خصائص مفيدة لزيت بذر الكتان واستخداماته. زيت بذور الكتان: خصائص مفيدة ، ما الذي يشفي ، كيفية استخدامه؟ ما هو تأثير زيت بذر الكتان

وجد زيت بذور الكتان تطبيقًا ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. فوائده فريدة من نوعها. يحتوي على 60 في المائة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. إن أمجاد التفوق بين الزيوت النباتية تنتمي بحق إلى زيت بذر الكتان. تم تأكيد الفوائد مرارًا وتكرارًا من قبل العلم. دعونا نلقي نظرة فاحصة على مزايا وعيوب زيت بذر الكتان ، ومن يمكنه استخدامه ، ومن يجب عليه الامتناع.

خصائص مفيدة لزيت بذر الكتان

غالبًا ما يقوم الأشخاص الذين يسعون للحصول على جسم نحيف بقطع الدهون من نظامهم الغذائي اليومي. لكن لا يجب أن تفعل ذلك. بعد كل شيء ، تعتبر الدهون المشبعة المكونات الرئيسية لخلايا الدماغ. أي لضمان الأداء الطبيعي للجسم ، يجب أن تأتي الدهون. بطبيعة الحال ، فإن تناول الفطائر والبطاطس المقلية لأغراض وقائية لا يستحق كل هذا العناء. نحن مهتمون بالدهون الصحيحة ، أي المتعددة غير المشبعة. لا يستطيع الجسم نفسه إنتاجها ، لذلك لا يمكن للفرد الحصول عليها إلا كجزء من الطعام. بما في ذلك زيت بذر الكتان. لذلك ، يشتكي بعض الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صارمة من أن الظلام أمام أعينهم ، تتدهور الرؤية مع الحركات المفاجئة ، والدوخة ، والرغبة في فعل شيء ما تختفي تمامًا. ربما يرتبط هذا الاكتئاب بالجوع بسبب نقص الدهون. الشخص ببساطة يتوقف عن التفكير واللامبالاة واليأس ، يظهر الخمول. وهذا يعني أن الدهون المتعددة غير المشبعة تضمن وظيفة الدماغ المناسبة.

يتم الحصول على الزيت عن طريق ضغط "العصير" من بذور الكتان ، ويتم عصرها في درجة حرارة الغرفة. يستخدم المنتج لمنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، أي العمى. يؤدي الاستخدام المنتظم إلى إبطاء وتأخير تطور ضعف أغشية الخلايا. كل شيء عن أوميغا 3 في المنتج. بدونها ، يثخن الدم ، وتتشكل جلطات الدم. يعمل زيت بذور الكتان على تطبيع هذه العمليات ، مما يؤدي في نفس الوقت إلى تحسين حالة الهضم والتمثيل الغذائي.

سوف تتحسن حالة الجلد.إذا ظهر طفح جلدي على الجلد ، فقد أصبح مترهلًا ، وبدأ الشعر في النمو في شكل كتل ، فعلى الأرجح أن جسمك يفتقر إلى فيتامين هـ. ستساعدك الدورة التي تستغرق شهرين على التعافي تمامًا. سوف تصبح البشرة ناعمة ومشرقة مرة أخرى. من الجدير بالذكر أنه لوحظ تأثير إيجابي في الفئران. لقد عانوا من التهاب الجلد التأتبي ، وعانوا من الحكة والحرق ، وتحمر جلدهم. لكن الاستخدام اليومي لزيت بذور الكتان كجزء من المنتجات الأخرى قد أسفر عن نتائج. بعد 20 يومًا ، تخلصت هذه الفئران من الحكة المزعجة.

رفض الدهون لا يحل مشكلة ارتفاع الكوليسترول. وسيساعد زيت بذور الكتان على الارتداد. لأنه قادر على خفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم ، والذي يسد جدران الأوعية الدموية. بطريقة أخرى ، يطلق عليهم اسم البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL).

يتم تطبيع البراز.ومن المعروف عن هذه الخاصية لزيت بذر الكتان كملين خفيف. ولكن إذا قمت بامتصاصها بكميات كبيرة ، فإن النتيجة ستفاجئك بشكل غير سار. يكتسب خواص زيت الخروع. أي أنه يعمل كملين.

سوف يرتب عمل الجهاز العصبي.يساعد على التعامل مع الاضطرابات واللامبالاة وحتى الكسل ويعوض نقص الفيتامينات ويحارب الكآبة الموسمية. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تقاوم المواقف العصيبة.

من الأسهل التخلص من الوزن الزائد.عندما يتم تكسير الدهون بزيت بذور الكتان ، يتم إطلاق الجلسرين والماء. من الأسهل إزالتها من الجسم ، لأنها بدورها لا تطول لفترة طويلة ولا يتم إيداعها.

تحتاج النساء بشكل خاص الاستروجين الطبيعيأثناء انقطاع الطمث ، وزيت بذور الكتان غني به. سيساعد زيت بذور الكتان في تخفيف هذه الفترة المؤلمة والصعبة للغاية من انقطاع الطمث.

سيستفيد النصف القوي للبشرية أيضًا من استخدام زيت بذر الكتان. يعمل زيت بذور الكتان على تطبيع إنتاج هرمون التستوستيرون - تذكر أن هذا هو الهرمون رقم 1 للرجال ، والذي يحدد خصائص مثل نمو العضلات والتحمل والرغبة الجنسية. يمكن أن يحسن مرونة الأوعية الدموية ، مما يزيد من الفاعلية.

ستكون أجهزة الرؤية والسمع سليمة. يتم تنشيط عمل الدماغ أيضًا. حتى أن الزيت يعمل على تطبيع جودة الحيوانات المنوية ، ويزيد من كميتها ، ويجعلها متحركة. أي أن فرصة أن تصبح أبًا تزداد عدة مرات.

موانع الاستعمال: من يستطيع ومن لا يستطيع؟

الخصائص الإيجابية وتأثيرها على الجسم سوف تروق لمعظم الناس. لكن زيت بذر الكتان ليس آمنًا دائمًا وله تأثير علاجي على الصحة. سيضطر شخص ما إلى الرفض تمامًا ، وسيتعين على شخص ما التوقف عن التعاطي لفترة من الوقت. تندرج النساء الحوامل في الفئة الأولى ، وعلى سبيل المثال ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم التخلي تمامًا عن هذا الزيت النباتي.

يجب أن تكون النساء في المنصب أكثر انتباهاً لزيت بذر الكتان. بطبيعة الحال ، فإن تركيبة هذا المنتج تشبع الجسم بأحماض أوميغا الدهنية. يجب أن تكون بالقدر المناسب لتجنب الأمراض المختلفة. ولكن ، بدءًا من الشهر الخامس من الحمل (الثلث الثاني والثالث) ، يزيد زيت بذر الكتان من احتمالية الولادة المبكرة. من أجل عدم الإضرار بالطفل ، من الأفضل لك عدم التجربة ، ولن يكون من الضروري استشارة الطبيب. يؤثر المنتج أيضًا على الخلفية الهرمونية للشخص ، لذا فإن الأمر يستحق أخذ قسط من الراحة عند الرضاعة الطبيعية.

إذا كان نظامك الغذائي يهيمن عليه أوميغا 6 ، وليس أوميغا 3 ، فإن هذا الوضع يمكن أن يكون سبب تطور أمراض القلب والربو والاكتئاب.

