24 εβδομάδων έγκυος και τηγανητό ψάρι. Παστά ψάρια για έγκυες γυναίκες: συστάσεις για υγιεινή διατροφή. Πόσο επιτρέπεται να φάει

Για μεγάλους εννέα μήνες εγκυμοσύνης, το σώμα της μέλλουσας μητέρας γίνεται ένα είδος δότη χρήσιμων στοιχείων για το μωρό. Και αυτό είναι κατανοητό, γιατί με κανέναν άλλο τρόπο, εκτός από το σώμα της μητέρας, το παιδί δεν μπορεί να πάρει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξή του. Γι' αυτό συνιστάται στις γυναίκες να επανεξετάσουν την προηγούμενη διατροφή τους και να προσπαθήσουν να την εμπλουτίσουν όσο το δυνατόν περισσότερο με εκείνα τα προϊόντα που θα είναι χρήσιμα και απαραίτητα για έναν μικρό οργανισμό. Επιπλέον, η έλλειψη ορισμένων ορυκτών μπορεί να απέχει πολύ με τον καλύτερο τρόποεπηρεάζουν την ευημερία και την υγεία της ίδιας της γυναίκας.

Όλοι έχουμε ακούσει ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες αντιμετωπίζουν συχνά προβλήματα με τα δόντια, την αλλοίωση των μαλλιών και των νυχιών. Γιατί συμβαίνει αυτό? Τις περισσότερες φορές, αυτό οφείλεται στο σχηματισμό του σκελετικού συστήματος του παιδιού. Για να σχηματιστεί σωστά αυξάνεται η ανάγκη για ασβέστιο. Κατά κανόνα, το ασβέστιο που καταναλώνει η μητέρα δεν είναι αρκετό για το μωρό, οπότε το βγάζει από το σώμα της γυναίκας. Ως αποτέλεσμα, η διάθεση των μέλλουσες μητέρες επισκιάζεται από την άθλια κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών.

Για να προστατευτείτε από την έλλειψη ασβεστίου, μέλλουσα μαμάπρέπει να εμπλουτίσει τη διατροφή σας με ορισμένες τροφές. Όλοι γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία ότι για καλά και γερά δόντια χρειάζεται να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια. Αυτό είναι το τελευταίο πράγμα για το οποίο θα μιλήσουμε σήμερα. Είναι χρήσιμο το ψάρι στην εγκυμοσύνη και πρέπει να καταναλώνεται;

Τι είναι ένα υγιές ψάρι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και τι μπορεί

Τα ψάρια μπορεί να είναι θάλασσα και ποτάμι. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι τα ψάρια της θάλασσας ξεπερνούν την φίλη του ποταμού ως προς την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών κατά καιρούς. Περιέχει διάφορα χρήσιμα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων μικροστοιχείων όπως ιώδιο, φθόριο, χαλκό και ψευδάργυρο. Υπάρχουν στα ψάρια και εκχυλιστικές ουσίες που διεγείρουν την έκκριση των πεπτικών αδένων.

Κατά το μαγείρεμα των ψαριών, οι εκχυλιστικές ουσίες γίνονται μέρος του αφεψήματος, επομένως οι ψαρόσουπες αντενδείκνυνται σε άτομα με γαστρικά προβλήματα, παθήσεις του δωδεκαδακτύλου, υψηλή οξύτητα στομάχου, ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος. Το βραστό ψάρι, σε αντίθεση με το ζωμό ψαριού, είναι απολύτως ασφαλές. Ωστόσο, οι ζωμοί ψαριών μπορεί να είναι ακόμη και ωφέλιμοι, ειδικά για γυναίκες που υποφέρουν από χαμηλά επίπεδα οξέος στο στομάχι. Ο ζωμός διεγείρει την πέψη των τροφών και βελτιώνει την όρεξη.

Τα ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να προετοιμάζονται σωστά. Η καταλληλότερη μέθοδος μαγειρέματος είναι το ψήσιμο και το βράσιμο. Τα τηγανητά ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι κατηγορηματικά ανεπιθύμητα, καθώς αφομοιώνονται ελάχιστα και δεν αποφέρουν πρακτικά κανένα όφελος.

Το ψάρι ταιριάζει πολύ με διάφορα πιάτα λαχανικών και βότανα. Προσπαθήστε να αγοράσετε, αν είναι δυνατόν, φρέσκο ψάρι ή ακόμα και ζωντανό. Βέβαια με τη θάλασσα τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα. Επιλέξτε έμπιστους πωλητές, γιατί εάν το ψάρι αποψυχθεί και καταψυχθεί πολλές φορές, λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης, μπορεί όχι μόνο να χάσει όλα τα θρεπτικά συστατικά, αλλά απλώς να αλλοιωθεί.

