شاحب grebe هو ذبابة خضراء غاريق. غريب شاحب ، أخضر غاريق الذبابة

Amanita phalloides (Watl: Fr.) Link

غطاء بيضاوي إلى محدب مسطح ، متقدم مع تقدم العمر ، لزج ، قطره 6-12 سم ، أخضر إلى زيتون مصفر ، عادة مع خيوط داكنة ، نامية ، ونادرا ما تكون بيضاء تقريبا أو بني زيتوني غامق. على سطح القبعة سن مبكرةتنتشر الثآليل البيضاء المتساقطة ، والتي تختفي في أجسام الثمار البالغة. اللب أبيض ، رفيع. الأطباق مجانية ، عريضة ، بيضاء.

الساق أسطوانية ذات قاعدة متسعة الدرنية ، بيضاء ، صفراء أو خضراء ، ناعمة أو ذات قشور. فولفو على شكل كوب ، عريضة ، حرة ، بيضاء ، عادة ما تكون ممزقة إلى 3-4 أجزاء (شفرات) في الأعلى. الحلقة بيضاء ، مخططة قليلاً أعلاه ، منتصبة عادة ، في الجزء العلوي من الساق. رائحة وطعم لطيف للغاية؛ في الفطر القديم ، تصبح الرائحة حلوة - كريهة ، مثل الحشرات المسحوقة.

تستقر الفطريات في الغابات المتساقطة الأوراق (خاصة عريضة الأوراق) والغابات المختلطة ، وتشكل الفطريات الفطرية مع الأشجار المتساقطة ، في ظروفنا غالبًا مع الزيزفون. فترة الاثمار من يوليو إلى نهاية الخريف.

في سن مبكرة ، يمكن الخلط بين grebe شاحب مع العوامات الذبابة غاريق الصالحة للأكل.، والتي تتميز بغياب حلقة على الساق ، وبعض الفطر ، والتي تختلف باللون الوردي أو الأحمر أو البني. هناك حالات عندما تبدو مثل روسولا بأجسام خضراء مثمرة ، عندما تم قطع الغريب الشاحب عالياً للغاية ، تحت القبعة ذاتها ، مما جعل من المستحيل العثور على الحلبة والشركة فولفو التي تميز هذا فطر ساممن الجبن.

الفطريات سامة قاتلة ، وليست الأجسام الثمرية نفسها سامة فحسب ، بل الجراثيم أيضًا. هذا هو أكثر الأنواع السامة بين جميع الأنواع التي تنتمي إلى جنس Fly agaric (Amanita).

سموم grebe الشاحبة عبارة عن بولي ببتيدات ثنائية الحلقات تحتوي على حلقة إندول. يتم تقسيمهم إلى مجموعتين مع عمل مختلف. أول هذه هي الأمانيتين. إنها أكثر سمية ، لكنها بطيئة المفعول. الثاني - phalloidins ، سموم أقل سمية العمل بسرعة. يحتل أمانين موقعًا وسيطًا بينهما. تشمل مجموعة الأمانيتينات a- ، (3 و y-amanitins.

الجرعة المميتة من amanitin للبشر هي 0.5-20 مجم.

تشتمل مجموعة phalloidins على phalloidin و valoin و phallin وما إلى ذلك. الجرعة المميتة من phalloidin للإنسان هي 20-30 مجم.

تعمل الأمانيتينات والفلويدينات بشكل رئيسي على الكبد ، مما يؤثر على نوى خلايا الكبد ويعطل النقل داخل الخلايا للمواد ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يبدأ تحلل خلايا الدم ، ويحدث انتهاك للتخليق الحيوي للبروتين والفوسفوليبيد والجليكوجين. كل هذا يؤدي إلى تنكس دهني ونخر في الكبد.

