Nejestive gljive Permske regije. Nejestive gljive Rusije i Udmurtije
Smrtna kapa
Nalazi se u mješovitim i listopadnim šumama. Najopasnija gljiva za ljude. Vrlo otrovno. Šešir odrasle gljive je ravno-konveksan, zelenkaste ili žućkasto-maslinaste boje, tamniji u sredini. Dno mu je lamelirano, bijelo, nožica tanka, ujednačena, s bijelim prstenom koji ne otpada na vrhu i vrećicastim poklopcem na dnu. Meso je bijelo, bez mirisa. Kada se slomi, ne mijenja boju.
Muharica smrdljiva
Živi u smrekovim šumama, među mahovinama. Šešir je ravan, s blagim ispupčenjem u sredini, bez ljuskica, mliječan bijela boja. Dno mu je lamelirano. Noga je ravna, vlaknasta, sa slomljenim prstenom od filma i vrećastom vaginom ispod. Pulpa je bijela, s neugodnim teškim mirisom. Otrovno.
žučne gljivice
Dolazi u vlažnim crnogoričnim šumama u blizini panjeva i drveća. Klobuk je polukuglast, tamnosmeđe ili smeđe boje, suh i gladak. Donji dio šešira je prljavo ružičaste boje. Noga je debela, zadebljana prema dnu, s tamnosmeđim mrežastim uzorkom. Meso je bijelo, na lomljenju postaje ružičasto, gorkog okusa. Za razliku od bijela gljiva, pulpa žučne gljive je gorkog okusa. Mrežasti uzorak na tamnosmeđoj nozi.
Pantera muhara
Nalazi se u listopadnim i mješovitim šumama. Šešir je plosnat, sivozelen, ljepljiv, sa sitnim bijelim ljuskicama-bradavicama. Dno klobuka je sivo-bjelkasto, lamelasto. Stručak je pri dnu nabrekao, a na vrhu ima bijeli široki prsten koji brzo nestaje. Meso je bijelo, neugodnog mirisa. Gljiva je otrovna, poput ostalih muhara.
Fly agaric crvena
Živi u crnogoričnim i mješovitim šumama. Raste često i obilno od srpnja do listopada. Šešir je od početka rasta kuglast, zatim pljosnat, jarko crven, žuto-ružičast, narančast, s bijelim ljuskicama. Dno mu je lamelasto, ploče su s godinama bijele, postaju žute. Stabljika je bijela, gomoljasto-nabrekla pri dnu, čvrsta. Ali noga ima bijeli prsten od pokidanog filma. Crvenu muharu lako je razlikovati od ostalih muhara. Vrlo je lijepa, ali ljepota gljive je varljiva - njen otrov kod ljudi izaziva gušenje, grčeve i nesvjesticu.
Muharica porfir
Raste u vlažnim crnogoričnim šumama. Šešir je zvonast, smeđesiv ili smeđeljubičast, bez ljuskica ili s rijetkim bjelkastim ljuskicama. Ploče su bijele, česte, tanke. Noga je tanka, bijela, sivkaste nijanse, s prstenom od poderanog filma. Miris je oštar. Jako otrovno.
Lisičarka lažna
Raste pored pravog u crnogoričnim šumama, češće na otvorenim mjestima. Šešir i stopa su srasli. Boja od crvenkasto-narančaste do crveno-bakrene. Šešir je konkavan, s neravnim rubovima, dno je crveno-narančasto. Ploče su debele i ravne. Pulpa je žuta, mekana. Okus je neugodan.
johov moljac
Po izgled slična pečurki u jesen i raste u obiteljima na panjevima listopadnog drveća, u blizini panjeva, na čistinama i rubovima. Klobuk je konveksan, s kvržicom, isprva svijetložut, zatim smećkast, s malim vlaknastim ljuskicama duž ruba. Ploče su smećkaste. Noga je duga i tanka. Meso je žućkasto, jakog neugodnog i gorkog okusa.
Lažna gljiva
Raste u obiteljima na trulom drvetu, panjevima ili u njihovoj blizini. Za razliku od medljike, klobuk neprave medljike je kišobran, hrđavo-crvenkast ili sivo-žut. Ploče su u početku rasta žute, zatim maslinastocrne. Noga je ravna, prema bazi sužena, vlaknasta. Meso je svijetložuto, gorko. Gljiva uzrokuje trovanje.
sotonska gljiva
Relativno je rijetka u listopadnim i mješovitim šumama. Klobuk je plosnato-konveksan, žućkastosmeđe boje. Noga je debela, zadebljana u podnožju, s crvenkasto-mrežastim uzorkom, boje cigle pri tlu. Meso je bijelo, slatko, na lomljenju prvo pocrveni, a zatim pomodri. Donji dio šešira je crven; ovo crvenilo je glavna razlika između sotonske gljive i bijele. Otrovno.
gljiva paprika
Mala gljiva koja raste u crnogoričnim šumama. Šešir je konveksan, ravan, u kišovito vrijeme sluzav, smeđe ili bakrenocrvene boje. Donji dio klobuka je žućkastocrven. Noga je cilindrična, prema dolje sužena. Meso je žućkastocrveno, bez mirisa, oštrog paprenog okusa. Izvana slični leptirima i zamašnjacima. Prepoznat ćete ga po žućkastocrvenom dnu klobuka i jetkoj gorčini pulpe.
Vrijednost lažna
Dolazi u svijetlim listopadnim šumama, osobito na rubovima, proplancima iu parkovima. Šešir je konveksan, s kvržicom u sredini. Boja od prljavo žućkaste do smeđe. Dno je lamelirano, smećkasto ili žućkasto-glinasto. Noga bez prstena, ljuskava, iste boje kao i kapica. Meso je bjelkasto, gorkog okusa i neugodnog rijetkog mirisa.
Entomola otrovna
Voli mješovite šume. Klobuk je gladak, bjelkaste ili žućkaste boje. Prvo konveksan, zatim fibrozno-kavitaran, opušten. Noga je ravna, ravna, svilenkasto bijela. Ploče su žućkasto-ružičaste. Pulpa je bijela, s mirisom brašna. Velika opuštena kapa entomole ne dopušta da se zamijeni s jestivim gljivama.
crta
Raste na povišenim mjestima među borovim panjevima, na zgarištima. Pojavljuje se u rano proljeće, čim se snijeg otopi. Vrh gljive nalikuje oguljenom orahu, spužvast, s vijugama, tamne boje Smeđa. Kad se prereže, meso je bijelo, ljubičaste nijanse. Prema nekim izvorima, linije su nejestive gljive, jer sadrže gelvellic kiselinu.