مع التهاب المرارة، أي. في التهاب المرارة الحاد ، من غير المرغوب فيه للغاية استخدامه. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا خصيصًا من قبل الطبيب المعالج ، فاستخدم الزيت غير المكرر فقط ، ثم سيظل الكوليسترول طبيعيًا. أولئك الذين يعانون من التهاب البنكرياس ، يجب ألا تنغمس في زيت بذور الكتان أيضًا. يحدد الطبيب حالة الشخص ويصف الجرعة بناءً على الحالة العامة مع مراعاة مرحلة المرض. ولكن ، إذا تطور المرض ، وازداد سوءًا ، فتخلص من زيت الكتان. في هذا الوقت ، تدخل الصفراء إلى قنوات البنكرياس. تبدأ العملية الالتهابية. ويزيد زيت الكتان من إنتاج الصفراء.

ولكن إذا كنت بحاجة إلى دخول المستشفى وكان من المقرر إجراء عملية جراحية ، فتوقف عن استخدام زيت بذور الكتان قبل أسبوعين من الإجراء. بعد كل شيء ، يمكن أن يؤثر زيت بذور الكتان على تخثر الدم.

كيف تأخذ زيت بذر الكتان؟

يعتبر زيت بذور الكتان منتجًا عالي السعرات الحرارية. يحتوي 100 جرام على 900 سعرة حرارية. لذلك ، يحظر تناول أكثر من 2-3 ملاعق.

يمكنك استخدام:

• بشكل منفصل.
• املأ أي طعام. على سبيل المثال ، أضفها إلى السلطات ، وليس الحبوب الساخنة أو الحساء ، يمكنك سكبها على الخبز.

لا ينبغي استخدام زيت بذر الكتان للقلي أو للسترة. هذا المنتج لا يخضع للمعالجة الحرارية. منذ ذلك الحين ، في درجات الحرارة العالية والتدفئة ، تختفي كل الصفات المفيدة. يفقد زيت بذور الكتان فائدته ويعتبر غير فعال. قد يؤذي الجسم. زيت بذر الكتان منتج عديم الرائحة ، أو يُسمح برائحة طفيفة من زيت السمك. لا يزال ، لديهم نفس التكوين. نتيجة التخزين الطويل ، يكتسب الزيت رائحة كريهة ، زنخة ، ثم يصبح غير مناسب للطعام. لتحديد مدى نضارة الزيت ، اشطف فمك به ، ستنبعث رائحة كريهة من المنتج الفاسد ويكون طعمه مريرًا.

عند الطهي ، تُفقد أيضًا الخصائص المفيدة. بإضافة زيت بذور الكتان إلى المخبوزات ، سوف تضر بصحتك. تطلق الدهون غير المشبعة الكيتونات والألدهيدات الضارة في درجات الحرارة المرتفعة. يصبح الزيت مادة مسرطنة. وجسمنا يخزن هذه الدهون غير الصحية في "الاحتياطي".

تتأكسد الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 تحت تأثير درجات الحرارة العالية وأشعة الشمس المباشرة. نتيجة لذلك ، يمكن أن يصاب الشخص بالتسمم ويعاني من الإسهال. رد فعل الجسم على منتج فاسد لا ينتهي عند هذا الحد: يعاني الشخص من الغثيان والقيء وألم في الصدر. علاوة على ذلك ، فإن المواد المسرطنة تؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي ، ويمكنها حتى إثارة الخلايا السرطانية.

ينصح باستخدام زيت بذر الكتان بدلاً من عباد الشمس وزيت الزيتون. ما يسمى بالسلطة الصيفية المكونة من الخيار والطماطم (لا يجب الجمع بين هذه المنتجات أيضًا) تتوسم بزيت بذر الكتان. لن تشعر بالفرق. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتناول سلطة الكرنب مع إضافة زيت بذر الكتان. لتحضير هذا الطبق الصحي ، تحتاج إلى غلي القرنبيط وتبريده ، ثم إضافة الطماطم ، وهرس الجبن بالشوكة. املأ الكتلة الناتجة بزيت بذر الكتان. يجب أن أعترف أن هذه الوجبة الخفيفة تساعد الرجال على زيادة الفاعلية.

بالإضافة إلى السلطات ، يمكن إضافة زيت بذور الكتان إلى الحبوب الدافئة. عادة ما يتم شرب مخزن للدهون المتعددة غير المشبعة في الدورة. ستكون النتائج ملحوظة في غضون 2-3 أشهر مع الاستخدام المنتظم. يتم تحضير الصلصة أيضًا من زيت بذر الكتان ، ببساطة عن طريق إضافتها إلى القشدة الحامضة.

عادة ما يدخل الناس في نظامهم الغذائي لفقدان الوزن بشكل أسرع. كما يمكنك ضبط عمل الأمعاء واستخدام الزيت في أيام الصيام. على سبيل المثال ، سلطة "فرشاة". ستحتاج إلى الملفوف الطازج والجزر والبنجر الطازج والأعشاب وسيقان الكرفس وعصير الليمون. تحتاج إلى تقطيع كل هذه المنتجات في وعاء واحد ، ثم تتبيل السلطة بزيت بذر الكتان.

1 ملعقة صغيرة من زيت بذور الكتان تؤخذ على معدة فارغة في الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول الطعام قبل الوجبات بنصف ساعة. التوصية العامة هي 2-3 ملاعق كبيرة من زيت بذور الكتان يوميًا. لكن حسب المرض ، قد تختلف الجرعة.

• مع بشرة جافة - اشرب لمدة شهر ونصف. كل يوم ، على معدة فارغة قبل الإفطار ، كمنتج منفصل ، و 2-3 ملاعق كبيرة من زيت بذر الكتان كجزء من وجبات الطعام الجاهزة.
• أوعية التنظيف - استخدم مرتين في اليوم. الجرعة صغيرة ، 1 ملعقة كبيرة فقط. ل. زيت بذر الكتان. الدورة تستمر 3 أشهر.
• لترتيب عمل الجهاز الهضمي أو تخفيف البواسير - 1 ملعقة كبيرة لمدة شهر مرتين في اليوم. بعد انتهاء دورة الوقاية ، يجب أن تأخذ استراحة لمدة ثلاثة أشهر ؛
• نقوم بتعديل مستوى الكوليسترول في الدم - تناول ملعقة حلوى واحدة على معدة فارغة يوميًا. هذا النظام مناسب أيضًا لفقدان الوزن. اشرب 20 دقيقة قبل الإفطار. يمكن تناوله بعد العشاء. من غير المرغوب فيه شرب الماء على الفور. إنتظر 10 دقائق؛
• نعالج البرد ببطء عن طريق امتصاص ملعقة من الزيت ؛
• يجب أن يأخذ الرجال لزيادة الفاعلية 1 ملعقة صغيرة كل يوم. في يوم. في اليوم الثامن تضاعف الجرعة.
• يستخدم زيت بذور الكتان لعلاج الحروق ، وفي هذه الحالة يجب مزجه مع البيضة. ثم قم بتليين المنطقة المتضررة بهذه الكتلة.

إذا كنت تستخدم زيتًا منتهي الصلاحية أو تسخنه ، فستتسبب في أضرار جسيمة لصحتك.

تكوين زيت بذر الكتان

يعتبر زيت بذور الكتان منتجًا ذا قيمة بسبب محتوى الدهون المتعددة غير المشبعة ، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6. لقد تحدثنا بالفعل عن فوائدها ، بينما تجدر الإشارة إلى أن التأثير المفيد على الجسم سيكون فقط مع النسبة الصحيحة من هذه الأحماض الدهنية. لا ينتجها الجسم بنفسه ، ولكنه في أمس الحاجة إليها.

