Τι να περιποιηθείτε τους συναδέλφους στα γενέθλιά τους στη δουλειά. Διακοπές γραφείου: εξοικονομήστε χρήματα και εκπλήξτε τους συναδέλφους
Απλές συμβουλές για το πώς να κάνετε οικονομία στο γιορτινό τραπέζι σε δύσκολες στιγμές
Παραδόξως, ένα οικονομικό πάρτι γενεθλίων στο γραφείο μπορεί να είναι πολύ πιο ψυχαγωγικό από ένα τυπικό τραπέζι (φέτες + κέικ).
Οι διακοπές στην τελευταία μου δουλειά συνήθως γιορτάζονταν διεξοδικά. Ο «στριμωγμένος» θρίαμβος έμεινε στην πλάτη για περισσότερο από μια εβδομάδα. Κάθε χρόνο, την παραμονή των γενεθλίων μου, πήγαινα στο Μετρό και αγόραζα τον μισό μισθό μου: αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, φρούτα, ποτά, αλκοόλ και, φυσικά, γλυκά. Το ίδιο ίσχυε και για άλλες αργίες: υπεράσπιση διπλώματος, διατριβή, γέννηση γιου. Οι επενδύσεις σε γιορτινά τραπέζια ήταν τακτικές και εντυπωσιακές. Αλλά δεν απέδωσαν: δώσαμε λουλούδια βαρετά, φάγαμε και ήπιαμε βαρετά και σκορπίσαμε, μη έχοντας λάβει το αναμενόμενο θετικό.
Οι διακοπές γραφείου μπορούν να γίνουν πιο οικονομικές και πιο ψυχολογικές απομακρύνοντας τα πρότυπα. Θα ξοδέψετε πολύ λιγότερα χρήματα σε αυτό. Θα χρειαστεί επίσης λίγος χρόνος για να ετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο τραπέζι. Ωστόσο, όλα εξαρτώνται από την επιθυμία σας.
Φθηνό και γρήγορο
Αντί για κοψίματα σε πιάτα, είναι πιο εύκολο να φτιάξετε σάντουιτς. Πρώτον, θα χρειαστούν πολύ λιγότερα χρήματα για να αγοράσετε συστατικά (τα σάντουιτς είναι πιο ογκώδη από το κόψιμο και αντί για ανθρακικό μπορείτε να αγοράσετε λουκάνικο γιατρού) και δεύτερον, μπορείτε ήδη να ονειρευτείτε εδώ. «Μπορείτε να αναμίξετε τη μαγιονέζα με κέτσαπ, να απλώσετε αυτή τη σάλτσα σε κάθε φέτα ψωμί σάντουιτς, να βάλετε ένα φύλλο μαρουλιού, αγγουράκια ψιλοκομμένα, ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες, ζαμπόν, τυρί, λουκάνικο, οτιδήποτε άλλο - και από πάνω, με τη σάλτσα προς τα κάτω, ένα άλλο κομμάτι ψωμιού, - συμβουλεύει η ανώτερη υπεύθυνη διαφήμισης του περιοδικού Gloria Polina Arkhimonova. "Αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον μισή ώρα. Κόψτε το σταυρωτά σε τέσσερα σάντουιτς. Μπορείτε να το φτιάξετε με σουβλάκια."
Δεν είναι επίσης απαραίτητο να αγοράσετε ακριβές και διαφορετικές ποικιλίες τυριού - η πρακτική δείχνει ότι σχεδόν κανείς δεν τρώει φέτες τυριού. Αντικατάσταση: ένα σνακ που ονομάζεται «τυρί με λεμόνι και καφέ». Όμορφες, πρωτότυπες και οι συνάδελφοι είναι ευχαριστημένοι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε το τυρί σε τρίγωνα - όπως για ένα σάντουιτς, μόνο πιο παχύ. Σε κάθε κομμάτι βάζετε μια φέτα λεμόνι και πασπαλίζετε με αλεσμένο καφέ. Το σνακ είναι έτοιμο!
Αντί για κιλά μήλα, αχλάδια, μπανάνες και σταφύλια, μπορείτε να αγοράσετε κυριολεκτικά μερικά κομμάτια από κάθε ένα από τα φρούτα και... λάχανο. Πλύνετε τα πάντα καλά, κόψτε τα φρούτα σε κύβους, βάλτε σουβλάκια και φτιάξτε έναν σκαντζόχοιρο από λάχανο.
Μισή ώρα πριν τη δουλειά
Το ψήσιμο ενός κέικ πριν από τη δουλειά είναι ένας οικονομικός και ειλικρινής τρόπος αντιμετώπισης των συναδέλφων. Η μόνη δυσκολία είναι να σηκωθείς μισή ώρα νωρίτερα. Όλα τα άλλα είναι πολύ απλά. Πρέπει να πάρετε μόνο ένα αυγό, ένα ποτήρι ζάχαρη, ένα ποτήρι κεφίρ, ένα ποτήρι σιμιγδάλι και να ψήσετε ένα μάννικ. Προσθέστε μήλα, αποκλείστε το σιμιγδάλι - και θα πάρετε σαρλότ. Για ιδιαίτερη επισημότητα, αντί για μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα κεράσια, τα οποία πωλούνται στα καταστήματα σε σακούλες. Αξιοσημείωτο είναι ότι η πίτα παίρνει ελάχιστα κεράσια και ένα πακέτο είναι αρκετό για 10 σαρλότ. . Καλό είναι να τυλίξετε τις πίτες σε αλουμινόχαρτο ή σε ένα πουκάμισο φανέλας, να τις φέρετε ζεστές στη δουλειά και να κανονίσετε ένα νόστιμο πρωινό για τους συναδέλφους σας.
Αν στο γραφείο σας δεν συνηθίζετε να τα βάζετε με ένα γλυκό, αντί για κοψίματα και σάντουιτς, μπορείτε να ψήσετε κρέας. Είναι εύκολο να γίνει. «Σε μια από τις προηγούμενες δουλειές μου, ήταν κρίμα για μένα να ξοδέψω χρήματα σε κάθε λογής λουκάνικα και άλλα καπνιστά κρέατα στα γενέθλιά μου και αγόρασα ένα πολύ μεγάλο κομμάτι κρέας στην αγορά του Κιέβου, το άλειψα με αλάτι, πιπέρι. και το έψησε στο φούρνο", λέει ο Aleksey. "Αυτό είναι πιο νόστιμο από το λουκάνικο (ακόμα και όταν είναι κρύο) και πολύ φθηνότερο. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος του κομματιού: από μία ώρα έως δύο. Μια ελαφριά επιπλοκή της συνταγής: ανοίξτε τρύπες στο κρέας με ένα κοφτερό μαχαίρι και βάλτε τα καρότα και το σκόρδο εκεί».
Βράδυ πριν τις διακοπές
Μπορείτε να εκπλήξετε τους συναδέλφους σας με φαινομενικά περίπλοκα πιάτα που είναι πραγματικά εύκολο να τα φτιάξετε. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε κάρι κοτόπουλο την προηγούμενη μέρα. Ή μαγειρέψτε φτερά μπάρμπεκιου με σάλτσα μπλε τυριού, και σε αυτά - ψητές πατάτες στη φλούδα τους ().
Για επιδόρπιο - φτιάξτε ένα λουκάνικο ζαχαροπλαστικής από μπισκότα επετείου και μερικές κουταλιές της σούπας κακάο. Ή εκπλήξτε τους πάντες με πίτες μαρμελάδας (). Απλό, φθηνό και το πιο σημαντικό - η φήμη ενός ευγενούς ειδικού στη μαγειρική είναι εγγυημένη για εσάς.
Ποτά
Το κρασί και η σόδα μπορούν να αντικατασταθούν με σπιτικά (ή μάλλον, γραφείου) μοχίτο. Για ένα mojito, αγοράστε ένα μαρτίνι, schweppes, μέντα και λάιμ (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φράουλες). Όλα αυτά, εκτός από το μαρτίνι, ανακατεύουμε επιτόπου. Ποτών αλκοόλθα μπορούν να προσθέσουν ένα μαρτίνι σε ένα κοκτέιλ, όσοι δεν πίνουν θα πίνουν μη αλκοολούχα.
Το ζεστό κρασί μπορεί να μαγειρευτεί σε βραστήρα γραφείου: ρίξτε κρασί, κόψτε ένα πορτοκάλι, προσθέστε μερικά μήλα, κανέλα και βράστε. Περιποιηθείτε τους συναδέλφους, πείθοντας ακόμη και αυτούς που οδηγούν να δοκιμάσουν: "Έλα! Το αλκοόλ έχει ήδη εξαφανιστεί όταν ζεσταθεί!"
εκτός από τους ανθρώπους
Υπάρχουν εταιρείες στις οποίες συνηθίζεται να φέρνουν συναδέλφους στον κόσμο στις διακοπές και να τους κερνούν σε καφετέριες και εστιατόρια. Και εδώ υπάρχουν τρόποι για να εξοικονομήσετε χρήματα: για παράδειγμα, μειώστε τον αριθμό των καλεσμένων και προσκαλέστε τους στο σπίτι σας. Ή - πηγαίνετε για σκι την Κυριακή. Προσκαλέστε τους να πάνε στο ζωολογικό κήπο, στον κινηματογράφο ή στον τοίχο αναρρίχησης - για να σκαρφαλώσουν στους τοίχους. Λιγότεροι άνθρωποι θα συμφωνήσουν σε μια τέτοια «περιπέτεια». Αλλά όσοι έρθουν θα θυμούνται μόνο καλά πράγματα για τις διακοπές σας.