), ljubav prema šumi usadio mi je još moj djed rano djetinjstvo. Već tada sam znao da se u proljetnoj šumi mogu naći smrčci za mirisne gljive i pite, a snjegulje, neven, guščji luk, plućnjak i žarnjak - za dušu. Početkom lipnja sasvim je moguće uživati u kiselici i ogrlici, a šampinjone pronaći u čičku i koprivi.
Lipanj-srpanj, što se tiče jestivih proizvoda, uživajte u jagodama, jagodama, malinama, borovnicama, trešnjama (u nekim regijama Udmurtije - borovnicama, kao i šumskim kupinama, koje se razlikuju po kiselosti plodova i njihovoj maloj veličini); glede gljiva: vrganj, vrganj, vrganj, russula, lisičarke; u pogledu biljnog čaja: menta, gospina trava i origano (posljednje dvije biljke oduševljavaju cvatnjom do listopada). Ljetno-jesenska raznolikost livadnog cvijeća upečatljiva je svojom šarenilom, oblicima, obiljem, mirisom i može se nabrajati dugo. Štoviše, naravno, još uvijek ne znam mnogo vrsta, svijet oko nas ne prestaje zadivljivati!
U kolovozu-rujnu, uz prethodno navedene ljetne opcije gljivama se dodaju mliječne gljive, volnushki, vrganji, a ponekad prolaze i prvi valovi šafranova mliječnih gljiva i mednih gljiva, od bobičastog voća - bobičasto voće i ponegdje u močvarama brusnice i brusnice. Također krajem kolovoza - sredinom rujna (ovisno o tome kakvo je ljeto bilo u smislu temperaturni režim i padalina) lješnjak sazrijeva. Do listopada od plodova ostaju plodovi bokova i šipka (drugi je vjerojatniji opet za pripremu ljekovitog čaja), a gljive odlaze.
U šumskim šetnjama, osobito ljeti, često je svladavala žeđ. Djed i ja uvijek smo sa sobom nosili bocu od 0,5 litara. uz čaj. A kad je čaj bio gotov, napunili su ga izvorskom vodom. Srećom, Udmurtija je proljetna regija. I na onim mjestima gdje smo lutali šumama, djed je znao gdje se može nabaviti izvorska voda ako treba.
Ovo je znanje koje se sakupljalo i umnožavalo od malih nogu. Svi izleti u šumu prije pojave fotoaparata bili su slični jedni drugima, mogu se opisati riječima iz crtića „Lula i vrč“: „Uzmem jednu bobicu, pogledam drugu, opazim treću, a Čini se da je četvrti!", međutim, tumačeći to najvećim dijelom branjem gljiva. Buket jagoda za mamu, jelova metla za tatu, košara gljiva - svi!
S pojavom fotoaparata u moje vidno polje počelo je padati ne samo ono što se može pojesti ili skupiti, nego i ono što je jednostavno oku ugodno. Točnije, to je i ranije dolazilo u obzir, ali nekako je sve bilo usput. Kad počnete gledati kroz objektiv, nehotice tražite takav kut kako biste najpotpunije i najljepše dočarali ono što vidite, a na ljepoti se zadržavate puno dulje nego prije. Pa, osim onoga na što, zapravo, želim skrenuti misao, počeo sam primjećivati više vrsta gljive ... naravno, neke jestive gljive bile su mi poznate od djetinjstva i nisam ih posebno gledao dok sam išao po gljive, ali posljednje 3 ili čak 4 godine gljive su mi počele padati u oči, čije postojanje nisam ni sumnjao. Ako sumnjate u jestivost gljive, pomirišite je. Gljiva blizanac obično odiše takvim mirisom da je malo vjerojatno da ćete htjeti kušati i sva pitanja o jestivosti će nestati u trenu! Ali što ako gljiva ne miriše ni na što ili, naprotiv, lijepo miriše? Postavio sam si ovo pitanje kada sam zapravo pronašao nekoliko dosad nepoznatih vrsta koje su sasvim pristojne, a čak i neke od njih izvrsno mirišu! Nakon što sam fotografirao prva dva takva nalaza, počeo sam kopati po Internetu u potrazi za odgovorima na svoja pitanja i naišao na forum berača gljiva, gdje još uvijek postoji tema o nepoznatim gljivama, gdje stručnjaci pomažu odrediti vrstu gljive iz fotografirati. A onda je "Ostap patio"! ..
Evo, zapravo, što je od toga ispalo, naime, gljive, čija imena i neka svojstva sada znam:
1. Kvasac naranče. Ove sam gljive prvi put vidio kad sam bio dijete. Onda su mi jednog dana u mladosti zapele za oko. I konačno, 2006. godine sam ih prvi put fotografirao i saznao kakav je to žele od naranče ... svijetli, jesenski! Ispostavilo se da je ovo prilično jestiva gljiva, čak iu sirovom obliku! Jedan stručnjak preporučio je zastrašivanje berača gljiva početnika tako da uberu kvasac s drveta i pohlepno ga pojedu! Ovako ekstravagantnu preporuku do sada nisam koristio, a ni vama je ne preporučam... Trenutno ovo nije eksperiment da ne mogu živjeti, nemojte biti, volio bih to učiniti , u glavi mi je još puno ideja o putovanjima po Rusiji i malo u inozemstvo, a dijelom želim učiniti puno više od kušanja narančastog kvasca, pogotovo jer nije bogatog okusa, u najmanju ruku: jadan, ali jednostavno neukusno!
Zapravo, mnoge gljive koje ne sakupljamo nipošto nisu nejestive, jednostavno su lošijeg okusa od poznatijih i omiljenih gljiva.
2. Rog tučka(drugi nazivi: batinasti rog, Herkulov buzdovan). Ime je dobio na temelju svog oblika: uska noga, koja se širi prema gore, podsjeća na iglu. Uvjetno jestivo. Rijetka gljiva, navedena u Crvenoj knjizi. Sreo sam ga samo jednom 2010. godine u šumi na 9. km. duž Yak-Bodyinsky trakta, fotografija je snimljena na Canon PowerShot A510. Od tada mi ovaj pogled više nije zapeo za oko.