على عكس البعض الآخر الفطر السام, لا التجفيف ولا المعالجة الحرارية تقضي على التأثير السام لسموم الجريب الباهت.للتسمم يكفي أكل حوالي ثلث الجسم الثمر للفطر

الأطفال حساسون بشكل خاص لسموم الضفدع الشاحب ، حيث تبدأ أعراض التسمم بتقليل الفك والتشنجات. تظهر الأعراض الرئيسية بعد 6 ساعات - يومين. القيء ، آلام العضلات ، المغص المعوي ، العطش الذي لا يقهر ، مثل الكوليرا يبدأ الإسهال (غالبًا بالدم) في شكل خيطي ، وانخفاض ضغط الدم ، وفقدان الوعي.

نتيجة تنخر الكبد والفشل القلبي الوعائي الحاد في معظم الحالات ، تحدث الوفاة.

يتعرف سكان الكاربات على فطر واحد فقط - أبيض ، والباقي لا يعتبرونه فطرًا ... ربما لهذا السبب ، في منطقة الكاربات ، يتسمم بفطر قاتل - أخضر (Amanita phalloides (Fr.) Link) ، والمعروف باسم تافه "pale toadstool" نادر للغاية. قبعة الموتيطير غاريك الأخضر - معلومات مفصلةمع صور الفطر والفيديو.

لسوء الحظ ، يمكن ملاحظة معظم ضحايا اللون الرمادي الباهت في المناطق الشرقية والوسطى من أوكرانيا وجنوب روسيا. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن النظام الغذائي لسكان السهوب ، مع استثناءات نادرة ، لم يشمل الفطر أبدًا. ومع ذلك ، تغير كل شيء في الستينيات ، بعد تطور السهوب البكر.

واجه سكان السهوب مشكلة العواصف الترابية التي فجرت التربة السطحية ، وتقرر على الفور زرع مصدات الرياح. لم تكن الأشجار التي لم تنمو في السهوب أبدًا تريد أن تتجذر ، لكن العلماء وجدوا مخرجًا - لقد جلبوا تربة الغابات.

يبدو أن الأشجار تنمو ، وتم ترويض العواصف الترابية ، وتم غزو الدولة بالخبز وهي تعمل لصالح بلد السوفييت. جنبا إلى جنب مع تربة الغابة ، دخلت الأبواغ والأفطورة للعديد من الفطريات الكبيرة ، والتي بدونها لا تنمو الأشجار ، في منطقة السهوب.

هل من السيئ أن يأتي الفطر إلى جانب الغابات - وهو أمر مألوف لدى الشماليين؟ ربما لا ، ولكن ، بالإضافة إلى الأطعمة الصالحة للأكل ، ظهرت السامة أيضًا بعيدًا في الجنوب ، منها غاريق الذبابة الخضراء هو غريب شاحب ...

grebe شاحب يطير غاريق خضراء صور فيديو

الموطن الطبيعي للذبابة الخضراء غاريق هو الغابات الصنوبرية والنفضية في أوروبا وشمال أفريقيا. ومع ذلك ، جنبًا إلى جنب مع شتلات الأشجار المختلفة ، انتشر الغريب الباهت في جميع القارات ، حيث تجذر ودخل في التعايش مع أنواع الأشجار المحلية ، مما أدى جزئيًا إلى إزاحة الأنواع المحلية.

لذلك ، في كاليفورنيا (أمريكا الشمالية) ، تتعايش هذه الفطريات تمامًا مع Coastal Oak (Quercus agrifolia Ne) ، وفي إفريقيا الوسطى ، اعتاد الغريب الباهت على أنواع الأوكالبتوس (Eucalyptus L'Hr.) ، وفي نيوزيلندا - مع الأنواع المحلية المتوطنة من Leptospermum JR Forst. & G. Forst.) و Kanuku (Kunzea ericoides (A. Rich.) J. Thompson) ... جنبًا إلى جنب مع شتلات البلوط والصنوبر ، انتشر غاريق الذباب الأخضر إلى أستراليا وأمريكا الجنوبية.

مع حلول فصل الخريف ، يبدأ موسم "الصيد الصامت" الحار - يظهر الفطر في كل مكان ، وفي جبال الكاربات ، وفي غابات مستنقعات بوليسيا ، وفي غابات البلوط في وادي دنيبر ، وأحزمة الغابات على طول الحقول والطرق السريعة وممرات السكك الحديدية ليست استثناء.

