استخدام زيت الكزبرة في التجميل. الكزبرة العطرية في التجميل والطب. مساعد حب الشباب

اتضح أن الخصائص المفيدة للكزبرة ليس من السهل سردها. بمساعدة الكزبرة ، لا يمكنك التخلص من العديد من الأمراض فحسب ، بل يمكنك أيضًا معرفة بعض الأسرار وتحسين مظهرك و ... ولكن لنفعل ذلك بالترتيب.

القليل من التاريخ

الكزبرة معروفة للبشرية لقرون عديدة. حتى في العصور القديمة ، أخذ المحاربون معهم في رحلة طويلة دون معرفة المصير الذي يخبئه لهم. لقد علموا أنه بمساعدته لا يمكنك فقط إرضاء جوعك ، ولكن أيضًا استعادة النشاط والقوة للجسم ، والتعافي بسرعة من الإصابة.

توفر بذور الكزبرة نضارة للحوم وشحم الخنزير على الطريق. حتى في يوم حار ، كان يكفي رش الطعام معهم وفويلا - كانت الثلاجة الصغيرة في تلك الأوقات جاهزة.

كل شخص يحتاج إلى معرفة هذا

دعونا نرى كيف تبدو الكزبرة. قد يفاجأ الكثير من هذا القسم. إذن كيف تبدو الكزبرة؟ ومع ذلك ، سنتوقف عند الوصف ، لأنه عند شراء توابل جاهزة ، في عبوة ، ليس من الصعب الاختيار ، ولكن عند الشراء في إصدار فضفاض ، على سبيل المثال ، بالوزن في السوق ، فإنه من السهل جدًا ارتكاب خطأ. غالبًا ما يتم الخلط بين الكزبرة والبقدونس ، وقليل جدًا من الناس يعرفون أن الكزبرة والكزبرة شيء واحد.

لذا ، فإن الكزبرة الطازجة تشبه إلى حد كبير البقدونس ، فالأوراق فقط هي الأكثر كثافة ، واللون غائم قليلاً والرائحة أكثر حدة.

إذا كنت بحاجة لشراء بذور الكزبرة ، فعليك الانتباه إلى حقيقة أنها يجب أن تكون بنية فاتحة أو خضراء فاتحة اللون ، اعتمادًا على درجة الجفاف ، وطعمها حلو ومر ، ورائحة حادة.

فوائد الكزبرة

لتحديد أهمية التوابل الحارة ، عليك أن تعرف ما هي الكزبرة المفيدة وما هي خصائصها. هناك العديد من هذه الميزات ، دعنا نركز على أهمها:

ضرر

كما هو الحال مع أي علاج ، يجب استخدام الكزبرة بحذر لأنها تحتوي على موانع. في بعض الأحيان ، الرغبة في تحقيق بعض النتائج الإيجابية ، يتجاوز الشخص الجرعة ، مما يؤدي إلى عواقب وخيمة. الكزبرة ممنوع منعا باتا على النساء الحوامل ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تساعد فقط في التخلص من الغثيان وغثيان الصباح. أيضا ، يجب أن يقتصر تناول هذه التوابل على النساء المرضعات ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض الأوعية الدموية ، وخاصة التهاب الوريد الخثاري.

التطبيق في الطبخ

لا تستخدم الكزبرة في شكل جاف فقط. كما تستخدم في الطهي ثمارها وأوراقها وبذورها. تستخدم هذه التوابل الحارة في الخبز ، عند تحضير المخللات والصلصات ، عند شوي اللحوم والأسماك ، عند الطهي والقلي. هناك أناس لا يستطيعون تحمل الكزبرة ، مدعين أنها طعمها ورائحتها مثل بق الفراش والحشرات الأخرى المثيرة للاشمئزاز. إذا كنت لا تنتمي إلى هذه الفئة ، فابحث عنها. ستكتسب الأطباق طعمًا جديدًا ، وفي نفس الوقت ستصبح أكثر صحة.