3. Klavikorona krynochkovidny. Još jedan prijatelj gljiva, kojeg sam primijetio kao dijete i, za razliku od narančastog kvasca, koji se ne ističe uvijek estetskim izgledom, stvarno ga je želio fotografirati. Izvana klavikorona podsjeća na bijeli koralj. Opet jestiva, ali neukusna gljiva.
4. Kalocera je ljepljiva. Dugo sam želio znati kakva je to "mrkva na korejski" koja se s vremena na vrijeme pojavljuje u jesenja šuma. Pokazalo se da je kalocera ljepljiva. Jestiv, neukusan. Jedan berač gljiva je na forumu rekao da te gljive ponekad stavlja u staklenke kiselih šampinjona i drugih gljiva isključivo radi ljepote. Ove gljive ne dodaju okus ni aromu jelu.
5. Red ljubičasta. Vrlo mirisan agarik (nažalost ne mogu dati pogled odozdo, nisam ga snimio, pa vjerujte mi na riječ - lamela), rijedak (vidio sam ga samo dva puta), jestiv i, prema mišljenju mikologa , ukusna je u kiseljenju, štoviše, čak izvrsna! Dok sam ne probam, neću davati savjete o kuhanju ove vrste gljiva.
6. Kupina žuta. Lijepa, originalna gljiva, s iglicama ispod klobuka (netko ima ploške, netko ima spužvu ispod klobuka, a kupina ima igličaste tvorevine). Gledano odozgo na šešir, podsjeća na lisicu. Mnogi berači gljiva je ne skupljaju, pogrešno misleći da je to žabokrečina. A gljiva je, u međuvremenu, jestiva, štoviše, ukusna i hranjiva, sposobna zadovoljiti gurmane svojim okusom. Susret s njim na nekim mjestima smatra se srećom. Osobno testirano. Potvrđujem - ukusno! Ukusno i kada se dodaje juhama, i kada se prži, i kada se prave mirisni umaci za špagete ili krumpir!
7. Hygrocybe čunjast. Jarko narančasto šumsko čudo koje dugo vremena ostala mi nepoznata. Pažnja, ova gljiva, suprotno mojim zapažanjima o otrovne gljive, nema neki izraženi miris, ali je, istovremeno, blago otrovan!
Pričama o gljivama tu nije kraj. Svaka šetnja šumom iznova nečim iznenadi, pojavljuju se nova pitanja i teme za sljedeće putopisne bilješke!
Neki su se biolozi bojali da će zbog vrućeg ljeta micelij odumrijeti, što znači da će gljiva biti malo. Ali kad su kiše udarile u zemlju, koja je bila vrlo topla tijekom ljeta, gljive su uzele svoj danak. I, začudo, ima vrlo malo crva. To je zbog činjenice da većina takozvanih gljiva komaraca koji polažu jaja nisu čekali pojavu gljiva.
Prema riječima našeg konzultanta, biolog Dmitrij Adakhovski, u Udmurtiji će sezona gljiva ove godine trajati do sredine listopada. Za to, prema njegovim riječima, postoje svi uvjeti: obećavaju da će biti kišovito, a zemlja se nakon vrućeg ljeta neće uskoro ohladiti.
Dakle, dragi čitatelji, naoružani savjetima Dmitrija Aleksandroviča, nudimo i berbu gljiva. Ove godine dovoljno za sve.
Gdje tražiti gljivu
Potražite leptire u mladim borovim šumama. Bit će ih još.
Bijele gljive, naprotiv, vole zrele šume, smreku ili bor.
Medonosne gljive rastu gdje god ima uništenih stabala (uglavnom u listopadnim
Ryzhik voli mlade zasade jele i borova.
Aspen ili vrganj ispod jasike i breze, u svjetlu
(kao i većina gljiva) zrele šume.
Kako brati gljive
Najbolje je sakupljati samo one gljive koje sigurno poznajete. Ne treba uzimati stare i oštećene gljive, čak i ako nisu crvljive.
Gljivu bi bilo najracionalnije prerezati, no, primjerice, kod vrganja nije vrijedan samo klobuk, kao kod većine, nego i stručak, pa se često iščupa s korijenom. Ovaj micelij ne uzrokuje ozbiljne štete.
Gljive je bolje staviti u košaru. Ovdje ne samo da ne gube svoj oblik, već su i ventilirani.
Većina gljiva ne raste sama. Ako nađete jednu posudicu za maslac ili kamilicu, onda ih ima više u blizini. Najmanje je to karakteristično za vrganje i suncobranke. Gljive vrganja i jasike rastu rjeđe: ne privlače se jedna drugoj, već "svom" stablu.
Znati!
Kako razlikovati jestive gljive od otrovnih
Unatoč činjenici da u našim šumama ima malo otrovnih gljiva, još uvijek postoji mogućnost da ih sretnemo - kaže Dmitrij Aleksandrovič. - Među otrovnim gljivama više je plosnatih gljiva (najopasnija je gljiva). Možete ih razlikovati po boji: na primjer, šešir jestiva medonica prljavo smeđa, a lažna - sivo-žuta. Istina, sada ne bi trebalo biti lažnih, pojavljuju se ljeti. Vrlo je teško razlikovati jestive govornike od otrovnih, stoga se samo iskusni berači gljiva preporučuju da ih sakupljaju.
Ako se ne možete sjetiti razlike između šampinjona i sličnih opasnih, skupljajte cjevaste gljive, pa čak i ako iznenada pobrkate bijele gljiva sa žuči se neće dogoditi ništa strašno: toliko je gorko da ga je nemoguće jesti. Još jedna od dodatnih znamenitosti je poseban mirisni miris jestive gljive.
U međuvremenu, gljive koje se smatraju jestivim također mogu predstavljati prijetnju ako su sakupljene na mjestima gdje se to ne može učiniti (primjerice, u blizini ceste), trebale su se kuhati, a jeli ste ih sirove ili su bile pogrešno uskladištene (ne smiju se čuvati na toplom, usoljene gljive čuvati u pocinčanim, aluminijskim posudama itd.).
| Razlike | Jestiv | Nejestivo |
| U medonošu ploče su uvijek bijele, krem boje i nikada ne potamne, u lažnom su sivo-žute (u ciglastocrvenim pločama brzo potamne i postanu smeđe ili crnkaste). |  |
|
| med agaric | lažni med agaric | |
| Bijela gljiva ima bijelo meso. U žuči, na rezu postaje ružičasta. |  |
 |
| Bijela gljiva | žučne gljivice | |
| Prava lisica ima svijetložuti šešir. U lažnom - crvenkasto-narančasta ili narančasto-žuta. Pri lomljenju pušta bijeli sok. |  |
 |
| lisica | lažna lisica | |
| U šumskom šampinjonu pločice na donjoj površini klobuka prvo su ružičaste, a zatim tamnije. U smrtonosno otrovnoj žabokrečini ploče su uvijek bijele. |  |
 |
| šampinjon | smrtna kapa |
Korisni savjeti
Ako se izgubiš u šumi...
