Θρεπτική διατροφή: αντιεπιστημονικοί μύθοι για το κρέας. Το κρέας στη διατροφή: ποιο κρέας είναι πιο υγιεινό και πόσο χρειάζεται Τι είναι η δίαιτα με βάση το κρέας

Για γενιές, οι άνθρωποι διαφωνούν ενεργά και έντονα για τα οφέλη και τις βλάβες του κρέατος. Ωστόσο, αν δεν θέλετε να εγκαταλείψετε μια νόστιμη μπριζόλα υπέρ της χορτοφαγικής τροφής, πρέπει να ξέρετε πώς να τρώτε σωστά το κρέας ώστε να είναι ευεργετικό για τον οργανισμό σας. Πόσο κρέας χρειάζεται ο οργανισμός, ποιο είναι το πιο υγιεινό, πώς να το τρώμε σωστά;

Τι θέση κατέχει το κρέας στη διατροφή;
Από την αρχαιότητα, ο άνθρωπος κυνηγούσε, οι άνδρες κυνηγούσαν μαμούθ και τα έφεραν σε σπηλιές, από τις οποίες οι γυναίκες, με τη σειρά τους, ετοίμαζαν διάφορα πιάτα, οπότε καθορίζεται σε γενετικό επίπεδο ότι για να χτίσει το σώμα τους, ένα άτομο καταναλώνει ζωική πρωτεΐνη. Ανεξάρτητα από το πώς ισχυρίζονται οι χορτοφάγοι, τα προϊόντα φυτικής πρωτεΐνης δεν παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα πρωτεΐνες πλήρως. Οι πρωτεΐνες κρέατος στο σύνολό τους περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα, επομένως χρησιμοποιούνται για την οικοδόμηση του σώματος. Στο κρέας υψηλής ποιότητας υπάρχουν στρώματα λίπους, επομένως συμπληρώνουν την ενεργειακή λειτουργία των λιπών με τη δομική λειτουργία της πρωτεΐνης. Επιπλέον, το κρέας περιέχει αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη D και Α. Το κρέας και τα παραπροϊόντα, όπως συκώτι, καρδιά, γλώσσα, εγκέφαλοι, θεωρούνται πηγή σιδήρου, ενός μικροστοιχείου απαραίτητου για τη ζωή. Βρίσκεται στα προϊόντα κρέατος σε μορφή που είναι εύκολα εύπεπτη.
Αλλά όταν καταναλώνετε κρέας, πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε, επειδή η υπερβολική ποσότητα προϊόντων κρέατος και το υπερβολικό φορτίο πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικό αποτέλεσμα αντί για όφελος, επειδή το κρέας είναι επίσης πλούσιο σε εκχυλιστικές ουσίες, αζωτούχες βάσεις και μη. -αζωτούχες ενώσεις.

Τι είδους κρέας μπορείτε να φάτε;
Υπάρχει πολύ κρέας που τρώει ένας άνθρωπος, αλλά το πιο συνηθισμένο είναι το βόειο κρέας και το βοδινό κρέας έχει περισσότερες εκχυλιστικές ουσίες, αλλά υπάρχει επίσης περισσότερο λίπος και το κρέας είναι πιο σκληρό, ειδικά αν είναι ηλικιωμένο ζώο. Τα πρώτα πιάτα και μαγειρευτά παρασκευάζονται από βόειο κρέας και το μοσχαρίσιο κρέας χρησιμοποιείται για διαιτητικές ή παιδικές τροφές. Πολλοί λατρεύουν το χοιρινό, περιέχει πολλά λιπαρά, είναι απαλό και ζουμερό, επομένως, είναι ένα αγαπημένο κρέας που χρησιμοποιείται για μπάρμπεκιου, κεμπάπ και μαγειρευτά. Το αρνί λατρεύεται και τρώγεται στις ανατολικές χώρες, φτιάχνοντας πιλάφι και στιφάδο από αυτό, μπορεί να τηγανιστεί, αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε, αφού είναι λιπαρό και έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Είναι υγιεινό να τρώτε κρέας πουλερικών, δηλαδή κοτόπουλο, γαλοπούλα, χήνα και πάπια. Λιγότερο κοινό είναι το κρέας ορτυκιού. Το κουνέλι και το κρέας nutria έχουν διατροφικές ιδιότητες.

Σε ορισμένες περιοχές της χώρας μας τρώνε κρέας αλόγου, ελάφι, και κρέας κυνηγιού. Τα πουλερικά και τα ζωικά υποπροϊόντα, ειδικά το συκώτι και η καρδιά, θεωρούνται πολύτιμα και υγιεινά προϊόντα, αλλά μπορείτε επίσης να τρώτε πνεύμονες, νεφρά, εγκεφάλους και στομάχια πουλιών.

Σωστές παραδόσεις
Οι λαοί του Καυκάσου μπορούν να σας πουν πώς να τρώτε σωστά το κρέας. Σε ειδικές περιπτώσεις, σφάζουν ένα αρνί και μετά το τρώνε μέσα σε λίγες ώρες, δεν το καταψύχουν, δεν το αποθηκεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν το επεξεργάζονται. Το κρέας πρέπει να καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες και αυτή είναι η σωστή προσέγγιση στη διατροφή· εάν τρώτε πολύ κρέας, η υγεία σας μπορεί να επιδεινωθεί. Μια μεγάλη ποσότητα κρέατος που περιέχεται στη διατροφή προκαλεί αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων, φορτίζει ενεργά το συκώτι και τα νεφρά και αυτό μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία.

Άρα πόσο από αυτό είναι εκεί;
Ένας μέσος άνθρωπος μεταξύ 18 και 40 ετών, που είναι υγιής, δεν έχει περιττά κιλά ή έχει πεπτικά προβλήματα, μπορεί να τρώει κρέας τρεις έως πέντε φορές την εβδομάδα. Είναι χρήσιμο να εναλλάσσετε κόκκινο κρέας και πουλερικά στη διατροφή σας. Ωστόσο, εάν ο μεταβολισμός είναι διαταραγμένος, ειδικά με ουρική αρθρίτιδα, ο μεταβολισμός των πουρινών διαταράσσεται με το σχηματισμό φωσφορικών λίθων, τότε θα πρέπει να μειώσετε τον όγκο του κρέατος σε 1 ή 2 μερίδες κρέατος την εβδομάδα, ή ακόμα λιγότερο. Εάν δεν κάνετε βαριά σωματική εργασία, τότε μετά από σαράντα χρόνια πρέπει να μειώσετε τις ορέξεις σας για κρέας. Κατά μέσο όρο, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με δύο μερίδες κρέατος ή προϊόντων κρέατος την εβδομάδα. Αλλά διάφορα λουκάνικα, λουκάνικα και λουκάνικα φρανκφούρτης δύσκολα μπορούν να ονομαστούν κρέας, επομένως δεν θα μετρήσουμε μερίδες από αυτά τα προϊόντα· θα πρέπει να τα αποφύγουμε εντελώς.
Αποφασίσαμε πόσο συχνά πρέπει να τρώμε κρέας, αλλά θέτουμε το ερώτημα: πόσο κρέας πρέπει να υπάρχει σε μια μερίδα, πώς να διανέμουμε σωστά τα πιάτα με κρέας στην καθημερινή διατροφή, ώστε να απορροφώνται πλήρως και με το μεγαλύτερο όφελος;

Για να υπολογίσετε τον κανόνα κατανάλωσης κρέατος, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες κατανάλωσης πρωτεΐνης και τη φυσιολογία ενός ενήλικα:
- οι γυναίκες, κατά μέσο όρο, καταναλώνουν σχεδόν 40 g ζωικής πρωτεΐνης την ημέρα.
- οι άνδρες χρειάζονται περίπου 50 g ζωικής πρωτεΐνης την ημέρα.
- ο οργανισμός ενός παιδιού απαιτεί από 20 έως 35 g πρωτεΐνης την ημέρα.
- Οι ηλικιωμένοι χρειάζονται περίπου 30 g πρωτεΐνης την ημέρα.

Το κρέας υψηλής ποιότητας περιέχει από 14 έως 25% πρωτεΐνη, επομένως, με βάση αυτά τα δεδομένα, μπορείτε να υπολογίσετε με ακρίβεια την ημερήσια πρόσληψη κρέατος. Μια γυναίκα χρειάζεται, κατά μέσο όρο, 130-150 g, ένας άνδρας από 150 έως 180 g, ένα παιδί από 50 έως 80-100 g και οι ηλικιωμένοι από 50 έως 100 g κρέας την ημέρα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να κάνετε διαλείμματα στη διατροφή, αντικαθιστώντας το κρέας με ημέρες χορτοφαγίας ή ψαριού, ώστε ο μεταβολισμός, το συκώτι και τα νεφρά να ξεκουραστούν και να ρυθμίσουν τα ένζυμα να λειτουργήσουν. Πρέπει να θυμάστε ότι εάν τρώτε άλλα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, όπως ψάρι, γάλα, τυρί cottage και γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί, αυγά, τότε πρέπει να μειώσετε την ποσότητα του κρέατος.

Πότε είναι η καλύτερη ώρα;
Φυσικά, η πρωτεΐνη είναι χρήσιμη, αλλά για να μην αντιμετωπίζει το σώμα ταλαιπωρία και ενόχληση και να λάβει τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά, πρέπει να τρώγεται σωστά. Η πέψη της πρωτεΐνης γίνεται σε τέσσερις έως έξι ώρες, εξαρτάται από την ποικιλία· όσο πιο τρυφερή είναι, τόσο πιο γρήγορα χωνεύεται το κρέας. Τα πρωτεϊνούχα πιάτα, επιπλέον, είναι πλούσια σε θερμίδες και για την επεξεργασία τους απαιτούν την ενεργό εργασία των πεπτικών αδένων για την παραγωγή ενζύμων στο πάγκρεας και το συκώτι και υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι.

Γι' αυτό είναι απαραίτητο να τρώτε γεύματα πρωτεΐνης το πρωί και το απόγευμα, όταν το σώμα είναι ακόμα σε εγρήγορση και μπορεί να εργαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το πρωί είναι προτιμότερο να τρώτε ελαφριά πιάτα, όπως βραστό κοτόπουλο ή κουνέλι, κοτολέτα, κεφτεδάκι και ένα κομμάτι μοσχάρι, μπριζόλα, κεμπάπ και εκείνα τα είδη κρέατος που χρειάζονται πολύ χρόνο για να μασηθούν μπορούν να καταναλωθούν το απόγευμα. Το σάλιο απελευθερώνεται κατά τη διαδικασία μάσησης, το οποίο εκπαιδεύει τα σαγόνια και τα ούλα, έτσι οι πεπτικοί αδένες αρχίζουν να λειτουργούν αντανακλαστικά και απελευθερώνεται χυμός, ο οποίος είναι απαραίτητος για την πλήρη πέψη του κρέατος.

Γιατί δεν πρέπει να τρώτε κρέας το βράδυ;
Η απάντηση είναι απλή, αφού οι πεπτικοί αδένες μειώνουν τη δραστηριότητά τους πιο κοντά στο βράδυ, τα κομμάτια του κρέατος στα έντερα δεν θα αφομοιωθούν καλά και θα πάτε για ύπνο με το υπόλοιπο φαγητό. Αυτό θα προκαλέσει μια διαδικασία σήψης στα έντερα λόγω των μικροβίων που περιέχονται σε αυτό. Η σήψη θα προκαλέσει δηλητηρίαση του οργανισμού με αέρια διοξειδίου του θείου και μεταβολικά προϊόντα, ενόχληση και φούσκωμα στην κοιλιά. Δεν θα ξεκουραστείτε μια νύχτα, αλλά θα ξυπνήσετε εξαντλημένοι, με μια δυσάρεστη οσμή από το σώμα και το στόμα σας. Επιπλέον, ένα τέτοιο κρέας είναι ελάχιστα εύπεπτο και μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Φυσικά, το κρέας είναι νόστιμο, αλλά πρέπει να τρώγεται σωστά για να είναι υγιεινό. Τότε θα φάτε καλά και θα έχετε υπέροχη διάθεση και καλή υγεία.

Περισσότερα άρθρα σχετικά με το θέμα «Διατροφή για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες»:

• Αποδοτικότητα:από 4 έως 7 κιλά σε 1 εβδομάδα
• Ημερομηνίες:από 3 έως 10 ημέρες
• Κόστος προϊόντος:από 200 έως 500 ρούβλια την ημέρα

Γενικοί κανόνες

Η δίαιτα κρέατος για απώλεια βάρους είναι μια τροποποίηση των μεθόδων διόρθωσης βάρους που είναι αρκετά δημοφιλείς πρόσφατα και, όπως υποδηλώνει το όνομα, προορίζεται κυρίως για άσπονδους κρεατοφάγους που, κατ 'αρχήν, δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς αυτό το προϊόν διατροφής.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που αποτελείται κυρίως από πιάτα με κρέας ποικίλης προέλευσης (κατοικίδια, πουλερικά, ψάρια), είναι αρκετά χορταστική και συγκρίνεται ευνοϊκά με αυστηρά και χαμηλών θερμίδων διατροφικά σχήματα, τα οποία συχνά συνοδεύονται από ένα αίσθημα αδάμαστης πείνας. Επιπλέον, όταν χάνετε βάρος στο κρέας, δεν χρειάζεται να ζυγίζετε το φαγητό, να μετράτε την περιεκτικότητά του σε θερμίδες ή να παρακολουθείτε τους συνδυασμούς τροφίμων. Οι βασικοί κανόνες και η γκάμα μενού αυτής της δίαιτας είναι πολύ απλοί και ανεπιτήδευτοι, γεγονός που, σε συνδυασμό με την αρκετά αξιοπρεπή αποτελεσματικότητά της όσον αφορά την απώλεια βάρους και τη σύντομη διάρκεια, την καθιστά ελκυστική τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες που θέλουν να απαλλαγούν γρήγορα από μερικά επιπλέον λίρες.