التطبيق في الطب

يدعي المعالجون التقليديون أنه يمكن استخدام هذا النبات في مكافحة جميع الأمراض تقريبًا ، لكن الطب التقليدي يحذر من أن كل شيء مفيد في الاعتدال. تستخدم الكزبرة في:

التطبيق في التجميل

لا تقل شعبية الكزبرة في التجميل. هناك العديد من الوصفات التي أثبتت جدواها والتي ستساعد:

• في مكافحة الالتهابات وتقشير أنواع البشرة المختلفة ؛
• حب الشباب والبثور المزعجة.
• تورم وأكياس.
• البقع العمرية وعيوب الجلد الأخرى.

يساعد استخدام الكزبرة في تحضير المستحضرات والكريمات وماسكات الوجه في المنزل على الحفاظ على بشرة شابة واستعادة نضارتها ومظهرها الصحي.

ايرينا أندريفا

يتم إنتاج زيت الكزبرة العطري من إحدى التوابل المعروفة. اسم آخر للمصنع هو الكزبرة. تستخدم بذور الكزبرة في صنع منتج للعلاج بالروائح. في الوقت نفسه ، يتم إنفاق 100 كجم من المواد الخام على إنتاج لتر واحد.

المنتج الأساسي له قوام سائل ، إنه عديم اللون ، وأحيانًا يمكن أن يكون مصفرًا. للزيت رائحة حارة تذكر برائحة خبز بورودينو الدافئ.

زيت الكزبرة العطري: خصائصه

يستخدم منتج الصيدلة العطرية في الطب التقليدي ، العلاج بالروائح ، التجميل. في هذه المناطق ، يُظهر إثير الكزبرة الخصائص التالية:

يخدر ويخفف من تشنجات العضلات.
يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي ، لذلك يستخدم في اضطرابات الأكل الأخرى ؛
يطهر الدم ويعيد ضغط الدم.
يسخن ، لذلك يصبح عنصرًا من عناصر العلاج لأمراض الجهاز التنفسي العلوي ؛
والقدرة على التركيز على المهمة المطروحة ؛
يوفر أنواع مختلفة من الجلد.
يعرض خصائص مضادة للأكسدة.
يحفز ونغمات.
ينظم الغدد في الجسم ويعيد المستويات الهرمونية ويجعل الدورة الشهرية منتظمة.

عندما يتلامس مع الجلد ، يُظهر زيت الكزبرة الأساسي خصائص عدوانية ، ويسبب التهيج والحروق. يمنع استخدامه بشكله النقي للبشرة.

زيت الكزبرة العطري في التجميل

يستخدمون منتجًا عطريًا لتصنيع المقويات ، كجزء من الشامبو والبلسم.

يستخدم زيت الكزبرة العطري للوجه في الحالات التالية:

زيت الكزبرة العطري يحسن الذاكرة ويحفز الوظائف العقلية. تساعد جلسة العلاج بالروائح على زيادة الكفاءة وإعطاء دفعة حيوية. بعده .

ترتيب جلسات العلاج بالروائح في المطبخ أو غرفة الطعام. رائحة التوابل تزيد من الشهية وتخلق جواً مواتياً. زيت الكزبرة الأساسي المستخدم بهذه الطريقة يستحق فقط مراجعات إيجابية.

زيت الكزبرة: تركيبات وبدائل

لإنشاء تركيبات عطرية متناغمة ، استخدم الصنوبر والقرنفل وزهر البرتقال والبرتقال والمريمية وخشب الصندل وإكليل الجبل والزنجبيل والسرو.

كما أن لديها بدائل زيت الكزبرة الخاصة بها. وتشمل هذه المواد الأساسية الأخرى ذات الروائح الحارة: القرنفل والقرفة والزنجبيل. مكمل للوسائل و.

22 يناير 2014 ، 17:22

العشرات من أنواع التوابل معروفة للإنسان لقرون عديدة. بعض الناس يحبونهم ، والبعض الآخر لا يحبهم ، ولكن تظل الحقيقة أن التوابل قد ضمنت لنفسها مكانًا مهمًا للغاية ، وليس فقط في الطهي ، على الرغم من أن العديد من المأكولات الوطنية لا يمكن تخيلها بدون البهارات والتوابل.

