή την ηλικία διαμορφώνεται ενεργά η προσωπική του μοναδικότητα. Το παιδί προφέρει ήδη συνειδητά ορισμένες συλλαβές, όπως "ma", "pa", "on", αντιγράφει τους ήχους των ζώων, για παράδειγμα, ενός σκύλου: "Α!" Γενικά, τόσο η σωματική όσο και η πνευματική ανάπτυξη προχωρούν με γρήγορους ρυθμούς. Μαζί με αυτό, αλλάζει και η καθημερινή ρουτίνα: το παιδί κοιμάται μόνο δύο φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας και η περίοδος εγρήγορσης αυξάνεται σε 4 ώρες. Κατά συνέπεια, η διατροφή ενός παιδιού 9 μηνών πρέπει να αλλάξει ελαφρώς. Αν νωρίτερα το μωρό έτρωγε κάθε 3 ώρες, τώρα θα πρέπει να είναι αρκετά εύκολο να αντέξει 4 ώρες. Θα είναι πολύ βολικό να μεταβείτε σε 5 γεύματα την ημέρα. Το βέλτιστο διάστημα μεταξύ των τροφών, μια δίαιτα 9 μηνών, ένα κατά προσέγγιση μενού και μια ποικιλία συνταγών - όλες οι χρήσιμες συμβουλές για τη σωστή διατροφή συλλέγονται σε αυτό το άρθρο.

Αλλαγές σίτισης

Για τα περισσότερα παιδιά, η δίαιτα στους 9 μήνες δεν περιλαμβάνει νυχτερινά τάισμα. Κοιμούνται όλο το βράδυ, και το πρωί, όταν ανοίγουν τα μάτια τους, ζητούν μάνα ή μπουκάλι. Εάν το παιδί τρώει πολύ αργά το βράδυ ή ακόμα και τα μεσάνυχτα, έχει καλή όρεξη κατά τη διάρκεια της ημέρας και παίρνει καλά κιλά, θα πρέπει να εγκαταλειφθούν τα νυχτερινά τάισμα. Συχνά, η ίδια η μητέρα φταίει για τη συνήθεια του μωρού να τρώει τη νύχτα - πριν το παιδί προλάβει να ξυπνήσει, η μητέρα του προσφέρει ένα μπουκάλι ή ένα στήθος για να μην κλαίει. Άρα δεν χρειάζεται να γίνουν άλλα. Θα είναι εύκολο για κάποιον να αρνηθεί τα νυχτερινά τάισμα - ξυπνώντας το βράδυ, το μωρό θα γυρίσει λίγο και θα αποκοιμηθεί. Ένα άλλο παιδί μπορεί να κλαίει για γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να τον αντλήσετε λίγο, να του προσφέρετε λίγο νερό, μετά από λίγο το μικρό θα αποκοιμηθεί. Την πρώτη φορά μπορεί να κλαίει ακόμα και για 20 ή 30 λεπτά, αλλά μετά από λίγες μέρες θα κοιμάται ήσυχος μέχρι το πρωί.

Βρεφικές τροφές στους 9 μήνες

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να μειωθεί σταδιακά η ποσότητα του μητρικού γάλακτος ή των μιγμάτων γάλακτος. Η διατροφή ενός παιδιού στους 9 μήνες περιλαμβάνει ένα ποικίλο μενού, που περιλαμβάνει δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα. Για τη διατροφή θα μιλήσουμε αργότερα. Ήδη τρεις φορές την ημέρα, το παιδί πρέπει να λαμβάνει στερεά τροφή και δύο φορές - το πρωί και το βράδυ σίτιση - μητρικό γάλα ή μείγμα.

Πότε να ταΐζετε

Τα στερεά τρόφιμα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν και παρέχουν ενέργεια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το υγρό γάλα (ή το μητρικό γάλα). Επομένως, ο χρόνος μεταξύ των γευμάτων θα πρέπει να αυξηθεί. Συχνά, τα ίδια τα παιδιά αρνούνται το επόμενο τάισμα και το τρώνε με όρεξη μέσα σε μια ώρα. Επομένως, εάν το πρώτο τάισμα με γάλα ήταν στις 6:00 το πρωί, το επόμενο θα είναι στις 9:00, τότε το μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να μετακινηθεί από τις 12 στις 13, να προγραμματίσετε ένα απογευματινό σνακ περίπου στις 17:00 και αφήστε το τελευταίο βραδινό τάισμα στις 9 το βράδυ.

Επεκτείνουμε τη δίαιτα

Οι παιδικές τροφές για 9 μήνες περιλαμβάνουν πολλά πιάτα από ποικιλία προϊόντων. Τα παιδιά σε αυτή την ηλικία είναι ήδη εξοικειωμένα με τους χυμούς φρούτων, τους πουρέδες λαχανικών και φρούτων, το τυρί κότατζ, τον βρασμένο κρόκο αυγού, το κεφίρ, τα δημητριακά, τον πουρέ κρέατος, το ψωμί και τα μπισκότα. Για ένα μωρό 9 μηνών, η διατροφή, που ονομάζεται συμπληρωματικές τροφές, εξασφαλίζει την παροχή όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, τα οποία δεν επαρκούν πλέον ούτε στο μητρικό γάλα ούτε στις φόρμουλες γάλακτος, δηλαδή πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, λίπη και μέταλλα. . Η δίαιτα ενός παιδιού 9 μηνών, αν είναι δυνατόν, θα πρέπει να επεκταθεί. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι είναι σημαντικό να εισάγετε προσεκτικά νέες τροφές, ξεκινώντας από μικρές μερίδες, και να παρατηρείτε το παιδί για αρκετές ημέρες. Εάν όλα είναι εντάξει, το παιδί είναι ήρεμο, δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε νέα τρόφιμα στους 9 μήνες, το μενού μπορεί να περιλαμβάνει νέα προϊόντα, αλλά όχι νωρίτερα από μια εβδομάδα μπορείτε να δοκιμάσετε κάτι νέο. Ένα μωρό εννέα μηνών θα έπρεπε να το έχει συνηθίσει από καιρό στο βραστό κρέας, καλά ψιλοκομμένο. Αυτό το κρέας είναι κουνέλι, μοσχάρι, μοσχάρι, γαλοπούλα. Η διατροφή ενός παιδιού 9 μηνών μπορεί να περιλαμβάνει κοτόπουλο, καθώς και συκώτι, κατά προτίμηση βοδινό ή κουνέλι, καρδιά και γλώσσα. Αυτά τα παραπροϊόντα είναι πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνες, κάτι που είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για παιδιά με χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε κιμά αποθήκευσης - όλα πρέπει να μαγειρεύονται στο χέρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παιδικές τροφές. Μπορούν να είναι μόνο κρέας ή αναμεμειγμένα με λαχανικά και δημητριακά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά.