Το σύνθημα για την απώλεια βάρους με βάση το κρέας μπορεί κάλλιστα να είναι η φράση «Φάε και χάστε βάρος», φυσικά, εάν μια τέτοια δίαιτα μονής κατεύθυνσης ανταποκρίνεται στις διατροφικές σας προτιμήσεις. Ο μηχανισμός δράσης αυτής της δίαιτας, καθώς και όλων των άλλων δίαιτων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βασίζεται στην αρχή της δημιουργίας τεχνητού ελλείμματος ενέργειας υδατανθράκων στο ανθρώπινο σώμα, το οποίο οδηγεί στην εξαγωγή του από προηγούμενα συσσωρευμένα λίπη. Ανάλογα με τον στόχο, ένα άτομο που χάνει βάρος έχει την ευκαιρία να επιλέξει ανεξάρτητα τη διάρκεια της τήρησης του καθεστώτος δίαιτας κρέατος σε χρονικό διάστημα από 3 έως 10 ημέρες. Σε μια εβδομάδα που ακολουθείτε μια τέτοια δίαιτα, είναι πολύ πιθανό να απαλλάξετε το σώμα σας από 4-7 περιττά κιλά και να πείτε αντίο σε μερικά εκατοστά στους γοφούς και τη μέση σας.

Η σημασία του κρέατος στη διατροφή του ανθρώπου

Λόγω της εξαιρετικής γεύσης και των πολύτιμων θρεπτικών ιδιοτήτων του, το κρέας ζώων και πουλερικών κατέχει μια από τις βασικές θέσεις στην ανθρώπινη διατροφή. Η θρεπτική αξία αυτού του περιζήτητου και δημοφιλούς προϊόντος διατροφής καθορίζεται κυρίως από την παρουσία σε αυτό μεγάλης ποσότητας πλήρους και υψηλής ποιότητας ζωικής πρωτεΐνης, η οποία εκτελεί πολλές χρήσιμες και μερικές φορές αναντικατάστατες λειτουργίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι η πρωτεΐνη που ενεργοποιεί τις διαδικασίες ανάπτυξης και αποκατάστασης σχεδόν όλων των κυττάρων του σώματός μας, θα παίξει το ρόλο ενός οχήματος μεταφοράς για ορισμένα μόρια απαραίτητα για τη δραστηριότητα της ζωής του (για παράδειγμα,), είναι η δεύτερη πιο σημαντική πηγή ενέργειας και στη μορφή προστατεύει τον οργανισμό από εξωτερικές λοιμώξεις.

Επιπλέον, ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει το κρέας, ως προς τη χημική τους σύνθεση, τη θρεπτική τους αξία, τις ευεργετικές ιδιότητες και την ισορροπία τους, απλά δεν μπορούν να αντικατασταθούν πλήρως από την κατανάλωση άλλων τροφίμων. Εκτός από πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, η δομή του κρέατος περιέχει απαραίτητα λίπη, εκχυλιστικά συστατικά, πολλές μεταλλικές ενώσεις και. Η κατανάλωση πιάτων με κρέας είναι πλήρως ικανή να προσφέρει σε ένα άτομο σίδερο , φώσφορος , κάλιο , ιώδιο , μαγνήσιο , ψευδάργυρος , νάτριο και άλλα εξίσου σημαντικά μακρο- και μικροστοιχεία. Σχεδόν όλες οι βιταμίνες Β (, , , κ.λπ.) εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα με το κρέας, καθώς και βιταμίνες ΠΡΟΣ ΤΗΝ Και . Οι εκχυλιστικές ουσίες αυτού του προϊόντος συμβάλλουν στη μετάβαση των περισσότερων ευεργετικών συστατικών του στο ζωμό και ταυτόχρονα λειτουργούν ως ενεργοποιητές της γαστρικής έκκρισης, διευκολύνοντας έτσι την επεξεργασία και την απορρόφηση της τροφής.

Φυσικά, η θρεπτική αξία του κρέατος θα εξαρτηθεί άμεσα από το είδος και την ποικιλία του, καθώς και από τις συνθήκες διατροφής και διατήρησης ζώων, πουλερικών, ψαριών κ.λπ. Ανάλογα με την προέλευση και την ποιότητά του, διάφορα κρέατα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας πιάτων με θερμική επεξεργασία (τηγάνισμα, βράσιμο, βράσιμο κ.λπ.) και ακόμη και χωρίς αυτό (π.χ. ταρτάρ).

Σε βιβλία μαγειρικής διαφορετικών εθνικοτήτων, ολόκληρες ενότητες είναι αφιερωμένες στις συνταγές για πιάτα με κρέας, που μερικές φορές καταλαμβάνουν το ήμισυ ολόκληρου του κειμένου. Εκτός από το ίδιο το κρέας, χρησιμοποιούνται ευρέως τα λεγόμενα ζωικά υποπροϊόντα (συκώτι, γλώσσα, νεφρά, καρδιές κ.λπ.), τα οποία δεν υστερούν και μερικές φορές υπερτερούν σε θρεπτικά και γευστικά χαρακτηριστικά. Εκτός από την προετοιμασία ανεξάρτητων πιάτων, λουκάνικα, κονσέρβες, πατέ και κάθε είδους ημικατεργασμένα προϊόντα παρασκευάζονται από παραπροϊόντα. Όλα τα προϊόντα κρέατος συνδυάζονται τέλεια με άλλα τρόφιμα από διάφορες γαστρονομικές κατηγορίες, όπως λαχανικά, δημητριακά, ακόμη και φρούτα.

Ποιο κρέας θεωρείται διαιτητικό;

Από την άποψη της διατροφής και του μαγειρέματος, το διαιτητικό κρέας είναι ένα προϊόν με ελάχιστα λιπαρά και μέγιστη περιεκτικότητα σε ουσίες ευεργετικές για την ανθρώπινη υγεία και ζωτικές λειτουργίες. Σε ένα τέτοιο κρέας βασίζονται συχνά διάφορα διατροφικά σχήματα που προορίζονται για απώλεια βάρους, ακόμη και για προληπτική θεραπεία ασθενειών των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος. Με τη σειρά του, χωρίς πρωτεΐνη κρέατος είναι αρκετά δύσκολο να φτιάξεις το δικό σου σώμα όσον αφορά την ανακούφιση των μυών, και επομένως για τους αθλητές δύναμης ένα τέτοιο προϊόν είναι επίσης ένα συστατικό τροφής πρωταρχικής σημασίας. Το κρέας κουνελιού και κοτόπουλου θεωρείται το πιο διαιτητικό, ωστόσο, στην περίπτωση της ίδιας της δίαιτας κρέατος, αξίζει να εξεταστούν άλλοι τύποι κρέατος, που όχι μόνο θα είναι χρήσιμοι για την απώλεια βάρους, αλλά θα μπορούν επίσης να διαφοροποιήσουν πλήρως το μενού του.

Κουνέλι

Το κρέας κουνελιού θεωρείται επάξια ηγέτης ανάμεσα στα διαιτητικά κρέατα, κυρίως λόγω του υποαλλεργικό , επιτρέποντάς του να χρησιμεύσει ως προμηθευτής πλήρους πρωτεΐνης και άλλων χρήσιμων ουσιών ακόμη και για άτομα με άλλα πιάτα με κρέας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι κατά μέσο όρο 180 kcal ανά 100 γραμμάρια, η ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους στα οποία είναι 21 g και 11 g, αντίστοιχα. Το κρέας κουνελιού απορροφάται από τον ανθρώπινο οργανισμό κατά 90% και είναι ανώτερο από το κοτόπουλο. ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία του. Λόγω της εικονικής απουσίας αλάτων νατρίου, το κρέας κουνελιού είναι συχνά παρόν στη διατροφή των θηλαζουσών μητέρων, των ηλικιωμένων και των παιδιών. Μία από τις πιο χρήσιμες ιδιότητες αυτού του κρέατος είναι η ενεργοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων, που οδηγεί σε επιτάχυνση.

Κοτόπουλο

Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων κοτόπουλου είναι περίπου 165 kcal και η ίδια ποσότητα κρέατος από αυτό το πουλί περιλαμβάνει περίπου 20 g πρωτεΐνης και 9 g λίπους. Ωστόσο, αυτές οι παράμετροι ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τα μέρη του σφαγίου πουλιού που καταναλώθηκαν και την παρουσία του αγαπημένου δέρματος πολλών ανθρώπων πάνω τους, το οποίο περιέχει κυρίως εκείνες τις ουσίες που είναι επιβλαβείς για τον άνθρωπο. Το άπαχο βραστό κρέας κοτόπουλου, και ακόμη περισσότερο ο ζωμός που φτιάχνεται από αυτό, είναι πολύ χρήσιμο. Σύμφωνα με πολλές μελέτες, η χρήση αυτών των δύο πιάτων μειώνει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης κρυολογήματος, ενώ παρουσία τους συμβάλλει στην ταχεία ανάρρωση του ασθενούς. Εκτός από τις διατροφικές του ιδιότητες, ένα σημαντικό πλεονέκτημα του κρέατος κοτόπουλου είναι η διαθεσιμότητά του όσον αφορά την αγορά και την ευκολία παρασκευής του.

Τουρκία

Μετά τον πλησιέστερο ανταγωνιστή του στην πτηνοτροφία, το κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας αποτιμάται για την παρουσία πολλών ουσιών ευεργετικών για τον άνθρωπο, οι οποίες μετά τη θερμική επεξεργασία δεν χάνουν ουσιαστικά τις θετικές τους ιδιότητες και απορροφώνται από τον οργανισμό κατά 95%. 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν περίπου 21 g πρωτεΐνης και 12 g λίπους και η μέση περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 200 ​​kcal. Επιπλέον, το άπαχο κρέας γαλοπούλας (χωρίς υποδόριο λίπος και το ίδιο το δέρμα) έχει χαμηλή περιεκτικότητα και προτείνεται από τους γιατρούς ακόμη και ως προφυλακτικό κατά των ασθενειών. Όσον αφορά τη διαθεσιμότητα στα ράφια των καταστημάτων, το κρέας γαλοπούλας δεν υπολείπεται του κοτόπουλου, και το ξεπερνά ακόμη και σε γεύση.

Πάπια

Γενικά, η πάπια δύσκολα μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό προϊόν, αφού ανά 100 γραμμάρια κρέατος υπάρχουν κατά μέσο όρο 290 kcal, μόνο 17 g πρωτεΐνης και έως και 24 g λίπους. Ωστόσο, η γεύση του σωστά μαγειρεμένου πουλερικού είναι τόσο ελκυστική που τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι πολύ δημοφιλή και σερβίρονται στα καλύτερα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών του κρέατος πάπιας είναι επίσης αρκετά ευρεία, και ακόμη και το λίπος του, εάν χρησιμοποιηθεί σωστά, μπορεί να ωφελήσει τον άνθρωπο.

Πιστεύεται ότι το λίπος πάπιας βελτιώνει την επιδερμίδα, ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες, έχει αντι-αθηρογόνο δράση, διεγείρει και είναι επίσης σε θέση να καθαρίσει το ανθρώπινο σώμα από τα υπάρχοντα. Η προκαταρκτική αφαίρεση του δέρματος και των υποδόριου λίπους θα βοηθήσει στη μείωση της περιεκτικότητας σε λίπος στα πιάτα με πάπια.

Μοσχαρίσιο

Αν λάβουμε υπόψη το μοσχαρίσιο κρέας μόνο από την άποψη της περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, που είναι μικρότερες από 100 kcal ανά 100 g, και την ποσοτική σύνθεση πρωτεϊνών (19 g ανά 100 g) και λιπών (2 g ανά 100 g), τότε αυτό Το κρέας μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια το πιο διαιτητικό, ωστόσο, Στην πράξη, δεν είναι όλα τόσο απλά. Ο μυϊκός ιστός αυτού του ζωικού κεφαλαίου δεν έχει ακόμη σχηματιστεί επαρκώς και επομένως η συχνή κατανάλωση κρέατος μοσχαριού είναι από μόνη της επιβλαβής για την υγεία. Επιπλέον, σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, το νεαρό μοσχαρίσιο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο όγκων σε άτομα με προδιάθεση για καρκίνο, κάτι που επίσης δεν προσθέτει στη δημοτικότητά του. Οι έμπειροι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά πιάτα μοσχαριού και να τα μαγειρεύετε όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 7 ημέρες.

Βοδινό κρέας

Ένα τέτοιο κοινό κρέας όπως το βοδινό κρέας εκτιμάται όχι μόνο από τους εστιάτορες για τη γεύση του, αλλά και από τους περισσότερους διατροφολόγους για τις ευεργετικές του ιδιότητες σε σχέση με την ανθρώπινη υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας στην απώλεια βάρους. Το κρέας αυτού του κατοικίδιου περιλαμβάνεται σχεδόν σε όλες τις πρωτεϊνικές δίαιτες, αφού απορροφάται γρήγορα και πλήρως, γεμίζοντας τον οργανισμό με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. μεταλλικά στοιχεία και , και επίσης ευνοεί την ομαλοποίηση γαστρικός . Οι θερμιδικές παράμετροι του μοσχαρίσιου φιλέτου είναι εντός 120 kcal ανά 100 g και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος είναι σχεδόν ιδανική για τη διατροφή του ανθρώπου (20 g πρωτεΐνης και 3 g λίπους ανά 100 g). Το μόνο μειονέκτημα του βοείου κρέατος είναι η εντατική και χρονοβόρα διαδικασία προετοιμασίας του.