Βρήκατε τυπογραφικό λάθος; Επιλέξτε το κείμενο και πατήστε Ctrl + Enter
Στα γενέθλιά σας, πιθανότατα θα λάβετε συγχαρητήρια στη δουλειά, ίσως και ένα συλλογικό δώρο. Ως ένδειξη ευγνωμοσύνης από την πλευρά σας, θα ήταν σκόπιμο να προσφέρετε στους συναδέλφους κάποιο είδος λιχουδιάς.
Παραθέτουμε παραλλαγές του τελευταίου παρακάτω. Επιλέξτε ανάλογα με τις δυνατότητες του πορτοφολιού σας και τις δυνατότητες του επαγγελματικού σας προγράμματος.
Κέρασμα για ένα κοινό πάρτι τσαγιού
Κανείς δεν θα σας ζητήσει να κολλήσετε πλήρως, με εταιρικό πάρτι και κρασί. Όλοι θα απολαύσουν επίσης ένα απλό πάρτι τσαγιού σε δεκαπέντε λεπτά.
Τι μπορώ να φέρω για τσάι στα γενέθλιά μου:
- καλα γλυκα?
- κέικ;
- κέικ?
- ζυμαρικά;
- cupcakes?
- ψωμάκια?
- ακριβά μπισκότα?
- κρουασάν.
Είναι εύκολο να μαγειρέψετε μια επιτυχημένη σαρλότ, βάφλες ή ξηρούς καρπούς με τις δικές σας προσπάθειες. Είναι αλήθεια ότι οι ξηροί καρποί και οι βάφλες χρειάζονται σχήμα.
Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε για όλη την παρέα, παραγγείλετε πίτσα ή έτοιμες πίτες για παράδοση (γλυκιά πίτα, κουρνίκ - κατά την κρίση σας). Πολλά καταστήματα και καφετέριες παρέχουν παρόμοια υπηρεσία σε λογική τιμή.
Πιάτα για μπουφέ γενεθλίων
Ο μπουφές συνήθως οργανώνεται για την επέτειο. Περιλαμβάνει το σερβίρισμα ελαφρών κυρίως πιάτων, σνακ και - στις περισσότερες περιπτώσεις - αλκοόλ (απλώς ελέγξτε εκ των προτέρων εάν επιτρέπονται οι διακοπές με αλκοόλ στον χώρο εργασίας σας).
Φροντίστε να φέρετε χυμό εκτός από κρασί - μπορεί να αποδειχθεί ότι κάποιος από τους συναδέλφους σας δεν μπορεί να πιει για λόγους υγείας. Αγοράστε κάτι γλυκό, τουλάχιστον καραμέλα. Μετά από μερικές φρυγανιές, οι συνάδελφοί σας είναι απίθανο να αρνηθούν ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.
Στη ζέστη, το kvass θα είναι μια άξια εναλλακτική λύση στο ζεστό τσάι. Μερικοί άνθρωποι κερνούν τους συναδέλφους τους με παγωτό και ζελέ.
Καλές διακοπές! Δεχτείτε τα συγχαρητήρια από εμάς.
Αν κάποτε γιορτάζατε γενέθλια στη δουλειά, ξέρετε πόσο δύσκολο είναι. Είναι απαραίτητο να καταλήξετε, να μαγειρέψετε, να κόψετε και να έχετε δύναμη για ομορφιά, να λαμβάνετε δώρα, να ακούτε τοστ και να καθαρίζετε μετά χωρίς νονά μάγισσα. Και κανείς δεν ακύρωσε καθήκοντα εργασίας.
Πώς να σας κάνει να θέλετε να γιορτάζετε αυτές τις γιορτές κάθε μέρα και να μην ξεκουράζεστε 2 εβδομάδες μετά; Μυστικά - η σωστή οργάνωση και το προσεγμένο μενού!
Σε αυτό το άρθρο: μενού γενεθλίων, έτοιμες και δοκιμασμένες συνταγές, κανόνες μενού, λίστα αγορών. Σημειώστε αυτό το άρθρο, εκτυπώστε (ή ξαναγράψτε τη λίστα αγορών σας) και ξεκινήστε να το κάνετε εύκολο, νόστιμο και διασκεδαστικό!
Κανόνες για τη σύνταξη μενού για γενέθλια:
1) Κάθε οργανισμός έχει τη δική του παράδοση να γιορτάζει γενέθλια. Συνήθως, υπάρχει ένας άγραφος νόμος: όσο πιο μικρό είναι το άτομο στην ομάδα, τόσο περισσότερες προσδοκίες από τον ήρωα της περίστασης. Εάν οι συμμετέχοντες στις διακοπές είναι 5-6 άτομα, τότε μπορούν να υπάρχουν πολλές σαλάτες, ζεστά πιάτα, σνακ, ένα κέικ στο τραπέζι. αν είναι 10-12, τότε το τραπέζι μπορεί να αποτελείται από κομμένα λουκάνικα και τυριά, φρούτα, λαχανικά και γλυκά, τα μέλη της ομάδας άνω των 15 ατόμων γιορτάζουν με γλυκά. Ωστόσο, μπορεί πάντα να υπάρχουν εξαιρέσεις. Θα παρουσιάσουμε μια επιλογή για κάθε πίνακα.
2) Τα πιάτα που θα βρίσκονται στο τραπέζι πρέπει:
- προετοιμαστείτε εκ των προτέρων
- προετοιμάστε ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα.
- εύκολο να συσκευαστεί και να μεταφερθεί.
3) Είναι σημαντικό να σκεφτείτε όλα τα απαραίτητα μικροπράγματα (πετσέτες, επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης, τιρμπουσόν, μαχαίρια, σανίδα). Στο τραπέζι, θα είναι ιδιαίτερα όμορφο όχι τα συνηθισμένα λευκά πλαστικά σκεύη μιας χρήσης, αλλά τα χρωματιστά χάρτινα σκεύη. Εάν το επιτρέπουν τα οικονομικά, μπορείτε να αγοράσετε 1-2 σετ φθηνών ποτηριών. Είναι οικονομικό, αλλά φαίνεται εντελώς διαφορετικό από τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης και οι συνάδελφοι θα πουν «ευχαριστώ» περισσότερες από μία φορές.
4) Ο αριθμός και τα είδη των ποτών (τόσο αλκοολούχα όσο και μη) πρέπει να καθορίζονται λαμβάνοντας υπόψη τα γούστα και τις δυνατότητες όλων όσων συμμετέχουν στη γιορτή.
5) Λίστα αγορώννα συνταχθεί και να εφαρμοστεί το αργότερο 2 ημέρες πριν από τα γενέθλια.
Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα παραπάνω, προτείνουμε μια επιλογή
ΜΕΝΟΥ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ΓΡΑΦΕΙΟΥ - 1
από γρήγορες, νόστιμες και δοκιμασμένες συνταγές για 5-6 άτομα:
Ενεργός χρόνος μαγειρέματοςκάθε συνταγή χρειάζεται 10-15 λεπτά t, προετοιμασία κέικ-35 λεπτά. Συνολικός χρόνοςενεργή προετοιμασία μενού γενεθλίων στο γραφείο 5 μαθημάτων: 2 ώρες.
Ο αριθμός των προϊόντωνυποδεικνύεται στο μενού, υπολογίζεται για μια παρέα 4 ατόμων(εκτός από την τούρτα, είναι σχεδιασμένη για 8 άτομα). Εάν σχεδιάζετε ότι θα υπάρχουν περισσότερα άτομα στο πάρτι γενεθλίων, τότε απλώς πολλαπλασιάστε τον αριθμό των προϊόντων που χρειάζεστε επί 2, 3, 4 φορές.
Για να είναι οι διακοπές μια χαρά και να έχετε χρόνο για όλα, πρέπει να παρατηρήσετε
ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ:
3 μέρες πριν τα γενέθλια:
Προσδιορίστε τον αριθμό των ανθρώπων που είναι παρόντες στη γιορτή, τον απαιτούμενο αριθμό και είδη ποτών, απαραίτητα σημαντικά μικρά πράγματα. Προσθέστε αυτές τις πληροφορίες στη λίστα αγορών σας.
2 μέρες πριν τα γενέθλια:
1 μέρα πριν τα γενέθλια:
Το πρωί: βγάζετε από το ψυγείο και βάζετε βούτυρο και αυγά να ζεσταθούν, περιχύνετε με κονιάκ ή βότκα τα κεράσια για
Το βράδυ: βράζουμε τα καλαμάρια και τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Ετοιμάστε όλα τα υλικά για σαλάτες (κόψτε καλαμάρια, πλύνετε αγγούρια, ντομάτες, μαρούλι, χόρτα).
Την ημέρα των εορτών:
Το κέικ και το κυρίως πιάτο είναι έτοιμα. Απομένει μόνο να ετοιμάσετε σαλάτες, να κόψετε σνακ, λαχανικά, φρούτα, να γεμίσετε αυγά. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε τη βοήθεια των συναδέλφων, συνήθως απαντούν με ευχαρίστηση σε ένα αίτημα υποστήριξης σε μια τέτοια κατάσταση.
ΛΙΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΨΩΝΙΑ
Λαχανικά, φρούτα, βότανα
Φύλλα μαρουλιού - 400 γρ.
Αγγούρια - 2 τεμ.
Ντομάτες - 2 τεμ.
Γλυκό πιπέρι - 3 τεμ. (Είναι καλύτερα να παίρνετε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων)
Κρεμμύδι σε φτερά -1 ματσάκι + 1 τεμ.
Άνηθος -2 ματσάκια + 3 κλωναράκια
Μαϊντανός -2 ματσάκια + 3 κλωνάρια
Σκόρδο - 5 σκελίδες
Κεράσι - 200 γρ. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο)
Ξηροί καρποί, σπόροι, αποξηραμένα φρούτα
Καρύδια - 50 γρ.
Κρέας, ψάρι, αυγά
Αυγά - 15 τεμ.
Καλαμάρια - 900 g
Κόκκινο χαβιάρι - για διακόσμηση
Γαλακτοκομείο
Τυρί - 150 γρ.
Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας
τυρί cottage - 100 g.
Βούτυρο - 300 γρ.
Ξινή κρέμα - 200 γρ.
Συμπυκνωμένο γάλα - 0,3 κουτιά
Παντοπωλείο και άλλα
Σκόνη κακάο - 7 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας.
Σφολιάτα με μαγιά - 1 συσκευασία (500 g). Στη συσκευασία της ζύμης πρέπει να υπάρχουν 2 στρώσεις.
Μαγιονέζα - 150 γρ.
Μανιτάρια - 300 g κατεψυγμένα πορτσίνι. Εάν δεν υπάρχουν μανιτάρια του δάσους, τότε μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μανιτάρια.
Ζάχαρη - 255 γρ.
Κονιάκ ή βότκα - 100 γρ.
Σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Μπαχαρικά και καρυκεύματα
Ξίδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι - για γεύση
Μαύρο πιπέρι - για γεύση
Ποτά:
Αλκοολούχα ποτά
Νερό
χυμοί
Ανθρακούχα ποτά
Σημαντικά μικροπράγματα:
Χαρτοπετσέτες
Πετσέτες κουζίνας
Πιάτα μιας χρήσης
Πιρούνια και κουτάλια μιας χρήσης
Επιφάνεια κοπής
Μαχαίρια
Τιρμπουσό
Τραπεζομάντιλο
ΜΕΝΟΥ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ΓΡΑΦΕΙΟΥ -2
από σνακ και φρούτα και λαχανικά για 9-12 άτομα :
Η μορφή ενός τέτοιου πίνακα για τους εργαζόμενους περιλαμβάνει ένας μεγάλος αριθμός απόορεκτικά, τυριά και ζαμπόν-λουκάνικα και γλυκά: . Αυτή η επιλογή μενού είναι πιο απλή από την προηγούμενη, αλλά απαιτεί περισσότερη προσπάθεια για το σχεδιασμό. γιορτινό τραπέζι.
ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ:
3 μέρες πριν τα γενέθλια:
Προσδιορίστε τον ακριβή αριθμό των παρόντων στη γιορτή, τον απαιτούμενο αριθμό και είδη ποτών και τα απαραίτητα σημαντικά μικρά πράγματα. Προσθέστε πληροφορίες στη λίστα αγορών.
2 μέρες πριν τα γενέθλια:
Αγοράστε είδη παντοπωλείου, ποτά, σημαντικά μικροπράγματα σύμφωνα με τη λίστα αγορών, η βάση της οποίας δίνεται παρακάτω.
1 μέρα πριν τα γενέθλια:
Την ημέρα των εορτών:
1 ώρα πριν την έναρξη των διακοπών, ζητώντας βοήθεια από τους συναδέλφους, κόψτε τυρί και λουκάνικο, φρούτα, λαχανικά, βάλτε ελιές ή/και ελιές, μανιτάρια, διακοσμήστε με βότανα.
ΛΙΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΨΩΝΙΑ
(για 12 άτομα)
Κύρια σνακ:
Ψωμί (2-3 ποικιλίες): λευκό, Borodino κ.λπ. - 2 καρβέλια Borodino, 2 καρβέλια λευκό ψωμί.
Λουκάνικα (λουκάνικο, ζαμπόν και άλλα καπνιστά κρέατα) - 1,2 κιλά
Τυρί 2-3 ποικιλίες. -1,2 κιλά.
Ελιές, μαύρες ελιές - 3 κουτάκια
Τουρσιά, κορεάτικες σαλάτες -1,5 κιλό.
Μανιτάρια τουρσί - 600 γρ.
Πράσινα: 2-3 ματσάκια
Φρούτα (μήλα, ακτινίδιο, μπανάνες, πορτοκάλια) -2,5 κιλά.
Λαχανικά (οι ντομάτες τη χειμερινή περίοδο μπορούν να αντικατασταθούν με ντοματίνια, αγγούρια) -1,5 κιλό.
Για την τούρτα:
Πορτοκάλια - 3 τεμ.
Μπανάνες - 2 τεμ.
Μούσλι - 1 ποτήρι
Νιφάδες καλαμποκιού - 1 φλιτζάνι
Λευκή σοκολάτα - 250 γρ.
Κεφίρ - 500 γρ.
Λιπαρή κρέμα - 200 ml. (περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μικρότερη από 33%, διαφορετικά δεν θα χτυπήσουν)
Ζελατίνη - 40 γρ.
Ζάχαρη - 250 γρ.
Ποτά:
Αλκοολούχα ποτά
Νερό
χυμοί
Ανθρακούχα ποτά
Σημαντικά μικροπράγματα:
Χαρτοπετσέτες
Πετσέτες κουζίνας
Πιάτα μιας χρήσης
Φλιτζάνια μιας χρήσης (ή κύπελλα)
Πιρούνια και κουτάλια μιας χρήσης
Επιφάνεια κοπής
Μαχαίρια
Τιρμπουσό
Τραπεζομάντιλο
ΜΕΝΟΥ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ΓΡΑΦΕΙΟΥ -3
Τραπέζι γλυκό για 15 άτομα
Αν αποφασίσετε να γιορτάσετε τα γενέθλιά σας στη δουλειά με ένα γλυκό τραπέζι, τότε υπάρχει και κάτι για να εκπλήξετε τους συναδέλφους σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε (στην πραγματικότητα, αυτές είναι 4 πίτες με την ίδια ζύμη, αλλά διαφορετικά περιεχόμενα), η τεχνολογία μαγειρέματος σας επιτρέπει να το κάνετε γρήγορα, διαφορετικές γεμίσεις θα ευχαριστήσουν κάθε γούστο.
ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ:
3 μέρες πριν τα γενέθλια:
Προσδιορίστε την ποσότητα και τα είδη των ποτών (αν είναι απαραίτητο), σημαντικά μικρά πράγματα. Προσθέστε πληροφορίες στη λίστα αγορών.
2 μέρες πριν τα γενέθλια:
Αγοράστε φαγητό για το κέικ, ποτά, σημαντικά μικροπράγματα σύμφωνα με τη λίστα αγορών.
1 μέρα πριν τα γενέθλια:
Την ημέρα των εορτών:
Κόψτε πίτες, ανακοινώστε την έναρξη των διακοπών :)
ΛΙΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΨΩΝΙΑ
Για τη γαλλική βασιλόπιτα:
Σφολιάτα - 2 κιλά
Αυγό κοτόπουλου - 7 τεμ
καστανή ζάχαρη - 350 g
Βούτυρο - 245 g
Κρόκος αυγού (για λίπανση) - 2 τεμ
Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φιστίκια Αιγίνης (ανάλατα, αλεσμένα) - 100 γρ
Ανανάς (φρέσκος) - 60 γρ
ροκανίδια καρύδας - 60 g
Αμύγδαλα (αλεσμένα) - 250 γρ
Σμέουρα (κατεψυγμένα) - 125 g
Μαύρη σταφίδα (κατεψυγμένη) - 125 g
Γάλα (για λίπανση) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ποτά:
Αλκοολούχα ποτά
Νερό
χυμοί
Ανθρακούχα ποτά
Σημαντικά μικροπράγματα:
Χαρτοπετσέτες
Πιάτα μιας χρήσης
Φλιτζάνια μιας χρήσης (ή κύπελλα)
Πιρούνια μιας χρήσης
Επιφάνεια κοπής
Μαχαίρια
Τιρμπουσό
Τραπεζομάντιλο
Χαρούμενα γενέθλια!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εάν πρέπει να προετοιμάσετε γενέθλια στο σπίτι, τότε η αρχή της οργάνωσης διακοπών θα είναι διαφορετική. Μπορείτε να μάθετε πώς να γιορτάζετε γενέθλια χωρίς θυσίες.
Το γραφείο είναι μια μικρή ζωή. Ωστόσο, γιατί είναι μικρό; Για κάποιους, είναι σίγουρα μεγάλο. Πολλοί άνθρωποι περνούν αυτό που λέγεται «τη μισή τους ζωή» στο γραφείο. Τι μπορείτε να κάνετε - η δουλειά είναι δουλειά. Δεν μπορούν και δεν θέλουν όλοι να αλλάξουν και να γίνουν ελεύθεροι επαγγελματίες.
