Πώς να καταλάβεις ότι δεν σε αγαπάει. Δεν μου αρέσει ένας άντρας, αλλά βγαίνω ραντεβού. Τι να κάνω? Συνεχής έλλειψη χρόνου για να επικοινωνήσετε με τη γυναίκα σας

Το τυρί είναι αγαπημένο προϊόν πολλών. Χάρη στην αφθονία των ειδών, μπορείτε να νιώσετε τη γεύση του καθενός και να επιλέξετε το αγαπημένο σας. Συχνά το βράδυ μπροστά στην τηλεόραση θέλετε κάτι νόστιμο και όχι επιβλαβές. Και το πρώτο ερώτημα που προκύπτει είναι, είναι δυνατόν να φάμε τυρί το βράδυ;

Μπορείτε να φάτε τυρί το βράδυ;

Σχεδόν όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη του τυριού: υψηλή% πρωτεΐνη, ασβέστιο, K, φώσφορο κ.λπ. Απορροφάται καλά από τον οργανισμό, επιτρέπεται να τρώει κατά την περίοδο της απώλειας βάρους το πρωί. Τι γίνεται με τη βραδινή δεξίωση; Παρά την πλούσια σύνθεση, το τυρί είναι αρκετά πλούσιο σε θερμίδες και τέλος πάντων βαρύ για το στομάχι. Και όπως γνωρίζουμε τη νύχτα, τα έντερα πρέπει να ξεκουράζονται... Όμως, οι διατροφολόγοι ανταποκρίνονται θετικά στη χρήση τυριού με χαμηλά λιπαρά το βράδυ. Μόνο όχι περισσότερο από 40 γρ. Έτσι, αν είστε λάτρης του τυριού και δεν έχετε δύναμη να αντέξετε μέχρι το πρωί, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τυριού ανά 100g = από 250 έως 400, ανάλογα με την ποικιλία. Ενδιαφέρον γεγονός: Η πρωτεΐνη του τυριού απορροφάται πολύ καλύτερα από τον οργανισμό από το φρέσκο ​​γάλα.

Τι είδους τυρί μπορείτε να φάτε το βράδυ;

Εάν είστε επάνω κατάλληλη διατροφήή ακολουθήστε μια δίαιτα, τότε η επιλογή του τυριού πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά. Και μην τρώτε πολύ λιπαρές και υδατάνθρακες ποικιλίες τη νύχτα. Το βέλτιστο σε αναλογία% λιπαρών, υδατανθράκων και θερμίδων: Τυρί, Ρικότα, Αντίγκε, Μοτσαρέλα, Τόφου, Καμαμπέρ, Φέτα κ.λπ.

• Brynza 260 kcal (περιέχει αρκετό% πρωτεΐνη και λίγα λιπαρά)
• Adyghe 240 kcal
• Tofu 100 kcal (υψηλή % φυτική πρωτεΐνη, Ca, σίδηρος, χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους, χωρίς χοληστερόλη)
• Ricotta 174 kcal (υγιεινή δράση στο συκώτι, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα)
• Μοτσαρέλα 180-350 kcal (ανάλογα με τον τύπο, περιέχει βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός)
• επεξεργασμένο τυρί 225 kcal (περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά: μαγνήσιο, φώσφορο, Κ κ.λπ.).

«Ένα γεύμα χωρίς τυρί είναι σαν μια μονόφθαλμη ομορφιά», είπε ο αξεπέραστος Γάλλος ειδικός στη μαγειρική Jean Antelme Brillat-Savarin και είχε κάπως δίκιο. Είμαστε όλοι συνηθισμένοι σε αυτό το προϊόν: για πρωινό είναι η βάση ενός νόστιμου και θρεπτικού σάντουιτς, για μεσημεριανό φτιάχνει μια εξαιρετική σούπα κρέμας και το βράδυ τι άλλο, αν όχι για αυτούς, για να πιουν μια μπουκιά εκλεκτό κόκκινο κρασί ?

Έρχεται όμως η ώρα να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά και όλοι αρχίζουν να ρωτούν τους διατροφολόγους με λαχτάρα και ελπίδα στις φωνές τους, είναι δυνατόν να τρώμε τυρί ενώ χάνουμε βάρος - καλά, τουλάχιστον λίγο; Το ερώτημα είναι δικαιολογημένο, γιατί σε αυτό το προϊόν η περιεκτικότητα σε θερμίδες απλώς κυλάει και ανέρχεται σε 300-400 kcal ανά 100 γρ. Είναι ξεκάθαρα ένας μη διαιτητικός δείκτης. Ωστόσο, μπορεί να βρεθεί ένα κενό.

Είναι δυνατόν?

Πολλοί δεν τολμούν να φάνε τυρί κατά την απώλεια βάρους. Για διαφορετικούς λόγους:

• θερμιδικα υψηλο;
• δεν ισχύει για ?
• περιέχει πολύ λίπος?
• Ακριβός;
• δεν είναι η βάση των μονοδιατροφών.
• σε μια σειρά από δίαιτες αναφέρεται στον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων.

Οι θερμίδες παίζει ΚΑΘΟΡΙΣΤΙΚΟΣ ΡΟΛΟΣ, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι το πιο εύκολο πρόβλημα προς επίλυση. Το τυρί μπορεί να καταναλωθεί ως μέρος των περισσότερων δίαιτων, επειδή δεν παρεμβαίνει στην απώλεια βάρους, επειδή:

• κάθε φορά, είναι απίθανο να φάτε περισσότερα από 1-2 κομμάτια, το βάρος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 20-30 g, αντίστοιχα, θα είναι μόνο 60-80 kcal.
• Όσοι ακολουθούν vegan δίαιτα μπορούν να αντέξουν οικονομικά να απολαύσουν τόφου.
• υπάρχουν ποικιλίες με χαμηλό ποσοστό λίπους.
• το ίδιο τόφου δεν είναι τόσο ακριβό?
• δεν υπάρχει μονο-δίαιτα τυριού, επειδή αυτό το προϊόν δεν μπορεί να παρέχει στον οργανισμό όλες τις απαραίτητες ουσίες.
• απαγορεύεται μόνο σε ορισμένες δίαιτες: vegan, ωμές, χωρίς λιπαρά, φυτικές. Και επιτρέπεται σε όλα τα άλλα.

Και ένα ακόμη τεράστιο πλεονέκτημα υπέρ του τυριού ως διαιτητικού προϊόντος: σχεδόν όλες οι ποικιλίες του έχουν χαμηλό GI. Για σύγκριση:

• τόφου = 14 μονάδες;
• τυρί = 0 μονάδες;
• suluguni = 0 μονάδες;
• τυρί cottage \u003d 29 μονάδες.
• σκληρές ποικιλίες = 0 μονάδες.

Συμπεραίνουμε: όταν χάνετε βάρος, μπορείτε να τρώτε τυρί με λίγες θερμίδες, πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλό σε λιπαρά, τηρώντας την ημερήσια δόση. Αυτό δεν θα βλάψει το σχήμα, θα διαφοροποιήσει τη διατροφή και θα βελτιώσει την υγεία.

Ξέρατε ότι...Οι Γάλλοι θεωρούν χάσιμο χρόνου μια μέρα που δεν έχουν δοκιμάσει ένα κομμάτι τυρί;

Οφελος

Εάν το τυρί συμπεριλαμβάνεται τακτικά στη διατροφή κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, θα έχει την πιο θετική επίδραση στην υγεία, καθώς έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες:

• βελτιώνει την πέψη?
• είναι πηγή καλίου, ασβεστίου και πρωτεϊνών.
• ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος.
• αυξάνει την απόδοση, δίνει μια φόρτιση ζωντάνιας και ενέργειας.
• ενεργοποιεί την κυτταρική αναπνοή.
• ανακουφίζει από την αϋπνία?
• έχει ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βοηθώντας στην αντιμετώπιση του στρες, μειώνοντας έτσι την παραγωγή κορτιζόλης, η οποία συμβάλλει στην εναπόθεση λίπους και διεγείρει την όρεξη.
• ομαλοποιεί τις διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης στην παιδική και εφηβική ηλικία.
• αυξάνει τη στυτική ικανότητα στους άνδρες.
• προάγει την οπτική οξύτητα, προλαμβάνει τις οφθαλμικές παθήσεις.

