Prepoznatljivi znakovi blijedog gnjurca. Gljiva blijeda gnjurka

Smrtna kapa- ovo je jedan od predstavnika kraljevstva gljiva, koji je najotrovniji među svim vrstama. Ova gljiva pripada obitelji amanitaceae, rodu muhara. Smrtnost od njezinog usvajanja može doseći i do 80-90% slučajeva, iako trovanja ovom gljivom nisu tako česta. Stoga pokušajte pažljivije pogledati blijedi gnjurac.

Fotografija i opis blijedog gnjurca otrovna gljiva. Plodno tijelo gljive je klobučasta noga. Mlade gljive skrivaju svoje tijelo ispod filma, jajolikog oblika. Boja klobuka u prvoj fazi razvoja je zelenkasta ili maslinasta, a zatim postaje svjetlija. Ponekad možete pronaći blijedog gnjurca s potpuno bijelom kapom. Kako raste, šešir se spljošti, a njegova veličina može doseći 15 cm.

Za zrele gljive noga blijedog gnjurca doseže 15 cm, ali tanka 1-2 cm.Ima izdržljiv prsten, bijela boja, Volvo u obliku torbe. Volva - bijela, čašasta, široka, slobodna, najčešće se susreće rastrgana i uronjena u tlo. Stabljika je bijela i ponekad se može naći s lijepim maslinastim mrljama. Ploče su česte, široke, lancetaste, slobodne. Bijele su, poput spora.

Blijedi gnjurac i šampinjon kako se mogu razlikovati? Ovu vrstu gljiva vrlo često možemo zamijeniti s mladim šumskim šampinjonima (plovcima). Međutim, odlikuju se odsutnošću prstena na nozi blijedog gnjurca. Gljive imaju pločice V mlada dob imaju ružičastu boju, ali kod blijedog gnjurca uvijek su bijele.

Simptomi blijede žabokrečine javljaju 12-30 sati nakon trovanja, otrovne tvari počinju polako uništiti ljudsko tijelo. Kao i obično, sve počinje običnom glavoboljom. Ali nakon nekog vremena pojavljuju se žareći bolovi u želucu, pogoršanje vida, nemir, jaka žeđ. Daljnje koleporozno povraćanje, proljev i konvulzije. Ponekad se može osjetiti olakšanje, ali već je započeo nepovratan proces promjena u bubrezima, jetri, slezeni i srcu. Kada su toksini već ušli u krvotok, smrt obično nastupa unutar 9 dana. Na sumnja na trovanje s ovom smrtonosnom gljivicom, bolje je odmah potražiti pomoć od specijaliziranih ustanova, postoji velika vjerojatnost da se u prvim satima stopa smrtnosti smanjuje na 50%. Upamtite, ako niste 100% sigurni u gljivu, bolje ju je ne stavljati u košaru.

Fotografija blijede gljive gnjurca

Amanita phalloides (Fr.) Vidovnjak.

Gnjurac raste u crnogoričnim i lisnatim šumama, šumama breze, hrasta pojedinačno iu skupinama od lipnja do jesenskih mrazeva. Javlja se rijetko.

Klobuk do 10 cm u ∅, prvo zvonast, zatim plosnato konveksan, svijetlozelen, bijel, žućkasto-smeđe-maslinast, obično tamniji u sredini, svilenkastog sjaja, sluzav za vlažnog vremena, ponekad s bijelim ljuskicama na površina.

Pulpa je bijela, tanka, bez mirisa i okusa.

Ploče su česte, slobodne, bijele. Prah spora je bijele boje. Spore su gotovo sferne, glatke.

Noga do 12 cm duga, 1,5-2 cm ∅, šuplja, glatka, gomoljasto zadebljana u podnožju, bijela, ponekad sa žutom nijansom, okružena bijelim, šaličastim omotačem. Prsten na nozi je bijel, prugast.

Blijedi gnjurac je smrtonosno otrovan. Znakovi trovanja javljaju se nakon 8-12, ponekad 20-40 sati nakon jela. Neiskusni berači gljiva mogu ovu gljivu zamijeniti s nekom od jestivih gljiva.