في الوقت نفسه ، يجب مراعاته من أجل التخلص من الأمراض غير المرغوب فيها. في روسيا ، متوسط ​​قيمة هذه النسبة هو 1 إلى 25. والقيمة المثالية هي 1: 3! أي إذا كان الشخص يستهلك أطعمة غنية بأوميغا 6 ، بينما يعاني من نقص في أوميغا 3 ، فإن الكوليسترول ولزوجة الدم وضغط الدم تزداد ، والأوعية الدموية تقلل مرونتها ، وتتسارع عملية الشيخوخة.

أوميغا 6 - الاستهلاك المعتدل يساعد في الحفاظ على مرونة الجلد وقوة الشعر. أوميغا 3 - يحسن التوازن الهرموني ، ويزيد من مستوى الكالسيوم في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت بذر الكتان غني بفيتامينات الشباب والجمال ، مثل A و E ، التي تعمل على تطبيع الكوليسترول ، مثل B و K. وهو مليء بالعناصر الدقيقة ، مثل اليود والبوتاسيوم والفوسفور.

زيت بذور الكتان أو زيت السمك

كل من هذه الأطعمة غنية بالدهون المتعددة غير المشبعة. لكن الشيء الوحيد المشترك بينهما هو أحماض أوميغا هذه. ما هو زيت السمك أو زيت بذور الكتان الأكثر فائدة؟ هل من الممكن الجمع بين هذه المنتجات معًا؟ من حيث محتوى أوميغا 3 ، فإن زيت بذور الكتان هو الرائد بين هذين المنتجين. من ذلك ، يتم الحصول على حمض ألفا لينليك وحمض إيكوسابنتاينويك وحمض دوكوساكسانويك (الأخيران يأتيان من زيت السمك). لذلك ، من الصعب تحديد أي من هذه المنتجات أكثر فائدة. ولكن يتم الحصول على المزيد من أحماض أوميغا الغذائية من زيوت السمك. وزيت بذر الكتان هو مصدر لحمض ألفا لينليك ، والذي يتم معالجته لاحقًا إلى أحماض إيكوسابنتاينويك ودوكوساهيكسانويك ، لكن جسم الإنسان يصنعها بمعدلات مختلفة.

أما بالنسبة للطعم ، فإن زيت الكتان أكثر متعة وله طعم محايد. لا تتراكم فيه مواد ضارة في الجسم على عكس زيت السمك. هذه المنتجات هي مصادر لا غنى عنها للدهون المتعددة غير المشبعة ، كما يمكنك تناولها معًا. بالطبع ، باتباع جدول الاستيعاب: إذا تم تناول زيت بذور الكتان قبل الوجبة بنصف ساعة ، في الليل. يمنع استخدام زيت السمك على معدة فارغة بشكل صارم ، فقط أثناء الوجبات. أي أنه لا يمكنك الشرب في نفس الوقت ، لكن هذه المنتجات لا تتداخل مع بعضها البعض. الميزات والقدرات مختلفة. إذا كنت لا تستطيع تناول زيت السمك ، فمن الأفضل أن تتحول إلى زيت بذور الكتان بعد استشارة طبيبك.

أنا أشرب الأدوية ، أرفض زيت بذور الكتان؟

ايبوبروفين ، هيبارين ، أسبرين ونابروكسين - لا تشرب زيت بذور الكتان مباشرة بعد تناول هذه الحبوب. نظرًا لأنه من المفترض أن تعمل الأدوية على تمييع الدم ، فإن زيت بذور الكتان له نفس الوظيفة ، لذلك لتجنب التأثير المزدوج ، انتظر بضع ساعات بعد تناول الحبوب.

أملوديبين ، ديلتيازيم ، فوروسيميد ، توراسيميد ، تريامتيرين ، فيروشبيرون ، إنالابريل - لا يمكنك شرب زيت بذور الكتان مع الأدوية التي تخفض ضغط الدم. النفط لديه هذه القدرة أيضا.

حبوب منع الحمل. من المستحيل أيضًا تناولها ، لأن زيت بذور الكتان يعمل على تطبيع هرمون الاستروجين ويمكن أن يتعارض مع حبوب منع الحمل.

عند الرجال ، يكون حمض ألفا لينليك أقل تحولا ، لذلك قد لا يكون تأثير استخدام زيت بذور الكتان قويا. يجدر الانتباه إلى زيت السمك أيضًا. يمكن للزيت أن يزيد من مستويات السكر في الدم ، لذلك من أجل تجنب الآثار غير المرغوب فيها ، من الأفضل رفضها مع مرض السكري. في الوقت نفسه ، هناك مفارقة: وجد العلماء أن الاستهلاك اليومي لهذا المنتج بكميات صغيرة (12 جرامًا فقط) يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر.

لكن لا يجب المبالغة في أوميغا 3 في الجسم. لأنهم سينزعجون من الانتفاخ والإسهال والغثيان.

حساسية. نادرًا ما يسبب زيت بذور الكتان رد فعل تحسسيًا ، ولكن إذا حدث ذلك ، يجب استشارة الطبيب بشأن الاستمرار في استخدامه. تلاحظ العلامات الأولى فور تناول الطعام مع إضافة زيت بذور الكتان ، ويظهر صداع ، وحكة في الجسم ، وتغطى بطفح جلدي صغير ، ويظهر سعال. قد تكون مصحوبة بالحمى. عادة ما يحدث مثل هذا التفاعل بسبب استخدام الزيت بكميات كبيرة.

كيفة تختار؟

في السابق ، احتلت روسيا المرتبة الأولى في زراعة الكتان. الآن يبدو هذا المنتج وكأنه فضول لنا. ولكنه موجود أيضًا في الصيدليات والمتاجر. يتم تحديد فائدة المنتج من خلال نضارته ، والتي تظهر بالخصائص التالية:

• لون.انتبه للزجاجات الفاتحة الفاتحة. انظر إذا كان لديهم مطر. بالنسبة للتغليف ، من الأفضل تناول زيت بذر الكتان في زجاجة زجاجية داكنة.
• رائحة.يجب أن يكون زيت بذور الكتان بدون نكهة. ولكن مع وجود نسبة من المرارة ، أو رائحتها مثل زيت السمك. لكن الرائحة القوية تشير إلى فساد المنتج. في بعض الأحيان تنبعث منه رائحة البذور المحترقة.
• الافضل قبل الموعد.يتلف زيت الكتان سريعًا ، لذا قم بشراء تلك المنتجات التي وصلت مؤخرًا إلى الرفوف ، أي أنه لم يمر أكثر من 1.5 أسبوعًا من تاريخ الإنتاج.
• سعر.من 100 إلى 600 روبل.

زيت بذر الكتان في التجميل.

يمكنك تحسين الحالة من الداخل والخارج. هذا هو الغرض من أقنعة التقشير.

1 ملعقة كبيرة قهوة مطحونة ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذر الكتان. ضعي الكتلة بحركات خفيفة على طول خطوط التدليك. فقط نظف وجهك أولا. اتركي المقشر على البشرة لمدة 10-15 دقيقة.
يغسل بالماء الدافئ بعد ذلك. سوف يساعد القناع على تنعيم البشرة وإضفاء الإشراق والترطيب.

من أحد المكونات ، أي من زيت بذر الكتان ، يمكنك صنع كريم منزلي. للقيام بذلك ، قم بتبليل وسادة قطنية بها. وضعيه على وجهك. اتركه بين عشية وضحاها. في الصباح ، نظف البشرة كالمعتاد ، ضع منشطًا.

انتباه!

تجنب وضع هذا الكريم محلي الصنع على عينيك واستهلاك الزيت الملوث. لكن يمكن أن يكون زيت بذر الكتان مفيدًا للإصلاحات المنزلية: فهو ينظف الفرش بعد العمل بالدهانات والورنيش. يستخدم زيت بذر الكتان منتهي الصلاحية كزيت تجفيف في معالجة الأخشاب. مصنوعة من الورنيش.