بالإضافة إلى المشاركة في ابتكار أطايب الطهي ، وجدت التوابل تطبيقًا في صناعة العطور ، وصناعة النبيذ ، وإنشاء منتجات تبغ باهظة الثمن ، والمشروبات الكحولية ، ومستحضرات التجميل ، والعلاج العطري ، وفي بعض المجالات الأخرى.

في أغلب الأحيان ، تعمل التوابل كلكنات تجذب الانتباه ، ولكنها عابرة وغير مزعجة.

إنهم قادرون على خلق جو من الدفء والدفء والتخلص من الشدائد وإعطاء القوة والطاقة.

أحد التوابل التي يمكن أن تؤثر حقًا على جسم الإنسان من الخارج ومن الداخل هي الكزبرة.

جاءت الكزبرة إلى روسيا ، على الأرجح ، من الشرق ، كما يتضح من اسمها الأصلي - الأمعاء. الآن يزرع النبات في جنوب شرق روسيا ، في موسكو وحتى في المناطق الوسطى من ياقوتيا. تشهد نتائج علماء الآثار على استخدام الكزبرة في العصور القديمة.

في عصرنا هذا ، وجد هذا النبات تطبيقًا ليس فقط في الطهي. الكزبرة ، بالإضافة إلى كونها نبتة عسل ، هي أيضًا نبات أثيري ، أي نبات ينتج الزيت العطري.

زيت الكزبرة عديم اللون ، ولكن له رائحة حلوة وحارة وخشبية وطعم مر. يتم الحصول عليها عن طريق التقطير بالبخار للمواد الخام - الثمار الناضجة والأجزاء الخضراء من النبات.

في إنتاج النفط ، يكون عائد المنتج النهائي 1٪ - 1.6٪ فقط. يذهب بعض المصنّعين إلى الحيلة ويقومون بإعداد الزيت من الفاكهة غير الناضجة ، وبالتالي الحصول على ضعف الكمية من المنتج النهائي. يتمتع هذا الزيت أيضًا بكل الحق في أن يُطلق عليه زيت الكزبرة ، ولكن سيكون له تركيبة أولية مختلفة قليلاً ، وبالتالي ستختلف خصائصه.

تتنوع خصائص زيت الكزبرة ، لذلك يستخدم هذا العلاج لمجموعة متنوعة من الأمراض. في حالة اضطرابات الجهاز الهضمي ، يساعد الزيت في التغلب على انتفاخ البطن ، والميل إلى الإسهال ، والركود في المرارة والكبد ، وفقدان الشهية ، وكذلك تحسين عملية الهضم ، ومنع الطعام من البقاء في المعدة لفترة طويلة و يسبب الغثيان والثقل.

في الأمراض الالتهابية التي تصيب المسالك البولية ، يساعد الزيت في تخفيف الحكة والألم في مجرى البول ، وسيكون له أيضًا تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات على الجهاز البولي ، ويمنع ظهور الحصى والرمل.

تسمح لك القدرة على التأثير على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم باستخدام زيت الكزبرة بنجاح لفقدان الوزن والتغذية الغذائية. يقوي أثير الكزبرة جدران الأوعية الصغيرة والشعيرات الدموية ، ويمنع نزيف اللثة ويخففه ، وذلك بفضل مفعولها القاتل للجراثيم ، ويساعد في التهاب الفم.

تمتد خصائص التقوية إلى أوعية أجهزة الرؤية. بالطبع لن تفقد الرؤية وضوحها ، لكن لا داعي للقلق بشأن سلامة ما لديك.

بالإضافة إلى كل ما قيل أعلاه ، فإن زيت الكزبرة قوي ، وهو ما يحدد مكانته الصحيحة فيه.

يسمح التأثير الواضح على الجلد باستخدام زيت الكزبرة الأساسي في التجميل. يزيل الزيت المخفف في زيت أساسي بنسبة قطرة واحدة لكل 2 مل ، التقشر الناتج عن الجفاف أو انخفاض حرارة الجسم أو تفاعل الحساسية.

تطبيق الجلد

يجب أن نتذكر أن الزيت لن يقضي على سبب التقشير ، بل سيخفف من تأثير التقشير فقط. عندما يظهر التهاب على الجلد ، يمكن استخدام زيت الكزبرة محليًا لعمل التطبيقات.