Rasprostranjenost: Blijedi gnjurac preferira listopadne i mješovite šume (i bolje - širokolisne), tvori mikorizu s mnogim listopadnim drvećem, posebno s lipom i hrastom. Javlja se od kraja srpnja do kasne jeseni.

Srodne vrste: Zamijenite ih s plutajućim, osobito dok su mladi. Međutim, ove se vrste povoljno uspoređuju s plovcima zbog odsutnosti prstena na stabljici. Bijela sorta blijedog gnjurca može se zamijeniti sa šampinjonima - opet u mladoj dobi, kada ploče šampinjona još nisu potamnile. Treba imati na umu da u blijedom gnjurcu, za razliku od šampinjona, ploče ostaju bijele u bilo kojoj dobi. Gljive također potpuno nemaju vulvu. Kako biste uklonili nepotreban rizik, ne biste trebali skupljati male zasebno rastuće šampinjone, čija vam starost ne dopušta da pouzdano odredite prisutnost ili odsutnost gore navedenih znakova. (Naravno, ovo se prvenstveno odnosi na mjesta rasprostranjenja blijede žabokrečine - na otvorenom polju više se može pokazati šampinjonima.) Ima i slučajeva da se umjesto zelene žabokrečine (Tricholoma flavovirens) sakupljala blijeda žabokrečina. , kao i umjesto raznih zelenih russula. Takve odsutne ljude možemo samo podsjetiti da ni redovi ni russula nemaju prsten na nozi i vulvi. Osim toga, svakog člana roda Russula lako je razlikovati od blijedog gnjurca na dodir.

Opasnost

Blijedi gnjurac može biti vrlo sličan nekim vrstama russule
Neiskusni berači gljiva mogu umjesto dobrih jestivih gljiva uzeti blijedu gljivicu. Posebno se često brka s različite vrstešampinjon, zelena russula i zelenkasta russula, s plovcima, sa zelenicom. Treba imati na umu da šampinjoni nikada nemaju Volvo i da se ploče brzo mrljaju s godinama; russula nema ni volvu ni prsten, a osim toga, odlikuju se karakterističnom krhkošću pulpe; plovci su manji, imaju tanje meso (obično imaju izražene radijalne brazde na rubovima klobuka) i nemaju prsten; zelenka ima zelenkaste ploče, nema prsten i volvu.

Poznati su slučajevi pogrešnog sakupljanja blijedih gljiva prilikom rezanja gljiva nožem ispod samog klobuka, kada je karakterističan opnasti prsten ostao na tlu zajedno sa peteljkom.

Ekologija i distribucija[uredi | uredi wiki tekst]

Formira mikorizu s raznim listopadnim vrstama (hrast, bukva, lijeska), preferira plodna tla, svijetle listopadne i mješovite šume. Plodonosi pojedinačno ili u skupinama, uobičajeno. Gljiva je široko rasprostranjena u umjerenom pojasu Europe, Azije i Sjeverne Amerike.

Sezona: kasno ljeto - jesen.

Slika trovanja

Trovanje se događa kada se pojede blijedi gnjurac.

Toplinska obrada ne uklanja toksični učinak. ¼ prosječnog plodnog tijela (oko 30 g) uzrokuje teška trovanja, koja obično završavaju smrću djece.

Glavni simptomi: pojavljuje se nakon ¼-2 dana neukrotivo bljuvanje, crijevne kolike, bol u mišićima, neutoljiva žeđ, proljev nalik koleri (često s krvlju). Može doći do žutice i povećanja jetre. Puls je slab, nitast. Arterijski tlak je snižen, opaža se gubitak svijesti. Kao rezultat toksičnog hepatitisa i akutne kardiovaskularne insuficijencije, u većini slučajeva - kobni ishod.