في الوقت الذي يذهب فيه الجاليسيون أو فولينيان ، مع حلول فصل الخريف ، إلى الغابة للحصول على فطر بورسيني (Boletus edulis Fr.) ، لم يكن سكان سلوبوزان ودنيبر محظوظين جدًا - يجب أن يكونوا راضين عن الفطر (Agaricus) ، فطر المظلة (Macrolepiota (Scop.: Fr.) Singer ، 1948) و russula (Russula Pers. ، 1794).

يمكن لمنتقي الفطر عديم الخبرة ، في نفس الوقت ، أن يخلط بين هذه الأشياء الفطر الصالح للأكلمع grebe شاحب السام القاتل. علاوة على ذلك ، يمكن أن تنمو معًا تحت نفس الشجرة ، لذلك يجب أن تكون حذرًا للغاية عند جمع الفطر - إذا كان هناك أدنى شك حول أنواعها ، فلا ينبغي جمع هذا الفطر. هذه القاعدة البسيطة يمكن أن تنقذ حياة.

انتبه على مظهراللون الرمادي الباهت ، يختلف عن الفطر !!!

تتكرر أوصاف الضفدع الباهت بشكل لا يحصى في وسائل الإعلام والكتب والكتيبات والملصقات ومواقع الإنترنت ، ويبدو أن الجميع قد سمع بالفعل كل شيء ، ويعرف ويتابع ، لكن الوفيات تستمر في الظهور.

لذلك ، من الضروري (على الرغم من الصور العديدة) تذكير القراء بإيجاز بوصف ذلك فطر خطير. تنتمي الذبابة الخضراء الغارية ، المعروفة أيضًا باسم grebe الشاحب ، إلى عائلة Amanitaceae أو عائلة Amanitaceae (Amanitaceae R. Heim ex Pouzar 1983) - وهي فطر بغشاء البكارة الرقائقي.

بمعنى ، إذا قلبت الفطر ، يمكنك رؤية لوحات من قاع غطائه (كما في الصورة أعلاه) ، متباعدة بطرد مركزي عن الساق. روسولا والفطر لديهم لوحات مماثلة.

السمة المميزة للمسند الشاحب الباهت ، على سبيل المثال ، من الفطر ، هي سماكة قوية جدًا للساق عند القاعدة ، وهي مغطاة بغطاء خاص - فولفو (سمة من سمات جميع أنواع ذبابة الطيران).

هناك أيضًا بقايا من الغطاء في منتصف الساق ، على غرار الفطر ، ولون غطاء الجريب الباهت متغير للغاية: يمكن أن يكون أبيض بالكامل ، مصفر ، وخضراء ، وحتى محمر ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين أنواع عيش الغراب الأخرى ...

شاحب أعراض الضفدع من التسمم

يكمن خطر السم غاريق الذبابة الخضراء في الظهور البطيء للغاية لعمله. على عكس الفطريات الأخرى ، فإن سموم الضفدع الباهت ، المنتشرة في جميع أنحاء الجسم ، في البداية لا تسبب الألم أو الغثيان أو الحمى أو علامات أخرى للتسمم ، ومع ذلك ، بعد أن اخترقت جميع أعضاء وأنسجة الجسم ، فإنها تسبب المرض ببطء. التغييرات.

وتجدر الإشارة إلى أن علامات التسمم تظهر فقط بعد 1-3 أيام ، وعند الأطفال - بعد ست إلى عشر ساعات. يتم ملاحظة ظهور الأعراض الأولى بالفعل عندما تكون السموم قد ألحقت أضرارًا جسيمة بالأعضاء وحفزت عملية التمثيل الغذائي.

ولهذا السبب ، تصل نسبة الوفيات من التسمم الشاحب في الضفادع أحيانًا إلى تسعين بالمائة ... مع التشخيص في الوقت المناسب والعناية المركزة المناسبة ، يمكن تقليل عدد الوفيات إلى ثلاثين إلى ستة وثلاثين بالمائة ، وفي بلدان أوروبا الاتحاد - حتى خمسة عشر بالمائة.