للقيام بذلك ، يتم تخفيف الزيت في القاعدة بنسبة 2-3 قطرات لكل 2 مل ، ويتم تشريب وسادة قطنية بهذه التركيبة وتطبيقها على منطقة الالتهاب لمدة 10 دقائق. في هذه الحالة ، فإن عمل الزيت للجراثيم هو الذي سيساعد.

بعد زوال الالتهاب ، قد تبقى ندبات أو آثار أخرى لوجوده ، لذلك لا ينبغي إيقاف التطبيقات ، لأن الزيت أيضًا له خاصية تجديد ، ويشفي ويعيد المناطق المتضررة.

مع الاستخدام المنتظم لزيت الكزبرة في تخفيف ضعيف ، يكتسب الجلد مظهرًا جديدًا ومشرقًا ، ويقل التورم والهالات السوداء تحت العينين ، ويتم تنعيم التجاعيد الضحلة وتصبح غير مرئية تقريبًا.

مع إضافة زيت الكزبرة العطري ، يمكنك صنع غسول تجميلي أو ثلج للحفاظ على بشرتك في حالة جيدة كل يوم.

تطبيق للشعر

يستخدم زيت الكزبرة العطري أيضًا للشعر. يتمثل عملها الرئيسي في تقليل محتوى الدهون في فروة الرأس ، لذلك غالبًا ما يتم استخدام الزيت كأحد مكونات الأقنعة للتطبيق على جذور الشعر على وجه التحديد.

يمكن أن يكون قناع زيت أساسي خفيف مع إضافة زيت الكزبرة ، أو يمكن أن يكون قناعًا من الطين يضاف إليه الزيت العطري أيضًا. يعمل الطين نفسه كممتاز ، وبالاقتران مع الكزبرة ، فإنه يعطي تأثيرًا مذهلاً.

يمكن أن يصبح زيت الكزبرة مكونًا مهمًا في العملية ، خاصةً إذا كان هذا التقشير يهدف تحديدًا إلى تقليل البشرة الدهنية. في هذه الحالة ، سيكون من الجيد الاحتفاظ بتركيبة الملح على الرأس لمدة 5 دقائق تقريبًا للسماح لها بالعمل.

لكن في كثير من الأحيان لا ينصح باستخدام هذه الأقنعة ، لأنها تعمل بقوة على الجلد ، مما قد يؤدي إلى زيادة عمل الغدد ، ولا نحتاج إلى النتيجة المعاكسة. الاستخدام الأمثل للأقنعة بزيت الكزبرة مرة كل 10-14 يومًا. سيكون هذا كافيا.

بالإضافة إلى تأثير تجفيف الزيت ، يجدر بنا أن نتذكر قدرته على التأثير في عمليات التمثيل الغذائي. بفضله ، سيؤثر الزيت على بصيلات الشعر ويقويها أيضًا ، مما سيساعد على تحسين حالة تجعيد الشعر بسرعة.

موانع

لا يُنصح باستخدام الزيت للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم الشديدة والمتكررة ومشاكل الذاكرة وأيضًا المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية الحادة. في جميع هذه الحالات ، يمكن أن يؤدي الاستخدام غير المبالٍ للزيت إلى تدهور الصحة.

يمنع استخدام الزيت لكبار السن والأطفال الصغار ، حيث يمكن أن يسبب الصداع الشديد والاختناق والغثيان.

يوفر الموقع معلومات مرجعية لأغراض إعلامية فقط. يجب أن يتم تشخيص وعلاج الأمراض تحت إشراف أخصائي. جميع الأدوية لها موانع. مطلوب مشورة الخبراء!

علم الأعراق

أول ما يتبادر إلى الذهن عندما تسمع كلمات - الطب التقليدي - هو بلا شك وصفات جداتنا ، والتي لا تنتقل من جيل إلى جيل فحسب ، بل هي الوسيلة الوحيدة التي يمكن لأسلافنا أن يلجأوا إليها للمساعدة في مكافحة الأمراض بأنواعها المختلفة. هذه الوصفات هي التي حلت محلها لعقود عديدة بل ومئات السنين بأدوية حديثة ، والتي غالبًا "لا تشفيها ، لكنها تعيقها" ، لأن آثارها الجانبية تسبب ضررًا كبيرًا لجسمنا. في هذا المجلس الطبي ، سيتحدث الموقع عن أحد تلك النباتات التي لم تساعد أسلافنا لسنوات عديدة فحسب ، بل وجدت أيضًا تطبيقها الواسع في الطب الشعبي الحديث. فلنتحدث عن الكزبرة.