Δεν είναι περίεργο που έχει τόσο πολύπλοκη επίδραση στο σώμα. Άλλωστε, είναι μια αποθήκη εύπεπτων πρωτεϊνών, λίπους γάλακτος, αμινοξέων, μεταλλικών αλάτων, υδατοδιαλυτών και λιποδιαλυτών βιταμινών (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

Είδη

Με μέθοδο παραγωγής

1. Φρέσκο ​​είναι το τυρί κότατζ, το οποίο σε πολλές χώρες θεωρείται τυροκομικό προϊόν.
2. Μαλακό - έχει κρούστα μούχλας: με πλυμένη κρούστα (επεξεργάζεται με οινόπνευμα) και αφράτη (με μούχλα).
3. Ημίσκληρο και σκληρό: βραστή (παρμεζάνα, μοτσαρέλα) και άβραστο (γκούντα, τσένταρ).
4. Τουρσί: τυρί, σουλουγκούνι, φέτα.
5. Μπλε - με καλούπι (ροκφόρ).
6. Fused: τροχιά, βιόλα, φιλία, κεχριμπάρι.
7. Καπνιστό: λουκάνικο, κοτσιδάκι.

Με βάση αυτή την ταξινόμηση, κατά την απώλεια βάρους, συνιστάται η χρήση φρέσκων και σκληρών τυριών. Αυτά με μούχλα είναι ακριβά και απαιτούν να συνηθίσουν τη μυρωδιά και τη γεύση τους. Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των ποικιλιών άλμης, περιέχουν πάρα πολύ αλάτι, το οποίο διαταράσσει την ισορροπία του νερού του σώματος και συμβάλλει στον σχηματισμό οιδήματος, το οποίο είναι απαράδεκτο κατά την απώλεια βάρους. Υπάρχουν πάρα πολλά πρόσθετα, χρωστικές και γεύσεις στο επεξεργασμένο τυρί, οπότε θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτά. Τα καπνιστά επίσης δεν συνιστώνται, καθώς αυτός ο τρόπος μαγειρέματος απαγορεύεται τόσο στις δίαιτες όσο και στη σωστή διατροφή.

Από πρώτη ύλη

1. Αγελάδα: πάνω από 85% ποικιλίες.
2. Κατσίκα: shavru, manchego.
3. Πρόβατο: τυρί.
4. Mare: kurt.
5. Μικτή: φέτα (πρόβειο + κατσικίσιο γάλα).

Το πιο χρήσιμο λαμβάνεται από το κατσικίσιο γάλα, αλλά απέχει πολύ από το διαιτητικό, καθώς περιέχει ένας μεγάλος αριθμός απόλίπη. Πρόβατα και φοράδες είναι δύσκολο να βρεθούν. Επομένως, ό,τι μένει να χάσει βάρος είναι αγελάδα.

1. Διαιτητικό (10%).
2. Λίπος κατά ένα τέταρτο (20%).
3. Έντονη (30%).
4. Τρία τέταρτα λιπαρά (40%).
5. Έντονη (45%).
6. Πολύ λιπαρό (50%).
7. Κρεμώδες (60%).
8. Μέγιστη κρεμώδης (85%).

Πολλές ποικιλίες έχουν παρόμοια διαβάθμιση. Επομένως, είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τη συσκευασία και να αγοράσετε τυρί με όχι περισσότερο από 40% λιπαρά. Η καλύτερη επιλογή είναι αδύνατη.

Ανά είδος προζύμι

1. Ορός γάλακτος (ρικότα).
2. Πυτιά.
3. Ξινόγαλα: τρίφτης (πράσινο), τυρόπηγμα.

Το ξινόγαλα - το πιο φυσικό, παρασκευάζεται από αποβουτυρωμένο γάλα, το οποίο ζυμώνεται χρησιμοποιώντας γαλακτικό οξύ. Μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια σε οποιαδήποτε δίαιτα.

Σύμφωνα με την παρουσία πρόσθετων

1. Με ξηρούς καρπούς.
2. Με χόρτα.
3. Με κρεμμύδι.
4. Με ζάχαρη.
5. Με μανιτάρια.
6. Με σολομό.
7. Με σοκολάτα.
8. Με ζαμπόν κ.λπ.

Θέλετε να χάσετε βάρος χωρίς να εγκαταλείψετε το τυρί; Τότε είναι καλύτερα να μην το αγοράσετε με πρόσθετες γεύσεις: για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του, οι κατασκευαστές προσθέτουν πολλά συντηρητικά στο προϊόν.

Είναι γεγονός.Μέχρι τώρα, κανείς δεν μπορεί να υπολογίσει πόσες ποικιλίες τυριών παράγονται σήμερα στον κόσμο. Η μεγαλύτερη κριτική αυτού του προϊόντος έγινε από τον Andre Simon - Γάλλο τυροκόμο. Στην πραγματεία του «On the cheese business» αναφέρονται 839 είδη, την έγραφε για περισσότερα από 17 χρόνια.

θερμίδες

Δεδομένου ότι για την απώλεια βάρους πρέπει να επιλέξετε τα τυριά με τις χαμηλότερες θερμίδες, αυτός ο πίνακας θα σας δείξει σε σύγκριση ποια από αυτά είναι διαιτητικά και ποια είναι καλύτερα να μην γίνεται κατάχρηση.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες στον πίνακα παρουσιάζεται με αύξουσα σειρά, δηλαδή οι ποικιλίες με τις χαμηλότερες θερμίδες βρίσκονται στις πρώτες θέσεις.

χαμηλές θερμίδες

Θερμιδικα υψηλο

Σύμφωνα με αυτόν τον πίνακα, οι ηγέτες είναι:

1. Οι υψηλότερες θερμίδες είναι το Mascarpone, οι χαμηλότερες θερμίδες είναι το Tofu.
2. Η περισσότερη πρωτεΐνη - παρμεζάνα, η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - Mascarpone.
3. Το πιο λιπαρό - Mascarpone, το πιο χαμηλών λιπαρών - Ξινόγαλα.
4. Οι περισσότεροι υδατάνθρακες - Omichka.

Από τον κόσμο των αστεριών.Το αγαπημένο τυρί του Salvador Dali είναι το Camembert.

Αντενδείξεις

Αξίζει να απέχετε αυτή τη μέθοδοαπώλεια βάρους παρουσία των ακόλουθων συνθηκών και παραγόντων:

• παχυσαρκία (μιλάμε για μεθόδους καταπολέμησης αυτής της ασθένειας).
• έλκος;
• γαστρίτιδα;
• τάση για οίδημα?
• παγκρεατίτιδα?
• δυσανεξία στη λακτόζη;
• χολοκυστίτιδα?
• αθηροσκλήρωση?
• υπέρταση;
• Νεφρική Νόσος;
• παιδική ηλικία έως 2 ετών.

Φυσικά, από ένα κομμάτι 2-3 φορές την εβδομάδα, οι αναγραφόμενες ασθένειες δεν θα επιδεινωθούν. Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να συμπεριλάβετε το τυρί στην κανονική σας διατροφή, η παρουσία αυτών των ασθενειών θα σας αποτρέψει από το να το κάνετε.

Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι κάθε ποικιλία έχει επίσης τη δική της λίστα αντενδείξεων. Για παράδειγμα, όσοι έχουν μούχλα απαγορεύεται να τρώνε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά το tofu μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη λακτάση. Άρα κάθε περίπτωση απαιτεί ξεχωριστή εξέταση και συνεννόηση με γιατρό.

Αυτό είναι ενδιαφέρον.Η διάρκεια ζωής ορισμένων ποικιλιών είναι πολύ περιορισμένη και μετά τη λήξη της μπορεί να δηλητηριαστούν. Τέτοιο, για παράδειγμα, είναι το brie.

Τρόποι για να χάσετε βάρος

Ημέρα νηστείας

Η ημερήσια δόση δεν είναι μεγαλύτερη από 200 g, δηλαδή περίπου 40 g για κάθε γεύμα (2 πιάτα / τεμάχιο). Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να επιλέξετε tofu, Fitness Cheese (ημίσκληρη πυτιά), cottage cheese ή σερβικό τυρί, καθώς και οποιαδήποτε σκληρή ποικιλία. Επιτρέπονται το πράσινο τσάι και το νερό. Δεν υπάρχει τίποτα άλλο για φαγητό. Το αποτέλεσμα είναι μείον 1 κιλό. Μπορείτε να επαναλάβετε μόνο μία φορά το μήνα.

δίαιτα τυριού

Τύπος: χαμηλή σε θερμίδες, πρωτεΐνη. Προθεσμία: 1 εβδομάδα. Αποτελέσματα: 3-4 κιλά. Δυσκολία: μέτρια.

Συνιστάται για απώλεια βάρους σε φόντο έντονης προπόνησης. Επιτρέπονται όλες οι πρωτεϊνούχες τροφές με χαμηλά λιπαρά (στήθος κοτόπουλου, ψάρι, ποτά με ξινόγαλα, ασπράδια αυγών, όσπρια). Η βασική προϋπόθεση είναι να τρώτε μια φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά τρεις φορές την ημέρα. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν μοτσαρέλα, ρικότα, αλμέτα, Φιλαδέλφεια, Αντίγκε. Καλό είναι να συμπεριλάβετε διαφορετικές ποικιλίες στη διατροφή.