كيفية تخزين

إذا أدخلت هذا المنتج في نظامك الغذائي اليومي ، فسيكون من المفيد لك معرفة أنه يجب تخزين المنتج في الثلاجة. أفضل على الرف السفلي. أو في مكان لا يسقط فيه الضوء ، ننصحك بالحفاظ على زيت الكتان عند درجة حرارة تصل إلى +23 درجة. في أي حال من الأحوال ليس في الضوء وفي مكان دافئ. منذ ذلك الحين ، في ظل هذه الظروف ، يتأكسد المنتج. تشير المرارة الناتجة إلى أن الدهون غير المشبعة أصبحت مواد مسرطنة. هذه خاصية مشتركة لجميع الدهون النباتية. تأكد من إغلاق غطاء الزجاجة جيدًا. ولا تخزن أكثر من 3 أشهر بعد الفتح.

زيت بذور الكتان علاج فعال.
تشير الدراسات العلمية إلى أن الاستهلاك المنتظم لزيت بذور الكتان يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية وأمراض الشريان التاجي والأمراض المزمنة الأخرى. تفرد خواصه يرجع إلى تركيبته التي تحتوي على أهم الفيتامينات والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (أوميغا 3 ، أوميغا 6 ، أوميغا 9) ، والتي تلعب دورًا مهمًا في جميع العمليات البيولوجية. في الوقت نفسه ، لا توجد أوميغا 3 ، باستثناء زيت السمك ، في أي مكان آخر ، ولا يستطيع الجسم تصنيع هذه الأحماض بنفسه. لذلك ، لا يمكننا تجديد احتياطيات هذه الأحماض بشكل مثالي إلا بمساعدة زيت بذر الكتان. يسمح التركيب الكيميائي لهذا الزيت بإظهار خصائص الترطيب ، ومضادات الأكسدة ، والتجديد ، والمضادة للالتهابات ، والتئام الجروح ، والتغذية ، والحماية ، والتليين. هذا المنتج القيّم ، الذي تعطينا الطبيعة نفسها ، من بين أمور أخرى ، هو وسيلة جيدة للوقاية من مرض السكري. يستخدم على نطاق واسع كعلاج غذائي لعلاج والوقاية من الأمراض الناجمة عن ضعف التمثيل الغذائي للدهون. في الصناعة ، يستخدم زيت بذر الكتان لصنع المستحلبات والصابون والكريمات والمراهم الطبية.

للحصول على تأثير علاجي وشفائي ، يوصي الأطباء باستخدام زيت بذور الكتان يوميًا كمكمل غذائي بكمية لا تقل عن 40 مل. بسبب محتوى الأحماض الدهنية ، يمكن لزيت بذر الكتان أن يقلل بشكل كبير من كمية الكوليسترول السيئ في الدم ويذيب لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية. لذلك ، يتم استخدامه بشكل فعال كعامل وقائي لتصلب الشرايين. لهذا ، تم تطوير لينيتول دواء خاص يعتمد على زيت بذر الكتان. يحتوي على أحماض الأوليك (حوالي 15٪) ولينوليك (حوالي 15٪) ولينولينيك (حوالي 57٪) ، بالإضافة إلى 9-11٪ أحماض مشبعة. هناك أيضًا أدلة على أن زيت بذور الكتان يعزز تنشيط انحلال الفبرين ويقلل من خصائص تخثر الدم ، وبالتالي يوصى باستخدامه في المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب الوريد الخثاري والدوالي. يستخدم زيت بذور الكتان واللينتول كتطبيق خارجي في العلاج المعقد لالتهابات الجلد المختلفة ، والحروق ، وعضة الصقيع في الجلد ، والصدفية ، والجروح ، والطفح الجلدي ، والهربس النطاقي ، والأكزيما ، والجروح المصابة ، والدمامل. يجب ببساطة تشحيم الجروح الصعبة ومناطق الجلد المصابة بهذا الزيت. سيكون إجراء واحد خلال اليوم كافياً.

بسبب فيتامين أ ، توكوفيرول ، أحماض أوميغا الدهنية المتضمنة في الزيت ، يزداد نشاط العديد من الأدوية الخارجية القائمة على زيت بذر الكتان (المراهم ، المستحلبات) بشكل كبير. مزيج الزيت مع عصائر النباتات الطبية ، التي لديها القدرة على تسريع تجديد الأنسجة ، وتعالج الجروح والحروق والعمليات الالتهابية الأخرى بشكل فعال.

وصفات تعتمد على زيت بذر الكتان للاستخدام الخارجي.
اخلطي 100 مل من زيت بذر الكتان مع 50 مل من زيت نبق البحر وضعي هذا الخليط على السطح التالف حتى يلتئم تمامًا. يمكنك أيضًا وضع الخليط بمنديل مبلل بهذا الخليط.

امزج 100 مل من زيت بذر الكتان مع 30 جم من عصير لسان الحمل. بلل قطعة من الشاش وضعها مرة واحدة يوميًا على الجرح أو الحروق حتى تلتئم تمامًا.

امزج 30 مل من زيت بذر الكتان مع 100 جم من مرهم آذريون حتى يتم تكوين مستحلب متجانس. بعد ذلك ، ضعي الخليط على منطقة الطفح الجلدي التحسسي والسحجات. تطبيق حتى الشفاء التام.

بنسب متساوية ، اخلطي زيت بذر الكتان مع مرهم solcoseryl. يجب تطبيق المستحلب الناتج على الحروق والجروح التي تلتئم بشكل سيئ والجروح مرة واحدة يوميًا لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع.

بنسب متساوية ، اجمع زيت بذر الكتان مع مرهم troxevasin. يتم تطبيق المستحلب الناتج على شكل ضمادات وكمادات على طفح الصدفية ، وكذلك على منطقة الأسطح التقرحية الغذائية لمدة ثلاثة أسابيع. من الضروري تطبيق المنتج مرة واحدة يوميًا على سطح تم تنظيفه مسبقًا بعد الضمادة السابقة. لهذا الغرض ، مناسبة بيروكسيد الهيدروجين ، محلول حمضي من برمنجنات البوتاسيوم أو محلول فيوراسيلين.

يساعد زيت بذور الكتان في القضاء على مشكلة مزعجة مثل الإمساك ، وتقليل مخاطر تجلط الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتقليل مظاهر الحساسية ، ويؤثر بشكل إيجابي على الرؤية ، وهو وقائي ممتاز لأمراض الغدد الصماء والأورام ، وخاصة سرطان الثدي والأمعاء . يستخدم بنشاط للأغراض الطبية في مكافحة الربو ، لتجديد توازن الفيتامينات والمعادن في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم خصائص الزيت بشكل فعال في مستحضرات التجميل لترطيب البشرة وتغذيتها وتجديد شبابها ، وكذلك للحفاظ على صحة الشعر وجماله. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن زيت بذور الكتان يساعد على استعادة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتقوية حالته العامة. أيضا ، هذا المنتج القيم مفيد لصحة الرجال والنساء. يزيد الزيت من فاعلية الذكور ، ويخفف أيضًا من مظاهر الدورة الشهرية لدى النساء ويحسن عافيتهن أثناء انقطاع الطمث.

يمكن أن يكون لزيت بذور الكتان تأثير مضاد للالتهابات ، لذلك فمن الفعال استخدامه في العمليات الالتهابية المختلفة في تجويف الفم. يمكن أن يكون التهاب اللوزتين والتهاب الحنجرة والتهاب الفم والتهاب اللوزتين والتسوس ونزيف اللثة. يكفي فقط إذابة زيت بذور الكتان في فمك (1 ملعقة صغيرة) لمدة خمس دقائق ، وبعد ذلك يجب بصق بقاياها.