Ozivamo 112 - broj telefona objedinjene hitne službe. Moći će se proći i ako nema veze.
ili svoje voljene
Ako se to dogodilo u blizini Iževska, zovemo službu za potragu i spašavanje Iževska - tel. 43-15-26. Ako smo izvan okruga Zavyalovsky, zapošljavamo službu za potragu i spašavanje Udmurtije - 48-88-44 ili 56-72-42.
Morat ćete prijaviti znakove izgubljene osobe i reći u kojem je smjeru otišao.
! Ne preporučamo da po gljive idete sami. Kad ste s nekim, manja je vjerojatnost da ćete se izgubiti i veća je vjerojatnost da ćete pronaći izlaz. Glavna referenca može biti buka cesta ili sunce: kad idete u šumu, gledajte gdje je sunce. Ako je bio iza vas, da biste se vratili, morat ćete otići do njega.
Samo brojke
Službi traganja i spašavanja Udmurtije od početka rujna (od 17. rujna) podneseno je 11 zahtjeva sa zahtjevom za pronalaženje ljudi. U četiri slučaja pronađeni su sami ljudi, u još četiri su pomogli spasioci, u dva berača gljiva nisu mogli pronaći. Zaprimljena je 11. prijava na dan kada sam tražila informaciju. Spasioci su u ovom trenutku otišli u potragu za dvije žene.
Top 10 jela od gljiva
Ova jesen pravi je uspjeh za berače gljiva. Odavno nisu vidjeli toliko gljiva. I ne nudimo ih gledati, nego kuhati. Dakle, deset recepata na izbor.
Gljive na grčkom
700 g svježih vrganja
40 g suhih vrganja
20 ml konjaka
100 g slatkog crvenog luka
3 umjetnost l. nerafinirano maslinovo ulje
2 žlice. l. nasjeckanog svježeg timijana
2 češnja češnjaka
1 vezica peršina
1 sv. l. džem od naranče
15 prašnika šafrana namočenih u 1 žličicu. kipuće vode
175 g punomasnog prirodnog jogurta ili kiselog mlijeka
sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
Upute: Suhe gljive namočite u mješavinu 4 žlice. l. kipuće vode sa soli, džemom i konjakom 30-40 minuta. Izvaditi (tekućinu sačuvati), osušiti i nasjeckati. Luk izrezati na pola prstena i pržiti u 6 žlica. l. maslinovo ulje 5-7 minuta. U tavu dodajte gljive narezane na četvrtine, suhe gljive, majčinu dušicu i nasjeckani češnjak. Nakon 2 minute dodajte nasjeckani peršin i ulijte tekućinu od suhih gljiva. Pirjajte na srednjoj vatri dok gljive ne omekšaju, a tekućina se smanji za 2/3, 25 do 30 minuta. Pospite solju i paprom. Pomiješajte jogurt sa šafranovom infuzijom i ostatkom maslinovo ulje. Dodajte gljive skinute s vatre i promiješajte. Poslužite uz svježi hrskavi kruh.
varivo od gljiva
400 g šampinjona
150 g šunke ili šunke bez masnoće
1 žarulja
2 žlice. l. maslac
4 žlice. l. krema
1/2 žličice sol
4 žlice. l. ribani gauda sir
1 sv. l. peršin
prstohvat bijelog papra i soli
Upute: Male šampinjone prepolovite, a velike na nekoliko dijelova. Šunku i luk narežite na kockice. Otopite maslac i na njemu popržite luk. Dodajte gljive, šunku i sve pržite tri minute uz stalno miješanje. Zatim dodajte vrhnje, sol i papar po ukusu. Pećnicu zagrijte na 210 stupnjeva, raširite gulaš u kalupe, u sredini napravite udubljenje i u njega razbijte jaje da se žumanjak ne raširi. Jaje lagano posolite i pospite naribanim sirom. Stavite kalupe u pećnicu i pecite 12 minuta. Prije posluživanja gulaš pospite peršinom.
Seoske gljive
400-500 g bilo koje slane šumske gljive
4-5 krumpira
1-2 stabljike poriluka
2 žlice. l. brašno
1 šalica kiselog vrhnja
biljno ulje
sol, papar po ukusu
Upute: Krompir skuhati u ljusci, ohladiti i oguliti. Šampinjone ocijedite od salamure, isperite, krupno narežite i pržite u biljnom ulju da malo promijene boju i miris. Poriluk narežite poprečno na kolutove i lagano propirjajte na biljnom ulju. U dublji tiganj na malo ulja staviti kuhani krompir isječen na kolutiće, zatim red šampinjona, pa poriluk i opet krugove krompira. Kiselo vrhnje pomiješajte s brašnom i ravnomjerno prelijte po jelu. Pecite u pećnici 10-15 minuta. Poslužite toplo ili hladno, posuto koprom.
Žele od gljiva
350 g šparoga
105 g margarina ili putera
450 g gljiva, tanko narezanih
2 žličice svježi sok od limuna
40 g oraha, prženih i sitno nasjeckanih
2 žlice. l. krušne mrvice
12 listova svježeg ili smrznutog tanko razvaljanog tijesta (pergament tijesta), svaki list 30-40 cm
125 g Gruyère sira, naribanog
Upute: Šparoge narežite na komade od 15 cm. Zakuhajte 1 cm vode u tavi od 30 cm na srednjoj vatri. Dodajte šparoge i 1/2 žličice soli, kuhajte 4-8 minuta dok ne omekšaju. Ocijedite vodu. Obrišite tavu suhom. U istoj tavi na srednjoj vatri otopite 15 g margarina. Dodajte gljive i 1/2 žličice soli; kuhati dok gljive ne porumene i dok voda ne ispari. Dodati sok od limuna, pržiti 30 sekundi. Stavite na posudu, ohladite. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Lagano nauljite lim za pečenje. Preostalih 90 g margarina otopiti. U maloj posudi pomiješajte orahe s krušnim mrvicama. Stavite 1 list tijesta na radnu površinu s uskom stranom prema sebi. Malo premazati margarinom. Pospite 1/6 mješavine oraha i krušnih mrvica. Pokrijte drugim listom tijesta; namazati margarinom; pazite da ne potrgate tijesto. Na tijesto stavite 1/6 sira, u traci, odstupite 5 cm od ruba koji vam je bliži i ostavite 4 cm sa obje strane.Na sir stavite 1/6 šparoga i prekrijte 1/ 6 gljiva. Presavijte rubove lima da prekrijete nadjev, zatim preklopite lijevi i desni rub prema sredini. Razvaljajte tijesto na švicarski način da napravite vrećicu. Položite vrećicu šavom prema dolje na lim za pečenje. Lagano premazati margarinom. Napravite još 5 vrećica na isti način. Pecite 25 minuta dok tijesto ne postane lagano napuhano i zlatno.