Εκτός από τη δουλειά, υπάρχει και διακοπές στην Όσις. Γενέθλια, Νέος χρόνος, 23 Φεβρουαρίου, 8 Μαρτίου, μερικές φορές 1 Μαΐου (μερικές φορές αμέσως μαζί με την Ημέρα της Νίκης - άλλωστε πολλοί έχουν διακοπές τον Μάιο). Προσθέστε εδώ τις διακοπές του πρώτου μισθού (ορισμένοι γιορτάζουν), προαγωγή, πηγαίνοντας διακοπές, επιστροφή από διακοπές, απόκτηση παιδιών και ούτω καθεξής, ούτω καθεξής, ούτω καθεξής… Στην πραγματικότητα, όλα εξαρτώνται από τα ήθη και τα έθιμα που έχουν αναπτυχθεί στο η ομάδα. Υπάρχουν πολλές εταιρείες όπου κανείς δεν σημειώνει τίποτα απολύτως. Αλλά τώρα δεν είναι για αυτούς.
Λοιπόν, πώς να κανονίσετε μια πρωτότυπη διακοπές στο γραφείο; Μπορείτε, φυσικά, να πάτε σε μια υπεραγορά, να παραλάβετε ένα τεράστιο καρότσι με τυριά, κρέας, ψάρια, σαλάτες ... Φυσικά, αλκοόλ. Κύριοι - βότκα, κυρίες - κρασί. Σαμπάνια - αν το νέο έτος. Μην ξεχνάτε τα πλαστικά όλα: πιρούνια, μαχαίρια, πιάτα, ποτήρια (η βιομηχανία πλέον παράγει ακόμη και πλαστικά ποτήρια και ποτήρια). Το αποτέλεσμα είναι μια συνηθισμένη, ελάχιστα αξέχαστες διακοπές. Εκτός κι αν το αφεντικό, έχοντας ξεπεράσει λίγο, θα κοιτάξει πολύ ειλικρινά τη "γραμματέα" Λιουντόσκα. Αυτό, φυσικά, θα το θυμόμαστε .. Ας αφήσουμε λοιπόν ήσυχο το αφεντικό και τη Λιουντόσκα του.
Ερωτευμένο αφεντικό και λαχανόπιτα
Επιστρέφουμε στην ερώτηση που άνοιξε την προηγούμενη παράγραφο - πώς να κανονίσετε μια πρωτότυπη διακοπές στο γραφείο. Οι επιλογές για ένα ασυνήθιστο γραφείο "sabantuy", κατ 'αρχήν, δεν είναι τόσο λίγες. Το κύριο πράγμα είναι να αντιμετωπίσουμε το θέμα με φαντασία, με μυθοπλασία. Για παράδειγμα, στο ρωσικό γραφείο αντιπροσωπείας μιας μεγάλης γερμανικής εταιρείας, υπάρχει μια τέτοια παράδοση: η επικεφαλής ενός από τα τμήματα ψήνει μια τεράστια (τουλάχιστον όχι μικρή) λαχανόπιτα στα γενέθλιά της. Ψήνει μόνη της, δεν παραγγέλνει από το αρτοποιείο. Και οι εργαζόμενοι περιμένουν αυτό το γεγονός, έχει γίνει παράδοση, το θυμούνται. Έτσι, πριν από μερικά χρόνια, το κορίτσι των γενεθλίων αλάτισε τη γέμιση. Όλο το γραφείο, βέβαια, για άλλες δύο εβδομάδες μετά κουτσομπόλεψε ότι η μαγείρισσα είχε τελικά ερωτευτεί! Τέλεια, έτσι δεν είναι; Εδώ είναι η συνταγή της λαχανόπιτας για εσάς.
λαχανόπιτα
Υλικά ζύμης:
κρυσταλλική ζάχαρη,
ξηρή μαγιά,
αλεύρι,
200 γρ βούτυρο.
Υλικά Γέμισης:
άοσμο φυτικό έλαιο
1,5 κιλό λευκό λάχανο,
6-7 βραστά αυγά (βράστε 6 λεπτά για να μην ροδίσουν οι κρόκοι)
άνηθο, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.
Μαγείρεμα:
Διαλύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό, στη συνέχεια προσθέτουμε και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί μισό πακέτο ξηρή μαγιά. Βάλτε το μείγμα σε ζεστό μέρος (μπορείτε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 40 ° C). Μετά από αυτό, ζυμώνουμε ένα πακέτο βούτυρο σε ένα μπολ (μαλακωμένο, όπως τραβήχτηκε από πριν, μισή ώρα ή μία ώρα πριν τη δράση) με 3 φλιτζάνια αλεύρι. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με μια κουταλιά της σούπας. Λίβρα μέχρι τη συνοχή ενός προϊόντος που ρέει ελεύθερα. Σε αυτό το διάστημα, η μαγιά πρέπει να φουσκώσει με ένα καπάκι. Αν δεν έχετε φουσκώσει, είναι κακό, η ζύμη θα γίνει, αλλά το κέικ μπορεί να μυρίζει μαγιά. Παίρνουμε τη μαγιά και τη ρίχνουμε στο μείγμα του αλευριού, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Ανακατέψτε πρώτα με ένα κουτάλι, μετά με τα χέρια σας, ζυμώστε καλά, μέχρι να μαλακώσει πλήρως - ξεφλουδίστε τα χέρια και τα τοιχώματα του μπολ. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα.
Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι (λίγο νερό, όχι περισσότερο από 2/3 φλιτζάνι) και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Αλατίστε καλά, δοκιμάστε το, το κύριο πράγμα είναι να μην υπεραλατίσετε (θυμηθείτε το ερωτευμένο αφεντικό!). Όσο σιγοβράζει το λάχανο, κόβουμε τα βραστά αυγά, τα ψιλοκόβουμε πρακτικά. Επίσης ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Αλείφουμε γενναιόδωρα ένα ταψί με φυτικό λάδι. Ανοίγουμε λίγο περισσότερο από τη μισή ζύμη και τη βάζουμε σε φόρμα ώστε να ξεπεράσει λίγο τις άκρες. Όσο πιο λεπτή είναι η ζύμη, τόσο πιο νόστιμη.
Ρίξτε το βρασμένο λάχανο σε ένα σουρωτήρι. Βάλτε το λάχανο στη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, πασπαλίστε με αυγά από πάνω, στη συνέχεια με βότανα, κρεμμύδια. Καλύψτε το κέικ με μια δεύτερη στρώση ζύμης, τεντώστε τις άκρες και τυφλή με τις άκρες του κάτω στρώματος. Τρυπήστε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία και αλείψτε με λιωμένο βούτυρο (ή ένα χτυπημένο αυγό - το κέικ θα γίνει λαμπερό, γυαλιστερό και κατακόκκινο). Ψήνουμε στο κάτω τρίτο του φούρνου στους 220°C για περίπου 40 λεπτά. Όταν το κέικ ψηθεί, θα το δείτε και θα το μυρίσετε. Υπάρχει ένα τέτοιο κέικ θα πρέπει να παγώσει, κατά προτίμηση ακόμη και από το ψυγείο, την επόμενη μέρα.
Άλλα θαύματα της μαγειρικής γραφείου
Αλλά οι σύγχρονες γιορτές γραφείου μπορούν να είναι κόκκινες όχι μόνο με πίτες! Μερικοί προσφέρουν ως ελαφρύ σνακ (ένα από τα σνακ) μια μάζα τυριού-σκόρδου-μαγιονέζας που απλώνεται σε αλατισμένα κράκερ. Περιχύνουμε με μισό καρύδι ή ελιά για διακόσμηση. Μια άλλη επιλογή είναι να τυλίξετε το τυρί κρέμα και τα κομμάτια ελαφρώς αλατισμένου σολομού σε ψωμί πίτας, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο. Για τη γέμιση ενδείκνυνται και το τυρί κρέμα και οι φέτες ζαμπόν. Και επίσης βραστό φιλέτο κοτόπουλου και κινέζικο λάχανο με μαγιονέζα. Αυτά τα «σάντουιτς» ετοιμάζονται γρήγορα. Για να μην χαλάσουν - στερεώστε με ένα σουβλάκι (μπορείτε να το κρατήσετε για 20 λεπτά στην κατάψυξη πριν από αυτό). Μερικοί μαγειρεύουν και φέρνουν στο γραφείο, για παράδειγμα, σπιτική πίτσα. Όχι ότι είναι πολύ πρωτότυπο, εξάλλου δεν είναι πάντα βολικό να παραδίδετε διάφορα πιάτα στο γραφείο. Δεν έχουν όλοι αυτοκίνητο και στο μετρό κατά τη διάρκεια της πρωινής ώρας αιχμής, η λιχουδιά σας διατρέχει τον κίνδυνο να μετατραπεί σε ένα μη ελκυστικό χάος. Αλλά από την άλλη, αν δεν υπάρχουν προβλήματα με την παράδοση, η πίτσα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Και ικανοποιητικό, και με τα χέρια σας, που σημαίνει ότι οι συνάδελφοι θα εκτιμήσουν την άτυπη προσέγγισή σας στις επιχειρήσεις. Ωστόσο, η πίτσα είναι ακόμα πιο κοντά στις πίτες, έχουμε ήδη μιλήσει για αυτές.