Περίεργο γεγονός. Οι Γάλλοι είναι παθιασμένοι με το τυρί. Το θεωρούν όχι μόνο διαιτητικό λόγω της ελάχιστης ποσότητας υδατανθράκων, αλλά και παρατείνει τη ζωή και δίνει τη χαρά της αγάπης (αφροδισιακό).

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό;

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 300 kcal ανά 100 g προϊόντος, η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 40%. Όσο χαμηλότεροι είναι αυτοί οι αριθμοί, τόσο καλύτερα είναι τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους. Η σύνθεση πρέπει να περιέχει μόνο φυσικά συστατικά: προζύμι και γάλα, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης. Η επίστρωση κεριού πρέπει να είναι λεία, συμπαγής, ομοιόμορφη στο χρώμα, χωρίς πρήξιμο, φθορά και λευκή ανθοφορία.

Χρώμα - γαλακτώδες, με κιτρινωπή απόχρωση. Η μυρωδιά δεν πρέπει να είναι ξινή ή πικάντικη. Τρίξιμο στα δόντια - περιέχει άμυλο, είναι καλύτερα να μην το αγοράσετε. Μια κολλώδης συνοχή υποδηλώνει παραβίαση των τεχνικών κατασκευής. Γεύση Ποιοτικό προϊόν- αλμυρό με κρεμώδη απόχρωση.

Πότε είναι η καλύτερη ώρα για φαγητό;

Η καλύτερη ώρα είναι για πρωινό. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, το πρωί το στομάχι είναι σε θέση να αφομοιώσει πλήρως όλα τα θρεπτικά στοιχεία του τυριού. Στο μεσημεριανό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως συστατικό σε ένα διαιτητικό πιάτο (κρέμα σούπας, ζουλιέν, σαλάτα λαχανικών). Για δείπνο, μπορείτε να φάτε μια μικρή φέτα, γιατί, σύμφωνα με τις αρχές της σωστής διατροφής, το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι πρωτεΐνη. Όμως αργά το βράδυ, το βράδυ, η κατανάλωση του δεν συνιστάται ούτε για απώλεια βάρους ούτε για κανονική δίαιτα. Οι πρωτεΐνες και τα λίπη θα βαρύνουν το στομάχι και θα επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης.

Σε οποιαδήποτε μορφή;

Εξαιρετικά φρέσκο. Ένα καπάκι ψημένου τυριού και μια μάζα κρεμώδους σούπας είναι το απόγειο των γαστρονομικών απολαύσεων, αλλά ελάχιστα χρήσιμα. Κατά τη θερμική επεξεργασία, η πρωτεΐνη καταστρέφεται και η ποσότητα του λίπους αυξάνεται. Και προσπαθήστε να μην το φάτε κρύο. Κόψτε ένα κομμάτι και κρατήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μισή ώρα.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Στο επάνω ράφι του ψυγείου για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Μόλις εμφανιστεί μούχλα πάνω του, θα γίνει σκληρό, θα καλυφθεί με μια κίτρινη κρούστα ή σταγονίδια υγρού, μην διακινδυνεύσετε την υγεία σας - πετάξτε το.

Με τον κόσμο - σε μια χορδή.Ηγέτης στην παραγωγή είναι η Αμερική. Ηγέτης στην κατανάλωση είναι η Ελλάδα. Καλύτερο προϊόνπου παράγεται στην Ελβετία. Οι ειδικοί είναι Γάλλοι.

Ανασκόπηση των καλύτερων

• Αντίγκε(264 kcal)

Πατρίδα - Τσερκέσκ. Παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα με την προσθήκη ορού γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, παστεριωμένο σε υψηλές θερμοκρασίες. Αναφέρεται σε ήπιες διαιτητικές ποικιλίες. Έχει ξινόγαλα πικάντικη, ελαφρώς αλμυρή γεύση, έχει λεπτή, πυκνή υφή. Περιέχει αμινοξέα, βιταμίνες A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό.

• Φεταξά(251 kcal)

Πατρίδα - η Μεσόγειος. Παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα με βάση το προζύμι πυτιάς με πήξη. Αναφέρεται σε επεξεργασμένες ποικιλίες άλμης. Έχει μια συγκεκριμένη, πικάντικη, ελαφρώς αλμυρή γεύση, που θυμίζει κάπως Φιλαδέλφεια και μυρωδιά τυριού κότατζ. Πλούσιο σε βιταμίνες E, D, C, B, A, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο, θείο, κάλιο, σίδηρο. Συνιστάται για προγράμματα διατροφής, καθώς ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα. Καλό σε σαλάτες λαχανικών.

• Σουλουγκούνι(286 kcal)

Πατρίδα - Γεωργία. Παράγεται από αγελαδινό και βουβαλίσιο γάλα με παστερίωση με βάση προζύμι πυτιάς. Φτιαγμένο αποκλειστικά στο χέρι. Δεν χρησιμοποιείται τεχνολογία μηχανής. Αναφέρεται σε τουρσί τυριά. Έχει ξινόγαλα, ελαφρώς αλμυρή γεύση. Έχει παχιά, πολυεπίπεδη υφή. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, αμινοξέα, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος της απώλειας βάρους, καθώς επιλύει προβλήματα που σχετίζονται με το κυκλοφορικό σύστημα.

• ρικότα(147 kcal)

Πατρίδα - Ιταλία. Αναφέρεται σε μαλακές ποικιλίες τυροπήγματος. Παρασκευάζεται από αγελαδινό ή πρόβειο γάλα. Βασίζεται στον ορό γάλακτος που απομένει μετά την παρασκευή άλλων τυριών, με την προσθήκη πυτιάς. Έχει γλυκιά γεύση, χωρίς ξινή μυρωδιά. Περιέχει φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες A, D, E, K. Διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, σβήνει την όρεξη, εμποδίζει την πείνα.

• Φέτα(264 kcal)

Πατρίδα - Ελλάδα. Παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα με προσθήκη κατσικίσιου. Αναφέρεται σε μαλακά τυριά. Έχει ελαφρώς αλμυρή γεύση και πικάντικο άρωμα. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, ριβοφλαβίνη, κυανοκοβαλαμίνη. Βελτιώνει το ψυχοσυναισθηματικό υπόβαθρο αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφής (μπορείτε να μάθετε πώς να αντιμετωπίσετε την ακαταμάχητη λαιμαργία και σε τι οδηγεί).

• Μοτσαρέλα(253 kcal)

Πατρίδα - Ιταλία. Φτιάχνεται από μαύρο βουβαλίσιο γάλα (η κλασική εκδοχή), αλλά στα καταστήματα θα βρείτε μόνο προϊόν αγελάδας. Αναφέρεται σε σκληρό βραστό τυρί. Έχει μια λεπτή αλλά φρέσκια γεύση. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα και μονοσακχαρίτες. Χρησιμοποιείται ως μέρος της απώλειας βάρους λόγω χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και βελτιωμένης πέψης.

• Brynza(262 kcal)

Παράγεται σε διαφορετικές χώρες. Παρασκευάζεται από πρόβειο, κατσικίσιο, αγελαδινό γάλα. Αναφέρεται σε τουρσί τυριά. Έχει ξινόγαλα, μέτρια αλμυρή γεύση. Εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα. Το ασβέστιο στο τυρί απορροφάται πολύ καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο είδος τυριού.

• Σιρτάκη(231 kcal)

Πατρίδα - Ελλάδα. Φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα. Αναφέρεται σε τουρσί τυριά. Έχει μια συγκεκριμένη αλμυρή γεύση. Περιέχει πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται καλά από τον οργανισμό, επομένως είναι το συρτάκι που μπορείτε να φάτε για βραδινό χωρίς φόβο για στομαχικά προβλήματα. Βελτιώνει την πέψη και την κυκλοφορία του αίματος.

• Τόφου(85 kcal)

Παράγεται σε διάφορες χώρες. Φτιαγμένο από σόγια. Έχει ουδέτερη γεύση. Αυτό είναι το πιο χρήσιμο τυρί για απώλεια βάρους, καθώς περιέχει πολλές βιοδραστικές ουσίες και ελάχιστες θερμίδες, μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή οποιασδήποτε δίαιτας (συμπεριλαμβανομένης της χορτοφαγικής), καθώς είναι φυτικής προέλευσης. Μπορεί να είναι σκληρό (πυκνό) και μαλακό (μετάξι).