Χοιρινό

Το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να φάτε χοιρινό αν θέλετε να χάσετε βάρος δεν φαίνεται να αξίζει καθόλου, επειδή κανείς δεν αμφιβάλλει για την περιεκτικότητα σε λίπος αυτού του κρέατος. Ωστόσο, διαφορετικά μέρη του σφαγίου αυτού του ζώου έχουν διαφορετικά διατροφικά χαρακτηριστικά, τα οποία μερικές φορές μπορούν να ανταγωνιστούν ακόμη και τα αναγνωρισμένα διαιτητικά κρέατα. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια χοιρινού φιλέτου χωρίς κόκαλα περιέχουν 22,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3,4 γραμμάρια λίπους και υπολογίζονται σε μόλις 127 kcal. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτοί οι δείκτες δεν διαφέρουν πολύ από εκείνους του βοείου κρέατος, γεγονός που καθιστά αυτό το κρέας όχι λιγότερο διαιτητικό και υγιεινό.

Αρνίσιο κρέας

Οι λαοί του Καυκάσου, μεταξύ του πληθυσμού των οποίων, αξίζει να σημειωθεί, δεν συναντώνται συχνά παχύσαρκοι, ποτέ δεν σκέφτηκαν πραγματικά αν το αρνί είναι διαιτητικό κρέας ή όχι και το τρώνε με όφελος για τον εαυτό τους για γενιές. Το αρνί είναι πολύ χρήσιμο για αναιμικές καταστάσεις, καθώς είναι το κρέας που περιέχει περισσότερο σίδηρο. Περιέχει επίσης πολλά μαγνήσιο , ιώδιο , κάλιο , βιταμίνες Β ομάδα, και το σημαντικότερο, που λειτουργεί ως ρυθμιστής του επιπέδου και του γενικού μεταβολισμού. Φυσικά, όπως και στην περίπτωση με το χοιρινό, θα πρέπει να προτιμηθούν ορισμένες ποικιλίες αυτού του κρέατος, δηλαδή τα άπαχα μέρη ενός νεαρού ζώου έως 12 μηνών. Σε 100 γραμμάρια τέτοιου κρέατος, με συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες 166 kcal, θα υπάρχουν περίπου 20 g πρωτεΐνης και 10 g λίπους.

Τι είδους κρέας μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα;

Καθολικές συστάσεις από διατροφολόγους για την κατανάλωση προϊόντων κρέατος κατά τη διατήρηση οποιασδήποτε δίαιτας, οι οποίες συνοψίζονται στην επιλογή άπαχων μερών πουλερικών ή ζώων (κοτόπουλο, βοδινό, κουνέλι κ.λπ.) και σε μια υγιεινή μέθοδο παρασκευής του ίδιου του κρέατος (βρασμένο , στον ατμό, στιφάδο), μέσα στο κρέας η απώλεια βάρους μπορεί να είναι μόνο δευτερεύουσας σημασίας. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι, πρώτα απ 'όλα, αυτή η μέθοδος διόρθωσης βάρους δεν βασίζεται στον περιορισμό του θερμιδικού περιεχομένου της τροφής, αλλά σε μια ανισορροπία στην πρόσληψη πρωτεϊνών και υδατανθράκων στο σώμα προς την κατεύθυνση μιας σημαντικής αύξησης της πρώτης και σημαντική μείωση στο τελευταίο. Τα λίπη σε αυτή την περίπτωση, όπως στην περίπτωση των "" ή "", δεν λαμβάνονται ιδιαίτερα υπόψη και μπορούν να συμπεριληφθούν στα πιάτα με οποιαδήποτε σειρά.

Με βάση τον μηχανισμό δράσης αυτού του συγκεκριμένου συστήματος απώλειας βάρους, θα πρέπει να επιλέξετε μια δίαιτα κρέατος για τον εαυτό σας με βάση τις δικές σας προτιμήσεις και με γνώμονα μόνο τους κανόνες της δίαιτας αυτής της δίαιτας. Όπως είναι φυσικό, η προτεραιότητα του μενού με βάση το κρέας είναι το ίδιο άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο και παρόμοια προϊόντα κρέατος, αλλά επίσης δεν υπάρχει απαγόρευση κατανάλωσης χοιρινού ή αρνιού.

Παρόμοια κατάσταση προκύπτει και όσον αφορά τη μέθοδο παρασκευής πιάτων με κρέας, την οποία έχετε το δικαίωμα να επιλέξετε ανεξάρτητα, ακολουθώντας τις διατροφικές σας προτιμήσεις και τις ικανότητες του πεπτικού σας συστήματος. Να θυμάστε ότι χρησιμοποιώντας το τηγάνισμα σε λίπος και άλλες παρόμοιες μεθόδους μαγειρέματος του φαγητού, αυξάνετε έτσι την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, αλλά σε γενικές γραμμές, εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε εάν θα φάτε μια κοτολέτα για μεσημεριανό γεύμα ή αν μπορείτε να έχετε ένα κεμπάπ για δείπνο .

Πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας στη διατροφή σας;

Αν θεωρήσουμε την κατάσταση της αντικατάστασης του κρέατος μόνο ως προϊόντος που προμηθεύει πρωτεΐνες στον ανθρώπινο οργανισμό, τότε σε αυτήν την περίπτωση ο φυτικός και ζωικός κόσμος του πλανήτη μας μπορεί να προσφέρει αρκετές αποδεκτές εναλλακτικές λύσεις. Πρώτα απ 'όλα, ο ρόλος τέτοιων υποκατάστατων θα είναι τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι διάφοροι ξηροί καρποί, τα δημητριακά, τα μανιτάρια και οι σπόροι. Τέτοια προϊόντα, κατ 'αρχήν, είναι πλήρως ικανά να παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα την πρωτεΐνη που χρειάζεται, αλλά ταυτόχρονα θα του παρέχουν και υδατάνθρακες, κάτι που είναι εντελώς απαράδεκτο για ένα διατροφικό σχήμα.

Ως πλήρης αντικατάσταση του κρέατος πουλερικών και ζώων, το οποίο θα ταιριάζει πλήρως στα όρια του καθεστώτος απώλειας βάρους του κρέατος και δεν θα έρχεται σε αντίθεση με τις βασικές του αρχές, μπορούν να ληφθούν υπόψη μόνο τα αυγά πτηνών, τα θαλασσινά ζώων και τα ίδια τα ψάρια. Μια τέτοια αντικατάσταση του κύριου συστατικού του μενού ενός δεδομένου καθεστώτος διόρθωσης βάρους είναι αρκετά πιθανή, αλλά σε γενικές γραμμές είναι απολύτως άσκοπη, καθώς για αυτήν την περίπτωση υπάρχουν ξεχωριστές διατροφικές μέθοδοι, δηλαδή: " ", " " και " ". Επιπλέον, επιτρέπεται και μάλιστα συνιστάται η συμπερίληψη όλων αυτών των προϊόντων στο μενού της ίδιας της δίαιτας με βάση το κρέας και επομένως δεν έχει νόημα η αντικατάσταση του κρέατος σε αυτή την περίπτωση.

Βασικές αρχές μιας δίαιτας με βάση το κρέας

Όπως όλα τα υπάρχοντα διατροφικά σχήματα για την απώλεια βάρους, η δίαιτα με βάση το κρέας απαιτεί την εφαρμογή ορισμένων κανόνων, και συγκεκριμένα:

• Η διατήρηση μιας δίαιτας με βάση το κρέας πρέπει να περιορίζεται σε 10 ημέρες.
• ο τύπος του κρέατος και η ποιότητά του επιλέγονται με οποιαδήποτε σειρά, αλλά θα πρέπει να προτιμώνται τα χαμηλά λιπαρά μέρη των σφαγίων κατοικίδιων ζώων ή πτηνών.
• Θα πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρεύετε προϊόντα κρέατος με υγιεινό τρόπο και να τρώτε τηγανητά μια φορά ή, τουλάχιστον, δύο φορές την εβδομάδα.
• η μέγιστη ποσότητα κρέατος που καταναλώνεται την ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 500 γραμμάρια.
• ως συνοδευτικό για το κρέας, είναι καλύτερο να επιλέξετε λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων αργών υδατανθράκων και μερικές φορές φρούτων.
• Τα λαχανικά και το κρέας μπορούν να μαγειρευτούν με την προσθήκη μικρής ποσότητας φυτικού ελαίου πρώτης κατηγορίας, κυρίως ελιάς.
• Οι δευτερεύουσες πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν τα θαλασσινά, τα ψάρια και τα αυγά πουλερικών.
• Απαγορεύονται αυστηρά όλα τα πιάτα που περιέχουν ζάχαρη, το αλκοόλ και άλλα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες.
• η ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται καθημερινά πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο δυνατό.
• το καθεστώς κατανάλωσης πρέπει να είναι άφθονο και να περιέχει τουλάχιστον 2 λίτρα επιτρεπόμενου υγρού, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί 30 λεπτά πριν από το γεύμα και μία ώρα μετά το γεύμα.
• Το διατροφικό σχήμα πρέπει να αντιστοιχεί σε 5 γεύματα την ημέρα.
• Το τελευταίο γεύμα της ημέρας πρέπει να τελειώνει 4 ώρες πριν πάτε για ύπνο.
• Κατά τη διάρκεια της δίαιτας ενθαρρύνεται η σωματική δραστηριότητα, το μασάζ, η σάουνα, το body wrap κ.λπ.

Τύποι δίαιτας με βάση το κρέας

Η διόρθωση του σωματικού βάρους στο κρέας περιλαμβάνει διάφορες δίαιτες, καθεμία από τις οποίες μπορεί εύκολα να ταξινομηθεί ως μέθοδος γρήγορης απώλειας βάρους. Η διατροφή όλων των τύπων δίαιτας με βάση το κρέας είναι καταρχήν παρόμοια και θα εξαρτηθεί κυρίως από τις προσωπικές προτιμήσεις σχετικά με το κρέας και τη φερεγγυότητα του ατόμου που χάνει βάρος.

Δίαιτα για 3 ημέρες

Η πιο γρήγορη επιλογή για απώλεια βάρους στο κρέας, που είναι ουσιαστικά ημέρα νηστείας, κατανεμημένη σε τρεις ημέρες. Αυτή η δίαιτα πρέπει να διατηρείται με ελάχιστη ποσότητα επιλεγμένου κρέατος και ακόμη μικρότερη ποσότητα μη αμυλούχων λαχανικών, ξεπλένοντας όλα αυτά τα τρόφιμα μόνο με καθαρό νερό, πράσινο/βότανο τσάι ή αφέψημα τριαντάφυλλου. Το αποτέλεσμα μιας τόσο αυστηρής διατροφικής δίαιτας μπορεί να είναι η απώλεια βάρους περίπου 2-3 ​​κιλών, κάτι που είναι αρκετά καλό για μια τέτοια διάρκεια.

Δίαιτα για 5 ημέρες

Μια ελαφρώς εκτεταμένη και διευρυμένη εκδοχή των ημερών νηστείας στο κρέας, που υποδηλώνει τη δυνατότητα καθημερινής κατανάλωσης μιας πλήρους συνιστώμενης μερίδας πιάτων με κρέας (500 γραμμάρια) και ενός ευρύτερου μενού λαχανικών. Επιπλέον, επιτρέπεται να προσθέτετε λίγο τυρί κότατζ, αυγά πουλιών και ακόμη και 1 φρούτο χωρίς ζάχαρη ανά 24 ώρες σε αυτά τα κύρια πιάτα. Η απώλεια σωματικού βάρους σε 5 ημέρες τις περισσότερες φορές κυμαίνεται μεταξύ 3-4 κιλών και στο 30% των περιπτώσεων φτάνει τα 5-6 κιλά.

Δίαιτα για 7 ημέρες

Αυτός ο τύπος δίαιτας με βάση το κρέας αναγνωρίζεται ως η πιο εύκολη στην εφαρμογή και η πιο ποικίλη όσον αφορά τα τρόφιμα, με την οποία μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας όλη τη γκάμα των τροφίμων που επιτρέπονται από αυτή τη δίαιτα. Το καθημερινό μενού θα βασίζεται στα αγαπημένα σας πιάτα με κρέας και λαχανικά, αλλά επιπλέον συνιστάται να συμπεριλάβετε ψάρια ή/και θαλασσινά. Σε συνδυασμό με τα επίσης επιτρεπόμενα αυγά, φρούτα και τυρί cottage, αυτή η επιλογή διατροφής φαίνεται αρκετά ποικίλη και ικανοποιητική. Το μέσο βάρος είναι 5-6 κιλά και για ιδιαίτερα παχύσαρκα άτομα μπορεί να είναι πιο σημαντικό.

Δίαιτα για 10 ημέρες

Ο μέγιστος επιτρεπόμενος χρόνος για απώλεια βάρους κρέατος, ο οποίος από κάθε άποψη επαναλαμβάνει το αντίστοιχο των επτά ημερών. Μαζί με την αύξηση της διάρκειας αυτής της δίαιτας, φυσικά αυξάνεται και η αποτελεσματικότητά της όσον αφορά την απώλεια βάρους, η οποία περίπου φτάνει ήδη τα μείον 7-8 κιλά. Ορισμένοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τη διαφοροποίηση μιας δίαιτας με κρέας 10 ημερών με μικρή ποσότητα χυλού δημητριακών, αλλά σε αυτή την περίπτωση η αποτελεσματικότητά της μπορεί να υποφέρει, μερικές φορές αρκετά σημαντικά.

Εξουσιοδοτημένα Προϊόντα

Ο κατάλογος των τροφίμων που επιτρέπονται για μια δίαιτα με βάση το κρέας, φυσικά, βασίζεται σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά για να διαφοροποιηθεί η διατροφή και να τροφοδοτηθούν άλλα μακροθρεπτικά συστατικά στον ανθρώπινο οργανισμό, περιλαμβάνει και άλλα συστατικά τροφίμων.

Έτσι, η λίστα των στερεών προϊόντων που επιτρέπονται για αυτήν την τεχνική θα μοιάζει με αυτό:

• οποιοδήποτε κρέας πουλερικών και/ή ζώων που ταιριάζει στις προσωπικές προτιμήσεις και τις οικονομικές δυνατότητες·
• κάθε ψάρι και ζωικά θαλασσινά?
• όλα τα είδη χόρτων και λαχανικών που διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε αργούς υδατάνθρακες.
• αυγά πουλιών (κοτόπουλο / ορτύκια)?
• τυρί cottage με ελάχιστους υδατάνθρακες.
• μερικά φρούτα (προτιμώνται τα εσπεριδοειδή και τα πράσινα μήλα).