هذا المنتج المعجزة قادر على تقليل التورم وتخفيف التوتر العصبي ، لذلك ينصح باستخدامه في علاج الاضطرابات العصبية وأمراض الجهاز العصبي (الاكتئاب ، الأرق ، الإجهاد).

إن التضمين اليومي لزيت بذر الكتان في النظام الغذائي يحسن وظائف الكبد ، ويزيل التهاب القولون ، والتهاب المعدة ، وحرقة المعدة ، والإمساك (لأن له تأثير خفيف مدر للبول وملين ، ويزيد من حركية الأمعاء) ، ويعالج البواسير ، والدوسنتاريا ، وأمراض حصوة المرارة. يزيد من وظائف الحماية للجسم ويقوي جهاز المناعة. في الطب الشعبي ، في مكافحة الإمساك ، يوصى باستخدام زيت بذر الكتان المبرد (1 ملعقة كبيرة) مع كمية صغيرة من الزبادي الطبيعي أو العسل قبل ساعة من النوم.

في كثير من الأحيان ، يصف الأطباء زيت بذور الكتان للمرضى خلال فترة إعادة التأهيل ، وكذلك بعد مرض طويل لتسريع عمليات الشفاء. في هذه الحالات ، يمكن أن تكون الدورة العلاجية شهرين أو ثلاثة أشهر ، يجب أن يستهلك المريض خلالها ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا ، وتقسيمها إلى عدة جرعات.

يساعد استخدام زيت بذور الكتان على تنشيط النشاط العقلي ، كما يحسن الذاكرة. لذلك ، من المفيد جدًا للأطفال والمراهقين خلال فترة التدريب إعطاء هذا الزيت للنمو والتطور الطبيعي. يستفيد الأطفال الذين يعانون من نقص المناعة من مسحوق بذور الكتان اليومي (3 ملاعق صغيرة) ممزوجًا بالسكر (ملعقة صغيرة) ملعقة صغيرة مرتين يوميًا.

نظرًا لتكوينه الفريد ، يساعد زيت بذور الكتان أيضًا بشكل فعال في أمراض الكلى والمثانة واضطرابات الغدة الدرقية.

نظرًا لأن خصائص هذا الزيت تسمح له بخفض ضغط الدم ، يمكن إدراجه في النظام الغذائي العلاجي لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

في الطب الشعبي ، تُعرف بذور الكتان بأنها مقشع فعال ومضاد للسعال. إن إضافة هذا الزيت بانتظام إلى النظام الغذائي (1-1.5 ملاعق كبيرة) للأطفال والبالغين المصابين بأمراض الجهاز التنفسي المزمنة يحفز إنتاج المواد التي تحمي الغشاء المخاطي للشعب الهوائية من الالتهابات.

مع كل أنواع الأورام والقروح على الرأس ، يوصى باستخدام مستحضرات من بذور الكتان. يمكن لمسحوق بذور الكتان (عند رشه على الجرح) أن يخفف الحكة ويقلل الألم أثناء تجفيف الجرح.

بالمناسبة ، أثبت زيت بذور الكتان فعاليته في إنقاص الوزن. للتخلص من الوزن الزائد ، وفقًا للعديد من خبراء التغذية ، من الضروري استبدال الدهون الحيوانية جزئيًا بزيت بذر الكتان في نظامك الغذائي. إن تناول ملعقة صغيرة من هذا الزيت يوميًا على معدة فارغة ، لن يقلل فقط من شهيتك ، بل سيساعد جسمك أيضًا على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم. وإذا قمت بإضافته إلى النظام الغذائي بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فسيكون من السهل على الجسم تحمله. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام هذا الزيت في الطعام يحسن عملية الهضم ، ونتيجة لذلك يمتص الجسم سعرات حرارية أقل بكثير ، مما يؤثر بشكل فعال على عملية فقدان الوزن.

لا ينبغي تسخين الزيت أو طهيه فيه ، لأن عملية التسخين تدمر خصائص الشفاء. يمكن إضافته إلى السلطات والحبوب والجبن والصلصات واستهلاكه في شكله النقي. لتعزيز خصائص الشفاء ، يمكنك إضافة القليل من العسل إليها.

اليوم ، تُستخدم أيضًا خصائص زيت بذر الكتان المضادة للشيخوخة والمغذية والمرطبة بشكل فعال في مستحضرات التجميل. يمكن استخدامه للعناية بالبشرة العادية والتي تعاني من مشاكل ، كمنتج منفصل (يوضع مع وسادة قطنية على الجلد) ، ويضاف إلى العديد من الكريمات والأمصال والأقنعة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه للعناية بالشعر. تعمل الأقنعة المصنوعة من زيت بذر الكتان على تغذية الشعر واستعادة حيويته ولمعانه.

يمكن استخدام زيت بذور الكتان مع القهوة المطحونة بنسب متساوية كمقشر ممتاز للجسم لا ينعم مظهر السيلوليت فحسب ، بل يشد الجلد أيضًا.

مزيج من صفار البيض وزيت بذر الكتان (1 ملعقة كبيرة) ، والذي يجب أن يوضع على اليدين ، يوضع فوقها السيلوفان ، وبعد نصف ساعة ، يُغسل القناع بالماء دون استخدام الصابون ويُجفف بمنشفة ورقية. نفس الوصفة مناسبة أيضًا للتخلص من الكعب المتشقق. للقيام بذلك ، يتم وضع الخليط على القدمين ، ووضع أكياس بلاستيكية ، وجوارب دافئة في الأعلى وترك القناع طوال الليل. في الصباح ، يُغسل القناع بالماء ، ويُزال قناع الزيت الزائد أيضًا بمنديل.

اليوم ، الحصول على زيت بذور الكتان ليس بالأمر الصعب ، فهو يباع في العديد من محلات البقالة والصيدليات. الزيت متوفر في كبسولات أو زجاجات. وتجدر الإشارة إلى أنه عند شراء الزيت يجب الانتباه إلى لونه. كلما كان الزيت أخف ، كان أنظف ، وبالتالي كان ذلك أفضل. اليوم في الصيدلية يمكن العثور عليها للبيع في شكل كبسولات ، وكذلك في شكل سائل. من الضروري تخزين الزيت في قنينة زجاجية داكنة في مكان مظلم وبارد. إذا كان الزيت فاسدًا ، فلا يجب استخدامه لأي غرض.

أضف هذا المنتج القيم إلى الطعام والشراب كوقاية من السمنة والأمراض الأخرى المختلفة ، واعتني ببشرتك وأظافرك وشعرك بها ، وحافظ على صحتك وجمالك!

يعتبر منتجًا صحيًا مهمًا ولا غنى عنه. يمكن أن يؤدي استخدامه المنتظم إلى تطبيع عمل الجسم ويساعد في العديد من الأمراض.

تم التعرف على الفوائد المذهلة لزيت بذور الكتان وخصائصه العلاجية منذ العصور القديمة. لذلك ، في روس ، كان زيت بذر الكتان منتجًا لا غنى عنه - فقد تم استخدامه في الصيام مع الخضار ، وإعداد أطباق العيد على أساسه ، وإضافته إلى المعجنات الغنية للنكهة. في الطب القديم ، كان هذا الزيت يستخدم في العلاج المعقد للجروح والتئام الجروح وتسكين الآلام. وحتى يومنا هذا ، يساعد هذا المنتج بنجاح في مكافحة الأمراض والحفاظ على الصحة والحفاظ عليها.