Αλλά είναι καλύτερα να αφήνετε τη βιομηχανική παιδική τροφή σε περίπτωση κάποιων ταξιδιών ή εκτός εποχής μεμονωμένων προϊόντων. Αυτό ισχύει κυρίως για τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα. Όταν ταΐζετε ένα παιδί, είναι απαραίτητο να τηρείτε την αρχή - όλα είναι πρόσφατα παρασκευασμένα από αυτά τα προϊόντα, η ποιότητα των οποίων είναι αναμφισβήτητη. Μεταξύ άλλων, η διατροφή ενός παιδιού στους 9 μήνες περιλαμβάνει την ένταξη λευκών ψαριών χαμηλών λιπαρών στη διατροφή. Αυτά είναι η πέρκα, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας με ψάρι μία φορά την εβδομάδα. Αρχικά, θα πρέπει να δοθεί βραστό ψάρι με λαχανικά και ένα συνοδευτικό, αργότερα, όταν το παιδί συνηθίσει τη γεύση του ψαριού, θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε πουτίγκες ψαριών και κοτολέτες στον ατμό. Ξεχωριστά, θα ήθελα να επισημάνω το λαχανικό και το βούτυρο - αν δεν υπάρχουν ακόμα στα πιάτα, αξίζει να τα συμπεριλάβετε. Το φυτικό λάδι πρέπει να προστίθεται στους πουρέδες λαχανικών και το βούτυρο - στα δημητριακά, και τα δύο - σε ποσότητα 5 γραμμαρίων ανά μερίδα.

Σκουπίστε ή τρίψτε

Η διατροφή ενός παιδιού στους 9 μήνες βασίζεται στο να συνηθίσει το μωρό σε παχύρρευστο φαγητό. Εάν η στερεά τροφή δεν εισαχθεί εγκαίρως σε συμπληρωματικά τρόφιμα, μπορεί να προκύψουν προβλήματα μετά από ένα χρόνο - το παιδί απλώς θα αρνηθεί τέτοια τροφή. Τα αιματογενή γεύματα αντικαθίστανται σταδιακά με πολτοποιημένα όταν το παιδί είναι 9 μηνών. Η ανάπτυξη και η διατροφή του μωρού περνούν σε ένα νέο στάδιο. Η συσκευή μάσησης του αναπτύσσεται ενεργά και για να τονωθεί η ανάπτυξη του πεπτικού συστήματος, είναι απαραίτητο να αλλάξει η συνοχή των συμπληρωματικών τροφών. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά και σταδιακά. Βασικά, τα μωρά στους 9 μήνες τρώνε πρόθυμα φαγητό πολτοποιημένο με ένα πιρούνι. Επιπλέον, με μεγάλη ευχαρίστηση, το παιδί μπορεί να τραβήξει μερικά κομμάτια στο στόμα του και να τα μασήσει. Είναι καλό να δώσετε στο μωρό σας ένα κομμάτι μήλο, ένα αχλάδι, ένα μπισκότο μπισκότο ή μια κόρα άσπρο ψωμί. Μέχρι το τέλος του 9ου μήνα μπορούν να προσφερθούν στο παιδί κομμάτια βραστά φρούτα ή λαχανικά. Το κρέας πρέπει ακόμα να σκουπιστεί ή να τεμαχιστεί με ένα μπλέντερ σε μια αιματογενή μάζα.

δείγμα μενού

Όπως μπορείτε να δείτε, το μωρό έχει μια πολύ ποικίλη διατροφή στους 9 μήνες. Το παιδικό μενού μοιάζει πολύ με το μενού των ενηλίκων.

1. Πρώτο πρωινό: γάλα (στήθος ή μείγμα), εάν το παιδί δεν διαμαρτύρεται, απαιτώντας το συνηθισμένο γάλα το πρωί, μπορείτε να δώσετε κεφίρ - 180-200 γραμμάρια.
2. Μεσημεριανό: χυλός (φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι) με ή χωρίς γάλα - 150 γραμμάρια, πουρές φρούτων - 40 γραμμάρια, χυμός, γάλα ή τσάι - 30 γραμμάρια.
3. Βραδινό: πουρές λαχανικών - 150 γραμμάρια, πουρές κρέατος ή ψαριού - 50 γραμμάρια, μια φέτα ψωμί, χυμός ή κομπόστα - 50 γραμμάρια.
4. απογευματινό τσάι: τυρί cottage - 50 γραμμάρια, πουρές φρούτων και λαχανικών - 50 γραμμάρια, κεφίρ - 100-120 γραμμάρια.
5. Βραδινό: γάλα (στήθος ή μείγμα) - 200-210 γραμμάρια.

Συνταγές

Μόνο φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα πρέπει να δίνονται σε ένα παιδί (9 μηνών). Οι παρακάτω συνταγές περιγράφουν την προετοιμασία των βασικών παιδικών γευμάτων. Τα υλικά από τις συνταγές μπορούν να αντικατασταθούν ή να προστεθούν ανάλογα με το πόσο ποικίλη είναι η διατροφή του μωρού. Καθόλου άσχημα αν υπάρχει διπλός λέβητας στο σπίτι. Αυτό διευκολύνει πολύ το έργο της μητέρας και τα προϊόντα διατηρούν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά. Αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς διπλό λέβητα - μαγειρεύουν για ένα παιδί σε μια κατσαρόλα με μικρή ποσότητα νερού κάτω από ένα κλειστό καπάκι.

πουρέ λαχανικών

Συστατικά:

• πατάτες - 50 γραμμάρια.
• καρότα - 50 γραμμάρια.
• μπρόκολο - 100 γραμμάρια?
• κολοκυθάκια - 100 γραμμάρια?
• φυτικό λάδι - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.

Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται, να ξεφλουδίζονται και να κόβονται σε μέτρια κομμάτια. Στέλνουμε πρώτα τα καρότα σε βραστό νερό. Βράζουμε μέχρι να μισομαγειρευτούν και στέλνουμε στο τηγάνι τις πατάτες και το μπρόκολο. Το κολοκυθάκι τοποθετείται τελευταίο. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, πρέπει να προσθέσετε φυτικό λάδι στο τηγάνι και, αφού βράσουν για 2 λεπτά, να το σβήσετε. Εάν το μωρό τρώει πολτοποιημένο φαγητό - ζυμώστε, σκουπίστε ακόμα - σκουπίστε το μεγαλύτερο μέρος. Αφήνουμε λίγο να χαλαρώσει. Μπορείτε επίσης να δώσετε ένα κομμάτι καρότο ή λάχανο στο χέρι του παιδιού σας - θα το μασήσει με ευχαρίστηση.

Κουάκερ φαγόπυρου γάλακτος

Συστατικά:

• φαγόπυρο (ή αλεύρι) - 50 γραμμάρια.
• γάλα - 400 χιλιοστόλιτρα.
• αλάτι, ζάχαρη - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πρέζα, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθόλου.

Το γάλα πηγαίνει στη σόμπα. Όταν πάρει βράση, του προσθέτουμε φαγόπυρο ή αλεύρι. Αν χρησιμοποιηθεί αλεύρι, πρέπει πρώτα να αναμειχθεί με μικρή ποσότητα γάλακτος. Αφήνουμε να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε λάδι, αν χρειαστεί αλατίζουμε και ζαχαρώνουμε τον χυλό.

Σούπα μοσχαρίσιου πουρέ με λαχανικά

Συστατικά:

• μοσχαρίσιο κρέας - 60 γραμμάρια.
• πατάτες - 50 γραμμάρια.
• καρότα - 40 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 10 γραμμάρια.
• κουνουπίδι - 60 γραμμάρια.
• φυτικό λάδι - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.
• χόρτα - για γεύση.

Το μοσχαράκι πρέπει να κοπεί σε κομμάτια, ρίξτε κρύο νερό και βράστε μέχρι να μισοψηθεί. Στη συνέχεια προστίθενται με τη σειρά τα λαχανικά, πρώτα καρότα, μετά κρεμμύδια, πατάτες, κουνουπίδι. Όταν όλα είναι έτοιμα, προσθέστε λάδι και σβήστε. Όταν σερβίρετε, πρέπει να προσθέσετε χόρτα.