Σάντουιτς. Ναι, μην τα ξεχνάτε! Αλλά όχι απλό, αλλά, για παράδειγμα, ως εξής:
Σάντουιτς "Γραφείο-διακοπές"
Συστατικά:
ψωμί σάντουιτς,
κέτσαπ,
μαγιονέζα,
φύλλα μαρουλιού,
αγγουράκια τουρσί,
φρέσκες ντομάτες,
ζαμπόν (ή λουκάνικο),
τυρί.
Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε μαγιονέζα και κέτσαπ. Απλώστε αυτή τη σάλτσα σε φέτες ψωμιού σάντουιτς. Απλά όχι πολύ για να μην ρέει από και μέσα από το ψωμί. Βάζουμε πάνω στο ψωμί ένα φύλλο μαρουλιού, ζαμπόν ή λουκάνικο, τυρί. Προσθέστε περισσότερα μισά κομμένα κατά μήκος αγγουράκια, ένα λεπτό κομμάτι φρέσκιας ντομάτας. Βάλτε από πάνω άλλο ένα κομμάτι ψωμί (μπορείτε επίσης να το αλείψετε με σάλτσα και μετά τη «σάλτσα» προς τα κάτω). Αφήστε τα σάντουιτς να ξαπλώσουν για μισή ώρα στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από αυτό, κόψτε το μεγάλο σάντουιτς σταυρωτά - σε 4 μικρά. Στερεώστε με σουβλάκια. Το ελαφρύ σνακ είναι έτοιμο.
Και εδώ υπάρχει μια επιλογή για όσους, με ελάχιστο κόστος, θέλουν να γίνουν γνωστοί ως αν όχι σπουδαίοι, τότε σίγουρα ως «ευγενείς» ειδικοί στη μαγειρική. Ένα πιάτο (ή μάλλον, ακόμη και δύο) θα πρέπει να μαγειρευτεί στο σπίτι, αφού το γραφείο είναι απίθανο να έχει, για παράδειγμα, φούρνο.
Career Rise BBQ Wings με Blue Cheese Sauce και Jacket Potatoes
Συστατικά:
φτερούγες κοτόπουλου,
σάλτσα μπάρμπεκιου (για ψητό κοτόπουλο, μόνο για κοτόπουλο) - πωλείται στα καταστήματα,
κρέμα (22%),
Τυρί "Dor Blue",
σάλτσα σόγιας,
πατάτα,
αλάτι (κατά προτίμηση χοντρό)
ελαιόλαδο,
δενδρολίβανο.
Μαγείρεμα:
Κόψτε τις φτερούγες κοτόπουλου σε 2 μέρη, το πάνω μέρος (το λεγόμενο "μουστάκι") μπορείτε να το αφήσετε στην άκρη. Μαρινάρετε σε εμπορική σάλτσα. Μετά από δύο ώρες απλώνουμε σε ταψί, κατά προτίμηση αμέσως στο αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο σε δυνατή φωτιά. Όσο ψήνονται τα φτερά, ζεσταίνουμε την παχύρρευστη κρέμα σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να βράσουν ελαφρά (όχι έντονα). Τρίψτε το μπλε τυρί σε κρέμα (το Dor Blue είναι η πιο οικονομική επιλογή). Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, μέχρι να αρχίσει να πήζει η σάλτσα (αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτή). Αν θέλουμε, ρίχνουμε λίγη σάλτσα σόγιας σε λεπτή ροή.
Πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση. Κάνουμε εγκάρσιες τομές στην κοπή, στρώνουμε την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι, δεντρολίβανο (αυτό είναι ιδανικό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε καρύκευμα για γεύση), περιχύνετε ελαιόλαδοκαι ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία.
Αλλη επιλογή. Ίσως είναι κάπως πιο δαπανηρό από οικονομική άποψη σε σύγκριση με το μαγείρεμα στο σπίτι, αλλά, και πάλι, λιγότερη ταλαιπωρία. Απλώς ρωτήστε τους συναδέλφους τι θα ήθελαν να φάνε. Αντίθετα, είναι καλύτερο να τους δώσετε το μενού ενός εστιατορίου ή καφέ που προσφέρει γεύματα με παράδοση το πρωί. Αφήστε τους να διαλέξουν. Για παράδειγμα, κάθε σαλάτα και κυρίως πιάτο, ποτά. Ή κάντε μια επιλογή για αυτούς. Στον χώρο του μεσημεριανού γεύματος, μερικές ώρες πριν από την έναρξη της «εκδήλωσης», κάντε μια παραγγελία (ή νωρίτερα, ανάλογα με το μέγεθος της παραγγελίας). Και αυτό είναι όλο. Όταν φέρετε φαγητό και ποτά - ξεκινήστε τις διακοπές! Το μειονέκτημα αυτής της επιλογής, όπως προαναφέρθηκε, είναι το κόστος (ειδικά αν η ομάδα είναι αρκετά μεγάλη). Αλλά αν πρόκειται για κάποιο είδος κοινών διακοπών, αυτό το πρόβλημα εξομαλύνεται: μπορείτε να εισέλθετε. Ένα άλλο μείον είναι ο χρόνος παράδοσης. Μερικές φορές, για παράδειγμα, λόγω μποτιλιαρίσματος, καθυστερούν.
Μπορείτε, πάλι, παραγγέλνοντας παράδοση φαγητού, να κανονίσετε μια βραδιά με ιαπωνική κουζίνα. Το σούσι, τα ρολά είναι πρωτότυπα υποκατάστατα για ταρτάκια και κοψίματα. Ταιριάζουν με λευκό ξηρό κρασί, με σαμπάνια Brut. Ναι, και ένα σνακ για βότκα (όχι απαραίτητα σάκε) δεν είναι κακό. Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι πιθανότατα δεν ξέρουν όλοι οι συνάδελφοί σας πώς να χρησιμοποιούν τα παραδοσιακά ιαπωνικά ξυλάκια. Για να μην βάλετε κανένα από αυτά σε μια άβολη κατάσταση, εφοδιαστείτε με πιρούνια και κουτάλια.
Εάν οι διακοπές είναι στο γραφείο το καλοκαίρι, και υπάρχει ψυγείο (κατά προτίμηση με καταψύκτη) - αγοράστε διαφορετικό παγωτό για τους συναδέλφους σας - αφήστε τον καθένα να επιλέξει ανάλογα με το γούστο του. Πάρτε ένα γλυκό κομπλιμέντο από εσάς. Παρεμπιπτόντως, σίγουρα θα το θυμόμαστε. Πράγματι, στη συνηθισμένη ζωή, οι ενήλικες που είναι απασχολημένοι με αιώνιες υποθέσεις σπάνια αγοράζουν παγωτό για τον εαυτό τους, βλέπετε. Εκτός από τα παιδιά. Και εδώ είσαι, σαν μάγος σε μπλε ελικόπτερο, που δίνεις σε όλους «πεντακόσια ποπάκια». Μπορείτε να το κάνετε παράδοση. Για παράδειγμα, αν έχετε γενέθλια το καλοκαίρι.
Μια άλλη επιλογή για κέρασμα «γραφείου» είναι τα φρούτα. Κόβουμε διάφορα φρούτα σε κύβους (πεπόνι, βερίκοκα, καρπούζι κ.λπ.), ξεφλουδίζουμε τα σταφύλια χωρίς κουκούτσι από τα κλαδιά. Τοποθετούμε κάθε φρούτο σε ξεχωριστό μπολ (ή μπολ) και σερβίρουμε. Και σε αυτούς - πολλά μπουκάλια σαντιγί διαφορετικών γεύσεων, εκείνα που γίνονται αφρός όταν ανακινούνται.
Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να υπάρχουν όχι μόνο αλκοολούχα ποτά στο τραπέζι, αλλά και ποτά για όσους οδηγούν. Επιπλέον, αν αγοράζετε ήδη επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης, φροντίστε να υπάρχουν αρκετά για όλους. Γιατί αν κάποιος δεν έχει αρκετά συνηθισμένα πιάτα, αυτό είναι κατά κάποιο τρόπο συγχωρέσιμο (αν και είναι επίσης κακοί τρόποι) και αν αυτό κάποιος δεν είναι καν μιας χρήσης, ένα άτομο, ανάλογα με τον χαρακτήρα και τη στάση ζωής του, μπορεί κάλλιστα να πάρει αδίκημα. Ανόητο, φυσικά, αλλά όλα γίνονται. Θυμηθείτε τις χαρτοπετσέτες, καθώς και τις ευρύχωρες σακούλες σκουπιδιών, ώστε μετά το πέρας των διακοπών, να μπορείτε να καθαρίσετε γρήγορα τα πάντα. Νόστιμες και βαρετές διακοπές γραφείου για εσάς! Εκτός φυσικά και αν σας αρέσουν.
Και εδώ μπορείτε πάντα να βρείτε νόστιμες συνταγές και ιδέες για διακοπές στο γραφείο και για κάθε άλλη περίσταση.