Piletina sa gljivama
piletina 1 kom.
svinjska potrbušina 100 gr
suhe gljive 25 g
masline 50 gr
maslac 100 gr
suho bijelo vino 1/2 šalice
mesna juha
sol papar
Upute: Gljive potopiti u toplu vodu 1 sat. Piletinu oprati, dobro osušiti, iseći na 4 dela. Prsa narežite na kockice i blanširajte kipućom vodom. U loncu na 60 g maslaca popržite 1/2 glavice luka i prsa, dodajte komade piletine, posolite, popaprite, zalijte vinom. Zatvorite poklopac i ostavite na laganoj vatri 1 sat, dodajući malo mesne juhe. Posebno u drugoj tavi na preostalom ulju popržite namočene gljive s čašom juhe, preostalim lukom, soli i paprom. Gljive i masline prebacite u tavu s piletinom i malo popržite na laganoj vatri.
Tepsija od gljiva
440 g junećeg jezika
350 g krumpira
250 g šampinjona
130 g suhih šljiva
420 g tikvica
100 g patlidžana
340 g slatke paprike
110 g rajčice
2 luka
2 velike mrkve
150 g biljnog ulja
250 ml crnog vina
zelje majčine dušice
papar, sol, šećer
Način pripreme: Jezik skuhati u slanoj vodi, narezati na trakice. Patlidžan, slatku papriku oprati, oguliti, narezati na kockice, začiniti timijanom, paprom, solju. Skuhajte krumpir, narežite na kockice. Luk, rajčice izrezati na kockice, pržiti u biljnom ulju, pomiješati s krumpirom. Suhe šljive namočiti, izvaditi koštice. Izrežite pulpu, pomiješajte s vinom, šećerom, maslac, pobrašnite i prokuhajte. Mrkvu, tikvicu i gljive oprati i narezati na uzdužne ploške. U kalup poslažite povrće, jezik, krumpir u slojevima i prelijte vinskim umakom. Pecite 5-7 minuta na 220 stupnjeva.
Predjelo sa gljivama
1 sv. l. maslinovo ulje
15 g maslaca
150 g bukovača
150 g škampi
120 g dagnji
sok od limuna
1 sv. l. šeri
150 g gustog vrhnja
Način pripreme: U tavi zagrijte ulje i popržite češnjak pa dodajte gljive narezane na četvrtine. Povremeno promiješajte i pržite dok ne omekšaju. Smanjite vatru i uz temeljito miješanje dodajte meso škampi, dagnje i limunov sok, pržite još 1 minutu. Ulijte vrhnje i ostavite na laganoj vatri da se smjesa ugrije. Posolite i popaprite po ukusu, pa podijelite u zdjelice. Poslužite s mekim kruhom.
Piramide gljiva
550 g lisnatog tijesta
200 g šampinjona
3 vrste različitih gljiva (po 100 g)
2 žličice naribani đumbir
2 žlice. l. maslac
2 češnja češnjaka
1/2 st. l. umak od soje
1 sv. l. suho bijelo vino
1 sv. l. škrob
sol i crni papar
Upute: Razvaljajte tijesto. Od tijesta izrežite 12 krugova (promjera 10 cm) - za 6 košarica i 6 "poklopaca". Košarice stavite u lim za pečenje, premažite ih razmućenim jajetom i pecite 15-20 minuta. Pripremite nadjev. Narežite gljive. U tavi rastopite maslac, popržite nasjeckani češnjak dok ne porumeni, dodajte gljive, kuhajte 2 minute. Dodajte đumbir, soja umak i pržite još 2 minute. Pomiješajte suho vino i škrob i tom smjesom prelijte gljive. Posolite i popaprite po ukusu. Nadjevom od gljiva napunite košarice, zatvorite poklopce od tijesta. Poslužite košarice s potočarkom.
Rolat sa gljivama
1 kg govedine
200 g šampinjona
3 umjetnost l. ulja
1 žarulja
1/2 žličice suha majčina dušica
1 žličica sol
1 žličica senf
1/4 žličice crni papar
1/4 litre vruće goveđe juhe
1/2 šalice vrhnja
Upute: Meso istucite. Gljive sitno nasjeckajte. Masnoću narezati na kockice i popržiti na jednoj žličici ulja, dodati gljive i pržiti 3 minute. Luk nasjeckajte, pomiješajte s majčinom dušicom, soli, paprom, senfom i jednom žlicom ulja. Ovu smjesu stavite u meso. Dodati 3/4 šampinjona, zarolati u rolat. Dobivenu roladu popecite na preostalom ulju sa svih strana. Dodajte otprilike pola juhe i pirjajte 1-1,25 sati, po potrebi dolijevajući još juhe i okrećući rolat. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte preostale gljive i vrhnje. Ukras: knedle ili vermicelli i salata.
Lisičarke za večeru
lisičarke 0,5 kg
luk 2 kom.
peršin 1/2 vezice
kuhani krumpir za ukras
maslac
Upute: Lisičarke oguliti, po potrebi oprati i osušiti, ubrisati salvetom. Male gljive ostaviti cijele, velike narezati. Zagrijte maslac u tavi. Tamo stavite lisičarke i pržite na srednjoj vatri dok ne prestanu puštati sok. Luk sitno nasjeckajte. U posebnoj tavi popržite ga na maslacu dok ne bude proziran. Prije nego maknete luk sa štednjaka dodajte mu nasjeckani peršin. Skuhajte mladi krumpir, stavite ga u sredinu veće posude, prelijte otopljenim maslacem i pospite svježim začinskim biljem. Lisičarke pomiješati s lukom i peršinom i posložiti oko krumpira.