Όση ώρα και να ψηθεί το κρέας, παραμένει σκληρό για το παιδί. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να ψιλοκόψετε τη σούπα με ένα μπλέντερ ή να τσιμπήσετε μόνο το κρέας και να τρίψετε τα λαχανικά.

Χυλός ρυζιού με μήλα

Συστατικά:

• ρύζι - 12 γραμμάρια.
• γάλα - 100 γραμμάρια.
• νερό - 30 χιλιοστόλιτρα.
• μήλα - 1-2 τεμάχια.
• βούτυρο - ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.

Το ρύζι πρέπει να ταξινομηθεί και να πλυθεί αρκετές φορές. Βράζουμε το γάλα και προσθέτουμε νερό σε αυτό. Ενώ ανακατεύετε, πρέπει να στείλετε το ρύζι στο υγρό. Σε χαμηλή φωτιά, πρέπει να φέρετε τη συνοχή σε μια ομοιογενή μάζα. Τα μήλα πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια, να τα προσθέσετε στο τηγάνι στο χυλό. Αν χρειαστεί, μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι και ζάχαρη αν τα μήλα είναι ξινισμένα. Μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε βούτυρο στον έτοιμο χυλό.

Σιμιγδαλένιο χυλός με κολοκύθα

Συστατικά:

• σιμιγδάλι - 10 γραμμάρια?
• κολοκύθα - 100 γραμμάρια?
• γάλα - 100 χιλιοστόλιτρα.
• βούτυρο - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.
• αλάτι - 0,5 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 5 γραμμάρια.

Η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους και τη φλούδα, να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε το ένα τρίτο του γάλακτος και σιγοβράζουμε την κολοκύθα σε αυτό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια σκουπίστε τη μάζα σε ομοιογενή σύσταση. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μάζα κολοκύθας, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το βούτυρο.

Σπιτικό τυρί cottage

Συστατικά:

• Παιδικό κεφίρ - 250 χιλιοστόλιτρα.

Το κεφίρ πρέπει να χύνεται σε ένα εμαγιέ μπολ και να τοποθετείται σε λουτρό νερού. Μετά από λίγα λεπτά, ο ορός θα αρχίσει να διαχωρίζεται. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε το τυρί cottage σε ένα κόσκινο ή μια γάζα. Ο ορός γάλακτος θα στραγγίσει, αφήνοντας ένα νόστιμο τρυφερό τυρόπηγμα.

Μπορείτε να ετοιμάσετε για αυτό πουρέ φρούτων ή λαχανικών.

Πουρέ κολοκύθας και μήλου

Συστατικά:

• μήλο - 1 τεμάχιο?
• κολοκύθα - 100 γραμμάρια?
• ζάχαρη - 5 γραμμάρια.

Η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους και τη φλούδα και να κοπεί σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε επίσης το μήλο από τους σπόρους και τη φλούδα και το κόβουμε σε μεγαλύτερους κύβους. Το βάζουμε σε διπλό μπολ, πασπαλίζουμε από πάνω λίγη ζάχαρη. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά 25. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να ζυμώσετε με ένα πιρούνι ή να τρίψετε από μια σήτα.

Με την εισαγωγή των πρώτων συμπληρωματικών τροφών, όταν το μωρό είναι 6 μηνών, πολλές μητέρες κάνουν διαφορετικές ερωτήσεις σχετικά με αυτό. Ένα ημερολόγιο σίτισης μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε πότε και με ποια σειρά θα εισάγετε νέες τροφές στη διατροφή του μωρού σας. Έρχεται μια στιγμή που είναι η σειρά σας να μυήσετε στο παιδί σας ένα πιάτο σαν σούπα. Σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να βρείτε πληροφορίες για το πότε πρέπει να δίνετε σούπα μωρού, πώς να τη μαγειρεύετε σωστά, ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Ημερομηνίες εισαγωγής στο μενού

Σύμφωνα με τα γενικά αποδεκτά πρότυπα για την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων, οι χορτοφαγικές σούπες λαχανικών εμφανίζονται στο παιδικό μενού μετά την εισαγωγή των λαχανικών στη διατροφή. Μάλιστα, προσφέρετε στο παιδί σας πουρέ λαχανικών, υγρής σύστασης προσθέτοντας ένα αφέψημα.

Οι απόψεις των παιδιάτρων σχετικά με την ηλικία που πρέπει να αρχίσετε να δίνετε το πρώτο διαφέρουν κάπως. Κάποιοι πιστεύουν ότι η βέλτιστη ηλικία είναι 6-7 μήνες. Άλλοι προτείνουν ότι η κατάλληλη ηλικία είναι 7-8 μήνες για μωρά που τρέφονται με γάλα και 9-12 μήνες για μωρά που θηλάζουν.

Γύρω στην ηλικία των 8-10 μηνών, όταν το κρέας εμφανίζεται ήδη στη διατροφή του μωρού, μπορείτε να προσθέσετε κεφτεδάκια ή βραστά ψιλοκομμένα φιλέτα. Από 9-10 μηνών, αντί για πουρέ σούπας, μπορείτε ήδη να προσφέρετε στο μωρό την πρώτη, τα λαχανικά στα οποία θα ψιλοκόβονται με ένα πιρούνι. Αυτό θα τονώσει την ανάπτυξη των δεξιοτήτων μάσησης στο μωρό.

Πιο κοντά στο 1 έτος, το παιδικό μενού μπορεί να διαφοροποιηθεί με ψαρόσουπα.

Με την εισαγωγή ενός νέου πιάτου, ξεκινήστε πάντα με 30 ml ζωμού και παρατηρήστε την αντίδραση. Έτσι, μπορείτε σταδιακά να φέρετε τον όγκο του καταναλωθέντος προϊόντος στο πρότυπο ηλικίας (80-100 ml την ημέρα).

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Η σούπα για ένα παιδί είναι σημαντικά διαφορετική από αυτή που παρασκευάζεται για ένα τραπέζι ενηλίκων. Το πρώτο για το μωρό πρέπει να βράζεται αποκλειστικά με βάση το νερό και όχι ζωμό κρέατος ή ψαριού, αφού μέχρι στιγμής αυτό είναι πολύ βαρύ φαγητό για το μωρό. Οι τοξίνες που απελευθερώνονται κατά το μαγείρεμα μπορεί να καταπονήσουν υπερβολικά το πάγκρεας και το συκώτι. Τα ψάρια, από την άλλη, είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε προς το παρόν θα πρέπει να αναβληθεί για μεταγενέστερη ημερομηνία. Το νερό είναι καλύτερο να αγοράσετε καθαρισμένο, εμφιαλωμένο πόσιμο νερό, σχεδιασμένο ειδικά για τη διατροφή των μωρών.

Ξεκινήστε να εισάγετε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας με χορτοφαγικές συνταγές. Χρησιμοποιήστε μόνο εκείνα τα λαχανικά που έχετε ήδη εισάγει στο μενού του μωρού νωρίτερα και στα οποία δεν αντιμετώπισε ανεπιθύμητη αντίδραση από τον οργανισμό.

Το πρώτο μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα είδη λαχανικών. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ρύζι, φαγόπυρο, κεχρί στο μαγείρεμα. Εναλλάξτε διαφορετικά τρόφιμα για να διαφοροποιήσετε τη γευστική εμπειρία του παιδιού σας.