Καπνιστά και παστά ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πιθανότατα θα πρέπει να ξεχάσετε την ύπαρξη παστού και καπνιστού ψαριού. Το πρώτο είναι επικίνδυνο γιατί μπορεί να συγκρατήσει νερό στο σώμα και να προκαλέσει πρήξιμο, από το οποίο υποφέρουν ήδη σχεδόν όλες οι έγκυες γυναίκες. Επιπλέον, το ακατάλληλο αλάτισμα των ψαριών μπορεί να δώσει στα σκουλήκια και σε άλλους οργανισμούς που ζουν σε αυτό την ευκαιρία να επιβιώσουν. Συμφωνήστε ότι μια τέτοια γειτονιά είναι δυσάρεστη τόσο για εσάς όσο και για το μωρό.

Το καπνιστό ψάρι είναι γενικά πηγή κακού και αίσθημα αδιαθεσίας, οπότε αν δεν θέλετε να αντιμετωπίσετε μερικά νέα προβλήματα, πρέπει να εγκαταλείψετε το κάπνισμα.

Κατα την εγκυμοσύνη? Πώς να το καταλάβω;

Το ψάρι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και ευεργετικές βιταμίνεςκαι μέταλλα - είτε είστε έγκυος είτε όχι, οπότε αν είστε λάτρης των ψαριών, ωφελείτε ήδη τη δική σας υγεία και την υγεία του αγέννητου παιδιού σας. Απλώς ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες, οι οποίες θα σας πουν ποια είδη ψαριών να αποφύγετε, ποια να περιορίσετε και ποια να αποφύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

ΜΗΝ ΦΑΤΕ ΠΟΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΨΑΡΙ

Εάν είστε έγκυος, θηλάζετε ή ετοιμάζετε γεύματα για ένα παιδί, υπάρχουν απόλυτα ταμπού σε ψάρια όπως ο μάρλιν, ο ξιφίας ή ο καρχαρίας. Ο λόγος είναι ότι αυτά τα είδη ψαριών περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις υδραργύρου, ο οποίος μπορεί να βλάψει το νευρικό σύστημα ενός αναπτυσσόμενου εμβρύου.

Φυσικά, όλα τα ψάρια συσσωρεύουν υδράργυρο. Αλλά αυτοί είναι οι τύποι ψαριών που πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή οι υψηλότερες συγκεντρώσεις του μετάλλου βρίσκονται σε εκείνα τα ψάρια που ζουν περισσότερο και βρίσκονται στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας (σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο αμερικανικό περιοδικό Τρέχουσα Γνώμη στην Παιδιατρική.

ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΨΑΡΙ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ

Υπάρχει επίσης το ψάρι, το οποίο πρέπει να υπάρχει στη διατροφή μιας εγκύου, γιατί περιέχει πολλές ουσίες που είναι χρήσιμες για εσάς και το μωρό σας. Αυτό είναι ένα λιπαρό ψάρι που περιλαμβάνει σολομό, πέστροφα, σαρδέλες, παπαλίνα και ρέγγα. Ωστόσο, η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων συμβουλεύει τις έγκυες γυναίκες να μην τρώνε περισσότερες από δύο μερίδες λιπαρά ψάρια την εβδομάδα.

Ο τόνος, επίσης ένα λιπαρό ψάρι, περιέχει περισσότερο υδράργυρο από άλλα, γι' αυτό μην παραλείπετε περισσότερες από δύο μπριζόλες τόνου την εβδομάδα. Επιπλέον, το καθένα δεν πρέπει να ζυγίζει περισσότερο από 170 γρ. Αν το ζυγίζετε ωμό ή 140 γρ μαγειρεμένο. Ο τόνος σε κονσέρβα δεν θεωρείται λιπαρός λόγω της διαδικασίας κονσερβοποίησης, δείτε παρακάτω πληροφορίες για το αν μπορούν να καταναλωθούν.

Οι περιορισμοί επιβάλλονται επειδή τα λιπαρά ψάρια περιέχουν περιβαλλοντικούς ρύπους, όπως διοξίνες και πολυχλωριωμένα διφαινύλια (PCB) και υδράργυρο, που σε μεγάλες δόσεις μπορούν να βλάψουν το έμβρυο και να οδηγήσουν σε καρκίνο. Αλλά οι ειδικοί λένε ότι ο περιορισμός των λιπαρών ψαριών σε δύο μερίδες την εβδομάδα σας παρέχει όλα τα καλά χωρίς τις βλαβερές συνέπειες.