Gotovo sve dolje opisane gljive koje rastu u Rusiji nalaze se i na području Udmurtije. Osim, možda, hrasta.
Jestive gljive ()
bijeli (borovik)
Boja gljive i gustoća mekoće gljive ovise o prirodi šume. U borovim šumama boja je tamno smeđa, s ljubičastom nijansom, u šumama smreke - crveno-smeđa, u šumama breze svijetlo smeđa. Mekoća bijele gljive iz crnogorične šume je gušća nego iz listopadne. Klobuk mlade gljive je polukuglast, s godinama se ispravlja i postaje ravno-konveksan. Dno klobuka kod mlade gljive je mat bijelo, kod odrasle je žućkastozeleno, noga je debela, zadebljana prema dnu, s bijelim uzorkom. Pulpa je bijela, kada se slomi, boja se ne mijenja.
Vrganj (riđokosi, vrganj)
Raste u listopadnim i mješovitim šumama, gdje ima mnogo jasika, a tlo je prekriveno višeslojnim stisnutim lišćem, te uz breze. Mlada gljiva ima čvrsto istrošen baršunasti svijetlocrveni ili smeđe-žuti sferični klobuk. S godinama postaje ravno-konveksan. Dno klobuka mlade gljive je bijelo ili dimno sivo, kasnije prljavo bjelkasto. Noga je debela, zadebljana prema dnu, bijela, s duguljastim sivim, smeđim ili crnim ljuskama. Pulpa je bijela, gusta, brzo pocrni pri rezanju.
Vrganj (vrganj, češnjak)
Postoje tri vrste: obična, ružičasta, močvarna. Raste u listopadnim i brezovim šumama. Šešir je siv, bjelkast, tamno siv, crno-smeđi, ravno-konveksnog oblika. Dno klobuka je cjevasto, bjelkasto ili prljavo sivosmeđe boje. Noga je gusta, sa sivim ili smećkastim ljuskama. Meso je bijelo, bez posebnog okusa i mirisa, ne mijenja boju pri lomljenju. Obični vrganj raste od ranog ljeta do rujna, postaje ružičast - u kolovozu, močvarni - u rujnu. Po hranjivim svojstvima lošiji je vrganj, jer ima slabu i vodenastu pulpu.
mohovik
U borovim šumama raste žuto-smeđa, au crnogoričnim i listopadnim šumama - zeleni, ili gluhi, zamašnjak. Kapica zamašnjaka je konveksna, s tankim rubom, prvo oker-žuta, zatim smeđa ili smeđa, baršunasta, sluzava po vlažnom vremenu. Dno klobuka je prljavožuto, stručak je cilindričan, blijedožut, duboko usađen u mahovinu. Meso je gusto, žućkasto, na prijelomu postaje plavo, bez mirisa i okusa. Zeleni zamašnjak raste pojedinačno po šumskim čistinama, rubovima šuma, uz rubove cesta. Šešir je žućkasto-zelen, dno je žuto-zeleno, noga je ravna, žućkasta. Pulpa je slaba, svijetlo žuta, na prijelomu postaje plava.
Jelo s maslacem
Mladi borovi sa zelenom travom između njih omiljeno su stanište leptira. Također se nalaze u velikim obiteljima na rubovima šuma, u blizini staza i cesta. Klobuk je ispupčen, kasnije gotovo pljosnat, čokoladno-smeđ, kožica je ljepljivo-sluzava. Donji dio klobuka je svijetložut, prekriven bijelim filmom koji starenjem puca i ostaje na stručku u obliku bijelog prstena. Pulpa je nježna, žućkasta ili bjelkasta, boja se ne mijenja pri lomljenju, bez puno okusa, ugodnog mirisa.
Dubovik
rasprostranjen na jugu zemlje. Voli vlažne listopadne šume, često se nalazi ispod hrastova.Izgledom podsjeća na vrganj. Klobuk je tamnosmeđe ili sivosmeđe boje, donji dio crvenkast, stručak debeo, prema dnu zadebljan, sa žućkastim ili crvenkastim mrežastim uzorkom. Meso je čvrsto, limunžuto, na prijelomu postaje plavo, bez mirisa i okusa. Dubovik je sličan otrovu, možete ih razlikovati po mirisu, koji je neugodan za sotonu.
Volnuška
Pojavljuje se u srpnju. Vrijeme rasta - kolovoz, rujan. Voli brezove šume. Šešir u sredini je udubljen, pahuljast, s čupavim rubovima okrenutim prema dolje. Boja je ružičasta ili blijedo ružičasta. Na jarko ružičastom polju kapice divergiraju se bljeđi krugovi. Gljiva je jaka. S godinama, rubovi kapice se savijaju, podižu se prema gore. Zatim izblijedi, pruge postaju uočljivije. Dno je lamelasto, s godinama postaje žuto. Na rezu, val izlučuje jetki bijeli sok.
Belyanka
Nalazi se u šumama breze i jasike. Pod ovim nazivom objedinjeno je nekoliko vrsta gljiva koje su slične po izgledu. Klobuk je ljevkastog oblika, neke vrste imaju koncentrične krugove. Dno klobuka je lamelasto, žuto, ružičasto ili bijelo. Noga je kratka. Na rezu ispušta mliječni sok.
Vrijednost
Živi u obiteljima u brezovim i rjeđe mješovitim šumama. Klobuk mlade gljive je polukuglast, zakrivljenih rubova, s godinama se ispravlja. Boja - smeđe-žuta, sluzava. Dno klobuka je lamelasto, žućkastobijelo. Kod odrasle gljive na pločama se pojavljuju smeđe mrlje koje stvaraju dojam raspadajuće gljive. Nije trulež. Stručak je šupalj, brže tamni od mesa klobuka.