Αλλά δεν είναι επιθυμητό να δίνετε όσπρια, φύλλα δάφνης, καπνιστά κρέατα, πάστα ντομάτας, σκόρδο και πιπέρι, καθώς αυτό είναι γεμάτο με προβλήματα με την πέψη του μωρού. Η προσθήκη αλατιού, μπαχαρικών ή βοτάνων είναι επίσης ατομική υπόθεση. Συνιστάται στην αρχή των συμπληρωματικών τροφών να περιοριστείτε μόνο στα χόρτα - μαϊντανός, άνηθος κ.λπ. Βράζετε πάντα φρέσκο ​​φαγητό για κάθε τάισμα για να αποφύγετε μια εντερική λοίμωξη.

Για τα παιδιά που μόλις εξοικειώνονται με αυτό το πιάτο, συνιστάται να ψιλοκόψουν τα λαχανικά με ένα μπλέντερ ή πιρούνι. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο ζωμό που έχει απομείνει στους πουρέδες λαχανικών που προκύπτουν έτσι ώστε η συνοχή να είναι ομοιόμορφη. Λίγο αργότερα, μπορείτε να μεταβείτε σε σούπες, που αποτελούνται από μικρά κομμάτια, και ο ζωμός θα βοηθήσει το παιδί να μασήσει και να καταπιεί το φαγητό.

Μετά την εισαγωγή του κρέατος σε συμπληρωματικά τρόφιμα, θα μπορείτε να προσθέσετε πουρέ κρέατος ή βραστό φιλέτο κοτόπουλου, γαλοπούλας, κουνελιού, μοσχάρι ή μοσχαρίσιο στο πιάτο. Η επιλογή εξαρτάται από το τι προτιμά το μωρό σας. Προσπαθήστε να αγοράσετε άπαχα κρέατα. Έως ένα χρόνο, προτιμήστε το κρέας χωρίς κόκαλα.

Συνταγές

Γνωρίζοντας τα κύρια χαρακτηριστικά της παρασκευής ζωμών για χορτοφάγους και κρέας για μωρά, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Προσφέρουμε απλές και νόστιμες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή του μωρού σας.

Πουρές σούπας

Μια επισκόπηση των πιο δημοφιλών συμπληρωμάτων βιταμινών για παιδιά από το Garden of Life

Πώς μπορούν τα προϊόντα Earth Mama να βοηθήσουν τους νέους γονείς στη φροντίδα του μωρού τους;

Dong quai (Dong Quai) - ένα καταπληκτικό φυτό που βοηθά να κρατήσει το γυναικείο σώμα νέο

Συμπλέγματα βιταμινών, προβιοτικών, ωμέγα-3 από την εταιρεία Garden of Life, σχεδιασμένα ειδικά για εγκύους

Για τα μωρά που δεν μπορούν ακόμη να μασήσουν στερεά τροφή, η σούπα πουρέ είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους νέους γονείς. Το πιάτο έχει ομοιογενή υφή, δεν περιέχει σβόλους. Χάρη σε αυτό, η σούπα πουρέ δεν ερεθίζει το στομάχι και τα έντερα του μωρού και είναι κατάλληλη για διαιτητική διατροφή.

Η συνταγή είναι πολύ απλή:

1. ψιλοκόβουμε και βράζουμε 100 γρ. τυχόν λαχανικά, όπως κολοκυθάκια και κουνουπίδι μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως
2. Ρίξτε τον ζωμό που προκύπτει σε ένα ξεχωριστό δοχείο και περάστε τα έτοιμα λαχανικά από ένα λεπτό κόσκινο ή τρίψτε με ένα μπλέντερ
3. αραιώστε τον πουρέ με ζωμό, βράστε ξανά
4. σούπας μπορεί να καρυκευτεί με βούτυρο (3 γρ.) και τριμμένο κρόκο (1/4).

Λαχανικό

Οι σούπες για να ξεκινήσετε συμπληρωματικά τρόφιμα πρέπει να είναι χορτοφαγικές. Χρησιμοποιήστε πατάτες, κουνουπίδι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδια και καρότα. Εάν το μωρό είναι ήδη 9-10 μηνών, το έτοιμο πιάτο μπορεί να τεμαχιστεί με ένα πιρούνι, αφήνοντας μικρά κομμάτια για μια σταδιακή μετάβαση σε πιο στερεή τροφή. Παρακάτω είναι η πιο απλή και δημοφιλής συνταγή.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• νερό - 1 λίτρο.
• πατάτες - 1 τεμ.
• ντομάτες - 100 γρ.
• καρότα - 1/2 τεμ.
• ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• αλάτι για γεύση

Σε βραστό νερό βάζουμε το ρύζι και τις ψιλοκομμένες πατάτες. Για 10 λεπτά. πριν είναι έτοιμο το ρύζι, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και την ψιλοκομμένη ντομάτα χωρίς τη φλούδα. Ψύξτε το τελικό προϊόν στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Κολοκυθοσουπα

Η πρώτη κολοκύθα είναι κορεσμένη με φυτικές ίνες, βιταμίνες Α, Ε, Κ, ασκορβικό οξύ και ιχνοστοιχεία. Ένα τέτοιο πιάτο έχει θετική επίδραση στον πεπτικό σωλήνα, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.

Θα χρειαστείτε:

• κολοκύθα - 250 γρ.
• βρεφικό γάλα - 1 λίτρο.
• βούτυρο - 30 γρ.
• ζάχαρη, αλάτι για γεύση

Συνδυάστε τον πελτέ κολοκύθας κομμένο σε μικρές φέτες με το βραστό γάλα. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, βούτυρο. Ψύξτε το τελικό προϊόν, αλέστε το με ένα σουρωτήρι.

Οι συνταγές δεν είναι καθόλου περίπλοκες. Επιπλέον, μπορείτε να αλλάξετε με ασφάλεια τον συνδυασμό των συστατικών και τη συνοχή, με βάση τις ατομικές προτιμήσεις των ψίχουλων σας.

Κοτόπουλο

Για να φτιάξετε κοτόσουπα θα χρειαστείτε:

• νερό - 0,5 λίτρο.
• φιλέτο κοτόπουλου - 100 γρ.
• πατάτες - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• λεπτός φιδέ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• πράσινα κρεμμυδάκια ή άλλα φρέσκα μυρωδικά

Μαγείρεμα:

1. γεμίζουμε το φιλέτο με νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση
2. Στραγγίζουμε τον πρώτο ζωμό κοτόπουλου, ξεπλένουμε το κρέας και ψήνουμε το δεύτερο
3. μετά από αυτό, βάλτε ψιλοκομμένα λαχανικά και φιδέ σε αυτό
4. μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί και στη συνέχεια αλέστε με ένα μπλέντερ
5. Μην ξεχνάτε τα χόρτα πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Η σούπα κοτόπουλου σε ζωμό λαχανικών παρασκευάζεται ως εξής. Τα φιλέτα και τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται χωριστά και στη συνέχεια τα τελικά προϊόντα με την προσθήκη ζωμού πρέπει να συνθλίβονται με ένα μπλέντερ.