Τι γλυκά να διαλέξετε για τον αρχηγό και τους συνεργάτες του; Τι να ταΐσετε τους εργαζόμενους; Πώς να φτιάξετε ένα μενού για ένα εταιρικό πάρτι;
Ας μιλήσουμε για λιχουδιές γραφείου διαφορετικές περιπτώσειςζωή, μάθετε για τη μόδα των προϊόντων και προσπαθήστε να ευχαριστήσετε ακόμα και τους πιο ιδιότροπους επισκέπτες.
Οι γενικά αποδεκτοί νόμοι της φιλοξενίας περιλαμβάνουν προσοχή στους επισκέπτες και μερικά αναψυκτικά. Οι σύγχρονες εταιρείες προσπαθούν όχι μόνο να μην παραβιάζουν αυτούς τους νόμους, αλλά και να τους εκπληρώνουν με την καλύτερη και ακόμη και τέλεια μορφή. Ως αποτέλεσμα, πολλοί από αυτούς στέλνουν το προσωπικό τους σε εκπαίδευση, πιστεύοντας δικαίως ότι οι εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες όσον αφορά την υποδοχή πελατών και επιχειρηματικών συνεργατών αποτελούν σημαντικό στοιχείο της εικόνας της εταιρείας.
Αρκεί μια νέα γραμματέας να γνωρίσει τις ιδιαιτερότητες της φιλοξενίας γραφείου για να βάλει τάξη στη δραστηριότητα αυτού του τμήματος της ενδογραφειακής ζωής.
Τι είναι η φιλοξενία γραφείου; Οι λιχουδιές στο γραφείο πρέπει να θεωρούνται ως:
- μια απλοποιημένη μορφή φιλοξενίας.
- ένα σύντομο διάλειμμα?
- υπόλοιπο.
Για να οργανώσετε σωστά και όμορφα μια απόλαυση, είναι καλύτερο να προετοιμαστείτε για την εκδήλωση εκ των προτέρων. Είναι σημαντικό να έχετε πάντα μεγάλη ποικιλία από τσάι, καφέ, ποτά, αποξηραμένα φρούτα, μπισκότα, γλυκά. Τι λιχουδιές χρειάζονται και πού να τις αγοράσω;
ΓΡΑΦΕΙΟ ΜΕΡΟΣ ΩΣ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΕΙΚΟΝΑΣ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ
Οι μορφές κερμάτων γραφείου εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα χαρακτηριστικά της εταιρείας.
Για παράδειγμα, εάν η εταιρεία συνεργάζεται ενεργά με πελάτες και η ροή των επισκεπτών είναι αρκετά υψηλή, τότε αξίζει να εγκαταστήσετε μια μηχανή ζεστών ροφημάτων και να μην περιποιηθείτε κάθε πελάτη με ένα φλιτζάνι καφέ. Αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό εάν οι πελάτες πρέπει να περάσουν λίγο χρόνο στην ουρά - η ευκαιρία να πιουν ένα φλιτζάνι καφέ σάς επιτρέπει να λαμπρύνετε τον χρόνο της αναγκαστικής αναμονής.
Όταν πρόκειται για γραφείο υψηλό επίπεδοσαν μια τράπεζα, μετά μια απόλαυση στο μια τέτοια περίπτωσηφαίνεται λίγο διαφορετικό και δεν είναι πλέον απλώς ένδειξη προσοχής στους επισκέπτες, αλλά ως στοιχείο της εταιρικής ταυτότητας της εταιρείας. Επομένως, η συνοδεία λιχουδιών γραφείου σε τέτοιες καταστάσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί πιο αποτελεσματικά τοποθετώντας το λογότυπο της εταιρείας σε πιάτα, χαρτοπετσέτες, μικρές σοκολάτες, σακούλες με κρέμα και ζάχαρη κ.λπ. Δεν είναι πολύ ακριβό και είναι αρκετά προσιτό για πολλούς οργανισμούς.
Σπουδαίος!
Ο καφές / το τσάι στο τραπέζι κατά τη διάρκεια των διαπραγματεύσεων είναι ένα πράγμα, αλλά ένα διάλειμμα για καφέ είναι μια εντελώς διαφορετική κατάσταση. Το περιβάλλον εξυπηρέτησης, η γκάμα των προϊόντων και το στυλ εξυπηρέτησης και στις δύο περιπτώσεις έχουν θεμελιώδεις διαφορές.
Καλό είναι να χρησιμοποιείτε ζαχαρωτά (ειδικά γλειφιτζούρια) με branding εταιρείας. Δεν μπορούν μόνο να σερβιριστούν με ένα κέρασμα στους επισκέπτες, αλλά και να απλωθούν σε ένα όμορφο πιάτο στον πάγκο ενός γραμματέα ή ενός διαχειριστή γραφείου, ακόμη και να διανεμηθούν για διαφημιστικούς σκοπούς σε εκθέσεις και παρουσιάσεις.
ΠΟΙΑ ΓΛΥΚΑ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΩ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΥΠΑΛΛΗΛΟΥΣ ΓΡΑΦΕΙΟΥ;
Άνθρωποι είναι και οι υπάλληλοι του γραφείου σας και όλοι θέλουν να πίνουν τσάι με «γλυκά». Σε πολλές εταιρείες, τα έξοδα διασκέδασης περιλαμβάνουν την αγορά ειδών ζαχαροπλαστικής για τους εργαζόμενους. Είναι επίσης κατάλληλα για τον αρχηγό για κάθε μέρα. Για δεξιώσεις με πελάτες, τα προϊόντα αγοράζονται ξεχωριστά.
Επιλέξτε φυσικά, νόστιμα, πλούσια σε βιταμίνες τροφές: ζαχαρωμένα και αποξηραμένα φρούτα, γλειφιτζούρια από βότανα και χυμούς, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα, λουκούμι και μαύρη σοκολάτα.
Αγοράστε γλυκά με λίγες θερμίδες: μπισκότα βρώμης, μελόψωμο από αλεύρι σίκαλης, marshmallows και marshmallows, sherbet από μούρα.
Η συμβουλή μας
Τα γλυκά πρέπει να είναι:
όμορφο, φωτεινό, για να φτιάξει το κέφι με ένα βλέμμα.
ασφαλές: χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες, χωρίς ευπαθείς κρέμες και γέμιση (τυρί cottage, σαντιγί, κ.λπ.)
υποαλλεργικό: το μέλι και τα εξωτικά φρούτα μπορεί να προκαλέσουν κνίδωση.
χαμηλές θερμίδες για να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη στο στομάχι και τη μέση.
όχι βρώμικη: μια χαλασμένη μπλούζα θα αναιρέσει όλη την απόλαυση της κατανάλωσης τσαγιού.
Ως επιδόρπιο, μπορείτε να παραγγείλετε σαρλότ, μπισκότο, τιρολέζικη πίτα, κέικ με ελαφριά κρέμα γιαουρτιού.
Να θυμάστε ότι ένα πιάτο με μπισκότα και γλυκά σε κοινή θέα σας δελεάζει να φάτε περισσότερο από όσο θέλετε. Πάρτε μόνο μια καθημερινή μερίδα γλυκών μαζί σας στο γραφείο, όχι προμήθειες μιας εβδομάδας. Για να αισθάνεστε χορτάτοι νωρίτερα, μασήστε καλά κάθε μπουκιά.
ΤΙ ΝΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΟΥΣ;
Η απόλαυση κατά τη διάρκεια μιας επαγγελματικής συνάντησης είναι ένα λεπτό θέμα. Πρώτα απ 'όλα, κατά την προετοιμασία λιχουδιών γραφείου, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι προτιμήσεις του διευθυντή. Εάν ο ιδιοκτήτης του γραφείου γνωρίζει τα γούστα και τις συνήθειες των καλεσμένων, τότε καλό είναι να τα λάβει υπόψη του. Οι επισκέπτες σίγουρα θα παρατηρήσουν και θα εκτιμήσουν αυτή την προσοχή.
Συνηθίζεται να σερβίρετε γλυκά τσουρέκια, μπισκότα και γλυκά για τσάι και καφέ.
Μία από τις βασικές απαιτήσεις για τα αλευρώδη προϊόντα ζαχαροπλαστικής που αγοράζονται για το γραφείο είναι ότι πρέπει να είναι βολικά για κατανάλωση «με γραβάτα», δηλαδή να μην είναι λιπαρά και να μην είναι εύθρυπτα, έτσι ώστε μετά την κατανάλωση τσαγιού να μην αναζητάτε ευκαιρία να πλύνετε τα χέρια σας, αλλά αμέσως αρχίστε να υπογράφετε συμβόλαιο.
Αποφύγετε λιχουδιές πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη ή κομματάκια σοκολάτας, ψωμάκια με κρέμα ή μαρμελάδα, γλυκά με υγρή γέμιση, εύθραυστα και εύθρυπτα μπισκότα, για να μην φέρετε τους καλεσμένους σε άβολη θέση
Η ρύθμιση του τραπεζιού είναι ένα σημαντικό μέρος ενός επαγγελματικού γεύματος. Απλώστε το κέρασμα έτσι ώστε η ίδια η θέα του εορταστικού τραπεζιού να ευθυμήσει. Σερβίρετε πιατάκια και κουτάλια γλυκού ή πιρούνια με κέικ, λαβίδες με άχνη ζάχαρη, ένα πιρούνι με δύο οδούς με λεμόνι σε φέτες.