Posebna opasnost od gljive leži u činjenici da se znakovi trovanja ne pojavljuju dugo vremena. Simptomi se možda neće pojaviti prvih 6-24 sata ili više, tijekom kojih je, međutim, tijelo već otrovano i nepopravljivo oštećeno. Kada se jednom pojave simptomi, smrtnost je vrlo visoka i svako liječenje često je uzaludno. Značajka intoksikacije je i "razdoblje lažnog blagostanja", koje se javlja treći dan i obično traje od dva do četiri dana. Zapravo, uništavanje jetre i bubrega nastavlja se u ovom trenutku. Smrt obično nastupa unutar 10 dana od trovanja.

Kemijski sastav i mehanizam toksičnog djelovanja

Plodna tijela blijedog gnjurca sadrže bicikličke toksične polipeptide koji se temelje na indolnom prstenu. Do sada proučavani otrovi žabokrečine dijele se u dvije skupine: amanitini (amatoksini, amanitotoksini) - otrovniji, ali sporije djeluju (daju ljubičastu boju s cimetnim aldehidom u parama HCl), i faloidini (falotoksini) - manje otrovni, ali brže djeluju. ( plavo bojenje s istim reagensima). Amanin zauzima srednji položaj (plava boja je slična faloidima, ali djeluje sporije).

Skupina amanitina uključuje: α-amanitin (DL50 2,5 µg/20 g), β-amanitin (DL50 5-8 µg/20 g), γ-amanitin (DL50 10-20 µg/20 g). Faloidini: faloin (DL50 20-30 mcg/20 g), faloidin (DL50 40 mcg/20 g), falin B (DL50 300 mcg/20 g), fallacidin, falalizin. Toksičnost amanina je 0,5 µg/kg. U 100 gr svježa gljiva sadrži 8 mg α-amanitina, ~5 mg β-amanitina, 0,5 mg γ-amanitina i 10 mg faloidina. Za ljude je smrtonosna doza falloidina 20-30 mg.

Kod blijedog gnjurca pronađen je i ciklički polipeptid antamanid koji može smanjiti toksični učinak faloidina, te (u manjoj mjeri) α-amanitina. Međutim, sadržaj antamanina u gljivi je neznatan i ne mijenja cjelokupni toksični učinak.

Faloidin i amanitin djeluju uglavnom na jetru, utječući na endoplazmatski retikulum i staničnu jezgru hepatocita. Falolizin uzrokuje lizu hepatocita i krvnih stanica. Faloidin (10−14-10−6 mol/l) reverzibilno blokira K+ kanale ekscitabilnih membrana, smanjujući izlaznu struju kalija u mišićnim vlaknima.

Pod utjecajem toksina blijede žabokrečine, sinteza ATP-a je inhibirana, lizosomi, mikrosomi i ribosomi stanica su uništeni. Kao rezultat kršenja biosinteze proteina, fosfolipida, glikogena, razvija se nekroza i masna degeneracija jetre.

Jestivost: Jedna od najkvalitetnijih otrovne gljive, svojevrsni fenomen. Čak su i spore i micelij otrovni. Kao što znate, otrov blijede žabokrečine, odnosno amanitini i faloidini, vrlo je podmukao - prvi simptomi trovanja pojavljuju se tek kada je otrov već djelovao i kada je prekasno da se išta učini - samo se možemo nadati da će doza nije bila previsoka. Što se tiče smrtonosne doze, izvori se donekle razlikuju (očito, prateći stvarne fluktuacije u sadržaju otrova u gljivama ovisno o klimatskim i drugim uvjetima), ali se svi slažu da je ta doza vrlo mala. Neki izvori navode da je 1 g sirove gljive na 1 kg žive težine dovoljan za smrtonosno trovanje. Ako je brojka previsoka, onda je beznačajna. Poznato je da je jedan dobar primjerak blijedog gnjurca sposoban otrovati nekoliko ljudi, a to više nije predrasuda zapadnih reosiguratelja ...