Για σύγκριση.Όλοι αναρωτιούνται γιατί το tofu ξεχωρίζει από όλες τις άλλες ποικιλίες με τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη χαμηλή τιμή του. Δεν θα σας φανεί θαύμα αφού μάθετε τους παρακάτω αριθμούς. Χρειάζονται 10 λίτρα γάλα για να παρασκευαστεί το συνηθισμένο τυρί, για την ίδια ποσότητα τόφου - μόνο 600 γραμμάρια σόγιας.

Έτσι, μπορείτε να τρώτε τυρί ενώ χάνετε βάρος, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να μην υπερβαίνετε την ημερήσια πρόσληψη.

Το τυρί είναι ένα από τα κύρια προϊόντα μιας υγιεινής διατροφής που προάγει τη μακροζωία. Μπορεί το τυρί να είναι σε δίαιτα; Ναι, με τη βοήθεια αυτής της υγιεινής και νόστιμης λιχουδιάς, μπορείτε να αποκτήσετε γρήγορα φόρμα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν δύο πιο δημοφιλείς ποικιλίες της δίαιτας τυριών. Η δίαιτα Express διαρκεί συνήθως τρεις ημέρες.Η δίαιτα με τυρί και κρέας διαρκεί μία έως δύο εβδομάδες.Η δίαιτα τυριού είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες που διατηρεί μια ισορροπία λίπους και πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα. Η δίαιτα τυριών είναι αρκετά αποτελεσματική (σε δέκα μέρες μπορείς να χάσεις από 5 έως 7 κιλά). Μια τέτοια δίαιτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για το ανοιξιάτικο beriberi, επειδή το τυρί περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνες Α και D. Χρήσιμα συστατικά τυριού είναι απαραίτητα για την ελαστικότητα του δέρματος, την ομορφιά των μαλλιών και την ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών. Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας, το σώμα θα εμπλουτιστεί με πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται καλά και γρήγορα από τον οργανισμό.

Αρχές της δίαιτας του τυριού

Το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη από τα τρόφιμα. Όταν δεν υπάρχουν αρκετοί υδατάνθρακες στη διατροφή, το σώμα αναγκάζεται να ξοδέψει υποδόριο λίπος (εφεδρική πηγή) για ενέργεια. Όταν επιλέγετε τυρί για δίαιτα, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη το περιεχόμενό του σε θερμίδες. Τα διαφορετικά είδη τυριών έχουν διαφορετική περιεκτικότητα σε θερμίδες: το ημίσκληρο τυρί περιέχει 360-400 kcal, το λευκό τυρί με χαμηλά λιπαρά - 250 kcal, το επεξεργασμένο τυρί - 270-280 kcal. Πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα, είναι δυνατόν να φάτε τυρί σε μια δίαιτα όχι στη συνηθισμένη του μορφή, αλλά ψημένο ή λιωμένο; Μπορείς.Μάλιστα δεν υπάρχει διαφορά.Το κυριότερο είναι ότι κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με τυρί, τυριά με χαμηλό ποσοστό λιπαρών (όχι πάνω από 10-20%) αποτελούν τη βάση της διατροφής. Μπορεί να είναι tofu, ricotta, mozzarella, guadette, chechil, τυρί Adyghe.

Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με τυρί, είναι πολύ σημαντικό να τηρείτε το πρόγραμμα κατανάλωσης. Είναι απαραίτητο να πίνετε άφθονο καθαρό νερό (τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα). Η δίαιτα τυριών έχει σχεδιαστεί για σύντομο χρονικό διάστημα και επιτρέπεται να επαναλαμβάνεται μόνο μετά από δύο έως τρεις μήνες.

Η κλασική δίαιτα τυριών περιλαμβάνει πέντε ή έξι γεύματα την ημέρα. Κατά τη διάρκεια του πρώτου πρωινού, θα πρέπει να πιείτε ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Κατά τη διάρκεια του δεύτερου πρωινού, μπορείτε να φάτε ένα μικρό κομμάτι τυρί και ένα βραστό αυγό. Για μεσημεριανό, βράστε 200 γραμμάρια άπαχο κρέας. Δύο ώρες μετά το δείπνο, μπορείτε να φάτε περίπου εκατό γραμμάρια άπαχο τυρί. Για ένα απογευματινό σνακ, φάτε όχι περισσότερα από 250 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς να προσθέσετε κρέμα, ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Για βραδινό, πιείτε ένα φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Τη δεύτερη μέρα, κατά τη διάρκεια του πρωινού, φάτε 50 γραμμάρια τυρί, ένα γλυκό πιπέρι, πιείτε αφέψημα βοτάνων. Κατά τη διάρκεια του δεύτερου πρωινού, φάτε ένα βραστό αυγό, πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι. Για μεσημεριανό, βράστε 200 γραμμάρια κουνελιού, φάτε 50 γραμμάρια τυρί, πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό. Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να φάτε 50 γραμμάρια τυρί και δύο αγγούρια. Για δείπνο, φάτε 100 γραμμάρια τυρί, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Την τρίτη ημέρα της δίαιτας με τυρί για πρωινό, φάτε όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, δύο μικρές ντομάτες, πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι. Κατά τη διάρκεια του δεύτερου πρωινού, φάτε 50 γραμμάρια τυρί με 100 γραμμάρια σπαράγγια, πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό. Για μεσημεριανό, μπορείτε να φάτε εκατό γραμμάρια τυρί, 100 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλουπίνοντας ένα φλιτζάνι τσάι. Για δείπνο, φάτε 50 γραμμάρια τυρί, ένα πράσινο μήλο, πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Συμμορφωθείτε με αυτή τη δίαιτα δεν πρέπει να είναι περισσότερο από πέντε έως επτά ημέρες. Πρέπει να βγείτε σιγά σιγά από τη δίαιτα του τυριού. Προσθέστε σταδιακά λαχανικά και φρούτα, ζυμαρικά σκληρού σίτου, μικρή ποσότητα ψωμιού στο φαγητό.

Δίαιτα με κρασί και τυρί

Η δίαιτα κρασιού και τυριού διαρκεί μόνο δύο με τρεις ημέρες. Για δύο ή τρεις ημέρες για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, θα πρέπει να φάτε όχι περισσότερο από 120 γραμμάρια σκληρό ανάλατο τυρί, ένα τοστ με ψωμί σταρένιο και να πιείτε ένα ποτήρι ξηρό κρασί. Ανάμεσα σε κάθε γεύμα πρέπει να πίνετε περίπου ένα λίτρο υγρών. Για τρεις ημέρες μιας τέτοιας δίαιτας, μπορείτε να χάσετε από τρία έως πέντε κιλά. Η δίαιτα κρασιού και τυριού δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για περισσότερο από δύο ή τρεις ημέρες. Ανάμεσα σε κάθε γεύμα πρέπει να πίνετε περίπου ένα λίτρο υγρών.

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα με κρασί και τυρί, σχεδόν καθόλου αλάτι δεν εισέρχεται στον οργανισμό με το φαγητό. Τα έντερα καθαρίζονται από τοξίνες και τοξίνες, ενεργοποιείται ο μεταβολισμός.

Δίαιτα με τυρόπηγμα και τυρί cottage (διατροφή 5 τυρόπηγμα)

Το πλεονέκτημα μιας δίαιτας τυριού είναι η ποικιλία και η διαθεσιμότητα των τροφίμων που περιλαμβάνονται στη διατροφή. Για πέντε ημέρες της δίαιτας, θα χρειαστείτε ένα μπουκάλι λευκό κρασί (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κεφίρ), πέντε βραστά αυγά, πέντε μήλα, πέντε ντομάτες, πέντε αγγούρια, ένα κιλό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Τα χόρτα (άνηθος, πράσινο κρεμμύδι, κόλιαντρο, μάραθο, μαϊντανός) πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Το επεξεργασμένο τυρί μπορεί να αντικατασταθεί με εκατό γραμμάρια μαλακό τυρί.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας με 5 τυριά για πρωινό, μπορείτε να φάτε ένα επεξεργασμένο τυρί, να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη. Δύο ώρες μετά το πρωινό, φάτε μια μεγάλη ντομάτα με οποιαδήποτε χόρτα, ένα αυγό. Μετά από μια ώρα, μπορείτε να φάτε ένα μήλο. Για μεσημεριανό, φάτε 200 γραμμάρια τυρί κότατζ, μία πιπεριά, ένα αγγούρι με βότανα. Πιείτε ένα ποτήρι κρασί πριν τον ύπνο. Το νερό μπορεί να πιει σε απεριόριστες ποσότητες. Με μια δίαιτα 5 τυρόπηγμα, είναι πολύ σημαντικό να μην αλλάζει η ποσότητα του φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά να διατηρείται ένα κενό δύο ωρών μεταξύ των γευμάτων. Η δίαιτα τυριών δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για περισσότερο από πέντε ημέρες. Επιτρέπεται η επανάληψη μιας τέτοιας δίαιτας συχνότερα από μία φορά κάθε δύο μήνες.