يتم الحصول على زيت بذور الكتان بالضغط على البارد. يعتبر زيت الكتان ، الذي ينمو في المناطق الشمالية ، أكثر ثراءً في الأحماض الدهنية غير المشبعة منه من نبات في المناطق الجنوبية.

كيفة تختار

زيت بذور الكتان غير مستقر للغاية ، لذلك من المهم اختيار منتج عالي الجودة فقط وتخزينه. عند الاختيار ، عليك توخي الحذر وقراءة الملصق ، يجب أن يحتوي على زيت مضغوط على البارد بنسبة 100٪. لا تشتري الزيت الذي تم تخزينه في الضوء وفي وعاء شفاف. تحتاج إلى شراء الزيت في عبوة زجاجية داكنة ، أو في عبوة شفافة ، ولكن معبأة في صندوق.

زيت بذور الكتان المعصور على البارد له رائحة مميزة واضحة ، لونه أصفر ذهبي ، طعمه مر قليلاً.

زيت بذور الكتان له عيب واحد. تتأكسد أحماضه الدهنية بسرعة ، لذا احفظه بعيدًا عن الهواء والضوء.

كيفية تخزين

يمكن تخزين زيت بذور الكتان لمدة 1-3 أشهر من تاريخ الصنع. لذلك ، من الأفضل شراء منتج في زجاجة صغيرة.

احتفظ بالزيت من الكتان في البرد فقط في زجاجة زجاجية داكنة مع غطاء محكم الإغلاق.

في الطبخ

يُنصح بإضافة زيت صالح للأكل من بذور الكتان إلى مجموعة متنوعة من السلطات والخل الممزوج بالكفير واللبن والعسل مع البطاطس المسلوقة ومخلل الملفوف والمتبل بمجموعة متنوعة من الحبوب. يمكن أيضًا إضافة زيت بذور الكتان إلى الجبن والصلصات. غالبًا ما يضاف هذا الزيت إلى المخبوزات للحصول على نكهة خاصة ولون برتقالي مصفر.

وتجدر الإشارة إلى أنه من المفيد استخدام زيت الطعام البارد ولا يخضع للمعالجة الحرارية - وفي هذه الحالة لن يفقد خصائصه الطبية ويحتفظ بجميع الفيتامينات والعناصر الغذائية في تركيبته.

للوقاية من الأمراض المختلفة ينصح بتناول 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت على معدة فارغة لمدة 2-3 أشهر.

يمكن استخدام زيت بذور الكتان بمفرده أو مزجه مع زيوت أخرى.

سعرات حرارية

محتوى السعرات الحرارية 100 جرام من زيت بذر الكتان 884 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

خصائص مفيدة لزيت بذر الكتان

تكوين ووجود العناصر الغذائية

يتم الحصول على زيت بذور الكتان من البذور بالضغط على البارد (تحتوي بذورها على 48٪). بهذه الطريقة يحتفظ الزيت بخصائصه العلاجية ويمكن استخدامه للأغراض الطبية. يمكن أن يكون لزيت بذور الكتان صبغة من البني إلى الذهبي (حسب درجة التنقية). من حيث القيمة ، يحتل هذا الزيت بحق المرتبة الأولى بين زيوت الطعام الأخرى ويحتوي على العديد من المواد المفيدة (الأحماض المتعددة غير المشبعة والأحماض المشبعة (10٪ من التركيبة) والفيتامينات F و E و A و B و K).

يعتبر زيت بذور الكتان مصدرًا خارجيًا ممتازًا لأوميغا 3 و 6 غير المشبعة (لا يمكن لجسمنا تصنيع هذه الدهون بمفرده). في الوقت نفسه ، إذا تم العثور على أوميغا 6 أيضًا في زيوت عباد الشمس وفول الصويا والخردل والزيتون وبذور اللفت ، فإن أوميغا 3 يوجد بكميات كافية حصريًا في زيت بذر الكتان. يحتوي على ضعف محتوى أوميغا 3 من زيت السمك وأعلى بكثير من الأطعمة الأخرى. بمجرد دخول الجسم البشري ، يمكن لأوميغا 3 وأوميغا 6 اختراق بنية الخلية والتأثير بشكل إيجابي على نشاط الخلايا ومعدل انتقال النبضات في المستقبل.

يحتوي زيت الكتان على فيتوسترولس وفيتامين ك وإي وكولين بالإضافة إلى الفوسفور والكالسيوم والزنك. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر قيم للقشور.

خصائص مفيدة وطبية

بسبب المحتوى العالي من أوميغا 3 و 6 على وجه التحديد ، يساعد زيت بذور الكتان على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وله العديد من الخصائص الطبية المفيدة. لذلك ، فإن الاستخدام المنتظم لزيت بذور الكتان في النظام الغذائي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول ولزوجة الدم ، وزيادة مرونة الأوعية الدموية ، مما يمنع في النهاية تطور النوبات القلبية ، وتصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الشريان التاجي ، ويقلل من مخاطر الجلطات الدموية والسكتة الدماغية.

يتميز زيت بذور الكتان أيضًا بخصائص حماية مناعية ممتازة: استخدامه وقائيًا يمنع عددًا من أمراض الأورام (سرطان المستقيم والثدي). يُنصح أيضًا بتناول زيت بذور الكتان للمرضى المنهكين وبعد الجراحة أثناء إعادة التأهيل. يوصى أيضًا بالاستهلاك المنتظم لهذا الزيت للأطفال من أجل نمو صحي وكامل للجسم.

زيت بذور الكتان مفيد أيضًا لصحة أي امرأة. يجب تضمين هذا الزيت في النظام الغذائي للمرأة الحامل ، حيث أن مكوناته لها تأثير جيد على نمو دماغ الطفل ، وتسهيل الحمل والولادة. الاستخدام اليومي لهذا المنتج يعمل على تطبيع المستويات الهرمونية ، ويخفف من متلازمة ما قبل الحيض ويحسن الرفاهية في سن اليأس.

وجد زيت بذور الكتان تطبيقًا في العلاج والوقاية من أمراض القصبات الهوائية والرئتين والغدة الدرقية والجهاز العصبي والكلى والمثانة ، ومشاكل الفاعلية لدى الرجال.

بالإضافة إلى ذلك ، توصل خبراء التغذية إلى أنه من الممكن إنقاص الوزن بشكل فعال عن طريق التخلص من الوزن ، بشرط أن يتم استبدال الدهون الحيوانية المستهلكة بزيت بذور الكتان سهل الهضم. كما أنه عنصر لا غنى عنه للنباتيين الذين تخلوا عن الأسماك.

كعلاج خارجي ، يوفر هذا الزيت الراحة ويعزز الشفاء في الآفات المتبقية من الصدفية (متقشرة) والجلد المتشقق والطفح الجلدي الجاف والقوباء المنطقية المؤلمة. بالنسبة للذرة والثآليل ، يتم تطبيق هذا المنتج على المناطق المصابة من الجلد مرتين في اليوم. ويخلط مع ماء الليمون ، ويوصى بزيت بذر الكتان لعلاج الحروق السطحية.

استخدم في التجميل

في التجميل ، يستخدم زيت بذور الكتان على نطاق واسع كجزء من مجموعة متنوعة من الأقنعة للبشرة والشعر بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات وخصائص التجديد والتنعيم والجراثيم.

يعتبر زيت بذور الكتان علاجًا ممتازًا لتجميل الشعر. لذلك ، قبل غسل الشعر الجاف أو التالف ، دلكي فروة الرأس بهذا الزيت لمدة 10 دقائق ، ثم امسحي الشعر. من أجل امتصاص الزيت بشكل أفضل ، يوصى بإمساك رأسك بالبخار.