Russula
Postoji 27 sorti russule: ružičasta, žuta, žuto-zelena, zelenkasta, zlatno žuta, oker, siva itd. Raste u gotovo svim šumama. Ima jetka, gorka ena okusa ili bez gorčine. Prvi se operu u vodi i postanu nekaustični. Dno klobuka je bijelo, lamelirano. Najbolje kvalitete okusa su plava russula, koja raste samo u šumama smreke. Šešir joj je jak, gladak, dugo savijen. Meso gljive je bijelo. Russula je krhka, lomljiva gljiva.
grudi
Raste u obiteljima u brezovim i mješovitim šumama s bogatim lisnatim otpadom. Postoji nekoliko varijanti - crna, bijela, aspen, itd. Šešir bijela gljiva gusta, mesnata, ljevkasta, pahuljasta, dlakavih rubova okrenutih prema dolje. Donji dio klobuka je bijele boje. Noga je kratka i debela. Pulpa je bijela, s bijelim mliječnim sokom. Sve vrste gljiva su jestive. Crna gljiva je češća na sjeveru Rusije, šešir joj je malo ljepljiv, maslinastosmeđe boje. Ploče su prljavo bjelkaste, stabljika je kratka, debela, iznutra šuplja. Meso je bijelo, na prijelomu potamni.
Đumbir
đumbir - jesenska gljiva. Raste u crnogoričnim šumama. Postoje gorske i smrekove gljive. Borovoy je hranjiviji, ima deblju nogu, mesnati šešir, s rubovima okrenutim prema unutra. Manje je lomljiv, nikad ne pozeleni, uvijek jarko narančast - i na rezu i izvana. Smrekova kamelina je zelenkaste boje, svijetlo narančasta u rezu. Na gornjoj strani klobuka gljive vidljivi su tamniji koncentrični prstenovi. Stabljika je kratka, iznutra šuplja.
Lisičarka
Raste u obiteljima (u masi) u listopadnim i mješovitim šumama. Pojavljuje se rano ljeto i raste do kasne jeseni. Šešir i stopa su srasli. Šešir je konkavan, nazubljenih rubova, svijetle, narančasto-žute boje (boja mrkve). Dno kape je rebrasto. Pulpa je žuta, karakterističnog mirisa, ima okus gume. Noga je glatka, usmjerena prema dolje. Lisičarka je drugačija od svih ostalih jestive gljivečinjenica da nikada nije crvljiv.
šampinjon
Obični (poljski) šampinjon raste na humusnom tlu, gomilama smeća, u vrtovima i uz puteve. Klobuk je polukružan, s godinama kišobran, sa sitnim smećkastim ljuskama. Boja je bijela, sa sivkastom ili žućkastom nijansom. Dno klobuka je lamelasto, prvo ružičasto, zatim crveno-smeđe i smeđe. Kod mlade gljive dno klobuka prekriveno je bijelim slojem koji s godinama puca i ostaje na stručku u obliku prstena. Noga je tanka, bijela, gusta.
med agaric
Raste u obiteljima na panjevima, na korijenju, ponekad uz pukotine mrtvih crnogoričnih i bjelogoričnih stabala. Šešir je ravno zakrivljen, sivožute ili smeđe boje, s tamnim ljuskama. Dno je žućkasto-sivo, lamelasto, u mladim gljivama je zategnuto filmom. Noga odrasle gljive je tanka, s filmskim prstenom. Pulpa je bijela, ugodnog mirisa.
svinja
Raste u obiteljima u brezovim i mješovitim šumama. Klobuk je mesnat, gust, konkavan u sredini, s rubovima povijenim prema dolje. Boja gljive je žuto-smeđa. Noga je kratka, debela, ravna. Meso potamni pri rezanju.
gorčina
Može se sakupljati od ranog ljeta do kasne jeseni. Preferira vlažne šume. Klobuk je ravno-konkavan, kod mlade gljive s rubovima povijenim prema dolje, s godinama se ispravlja. Šešir i stručak su iste boje - od tamno smeđe do svijetlo smeđe i sive. But šupalj, meso s bijelim gorkim sokom. Sve sorte jagorčevine su jestive. Prije soljenja prethodno se prokuhaju.
Smrčak
Pojavljuje se početkom ljeta, raste u listopadnim šumama. Postoje dvije vrste - stožasti smrčak i pravi smrčak. Za razliku od njega, on nema bezobličnost i pamet. Ima prilično visoku nogu, na njoj je ovalno tijelo nosnice žuto-smeđe boje. Ako je tijelo ovalno, onda se radi o običnom smrčku, ako je zašiljeno prema gore, to je čunjasti smrčak.
Grad Kirov, središnja tržnica. Jedan na jedan - naša Izhevsk Sennaya. Prva stvar koja mi je zapela za oko - suhe gljive na kolapsu među suhim bobicama i metlama za kupanje. Za cijenu dimljene jesetre.
Prije odlaska odavde, u sanatorij, u selu Uva, na tržnici ima i raznih smrznutih gljiva, iz košarica vire medenjaci.
Nikada nisam toliko pažnje posvetio gljivama. Pa, pod noge im se uhvati, i uhvate se. U selu su po gljive išli isključivo ciljano - u šumu Kvachinsky - mliječne gljive, u kladu Slavoshur - bijele, u šumi breze izvan periferije - vrganje i jasike. Odvojeni otočići među poljima su mali šumarci. I do danas su izvori lisičarke. Zašto su ti gajevi napušteni i jednom nisu srušeni, ostaje misterij! Ali lisičarke u njima svake godine i ima ih nevjerojatno mnogo!
Kasnije, već ovdje gdje živim, vidio sam i iznenadio se raznolikošću gljiva koje stanovnici skupljaju i sasvim pristojno kuhaju. Pa, gljive s maslacem su još uvijek u redu. A kako vam se sviđaju ovakva domaća imena: vranci, šarpani, brijestovi!
Gljive po kemijski sastav a sadržaj bjelančevina približava mesu. Ali u pogledu količine i sastava ugljikohidrata i minerali gljive su bliže povrću i voću. Tijekom toplinske obrade većina ugljikohidrata se pretvara u jednostavne spojeve koje tijelo lako apsorbira.
Osamdesetih godina prošlog stoljeća objavljena je knjiga „Jestivo i otrovne gljive Udmurtija", gdje je navedena brojka -
U Udmurtiji postoji nešto više od 200 gljiva.
Ali popis gljiva ne miruje. Zahvaljujući istraživanjima, samo posljednjih godina nadopunio se s 240 potpuno novih vrsta makromiceta za Udmurtiju (makros - velika, myces - gljiva). Komentar Vladimira Ivanoviča Kapitonova, Uralsko državno sveučilište (cijeli tekst studije dostupan je
na poveznici http://cyberleninka.ru/viewer_images/15638075/f/1.png).