Με κεφτεδάκια

Για να ετοιμάσετε το πρώτο με κεφτεδάκια θα χρειαστείτε:

• μοσχαρίσιο ή άπαχο βόειο κρέας - 250 γρ.
• καρότα - 1 τεμ.
• λάμπα - 1 τεμ.
• αυγό - 1 τεμ.
• πατάτες - 2 τεμ.
• νερό - 250-300 γρ.
• αλάτι για γεύση
• πρασινάδα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. περάστε το κρέας και το μισό κρεμμύδι από τον μύλο πολλές φορές
2. ενώνουμε τον κιμά με το αυγό
3. σχηματίζουμε κεφτεδάκια
4. τα ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά
5. μετά βάζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες, τα καρότα και το υπόλοιπο κρεμμύδι
6. μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με βότανα

Εάν το μωρό δεν έχει εκτιμήσει τις συνταγές και δεν τρώει αυτό που έχετε ετοιμάσει, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού πριν το σερβίρετε. Αλλά, όπως και με την εισαγωγή οποιωνδήποτε νέων προϊόντων, μην βιαστείτε το μωρό. Αρχίστε να δίνετε μικρές μερίδες, φέρνοντάς τις σταδιακά στη συνιστώμενη ποσότητα. Άλλωστε, το μητρικό γάλα παραμένει η κύρια τροφή έως και ένα χρόνο. Να είστε υπομονετικοί και μια μέρα οι γαστρονομικές προσπάθειές σας θα εκτιμηθούν.

Στο κεφάλαιο Γονείςστην ερώτηση της μαμάς, πώς μαγειρεύεις σούπες για μωρά 9 μηνών; δίνεται από τον συγγραφέα Valideη καλύτερη απάντηση είναι ότι μαγειρεύω το κρέας χωριστά - ο ζωμός δεν επιτρέπεται για μωρά, υπάρχουν πάρα πολλές εκχυλιστικές ουσίες που ερεθίζουν το στομάχι και το πάγκρεας. Βράζω σε νερό καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια και πατάτες. Μερικές φορές προσθέτω κατεψυγμένο άνηθο (το δικό μου, τον καλλιέργησα το καλοκαίρι). Το αλάτι είναι λίγο. Το κρέας στο μπλέντερ, και με ένα πιρούνι ζυμώνουμε τη σούπα. Είναι καλύτερα να δώσετε κοτόπουλο μετά από ένα χρόνο και σε 9 μήνες - κουνέλι, γαλοπούλα και αν δεν είναι δυνατόν - μοσχαρίσιο κρέας. Λοιπόν, ψαρέψτε 1-2 φορές την εβδομάδα. Δεν υπάρχει πολύ κρέας σε κονσέρβες κρέατος. Κυρίως άμυλο ή ρύζι.

Απάντηση από jhosline[γκουρού]
κατεψυγμένο σολομό, βράζουμε ένα μικρό κομμάτι των 150 γραμμαρίων σε 500 ml νερό. εκεί πατάτες, ρύζι (ψιλοκομμένο σε μύλο καφέ), καρότα. στη συνέχεια θρυμματίζω 200 γραμμάρια από αυτή τη σούπα σε ένα πιάτο με έναν πλάστη.
Το ίδιο κάνω και για ένα δυο κεφτεδάκια - προσθέτω μπρόκολο ή tsv. λάχανο (κονσέρβα) καμία αντίδραση.
10 μήνες για εμάς. Δεν δίνω χοιρινό σε καμία μορφή. τα βάζα ανακατεύονται συχνά.

Απάντηση από Έλενα Μπουζούνοβα[αρχάριος]
Ο γιατρός μας σύστησε το μοσχαρίσιο κρέας στους 5 μήνες, στους 7 μαγείρεψα ήδη σούπες επίσης με ζωμό βοδινού και κοτόπουλου (αραίωσα το bolon). Ειλικρινά ο πουρές πατάτας σε κονσέρβα δεν αναγνωρίζει.

Απάντηση από ΣΦΑΙΡΙΑ[γκουρού]
Φροντίστε να μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε. Στους 9 μήνες το παλαιωμένο μπλέντερ δεν χρειάζεται πλέον, απλά θρυμματίζεται με ένα πιρούνι και αλέθεται το κρέας σε μύλο καφέ
Βράζουμε το ζωμό, μετά προσθέτουμε καρότα, κρεμμύδια, πατάτες, χυλοπίτες ή ρύζι, προσθέτουμε λίγο αλάτι....

Απάντηση από Έλενα[γκουρού]
Ξεκινήστε με μοσχαρίσιο κρέας. Βράζετε για 2 ώρες και στη συνέχεια κόβετε ή αλέθετε. Το κοτόπουλο μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. και σούπας σε ζωμό κρέατος, βράστε λαχανικά σε αυτό και στο μπλέντερ ή επίσης αλέστε με ένα κουτάλι σε μια πολτοποιημένη κατάσταση.

Απάντηση από ήλιος[γκουρού]
Ξεκινήστε με σούπα λαχανικών.
Για μια μερίδα 200 γρ.:
1 κλωνάρι μπρόκολο, το ένα τέταρτο της μέτριας πατάτας, καρότα (cm3-4 ανά μάτι), κολοκυθάκια (gr 50), πιπέρι για μυρωδιά (αν έχει παγώσει), ρίχνουμε νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Ψύξτε, ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ.
Πριν μεταβείτε στη σούπα με κρέας, μια εβδομάδα μετά τη λήψη σούπας λαχανικών, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας, χωρίς τσουλήθρα, δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι ...) και μια εβδομάδα αργότερα - ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) και μόνο τότε, μπορεί να προχωρήσει με ασφάλεια σε κρεατόσουπες.
Κρέας.
Αγοράστε κρέας (μοσχάρι, κουνέλι), φτιάξτε κιμά, σχηματίστε μπαλάκια (gr 4 = καρυδάκι), βάλτε σε μια σανίδα και παγώστε, παγώστε, βάλτε σε σακούλα και φυλάξτε στην κατάψυξη (βολικό και πρακτικό).
Για την πρώτη παρασκευή κρεατόσουπας αρκεί ένα μπαλάκι (κεφτεδάκι).
Μαγειρέψτε σαν τη σούπα λαχανικών, αλλά όταν βράσει, ρίξτε τον κεφτέ, θα επιπλέει, είναι έτοιμο.
Ψάρια (μπακαλιάρος, ναύαρχος ... όχι λιπαρά ψάρια) ... μαγειρεύουν σαν κρεατόσουπα.

Κάθε μέρα το μωρό σας δείχνει όλο και περισσότερο την προσωπικότητα και τις προτιμήσεις του. Η διατροφή δεν αποτελεί εξαίρεση, ειδικά αν το μικρό δεν λαμβάνει μητρικό γάλα. Έτσι, η νεαρή μητέρα έρχεται αντιμέτωπη με το ερώτημα πώς να φτιάξει ένα μενού για ένα μωρό 8 μηνών με τεχνητή σίτιση, ώστε να είναι και θρεπτικό και νόστιμο. Ας το απαντήσουμε μαζί!

Μερικά διατροφικά χαρακτηριστικά ενός τεχνητού ατόμου αυτής της ηλικίας

Τα μωρά που τρέφονται με φόρμουλα συνηθίζουν τις συμπληρωματικές τροφές πολύ πιο γρήγορα και ευκολότερα από τα συνομήλικά τους που θηλάζουν. Γεγονός είναι ότι τα μείγματα από την αρχή προσαρμόζουν το γαστρεντερικό σωλήνα του παιδιού ώστε να δέχεται ξένη τροφή. Επιπλέον, ξεκινώντας από τους 6 μήνες, είναι απλά απαραίτητο για το μωρό να εισάγει συμπληρωματικές τροφές από το «τραπέζι ενηλίκων». Εξάλλου, ένα υποκατάστατο γάλακτος δεν μπορεί πλέον να παρέχει σε ένα αναπτυσσόμενο σώμα όλα όσα χρειάζεται.