في حالة الإصابة بمرض الزهم ، يُنصح أيضًا باستخدام زيت الكتان. يسخن ، ثم يفرك في الجذور 2-3 مرات في 7 أيام. مسار العلاج هو عشرة فرك في أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

زيت بذر الكتان مناسب أيضًا لتنعيم البشرة الجافة والخشنة على اليدين. لذلك ، تحتاج إلى وضع بضع قطرات من الزيت على يديك ، ثم افرك أصابعك ويديك من الأسفل إلى الأعلى لمدة 20-30 دقيقة. زيت بذور الكتان ينعم البشرة ليس أسوأ من الكريم.

يتم الحصول على نتيجة ممتازة بواسطة قناع لبشرة اليدين الخشنة والتالفة والجافة. تحتاج إلى تناول نصف ملعقة صغيرة من زيت بذور الكتان وكبسولة واحدة من فيتامين هـ وصفار البيض. اخلطي كل شيء وضعيه على يديك على البخار ، وارتدي قفازات وانقعيها لمدة 30 دقيقة.

إذا بدأت يديك في التقشر ، فأنت بحاجة إلى أخذ صفار البيض وخلطه بملعقة من الزبدة وملعقة من العسل وعصير الليمون. يجب غسل اليدين بالماء الذي تم فيه غلي البطاطس ومسحها ثم دهنها بالكتلة المحضرة وارتداء القفازات لمدة 2-3 ساعات.

زيت بذور الكتان هو إضافة مبهجة لأقنعة الوجه وأقنعة الصدر ، خاصة للبشرة الجافة والشيخوخة.

في الخليط ، يتم استخدام الزيت والقهوة المطحونة كمقشر ممتاز مضاد للسيلوليت ، وهو مطبق جيدًا ولا يسبب تهيجًا أيضًا.

الخصائص الخطيرة لزيت بذر الكتان

لا ينصح بتناول زيت بذور الكتان للأشخاص الذين يعانون من أمراض القناة الصفراوية وحصى المرارة والتهاب البنكرياس. مع التعصب الفردي والنزيف المتزايد ، من الأفضل أيضًا رفض هذا المنتج.

إليونورا بريك

منذ العصور القديمة ، عرف الناس خصائص زيت بذور الكتان. استخدم الأسلاف الزيت في الغذاء وعلاج الأمراض. تمت إضافته إلى الأطباق الخالية من الدهون ، وكان في وصفات السلطات والأطباق الغنية.

الآن أصبح استخدام زيت الكتان ضخمًا. وهو أحد مكونات مستحضرات التجميل والمستحضرات الطبية. زيت بذور الكتان غني بالعناصر النزرة والفيتامينات. تحتوي التركيبة على أحماض أوميغا 6 و 3. المكون الأخير بكمية مماثلة لا يوجد في أي مكان آخر في التركيبة. أوميغا 3 يحسن الرؤية ويحارب جلطات الدم ويقوي أجهزة الجسم الرئيسية.

زيت بذر الكتان وارشادات للاستخدام

قبل البدء في العلاج بزيت الكتان ، تحتاج إلى معرفة مؤشرات استخدام زيت الكتان. أولاً ، من الأفضل الذهاب إلى موعد مع أخصائي لإجراء التشخيص الصحيح. بعد ذلك من المهم معرفة ما إذا كانت هناك أمراض أخرى ، حيث أن وجودها يؤثر على اختيار العلاج. بالإضافة إلى ذلك ، انتبه إلى التعصب الفردي للمكونات.

بشكل فردي ، يتحمل الجسم الكتان بشكل طبيعي ، ولكن عندما يقترن ببعض الأدوية ، على سبيل المثال ، في المستحضرات العشبية ، يمكن أن يمتص بشكل سيئ.

للقيام بذلك ، يجب عليك اتباع قواعد القبول. في الصباح ، تحتاج إلى شرب ملعقة صغيرة من الزيت قبل الإفطار بـ 20 دقيقة. وقبل الذهاب إلى الفراش ، تؤخذ ملعقة أخرى. من الضروري زيادة الجرعة بمرور الوقت إلى 1 ملعقة كبيرة.

بالطبع ، لن يساعدك مجرد تناول الزيت على خسارة الكثير من الأرطال الزائدة. من الأفضل الجمع بين كل شيء والنشاط البدني. بالإضافة إلى ذلك ، مسار القبول 2-3 أشهر. بعد هذا الوقت ، ستلاحظ أن صحتك العامة قد تحسنت وأن الوزن الزائد قد بدأ في الزوال.

للحصول على أفضل النتائج ، لا يزال من المفيد التخلي عن الأطعمة غير المفيدة: الأطعمة المقلية والحلويات والأطعمة الدهنية والدقيق. لكن لا توجد قيود على استخدام الفواكه واللحوم والأسماك والخضروات.

24 ديسمبر 2013 ، 15:50

يُطلق على زيت بذور الكتان عن جدارة أحد أقدم المستحضرات الطبية. حتى الإغريق والرومان القدماء استخدموه للتخلص من آلام المعدة أو التئام الجروح على الجلد. يستخدم على نطاق واسع حتى الآن.

كيفية تناول زيت الكتان لفائدة الجسم عندما يكون ضارًا ، وكيفية اختيار منتج الكتان "المناسب" واستخدام خصائصه المفيدة والشفائية بكفاءة ، وما هي موانع استخدامه - المزيد حول ذلك لاحقًا.

بطاقة العمل

أصل	الخضروات
مم صنع
ما يحدث	المكرر وغير المكرر الدرجات 1 و 2 ، حسب درجة التنقية وطريقة التصنيع
لون	من الأصفر الفاتح أو الأصفر والأخضر إلى البني
يشم	محدد
ذوق	خاص ، مرير قليلاً ، يذكر قليلاً بزيت السمك
طلب	الطب التقليدي والطبخ والتجميل وعلم التغذية
أين يمكنني شراء	صيدلية وسوبر ماركت
ما الذي تبحث عنه عند الشراء	تاريخ انتهاء الصلاحية ، طريقة الإنتاج: المنتج المضغوط على البارد هو الأكثر فائدة

هل هو جيد للجسم وكيف

تكمن الفائدة الكاملة لزيت بذور الكتان في تركيبته التي تشمل العديد من العناصر الغذائية الهامة. جزء كبير منهم لديهم قيمة خاصة للصحة، عمليا غائب في المنتجات الغذائية الأخرى.

زيت بذور الكتان هو الرائد بلا منازع في محتوى الأحماض الدهنية الحيوية غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6. في هذا الصدد ، يمكن أن يتنافس زيت السمك معها.