Επιτρέπεται η χρήση μικρών ποσοτήτων ως καρυκεύματα και μαρινάδες:

• φρέσκο ​​χυμό λεμονιού?
• πικάντικα βότανα?
• φυσική σάλτσα σόγιας.

Εκτός από το φιλτραρισμένο νερό, επιτρέπεται να πίνετε:

• φυτικό/πράσινο τσάι?
• Αφέψημα τριανταφυλλιάς?
• σπιτικοί χυμοί λαχανικών?
• καφές υψηλής ποιότητας (περιστασιακά).

Πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Λαχανικά και χόρτα
μελιτζάνα	1,2	0,1	4,5	24
κολοκύθι	0,6	0,3	4,6	24
λάχανο	1,8	0,1	4,7	27
κόλιαντρο	2,1	0,5	1,9	23
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1,3	0,0	4,6	19
πράσο	2,0	0,0	8,2	33
βολβό κρεμμύδι	1,4	0,0	10,4	41
καρότο	1,3	0,1	6,9	32
αγγούρια	0,8	0,1	2,8	15
σκουός	0,6	0,1	4,3	19
πιπεριά σαλάτας	1,3	0,0	5,3	27
μαϊντανός	3,7	0,4	7,6	47
ραπανάκι	1,2	0,1	3,4	19
σαλάτα	1,2	0,3	1,3	12
σέλινο	0,9	0,1	2,1	12
σπαράγγι	1,9	0,1	3,1	20
ντομάτες	0,6	0,2	4,2	20
άνηθο	2,5	0,5	6,3	38
κολοκύθι	1,5	0,2	3,0	16
σκόρδο	6,5	0,5	29,9	143
σπανάκι	2,9	0,3	2,0	22
Φρούτα
πορτοκάλια	0,9	0,2	8,1	36
φράπα	0,7	0,2	6,5	29
λεμόνια	0,9	0,1	3,0	16
μήλα	0,4	0,4	9,8	47
Προϊόντα κρέατος
χοιρινό	16,0	21,6	0,0	259
βοδινό κρέας	18,9	19,4	0,0	187
μοσχαρίσιο	19,7	1,2	0,0	90
αρνίσιο κρέας	15,6	16,3	0,0	209
κουνέλι	21,0	8,0	0,0	156
Πουλί
κοτόπουλο	16,0	14,0	0,0	190
Τουρκία	19,2	0,7	0,0	84
πάπια	16,5	61,2	0,0	346
χήνα	16,1	33,3	0,0	364
ορτύκι	18,2	17,3	0,4	230
Αυγά
ομελέτα	9,6	15,4	1,9	184
τηγανιτό αυγό	11,9	15,3	0,7	192
αυγά κοτόπουλου	12,7	10,9	0,7	157
αυγά ορτυκιού	11,9	13,1	0,6	168
Ψάρια και θαλασσινά
καλαμάρι	21,2	2,8	2,0	122
πλευρονήκτης	16,5	1,8	0,0	83
σταυροειδές κυπρίνος	17,7	1,8	0,0	87
κρέας καβουριού	6,0	1,0	10,0	73
γαρίδες	22,0	1,0	0,0	97
είδος κυπρίνου	17,1	4,1	0,0	105
σολομός	19,8	6,3	0,0	142
σκουμπρί	20,7	3,4	0,0	113
μύδια	9,1	1,5	0,0	50
pollock	15,9	0,9	0,0	72
navaga	16,1	1,0	0,0	73
ποταμός πέρκα	18,5	0,9	0,0	82
χταπόδι	18,2	0,0	0,0	73
μπακαλιάρος	17,2	0,2	0,0	71
προσφυγάκι	16,1	0,9	-	72
σολομός	21,6	6,0	-	140
γάδος	17,7	0,7	-	78
τόνος	23,0	1,0	-	101
φρέσκα στρείδια	14,0	6,0	0,3	95
πεστρόφα	19,2	2,1	-	97
μπακαλιάρος	16,6	2,2	0,0	86
λούτσος	18,4	0,8	-	82
Έλαια και λίπη
ελαιόλαδο	0,0	99,8	0,0	898
Μη αλκοολούχα ποτά
μεταλλικό νερό	0,0	0,0	0,0	-
καφές	0,2	0,0	0,3	2
πράσινο τσάι	0,0	0,0	0,0	-

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους κρέατος, είναι απαράδεκτο να τρώτε:

• ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή?
• οποιαδήποτε δημητριακά?
• κονσερβοποιημένα προϊόντα (ακόμη και κρέας).
• καπνιστά κρέατα και λουκάνικα.
• μούρα/φρούτα (εκτός από τα επιτρεπόμενα)·
• γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από τυρί cottage).
• όλα τα προϊόντα αλευριού?
• γλυκό νερό;
• εργοστασιακό χυμοί φρούτων/νέκταρ?
• όλο το αλκοόλ.

• αλάτι και αρχικά αλατισμένα προϊόντα.
• ανθυγιεινά λιπαρά τρόφιμα (συμπεριλαμβανομένου του υπερβολικά λιπαρού κρέατος).
• βιομηχανικοί χυμοί λαχανικών (μπορεί να περιέχουν κρυμμένη ζάχαρη).

Πίνακας απαγορευμένων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Λαχανικά και χόρτα
πατάτα	2,0	0,4	18,1	80
καλαμπόκι	3,5	2,8	15,6	101
γογγύλι	1,5	0,1	6,2	30
παντζάρι	1,5	0,1	8,8	40
κολοκύθι	1,3	0,3	7,7	28
φασόλια	7,8	0,5	21,5	123
Φρούτα
καρπούζι	0,6	0,1	5,8	25
μπανάνες	1,5	0,2	21,8	95
κεράσι	0,8	0,5	11,3	52
πεπόνι	0,6	0,3	7,4	33
ροδάκινα	0,9	0,1	11,3	46
κεράσια	1,1	0,4	11,5	50
Μούρα
σταφύλι	0,6	0,2	16,8	65
Μανιτάρια
αποξηραμένα μανιτάρια	20,5	6,5	33,0	270
τηγανητά μανιτάρια	4,6	11,5	10,7	210
μαριναρισμένα μανιτάρια	2,2	0,4	0,0	20
Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	15,0	40,0	20,0	500
ζαχαρωμένα φρούτα	2,0	1,0	71,0	301
αποξηραμένα φρούτα	2,3	0,6	68,2	286
Σνακ
πατατάκια	5,5	30,0	53,0	520
τσιπς φρούτων	3,2	0,0	78,1	350
ποπ κορν καραμέλας	5,3	8,7	76,1	401
τυρί ποπ κορν	5,8	30,8	50,1	506
Δημητριακά και χυλούς
χυλός σε νερό	3,0	0,6	18,5	91
χυλός με γάλα	3,3	2,9	17,4	105
Αλεύρι και ζυμαρικά
αλεύρι σίτου	9,2	1,2	74,9	342
αλεύρι για τηγανίτες	10,1	1,8	69,7	336
ζυμαρικά	10,4	1,1	69,7	337
λαζάνια	12,0	3,7	60,1	322
ραβιόλι	15,5	8,0	29,7	245
μακαρόνια	10,4	1,1	71,5	344
Επικόλληση	10,0	1,1	71,5	344
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
τηγανίτες	6,3	7,3	51,4	294
ζυμαρικά	11,9	12,4	29,0	275
Προϊόντα αρτοποιίας
μπαγκέτα	7,5	2,9	51,4	262
φρατζόλα	7,5	2,9	50,9	264
κουλούρια	16,0	1,0	70,0	336
ψωμάκια	7,2	6,2	51,0	317
πίτα	8,1	0,7	57,1	274
ντόνατς	5,8	3,9	41,9	215
ντόνατ	5,6	13,0	38,8	296
κουλούρι	7,9	10,8	57,2	357
ψωμί	7,5	2,1	46,4	227
Ζαχαροπλαστική
μαρμελάδα	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
μαρμελάδα	0,3	0,1	56,0	238
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
καραμέλες	4,3	19,8	67,5	453
διαμόρφωση	0,9	0,2	40,3	183
Επικόλληση	0,5	0,0	80,8	310
κουλουράκι	7,5	11,8	74,9	417
κέικ	3,8	22,6	47,0	397
μαρμελάδα	0,4	0,2	58,6	233
μελόπιτα	5,8	6,5	71,6	364
Sochnik	10,1	8,8	40,5	274
ζύμη	7,9	1,4	50,6	234
χαλβάς	11,6	29,7	54,0	523
Παγωτό
παγωτό	3,7	6,9	22,1	189
Τούρτες
κέικ	4,4	23,4	45,2	407
Σοκολάτα
σοκολάτα	5,4	35,3	56,5	544
Πρώτες ύλες και καρυκεύματα
βανιλλίνη	0,1	0,1	12,7	288
κέτσαπ	1,8	1,0	22,2	93
σιρόπι	0,0	0,3	78,3	296
ζάχαρη	0,0	0,0	99,7	398
Γαλακτοκομείο
γάλα	3,2	3,6	4,8	64
κεφίρ	3,4	2,0	4,7	51
κρέμα	2,8	20,0	3,7	205
κρέμα γάλακτος	2,8	20,0	3,2	206
γιαούρτι	4,3	2,0	6,2	60
Τυριά και τυρί κότατζ
τυρί	24,1	29,5	0,3	363
τυρί κότατζ 18% (λίπος)	14,0	18,0	2,8	232
γιαούρτι	7,1	23,0	27,5	341
Λουκάνικα
βραστό λουκάνικο	13,7	22,8	0,0	260
καπνιστό λουκάνικο	28,2	27,5	0,0	360
καπνιστό λουκάνικο	16,2	44,6	0,0	466
ξηρό λουκάνικο	24,1	38,3	1,0	455
καπνιστό λουκάνικο	9,9	63,2	0,3	608
λουκάνικα	10,1	31,6	1,9	332
λουκάνικα	12,3	25,3	0,0	277
Έλαια και λίπη
βούτυρο	0,5	82,5	0,8	748
κρεμώδη μαργαρίνη	0,5	82,0	0,0	745
ζωικό λίπος	0,0	99,7	0,0	897
μαγειρικό λίπος	0,0	99,7	0,0	897
Αλκοολούχα ποτά
κονιάκ	0,0	0,0	0,5	225
ουίσκι	0,0	0,0	0,4	235
βότκα	0,0	0,0	0,1	235
κονιάκ	0,0	0,0	0,1	239
υγρό	0,3	1,1	17,2	242
μπύρα	0,3	0,0	4,6	42
κρασί λιμάνι	0,4	0,0	12,0	163
ρούμι	0,0	0,0	0,0	220
σαμπάνια	0,2	0,0	5,0	88
Μη αλκοολούχα ποτά
σόδα	0,0	0,0	0,0	-
δένδρο των τροπικών	0,0	0,0	10,4	42
λεμονάδα	0,0	0,0	6,4	26
Μιρίντα	0,0	0,0	7,5	31
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
ξωτικό	0,1	0,0	7,0	29
Φάντα	0,0	0,0	11,7	48
Χυμοί και κομπόστες
νέκταρ ανανά	0,1	0,0	12,9	54
νέκταρ πορτοκαλιού	0,3	0,0	10,1	43
νέκταρ κερασιού	0,1	0,0	12,0	50
νέκταρ ροδάκινου	0,2	0,0	9,0	38
νέκταρ μήλου	0,1	0,0	10,0	41
* Τα δεδομένα είναι ανά 100 g προϊόντος

Μενού διατροφής κρέατος (Πρόγραμμα γεύματος)

Δίαιτα για 3 ημέρες

Οι τριήμερες ημέρες νηστείας στο κρέας μπορούν να εξασκηθούν σε δύο παραλλαγές, η πρώτη από τις οποίες είναι ένα μάλλον «σκληρό» διαιτητικό σχήμα και η δεύτερη είναι μια «πιο ήπια» εναλλακτική.

Επιλογή 1

Το ημερήσιο μενού για αυτήν την επιλογή για 3ήμερη απώλεια βάρους κρέατος θα πρέπει να περιλαμβάνει 250 γραμμάρια οποιουδήποτε βραστού/βρασμένου κρέατος (κατά προτίμηση άπαχες ποικιλίες), το οποίο θα πρέπει να καταναλώνεται όλη την ημέρα. Επιπλέον, κάθε γεύμα μπορεί να συμπληρωθεί με μια μικρή μερίδα σαλάτα αγγουριού/ντομάτας (μπορείτε να προσθέσετε λίγο βραστό αυγό) με ελάχιστο ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού.

Κατά τη διατήρηση αυτών των ημερών νηστείας κρέατος, συνιστάται να ξεδιψάσετε με φρέσκο ​​αφέψημα τριανταφυλλιάς, επιπλέον του οποίου θα χρειαστεί να πιείτε 1,5 λίτρο φιλτραρισμένο νερό σε 24 ώρες. Λόγω της περιεκτικότητας σε ουσίες που καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών στο αφέψημα της τριανταφυλλιάς, είναι καλύτερο να το πίνετε μέσα από ένα καλαμάκι και στη συνέχεια να ξεπλύνετε το στόμα.

Επιλογή 2

Ο δεύτερος τύπος δίαιτας κρέατος 3 ημερών περιλαμβάνει την κατανάλωση 400 γραμμαρίων οποιουδήποτε βραστού/βρασμένου κρέατος, μαγειρεμένου χωρίς αλάτι ή υποκατάστατα του, κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σε αυτήν την περίπτωση, ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται επίσης σε πέντε την ημέρα, αλλά το συνοδευτικό λαχανικών θα πρέπει να είναι μικρό και να περιέχει κυρίως λάχανο (οποιουδήποτε είδους), ντομάτες και αγγούρια. Ο όγκος του καθαρού νερού που απαιτείται για την κατανάλωση παραμένει αμετάβλητος και το αφέψημα τριανταφυλλιάς αντικαθίσταται με τσάι από βότανα/πράσινο.