يحتوي سم الضفدع الباهت على "مجموعة كاملة" من السموم القوية ، وقد قام العلماء بتقسيم مجموعتين كبيرتين: أماتوكسين وفالوتوكسين. هم الببتيدات متعددة الحلقات. بالإضافة إلى ذلك ، اكتشف علماء الكيمياء الحيوية سمًا آخر - antamanid.

كل من هذه السموم لها هدفها الخاص في التدمير ، وهي مجتمعة تدمر عملية التمثيل الغذائي في الجسم تمامًا. على سبيل المثال ، يثبط الأماتوتوكسينات الإنزيم الحيوي RNA polymerase II. هذا الإنزيم مسؤول عن تخليق مرسال الحمض النووي الريبي (mRNA) ، والذي ينقل المعلومات من الحمض النووي إلى البروتينات.

يؤدي إيقاف RNA polymerase II إلى توقف التخليق الحيوي للبروتين ، ونضوب احتياطيات الخلية وموتها. في الوقت نفسه ، تُظهر السموم الفطرية تأثيرًا انحلاليًا منخفضًا - فهي قادرة على تدمير خلايا الدم الحمراء ، مما يحد من وصول الأكسجين إلى الأنسجة والأعضاء.

على الرغم من ظهور أدلة مؤخرًا على إبطال التأثير السام للسموم الفطرية ، حيث أنه ، كما ذكرنا ، يمتصها جدار المعدة والأمعاء بشكل سيئ. عادة ما تتطلب هذه المطالبات مزيدا من التحقق.

أول عضو يتأثر بسموم الضفدع الشاحب هو الكبد ، لأنه يمتص جميعًا الجهاز الهضميالمواد تمر أولاً من خلال هذا النوع من مرشح الجسم. ضعف وظائف الكبد نتيجة موت خلاياه يؤدي إلى تغلغل السموم في الدم ومعها إلى جميع الأعضاء.

أولى علامات التسمم بضفدع شاحب

تبدو الصورة السريرية متشائمة إلى حد ما. العلامات الأولى لتسمم الضفدع هي الغثيان و صداع، والتي يتم ملاحظتها من يوم إلى ثلاثة أيام بعد تناول الفطر. ويليهم مغص معوي وإسهال وحمى.

تجارب المريض ألم حادفي العضلات والعطش. في هذا الوقت ، يزداد حجم الكبد ، ويبدو أن الشخص يصاب باليرقان.

بعد ذلك ، يضعف النبض ، وينخفض ​​ضغط الدم ، ويفقد الوعي. تحدث الوفاة بسبب قصور القلب الحاد والتهاب الكبد السام.

معدل الوفيات بسبب التسمم بالفطر في أوكرانيا وروسيا هو الأعلى بين جميع حالات التسمم الغذائي.

على الرغم من هذه الإحصاءات المحزنة ، يواصل الروس والأوكرانيون العاديون جمع وأكل الفطر غير المعروف لهم ، مما يعرض أنفسهم وأحبائهم للخطر.

أمانيتا سيترينا

نظام:

المملكة: الفطر (الفطريات)

القسم: الفطر القاعدية (Basidiomycota)

الفئة: Agaric (Agaricomycetes)

الترتيب: Champignons (Agaricales)

العائلة: ذبابة غاريق (Amanitaceae)

جنس: يطير غاريك (أمانيتا)

الأنواع: Amanita citrina (Schaeff.) Pers. ، 1801

قبعة: 3-8 سم ، نصف كروي ، ثم سجود محدب إلى مسطح تقريبًا ، سميك سميك ، بهامش ناعم قصير مضلع ، رمادي فاتح مصفر ، أصفر ليمون باهت أو أصفر مخضر مع ثآليل بنية فاتحة صفراء ، أحيانًا فاتحة جدًا لدرجة أن تكون رمادية والظلال الصفراء والخضراء بالكاد تخمن. الصفائح بيضاء مع مسحة صفراء وحافة صفراء. اللحم أبيض ، مصفر تحت الجلد. الطعم غير سار إلى حد ما ، والرائحة تذكرنا بالبطاطا النيئة. في الاتحاد الروسي ، بالإضافة إلى الشكل الرئيسي ، هناك نوعان آخران من أشكال الألوان: أبيض نقي شائع جدًا (var. alba) ورمادي نادر (var. intermedia).