Η διαφορά από το μενού ενός μωρού 7 μηνών που τρέφεται με μπιμπερό είναι ότι στους 8 μήνες ήρθε η ώρα να εισαγάγετε άπαχο ψάρι στη διατροφή. Αυτό είναι το πιο σημαντικό «απόκτημα». Η υπόλοιπη γκάμα προϊόντων παραμένει η ίδια:

• πουρέ λαχανικών σε διαφορετικούς συνδυασμούς (κολοκυθάκια, καρότα, λάχανο, πατάτες).
• κρέας (μοσχάρι)?
• χυλός δημητριακών σε νερό ή γάλα.
• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• φρούτα;
• φρεσκοστυμμένοι χυμοί, κομπόστες.
• χόρτα (ως πρόσθετο στον πουρέ πατάτας).

Μενού για την εβδομάδα για ένα μωρό 8 μηνών

Το μωρό χρειάζεται ακόμα να τρώει 5 φορές την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, το πρώτο και το τελευταίο γεύμα (06.00 και 22.00) είναι ένα μείγμα.

Δευτέρα

• Πρωί - τυρί cottage (100 g), τριμμένα μήλα (50 g).
• Ημέρα - βραστό μοσχαρίσιο πατέ (30 g), καλά πολτοποιημένες βραστές πατάτες (150 g), χυμός καρότου (40 ml).
• Βράδυ - φαγόπυρο με γάλα (180 g), φρέσκο ​​χυμό καρότου (20 ml).

Τρίτη

• Πρωί - χυλός στο νερό (40 g), γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (100 ml), τριμμένα ροδάκινα (60 g).
• Ημέρα - σούπα (150 g), πατέ κοτόπουλου (30 g), χυμός πράσινου μήλου (40 ml).
• Βράδυ - σιμιγδάλι με πουρέ κολοκύθας (170 g), χυμός πράσινου μήλου (20 ml).

Τετάρτη

• Πρωί - τριμμένα λαχανικά (50 g), κεφίρ με χαμηλά λιπαρά (120 ml), τριμμένα δαμάσκηνα (60 g).
• Ημέρα - βρασμένο λάχανο (150 g), πατέ γαλοπούλας (30 g), χυμός σταφίδας (40 ml).
• Βράδυ - πλιγούρι βρώμης με γάλα χαμηλών λιπαρών (170 g), χυμός καρότου (20 ml).

Πέμπτη

• Πρωί - τυρί cottage (40 g), κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (150 ml), τριμμένα αχλάδια (60 g).
• Ημέρα - σούπα κολοκυθιού (150 g), άπαχος πουρές ψαριού (30 g), χυμός πράσινου μήλου (40 ml).
• Βράδυ - χυλός από γάλα καλαμποκιού (170 g), φρέσκος χυμός ροδάκινου (20 ml).

Παρασκευή

• Πρωί - χυλός χωρίς γαλακτοκομικά (40 g), τσάι για παιδιά (150 ml), πουρές κολοκύθας με τριμμένο μήλο (60 g).
• Ημέρα - πουρές πατάτας με καρότα (150 g), 30 g πατέ κρέατος, χυμός από δαμάσκηνα (40 ml).
• Βράδυ - ρύζι με κολοκύθα σε γάλα (170 g), χυμός πράσινου μήλου (20 ml).

Σάββατο

• Πρωί - πουρές λαχανικών (40 g), γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (150 g), τριμμένη μπανάνα (60 g).
• Ημέρα - σούπα (150 g), πατέ κουνελιού (30 g), φρέσκα μήλα με καρότα (40 ml).
• Βράδυ - χυλός σιταριού βρασμένος σε γάλα (170 g), τριμμένα ροδάκινα (20 g).

Κυριακή

• Πρωί - τυρί cottage (40 g), αγελαδινό γάλα με χαμηλά λιπαρά (150 ml), τριμμένα μήλα (60 g).
• Ημέρα - πουρές λάχανου (150 g), μοσχαρίσιο πατέ (30 g), χυμός δαμάσκηνου (40 ml).
• Βράδυ - φαγόπυρο με γάλα (170 g), χυμός καρότου (20 ml).

Προσθήκες στο μενού για μωρό 9 μηνών

Στους 9 μήνες, ήρθε η ώρα να προσθέσετε κρόκο αυγού στο μενού του μωρού (τρεις φορές το μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας), εντόσθια: νεφρά, συκώτι και γλώσσα (1-2 φορές την εβδομάδα, επίσης στο μεσημεριανό), καθώς και παντζάρια, προσθέτοντας σε πουρέ λαχανικών 1-2 φορές την εβδομάδα. Επιπλέον, η ποσότητα των προϊόντων πρέπει να αυξάνεται σταδιακά κατά 8-10 g (ml). Γενικά, το μενού ενός μωρού 9 μηνών που τρέφεται με μπιμπερό δεν διαφέρει πολύ από το φαγητό ενός μωρού 8 μηνών.

Συνταγές για μικρούς καλοφαγάδες

Για να φάει το μωρό σας νόστιμα και χορταστικά, τα πιάτα που του προσφέρετε θα πρέπει να είναι ορεκτικά. Παρόλο που η λίστα των αποδεκτών προϊόντων δεν είναι πολύ μεγάλη, μπορείτε να βρείτε κάτι πρωτότυπο και όμορφο.

Πουρέ "Mimosa"

Συστατικά:

• 1 πατάτα?
• 70 γρ σπανάκι;
• 1,5 μεζούρες βρεφικό γάλα.
• 70 ml φιλτραρισμένο νερό.

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.
2. Το βράζουμε.
3. Αποκοιμιόμαστε σπανάκι, μαγειρεύουμε με πατάτες για 5 λεπτά.
4. Φτιάξτε έναν πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
5. Σερβίρουμε σε μπολ.

Για ένα μωρό στους 9 μήνες, το πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με κρόκο αυγού.

Πουρέ λαχανικών με μοσχαρίσιο κρέας

Συστατικά:

• 70 g φιλέτο?
• 50 g κολοκύθα?
• 1 πατάτα?
• ¼ πολύ μικρό κρεμμύδι?
• 1 κουτ ακατέργαστο ελαιόλαδο.

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε το μοσχαρίσιο κρέας για 2 ώρες.
2. Προσθέστε καθαρισμένα και πλυμένα λαχανικά.
3. Όταν ψηθούν, αλέστε το περιεχόμενο σε πουρέ με ένα μπλέντερ ή ένα πιρούνι.
4. Πριν το σερβίρετε στο παιδί, περιχύνετε το πιάτο με λάδι.

Συνταγές για σούπα για μωρό 8 μηνών

λαχανόσουπα

Συστατικά:

• 30 g κουνουπίδι?
• 40 ml φιλτραρισμένο νερό.
• 1/3 στ. μεγάλο. δολώματα?
• 40 ml γάλα χαμηλών λιπαρών.
• 1 κουτ λιωμένο βούτυρο.

Μαγείρεμα:

1. Αποσυναρμολογούμε το πλυμένο κουνουπίδι σε ταξιανθίες.
2. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
3. Ρίξτε το σιμιγδάλι στον έτοιμο ζωμό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Προσθέστε λάχανο, αλάτι.
5. Προσθέστε λάδι πριν το σερβίρετε.

Κολοκυθοσουπα

Συστατικά:

• 30 g κολοκύθα?
• 1 μικρό καρότο?
• 1 κρόκος?
• 120 ml γάλα χαμηλών λιπαρών.
• 1 κουτ λιωμένο βούτυρο.