Αντενδείξεις στη δίαιτα τυριών

Η δίαιτα με τυρί αντενδείκνυται για αλλεργία στη λακτόζη, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, στηθάγχη, νεφρική νόσο, μεταβολικές διαταραχές, δυσκοιλιότητα.Το τυρί περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους γάλακτος και μικρή ποσότητα υδατανθράκων απαραίτητους για σωματική και πνευματική δραστηριότητα.

Αρκετά! Δεν χρειάζεται πλέον να μαγειρεύετε για τον εαυτό σας ξεχωριστά και να μετράτε κάθε θερμίδα. Η δίαιτα του τυριού είναι απλή, νόστιμη και πολύ αποτελεσματική. Μάθετε πώς να επιλέγετε τυρί για απώλεια βάρους και χάνετε 1 κιλό την ημέρα!

Από την ποικιλία των υφιστάμενων μεθόδων απώλειας βάρους, υπάρχουν εκείνες που μπορεί να είναι διασκεδαστικές. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να βασίζονται σε αγαπημένα προϊόντα, ώστε ακόμη και ένα περιορισμένο μενού να μην είναι επιβάρυνση. Δεδομένου ότι το τυρί συνήθως αντενδείκνυται σε μια δίαιτα, ένα από τα ειδικά συστήματα απώλειας βάρους είναι ιδανικό για τους θαυμαστές του, το οποίο δεν αποκλείει, αλλά, αντίθετα, συνιστά την κατανάλωση αυτού του πολύτιμου πρωτεϊνικού προϊόντος. Αλλά το κυριότερο είναι ότι η δίαιτα τυριού είναι πολύ αποτελεσματική για την ομαλοποίηση του σωματικού βάρους και δεν πεινάει καθόλου.

Χρήσιμες ιδιότητες του τυριού

Τα τυριά είναι προϊόν επεξεργασίας γάλακτος και είναι υγιεινές τροφές. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (έως 25%), η οποία απορροφάται καλύτερα από το γάλα, καθώς και μεγάλη ποσότητα ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςπου επηρεάζουν ευνοϊκά το πεπτικό σύστημα και το σώμα συνολικά. Όλες οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτά (A, C, D, E, PP, ομάδα Β), αμινοξέα, μέταλλα, μικρο- και μακροστοιχεία διατηρούνται σχεδόν πλήρως (99%) κατά την πέψη στο γαστρεντερικό σωλήνα και διεισδύουν στο αίμα.

Η τακτική κατανάλωση τυριού σας επιτρέπει:

• βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα.
• επιτάχυνση του μεταβολισμού?
• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
• αποκατάσταση της όρασης.

Τέτοια προϊόντα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για γυναίκες άνω των 40 ετών, καθώς αποτελούν πλούσια πηγή ασβεστίου και φωσφόρου, τα οποία είναι απαραίτητα για την ενδυνάμωση των οστών.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες κάθε τύπου τυριού ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με την ποσότητα του λίπους και της πρωτεΐνης. Δεδομένου ότι συνιστάται η μείωση της ενεργειακής αξίας της δίαιτας κατά τη διάρκεια της δίαιτας, συνήθως επιλέγεται ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά για απώλεια βάρους. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μέταλλα και άλλες χρήσιμες ουσίες που βρίσκονται στη βέλτιστη αναλογία, μπορεί να ονομαστεί συμπύκνωμα γάλακτος.

Τυρί σε δίαιτα

Το βασικό ερώτημα που απασχολεί όλους όσους αδυνατίζουν είναι αν είναι δυνατόν να τρώνε τυρί σε δίαιτα και αν ναι, ποιο είναι καλύτερο να διαλέξεις και πόσο τυρί μπορεί να καταναλωθεί την ημέρα. Οι περισσότεροι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, αυτό το προϊόν μπορεί να γίνει η βέλτιστη πηγή πρωτεΐνης, χωρίς την οποία δεν μπορεί να υπάρξει φυσιολογική απώλεια βάρους. Η ανεπάρκεια πρωτεΐνης οδηγεί στο γεγονός ότι αντί για εναποθέσεις λίπους, ο μυϊκός ιστός αρχίζει να διασπάται και αυτό είναι γεμάτο με πολλές αρνητικές συνέπειες για το σώμα. Εξάλλου, οι μύες υψηλής ποιότητας δεν είναι μόνο όμορφοι ανακουφιστικοί μύες, αλλά και καλή καρδιακή λειτουργία, αξιόπιστη υποστήριξη για τη σπονδυλική στήλη και η φυσιολογική κατάσταση όλων των άλλων εσωτερικών οργάνων.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι αμφιβολίες για το αν είναι δυνατό να φάμε τυρί ενώ χάνουμε βάρος συνδέονται με την υψηλή ενεργειακή του αξία. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σε αυτήν την περίπτωση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται από την ποσότητα του λίπους, κάτι που δεν ισχύει ούτε για τα φυτικά ούτε για τα παραδοσιακά ζώα. Πρόκειται για ένα ειδικό λίπος γάλακτος, λόγω των ιδιαιτεροτήτων του οποίου οι μέθοδοι αδυνατίσματος τυριού είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ χρήσιμες ιδιότητεςΤο λίπος του γάλακτος περιλαμβάνει τα ακόλουθα:

1. Περιέχει συζευγμένο λινολεϊκό οξύ, ένα απαραίτητο λιπαρό οξύ που αναγκάζει το σώμα να εξάγει ενέργεια από τα αποθέματα λίπους. Με την ταυτόχρονη χρήση λινολεϊκού οξέος και ασβεστίου, που υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στα τυροκομικά προϊόντα, η διαδικασία αυτή επιταχύνεται σημαντικά.
2. Απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό και, σε αντίθεση με άλλους τύπους λιπιδίων, δεν εναποτίθεται στον υποδόριο λιπώδη ιστό.

Επομένως, ακόμη και αν τα λιπαρά τυριά καταναλωθούν κατά την περίοδο της απώλειας βάρους, οι χιλιοθερμίδες που λαμβάνονται από αυτά θα καταναλωθούν πλήρως, χωρίς εναπόθεση, και ταυτόχρονα θα συμβάλουν στην καύση των υπαρχόντων εναποθέσεων. Επιπλέον, όλα αυτά τα προϊόντα περιέχουν προβιοτικά, τα οποία έχουν μια σειρά θετικών επιδράσεων στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα:

• ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας.
• εξουδετερώνει τις τοξίνες.
• εντοπισμός και εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών.

Λόγω αυτής της δράσης, οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν την κατανάλωση τυριών μικρές ποσότητεςπαρουσία κολίτιδας, διάρροιας και άλλων γαστρεντερικών διαταραχών.

Μια φέτα βάρους 30 g είναι αρκετά αρκετή για να ικανοποιήσει την πείνα και η ενεργειακή της αξία δεν θα είναι μεγαλύτερη από 135 kcal, ακόμα κι αν πάρετε την ποικιλία με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επομένως, επιλέγοντας ποιο τυρί θα φάτε σε μια δίαιτα, μπορείτε να καθοδηγηθείτε από το δικό σας γευστικές προτιμήσειςκαι όχι μέτρο περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ακόμη και με αυστηρά περιορισμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες του ημερήσιου μενού για απώλεια βάρους, μπορείτε να καταναλώνετε τέτοια ποσότητα μιας ή άλλης ποικιλίας που θα ικανοποιεί τις απαιτήσεις της δίαιτας και να μην αποκλείετε εντελώς τα τυριά από τη διατροφή σας.

Αλλά καλύτερη λύσηγια τους λάτρεις τέτοιων προϊόντων θα υπάρχει μια δίαιτα τυριού. Σε αυτό, οι διατροφολόγοι έχουν ήδη υπολογίσει το επιτρεπόμενο ποσοστό κατανάλωσής του και έχουν επιλέξει επίσης τα υπόλοιπα συστατικά της δίαιτας που θα κάνουν τη διατροφή όσο το δυνατόν πιο χρήσιμη για γρήγορη απώλεια βάρους.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας τυριών

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την εν λόγω δίαιτα, καθεμία από τις οποίες είναι ένα είδος τεχνικής πρωτεϊνικής απώλειας βάρους με παρόμοια αρχή δράσης. Με τον αποκλεισμό των υδατανθράκων από τη διατροφή, τα δικά τους αποθέματα λίπους αρχίζουν να χρησιμοποιούνται ως πηγές ενέργειας, γεγονός που εξασφαλίζει γρήγορη απώλεια βάρους. Οι πιο αποτελεσματικές είναι οι δίαιτες τυριών σε συνδυασμό με μέτρια σωματική δραστηριότητα.