Δίαιτα για 5 ημέρες

Το μενού της πενθήμερης δίαιτας με βάση το κρέας είναι, καταρχήν, πολύ παρόμοιο με τον δεύτερο τύπο ημερών νηστείας στο κρέας, αλλά χαρακτηρίζεται από μια διευρυμένη λίστα αποδεκτών τροφίμων. Όταν διατηρείτε ένα τέτοιο διατροφικό καθεστώς, θα πρέπει να καταναλώνετε 400-500 γραμμάρια οποιουδήποτε κρέατος παρασκευασμένο με βολικό τρόπο (μην τηγανίζετε) καθημερινά σε 5 δόσεις.

Μπορείτε επίσης να εισάγετε στη διατροφή σας όλα τα λαχανικά που δεν περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες και επιπλέον να τρώτε αυγά (κατά προτίμηση για πρωινό) και επιτρεπόμενα φρούτα (1 τεμάχιο το πρώτο μισό της ημέρας). Μερικές φορές κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας να φάει μια μικρή μερίδα τυρί cottage με χαμηλούς υδατάνθρακες. Εκτός από το νερό, το πρόγραμμα κατανάλωσης μπορεί να περιλαμβάνει φυτικό/πράσινο τσάι και φρέσκους χυμούς λαχανικών σε συνολικό ελάχιστο όγκο 2 λίτρων την ημέρα.

Δίαιτα για 7 ή 10 ημέρες

Αυτοί οι τύποι δίαιτας κρέατος διαφέρουν μόνο ως προς τη διάρκειά τους, αλλά το μενού τους είναι πανομοιότυπο και πρέπει να αποτελείται από όλα τα αποδεκτά τρόφιμα, που θα κάνουν τη θρεπτική δίαιτα ευέλικτη και όχι βαρετή. Τα πέντε υποχρεωτικά γεύματα μιας δίαιτας για 7 ή 10 ημέρες πρέπει φυσικά να βασίζονται στην κατανάλωση κρέατος σε μάζα έως 500 γραμμάρια την ημέρα, αλλά σε αυτή την περίπτωση συνιστάται η συμπερίληψη ψαριού ή/και θαλασσινών στα πιάτα με κρέας.

Το πρόσθετο μενού λαχανικών θα πρέπει επίσης να ποικίλλει στο μέγιστο, χρησιμοποιώντας όλα τα διαθέσιμα λαχανικά και βότανα από τη λίστα που επιτρέπεται για τη δίαιτα. Τα αυγά πουλιών τρώγονται καλύτερα για πρωινό, τα φρούτα είναι αποδεκτά για δεύτερο πρωινό, τα πιάτα με κρέας/ψάρι με συνοδευτικό με λαχανικά αφήνονται για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο και το απόγευμα τρώτε λίγο τυρί cottage ή σαλάτα λαχανικών. Μπορείτε να πίνετε τσάι από βότανα/πράσινο, χυμούς λαχανικών, αφέψημα τριανταφυλλιάς και καθαρό νερό σε συνολική ποσότητα τουλάχιστον 2 λίτρων το 24ωρο.

Παράδειγμα μενού δίαιτας κρέατος για μια εβδομάδα

Δευτέρα

Τρίτη

Τετάρτη

Πέμπτη

Παρασκευή

Σάββατο

Κυριακή

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα με κρέας για απώλεια βάρους

Δεδομένου ότι, κατά τη διατήρηση αυτού του καθεστώτος διόρθωσης βάρους, τα διαιτητικά πιάτα με κρέας, κατ 'αρχήν, δεν επιδέχονται αυστηρή διαφοροποίηση με βάση την περιεκτικότητα σε λίπος και τη μέθοδο παρασκευής, το φαγητό σε μια τέτοια δίαιτα μπορεί να είναι αρκετά νόστιμο και ποικίλο. Φυσικά, μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε χοιρινό στο φούρνο και να μαγειρεύετε σουφλέ μοσχάρι στον ατμό, τι μπορείτε να παρασκευάσετε από κιμά κοτόπουλου και πώς να φτιάξετε ορεκτικές σάλτσες κρέατος από πραγματικούς κρεατοφάγους που τρώνε πιάτα με κρέας κάθε μέρα και πειραματίζονται συνεχώς με τις συνταγές τους. αλλά όχι Θα πρέπει επίσης να ξεχάσετε ορισμένους περιορισμούς σε προϊόντα και μπαχαρικά.

Δεν αρκεί να κατανοήσετε τις γευστικές ιδιότητες των τύπων κρέατος και να δείξετε φαντασία· το κύριο πράγμα εδώ είναι να διατηρήσετε μια ισορροπία διατροφικών συστατικών και να προετοιμάσετε πιάτα που δεν είναι μόνο ελκυστικά από γαστρονομική άποψη, αλλά και χρήσιμα για απώλεια βάρους. Το παρακάτω άρθρο θα περιέχει συνταγές με φωτογραφίες από επαγγελματίες διατροφολόγους που γνωρίζουν καλά πώς να μαγειρεύουν διαιτητικό μοσχαρίσιο, χοιρινό ακόμα και αρνί και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε κουνέλι, πάπια, γαλοπούλα κ.λπ.

Διαιτητικές συνταγές βοείου κρέατος για απώλεια βάρους

Λόγω του γεγονότος ότι το μοσχαρίσιο κρέας θεωρείται ένα από τα πιο διαιτητικά είδη κρέατος και είναι επίσης διαθέσιμο σχεδόν σε κάθε κατάστημα, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην παρασκευή του. Τηρώντας μια δίαιτα με βάση το κρέας, μπορείτε να αναδημιουργήσετε μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές για διαιτητικά πιάτα από κιμά και το ίδιο το κρέας, να μαγειρέψετε σούπα από αυτό, να φτιάξετε κεφτεδάκια, κοτολέτες και ακόμη και να προσπαθήσετε να ετοιμάσετε μια απλή συνταγή για διαιτητικό σουφλέ βοδινού.

Μοσχαρίσιο γκούλας

Απαιτούμενα συστατικά:

• πολτός βοείου κρέατος - 1 κιλό.
• κρεμμύδια - 250 g;
• φύλλο δάφνης - 4 τεμ.;
• καρότα - 150 g;
• φιλτραρισμένο νερό - 1 λίτρο;
• ελαιόλαδο - 30 g;
• αλάτι/πιπέρι - στο ελάχιστο.

Κόβουμε το βόειο κρέας σε μέτριους κύβους. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι. Σε ένα προθερμασμένο καζάνι ρίχνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι. Προσθέστε όλο το κρέας στο βραστό λάδι με τα κρεμμύδια και προσθέστε ένα φύλλο δάφνης.

Ρίχνουμε 500 ml φιλτραρισμένο νερό στο καζάνι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τριμμένα καρότα στο μισοβρασμένο κρέας και ρίξτε μέσα τα υπόλοιπα 500 ml φιλτραρισμένου νερού. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με τα απαιτούμενα ελάχιστα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά. Αυτό το μοσχαρίσιο στιφάδο θα ταιριάζει πολύ με πουρέ λαχανικών.

Διαιτητικές κοτολέτες μοσχαριού

Απαιτούμενα συστατικά:

• βόειο κρέας - 500 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.;
• χόρτα - προαιρετικά.
• αλάτι/πιπέρι - στο ελάχιστο.

Ξεπλύνετε το μοσχάρι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε 4 μέρη. Τρίψτε το κρέας και τα κρεμμύδια σε κιμά χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε το αυγό και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Καλύπτουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε πάνω τις σχηματισμένες κοτολέτες. Καλύψτε τα από πάνω με ένα παρόμοιο κομμάτι αλουμινόχαρτο και στερεώστε τις άκρες του κάτω και του πάνω φύλλου μαζί. Ψήνετε τα κοτολέτα στο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά.

Απλό σουφλέ μοσχαρίσιο κρέας

Απαιτούμενα συστατικά:

• πολτός βόειου κρέατος - 600 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• αλάτι/μαύρο πιπέρι – στο ελάχιστο.

Πριν ετοιμάσετε ένα διαιτητικό σουφλέ κρέατος, αγοράστε το πιο άπαχο κομμάτι βοείου κρέατος στο κατάστημα με ελάχιστες φλέβες και μεμβράνες. Το ξεπλένουμε καλά και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας όλα τα περιττά υλικά από το κρέας καθώς προχωράτε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τρίβουμε μαζί με το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος. Προσθέστε κρόκους αυγών, λίγο μαύρο πιπέρι στον στριφτό κιμά και χτυπήστε τα όλα μαζί με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη μάζα κρέατος.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε καλά τα ασπράδια με ελάχιστο αλάτι. Τα προσθέτουμε στο μείγμα του κρέατος και ανακατεύουμε απαλά με κανονική κουτάλα. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε ένα αντικολλητικό ταψί και ψήστε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα).

Διαιτητικές συνταγές μοσχαριού

Δεδομένου ότι το μοσχαρίσιο κρέας δεν έχει ακόμη πλήρως σχηματιστεί ίνες κρέατος, όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε πρώτα πιάτα ή μαγειρεμένα στον ατμό πιάτα από κιμά, όπως κεφτεδάκια, από αυτό.

Μοσχαρίσια σούπα

Απαιτούμενα συστατικά:

• μοσχαρίσιο κρέας - 300 g;
• μπρόκολο - 200 g;
• πιπεριά σαλάτας - 1 τεμ.;
• πράσινα φασόλια - 100 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• χόρτα - για γεύση.
• σάλτσα σόγιας και κόκκους πιπεριού - στο ελάχιστο.

Κόψτε το πλυμένο μοσχαράκι σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί λέπια (θόρυβος). Αφού το βγάλετε από την επιφάνεια του νερού, προσθέστε στον ζωμό φύλλα δάφνης, κόκκους πιπεριού και ένα ολόκληρο ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, το οποίο πρέπει να αφαιρέσετε αφού ψήσετε το κρέας.

Αυτή τη στιγμή, κόψτε την πιπεριά σαλάτας σε λωρίδες, χωρίστε τις ταξιανθίες του λάχανου και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Προσθέστε ένα-ένα το μαρούλι, το μπρόκολο, τα φασολάκια και τα χόρτα στον έτοιμο ζωμό, αφήνοντας τη σούπα να βράσει αφού προσθέσετε το επόμενο υλικό. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας στη σούπα, την ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα καπάκι για 10 λεπτά.

Διαιτητικά μοσχαρίσια κεφτεδάκια

Απαιτούμενα συστατικά:

• μοσχαρίσιο κρέας - 500 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• πίτουρο βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• ελαιόλαδο - για λίπανση.
• αλάτι/πιπέρι - στο ελάχιστο.

Τρίβουμε τα πλυμένα κομμάτια του μοσχαριού μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε κιμά σε μηχανή κοπής κρέατος. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και το προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέστε πίτουρο, αυγό και μπαχαρικά εκεί. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ λαδωμένο ελαφρά και τα βράζουμε για μισή ώρα.

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα χοιρινού κρέατος

Το χοιρινό με την κλασική έννοια δεν είναι διαιτητικό κρέας, ωστόσο, ως μέρος αυτής της δίαιτας, επιτρέπεται και η κατανάλωση. Φυσικά, το συνηθισμένο λιπαρό κεμπάπ σε αυτή την περίπτωση είναι απίθανο να είναι ωφέλιμο, αλλά το σωστά προετοιμασμένο φιλέτο θα είναι πλήρως συνεπές με αυτή τη δίαιτα.

Χοιρινό φιλέτο με δεντρολίβανο

Απαιτούμενα συστατικά:

• χοιρινό φιλέτο - 500 g;
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• δεντρολίβανο - 1 κλωνάρι;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι/πιπέρι - στο ελάχιστο.

Ξεπλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε το και τρίψτε με μπαχαρικά. Κάντε βαθιά τρυπήματα σε αυτό και βάλτε μέσα μισές σκελίδες σκόρδου. Πασπαλίζουμε το κρέας με φύλλα δεντρολίβανου. Κόβουμε το αλουμινόχαρτο 3-4 φορές μεγαλύτερο από το κομμάτι του χοιρινού και το αλείφουμε με ελαιόλαδο από τη μία πλευρά. Τυλίγουμε το κρέας σε πολλές στρώσεις σε αλουμινόχαρτο, το τοποθετούμε σε ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 50-60 λεπτά.

Διαιτητικές συνταγές πουλερικών

Τα διαιτητικά πιάτα πουλερικών είναι τόσο διαφορετικά και δημοφιλή που υπάρχουν στο μενού των περισσότερων διατροφών που υπάρχουν σήμερα, οπότε όταν χάνετε βάρος σε κρέας, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με αυτά τα συστατικά. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε μόνοι σας σπιτικά λουκάνικα κοτόπουλου ή γαλοπούλας για πρωινό και ψήστε στήθος πάπιας για δείπνο.

Σπιτικά λουκάνικα πουλερικών

Απαιτούμενα συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου/γαλοπούλας - 400 g;
• αποβουτυρωμένο γάλα - 200 ml (για μαρινάδα).
• σκόρδο - 2 δόντια.
• αλάτι/μπαχαρικά – στο ελάχιστο.

Πλένουμε καλά το φιλέτο πουλερικών και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στύβουμε το σκόρδο μέσα στο γάλα, βάζουμε τα κομμάτια του πουλερικού και τα μαρινάρουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Μετά από αυτό, στη μέγιστη ταχύτητα του μπλέντερ, τρίβουμε το κρέας σε κιμά και το ανακατεύουμε με όλα τα μπαχαρικά. Τοποθετήστε την απαιτούμενη ποσότητα κιμά σε μεμβράνη και τυλίξτε τον σε πολλές στρώσεις, σχηματίζοντας έτσι ένα είδος λουκάνικου. Δένουμε τις άκρες της μεμβράνης με κλωστή και φυλάμε τα λουκάνικα στο ψυγείο. Η τελική διαδικασία προετοιμασίας συνίσταται στο βράσιμο των λουκάνικων σε μεμβράνη για 20 λεπτά, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί πριν σερβίρετε το πιάτο.