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε την κολοκύθα.
2. Καθαρισμένα καρότα κομμένα σε κομμάτια.
3. Βουτήξτε τα λαχανικά σε νερό, βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Βράζουμε το αυγό.
5. Ανακατεύουμε τα έτοιμα λαχανικά με ένα μπλέντερ και επιστρέφουμε στον ζωμό.
6. Ρίχνουμε το γάλα και το βούτυρο, ανακατεύουμε ξανά με ένα μπλέντερ.
7. Προσθέτουμε τον κρόκο και αφού βράσουν αποσύρουμε από τη φωτιά.

Borscht για παιδιά

Συστατικά:

• 1 μικρό καρότο?
• 2 πατάτες?
• 50 g μοσχαρίσιο φιλέτο ή γαλοπούλα.
  ¼ μικρό κρεμμύδι?
• 100 γρ λάχανο.

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε το κρέας μέχρι να ψηθεί, το αλέθουμε με το μπλέντερ, το ξαναβάζουμε στο ζωμό.
2. Ξεχωριστά, μαγειρέψτε τα λαχανικά και ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας.
3. Ρίχνουμε το μείγμα στο κρέας, αλατίζουμε.
4. Μπορείτε να προσθέσετε ½ κρόκο στο μπορς. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος και ψωμί.

Όλες οι μητέρες γνωρίζουν με βεβαιότητα ότι τα μωρά μέχρι ενός έτους πρέπει να λαμβάνουν καλή διατροφή που να περιέχει αρκετά μέταλλα, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Το μητρικό γάλα είναι μια αποθήκη χρήσιμων συστατικών, αλλά από την ηλικία των έξι μηνών, δεν είναι πλέον αρκετό για ένα παιδί. . Γι' αυτό μια σταδιακή γνωριμία ξεκινάει από τους 6 μήνεςμωρό με φρούτα και λαχανικά με τη μορφή πουρέ πατάτας, δημητριακά, τυρί cottage, πιάτα με κρέας. Όλα καλύπτουν τις ανάγκες του μωρού από το δεύτερο μισό της ζωής.

Οι περισσότερες σύγχρονες μητέρες, παρά την αφθονία των έτοιμων φαγητών, προτιμούν να μαγειρεύουν μόνες για τα παιδιά τους. Βρίσκουν συνταγές για σούπες για παιδιά κάτω του ενός έτους και τις μαγειρεύουν.

Πώς να καθορίσετε την ετοιμότητα του παιδιού για συμπληρωματικές τροφές

Κάθε μωρό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, και ως εκ τούτου αρχίζουν να τα ταΐζουν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Τα γενικά σημάδια ετοιμότητας είναι:

Οι συμπληρωματικές τροφές εισάγονται προσεκτικά σε μικρές μερίδες πριν από το θηλασμό. Αρχικά, ένα κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό και μετά ο όγκος αυξάνεται κατά 2 φορές για κάθε γεύμα, φέρνοντάς το στο φυσιολογικό.

Ξεκινώντας να χρησιμοποιούν συνταγές για παιδιά κάτω του ενός έτους, οι μητέρες πρέπει να παρακολουθούν την αντίδραση του μωρού. Το φαγητό δεν πρέπει να προκαλεί δυσκολία στην κατάποση, θα πρέπει να είναι πιο υγρό. Δεν μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας με το ζόρι.

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με χυμούς και στη συνέχεια να εισάγετε σταδιακά τους πουρέδες λαχανικών και κρέατος.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος σούπες για ένα μωρό

Όταν το παιδί αναπτύσσεται σύμφωνα με το πρόγραμμα, η πρώτη σούπα στη διατροφή μπορεί να εμφανιστεί από 9 έως 10 μήνες. Ωστόσο, αυτό δεν μπορεί να είναι ένα πιάτο γνωστό σε έναν ενήλικο οργανισμό. Για τα παιδιά, υπάρχουν συνταγές και αρχές μαγειρέματος:

Εάν δώσετε τη σούπα στο μωρό σύμφωνα με τους κανόνες, μπορείτε να υπολογίζετε σε θετική επίδραση στο σώμα.

Κανόνες για την παρασκευή ζωμού για σούπες

Όταν ασχολείστε με την προετοιμασία της σούπας για ένα παιδί 10 - 12 μηνών, πρέπει να μαγειρέψετε σωστά το ζωμό. Μερικές μαμάδες ετοιμάζουν κάτι σαν ψαρόσουπα για τα παιδιά τους, ωστόσο, οι παιδίατροι το απαγορεύουν. Ο ζωμός πρέπει να είναι πάνω σε κρέας ή λαχανικά.

ζωμό κρέατος

1. Για ένα παιδί 10 μηνών, η σούπα μαγειρεμένη σε ζωμό κρέατος από το τρίτο νερό είναι κατάλληλη, έως 1,5 ετών - στο δεύτερο νερό. Το κρέας χρησιμοποιείται καθαρό χωρίς κόκαλα, δέρμα και χόνδρο. Με κάθε προσέγγιση, βράζεται για τουλάχιστον 2 ώρες.
2. Αρκεί να πάρετε ένα κομμάτι κρέας για 2 ποτήρια νερό. Μετά το πρώτο βράσιμο, κόβουμε το μισό και πολτοποιούμε από αυτό (αν προστεθεί στο πιάτο).
3. Ο αφρός κατά το μαγείρεμα αφαιρείται καθώς σχηματίζεται, ώστε η σύνθεση να μην πάρει πικρή επίγευση.

ζωμό λαχανικών

Αφού το μωρό συνηθίσει στον παραδοσιακό ζωμό, αξίζει να προσπαθήσετε να του δώσετε μια συνδυασμένη σύνθεση. Στο τελευταίο νερό του ζωμού κρέατος βάζουμε ένα κομμάτι σελινόριζα ή μαϊντανό.

Σούπες για παιδιά διαφορετικών ηλικιών (έως ένα έτος)

Σούπα για μωρό 5-6 μηνών

Η πρώτη σούπα για μωρά επιτρέπεται να δίνεται στους 5 μήνες. Παρασκευάζεται από φρέσκα προϊόντα υψηλής ποιότητας και συγκεκριμένα:

• 70 γραμμάρια καρότα?
• 55 g πατάτες;
• 10 g ξερά μπιζέλια?
• άλας.

Τα λαχανικά πλένονται καλά, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τα μπιζέλια πλένονται και χύνονται με δροσερό νερό και στη συνέχεια μαγειρεύονται στον ατμό για αρκετές ώρες. Ο προκύπτων ζωμός φιλτράρεται, επιλέγονται τα λαχανικά. Προστίθεται αλάτι στη σούπα και βράζει.

Πριν ταΐσετε το μωρό, αξίζει να προσθέσετε λίγο βούτυρο στη σούπα.

Σούπα για μωρό 6 - 7 μηνών

Όταν το μωρό μεγάλωσεκαι άρχισε να τρώει καλά, μπορείτε να προσθέσετε την ακόλουθη σούπα στη διατροφή:

• 200 g κουνουπίδι και κολοκυθάκια?
• 200 ml νερό;
• 3 ml αλατούχου διαλύματος.

Η ευκολία προετοιμασίας θα αρέσει σε κάθε μαμά. Τα λαχανικά κόβονται σε κύβους και βράζονται. Στη συνέχεια, η μάζα συνθλίβεται με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί.