Τα λιπαρά ψάρια είναι μια πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, συμπεριλαμβανομένου του DHA, τα οποία συμβάλλουν στην ανάπτυξη της όρασης του βρέφους καθώς και στην φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων.

Περίπου το 20-30% του αμφιβληστροειδούς ενός βρέφους αποτελείται από DHA, επομένως είναι ωφέλιμο για μια έγκυο γυναίκα να καταναλώνει τροφές που περιέχουν αυτό το θρεπτικό συστατικό για την υποστήριξη της ανάπτυξης των αισθητηρίων οργάνων του μωρού της. Επιπλέον, ο εγκέφαλος του μωρού αναπτύσσεται γρήγορα και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για αυτό το στάδιο ανάπτυξης.

Εάν δεν σας αρέσει η γεύση των λιπαρών ψαριών, μπορείτε να πάρετε ένα συμπλήρωμα ωμέγα-3. Παρακαλώ σημειώστε: επιλέξτε ένα συμπλήρωμα ιχθυελαίου από το σώμα του ψαριού, όχι από το συκώτι (το συκώτι πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης) και βεβαιωθείτε ότι αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ιδέα συνταγής:Δοκιμάστε να τυλίξετε ένα φιλέτο σολομού σε μια φέτα ζαμπόν Πάρμας και να το ψήσετε στους 200°C για 15-20 λεπτά. Ο συνδυασμός κρέατος και ψαριού μπορεί να φαίνεται περίεργος, αλλά είναι πραγματικά νόστιμος και το ψάρι παραμένει απαλό και δεν στεγνώνει.

ΨΑΡΙΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΦΑΤΕ ΑΛΛΑ ΝΟΜΙΖΑΤΕ ΟΧΙ

Τονος σε κονσερβα.Ο τόνος έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο από άλλα ψάρια. Η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων συνιστά όχι περισσότερα από τέσσερα μεσαία κουτάκια (140 mg) τόνου την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο τόνος σε κονσέρβα δεν θεωρείται λιπαρό ψάρι επειδή η διαδικασία κονσερβοποίησης τον εξαντλεί, επομένως δεν υπάρχουν ουσιαστικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να θεωρηθεί υγιεινό για τις έγκυες γυναίκες.

Ιδέα συνταγής:για τη σούπα με κρέμα καπνιστού σολομού, τηγανίζουμε δύο πράσα σε βούτυρο, προσθέτουμε πατάτες κομμένες σε κύβους (1 κιλό), ρίχνουμε μέσα 1 λίτρο γάλα και 100 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά πριν προσθέσουμε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένες λωρίδες καπνιστού σολομός. Ψύξτε λίγο την έτοιμη σούπα και την κάνετε πουρέ στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων.

Ιδέα συνταγής:βράζουμε τα ζυμαρικά, στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τον ψιλοκομμένο καπνιστό σολομό, τα φρέσκα μυρωδικά και το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε. Τα ζυμαρικά με καπνιστό σολομό είναι έτοιμα!

Οι διατροφικές συνήθειες μιας εγκύου είναι ένα μυστήριο για τους άλλους. Ωστόσο, μην ξεχνάτε την υγιεινή διατροφή. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε τόνο, σύμφωνα με άρθρο του περιοδικού ConsumerReports.

«Αυτό ισχύει κυρίως για τον τόνο σε κονσέρβα, ο οποίος είναι το δεύτερο πιο κοινό θαλασσινό που καταναλώνεται μετά τις γαρίδες. Συμβουλεύουμε τις έγκυες γυναίκες να μην τρώνε αυτό το ψάρι», λέει ο Gene Halloran, διευθυντής του κινήματος ελέγχου τροφίμων.

Είναι οι έγκυες γυναίκες και τα παιδιά που είναι πιο ευαίσθητα στις βλαβερές συνέπειες του υδραργύρου που περιέχεται στα θαλασσινά. Ωστόσο, κάθε άτομο μπορεί να κινδυνεύσει εάν καταναλώσει πάρα πολλά θαλασσινά με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτή την επικίνδυνη ουσία. Οι ενήλικες που τρώνε περισσότερα από 680 γραμμάρια θαλασσινά την εβδομάδα θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, όπως το σούσι τόνου, σύμφωνα με τους επιστήμονες. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν περισσότερα από είκοσι είδη θαλασσινών που όλοι οι άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων και των παιδιών, μπορούν να τρώνε πολλές φορές την εβδομάδα χωρίς να φοβούνται τις βλαβερές συνέπειες του υδραργύρου.