Ψητό στήθος πάπιας

Απαιτούμενα συστατικά:

• φιλέτο πάπιας - 4 τεμ.;
• μεγάλο πορτοκάλι - 1 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• μπαχαρικά - για γεύση.

Ξεπλύνετε το φιλέτο πάπιας και, εάν χρειάζεται, κόψτε όλες τις εναποθέσεις λίπους. Για 3-4 ώρες, μαρινάρετε το κρέας σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και χυμό πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, σε ένα στεγνό και προθερμασμένο αντικολλητικό τηγάνι, τηγανίζουμε το φιλέτο πάπιας για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά. Μετά από αυτό τυλίγουμε το κρέας σε αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το φιλέτο πάπιας από το φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά και κόψτε σε μερίδες.

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα με κουνέλι

Ενώ βρίσκεστε σε δίαιτα με αναγκαστικό κρέας, μην ξεχνάτε το κουνέλι, του οποίου το κρέας, λόγω της υποαλλεργικότητάς του, θεωρείται ιδιαίτερα διαιτητικό. Όταν ολοκληρώσετε μια άλλη μέρα της δίαιτάς σας, μην τεμπελιάζετε και ετοιμάστε μια νόστιμη και χορταστική κατσαρόλα κουνελιού.

Κατσαρόλα με κουνέλι και κολοκυθάκια

Απαιτούμενα συστατικά:

• φιλέτο κουνελιού - 400 g;
• κρεμμύδια και κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• πίτουρο - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• χόρτα - για γεύση.
• αλάτι/μπαχάρι – στο ελάχιστο.

Πλένουμε το φιλέτο κουνελιού και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι και επίσης τα ψιλοκόβουμε. Τρίψτε όλα αυτά τα υλικά χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε πίτουρο, ελάχιστα μπαχαρικά και τα αγαπημένα σας βότανα στον κιμά που προκύπτει. Τα ανακατεύουμε καλά, τα βάζουμε σε ένα κατάλληλο αντικολλητικό ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνουν.

Διακοπή μιας δίαιτας με βάση το κρέας

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τη διατροφή κατά κύριο λόγο με βάση το κρέας και να αρχίσετε να εισάγετε οικεία πιάτα στο δικό σας μενού προσεκτικά και σταδιακά. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η άμεση μετάβαση σε τροφές με υδατάνθρακες πιθανότατα θα έχει ως αποτέλεσμα την επιστροφή όλου του χαμένου σωματικού βάρους και ίσως επιπλέον αύξηση βάρους. Για το λόγο αυτό, για πρώτη φορά μετά τη διακοπή της δίαιτας, προστατευτείτε πλήρως από κάθε πρόχειρο φαγητό και κυρίως από γλυκά, φαστ φουντ και προϊόντα αλευριού.

Εάν είναι δυνατόν, διατηρήστε μια δίαιτα πέντε γευμάτων την ημέρα, τρώτε μικρά γεύματα και συνεχίστε να πίνετε άφθονο νερό. Παρακολουθώντας συνεχώς το βάρος σας, εισάγετε σταδιακά στη διατροφή σας λαχανικά και φρούτα που είχαν απαγορευτεί στο παρελθόν, τρώτε χυλό δημητριακών για πρωινό και προσπαθήστε να καταναλώνετε υγρά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση για βραδινό.

Προσπαθήστε να έχετε μια μέρα νηστείας μια φορά την εβδομάδα, δίνοντας προτίμηση στις δίαιτες με βάση τις πρωτεΐνες. Σε περίπτωση αύξησης βάρους, δώστε προσοχή στο προϊόν που προστέθηκε πρόσφατα, πιθανότατα προκάλεσε αυτήν την κατάσταση. Ασκήστε οποιαδήποτε σωματική δραστηριότητα, ακόμα κι αν με την πρώτη ματιά φαίνεται στοιχειώδης και αναποτελεσματική.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας

Για τον ίδιο λόγο, η ανισορροπία της διατροφικής δίαιτας, η οποία με μεγάλο βαθμό πιθανότητας μπορεί να βλάψει το έμβρυο ή το μωρό, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν έντονα τις γυναίκες να μην ακολουθούν δίαιτα με βάση το κρέας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

πλεονεκτήματα

Μειονεκτήματα

Όλοι οι τύποι απώλειας βάρους κρέατος χαρακτηρίζονται από απτή αποτελεσματικότητα όσον αφορά τη μείωση του σωματικού βάρους. Η εύρεση των κύριων συστατικών της δίαιτας δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα καμία εποχή του χρόνου. Λόγω του γεγονότος ότι σχεδόν όλα τα είδη κρέατος επιτρέπονται στη διατροφή, η διατροφή του μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Με την προϋπόθεση ότι διατηρείται η σωστή απόδοση, τα επιτυγχανόμενα αποτελέσματα απώλειας βάρους στις περισσότερες περιπτώσεις διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σχεδόν όλες οι επιλογές για δίαιτα με βάση το κρέας (η εξαίρεση μπορεί να είναι ο πρώτος τύπος ημερών νηστείας) δεν συνοδεύονται από αίσθημα πείνας. Όλα τα είδη κρέατος είναι πλούσια σε διάφορα μεταλλικά στοιχεία , και άλλες χρήσιμες και μερικές φορές απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό ουσίες. Εάν προσθέσετε σωματική δραστηριότητα σε μια δίαιτα με βάση το κρέας, η διαδικασία απώλειας βάρους δεν θα επηρεάσει το μυϊκό πλαίσιο, αλλά θα επηρεάσει μόνο τον λιπώδη ιστό. Αυτό ισχύει και για το δέρμα όσον αφορά τον σχηματισμό ραγάδων. Οι μερίδες φαγητού, οι οποίες, φυσικά, περιλαμβάνουν απώλεια βάρους με βάση το κρέας, είναι εξαιρετικές για τους αθλητές.

Μια διατροφή που βασίζεται κυρίως στο κρέας δεν μπορεί να ακολουθηθεί εάν έχετε πολλά προβλήματα υγείας. Ορισμένα είδη κρέατος είναι αρκετά ακριβά. Κατά τη διατήρηση της απώλειας βάρους του κρέατος, το φορτίο στα νεφρά αυξάνεται σημαντικά. Ένας απότομος περιορισμός της πρόσληψης τροφών με υδατάνθρακες στο σώμα μπορεί να προκαλέσει κόπωση, κόπωση και μειωμένη απόδοση. Τα πιάτα με κρέας και ψάρι που παρασκευάζονται χωρίς αλάτι χάνουν τη γεύση τους και επομένως για πολλούς ανθρώπους το μενού αυτής της δίαιτας θα φαίνεται ήπιο. Η αφθονία προϊόντων κρέατος στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση μιας δυσάρεστης οσμής από το στόμα. Σε περίπτωση λανθασμένης εξόδου από τη δίαιτα, στις περισσότερες περιπτώσεις, παρατηρείται ταχεία αναστροφή του χαμένου βάρους.

Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι ένα παιδί πρέπει να λαμβάνει πρωτεϊνούχα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, δηλαδή προϊόντα κρέατος, ήδη από τον πρώτο χρόνο της ζωής του. Πόσο σημαντικό είναι αυτό για το αναπτυσσόμενο σώμα ενός μωρού και πότε είναι απαραίτητο να εισάγουμε κρεατοτροφές; Αξίζει να το ψάξετε.

Είναι γνωστό ότι χάρη στις πρωτεϊνούχες τροφές, το παιδί αποκτά μυϊκή μάζα πιο γρήγορα, γιατί η πρωτεΐνη είναι το κύριο δομικό υλικό των κυττάρων. Επιπλέον, η ζωική πρωτεΐνη είναι πολύ κοντά στο μητρικό γάλα σε σύνθεση αμινοξέων, γεγονός που της επιτρέπει να απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό του παιδιού. Αυτά είναι ισχυρά επιχειρήματα που μιλούν για τη σημασία της παρουσίας προϊόντων κρέατος στις παιδικές τροφές.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το μερίδιο των πρωτεϊνικών τροφών στην καθημερινή διατροφή του μωρού θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 15-20%, κάτι που θα εξασφαλίσει την κανονική ανάπτυξή του και θα καλύψει τις ανάγκες του σώματός του. Οι κύριες πηγές ζωικών πρωτεϊνών, εκτός από τις παιδικές τροφές κρέατος, είναι επίσης τα ψάρια και το τυρί cottage, που σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή του μωρού αντικαθιστώντας περιοδικά ένα προϊόν με ένα άλλο.

Η εισαγωγή του μωρού στα πιάτα με βάση το κρέας πρέπει να γίνει σε ηλικία 7-8 μηνών. Επιπλέον, το κρέας θα πρέπει να εισάγεται στις συμπληρωματικές τροφές αφού το παιδί έχει λάβει λαχανικά ως συμπληρωματικές τροφές για ένα μήνα. Αρκεί να δίνετε στο μωρό σας πιάτα με ψάρι και τυρί κότατζ 2-3 φορές την εβδομάδα· κρεατοφαγία μπορεί να δίνεται κάθε δεύτερη μέρα. Είναι απαραίτητο να εισάγετε πιάτα με κρέας σε μικρές δόσεις, αναμειγνύοντάς τα σε χυλό ή πουρέ λαχανικών. Σε αυτή την περίπτωση, το κρέας πρέπει να βράσει και να αλεσθεί καλά στο μπλέντερ να γίνει πάστα, μαζί με βραστές πατάτες ή καρότα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο μητρικό γάλα ή ελαιόλαδο σε αυτή την πάστα κρέατος. Για ένα μωρό εννέα μηνών, το βραστό κρέας μπορεί να προστεθεί σε σούπες ή παιδικές τροφές με τη μορφή μικρών κομματιών. Και καθώς το μωρό μεγαλώνει, όταν γίνει ενός έτους, το μωρό θα μπορεί για πρώτη φορά να δοκιμάσει κοτολέτες στον ατμό με αγάπη, κεφτεδάκια ή γκούλας.

Αξίζει να ξεκινήσετε την εισαγωγή των προϊόντων κρέατος με καλά αλεσμένο κρέας κουνελιού ή γαλοπούλας. Καθώς το καταφέρνετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε χοιρινό, αρνί και βοδινό κρέας στη διατροφή σας. Ωστόσο, δεν πρέπει να δίνετε στο παιδί σας μοσχαρίσιο κρέας, καθώς το αναπτυσσόμενο σώμα του μωρού δεν είναι ακόμη έτοιμο για τέτοιο φαγητό. Μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε κοτόπουλο αφού το παιδί συνηθίσει το κρέας κουνελιού και γαλοπούλας. Και ακόμα και τότε, μπορείτε να δώσετε μόνο κρέας από στήθος κοτόπουλου, προηγουμένως εμποτισμένο σε νερό για 2 ώρες. Γεγονός είναι ότι στα κοτόπουλα χορηγούνται αυξητικές ορμόνες και αντιβιοτικά για να μην αρρωστήσουν τα κοτόπουλα. Όλα αυτά μπορούν να μπουν στο παιδί.

Όταν ένα παιδί φτάσει στην ηλικία των 2 ετών, το μωρό μπορεί να λάβει τροφή με κρέας που είναι σχεδόν ίδια με αυτή που παρασκευάζεται για όλη την οικογένεια. Ωστόσο, δεν πρέπει να βιαστείτε να προσθέσετε μπαχαρικά σε τέτοια πιάτα ή να τα τηγανίσετε μέχρι να ροδίσουν. Είναι πολύ σημαντικό για το μωρό τα πιάτα με κρέας να διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι τόσο απαραίτητα για τον οργανισμό του παιδιού. Πολλά εξαρτώνται από τον τρόπο επεξεργασίας των προϊόντων. Είναι καλύτερα να βράζετε, να αχνίζετε, να ψήνετε σε αλουμινόχαρτο ή να μαγειρεύετε κρέας για ένα παιδί. Όσο περισσότερο μαγειρεύει, τόσο λιγότερο όφελος θα προσφέρει στο μωρό. Επομένως, πριν το μαγείρεμα, το κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, κόβοντας πυκνές ίνες, μεμβράνες και τένοντες, γεγονός που θα μειώσει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος.

Για το όφελος και την ποικιλία της διατροφής του μωρού σας, μία φορά την εβδομάδα θα πρέπει να του προσφέρετε πιάτα από το συκώτι και μερικές φορές από τα νεφρά ή τον εγκέφαλο. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν ενώσεις φωσφόρου, χαλκό και σίδηρο, που έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και στην αιμοποίηση.

Επί του παρόντος, οι φροντισμένοι γονείς μπορούν να ετοιμάσουν πιάτα με κρέας ή ψάρι είτε ανεξάρτητα είτε να αγοράσουν έτοιμο φαγητό. Μεταξύ των κατασκευαστών παιδικών πουρέ κρέατος, τα πιο δημοφιλή είναι τα προϊόντα ξένων εταιρειών: "Gerber", "Hipp", "Nestle", "Semper", "Hame", καθώς και εγχώριοι παραγωγοί: "Babushkino Lukoshko", "Tema". » και «Agusha» . Αυτή η δίαιτα δεν περιέχει αλάτι, επομένως ο οργανισμός του παιδιού απορροφά καλύτερα τον σίδηρο. Επιπλέον, αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β και C, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για το σώμα ενός εύθραυστου παιδιού. Δώστε στα παιδιά σας το καλύτερο!

Χάστε βάρος έως και 4 κιλά σε 7 ημέρες.
Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 820 Kcal.