Η διάρκεια της δίαιτας του τυριού δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 7 ημέρες, καθώς η απουσία υδατανθράκων στη διατροφή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία. Με καλή ανοχή, χωρίς αρνητικές αντιδράσεις με τη μορφή δυσπεψίας, επιτρέπεται η παράταση της διαδικασίας απώλειας βάρους έως και 10 ημέρες.

Η απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι αρκετά γρήγορη και συνήθως ανέρχεται σε 1 κιλό την ημέρα. Έτσι, σε ένα μάθημα μπορείτε να ρίξετε έως και 7-10 επιπλέον κιλά. Συνιστάται η επανάληψη της δίαιτας τυριών όχι περισσότερες από 2 φορές το χρόνο.

Οι κανόνες για μια τέτοια απώλεια βάρους είναι πολύ απλοί:

• τρώτε 6-7 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
• τηρήστε το καθεστώς κατανάλωσης - πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα.
• ακολουθήστε αυστηρά την επιλεγμένη επιλογή μενού.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αυτό το σύστημα ηλεκτρικής ενέργειας το καλοκαίρι. Η ζέστη δυσκολεύει την πέψη του κρέατος και τα τυριά μπορούν να αποτελέσουν ιδανική εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης. Είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε με λαχανικά, τότε η αποτελεσματικότητα της απώλειας βάρους θα είναι μέγιστη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Όλες οι δίαιτες τυριών έχουν πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα:

1. Επαρκής ευκολία συμμόρφωσης, γιατί δεν συνοδεύονται από έντονο αίσθημα πείνας.
2. Απλότητα, λιτότητα, δεν χρειάζεται να ετοιμάζεις ειδικά πιάτα ή να μετράς τις θερμίδες που καταναλώνονται.

Επίσης, η χρήση σχετικά μεγάλης ποσότητας τυροκομικών προϊόντων σάς επιτρέπει να έχετε όλα τα οφέλη που περιγράφονται παραπάνω.

Ταυτόχρονα, θα πρέπει να λάβει κανείς υπόψη του το δυνατό η βλάβη αυτής της μεθόδου απώλειας βάρους:

1. Η απουσία υδατανθράκων επηρεάζει δυσμενώς την κατάσταση του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της επιδείνωσης της διάσπασης των λιπιδίων και οδηγεί σε δηλητηρίαση με τα υπολείμματα της ατελούς αποσύνθεσής τους.
2. Η περίσσεια πρωτεΐνης αυξάνει τον κίνδυνο ορισμένων σοβαρών μεταβολικών διαταραχών των νεφρών, του ήπατος, των αρθρώσεων και των ιστών.

Για να αποκλείσετε τις βλαβερές συνέπειες της δίαιτας του τυριού στην υγεία, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες, να μην υπερβαίνετε τη διάρκειά της και να ακολουθείτε το προτεινόμενο μενού.

Επιλογές μενού

Για τη σύνθεση του μενού, συνιστάται η χρήση όχι πολύ αλμυρών, όχι πολύ λιπαρών και όχι πικάντικων ποικιλιών. Η περιεκτικότητα σε λίπος 10-12% θεωρείται βέλτιστη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο 1 είδος τυριού ή πολλά, ανάλογα με το γούστο σας, εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά στους κανόνες για τη σύνταξη της δίαιτας.

Μέρες νηστείας

Επιλογή 1:

• πρωινό - 2 μήλα, 30 g μοτσαρέλα.
• μεσημεριανό - 70 g Adyghe.
• μεσημεριανό - 100 g ρωσικά, 1 μήλο.
• δείπνο - 1 μήλο.

Επιλογή 2:

• η καθημερινή διατροφή αποτελείται από 300 g τυρί cottage 0% λιπαρών και 150 g τυχόν τυροκομικών προϊόντων, τα οποία πρέπει να χωριστούν σε ίσες μερίδες και να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της ημέρας σε 5-6 δόσεις.
• μπορείτε να πιείτε αφεψήματα βοτάνων (από τίλιο, χαμομήλι, μέντα) και καθαρό νερό.

Επιλογή 3:

• 5 φορές την ημέρα - 70 g τυχόν τυροκομικών προϊόντων με 1 ψωμί ολικής αλέσεως και 50 g ξηρό κρασί.
• μεταξύ των γευμάτων - 300 ml καθαρού νερού ή πράσινου τσαγιού.

Οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές για μια μέρα νηστείας σας επιτρέπει να χάσετε κατά μέσο όρο 1 κιλό περιττού βάρους.

Για 3 μέρες

Η δίαιτα τυριού για 3 ημέρες γίνεται ανεκτή από τον οργανισμό χωρίς άγχος ή αρνητικές επιπτώσεις. Αλλά λόγω του περιορισμένου μενού είναι αρκετά δύσκολο.

Η πρώτη μέρα:

• σνακ - 30 γραμμάρια ρικότα.
• το βράδυ - 2 ψημένα μήλα.

• το πρωί - 2 φρέσκα μήλα.
• για μεσημεριανό γεύμα - 100 g μοτσαρέλα.
• το απόγευμα - σαλάτα λάχανου με 20 g κοκκώδες τυρί cottage.
• σνακ - 2 αυγά, 30 g φέτα?
• το βράδυ - 2 ψημένα μήλα.

• το πρωί - 50 g ρικότα.
• για μεσημεριανό γεύμα - 2 φρέσκα μήλα, 30 g ολλανδικά.
• σνακ - 30 g μοτσαρέλα?
• το βράδυ - 1 μήλο, μια φέτα (10 g) ολλανδικά.

Κάθε μέρα πριν από κάθε γεύμα (20 λεπτά) θα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι ζεστό νερό για να επιταχύνετε τις μεταβολικές διαδικασίες και τη διάσπαση του σωματικού λίπους. Όταν εμφανιστεί ένα έντονο αίσθημα πείνας, μπορείτε να πιείτε 200 ml κεφίρ ή γιαούρτι.

Για 1 εβδομάδα

Με αυτήν την επιλογή διατροφής, πρέπει να τρώτε σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

Η πρώτη μέρα:

• το πρωί - 2 φρέσκα μήλα.
• για μεσημεριανό γεύμα - 100 g μοτσαρέλα.
• το απόγευμα - σαλάτα λάχανου με 20 g τριμμένη φέτα.
• σνακ - 2 αυγά, 30 g ρωσικά (χαμηλά λιπαρά).

• το πρωί - 50 g ρικότα.
• για μεσημεριανό γεύμα - 2 φρέσκα μήλα.
• το απόγευμα - μια σαλάτα από πράσινα λαχανικά με 30 g κοκκώδες τυρί cottage.
• σνακ - 30 γραμμάρια ρικότα.
• το βράδυ - 1 μήλο, 1 φέτα ολλανδικά.

• το πρωί - 2 ψημένα μήλα με ξηρούς καρπούς.
• για μεσημεριανό γεύμα - 30 γραμμάρια ανάλατου τυριού.
• το απόγευμα - 2 ψημένα μήλα με ξηρούς καρπούς και 1 κουτ. μέλι;
• σνακ - 30 g μοτσαρέλα?
• το βράδυ - 2 ψημένα μήλα, 1 ρωσική φέτα.

Τέταρτος:

• το πρωί - 1 βραστό αυγό, 30 g ολλανδικά.
• για μεσημεριανό γεύμα - 30 g τυρί, 1-2 ντομάτες.
• το απόγευμα - 150 ml σούπας κρέμας τυριού με μπρόκολο.
• σνακ - 200 g σαλάτα λαχανικών με 30 g κοκκώδες τυρί cottage.
• το βράδυ - 100 g πουρέ φακής, 20 g μοτσαρέλα.

• το πρωί - 2 ντομάτες, 30 g ολλανδικά.
• για μεσημεριανό γεύμα - 100 g κοκκώδες τυρί cottage.
• το απόγευμα - 150 g στήθος κοτόπουλου, 2 αγγούρια, 30 g μοτσαρέλα.
• σνακ - 200 ml smoothie κολοκύθας με γιαούρτι.
• το βράδυ - 150 γραμμάρια βραστά λαχανικά, 30 γραμμάρια ρικότα.

• το πρωί - σαλάτα ντομάτας με κύβους Adyghe (20 g).
• για μεσημεριανό γεύμα - 200 ml κεφίρ.
• το απόγευμα - 200 ml σούπας τυριού, 150 g βραστό ψάρι.
• σνακ - 2 μήλα?
• το βράδυ - 200 g σαλάτα καρότο με 25 g τριμμένο τυρί.