مكونات زيت بذر الكتان	تأثير الصحه	كمية ملغ في 100 غرام من المنتج	النسبة المئوية للقيمة اليومية (٪)
الفيتامينات
توكوفيرول (بما في ذلك فيتامين هـ)	لقد أعلنوا عن خصائص مضادة للأكسدة: فهي تبطئ عملية الشيخوخة ، وتحسن تغذية الخلايا والتمثيل الغذائي ، وتحارب السموم والتأثيرات البيئية السلبية. تقوية الأوعية الدموية ومنع تجلط الدم. تقوية القدرات الإنجابية لدى الرجال والنساء	55,4	277
ل	يشارك في تخثر الدم وتكوين الدم. تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية	9,3	8
الكولين	يشارك في التحكم في نشاط الجهاز العصبي. ينظم مستوى الأنسولين في الدم كبدية كبدية	0,2	0,04
الدهون والأحماض الدهنية
مجمع أحماض أوميغا 3	يساعد على تقوية الجسم وزيادة المناعة. يؤثر على عمل الدماغ وشبكية العين. يشارك في تنظيم نشاط القلب والأوعية الدموية. له تأثير مضاد للالتهابات. يقوي القدرة على الإنجاب عند الرجال	53400	5335
مجمع أحماض أوميغا 6	يعيق التنمية. وجدت في الدم. له تأثير مضاد للحساسية	14300	135
حمض الأوليك	يقلل من مستويات الكوليسترول. ينظم عملية التمثيل الغذائي ونشاط الجهازين العصبي والجهاز المناعي	20198
الأحماض الدهنية المشبعة	المشاركة في تخليق الهرمونات. ضروري لاستعادة الأنسجة والخلايا ، وحسن سيرها	9900	37,8
ستيرول
فيتوسترولس	يتحكم. منع تطور الأورام الخبيثة. لديك عمل مضاد للالتهابات	689	1253

يساعد الاستخدام المنتظم لهذا المنتج في الطعام على:

في أي شكل وأفضل طريقة للاستخدام

يستخدم زيت بذور الكتان داخليا أو كعامل خارجي. عندما تؤخذ عن طريق الفم يمكن أن يؤثر الفائض على الرفاهية.

لذلك ، على الرغم من كل الخصائص القيمة للمنتج ، يجب أن تعرف المقياس في استخدامه. المكون الأكثر قيمة - الأحماض الدهنية - موجود فيه ببساطة بكميات ضخمة ، و لتلبية الاحتياجات اليومية لهم ، فأنت بحاجة إلى نصف ملعقة صغيرة.

هذه الجرعة اليومية من زيت بذر الكتان - نصف ملعقة صغيرة - وقائية للبالغين. بالنسبة للأطفال ، يكفي ثلث ملعقة صغيرة يوميًا.

لأغراض علاجية يتم استخدامه في الدورات: شهر القبول بالتناوب مع شهر راحة. جرعات المدخول اليومية الموصى بها:

• الشباب والكبار- 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الأطفال من سن 1 إلى 4 سنوات- 1 ملعقة صغيرة؛
• الأطفال من سن 4 إلى 7 سنوات- 2 ملعقة صغيرة
• الأطفال من سن 7 إلى 14 عامًا- 2 ملاعق حلوى.

أفضل من أجل الصالح العام قسّم جرعة زيت بذور الكتان إلى جرعتين ، تؤخذ عن طريق الفم على معدة فارغة في الصباح وقبل العشاء. متى - على العكس من ذلك: تناوله مع أو بعد الوجبات. للإمساك عند الأطفال والبالغين ، يشربونه على معدة فارغة وقت النوم ، ويمكن إضافة العسل أو منتجات الألبان المخمرة.

يستطيع أضف زيت بذور الكتان إلى الأطباق كصلصة بدلاً من الصلصةأو زيت نباتي عادي.

القاعدة الرئيسية عند تناول زيت بذور الكتان: استخدمه فقط في شكله الطبيعي دون تعريضه لأي معالجة حرارية- لذلك يتم الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة.

لمزيد من المعلومات حول الخصائص المفيدة لزيت بذور الكتان ، انظر الفيديو:

الخطر المحتمل وكيفية تجنبه

زيت بذور الكتان له مدة صلاحية محدودة للغاية. في المنزل:

• في حاوية مغلقة- لا يزيد عن سنة واحدة ؛
• في شكل غير مشغول- لا يزيد عن شهر واحد.

فلدي الاحتفاظ بها في مكان بارد محمي من أشعة الشمس. من الناحية المثالية ، في زجاجة داكنة على الرف السفلي للثلاجة. المنتج الفاسد له طعم فاسد ، يمكن أن يسبب ضررًا جسيمًا للصحة.

لتجنب المخاطر الصحية المحتملة ، يجب عليك استشارة طبيبك حول مدى استصواب استخدام المنتج.

لتجنب الآثار الجانبية ، يجب ألا تجمع بين استخدامه على المدى الطويل. مع الاستخدام المستمر للعقاقير من المجموعات التالية:

• مضادات التخثر (الأسبرين ، الهيبارين ، إلخ) ؛
• عوامل خفض الضغط
• مضادات الاكتئاب.
• موانع الحمل الفموية
• الأدوية المضادة لمرض السكر.

موانع

زيت بذور الكتان عمليا ليس له موانع. يمكن أن يؤدي استقباله إلى تطوير ردود الفعل غير المرغوب فيها.:

• الانتفاخ وانتفاخ البطن والاسهال.
• الغثيان والقيء.
• الشعور بالثقل والألم في المراق الأيمن ؛
• طفح جلدي ، حكة.

في حالة حدوث أي من هذه الآثار الجانبية ، يجب التوقف عن تناول العلاج واستشارة الطبيب.

لكن زيت بذر الكتان يجب استخدامه بحذر أو عدم تناوله على الإطلاق من قبل أولئك الذين:

للحساسية

مع ميل إلى الحساسية من الأفضل الامتناع عن تناول زيت بذور الكتان دون استشارة الطبيب أولاً. على الرغم من ندرته ، إلا أنه يمكن أن يثير تفاعلًا تحسسيًا شديدًا يصل إلى وذمة كوينك.

أثناء الحمل والرضاعة

نظرًا لارتفاع نسبة أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 القيّمة ، يمكن أن يكون زيت بذور الكتان غذاءً صحيًا أثناء الحمل. لكن يحتوي على مواد شبيهة بالهرمونات النباتية، مما قد يزيد من خطر الإجهاض أو يجعل من الصعب على النساء المرضعات إنتاج الحليب. تساعد في تحفيز الرضاعة.

لا ينصح الأطباء بالاستخدام المنتظم لزيت بذر الكتانفي الجرعات العلاجية للحوامل و. يمكن استخدامه مرة واحدة كوسيلة لمكافحة الإمساك الذي غالبا ما يعذب الأمهات الحوامل خلال فترة الحمل.

في الطفولة

قبل إدخال زيت بذور الكتان في نظام طفلك الغذائي ، يجب عليك استشارة الطبيب. ابدأ بجرعات مجهريةخاصة للأطفال دون سن 3 سنوات. إذا لم تكن هناك آثار جانبية ، يمكن زيادة الجرعة تدريجياً.

لتقوية مناعة الطفل ، خاصة مع الميل إلى الأمراض الالتهابية في القصبات الهوائية والرئتين ، يمكنك أن تقدم للطفل مثل هذا "الدواء" لمدة 1-2 أسبوع 3 مرات في اليوم: 1 ملعقة صغيرة. زيت بذر الكتان مخلوط مع 1 ملعقة صغيرة. السكر قبل الوجبات.
لقد ثبت أن زيت بذور الكتان فعال في محاربة الوزن الزائد تطبيع الأيض ، ويزيل السموم من الجسم. سيسمح لك الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج بترتيب شخصيتك تدريجياً.

بسبب محتواها المنخفض نسبيًا من السعرات الحرارية ، يمكن تناوله حتى أثناء اتباع نظام غذائي. يوصى بشكل خاص بالقيام بذلك مع اتباع نظام غذائي قليل الدسم.

تم نسيان زيت بذر الكتان بشكل غير مستحق ونادرًا ما يتم العثور عليه للبيع. الآن يمكن العثور عليها في أي هايبر ماركت. الحصول عليها يعني أن تصنع المساهمة في صحتك وإطالة أمد الشباب والجمالوالحفاظ على الوضوح العقلي والاستقرار العاطفي.

في تواصل مع