أمانيتا سيترينا فار. ألبا

أمانيتا سيترينا فار. الوسائط

رجل: 5-12 × 0.8-2 سم ، أجوف مع تقدم العمر ، بيضاء أو صفراء بحلقة محززة بدقة. قاعدة الجذع سميكة ، حادة بشكل حاد ، بدون فولفا واضح ، مع أخدود مميز يدور حول الجذع عند نقطة "خروجها" من الدرنة.
الموطن: يسكن الغابات المتساقطة والصنوبرية. الفاكهة بكثرة ، في أغلب الأحيان على التربة الحمضية الفقيرة ، وتشكل الفطريات الفطرية مع البلوط ، البتولا ، الراتينجية والصنوبر. في الجبال ، يحدث على ارتفاع لا يزيد عن 1000 متر.
فترة الاثمار: يوليو - نوفمبر.
التوزيع في روسيا: منطقة الغابة بأكملها.

القابلية للأكل / السمية والهلوسة: الفطر ، حول صلاحيته للأكل أو السمية التي جادل الخبراء بها كثيرًا لفترة طويلة. الآن ، ومع ذلك ، يمكننا أن نفترض أنه بعد الطهي الكافي ، فإن هذه الفطريات لا تسبب التسمم ، على الرغم من أن ذبابة الغاريق على شكل غريب وتحتوي على مؤثرات عقلية من سلسلة التربتامين بكميات صغيرة جدًا: بوفوتينين, DMTو 5-MeO-DMT، وكمية ضئيلة جدًا - α-amanitinو phalloidin. يمكن ملاحظة اضطراب المعدة الخفيف فقط عند استخدام ذبابة الليمون الصفراء في كافٍخام. الغليان المسبق مع تجفيف المرق يزيل جميع التهديدات المحتملة.

ومع ذلك ، نظرًا لبعض التشابه مع grebe الباهت ، لا أوصي بشكل قاطع بجمع هذه الفطر للأغراض الغذائية ، خاصةً لمقطعي الفطر عديمي الخبرة. لا تنس أن فطر العلجوم له شكل أبيض شائع إلى حد ما (غير مصبوغ تقريبًا) ، وفي هذا الشكل ، يمكن أن يخلط جامعو الفطر عديمي الخبرة بينه وبين الرائحة السامة القاتلة أو ذبابة الربيع ، وكذلك مع الشكل الأبيض من الضفدع الشاحب. ينعكس التشابه مع اللون الأخضر الباهت أيضًا في الاسم الانجليزيالفطر - قبعة موت كاذبة (مسند شاحب كاذب).

لتمييز ذبابة الليمون الأصفر الغاريق عن الضفدع الباهت ، يجب أن نتذكر أنه يحتوي على غطاء ليمون أصفر أو أصفر أخضر ، غير ليفي ؛ تشكل القاعدة السميكة لساقها درنة صلبة ، وللكريب الباهت قبعة خضراء أو صفراء-خضراء مثقوبة بألياف بنية صفراء ، وقاعدة سميكة للساق مع فولفو حرة (غير ملتصقة بالجذع).

على أي حال ، فإن طعم غاريق الذبابة على شكل غريب منخفض جدًا بحيث يمكنك تناوله إما لإجراء تجربة للتأكد من أنه آمن ، أو من الجوع الشديد ، عندما لا يهم ما "يدخل الفرن" .

إن وجود البوفوتينين و DMT و 5-MeO-DMT يضع هذا الذبابة على قدم المساواة مع أنواع الفطر الأخرى التي تحتوي على التربتامين ، ويصفها بالقدرة على التسبب في متلازمة اضطراب الذهان في حالة التسمم.