• το πρωί - 150 g πουρέ μπιζελιού, 30 g ολλανδικά.
• για μεσημεριανό γεύμα - 30 γραμμάρια ξηρών καρπών χωρίς πρόσθετα.
• το απόγευμα - 100 g ψητό μοσχαρίσιο κρέας, πατάτες (2 τεμ.), 30 g τυρί.
• σνακ - 200 ml γιαούρτι, 1 αυγό.
• το βράδυ - 2 ντομάτες, 30 g φέτα.

Για να ικανοποιήσετε ένα έντονο αίσθημα πείνας επιτρέπεται με λάχανο σαλάτα με χυμό λεμονιούή κεφίρ χωρίς λιπαρά.

"10 τυριά"

Αυτό το μενού μπορεί να περιλαμβάνει μόνο μία ποικιλία ή πολλές (προαιρετικά), αλλά όχι απαραίτητα ακριβώς 10 διαφορετικές, όπως υποδηλώνει το όνομα. "10 τυριά" σημαίνει ότι μέσα σε 10 ημέρες, τρώγοντας κυρίως τυρί, μπορείτε να χάσετε 10 κιλά βάρους. Επιτρέπεται η χρήση μόνο σκληρών - ολλανδικών, ρωσικών, τσένταρ και άλλων, εναλλάσσοντάς τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σε κάθε γεύμα πρέπει να καταναλώνονται 30 γραμμάρια τυριού από τις παραπάνω ποικιλίες, καθώς και επιπλέον τα ακόλουθα προϊόντα:

Πρώτη μέρα:

• 8:00 - 200 ml γάλα.
• 10:00 - αγγούρια, χόρτα.
• 13:00 - 4 ντομάτες.
• 16:00 - 1 αυγό;
• 18:00 - 100 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου.

• 8:00 - ψητές πατάτες (2 τεμ.).
• 10:00 - 200 ml κεφίρ.
• 13:00 - 150 g σαλάτα λάχανου.
• 16:00 - 200 ml γάλα.
• 18:00 - 200 g βραστό καροτοσαλάτα.

• 8:00 - 150 g πουρέ μπιζελιού.
• 10:00 - 200 ml γιαούρτι.
• 13:00 - 200 g βραστά σπαράγγια.
• 16:00 - αγγούρια, χόρτα.
• 18:00 - 100 γρ πουρέ φασολιών.

Τέταρτος:

• 8:00 - 200 ml γάλα.
• 10:00 - 2-3 πιπεριές.
• 13:00 - 150 g βραστό μπρόκολο.
• 16:00 - μαρούλι σαλάτα.
• 18:00 - 100 γρ βραστό κόκκινο κρέας.

• 8:00 - 2 ντομάτες, χόρτα.
• 10:00 - 200 ml κεφίρ.
• 13:00 - 200 g μελιτζάνα βρασμένη με σκόρδο.
• 16:00 - αγγούρια, χόρτα.
• 18:00 - 150 g ψάρι στον ατμό, 50 g σέλινο.

Μετά από 5 ημέρες σε διαιτητική δίαιτα, θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα στη σωστή διατροφή (1-2 ημέρες) για να εδραιώσετε τα αποτελέσματα. Στη συνέχεια, πρέπει να επαναλάβετε όλες τις ημέρες με την ίδια σειρά.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρου του μαθήματος, μπορείτε να πίνετε οποιοδήποτε ποτό χωρίς ζάχαρη. Ο συνολικός ημερήσιος όγκος υγρού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 λίτρο, αφού το μενού περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό λαχανικών που περιέχουν νερό.

Σε σάντουιτς με τυρί

Η κύρια ουσία της απώλειας βάρους στα σάντουιτς τυριού είναι ότι μόνο αυτό το πιάτο περιλαμβάνεται στο μενού, αλλά το ημερήσιο θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1200 Kcal. Όταν φτιάχνετε σάντουιτς, πρέπει να ακολουθείτε αυτούς τους κανόνες:

1. Η βάση πρέπει να είναι ψωμί, ψωμί ολικής αλέσεως ή πίτουρο σε συνολική ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 500 g την ημέρα.
2. Τα τυριά κόβονται σε λεπτές φέτες, ο ημερήσιος ρυθμός τους καθορίζεται σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε θερμίδες: μπορείτε να πάρετε περισσότερα με λίγες θερμίδες, λιγότερα λιπαρά.
3. Ως συμπλήρωμα, επιτρέπεται η χρήση αγγουριών, ντομάτες, βότανα, φυλλώδεις σαλάτες.
4. Το μέγιστο βάρος ενός σάντουιτς είναι 15 g.

Δεν υπάρχει μενού ως τέτοιο σε αυτή τη δίαιτα τυριού. Απλά πρέπει να τρώτε 1 σάντουιτς κάθε ώρα. Οι γυναίκες επιτρέπεται να τρώνε 12 σάντουιτς την ημέρα, οι άνδρες - 16. Στο μεταξύ, μπορείτε να πίνετε καθαρό νερό ή πράσινο τσάι. Διάρκεια μαθήματος - όχι περισσότερο από 10 ημέρες.

Κρασί και τυρί

Αυτό το μενού είναι επίσης αρκετά απλό. Για 1 ημέρα επιτρέπεται η χρήση:

• 350 γραμμάρια τυροκομικών προϊόντων.
• 350 ml κόκκινο ξηρό κρασί.
• 7 καρβέλια.

Η αναγραφόμενη ποσότητα χωρίζεται σε 7 μερίδες και καταναλώνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα. Μπορείτε να τηρήσετε μια τέτοια δίαιτα για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Αντενδείξεις

Η δίαιτα τυριού, ως είδος πρωτεϊνών και μεθόδων απώλειας βάρους με χαμηλούς υδατάνθρακες, έχει μια σειρά από αντενδείξεις. Δεν μπορεί να παρατηρηθεί παρουσία τέτοιων ασθενειών:

• καρδιακή, νεφρική ή ηπατική ανεπάρκεια.
• μεταβολική νόσος?
• διαταραχές του πεπτικού συστήματος, χρόνια δυσκοιλιότητα.

Επίσης, τέτοιες μέθοδοι απώλειας βάρους αντενδείκνυνται σε περίπτωση αλλεργίας στο γάλα ή ατομικής δυσανεξίας στη λακτόζη. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις απαιτείται αυστηρή τήρηση της συνιστώμενης διάρκειας και διατροφικών κανόνων. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή εμφάνισης ανεπιθύμητων ενεργειών και βλάβης στην υγεία.

Βγαίνοντας από τη δίαιτα

Στο τέλος της δίαιτας με τυρί, δεν μπορείτε να πιέσετε το συνηθισμένο φαγητό, διαφορετικά όλα τα χαμένα κιλά θα επιστρέψουν. Κάθε μέρα πρέπει να προσθέτετε μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα τους για να ενεργοποιήσετε πεπτικό σύστημαμεταβείτε στην κανονική λειτουργία. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να παρέχετε όχι μόνο χαμηλές θερμίδες, αλλά και υγιεινή διατροφήγια την πρόληψη προβλημάτων με τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Πρώτα απ 'όλα, τα υγιεινά πιάτα πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού:

• ζωμοί κρέατος και ψαριών με χαμηλά λιπαρά.
• ελαφριές σούπες?
• δημητριακά με νερό ή γάλα.
• πουρές φρούτων.

Τέτοια τροφή θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της πέψης και στη διατήρηση των αποτελεσμάτων που επιτυγχάνονται στην απώλεια βάρους.

Είδη τυριών για τη διατροφή

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές προσφέρουν περισσότερα από 400 είδη τυροκομικών προϊόντων, τα οποία διαφέρουν ως προς τη σύνθεση, την τεχνολογία κατασκευής, τη θρεπτική αξία και τη γεύση τους. Κατά την απώλεια βάρους συνήθως συνιστάται η κατανάλωση ποικιλιών με χαμηλό ποσοστό λιπαρών, οι οποίες παρασκευάζονται από αποβουτυρωμένο γάλα.

Γενικά, όλα αυτά τα προϊόντα χωρίζονται σε 3 τύπους ανάλογα με την ποσότητα λίπους που περιέχουν:

• χωρίς λιπαρά - λιγότερο από 15%.
• ελαφρύ - 15-40% λιπαρά.
• κανονικό - 40-60%.

Τα υψηλής ποιότητας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (χωρίς λιπαρά και ελαφριά) είδη σε γεύση και χρήσιμες ιδιότητες πρακτικά δεν διαφέρουν από τα λιπαρά και μερικά τα ξεπερνούν ακόμη και σε ορισμένους δείκτες.