U isto vrijeme, svatko od nas može postati otkrivač novih vrsta za našu regiju - 2012. godine učenici škole Gurez-Pudgin okruga Vavozhsky sa svojim učiteljem Vladimirom Filippovičem Trofimovom pronašli su novu vrstu za Udmurtiju - lisnato drhtanje ( Tremella foliacea).
Otvorite "Crvenu knjigu Udmurtije", odjeljak gljive. Naših 25 okruga gotovo su kontinuirane "prazne mrlje"! Evo gdje se treba okrenuti! Pronađite rijetku gljivu i ostavite svoj trag među mikolozima amaterima (mikologija je znanost o gljivama).
PAŽLJIVO!!!
Otrovne i smrtonosno otrovne gljive
gljiva crvena muhara
(Amanita muscaria otrovna, nejestiva)
Izgled! Kako su zanimljive muharice poznate! Sve muhare, s izuzetkom jedne vrste, koja raste u Udmurtiji, otrovne su, uzrokuju ozbiljna trovanja, a neke od njih čak i smrtonosne.
Kako izgleda
Mlada plodišta svih vrsta muhara imaju zajednički i privatni pokrivač. Kako gljiva raste, oba pokrova su uništena. U zrelih primjeraka baza noge je omotana volvom (ostatak običnog vela).
Kod nekih vrsta, rubovi volva su slobodni, a onda je noga, takoreći, u otvorenoj vrećici (blijeda gnjurka, smrdljiva muharica). U drugim vrstama, rub Volva spaja se s nogom (crvena muhara i panter).
Osim toga, kod mnogih muhara (ali ne kod svih), ostaci običnog vela ostaju na šeširu u obliku bijelih pahuljica. Od osobnog prekrivača ostao je opnasti prsten na nozi. Ploče su bijele ili blago žućkaste kod nekih vrsta i ne mijenjaju boju s godinama.
Dakle, ako gljiva ima volvu, prsten na nozi i bijele pločice, čak i ako nema bijelih mrlja na klobuku, čuvajte se - to je muhara!
Otrovna muhara (Amanita muscaria) gljiva je poznata i djeci. On, poput crvenog semafora, upozorava: ne jedi, ne diraj!
U mnogim zemljama, uključujući i Rusiju, pripravci muhare koriste se iu službenoj medicini (M. Vishnevsky, "Ljekovite gljive Rusije", 2014.)
Navodno se klobuci nejestive muhare koriste u liječenju velikog broja bolesti, poput artritisa, reumatizma, išijasa, paralize, išijasa, neuralgije, pa čak i onkologije.
U Rusiji i Europi ljudi su koristili muharicu kao sredstvo za borbu protiv insekata, posebno muha. Od njega je napravljen izvarak, na kojem su se insekti okupljali i umirali. Otuda i naziv gljive.
Gljiva je otrovna i stoga nejestiva. Narodi Sibira, nekih zemalja Europe i Sjeverne Amerike često su jeli muharicu kao halucinogeno sredstvo - sadrži muscimol, koji ima psihotropna svojstva. U šamanističkim ritualima crvena muhara se koristila kao opojno sredstvo.
Muharica otrovna Muharica bijela Muharica smrdljiva
Malo ljudi zna da je gljiva blijeda gnjurka (Amanita phalloides) u punom smislu riječi muhara. Čak i njegovo drugo ime - zelena muhara - govori sama za sebe. Opis blijede toadstool vrlo je sličan zelenkastoj russuli, pa čak i šampinjonu.
Blijeda gnjurka najotrovnija je od naših muhara i jedna od najotrovnijih gljiva uopće. Statistika: ako je oko 95% svih poznatih smrtonosnih trovanja gljivama uzrokovano vrstama iz roda Amanita, onda, zauzvrat, više od 50% svih smrtonosnih trovanja muharom otpada na blijedi gnjurac. Gljiva ubojica broj 1, čistija od morskog psa ljudoždera.
Ne možete sakupljati ove gljive. Mogu izazvati trovanje čak i uz kratkotrajni kontakt s drugim vrstama jestivih gljiva. Otrove brzo upijaju klobuci i peteljke jestivih vrsta.
Otrov blijede žabokrečine vrlo lukavo truje ljudsko tijelo. Simptomi trovanja mogu se pojaviti tek dan ili više. Zapravo, već u to vrijeme, toksin polako djeluje. Čak ni toplinska obrada blijedog gnjurca ne smanjuje njegova otrovna svojstva.
Kako izgleda
Klobuk jajolik do plosnato konveksan, s godinama ispupčen, sluzav ili suh, promjera 6-12 cm, zelenkast do žućkastomaslinast, obično s tamnim vlaknima uraslim u kožicu, rijetko gotovo bijel ili tamno maslinastosmeđ.
Na površini šešira mlada dob raštrkane su bijele ljuskaste bradavice koje nestaju u odraslim plodnim tijelima ili nakon kiše.
Meso je bijelo, prilično tanko. Ploče su široke i bijele. Noga 10-15 X 1,5-2 cm, cilindrična s gomoljasto proširenom bazom, bijela, žućkasta ili zelenkasta, glatka ili s ljuskama.
Volva peharastog oblika, široka, slobodna (rubovima nije priljubljena uz stabljiku, kao npr. kod crvene mušnice), bijela, na vrhu obično rastrgana na 3-4 dijela (lopatice).
Prsten je bijel, gore malo prugast, obično uspravan, na vrhu stabljike. Miris i okus (barem za mlade gljive) su vrlo ugodni. U starim gljivama miris postaje slatkasto-neugodan, poput zgnječenih insekata.
Zbog svoje relativne rijetkosti, blijedi gnjurac je uvršten u Crvenu knjigu. Udmurtska republika s 3. kategorijom rijetkosti, ranije je zabilježeno u zoni šumskog parka Izhevsk, kao iu Kambarsky, Zavyalovsky, Sharkansky, Kiznersky i Malopurginsky okruga.
Tijekom posljednjih nekoliko godina u Udmurtiji blijedi gnjurac pronađeno u okrugu Yakshur-Bodyinsky (u blizini sela Novaya Chernushka, 31.09.2012.), u okrugu Karakulinsky (blizu sela Byrgynda, 26.08.2014., u blizini sela Ust-Belsk, 08/06/2015), u predgrađu Iževska, okrug. SNT "Kommunalshchik", 12.09.2015
Ljeto pred nama. Sve je u našim... košarama!