Παρά το γεγονός ότι τα ψάρια και άλλα θαλασσινά περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και άλλες ευεργετικές ουσίες, πολλοί άνθρωποι ανησυχούν σοβαρά ότι το επίπεδο υδραργύρου σε τέτοια προϊόντα είναι πολύ υψηλό. Ο υδράργυρος, με τη σειρά του, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον εγκέφαλο και σε άλλα τμήματα. νευρικό σύστημαπρόσωπο.

Το άρθρο παρέχει δεδομένα για το επίπεδο υδραργύρου σε διάφορα θαλασσινά. Μεταξύ αυτών είναι εκείνα που μπορούν να καταναλωθούν πολλές φορές την εβδομάδα χωρίς τον κίνδυνο επικίνδυνης αύξησης των επιπέδων υδραργύρου στον οργανισμό. Τα θαλασσινά με τα χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου είναι ο θαλάσσιος σολομός, τα χτένια, οι γαρίδες και τα ψάρια τιλάπια. Το κρέας καβουριών, το γατόψαρο, η πέστροφα, η ιππόγλωσσα και η ιππόγλωσσα είναι επίσης ασφαλή για κατανάλωση.

Οι γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία και τα παιδιά θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε τα τέσσερα είδη θαλασσινών που έχουν τα υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου, σύμφωνα με νέες επίσημες συστάσεις. Αυτά περιλαμβάνουν κρέας ξιφία, καρχαρίες, βασιλικό σκουμπρί και κεραμιδόψαρο. Επίσης, το Marlin και το Atlantic bighead ενδέχεται να συμπεριληφθούν σύντομα σε αυτή τη λίστα.

Ό,τι κι αν γίνει, τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν υγιεινό και νόστιμο μέρος της διατροφής. Ωστόσο, αξίζει να προσέχετε την ποσότητα γαρίδας και τόνου που καταναλώνετε και φροντίστε να δοκιμάσετε νέα, ασφαλέστερα και, επιπλέον, εξωτικά πιάτα με θαλασσινά.

Εντολή

Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην αλλάξουν τη διατροφή με την έναρξη της εγκυμοσύνης, φυσικά, αυτός ο κανόνας ισχύει μόνο για εκείνες τις γυναίκες που τρώνε σωστά και στο μενού των οποίων δεν υπάρχουν ειλικρινά επικίνδυνα τρόφιμα. Εάν μια γυναίκα αγαπά το ψάρι ή έχει αντικαταστήσει το κρέας μαζί της, πρέπει να αναθεωρήσετε λίγο το μενού και να επιλέξετε το πιο υγιεινά θαλασσινά. Οι γυναίκες, στο μενού των οποίων τα πιάτα με ψάρι είναι σπάνια, θα πρέπει να προσθέσουν στη διατροφή τους ψαρόσουπα, κέικ ψαριών, ψημένα και βραστά ψάρια. Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι οι γυναίκες που τρώνε συχνά ψάρια και θαλασσινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γεννούν πιο υγιή παιδιά. Οι νοητικές ικανότητες τέτοιων μωρών είναι επίσης πολύ υψηλότερες από εκείνες των συνομηλίκων τους, των οποίων οι μητέρες απείχαν από τα ψάρια.

Σολομός μεσαίου μεγέθους, σαρδέλες, μικρές γαρίδες, καλαμάρια, ναβάγκα, παγωμένο ψάρι, χέλι, μερλούκιος προτείνονται για το μενού μιας εγκύου. Φθηνό chum σολομός και pollock περιέχουν ένας μεγάλος αριθμός απόπυριδοξίνη, η οποία βοηθά στην πρόληψη επιληπτικών κρίσεων και διαταραχών του νευρικού συστήματος. Η ρέγγα και οι σαρδέλες είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D. Αυτοί οι τύποι ψαριών είναι ασφαλείς και αν μια γυναίκα δεν τα έχει δοκιμάσει ποτέ, η εγκυμοσύνη είναι ένας πολύ καλός λόγος για να διαφοροποιήσετε το μενού. Τα ψάρια πρέπει να είναι βραστά, μαγειρεμένα ή ψημένα, είναι καλύτερα να αρνηθείτε το τηγάνισμα - ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ λιπαρό, επιπλέον, το ψάρι χάνει ευεργετικά χαρακτηριστικά. Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε ψάρι δύο φορές την εβδομάδα. Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη που χωνεύεται καλύτερα από την πρωτεΐνη του κρέατος.