العلاجات الشعبية بالكزبرة (وصفات)

كسبرة- نبتة طبية ، أغذية وخامات طبية منها ثمار وزيوت عطرية. يستخدم الناس دفعات ومغلي البذور ، ومسحوق البذور ، وكذلك الزيت الأساسي لهذا النبات. بالمناسبة ، إذا كنت تريد عمل تسريب الكزبرة ، فافعل ذلك ، وصفته بسيطة للغاية. تحتاج فقط إلى تناول ثلاث ملاعق صغيرة من فاكهة الكزبرة وصب كوب من الماء المغلي فوقها. هذا كل شيء ، ضخ ثمار الكزبرة جاهز. هذا التسريب له خصائص التئام الجروح ومسكن ومطهر. كما أنها تستخدم لتعزيز إفراز الغدد في الجهاز الهضمي. وتجدر الإشارة إلى أن ثمار هذا النبات الطبي هي المكونات الرئيسية للعديد من أنواع الشاي مفرز الصفراء ومضاد البواسير والملين.

إذا كنت تعاني من انتفاخ البطن ، أو كنت تعاني من قرحة في المعدة أو قرحة في الاثني عشر ، فأنت بحاجة إلى شرب منقوع الكزبرة بمقدار ثلث كوب في الصباح وبعد الظهر والمساء. ويلاحظ أيضًا تأثير مذهل عند استخدام مشروب الكزبرة في مكافحة زيادة استثارة الجهاز العصبي والصرع وبعض الاضطرابات العقلية الأخرى. على سبيل المثال ، في مكافحة الاكتئاب ، يمكنك عمل الوصفة التالية: يجب سكب مائة جرام من فاكهة الكزبرة مع لتر واحد من النبيذ الأحمر الجاف ، والسماح لها بالتخمير لمدة أسبوع ، ثم تصفيتها وتناول مائة ملليلتر ثلاث مرات. يوم.

كما تستخدم ثمار الكزبرة في علاج أمراض الجهاز الهضمي.
كما يستخدم عصير الكزبرة الطازجة في الطب الشعبي. بمساعدتها ، يقاتلون النزيف الغزير في فترة ما بعد الولادة ، وكذلك مع نزيف حاد أثناء الحيض الغزير لفترات طويلة. مسحوق فاكهة الكزبرة يتخلص من الديدان. تستخدم البذور المسكرة كبديل للحلويات للقضاء على رائحة الفم الكريهة.

يعرف العديد من شعوب العالم الكزبرة كنبات يمكن أن يزيد الرغبة الجنسية. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ ملعقتين صغيرتين من الكزبرة وتسكبها بكوب واحد من الماء. كل هذا سيحتاج إلى خلطه جيدًا وشربه. اشرب هذا المحلول كل يوم حتى تظهر النتيجة.

إذا كنت تعاني من طفح جلدي وحب الشباب ، فلا تحبط ، استخدم الوصفة التالية ، وسوف تنسى هذه المشاكل إلى الأبد. اصنع شاي الكزبرة واشربه كل يوم لمدة أسبوعين تقريبًا. يتكون الشاي على النحو التالي: يجب سكب ملعقتين صغيرتين من الكزبرة بكوب واحد من الماء المغلي. مثل هذا الشاي ، بالإضافة إلى كل شيء ، قادر على التغلب على مظاهر الحساسية المختلفة ، وتخفيف الحكة ، وتهدئة ، وإزالة السموم من الجسم.

إذا كانت هناك درجة حرارة عالية ، فستحتاج إلى سكب ملعقتين كبيرتين من الكزبرة في كوب واحد من الماء طوال الليل وشرب المحلول الناتج في الصباح. إذا كنت تصنع الشاي من الكزبرة بنسبة جزء واحد من الكزبرة وأربعة أجزاء من الماء المغلي ، فيمكن شرب هذا الشاي في مكافحة الأورام والوذمة.