Napomena autora: Blijeda gnjurka je vrlo lijepa gljiva. Jedva da je najljepši. Ovo je pravo umjetničko djelo. To je remek djelo. Nema bradavičastog gnjurca. Solidna estetika. Posebno su lijepi mladi radikalno-zeleni primjerci: geometrijski prilagođeni polukuglasti šešir, tamnozelen s uraslim tamnim žilama, noga pravilne debljine s mekim zelenkastim uzorcima, uredan bijeli prsten ... Instinkt škripi: "Pojedi me!". I jedu...

Gljiva smrtna kapa- član je roda muhara. Ova gljiva izgleda atraktivno. Zašto je gljiva blijeda gnjurka toliko opasna?

Gljiva blijeda gnjurka u našim šumama pojavljuje se u kolovozu i raste do kasne jeseni. Dolazi u svijetlim šumama breze, crnogorice i hrasta. Ako je samo gorkog okusa, onda žabokrečina vrlo često dovodi do smrti nesretnog berača gljiva i njegove obitelji.

Opis gljive blijedi gnjurac

• Šešir može biti promjera do 12 centimetara. Klobuk mlade gljive je konveksan, a kad sazri, klobuk postaje ravan. Boja klobuka može varirati od bijele i zelenkaste do maslinaste. U sredini klobuka boja je tamnija. Za vlažnog vremena šešir se prekriva sluzi. Široke donje ploče uvijek ostaju bijele.
• Pulpa je uvijek bijela, mesnata. Stara gljiva ima neugodan slab miris. Ne uzimajte ga u ruke!
• Cilindrična noga može narasti do 12 centimetara. Bijela ili zelenkasta stabljika je šuplja, širi se prema dnu, na površini su vidljive zelenkaste pruge. Pri dnu stabljika izgleda kao gomolj. Karakteristične značajke ove otrovne gljive su prisutnost bijelog prstena na stabljici i zadebljanja u obliku gomolja.

Koje se gljive mogu zamijeniti s gljivom gljivicom?

Nepažljivi i odsutni početnici berači gljiva brkaju ovu otrovnu gljivu sa zelenom russulom, šampinjonom, zelenkastom russulom i plovkom. A razlike između smrtonosne otrovne gljive i jestive gljive vrlo značajan. Potrebno je pažljivo pogledati pronađenu gljivu i ne žuriti je odrezati. Zapamtiti:

• U šampinjonu su ploče obojene i na stabljici nema lukovičastog zadebljanja.
• Russula nema visoke i tanke noge. Na nogama nema bijelog prstena. Meso russule je krhkije od mesa gnjurca.
• Plovac je mnogo manji od žabokrečine. Plovak nema bijeli prsten na nozi.

Ako niste baš sigurni u pronađenu gljivu, onda je bolje ne rezati gljive s prstenom na stabljici i jakim zadebljanjem na dnu stabljike. Ostavite ove gljive da rastu u šumi.

Koju opasnost nosi gljiva blijeda žabokrečina

• Najveća opasnost i podmuklost žabokrečine je u tome što znakovi trovanja postaju vidljivi tek nakon jednog dana. Za to vrijeme otrov je već obavio svoj posao i prekasno je spasiti žrtvu od trovanja.
• Žrtva je žedna glavobolja, slabost, povraćanje. Bol počinje u trbuhu. Zatim dolazi zamišljeno razdoblje poboljšanja. U ovom trenutku, toksini uništavaju tijelo pacijenta. Koža tada požuti i jaka bol u crijevima i želucu. Deset dana kasnije otrovana osoba gubi svijest i umire.
• Smrtonosna doza je samo polovica otrovne gljive - oko 30 grama. Ako se dogodi čudo i otrovani preživi, ​​posljedice trovanja ostat će njegov život.
• Treba imati na umu da se otrov ne uništava toplinskom obradom, potpuno je beskorisno kuhati i pržiti otrovne gljive.
• Toksini otrovnih gljiva utječu na ljudsku jetru. Osim toga, vrlo često oštećuju slezenu, bubrege, srce.

Ako se pojavi ili sumnja na trovanje gljivama, potrebno je hitno potražiti liječničku pomoć.