Αρκετά στα καταστήματα μια καλή επιλογήπροσιτό ψάρι, το οποίο δεν είναι λιγότερο χρήσιμο από το ακριβό. Πολλά είδη ψαριών είναι φθηνότερα από το κρέας, και ως εκ τούτου ακόμη και οι έγκυες γυναίκες με μέσο εισόδημα μπορούν να οργανώσουν καλή διατροφή. Εάν δεν σας αρέσουν τα ψάρια, μπορείτε να αγοράσετε ιχθυέλαιο σε κάψουλες ζελατίνης, καθώς ακόμη και η πιο υγιεινή τροφή που καταναλώνεται «με τη δύναμη» δεν θα είναι ευεργετική.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες δεν θέλουν να τρώνε θαλασσινά και ψάρια, γιατί φοβούνται ότι αυτό μπορεί να επηρεάσει την υγεία των παιδιών τους. Εν τω μεταξύ, οι περισσότεροι ειδικοί δεν συνιστούν την πλήρη εξάλειψη αυτών των τροφών από τη διατροφή.

Εντολή

Τα ψάρια και τα θαλασσινά περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, διάφορες ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςπου χρειάζονται για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε ορισμένα είδη θαλάσσιων ψαριών, επηρεάζουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένα είδη θαλασσινών, ειδικά τα αρπακτικά ψάρια, μπορούν να περιέχουν αρκετά. Για υγιείς ανθρώπουςΑυτό δεν είναι πρόβλημα, αλλά ο υδράργυρος μπορεί να βλάψει μια γυναίκα και ένα έμβρυο. Η τακτική κατανάλωση ψαριών με πολύ υδράργυρο οδηγεί στη συσσώρευση αυτής της ουσίας στον οργανισμό, η οποία μπορεί να βλάψει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού και τη λειτουργία του νευρικού του συστήματος.

Αμερικανοί ειδικοί έχουν μεγάλο ποσόδιάφορες μελέτες για αυτό το θέμα. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια γυναίκα μπορεί να τρώει 230-350 γραμμάρια θαλασσινά την εβδομάδα χωρίς να βλάψει τον εαυτό της και το αγέννητο παιδί της. Παράλληλα, προτείνεται η επιλογή ψαριών και θαλασσινών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για τα καβούρια, τον σολομό, τον μπακαλιάρο και την πύρη. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι οι γυναίκες μπορούν επίσης να φάνε τόνο σε κονσέρβα, αλλά δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 170 γραμμάρια αυτού του προϊόντος την εβδομάδα.

Τα ψάρια είναι μια απαραίτητη πηγή πολυακόρεστων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πρωτεΐνης, ιωδίου και βιταμίνης D. Αυτά τα συστατικά παρέχονται στο παιδί υγιής ανάπτυξη, και οι μητέρες βοηθούνται να παραμείνουν σε καλή κατάσταση για εννέα μήνες προκειμένου να φέρουν με ασφάλεια το μωρό.

Δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα ψάρια και σε καμία μορφή από έγκυες γυναίκες χωρίς επιφυλάξεις και περιορισμούς. Πώς, λοιπόν, να προγραμματίσετε μια δίαιτα με ψάρι ώστε να ωφελήσει την ίδια τη γυναίκα και να μην βλάψει την υγεία του αγέννητου παιδιού;

Πρόκειται για ένα προϊόν με μοναδική θρεπτική αξία. Μια έγκυος πρέπει να το εντάξει στη διατροφή της και να τρώει τουλάχιστον δύο μερίδες την εβδομάδα. Το ψάρι προμηθεύει τον οργανισμό με πρωτεΐνη εξίσου πολύτιμη με την πρωτεΐνη του κρέατος ή των πουλερικών. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 100 g φρέσκου προϊόντος είναι, ανάλογα με το είδος, 6-19 g, συμπεριλαμβανομένων όλων των βασικών αμινοξέων που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνος του. Η πρωτεΐνη ψαριού είναι πλήρης και απορροφάται καλά (έως και 97%).

Ένα επιπλέον πλεονέκτημα: το κρέας των θαλασσινών χωνεύεται εύκολα, επομένως μπορεί να συνιστάται σε άτομα που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα - ένα σύνηθες φαινόμενο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Περιέχει πολλά πολύτιμα μεταλλικά στοιχείακαι βιταμίνες, η ανάγκη για τις οποίες αυξάνεται όταν φέρετε ένα μωρό. Τα ψάρια είναι πηγή φωσφόρου, σεληνίου, μαγνησίου, ασβεστίου και βιταμίνης Α. Τα θαλάσσια είδη, μεταξύ άλλων, παρέχουν στον οργανισμό μας φθόριο, κάλιο, βιταμίνη D και ιώδιο, ένα ιχνοστοιχείο που σπάνια βρίσκεται στα τρόφιμα και έχει μεγάλη σημασία για την ανάπτυξη του παιδιού.