Η μέθοδος απώλειας βάρους με βάση το κρέας βοηθά στη μεταμόρφωση του σώματος χωρίς το αίσθημα της πείνας, κάτι που τόσο συχνά σας εμποδίζει να επιτύχετε την επιθυμητή σιλουέτα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι για να χάσετε βάρος πρέπει να τρώτε φρούτα, λαχανικά και άλλες ελαφριές τροφές ή ακόμα και πρακτικά να λιμοκτονείτε. Στην πραγματικότητα, όμως, μπορείτε να χάσετε το περιττό λίπος τρώγοντας αρκετά θρεπτικά και κυρίως προϊόντα πρωτεΐνης. Ας δούμε σήμερα τις δύο πιο δημοφιλείς επιλογές κρέατος, σχεδιασμένες για 7 και 10 ημέρες.

Απαιτήσεις μιας δίαιτας με βάση το κρέας

Το μυστικό της αποτελεσματικότητας αυτής της τεχνικής βρίσκεται στο γεγονός ότι τα προϊόντα κρέατος παρέχουν στον οργανισμό πολλή πρωτεΐνη, η οποία είναι δομικό υλικό για τους μύες. Και το σώμα απαιτεί πολλή ενέργεια για να επεξεργαστεί συστατικά που περιέχουν πρωτεΐνη. Επομένως, τρώτε και χάνετε βάρος.

Ανεξάρτητα από το αν ακολουθείτε δίαιτα με βάση το κρέας ή απλά προσπαθείτε να κάνετε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι συνιστάται σε έναν ενήλικα να καταναλώνει περίπου 500 g προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνη την ημέρα. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει μόνο το ίδιο το κρέας, αλλά και το τυρί κότατζ, το τυρί, το κεφίρ, άλλα γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, ψάρια και θαλασσινά, ξηρούς καρπούς, όσπρια κ.λπ.

Κατά την τήρηση των κανόνων μιας δίαιτας με βάση το κρέας, ανάλογα με τον αριθμό των ημερών δίαιτας που ακολουθούνται, κατά κανόνα χάνονται από 4 έως 8 περιττά κιλά.

Η πρωτεϊνική διατροφή αποκλείει την κατανάλωση απλών υδατανθράκων, οι οποίοι, όπως γνωρίζουμε, μπορούν εύκολα να προκαλέσουν υπερβολικό βάρος. Ένα ισχυρό όχι πρέπει να πούμε στα αρτοσκευάσματα, τη ζάχαρη και τα υποκατάστατά της, τα γλυκά, τα δημητριακά, τα ποτά που περιέχουν αλκοόλ και ζάχαρη. Η βάση της δίαιτας θα είναι τα ψάρια και το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Συνιστάται να αποκλείεται το αλάτι κατά την περίοδο της δίαιτας. Αλλά μην φοβάστε ότι όλα τα φαγητά που καταναλώνετε θα είναι άγευστα και ανόρεξα. Η σάλτσα σόγιας (η οποία μπορεί να προστεθεί στα πιάτα σε μικρές ποσότητες), ο φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού, τα ξηρά βότανα, τα διάφορα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά θα βοηθήσουν στην επίλυση αυτού του προβλήματος.

Συνιστάται να μαγειρεύετε, να ψήνετε, να μαγειρεύετε, αλλά όχι να τηγανίζετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικά έλαια (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) για το μαγείρεμα, αλλά σε φρέσκια μορφή (για παράδειγμα, καρύκευμα σαλάτες λαχανικών με αυτά). Μπορείτε να πίνετε τσάι και καφέ χωρίς ζάχαρη και, φυσικά, νερό σε επαρκείς ποσότητες. Συνιστάται ιδιαίτερα να μην ξεχνάτε τη σωματική δραστηριότητα. Επιπλέον, τα προϊόντα πρωτεΐνης είναι ένας εξαιρετικός οικοδόμος μυών. Τώρα είναι η ώρα να σφίξετε το σώμα σας και να του δώσετε τον επιθυμητό ορισμό.

Το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο στις 19-20 μ.μ.

Αν και μια δίαιτα με βάση το κρέας είναι αρκετά ισορροπημένη και πλήρης, ανεξάρτητα από το πόσο καλά και επιτυχώς χάνετε βάρος, δεν συνιστάται αυστηρά να παραμείνετε σε αυτήν για περισσότερο από τη συνιστώμενη περίοδο. Διαφορετικά, μπορεί να συμβεί μείωση της φυσιολογικής ποσότητας της μικροχλωρίδας που είναι απαραίτητη για την υγιή λειτουργία της στα έντερα. Εάν παραμείνετε σε μια δίαιτα με βάση το κρέας, μπορεί να αντιμετωπίσετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, το συκώτι, τα νεφρά, το επίπεδο της κακής χοληστερόλης μπορεί να αυξηθεί, μπορεί να εμφανιστεί δυσβακτηρίωση και να εμφανιστούν πέτρες στους χοληφόρους πόρους.

Μενού διατροφής με κρέας

Δίαιτα με δίαιτα επτά ημερών με βάση το κρέας

Δευτέρα
Πρωινό: βραστό αυγό κοτόπουλου. ένα κράκερ σίκαλης? μία κούπα καφέ.
Σνακ: ένα μικρό μήλο.
Μεσημεριανό: 100-130 g άπαχο βραστό ή ψημένο μοσχαρίσιο κρέας. μια μέτρια βραστή πατάτα. 200 g σαλάτα ωμά μη αμυλούχα λαχανικά. τσάι.
Απογευματινό σνακ: 100 γραμμάρια μη αμυλούχων φρούτων.
Δείπνο: βραστό αυγό κοτόπουλου. άπαχο ζαμπόν (έως 80 γραμμάρια). αγγούρι ή ντομάτα? ένα ποτήρι οποιονδήποτε χυμό χωρίς ζάχαρη.

Τρίτη
Πρωινό: μια φέτα ψωμί σίκαλης ή ολικής αλέσεως και ένα φλιτζάνι τσάι.
Σνακ: λίγα ωμά καρότα ολόκληρα ή σε σαλάτα (έως 200 γρ.).
Μεσημεριανό: 100 g βραστές πατάτες. 50 g άπαχο βοδινό κρέας, βραστό ή βραστό. μερικές φέτες πεπόνι.
Απογευματινό σνακ: ένα φλιτζάνι αδύναμο καφέ με την προσθήκη γάλακτος χαμηλών λιπαρών.
Βραδινό: ψάρι (έως 150 g) ψημένο ή βραστό. την ίδια ποσότητα σπανάκι (δεν χρησιμοποιούμε λάδι όταν το μαγειρεύουμε).

Τετάρτη
Πρωινό: ψωμί σίκαλης με μια φέτα άπαχο ζαμπόν. Φλιτζάνι τσαγιού.
Σνακ: ο πολτός ενός γκρέιπφρουτ.
Μεσημεριανό: 150 g άπαχο κρέας, βραστό ή ψημένο. 200 γραμμάρια βρασμένα καρότα και πατάτες.
Απογευματινό σνακ: χυμός ντομάτας (200 ml).
Βραδινό: 100 g βραστές ή ψητές πατάτες. 50 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Τσάι καφές.

Πέμπτη
Πρωινό: μια φέτα ψωμί σίκαλης με μια φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά. καφές.
Σνακ: μικρό πορτοκάλι.
Μεσημεριανό: 100-150 g φιλέτο κοτόπουλου ψημένο ή βραστό χωρίς πέτσα. βραστές πατάτες; ένα-δυο φρέσκα αγγούρια.
Απογευματινό σνακ: μήλο.
Δείπνο: μια ομελέτα από δύο αυγά κοτόπουλου και μια μικρή ποσότητα άπαχου ζαμπόν ή άπαχου κρέατος. μεγάλη φρέσκια ντομάτα και ένα ποτήρι από τον αγαπημένο σας χυμό.

Παρασκευή
Πρωινό: 100 g τυρί cottage και ψωμί σίκαλης (μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς και να το διακοσμήσετε με βότανα). Φλιτζάνι τσαγιού.
Σνακ: ένα ποτήρι χυμό λαχανικών ή φρούτων.
Μεσημεριανό: οποιοδήποτε άπαχο κρέας, μαγειρεμένο χωρίς προσθήκη λαδιού (100-150 g). μία ψητή ή βραστή πατάτα και ένα ποτήρι κομπόστα χωρίς ζάχαρη.
Απογευματινό σνακ: 200-250 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή σπιτικό γιαούρτι.
Δείπνο: μια μερίδα σαλάτα λαχανικών από μη αμυλούχα προϊόντα. ένα ποτήρι χυμό λαχανικών.

Σάββατο
Πρωινό: 2 μήλα και μερικές φέτες καρπούζι.
Σνακ: 200 γρ φρέσκια σαλάτα καρότου.
Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί σε σάλτσα με χαμηλά λιπαρά (για παράδειγμα, γιαούρτι ή μικρή ποσότητα ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά). μια μεσαίου μεγέθους βραστή πατάτα. 100-150 γρ λάχανο σαλάτα.
Απογευματινό σνακ: λίγα ραπανάκια.
Δείπνο: 100 γραμμάρια μαγειρευτά ή βραστά μανιτάρια. βραστό αυγό κοτόπουλου? ένα-δυο φρέσκα αγγούρια.

Κυριακή
Πρωινό: 50 g τυρί cottage; μια φέτα ψωμί σίκαλης? τσάι.
Σνακ: γάλα ή κεφίρ (200 ml).
Μεσημεριανό: 150 g χοιρινό, βραστό ή τηγανισμένο σε τηγάνι χωρίς να προσθέσετε λάδι. βραστές πατάτες και μέχρι 150 γρ σαλάτα από μη αμυλούχα λαχανικά.
Απογευματινό σνακ: ένα φλιτζάνι αδύναμο καφέ/τσάι με μικρή ποσότητα γάλακτος χαμηλών λιπαρών συν έως και 200 ​​γραμμάρια μαγειρευτά ή βραστά φασόλια.
Βραδινό: ένα ποτήρι κεφίρ και 1-2 τεμ. μπισκότα (ή άλλα μπισκότα με λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά).

Δίαιτα σε δεκαήμερη δίαιτα με βάση το κρέας

Πρωινό: 100 γραμμάρια βραστό κρέας και μια σαλάτα από ένα αγγούρι και ντομάτα.
Δεύτερο πρωινό: μερικά μη αμυλούχα λαχανικά ή ένα βραστό αυγό και φύλλα μαρουλιού.
Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια ψημένο ή βραστό ψάρι και μερικά μη αμυλούχα λαχανικά (μπορείτε να τα ψήσετε όλα μαζί).
Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι χυμό λαχανικών ή μερικές κουταλιές της σούπας μη αμυλούχα σαλάτα λαχανικών.
Βραδινό: 100 γραμμάρια βραστό άπαχο κρέας συν μερικά φύλλα μαρουλιού ή 1-2 φρέσκα αγγούρια.

Σημείωση. Πριν πάτε για ύπνο, καλό είναι να πίνετε χαμομήλι ή άλλο τσάι από βότανα.

Δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τη συγκεκριμένη δίαιτα. Το κύριο πράγμα είναι να μην τρώτε πολύ φαγητό. Η συνιστώμενη ποσότητα κρέατος είναι έως και 400 g την ημέρα.

Αντενδείξεις για δίαιτα με βάση το κρέας

• Υπάρχουν περιορισμοί ηλικίας για την παρακολούθηση της προτεινόμενης δίαιτας. Δεν μπορείτε να κάνετε αυτή τη δίαιτα μέχρι τα 18 σας.
• Επίσης, οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να επιλέξουν ένα πιο ισορροπημένο μενού, καθώς η δραστηριότητα των νεφρών μειώνεται με την ηλικία και η κατανάλωση κρέατος μπορεί να είναι επιβλαβής. Φυσικά, εάν έχετε προβλήματα με αυτό το όργανο, κανείς δεν πρέπει να στραφεί σε αυτό το είδος διατροφής.
• Τα άτομα με χρόνιες παθήσεις δεν χρειάζεται να κάνουν δίαιτα με βάση το κρέας. Δεν συνιστάται να ζείτε σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο το καλοκαίρι· είναι πολύ πιο αποδεκτό να χάσετε βάρος στο κρέας στο κρύο.

Πλεονεκτήματα μιας δίαιτας με βάση το κρέας

1. Η διατήρηση μιας δίαιτας με βάση το κρέας είναι αρκετά εύκολη. Άλλωστε, είναι θρεπτικό, ποικίλο, σας βοηθά να χάσετε βάρος χωρίς αδυναμία και πόνους πείνας, να διατηρήσετε φυσιολογική φυσική δραστηριότητα και ταυτόχρονα να μεταμορφώνετε το σώμα σας με τον επιθυμητό τρόπο κάθε μέρα.
2. Μετά από μια δίαιτα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα διατήρησης του νέου βάρους, αφού χάρη στο μέτρο των μερίδων ενώ ζείτε σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο, το μέγεθος του στομάχου θα μειωθεί σημαντικά. Και αν δεν καταφέρετε να το τεντώσετε ξανά, τότε θα μπορείτε να απολαύσετε το πιο λεπτό σχήμα του σώματός σας για πολύ καιρό.
3. Το κρέας είναι πλούσιο σε μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών και μικροστοιχείων: νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρος, ασβέστιο, φώσφορος, κάλιο, κ.λπ. πρόληψη της οστεοπόρωσης.
4. Η κατανάλωση κρέατος βοηθά επίσης στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, γαστρεντερικών παθήσεων και πολλών άλλων ασθενειών.

Μειονεκτήματα μιας δίαιτας με βάση το κρέας

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όλοι οι οργανισμοί είναι ατομικοί. Συμβαίνει ότι για κάποιους, μια δίαιτα με βάση το κρέας, αντίθετα, προκαλεί απώλεια δύναμης και διάθεσης. Λόγω του γεγονότος ότι το κρέας είναι δύσκολο να χωνευτεί, η κατανάλωσή του μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία και δυσκοιλιότητα.

Επαναλαμβανόμενη δίαιτα με βάση το κρέας

Συνιστάται να περιμένετε τουλάχιστον ένα μήνα πριν μεταμορφώσετε ξανά τη σιλουέτα σας με κρέας.