Τυριά με χαμηλά λιπαρά σε δίαιτα

Δεδομένου ότι υπάρχουν αρκετοί τύποι προϊόντων με χαμηλά λιπαρά και ελαφριά, όταν επιλέγετε, πρέπει να προσέχετε όχι μόνο ποιο τυρί είναι χαμηλό σε λιπαρά και χωρίς θερμίδες, αλλά και ποιο αντιστοιχεί σε δύο ακόμη δείκτες:

• η ποσότητα πρωτεΐνης στη σύνθεση - ιδανικά θα πρέπει να είναι 15-20%.
• γευστικές ιδιότητες - έτσι ώστε να μην είναι πικάντικο και όχι πολύ αλμυρό.

Στο μέγιστο βαθμό, όλες αυτές οι απαιτήσεις ικανοποιούνται από τουρσί και τυρόπηγμα, η τεχνολογία παραγωγής των οποίων επιτρέπει τη διατήρηση της δομής του τυροπήγματος. Η λίστα αυτών περιλαμβάνει:

1. Τυρί - 170-250 kcal, 20% λιπαρά, 20% πρωτεΐνη. Σύμφωνα με την αναλογία πρωτεϊνών, λιπιδίων και kcal, το τυρί θεωρείται το καλύτερο προϊόν για διαιτητική διατροφή.
2. Ricotta - 170-180 kcal, 8-24% λιπαρά, 11% πρωτεΐνη. Η πιο εύπεπτη ποικιλία, αφού είναι φτιαγμένη από ορό γάλακτος, δεν περιέχει πρωτεΐνες γάλακτος, αλλά μόνο λευκωματίνη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο ανθρώπινο αίμα.
3. Μοτσαρέλα - 150-270 kcal, 17-24% λιπαρά, 28% πρωτεΐνη. Το τυρί μοτσαρέλα ταιριάζει πολύ με μια δίαιτα με λαχανικά, βότανα, ελιές και μούρα. Έχοντας την ίδια περιεκτικότητα σε θερμίδες με τα περισσότερα είδη τυροπήγματος, περιέχει μέγιστο ποσόπρωτεΐνη.
4. Φέτα - 290 kcal, 24% λιπαρά, 17% πρωτεΐνη. Έχει μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν περιέχει υδατάνθρακες, αλλά υπάρχουν ποικιλίες με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 50% και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - ειδικότερα, φετάκι. Δεν υπάρχουν όμως αυστηρές απαγορεύσεις σχετικά με το εάν η φέτακι μπορεί να καταναλωθεί κατά την απώλεια βάρους, καθώς περιέχει αυξημένη ποσότητα ασβεστίου, η οποία συμβάλλει στην ταχεία διάσπαση του λίπους του γάλακτος.
5. Adyghe - 240 kcal, 14% λιπαρά, 19% πρωτεΐνη. Το μαλακό τυρί Adyghe με πηγμένη υφή είναι κατάλληλο για χρήση σε σαλάτες και σάντουιτς.
6. Tofu - 70-90 kcal, 5% λιπαρά, 8% πρωτεΐνη. Πρόκειται για τυρί σόγιας με ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες, κατάλληλο για χορτοφαγική απώλεια βάρους. Υψηλής ποιότητας φυτική πρωτεΐνη, η οποία περιέχει τυρί tofu, απορροφάται γρήγορα και παρέχει την απαραίτητη ενέργεια στους μύες, γι' αυτό συνιστάται σε όσους χάνουν βάρος που αναζητούν κάτι για να αντικαταστήσουν την πρωτεΐνη κρέατος.
7. Suluguni - 258-300 kcal, 20-45% λιπαρά, 18% πρωτεΐνη. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει περίπου 7% αλάτι και στην καπνιστή εκδοχή, που παράγεται με τη μορφή κοτσιδάκι, υπάρχει επίσης «υγρός καπνός». Επομένως, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο τέτοιο τυρί suluguni για απώλεια βάρους - η διατροφή μπορεί να μην είναι πολύ υγιεινή.

Όλα αυτά τα είδη είναι διαιτητικά, όπως το ίδιο το τυρί cottage, επομένως χρησιμοποιούνται ευρέως σε δίαιτες για απώλεια βάρους. Δεδομένου ότι σχεδόν το καθένα από αυτά έχει πολλές ποικιλίες, σε κάθε περίπτωση συνιστάται να επιλέξετε μια λευκή ποικιλία χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επιπλέον, οι ποικιλίες άλμης μπορούν να καταναλωθούν όταν δεν υπάρχει απαγόρευση για τη χρήση αλατιού στη διατροφή ή να είναι προ-εμποτισμένες σε νερό εάν δεν είναι δυνατή η αγορά ανάλατης ποικιλίας.

Βαθμοί σκληροί και ημίσκληροι

Τις περισσότερες φορές, το ερώτημα για το αν είναι δυνατόν να τρώμε τυριά ενώ χάνουμε βάρος αφορά σκληρές και ημίσκληρες ποικιλίες, όπως η ολλανδική, η ρωσική, η παρμεζάνα, η ελβετική και άλλες. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν το υψηλότερο ποσοστό λιπιδίων και είναι τα πιο πλούσια σε θερμίδες από όλες τις άλλες ποικιλίες τυροκομικών προϊόντων.

Ωστόσο, τέτοια προϊόντα έχουν μια σημαντική ιδιότητα απαραίτητη για την απαλλαγή από το σωματικό λίπος - περιλαμβάνουν, λόγω της οποίας βελτιώνεται σημαντικά ο μεταβολισμός των λιπιδίων, γεγονός που εμποδίζει την αποθήκευση των λιπών σε αποθέματα. Επίσης, η λεκιθίνη είναι υπεύθυνη για τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών και ταυτόχρονα διεγείρει τη δραστηριότητα των ενζύμων που παρέχουν διαδικασίες διάσπασης λίπους. Επομένως, ακόμη και αν το τυρί είναι λιπαρό, μπορεί να καταναλωθεί σε δίαιτα, αλλά σε περιορισμένη ποσότητα σύμφωνα με την επιτρεπόμενη περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής.

Επεξεργασμένα τυριά

Εκτός από τις αμφιβολίες σχετικά με το παραδεκτό της χρήσης σκληρών ποικιλιών για απώλεια βάρους, δεν προκύπτουν λιγότερα ερωτήματα σχετικά με το εάν το επεξεργασμένο τυρί είναι δυνατό με μια δίαιτα. Αυτό το προϊόν διαφέρει από τα άλλα που συζητήθηκαν παραπάνω ως προς τη σύνθεση και τη μέθοδο παραγωγής του.

Τα επεξεργασμένα τυριά είναι διαφόρων τύπων:

• χοντρό - αρκετά πυκνό σε δομή, μπορεί να κοπεί σε φέτες.
• λουκάνικα - με διάφορα πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένου του "υγρού καπνού" και του καπνιστού περιβλήματος.
• πάστα - το πιο παχύ σε σύνθεση.
• γλυκό - με γεύσεις και γλυκαντικά.

Σχεδόν όλα είναι πλούσια σε θερμίδες, έχουν πολύ λίπος, αλλά διασπάται εύκολα. Περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα καζεΐνης, μια πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας με πλήρες φάσμα απαραίτητων αμινοξέων.

Για μια δίαιτα τυριού, οι ποικιλίες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χωρίς υδατάνθρακες είναι πιο κατάλληλες. Αλλά όταν επιλέγετε μια επιλογή, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι περιλαμβάνουν πολλά όχι εντελώς αβλαβή συστατικά:

• φωσφορικά και επικίνδυνα μη φυσικά πρόσθετα τροφίμων με κωδικό E.
• πολύ αλάτι?
• οξύ λεμονιού.

Επίσης, η σύνθεση περιέχει συχνά υδατάνθρακες, οι οποίοι καθιστούν τέτοια προϊόντα ανεπιθύμητα στη διατροφή.

Όσον αφορά το αν είναι δυνατόν να φάτε λουκάνικο κατά την περίοδο απώλειας βάρους, όλοι οι διατροφολόγοι και οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση του όχι μόνο κατά την περίοδο απώλειας βάρους, αλλά ακόμη και με κανονική διατροφή. Ο «υγρός καπνός» που περιέχεται σε αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στους βλεννογόνους του γαστρεντερικού σωλήνα, να οδηγήσει σε πολύπλοκες μορφές ελκωτικών βλαβών και άλλων ασθενειών. Έτσι, τα επεξεργασμένα τυριά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για απώλεια βάρους, αλλά πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες υψηλής ποιότητας που κοστίζουν σχεδόν το ίδιο με τις σκληρές ποικιλίες.

Γενικά, μπορείς και χρειάζεται να τρως τυριά. Καλύτερα όμως είναι να είναι ήπιες και ανάλατες ποικιλίες. Οποιοδήποτε σπιτικό προϊόν είναι ιδανικό και τα καπνιστά είναι καλύτερα να ελαχιστοποιηθούν ή να εξαλειφθούν εντελώς από τη διατροφή.