يمكن علاج الذبحة الصدرية والتهاب اللوزتين المزمن على النحو التالي: صب ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة مع كوب واحد من الماء المغلي ، واتركها تتشرب لمدة ربع ساعة ، ثم تصفيتها وتغرغر بها بالتسريب الناتج.

تذكر أن وصفات الكزبرة المقدمة آمنة مثل جميع المكملات الغذائية (المكملات الغذائية) التي تساعدنا في الحفاظ على أجسامنا في حالة جيدة. استخدمهم وكن بصحة جيدة!

إن إضافة التوابل إلى الأطباق المختلفة لا يثري مذاقها فحسب ، بل له أيضًا تأثير مفيد على الجسم. فهي تزيد الشهية وتحسن الهضم وهي من مضادات الأكسدة القوية.

واحدة من التوابل الرائعة هي الكزبرة. تم وصف فوائد ومضار هذا النبات في المقالة.

ما هذه العشبة؟

الجزء الأرضي من النبات مشابه جدًا للبقدونس ، فقط الأوراق أكبر بكثير. حتى أنه يطلق عليه أحيانًا البقدونس الصيني والعربي. تم بيع الكزبرة بهذا الاسم قبل 100 عام ، وفي الولايات المتحدة ، لا تزال الكزبرة تسمى البقدونس المكسيكي.

بذورها هي الكزبرة المعروفة ، وهي من التوابل الرائعة المستخدمة في العديد من وصفات الطهي.

تاريخ النبات

أكثر من ألف عام من التاريخ لديها الكزبرة. درست الحضارات القديمة فوائدها وأضرارها. على سبيل المثال ، أطلق المصريون القدماء على عشب الحمام واستخدموه خلال الطقوس السحرية ، ووضعه في مقابر الفراعنة. في الصين القديمة ، شرب الأباطرة مغليًا من أوراق الكزبرة ، لأنهم اعتقدوا أنها تعطي الخلود ، وبالفعل تميزوا بطول العمر. في العصور الوسطى ، قام السحرة بإعداد مشروب حب من "البقدونس العربي". استخدم الرومان الجزء الأخضر من النبات والبذور طبيًا في علاج أمراض المعدة. كان الرومان هم أول من نشر الكزبرة في أوروبا ، ثم انتشر في جميع أنحاء العالم.

Cilantro ، الفوائد والمضار التي تهم كل من المتخصصين في الطهي والمعالجين التقليديين ، جاءت إلى روسيا فقط في عام 1830. أحضرها الكونت أبراكسين معه من إسبانيا.

يحتوي العشب في فترة عدم النضج على رائحة كريهة من البق ، والتي أطلق عليها على الفور اسم بق الفراش في روس. ولكن بعد النضج الكامل ، كل الكزبرة - الخضر والبذور - تنبعث منها رائحة حادة ، لكنها مثيرة للاهتمام. يمنحهم استخدامه في أطباق اللحوم طعمًا فريدًا. كان هذا التوابل مغرمًا بشكل خاص في الشرق.

التركيب الكيميائي

كيف تؤثر الكزبرة على الجسم؟ تعود فوائد وأضرار النبات إلى تركيبته الكيميائية. الكزبرة غنية:

• الزيوت الأساسية،
• كاروتين (فيتامين أ) وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) ،
• المعادن - السيلينيوم والمنغنيز والنحاس والزنك والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم ،
• البكتين ،
• الأحماض العضوية،
• يحتوي على كمية كافية من الكولين والفيتامينات PP ، K ، E ، المجموعة B.

الكزبرة محتوى السعرات الحرارية منخفض للغاية - 23 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام!

فوائد للجسم

الكزبرة الطازجة والمجففة هي مخزن للفيتامينات. يوصى بإضافته إلى الطعام في الشتاء والربيع لمكافحة مرض البري بري.

يساعد هذا النبات على هضم الطعام ، ويحفز حركة الأمعاء ، لذلك يجب إضافته إلى أطباق اللحوم والدهنية. يعمل أيضًا كمفرز مفرز الصفراء.