Σβετλάνα Μάρκοβα

Η ομορφιά είναι σαν έναν πολύτιμο λίθο: όσο πιο απλό, τόσο πιο πολύτιμο είναι!

28 Μαρ 2017

Περιεχόμενο

Η δημοφιλής δίαιτα με βάση το κρέας βασίζεται στην κατανάλωση κρέατος και άλλων πρωτεϊνικών προϊόντων· οι κριτικές στο Διαδίκτυο λένε ότι με τη βοήθεια των πρωτεϊνών μπορείτε εύκολα να χάσετε βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας δίαιτας σε σχέση με άλλα συστήματα είναι ότι δεν χρειάζεται να λιμοκτονείτε και ο αριθμός των γευμάτων ανά ημέρα ορίζεται ξεχωριστά για κάθε άτομο που χάνει βάρος.

Τι είναι η δίαιτα με βάση το κρέας

Είναι μια δίαιτα που χρησιμοποιεί κρέας, ένα ειδικό σύστημα διατροφής που βοηθά στη μείωση του βάρους. Βασίζεται στην αποφυγή τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες και λίπη. Αντίθετα, συνιστάται να τρώτε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Η δίαιτα είναι δημοφιλής όχι μόνο στις γυναίκες, αλλά και στους άνδρες. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων, ονομάζονται όσοι χάνουν βάρος:

1. Χωρίς περιορισμούς, ικανοποιώντας την ανάγκη του οργανισμού να τρώει καλά όλη την ημέρα.
2. Το πρώτο αποτέλεσμα είναι ορατό ήδη την 3η ημέρα.
3. Χαρά και ένα κύμα δύναμης.

Η δίαιτα έχει επίσης μειονεκτήματα:

1. Δεν είναι κατάλληλο για όλους. Σε γυναίκες άνω των 50 ετών με τάση για δυσκοιλιότητα προκαλεί επιπλοκές. Αντενδείξεις: άτομα με παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών και μεταβολικές διαταραχές.
2. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περισσότερο από 1 μήνα. Χωρίς υδατάνθρακες, το σώμα αρχίζει να βιώνει άγχος, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα ανεπάρκεια βιταμινών και πονοκεφάλους.

Εκτός από το κρέας, μια πρωτεϊνική δίαιτα μπορεί να περιλαμβάνει:

• λαχανικά;
• αυγά;
• μανιτάρια?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• ψάρια και άλλα θαλασσινά·
• εσπεριδοειδή.

Μια ξεχωριστή ομάδα περιλαμβάνει χόρτα - μαϊντανό, σπανάκι, κόλιαντρο, σπαράγγια, μέντα. Είναι επίσης πλούσια σε υγιεινές βιταμίνες και μειώνουν την όρεξη. Ενώ ακολουθείτε αυτό το διατροφικό σύστημα, θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρών την ημέρα για να αποφύγετε προβλήματα με την πέψη των τροφών. Ο μαύρος καφές και το τσάι πρέπει να αντικατασταθούν με πιο ελαφριά ροφήματα που δίνουν επίσης ενέργεια - ιβίσκος, χυμοί, νερό, πράσινο τσάι.

Οι διατροφολόγοι που έχουν αναπτύξει μια δίαιτα όπως μια δίαιτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν ορισμένα τρόφιμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• σιτηρά;
• ψωμί και κουλούρια?
• πατάτα;
• γάλα;
• φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη - μήλα, μάνγκο, μπανάνες, σταφύλια.
• αλκοολούχα ποτά.

Απαγορεύεται το τηγανητό και ψητό κρέας. Αυτή η μέθοδος μειώνει όλες τις προσπάθειες στο ελάχιστο, επομένως είναι καλύτερο να μαγειρεύετε στον ατμό, να βράζετε ή να ψήνετε τα τρόφιμα σε αλουμινόχαρτο. Τότε θα περιέχουν περισσότερες χρήσιμες ουσίες. Θα πρέπει να εγκαταλείψετε το αλάτι και να το αντικαταστήσετε με χυμό λεμονιού. Τα τρόφιμα που περιέχουν λίγο αλάτι βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα.

Δίαιτα με κρέας Dukan

Η βάση της δίαιτας με κρέας Dukan είναι η πρωτεϊνική διατροφή για απώλεια βάρους. Ο προγραμματιστής, Γάλλος γιατρός Pierre Dukan, ισχυρίζεται ότι με πρωτεΐνες και προϊόντα πρωτεΐνης μπορείτε να χάσετε έως και 10 κιλά την εβδομάδα. Για να συμβεί αυτό, δεν χρειάζεται να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την ποσότητα της τροφής που καταναλώνετε, αλλά να την αντικαταστήσετε με υγιεινά. Στην παραδοσιακή διατροφή του κρέατος προστίθενται επίσης γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και πίτουρο βρώμης. Η απώλεια βάρους χωρίζεται σε στάδια - επίθεση, εναλλαγή, σταθεροποίηση και σταθεροποίηση. Στα τρία τελευταία επιτρέπεται η προσθήκη άλλων απαγορευμένων προϊόντων σε λογικές ποσότητες.

Δίαιτα βοείου κρέατος

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα βοείου κρέατος, μπορείτε να φάτε μόνο ένα είδος κρέατος, συνδυάζοντάς το με προϊόντα από τη λίστα - λαχανικά, χυμούς, εσπεριδοειδή. Επιτρέπεται η προσθήκη κεφίρ με χαμηλά λιπαρά και τυρί cottage. Το βοδινό ή το μοσχαρίσιο κρέας δεν πρέπει να είναι με λίπος, γιατί με αυτή τη μορφή το κρέας περιέχει περισσότερη χοληστερόλη. Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 12-14 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων ένα άτομο χάνει από 5 έως 8 κιλά.

Διατροφή με κρέας και λαχανικά

Αυτό το σύστημα αναφέρεται σε δίαιτες εξπρές. Δεν είναι απαραίτητο να το ακολουθήσετε για αρκετές εβδομάδες· ο βέλτιστος χρόνος για να επιτύχετε αποτελέσματα είναι 4-5 ημέρες. Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, στον ατμό ή βραστά. Οι βασικοί κανόνες είναι να αφήνετε μεσοδιαστήματα μεταξύ των γευμάτων για τουλάχιστον 3 ώρες, να αποφεύγετε τα σνακ και να πίνετε μόνο νερό και φρεσκοστυμμένους χυμούς. Αν ακολουθήσετε αυτές τις προϋποθέσεις, μια δίαιτα με λαχανικά και κρέας θα σας βοηθήσει να χάσετε 3-4 κιλά.

Τι είδους κρέας μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα;

Για να επιτύχετε ένα γρήγορο αποτέλεσμα, πρέπει να πάρετε προϊόντα με τη σωστή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Γνωρίζοντας τι κρέας μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα, είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια καθημερινή διατροφή. Οι διαιτητικές ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• βοδινό κρέας;
• κοτόπουλο;
• Τουρκία;
• κρέας κουνελιού?
• μοσχαρίσιο.

Πριν το μαγείρεμα, το κρέας αφαιρείται από το υπερβολικό λίπος και τις μεμβράνες. Όταν χάνετε βάρος σε πρωτεΐνες και προϊόντα κρέατος, πρέπει να αποκλείσετε το τηγανητό δέρμα κοτόπουλου και τα παραπροϊόντα από το μενού. Το αρνί και το χοιρινό απαγορεύονται γιατί αυτά τα είδη κρέατος περιέχουν πάρα πολύ χοληστερόλη. Επιπλέον, περιέχουν λιγότερα μικροστοιχεία και βιταμίνες απαραίτητες για την απώλεια του περιττού βάρους.

Μενού διατροφής με κρέας

Η απώλεια βάρους συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι το σώμα, χωρίς να λαμβάνει υδατάνθρακες, αρχίζει να χρησιμοποιεί αποθέματα με τη μορφή λίπους και τα καίει γρήγορα. Υπάρχουν κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται κατά τη δημιουργία ενός μενού δίαιτας κρέατος:

1. Τρώτε τουλάχιστον 500 γραμμάρια πρωτεΐνης κάθε μέρα.
2. Ο ελάχιστος αριθμός γευμάτων την ημέρα είναι 5 φορές.
3. Μην τηγανίζετε το κρέας, αλλά βράζετε, μαγειρεύετε ή ψήνετε.
4. Επιλέξτε ψάρι με χαμηλά λιπαρά.
5. Κάντε μερίδες όχι περισσότερες από 200 γρ.
6. Πίνετε νερό 15 λεπτά πριν από τα γεύματα και 30 λεπτά μετά.
7. Αποφύγετε το αλάτι ή περιορίστε την κατανάλωσή του.

Για 4 εβδομάδες

Εάν ακολουθείτε πρωτεϊνική δίαιτα για ένα μήνα, επιτρέπεται μια μικρή απόκλιση από το αυστηρό σύστημα και προστίθενται γαλακτοκομικά προϊόντα. Μια δίαιτα κρέατος για 4 εβδομάδες υποδηλώνει ότι το μενού καταρτίζεται πρώτα για μία εβδομάδα και στη συνέχεια επαναλαμβάνεται ή επιλέγεται άλλη επιλογή σύμφωνα με τους διατροφικούς κανόνες. Κατά προσέγγιση δίαιτα πρωτεΐνης για μια εβδομάδα:

Δευτέρα:

• πρώτο πρωινό – πράσινο τσάι, κατσαρόλα με τυρί cottage.
• μεσημεριανό - βοδινό στον ατμό με σαλάτα λαχανικών.

• πρώτο πρωινό – φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ, πίτουρο βρώμης.
• δεύτερο πρωινό – μια φέτα τυρί, 2 ακτινίδια.
• μεσημεριανό – πολτό ψημένο σε αλουμινόχαρτο, πουρές λαχανικών Βρυξελλών.
• απογευματινό σνακ - μήλο?
• βραδινό – αυγοσαλάτα με πιπεριά.

• πρώτο πρωινό - τσάι ιβίσκου, 100 γραμμάρια τυρί cottage.
• δεύτερο πρωινό - αυγό, σαλάτα με σέλινο.
• μεσημεριανό - βραστό στήθος κοτόπουλου με κουνουπίδι.
• απογευματινό σνακ – κατσαρόλα σπανάκι με τυρί, πορτοκάλι.
• Δείπνο – Ελληνική σαλάτα, κομμάτι κοτόπουλο.

• πρώτο πρωινό - χυμός ντομάτας, κατσαρόλα με τυρί cottage.
• δεύτερο πρωινό - 2 αυγά, μισό πορτοκάλι.
• μεσημεριανό – κουνέλι σε γιαούρτι γέμιση με μελιτζάνα.
• απογευματινό σνακ - ένα κομμάτι τυρί, γκρέιπφρουτ.
• δείπνο – λαχανικά με τυρί.

• πρώτο πρωινό – πράσινο τσάι, πίτουρο σιταριού.
• δεύτερο πρωινό - 100 g τυρί cottage, μισό πορτοκάλι.
• μεσημεριανό - κρέας γαλοπούλας σε διπλό λέβητα με βραστά λαχανικά.
• απογευματινό σνακ - ένα κομμάτι τυρί και το άλλο μισό πορτοκάλι.
• βραδινό – σαλάτα στήθος κοτόπουλου με λαχανικά.

• πρώτο πρωινό - χυμός καρότου, πίτουρο βρώμης.
• δεύτερο πρωινό - αυγό, μισό πορτοκάλι.
• μεσημεριανό – μοσχαρίσιο κρέας στον ατμό, σεζόν νεροκάρδαμο Πεκίνου με χυμό λεμονιού.
• απογευματινό σνακ - ένα κομμάτι τυρί και το άλλο μισό πορτοκάλι.
• βραδινό – σαλάτα στήθος κοτόπουλου με λαχανικά.

Ανάσταση:

• πρώτο πρωινό - χυμός μήλου, τυρί.
• δεύτερο πρωινό - αυγό, μισό πορτοκάλι.
• μεσημεριανό – μοσχαρίσιο στιφάδο με σπαράγγια και σαλάτα αγγουριού.
• απογευματινό σνακ – κατσαρόλα με τυρί cottage, πορτοκάλι.
• βραδινό – σαλάτα στήθος κοτόπουλου με λαχανικά.

Για 10 μέρες

Μια δίαιτα κρέατος για 10 ημέρες θεωρείται η βέλτιστη λύση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα έχει χρόνο να αναδομηθεί και να προσαρμοστεί στο νέο σύστημα διατροφής. Για να επιτύχετε καλά αποτελέσματα, δεν χρειάζεται καν να κάνετε σωματική άσκηση. Το στομάχι συνηθίζει σε μικρό όγκο μερίδων και μετά τη μετάβαση σε κανονική διατροφή, το αποτέλεσμα επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για 7 μέρες

Όταν πρέπει επειγόντως να αποκτήσετε τη σιλουέτα σας στο επιθυμητό σχήμα, μια δίαιτα με κρέας για 7 ημέρες βοηθάει πολύ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιάτα προετοιμασμένα για δίαιτα για ένα μήνα. Ωστόσο, θα πρέπει να αποκλείσετε το τυρί, το τυρί cottage, το κεφίρ και το ελαιόλαδο. Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε θερμίδες. Αντίθετα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε περισσότερο καθαρό νερό μεταξύ των γευμάτων.

Για 5 μέρες

Μια δίαιτα κρέατος για 5 ημέρες είναι κατάλληλη για εκείνους τους ανθρώπους που δεν μπορούν να τηρήσουν μια συγκεκριμένη δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα και βιώνουν άγχος. Απαραίτητη προϋπόθεση για την απώλεια βάρους σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα είναι η προσθήκη σωματικής δραστηριότητας στους κοιλιακούς μύες. Οι γυναίκες που αντενδείκνυνται για σύνθετες ασκήσεις ανύψωσης σώματος μπορούν να τις αντικαταστήσουν με ασκήσεις αναπνοής.