Τα ψωμάκια πρέπει να είναι σε ένα πιάτο, τα τυλιγμένα γλυκά σε μπολ καραμέλας, τα γλυκά σε κουτί πρέπει να σερβίρονται χωρίς καπάκι, η σοκολάτα μπάρας πρέπει να είναι σπασμένη, χωρίς χάρτινο περιτύλιγμα, αλλά με αλουμινόχαρτο. Μπισκότα, κέικ, αρτοσκευάσματα - μόνο σε πιάτα, ακόμα κι αν η συσκευασία είναι πολύ όμορφη. Συνιστάται να βάζετε δαντελένιες χαρτοπετσέτες στο κάτω μέρος των πιάτων.
Τα μπολ με ζαχαρωτά, τα πιάτα και τα κουτιά μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα κοινό τραπέζι ή να σερβιριστούν σε ξεχωριστό τραπέζι σερβιρίσματος. Γλυκά, ψωμάκια και μπισκότα είναι αποδεκτά να τα πάρετε με τα χέρια σας.
Ένα γλυκό δώρο διακοπών είναι μια υπέροχη ιδέα
Ένα κομψό κουτί με διάφορες σοκολάτες, μπισκότα δώρου, ένα γλυκό μπουκέτο γλυκά για μια κυρία σύντροφο, εξωτικά γλυκά, ένα σπιτάκι με μελόψωμο ή ένα γλυκό καρβέλι, καθώς και κέικ κατά παραγγελία με επιγραφή και ευχετήρια κάρταθα υπέροχο δώρογια μια πανηγυρική περίσταση.
ΠΩΣ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΩ ΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΕΤΑΙΡΙΚΟ ΠΑΡΤΙ;
Για μια εταιρική εκδήλωση ή μια δεξίωση όπου, εκτός από τσάι και καφέ, θα χρειαστείτε σνακ, μπορείτε να προσφέρετε την ακόλουθη επιλογή μενού:
Αυτό το είδος σνακ μπορείτε είτε να το αγοράσετε έτοιμο στο μαγείρεμα ενός μεγάλου σούπερ μάρκετ είτε μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας.
Μην αφήνετε τα σνακ να φυλάσσονται έστω και για μία μέρα: τουλάχιστον θα χάσουν την παρουσίασή τους και στη χειρότερη περίπτωση θα αλλοιωθούν.
ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΞΗΡΑΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ;
Αποξηραμένα φρούτα
Ο μάνατζέρ μου προτιμά να έχει πάντα στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων το κατάλληλο για την εποχή φρέσκα φρούτακαθώς και ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Τα αγοράζω μια φορά την εβδομάδα στην αγορά (συνήθως από έμπιστους πωλητές).
Ιδιαίτερα προσεκτικά θα πρέπει να επιλέξετε αποξηραμένα φρούτα. Για να δώσουν μια παρουσίαση και μια γλυκιά γεύση, συχνά εμποτίζονται σε σιρόπι. Επομένως, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αποξηραμένα φρούτα: δεν πρέπει να είναι ζαχαρούχα και να κολλάνε στην αφή, μια ελαφριά ξινίλα είναι αποδεκτή.
Μην παίρνετε υπερβολικά αποξηραμένα ή, αντίθετα, πολύ μαλακά φρούτα. Αυτό υποδηλώνει παραβίαση των συνθηκών κατασκευής και αποθήκευσης.
Πριν από τη χρήση, ξεπλύνετε καλά τα αποξηραμένα φρούτα από βρωμιά και χημικά με ζεστό νερό (το βραστό νερό καταστρέφει τις βιταμίνες). Μπορείτε να περιχύσετε τα αποξηραμένα φρούτα με χυμό μήλου και να τα αφήσετε όλη τη νύχτα.
Εάν αγοράσατε αποξηραμένα φρούτα σε συσκευασία και εμπιστεύεστε τον κατασκευαστή, δεν μπορείτε να τα πλύνετε. Ορισμένοι κατασκευαστές αναφέρουν ειλικρινά στη συσκευασία: "Συνιστάται να πλένεται πριν από τη χρήση."
Τα ανοιχτόχρωμα φρούτα θα πρέπει ιδανικά να είναι σκούρα μετά την ξήρανση. Τα αποξηραμένα βερίκοκα, που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με θείο, έχουν σκούρο χρώμα. Λαμπερό χρώμα- το αποτέλεσμα της επεξεργασίας με υπερμαγγανικό κάλιο. Οι σταφίδες δεν πρέπει να είναι ομοιόμορφα κίτρινες, μαλακές και λιπαρές. Οι καλύτερες ποικιλίες σταφίδας του παζαριού πετιούνται στον αέρα για προβολή και καθώς πέφτουν χτυπούν σαν μικρά βότσαλα.
Για να προσθέσετε λάμψη, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να τρίβονται με λάδι, και όχι η καλύτερη ποιότητα- σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να αρνηθείτε την αγορά.
Αν τα αποξηραμένα φρούτα επεξεργάζονται λανθασμένα, έχουν οινική «καμένη» γεύση.
Τα χρήσιμα αποξηραμένα φρούτα έχουν μια αντιαισθητική εμφάνιση: θαμπά, ζαρωμένα, αδιαφανή.
Προσέχω πολύ τα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα να μην χαλάσουν, οπότε μια φορά την εβδομάδα ανανεώνω πλήρως το περιεχόμενο του βάζου με τα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα.
Φρούτα
Προσπαθώ να παίρνω οικιακά φρούτα όποτε είναι δυνατόν, και σίγουρα θα τα δοκιμάσω μόνος μου.
Υπάρχουν λίγα απλούς κανόνεςγια να σας βοηθήσει να αγοράσετε Ποιοτικό προϊόν. Ας ξεκινήσουμε με το άρωμα. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια ευχάριστη έντονη μυρωδιά. Αν δεν νιώθεις το άρωμα, τότε έχεις άγουρα φρούτα μπροστά σου.
Μην εκπλαγείτε που ένας πολύ μεγάλος αριθμός φρούτων φτάνουν στην αγορά μας ενώ είναι ακόμη πράσινα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν μπορούν όλα τα φρούτα να βγουν στην αγορά και να πουληθούν πριν χαλάσουν. Αλλά είναι πολύ εύκολο να προσδιοριστεί τι ακριβώς θα γίνει γρήγορα άχρηστο για χρήση.
Όλα τα φρούτα έχουν μια συγκεκριμένη ποιότητα διατήρησης (την ικανότητα να διατηρούν τις εμπορεύσιμες ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να εκτίθενται σε διάφορες ασθένειες και χωρίς να χάνουν βάρος). Έτσι, οι μπανάνες, τα μάνγκο, τα ακτινίδια, τα αχλάδια, η παπάγια, τα αβοκάντο συλλέγονται πάντα κατά τα 3/4 ώριμα, αλλά καθόλου ώριμα, γιατί. τα ώριμα φρούτα χαλάνε πολύ γρήγορα. Τα εσπεριδοειδή, τα σύκα, οι ανανάδες και τα ρόδια συλλέγονται σχεδόν ώριμα. Αυτά τα φρούτα είναι αρκετά καλά, με τον καιρό η γεύση τους σχεδόν δεν αλλοιώνεται. Οι λωτές, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια συλλέγονται επίσης όταν ωριμάσουν, αλλά οι καρποί αυτής της ομάδας αλλοιώνονται πολύ γρήγορα μετά την πλήρη ωρίμανση.
Τα άγουρα φρούτα, ακόμα κι αν είναι καλά παλαιωμένα και έχουν έντονο άρωμα, δεν είναι πάντα χρήσιμα. Τα εσπεριδοειδή που κυκλοφορούν στην αγορά ενώ είναι ακόμη πράσινα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από ό,τι νομίζετε. Αλλά ακόμα κι αν αγοράσατε ώριμα φρούτα, με την πάροδο του χρόνου, η ποσότητα των βιταμινών στα φρούτα αρχίζει να μειώνεται.
Μην ξεχνάτε ότι τα εισαγόμενα φρούτα έχουν ένα άλλο σημαντικό μειονέκτημα - την παρουσία νιτρικών αλάτων. Απλώς δείτε πόσο όμορφα είναι τα φερμένα φρούτα: ομοιόμορφα, λεία, χωρίς ούτε μία ζημιά. Στη φύση, τόσο όμορφα και ακόμη και φρούτα είναι πολύ σπάνια. Τα νιτρικά άλατα βοηθούν στην προστασία τους από τυχόν ελλείψεις, συμπεριλαμβανομένης της ζημιάς από σκουλήκια. Παρεμπιπτόντως, τα σκουληκιώδη φρούτα μπορούν να αποδειχθούν τα πιο χρήσιμα και νόστιμα, ανεξάρτητα από το πόσο περίεργο μπορεί να ακούγεται.
Όταν επιλέγετε φρούτα, μπορείτε να καθοδηγηθείτε από έναν άλλο κανόνα: τα πιο βαριά φρούτα θα είναι τα πιο υγιεινά και νόστιμα. Επιλέξτε μόνοι σας μερικά φρούτα που θα θέλατε να αγοράσετε. Προσπαθήστε να ζυγίσετε κάθε ένα από αυτά στο χέρι σας. Το φρούτο που αποδεικνύεται το πιο βαρύ, αν και δεν πρέπει να φαίνεται έτσι, μην διστάσετε να το πάρετε. Αυτό θα είναι το πιο ποιοτικό και νόστιμο φρούτο.
Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πολλά φρούτα, καθώς και τα χαρακτηριστικά της επεξεργασίας τους, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Τα πιο αλλεργιογόνα είναι τα εσπεριδοειδή, τα μούρα, οι ανανάδες.
Κατά την επιλογή των φρούτων πρέπει να λαμβάνεται υπόψη και η εποχικότητα. Τα φρούτα που είναι χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης εποχής θα είναι πάντα φρέσκα με ελάχιστα λιπάσματα, αλλά θα αποθηκευτούν και χειρότερα.
ΜΟΔΑ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ
Ναι, ναι, υπάρχει μόδα και στο φαγητό! Πρώτον, ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι μια πραγματική τάση του 21ου αιώνα. Οι άνθρωποι δεν θέλουν πλέον να τρώνε σάντουιτς και να τα ξεπλένουν με ζαχαρούχο σόδα. Τα συμφέροντά τους στρέφονται προς κατάλληλη διατροφήκαι φυσικής κατάστασης. Αν είσαι επιτυχημένος, τότε είσαι fit, νεότερος και περιποιημένος. Τα νέα χόμπι προκάλεσαν ενδιαφέρον για τα φυσικά προϊόντα. Εξάλλου, η εμφάνιση ενός ατόμου εξαρτάται άμεσα από το τι είναι κορεσμένο το σώμα του. Από αυτή την άποψη, άνθρωποι σε όλο τον κόσμο άρχισαν να μιλούν για τις λεγόμενες υπερτροφές.
Το λεξικό μας
Υπερτροφή(από το αγγλικό superfood) είναι ένα φυσικό βιολογικό προϊόν, η ισορροπημένη σύνθεση του οποίου καλύπτει πλήρως όλες τις ανάγκες ενός ενεργού τρόπου ζωής.
Γκότζι μπέρι
Ίσως η πιο διάσημη από όλες τις υπερτροφές. Το 2014, ξεκίνησε ένα κύμα διαμάχης σχετικά με το θέμα αυτού του μοντέρνου φαγητού: βοηθούν πραγματικά τα μούρα στην απώλεια βάρους; Αυτές οι συζητήσεις συμβάλλουν μόνο στην αύξηση της δημοτικότητάς τους. Τα γκότζι μπέρι αναγνωρίζονται ως φυσικό αντικαταθλιπτικό με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και άλλες βιταμίνες. Μπορούν να προστεθούν σε διάφορα πιάτα, σε τσάι ή απλώς ως σνακ. Ακόμη και τα αστέρια παραδέχονται ότι κουβαλούν αυτά τα μούρα στην τσάντα τους για να τα γλεντήσουν στον ελεύθερο χρόνο τους.
Ρωσικά superfoods - ιπποφαές, chokeberry, άγριο τριαντάφυλλο, cranberry. Τώρα είναι μοντέρνο να παρασκευάζετε τσάγια από αυτά με την προσθήκη μελιού, τζίντζερ, λεμονιού. Τέτοια τσάγια θα είναι και νόστιμα και υγιεινά. Το μαύρο και κάποτε μοντέρνο πράσινο τσάι αντικαταστάθηκαν από αφεψήματα από βότανα με την προσθήκη θυμαριού, τριανταφυλλιάς, μέντας, υπερικό.
Παράδειγμα από προσωπική εμπειρία
Στο Εταιρικό Πανεπιστήμιο της εταιρείας μας, όλα τα διαλείμματα για καφέ αποτελούνται αποκλειστικά από υγιεινά σνακ: μπαστουνάκια λαχανικών, λινά μπισκότα, πράσινα μήλα.
Η χορτοφαγία και η δίαιτα με ωμές τροφές είναι πλέον στη μόδα. Η δίαιτα ωμής τροφής είναι ένα σύστημα διατροφής που βασίζεται στη χρήση προϊόντων που δεν έχουν υποστεί θερμική ή χημική επεξεργασία. Τα φρούτα και τα λαχανικά, τα μούρα και τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και τα όσπρια μπορούν να θεωρηθούν ως τέτοια προϊόντα - όλα όσα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς πρόσθετο μαγείρεμα.
ΠΟΥ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΩ ΓΛΥΚΑ;
Ακόμη και μεταξύ των οπαδών υγιεινός τρόπος ζωήςΗ ζωή έχει πολλά γλυκά. Τα γλυκά και τα κέικ ωμών τροφίμων είναι δημοφιλή σε αυτά. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε καταστήματα, να τα παραγγείλετε online ή ακόμα και να τα φτιάξετε δικά σας. Συνήθως παρασκευάζονται από αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι, νιφάδες καρύδας και ωμό κακάο. Το μόνο μειονέκτημα τέτοιων γλυκών είναι η πολύ μικρή διάρκεια ζωής. Επομένως, αξίζει να τα αγοράσετε ειδικές περιπτώσειςκαι όχι για κάθε μέρα. Ανάμεσα στους ηγέτες της εταιρείας μας, υπάρχουν και λάτρεις τέτοιων υγιεινών γλυκών.
Δεδομένου ότι κατά την αγορά προϊόντων για έναν διαχειριστή, λαμβάνονται υπόψη κυρίως η φρεσκάδα και η ποιότητα και όχι η τιμή, είναι λογικό να αγοράζετε προϊόντα ζαχαροπλαστικής σε αξιόπιστα μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε επώνυμα καταστήματα κατασκευαστών.
Μπορείτε να κάνετε μια παραγγελία με παράδοση στις ιστοσελίδες των ίδιων σούπερ μάρκετ και κατασκευαστικών εταιρειών ή να συνάψετε συμφωνία με την κατασκευάστρια εταιρεία για την προμήθεια ειδών ζαχαροπλαστικής.
Συνιστάται να κάνετε αγορές όχι όπως τελειώνει το ένα ή το άλλο προϊόν, αλλά μία φορά σε οποιαδήποτε χρονική περίοδο (μία φορά το μήνα, μία φορά το τρίμηνο) την ίδια στιγμή (για παράδειγμα, στις 20 του μήνα, παραγγελία για την επόμενη). Έτσι σίγουρα θα εφοδιαστείτε με όλα τα απαραίτητα προϊόντα και έτοιμοι για κάθε δεξίωση γραφείου.
Cupcakes, Macarons και διαφορετικά είδηπίτες και κέικ θα βρείτε στα ζαχαροπλαστεία Volkonsky, Pushkin, Tchaikovsky, Upside down cake και άλλα ζαχαροπλαστεία. Και πρόσφατα, ένα ζαχαροπλαστείο Ladurée άνοιξε στη Μόσχα. Στη Γαλλία, αυτό το μέρος είναι ένα από τα σύμβολα του Παρισιού και τα μικρά χρωματιστά μακαρόν σε κουτιά σε χρώμα φιστικιού είναι από τα πιο δημοφιλή αναμνηστικά.
Το λεξικό μας
κεκάκι(κυριολεκτικά «καπ κέικ») είναι η αμερικανική ονομασία για ένα cupcake. Ένα μικρό κέικ που προορίζεται να το φάει ένα άτομο, ψημένο σε λεπτό χαρτί ή σε ένα ταψί αλουμινίου. Συχνά περιέχει διάφορα στοιχεία διακοσμήσεων ζαχαροπλαστικής.
Μακαρόν(μακαρόν) - ένα μικρό, ελαφρύ μπισκότο μαρέγκας με μαλακή γέμιση και στεγνή, τραγανή κρούστα. έχει σχήμα στρογγυλό και αποτελείται από δύο μισά που συνδέονται με κρέμα. Αυτό το γλυκό πιάτο φτιάχνεται με αλεύρι αμυγδάλου, ασπράδια αυγών, σιρόπι ζάχαρης και διατίθεται σε διάφορες γεύσεις.
ΚΑΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ
Η εθιμοτυπία του γραφείου δεν σας επιτρέπει να τακτοποιείτε σιωπηλά τα πιάτα μπροστά στον επισκέπτη. Ένα ευγενικό «παρακαλώ» που λέγεται με ένα χαμόγελο έχει πάντα καλή θέληση.
Ελπίζω ότι χάρη στις συμβουλές μου, οι επιχειρηματικές σας διαπραγματεύσεις θα διεξάγονται πάντα στο υψηλότερο επίπεδο!
Περίληψη
Προετοιμαστείτε για εκδηλώσεις εκ των προτέρων. Αφήστε το γραφείο να έχει πάντα μια μεγάλη ποικιλία από τσάι, καφέ, ποτά, αποξηραμένα φρούτα, μπισκότα, γλυκά, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις του διευθυντή.
Επιλέξτε τροφές φυσικές, νόστιμες, χαμηλές σε θερμίδες, πλούσιες σε βιταμίνες.
Μην αποθηκεύετε σνακ για περισσότερο από μία ημέρα. Όλα πρέπει να είναι φρέσκα.
Επιλέξτε προσεκτικά φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, ακολουθήστε την ημερομηνία λήξης τους.
Αγοράστε προϊόντα σε αξιόπιστα μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε επώνυμα καταστήματα κατασκευαστών.
Ο.Γ. Κρίλοβα,
προσωπικός βοηθός τράπεζας