يساعد وجود البكتين في المساحات الخضراء على ربط وإزالة السموم من الجسم.

للكزبرة تأثير قوي مضاد للالتهابات ومضاد للفيروسات. وهو مدر للبول خفيف وله تأثير مفيد على الجهاز البولي التناسلي.

احترس ، الكزبرة!

يسبب "البقدونس المكسيكي" أحيانًا الحساسية ، لذلك عليك تناوله بأي شكل باعتدال. أيضا ، الإفراط في تناول هذه الخضر يمكن أن يسبب الغثيان ، وأحيانا التسمم الخفيف.

يجب أخذ المرق أو الصبغات المحضرة منه بحذر والتوقف فورًا عن استخدامه في حالة حدوث أي تفاعل غير مرغوب فيه: احمرار على الجلد ، حكة ، طفح جلدي ، جفاف الفم.

قبل استخدام قناع الوجه ، يجب أولاً وضعه بكمية صغيرة على ثني الكوع لمدة 10-15 دقيقة. إذا كان كل شيء على ما يرام بعد هذا الوقت ، فيمكن استخدام القناع بأمان.

نظرًا لارتفاع النشاط البيولوجي للكزبرة ، لا ينبغي أن تؤخذ من قبل النساء الحوامل والأمهات المرضعات.

لا يسمح الأطباء لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ومرضى السكر بتناول الكزبرة.

وصفات الطهي مع إضافة الكزبرة الخضراء

أين تستخدم الكزبرة في الطبخ؟ تستخدم الوصفات على نطاق واسع من قبل الطهاة الحديثين. يضاف إلى السلطات واللحوم والمخللات.

سلطة لذيذة بالكزبرة: افرموا حفنة من الأعشاب الطازجة واسكبوا عليها عصير نصف ليمونة. أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، متوسط ​​البصل القرم المقطّع إلى نصف حلقات ، كل شيء سهل العصر. يُضاف 100 جرام من الفاصوليا الداكنة المسلوقة ، المقطعة ناعماً من الطماطم الوردية أو الحمراء. بدلا من الفاصوليا ، يمكنك إضافة قطعة من صدور الدجاج مسلوقة بالملح والبهارات.

بالنسبة للحوم ، يمكنك تحضير صلصة مع الكزبرة. ستحتاج المضيفة إلى 120 مجم من الزبادي غير المحلى أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم ، ومجموعة من الأعشاب الطازجة ، وبذور الشبت ، و2-3 من الخيار المخلل الصغير. يُمزج الخضار مع الزبادي في الخلاط ، ويُتبل ببذور الشبت والخيار المفروم جيدًا.

تعتبر الكزبرة رائعة لتتبيل أي حساء مهروس. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.

التطبيق في الطب التقليدي

يعتبر تسريب بذور الكزبرة ممتازًا في حالات التهاب الفم والتهاب اللثة والتهاب اللوزتين. لتحضيره ، يُسكب 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة بالماء المغلي ويصر حتى يبرد.

إذا قمت بخلط زيت الكزبرة مع زيت شجرة الشاي بنسب متساوية ، تحصل على مزيج ممتاز لعلاج الخراجات على الجسم ، كما يمكنك مسح اللثة الملتهبة به.

شطف العيون الملتهبة مع ديكوتيون من الخضر. كما أنه طارد جيد للديدان.

يتم استخدام قناع الكزبرة لتبييض الوجه: طحن الأوراق إلى لب ، واخلطها مع بياض البيض أو الزبادي.

يعتبر عصير الأوراق الطازجة أحد مضادات الأكسدة الفعالة. يجدد وينعم التجاعيد ويعيد نضارة البشرة.

حصاد الكزبرة

هناك عدة طرق لتحضير الكزبرة لفصل الشتاء:

• يعتبر التجميد طريقة رائعة للحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن. مناسب لمن لديهم فريزر واسع.
• التجفيف - طريقة "الجدة". كما أنه يحتفظ بكل فائدة النبات. مناسبة لأي مضيفة.
• الطحن بالملح هو طريقة هواة. عند استخدام مثل هذه الخضر ، من المهم عدم الإفراط في ملوحة الطبق نفسه.