Σούπα για μωρό 9 - 10 μηνών

Μια συνταγή εννέα μηνών μπορεί να περιέχει καρότα, πατάτες, κρεμμύδια, κολοκύθα, σκουός και μπιζέλια. Προσφέρουμε μια συνταγή για σούπα συκωτιού:

Τα λαχανικά πλένονται καλά, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες. Το συκώτι, τα κρεμμύδια και τα καρότα αποστέλλονται στο τηγάνι, χύνονται με νερό, βράζονται και προστίθενται πατάτες.

Η σούπα βράζεται για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια στέλνονται εκεί λάχανο και κολοκυθάκια. Η μάζα βράζεται για περίπου 7 λεπτά. Η σούπα σβήνεται, κρυώνει και ψιλοκόβεται με ένα μπλέντερ. Στο έτοιμο πιάτο βάζουμε λίγο βούτυρο και τον άνηθο.

Σούπα για παιδιά 11 - 12 μηνών

Σε αυτή την ηλικία, τα παιδιά έχουν τα δικά τους δόντια και επομένως η σούπα δεν μπορεί να συνθλιβεί. Θα είναι αρκετό να μαλακώσετε τα εξαρτήματα με ένα πιρούνι, έτσι ώστε να παραμείνουν στερεά σωματίδια. Αυτό θα βοηθήσει το μωρό να μάθει να μασάει την τροφή..

Εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αξίζει να ετοιμάσετε μια υγιεινή ελαφριά σούπα. Ή χρησιμοποιήστε την παρακάτω συνταγή:

• 1 φέτα άσπρο ψωμί?
• 200 γραμμάρια συκωτιού (κοτόπουλο).
• 1 καρότο?
• 1 πατάτα.

Το συκώτι πλένεται καλά και απελευθερώνεται από το φιλμ. Ψιλοκόβουμε και μουλιάζουμε σε νερό για 30 λεπτά. Μια φέτα ψωμί μουλιάζεται σε γάλα, προστίθεται στο συκώτι και αυτή η μάζα συνθλίβεται σε ένα μύλο κρέατος.

Οι πατάτες και τα καρότα βράζονται, τα λαχανικά ψιλοκόβονται με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια ο ζωμός στέλνεται στο μείγμα. Στη συνέχεια στέλνεται εκεί κιμάς συκωτιού και λίγο αλάτι. Αν η σούπα είναι πολύ πηχτή, την αραιώνουμε με γάλα.

Πρωτότυπες και υγιεινές συνταγές για παιδιά έως ενός έτους

Η σούπα είναι ένα σημαντικό πιάτο στη διατροφή των παιδιών, γιατί απορροφάται γρήγορα από το στομάχι και έχει θετική επίδραση στον οργανισμό. Ο ζωμός θεωρείται το κύριο συστατικό του πιάτου, και ως εκ τούτου δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία του.

Σούπα με μπρόκολα

Αυτό το είδος λάχανου είναι πολύ χρήσιμογιατί περιέχει πολλές βιταμίνες.

• 60 g μπρόκολο;
• 1 πατάτα?
• ½ καρότο και ντομάτα?
• αλάτι και δάφνη για γεύση.

Το κρεμμύδι θρυμματίζεται και τσιγαρίζεται. Τα υπόλοιπα λαχανικά πλένονται καλά., κόβεται σε φέτες, και το λάχανο χωρίζεται σε ταξιανθίες. Περίπου 500 ml νερού χύνονται στο τηγάνι, βράζονται και στέλνονται εκεί πατάτες και καρότα. Η σούπα πρέπει να βράσει για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια και το μπρόκολο στέλνονται εκεί, η σούπα βράζεται για άλλα δέκα λεπτά. Περίπου 2 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, η ντομάτα, το αλάτι και η δάφνη στέλνονται στη σούπα.

σούπα κολοκύθας για μωρά

Μια απλή συνταγή σας επιτρέπει να προσθέσετε κρέμα και καρότα σε αυτό αν θέλετε.. Προσθέτουν μπαχαρικό στη γεύση.

• 500 g κολοκύθα?
• 2 πατάτες?
• ½ κρεμμύδι?
• άλας.

Η κολοκύθα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε φέτες. Οι πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες. Τα λαχανικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, περιχύνονται με νερό ή ζωμό λαχανικών, βράζονται και στη συνέχεια προστίθεται λίγο αλάτι. Η σύνθεση βράζεται για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, αλέστε τα υλικά με ένα μπλέντερ και βάλτε τη σούπα ξανά στο μάτι της κουζίνας για να πάρει βράση και μετά μπορείτε να τη σβήσετε.

Σούπα με φαγόπυρο

Σύμφωνα με τους περισσότερους ειδικούς στον τομέα της διατροφής, το φαγόπυρο είναι το πιο υγιεινό διαιτητικό προϊόν. Προσθέτοντας δημητριακά στη διατροφή των παιδιών, οι μητέρες παρέχουν στο μωρό μια ολόκληρη σειρά χρήσιμων συστατικών.

Αν το πουλί είναι νέο, αρκεί να βράσει το στήθος για 30 λεπτά. Θυμηθείτε ότι τα ψίχουλα της σούπας ψήνονται στον τρίτο ζωμό! Γι' αυτό μετά το βράσιμο στραγγίζεται ο ζωμός και ρίχνεται νέο νερό.

Όσο το κοτόπουλο ψήνεται, ετοιμάστε λαχανικά και δημητριακά. Το φαγόπυρο πλένεται καλά, τα καρότα τρίβονται και τα κρεμμύδια και οι πατάτες κόβονται. Τα έτοιμα υλικά μπαίνουν στο ζωμό και αλατίζονται. Στο τέλος, η σούπα πασπαλίζεται με μυρωδικά.

Σούπα με γαλοπούλα

Το κρέας γαλοπούλας είναι πολύ χρήσιμο, και επομένως σε σούπες για παιδιά κάτω του 1 έτους, οι συνταγές περιέχουν συχνά αυτό το συστατικό.

• 100 γρ φιλέτο γαλοπούλας?
• 10 ταξιανθίες μπρόκολου και κουνουπιδιού.
• 1 κρεμμύδι και καρότα?
• 2 πατάτες?
• 1 λίτρο νερό?
• άλας.

Το κρέας πλένεται, περιχύνεται με νερό και βράζεται. Ο ζωμός στραγγίζεται και προστίθεται νέο νερό. Ο αλατισμένος ζωμός ψήνεται για περίπου 30 λεπτά. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους και το καρότο σε κύκλους. Για περίπου 10 λεπτά, το λάχανο διατηρείται σε αλατισμένο νερό και ταξινομείται σε ταξιανθίες. Οι πατάτες πλένονται και κόβονται σε φέτες.

Ο έτοιμος ζωμός φιλτράρεται και το κρέας αφαιρείται από αυτό ώστε να κρυώσει και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια. Οι πατάτες στέλνονται στο ζωμό και βράζονται για περίπου 8 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνονται εκεί τα κρεμμύδια και τα καρότα, βράζονται και βράζονται για περίπου 3 λεπτά. Αφού το λάχανο μπει στο ζωμό, πρέπει να ψηθεί για 5 λεπτά. Προστίθεται η γαλοπούλα, βράζει και σερβίρεται η έτοιμη σούπα.

Τελικά

Τώρα ξέρετε τα πάντα για το πώς να μαγειρεύετε σούπες για μωρά σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο σε εσάς και στο μωρό σας. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τη δίαιτα ποικίλη και επομένως να αλλάζετε περιοδικά την υγρή διατροφή.

Ταΐστε το παιδί σας υγιεινό και νόστιμο ώστε να αναπτυχθεί κανονικά!